MASHIPURA VIAJES ECUADOR E GALAPAGOS AMAZZONIA PODOCARPUS

Transcript

1 MASHIPURA VIAJES tour operator latino america CATALOGO ON LINE 2016 ECUADOR E GALAPAGOS AMAZZONIA PODOCARPUS PROGRAMMA Durata viaggio: 21 giorni Minimo 2 partecipanti. Tour con rafting, brevi trekking sulle Ande, canoa e passeggiate in Amazzonia e alle Galapagos. Dopo aver conosciuto il mercato artigianle di Otavalo, i laghi di Imbabura, la regione amazzonica del Pastaza, le principali città coloniali della sierra, questo itinerario permette di conoscere una delle regioni più lontane e sconosciute nell'oriente Amazzonico dell'ecuador: la regione di Zamora Chinchipe e del Parco Nazionale Podocarpus. Nella parte finale del viaggio si raggiunge in aereo l'arcipelago delle Galapagos dove si visitano in barca le isole più interessanti: un'esperienza ecoturistica unica al mondo. 1 GIORNO: PARTENZA - VOLO - QUITO Partenza volo. Arrivo, accoglienza in aeroporto da parte di uno dei nostri autisti. Trasferimento privato in hotel. 2 GIORNO: QUITO Giornata libera. Trasporto privato e guida parlante italiano a richiesta. L'atmosfera del centro coloniale riporta agli anni della conquista spagnola: le chiese dei Gesuiti, Francescani, Dominicani, le piazze, il palazzo del Presidente della Repubblica, la Calle la Ronda. Il centro di Quito, ormai perfettamente restaurato, è stato dichiarato Patrimonio dell'umanità dall'unesco. Se il tempo è sereno è molto godibile l'escursione al teleferico panoramico non lontano dal centro e raggiungibile anche in taxi. Si raggiungono i m.4100 s/m sul vulcano Pichincha da dove si gode di uno spettacolo meraviglioso sulle cime delle montagne e dei vulcani andini che circondano Quito. Per gli amanti dell'arte si consiglia di visitare la Capilla del Hombre che offre l'esposizione di Oswaldo Guayasamin, il più importante artista contemporaneo dell'ecuador e il Museo del Banco Central, una completa esposizione archeologica e di arte della colonia, repubblicana e moderna dell'ecuador.

2 3 GIORNO: OTAVALO Partenza alle 9.00 con mezzo privato e autista accompagnatore per iniziare l'escursione verso la verde provincia di Imbabura. Lungo il percorso se il tempo sarà sereno si potranno vedere le cime del Cayambe, Imbabura e Cotacachi. Superato il bel lago S. Pablo si arriva a Otavalo. E' interessante per la Plaza de Los Ponchos, un grande mercato artigianale molto amato da chi desidera acquistare abbigliamento in lana, gioielli locali, sculture e ogni possibili oggetto proveniente dalla produzione locale. Da visitare anche il mercato della frutta e della carne, molto caratteristico. Nel pomeriggio si può raggiungere la laguna di Cuicocha, dista da Otavalo circa 40 minuti. Il lago si è creato nel cratere di un vecchio vulcano e rappresenta un piacevole spettacolo naturale, scenario ideale per una prima breve passeggiata. Ritorno a Otavalo in serata. Il viaggio Quito Otavalo dura circa 2 3 ore più le soste. 4 GIORNO: MOJANDA QUITO In compagnia di una guida locale e con mezzo privato si raggiungono le alte lagune di Mojanda. I laghi sono dominati dalla cima del vulcano Fuya Fuya. Chi è più allenato può decidere di raggiungere a piedi la cima ( m s/m) in compagnia della guida. Per chi desidera è invece possibile effettuare una comoda passeggiata fra i laghi ( m s/m circa). Il paesaggio è incantevole e permette di conoscere l'ambiente del paramo andino. Ritorno a Otavalo nel pomeriggio e in auto proseguimento a Quito. 5 GIORNO: QUILOTOA TIGUA Partenza alle 8.00 verso la via dei vulcani. Dopo aver costeggiato il Cotopaxi, ben visibile dalla Panamericana Sur, si sale verso la laguna di Quilotoa, uno dei luoghi più belli delle Ande dell'ecuador. L'ambiente rurale è quello tipico delle valli più lontane abitate ancora oggi da popolazioni indigene che coltivano i campi anche fino a quota m.4000 s/m. Anche il lago di Quilotoa si è formato all'interno di un cratere vulcanico. Chi lo desidera può scendere nel cratere del vulcano a piedi e risalire a cavallo. Lo scenario è parte della provincia del Cotopaxi, ricca di tradizione e storia. Arrivo in serata a Tigua nel cuore di questa provincia indigena. Notte presso un'antica azienda di montagna. 6 GIORNO: PUNJILI' BANOS Partenza alle 8.00 verso la fiera di Punjilì. Si tratta di una fiera mercato tradizionale dove nelle piazze e strade del villaggio si vendono prodotti artigianali e agricoli. Inoltre si mangia, si discute: è un modo diretto e piacevole per conoscere il mondo antico delle comunità andine. Si prosegue sempre in auto privata e arrivo a Baños di Ambato dove si arriva dopo circa 2 ore di viaggio. Baños è un piccolo villaggio noto per le sue piscine di acqua termale aperte anche la notte. 7 GIORNO: AMAZZONIA PASTAZA Partenza al mattino alle 9.00 in fuoristrada privato. Il paesaggio muta e diventa tropicale, numerose cascate visibili dalla strada. Dopo circa 2 ore, raggiunta la cittadina di El Puyo, ci ritroveremo già nell'atmosfera della foresta Amazzonica. Dopo una breve sosta per conoscere la guida indigena, provare gli stivali e mangiare qualcosa ci si inoltra nella foresta. Lasciata l'auto si raggiungono a piedi le capanne ( camminata di circa 40 minuti) che sorgono su di un promontorio fra due fiumi, il Puyo e il Pastaza. Ci sarà ancora il tempo per raggiungere un punto panoramico da cui si gode di uno splendido paesaggio sulla foresta. La guida accompagna e aiuta a comprendere la misteriosa cultura dell'amazzonia con informazioni sulle loro tradizioni e sulle piante medicinali della foresta. Tutte le escursioni in Amazzonia sono libere e sono alla portata di persone in normali condizioni fisiche. Notte nelle capanne gestite da alcune famiglie locali indigene. Sono molto semplici ma dignitose. Comfort limitato. Giornate con guida indigena. Cena compresa. 8 GIORNO: AMAZZONIA PASTAZA BANOS Escursione alla cascata Ola Vida dove è possibile anche fare il bagno sotto la cascata in uno scenario naturale di selvaggia bellezza. Quindi si raggiunge il fiume Puyo dove si scenderà in canoa o gommone fino alle capanne. La navigazione dura circa 40 minuti. Chi non desidera fare la navigazione può scendere a piedi. Ritorno a Baños per l'ora di cena. Giornata con guida indigena. Pranzo incluso. Se il Tungurahua è in attività è possibile raggiungere in chiva ( corriera tradizionale del Sud America) le pendici del vulcano dopo cena ed assistere alle spettacolari colate laviche notturne ( escursione non compresa nella quota). 9 GIORNO: BANOS RAFTING - CHIMBORAZO RIOBAMBA Dopo colazione trasferimento in auto al Rio Patate ( affluente del Rio Pastaza). Rafting di circa 1,5 h. Il livello tecnico è medio, adatto anche a persone non esperte. Il paesaggio attorno al fiume offre vallate verdi sullo sfondo delle cime andine e profondi canyon. Chi non desidera effettuare il rafting potrà in alternativa scegliere un'escursione in auto e poi a piedi alla cascata Manto di Novia. Immersi in un paesaggio sub tropicale si effettua una comoda passeggiata con l'aggiunta di una spettacolare teleferica panoramica non obbligatoria. Il rafting o l'escursione alla cascata sono comprese nella quota di partecipazione.

3 Partenza alle Si raggiunge la quota di metri 4000 s/m sull altipiano dell Arenal. Il paesaggio è maestoso e dominato dalla vetta della cima più alta dell'ecuador: il Chimborazo. E' una zona di alte montagne abitate da popolazioni a maggioranza indigena. Sull'altipiano frequentemente si incontrano gruppi di vigogne che vivono libere nel loro habitat naturale. Arrivo a Riobamba in serata. Riobamba fu la prima capitale della Repubblica. Vale la pena, dopo essersi sistemati, uscire e camminare nelle larghe strade, a volte lastricate in pietra, di questa storica città delle Ande. 10 GIORNO: INGAPIRCA CUENCA Partenza presto per raggiungere la stazione del treno. Il treno ( non funziona il lunedì) procede lentamente e offre bellissimi squarci di paesaggio andino fino alla Nariz del Diablo dove il treno scende per alcuni tratti anche in retromarcia lungo un pendio mozzafiato. Questo servizio può essere interrotto in caso di cattivo tempo o per problemi tecnici. Si riprende la strada e dopo circa due ore e mezza lungo la valle interandina, si arriva al sito di Ingapirca. E' il maggior sito archeologico Inca e si visita con l'aiuto di una guida locale. Spicca nel sito la costruzione di un tempio a forma ellittica ancora in perfette condizioni. Quindi si prosegue per Cuenca che si raggiunge prima di cena. La giornata è lunga e intensa ma i paesaggio maestosi e piacevoli compensano grandemente la fatica. 11 GIORNO: CUENCA Tempo disponibile per visitare il centro della città. Guida parlante italiano disponibile a richiesta. Cuenca offre una volta in più il piacevole contesto delle città coloniali della sierra. La visita permette di conoscere la Cattedrale, le chiese di San Sebastian e del Carmen de la Asunciòn, la piazza San Francisco, il quartiere di El Vado, i laboratori dove si produce in forma artigianale il cappello Panama e il museo etnografico del Banco Central. Nel pomeriggio è molto piacevole passeggiare anche da soli nelle vie ricche di atmosfera coloniale e repubblicana. 12 GIORNO: ZAMORA PARCO PODOCARPUS Appuntamento in hotel alle ore 9:00 in hotel. Partenza con trasporto privato. Si percorre la Panamericana attraversando verdi vallate andine fino alla cittadina di Loja e quindi Zamora. Capitale della provincia amazzonica di Zamora Chinchipe, Zamora è l'ideale porta di ingresso al parco nazionale Podocarpus. Si dorme presso il Copalinga Lodge dove già nel pomeriggio è possibile, durante una breve passeggiata, percorrendo un sentiero privato del lodge, osservare vari colibrì e uccelli della foresta tropicale. 13 GIORNO: PARCO PODOCARPUS GUALAQUIZA Al mattino escursione all'interno del parco Podocarpus. Su un facile sentiero (si cammina in totale per circa 2 ore) si raggiunge la cascata La Poderosa dove chi lo desidera potrà anche fare il bagno. Ritorno al lodge verso mezzogiorno Alle ore 14:30 partenza verso la cittadina di Gualaquiza. La strada amazzonica percorre ampie vallate dove si noterà il piacevole paesaggio collinare di questa provincia verde e spettacolare. 14 GIORNO: CHORDELEC - CUENCA Al mattino si riparte percorrendo una splendida e avventurosa strada di montagna. Si superano i valichi che separano le valli andine dalla foresta Amazzonica. Nel primo pomeriggio sosta ai villaggi di Gualaceo, noto per la sua architettura tradizionale e a Chordelec, patria della produzione dei gioielli d'argento artigianali in Ecuador. Arrivo a Cuenca nel tardo pomeriggio. 15 GIORNO: CUENCA - GUAYAQUIL Partenza alle 9.00 per Guayaquil. Si attraversa il Parco Nazionale del Cajas dove è possibile effettuare alcune soste per osservarne il paesaggio di alta montagna prima di scendere alla costa dell'ecuador caratterizzata per la sua natura tropicale. Lungo il percorso sono innumerevoli i campi di cacao, banano, canna da zucchero, riso che si attraversano prima di raggiungere la vivace e operosa città di Guayaquil. Guayaquil è la più popolata città dell'ecuador. E' stata oggetto negli ultimi 15 anni di importanti progetti urbanistici. Il centro e il lungo fiume sono molto accoglienti e interessanti. A richiesta guida a Guayaquil parlante italiano. Tempo indicativo di percorrenza: Cuenca Guayaquil; 3 ore e 30 minuti più le eventuali soste. 16 GIORNO: VOLO GALAPAGOS - ISOLA DI SANTA CRUZ - EL CHATO Trasferimento privato in aeroporto assieme ad una nostra guida. Volo aereo in partenza Guayaquil per le Galapagos. Arrivo all'aeroporto di Baltra e accoglienza da parte di un nostro incaricato. Lungo il tragitto verso Puerto Ayora si effettua una deviazione visitando l'azienda di El Chato dove si possono apprezzare le tartarughe giganti nel loro habitat naturale e visitare i tunnel di

4 lava, particolari formazioni rocciose. Tour privato in compagnia di un nostro autista accompagnatore. Successivamente si raggiunge Puerto Ayora, sistemazione in hotel. Tempo libero a Puerto Ayora per raggiungere la spiaggetta de Los Alemanes e la località de Las Grietas dove in un piccolo canyon si mescola l'acqua proveniente dalle colline e l'acqua del mare. Entrambi sono luoghi ideali per un primo bagno alle Galapagos. Il sentiero per Las Grietas offre un primo tipico paesaggio vulcanico delle Galapagos dove si notano le formazioni laviche e i cactus Opuntia. 17 GIORNO: GALAPAGOS ISOLA DI ISABELA - TINTORERAS Trasferimento privato al molo. Partenza in barca alle ore 7:00. Il trasferimento in mare a Isabela dura circa 2,5 ore. A forma di cavalluccio marino, Isabela è la più grande delle isole Galapagos. Isabela ha una lunghezza di 100 chilometri ed anche se è straordinariamente bella non è una delle isole più frequentate. Isabela è interessante anche per la sua flora e fauna, diversa delle altre isole. Raggiunta l'isola e la località di Puerto Villamil accoglienza al molo, trasferimento privato e sistemazione in hotel. Puerto Villamil offre una piacevole spiaggia lunga alcuni chilometri ideale per fare il bagno e per passeggiate circondati da una natura incontaminata. Nei pressi del molo si osservano anche numerose iguane marine. Nel pomeriggio escursione nella baia visitando l'isoletta di Tintoreras (tour incluso nella quota) dove sono numerosi gli avvistamenti di leoni marini, squali Tintoreras, iguane marine e pinguini Galapagos. Successivamente è possibile effettuare un comodo e facile snorkeling, viene fornita l'attrezzatura ( maschera, boccaglio, pinne). L'ambiente di Tintoreras è molto particolare con una vasta presenza di lava color nero che crea uno scenografico contrasto con l'azzurro e il verde del mare. Tour in compagnia di una guida del Parco Nazionale Galapagos. Ritorno in hotel nel tardo pomeriggio. 18 GIORNO: GALAPAGOS - ISOLA ISABELA Secondo giorno sull'isola di Isabela, vi possiamo offrire varie alternative. Si consiglia di raggiungere a piedi (o in bicicletta, noleggio non incluso nella quota) gli humedales, piccole lagune ricche di acqua salata dove si possono osservare fenicotteri, iguane, tartarughe, vari tipi di uccelli. L'ambiente offre l'osservazione di numerose colate laviche che scendono fino al mare e campi di mangrovie naturali. Lungo il percorso, pianeggiante e comodo accanto al mare, si raggiunge anche la Playa del Amor dove si possono osservare numerose iguane marine e interessanti tunnel di lava che entrano in mare. Questa escursione può essere effettuata anche con trasporto incluso, guida del Parco Nazionale ed estensione fino al Muro de Las Lagrimas, una inconsueta costruzione eretta dai prigionieri della colonia penale che un tempo era presente a Isabela. Questo tour può essere incluso al momento dell'iscrizione al viaggio oppure può essere richiesto in hotel. Per gli amanti dello snorkeling invece consigliamo vivamente l'escursione ai tunnel. Si tratta di uno snorkeling fra i più belli alle Galapagos e può essere incluso al momento dell'iscrizione al viaggio con supplemento. Viene fornita l'attrezzatura ( maschera, boccaglio, pinne). Si parte al mattino e si torna nel pomeriggio, pranzo tipo spuntino compreso. 19 GIORNO: GALAPAGOS - ISOLE ISABELA E SANTA CRUZ Al mattino consigliamo di raggiungere la vicina laguna Concha Perla dove è possibile effettuare un bellissimo snorkeling in compagnia di leoni marini, pinguini Galapagos e tartarughe marine. In alternativa si può visitare a piedi il centro di protezione delle tartarughe di Isabela che si trova a pochi minuti dal centro. Nel centro si possono osservare circa duecento tartarughe. Nel pomeriggio trasferimento privato al molo e ritorno in barca all'isola di Santa Cruz. Accoglienza al porto di P.Ayora e sistemazione in hotel. 20 GIORNO: AEROPORTO - VOLO Al mattino presto trasferimento privato in aeroporto e volo a Guayaquil o Quito dove si arriva nel pomeriggio. Fine dei nostri servizi. Connessione con voli internazionali. 21 GIORNO: ITALIA Arrivo in Italia. Il programma alle Galapagos può subire delle modifiche.

5 QUOTA PER PERSONA TOUR 21 GIORNI ECUADOR GALAPAGOS: USD per persona in camera doppia o matrimoniale Offerta valida solo per chi si iscrive direttamente dal sito di Mashipura Viajes. SUPPLEMENTI Guide parlanti italiano e trasporti privati a Quito ( 2 giorno), Cuenca e Guayaquil: USD 260, quota da dividere fra il numero dei partecipanti Stanza singola: USD 290 LA QUOTA COMPRENDE pernottamenti e prime colazioni tutti i trasferimenti con mezzo privato e autista accompagnatore il volo Ecuador Galàpagos a/r tutte le escursioni previste dal programma 1 pasti durante il tour in Amazzonia + 1 pranzo in barca alle Galàpagos ( tour Tuneles) assistenza locale in caso di necessità chiamando al nostro numero di pronta assistenza LA QUOTA NON COMPRENDE volo intercontinentale a/r i pasti non inclusi ingresso al parco Nazionale delle Galàpagos ( USD 120 ) ingresso all'isola di Isabela ( USD 5 ) e a El Chato ( USD 3) ingressi a musei, chiese e siti archeologici ( circa USD 30 in totale per persona) assicurazione sanitaria obbligatoria mance eventuali CROCIERA ALLE GALAPAGOS La crociera alle Galapagos si può richiedere in alternativa al pernottamento in hotel. Il costo del supplemento dipende dal tipo di imbarcazione richiesta. VOLI AEREI Mashipura Viajes non vende voli aerei intercontinentali. Potete acquistare i voli presso la vostra agenzia di viaggi preferita oppure su siti specializzati come : o PAGAMENTI Se si desidera acquistare il viaggio si effettueranno due depositi bancari presso il nostro conto estero: un anticipo di USD 1100 al momento dell'iscrizione e il saldo 30 giorni prima dell'inizio del viaggio. ASSICURAZIONE DI VIAGGIO E' obbligatorio stipulare una assicurazione di viaggio indispensabile in caso di infortunio, incidente o malattia durante il viaggio. In nessun caso Mashipura copre queste eventuali spese. QUOTA ISCRIZIONE AL VIAGGIO Non è richiesta nessuna quota di iscrizione al viaggio. HOTEL PREVISTI - Quito: Hotel Plaza Sucre caratteristico hotel in stile coloniale nel centro storico

6 - Otavalo: Posada Quinde hotel con accoglienti camere e un grande giardino - Tigua: Posada de Tigua antica azienda di alta montagna circondata dal verde - Baños di Ambato: Posada del Arte piccolo accogliente hotel gestito in modo molto attento - Amazzonia: Capanne Chupa Punga capanne tradizionali anche per 2 persone comfort limitato - Riobamba: Hotel Santa Isabella hotel esclusivo nel centro di Riobamba - Cuenca: Hotel Inca Real ricercato hotel boutique nel centro di Cuenca - Podocarpus: Lodge Copalinga capanne di legno con vista panoramica sulla foresta montagnosa del Podocarpus - Gualaquiza: La Cascada hotel molto semplice senza pretese in questa cittadina amazzonica - Guayaquil: Grand Hotel Guayaquil moderno hotel nei pressi della cattedrale e del parco delle iguane, con piscina - Puerto Ayora: Hotel Coloma - hotel simpatico e informale gestito in modo familiare - Puerto Villamil: Hostal Tintoreras hotel di nuova costruzione gestito da una famiglia del posto Gli hotel possono essere sostituiti per cause di forza maggiore con altri della stessa categoria o di categoria superiore. Sono selezionati e tutti offrono, pur appartenendo a differenti categorie, un ottimo rapporto qualità prezzo e servizi sicuri. MODALITA' ISCRIZIONE Iscrizione diretta da questo sito. Vi preghiamo di inviare i seguenti dati: - data di partenza del viaggio - nome del viaggio: Ecuador Galàpagos Avventura Sin Limites - cognome e nome di ogni singolo partecipante - numero di passaporto e data di scadenza di ogni partecipante - indirizzo ( via, città CAP) di ogni partecipante adulto - telefono cellulare e fisso e mail di ogni partecipante adulto - data di nascita di ogni partecipante - tipo di stanze e numero ( num. singole, matrimoniali, doppie, triple) - eventuali supplementi richiesti Ricevuti questi dati invieremo un voucher di partecipazione che riporta tutti i dati relativi al viaggio, costi e coordinate bancarie per il bonifico.

7 MASHIPURA VIAJES tour operator latino america NOTIZIE UTILI ECUADOR E GALAPAGOS Documenti Per i cittadini italiani è necessario essere in possesso di un passaporto con validità minima di sei mesi. Non è richiesto nessun visto. Differenzia oraria In Ecuador la differenza è di - 6 ore rispetto all'ora italiana. Corrente elettrica Il voltaggio è di volts 110. E' necessario inoltre un adattatore che si può acquistare in loco. Valuta L'unità monetaria in Ecuador è il dollaro statunitense. E' consigliabile procurarsene di piccolo taglio. Sconsigliabile portare Euro che vengono cambiati a tassi penalizzanti. Da evitare anche i travel cheque che poche banche cambiano magari dopo lunghe attese. Pratiche invece le carte di credito ( in particolare le Visa Mastercard) con le quali si possono anche prelevare contanti dai Bancomat ( possedendo il codice riservato). Clima L' Ecuador è un paese che si può visitare tutto l'anno. Sulle Ande esiste una notevole variabilità durante il giorno. Il clima è piacevolmente temperato, piove meno in estate ma i mesi più caldi sono in inverno. Il freddo aumenta di notte in relazione all'altezza. Sulla costa il clima è caldo con frequenti precipitazioni notturne durante il periodo da gennaio ad aprile. Questi sono anche i mesi più caldi e dedicati alla vacanza al mare. Alle Galàpagos il clima è mite e variabile senza considerevoli variazioni da una stagione all'altra. I mesi più caldi sono quelli invernali. Abbigliamento Vestiti leggeri durante il giorno, abbigliamento un po' più pesante la sera per ogni viaggio. Sulle Ande: maglione pesante per la sera e giacca a vento leggera. In tutto il territorio e per le Galàpagos: giacca anti pioggia, copricapo per ripararsi dal sole forte. Si consiglia di portare uno zaino di piccole dimensioni utile per portare nelle escursioni quotidiane un maglione, macchina fotografica, crema solare ecc. Lingua La lingua ufficiale è lo spagnolo. Medicinali Nessun problema per trovare medicinali comuni nelle numerose farmacie locali. Vaccinazioni e problemi di salute Nessuna vaccinazione è obbligatoria. Conviene consultare il proprio medico in relazione al programma di viaggio scelto sulle seguenti vaccinazioni o profilassi: anti tifica, antimalarica, epatite. E' importante informarsi sul proprio stato di salute e quindi verificare attentamente i vari programmi proposti. E' bene tenere presente che la maggioranza dei nostri viaggi in Perù, Ecuador e Bolivia attraversano aree geografiche a livelli pari o superiori ai m s/m. Durante i viaggi è poi importante rispettare alcune norme in campo alimentare quali non mangiare prodotti preparati in strada, non bere acqua non in bottiglia o non sterilizzata, assaggiare cibi sconsigliati dalle guide. Mashipura Viajes propone una linea di viaggi che evitano di sobbarcarsi fatiche eccessive per non compromettere la riuscita del viaggio che desidera essere una proposta di conoscenza e di piacere per chi vi partecipa. Tasse aeroportuali All'uscita dei vari paesi si deve versare una tassa personale all'interno degli aeroporti di circa $ 26 ( a Guayaquil) - $ 43 ( a Quito) a persona. Turismo responsabile. Le proposte di Mashipura Viajes si orientano nella direzione del turismo responsabile sostenibile. Per quanto si tratti di definizioni generiche si considera responsabile un turismo che permette di incontrare le persone dei luoghi che si visitano senza prevaricare la loro cultura ma piuttosto rispettandola attuando possibilmente proposte di conoscenza. Il turismo sostenibile è vincolato al principio della continuità e del rispetto oltre che delle culture locali anche del loro territorio. In alcuni casi si cerca di valorizzare le competenze e conoscenze coinvolgendo comunità e persone locali nelle attività di guida o ospitalità. Per questo in ogni situazione Mashipura Viajes desidera chiedere ai partecipanti dei propri viaggi un atteggiamento di educazione, ascolto, civiltà e rispetto. Cucina In questi paesi è possibile mangiare cucina internazionale e cucina locale a seconda dei gusti. Le minestre aprono normalmente i pasti. Si tratta di sopas generalmente di verdura e cereali. I piatti forte sono completi di pesce o carne, verdure cotte o crude come accompagnamento. Tipici i piatti a base di verde ( banane cotte), mais, quinoa, riso. Shopping L'artigianato è molto vario. In Ecuador si trovano molti prodotti tessili: maglioni, berretti, guanti e sciarpe, tappeti, zaini e borse, oggetti in legno e ceramica.