Prot.nr /C15a Correggio, 23/06/2015

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1 LICEO STATALE Rinaldo Corso Cod.Fisc C.M. REPC02000N Via Roma, Correggio (RE) Tel Fax Codice IBAN IT16Q Banco Popolare Soc. Cooperativa Sito web: liceocorso@liceocorso.gov.it pec: repc02000n@pec.istruzione.it Prot.nr /C15a Correggio, 23/06/2015 Spett.le Antico Forno Benati Correggio (RE) Chiosco Betty Reggio Emilia Forno Carlo V Correggio (RE) Forno di Mario Correggio (RE) Panetteria Pio e Monica Correggio (RE) Panificio Marco e Rita Correggio (RE) Vado e Forno Correggio (RE) Panificio Borgonovi Reggiolo (RE) Oggetto: invito a partecipare alla procedura di selezione per la fornitura di prodotti freschi da forno. Codice Identificativo di Gara (C.I.G.) ZD915175BE Si invita Codesta Ditta a presentare la propria offerta ai fini della selezione della ditta ammessa alla fornitura di prodotti freschi da forno all interno dell istituto scolastico, servizio in concessione da espletarsi secondo le modalità e prescrizioni indicate nel capitolato allegato alla presente e che dovranno essere espressamente e incondizionatamente accettate da parte del candidato, a pena di esclusione dalla procedura. La tipologia del servizio consiste nella somministrazione dei prodotti elencati nell allegato alla presente da restituire compilato (allegato1). Il plico contenente l offerta dovrà pervenire, recapitato direttamente o a mezzo posta tramite raccomandata, a rischio del concorrente, presso la sede di questa istituzione scolastica in Via Roma,15, entro e non oltre le ore 12 del giorno 15 luglio 2015, pena l esclusione. I plichi pervenuti oltre tale termine non saranno presi in considerazione. Farà fede il timbro di protocollo dell Istituto. Il plico dovrà essere chiuso, sigillato e controfirmato sui lembi di chiusura e recare all esterno ben chiara la dicitura offerta per la fornitura di prodotti freschi da forno all interno della scuola, senza alcun segno di riconoscimento. All interno del plico due buste. Prima Busta: con la dicitura documentazione inerente alla gara distributori automatici dovrà contenere un indice completo del proprio contenuto e le seguenti dichiarazioni redatte in lingua italiana, sottoscritte dal Legale Rappresentante ai sensi del DPR 445/2000 e successive modifiche: a) la domanda di partecipazione alla gara, b) certificato di iscrizione alla camera di commercio; c) codice fiscale e numero di Partita Iva; d) dichiarazione del titolare o del legale rappresentante, autocertificata ai sensi degli artt. 46 e 47 del D.P.R. n. 445/2000, di non aver riportato condanne penali per reati contro la pubblica amministrazione, contro la fede pubblica, nonché per i reati previsti e puniti dagli artt. 439, 440, 441, 442, 444, 515, 516, 517del codice penale, nonché di non versare in una delle condizioni previste dall art.38 del D.Lvo 12 aprile 2006, n. 163; e) di aver assolto a tutti gli obblighi derivanti dalle norme di sicurezza e salute sul lavoro espressi dal D.Lvo n. 81/2008 e successivi aggiornamenti; f) assenza di procedure (anche in corso) di emersione del lavoro sommerso, ai sensi dell' art.1,comma 14 del D.L.25/09/2002 n.210(coordinato e modificato dalla Legge di conversione n.266/2002); g) rispetto dei contratti collettivi nazionali di lavoro, degli obblighi sindacali integrativi, degli adempimenti

2 di legge nei confronti di lavoratori dipendenti e/o dei soci nel rispetto delle norme vigenti; h) di avere un organizzazione commerciale e distributiva tale da assicurare una corretta esecuzione del servizio; i) dichiarazione di presa visione del D.U.V.R.I.; j) dichiarazione di responsabilità in merito ai prodotti immessi al consumo che dovranno essere conformi alle norme igienico sanitarie, non deteriorati e non scaduti; k) la bozza di contratto sottoscritta per accettazione dal legale rappresentante di codesta ditta; L assenza della certificazione richiesta, comporterà l esclusione dalla gara Seconda Busta: con la dicitura offerta dovrà contenere: a) l offerta economica b) l allegato 1 compilato Nell ipotesi di discordanza tra importo in cifre e in lettere varrà quello più vantaggioso per l istituto scolastico. I prezzi dell offerta devono essere comprensivi di ogni onere a carico del gestore e dell IVA. L offerta e la documentazione presentata a corredo rimarranno in possesso dell Amministrazione. L apertura delle buste ritualmente pervenute sarà effettuata il giorno 16 luglio 2015 alle ore Si procederà all aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta, purché valida e giudicata congrua. L esito della gara, all indirizzo di tutte le ditte partecipanti, sarà esposto sul sito internet della scuola nella sezione Albo. Trascorsi 5 giorni dalla esposizione all Albo si riterrà aggiudicata. IL DIRIGENTE SCOLASTICO Dott. Luciano Caselli

3 CAPITOLATO Articolo 1 oggetto della gara d appalto L appalto ha per oggetto la gestione del servizio di fornitura di prodotti freschi da forno. Articolo 2 tipologia del servizio La tipologia del servizio prevede la vendita di quanto elencato nell allegato 1. Il servizio deve essere garantito da settembre a giugno UBICAZIONE: sono previsti n.3 punti di ristoro così ripartiti: a) NR. 2 PUNTI DI RISTORO IN SEDE: 1 al PIANO TERRA : 1 al PRIMO PIANO b) NR. 1 PUNTO DI RISTORO SUCCURSALE: Articolo 3 strutture, attrezzature e servizi E a carico del gestore la procedura per ottenere l autorizzazione sanitaria. E ugualmente a carico del gestore l onere di richiedere e ottenere: Licenza, Autorizzazione, Certificazione, Documento previsto dai regolamenti e dalle Leggi per l espletamento del servizio di cui al presente capitolato. Sono a carico della gestione la pulizia, la rimozione dei rifiuti. Articolo 4 indennità d uso Per l uso dei locali il gestore dovrà corrispondere all istituto scolastico Liceo Statale Rinaldo Corso un contributo annuo, da offrire al rialzo a partire, da una base di 1800,00 da versare sul conto corrente bancario intestato all Istituto, entro l inizio dell anno scolastico. Articolo 5 spese inerenti il servizio Tutte le spese relative al servizio richiesto sono interamente a carico della gestione. Articolo 6 - responsabilità Ogni responsabilità, sia civile che penale, per danni che, in relazione all espletamento del servizio, derivassero all Istituto o a terzi, cose o persone, si intenderà, senza riserva o eccezioni, a totale carico della gestione. Articolo 7 personale Il gestore è responsabile, a tutti gli effetti, del buon andamento morale e disciplinare del servizio e del rispetto del Regolamento interno dei singoli Istituti. Il servizio sarà svolto dal gestore e/o da eventuale personale alle sue dipendenze, a completo suo carico ed in regola con le norme assistenziali, previdenziali e contrattuali. Pari obblighi il gestore si assume in ordine alla puntuale osservanza di tutte le norme concernenti la sicurezza, l igiene del lavoro e la salute degli eventuali collaboratori. La ditta Concessionaria consegna alla Scuola i nominativi delle persone incaricate dalla Concessionaria e si obbliga a dotare di una tessera di riconoscimento il proprio personale che entra nei locali scolastici.

4 Articolo 8 cause di esclusione dalla procedura L istituto scolastico potrà escludere dalla procedura i concorrenti nei casi in cui: a) il plico non risulti pervenuto entro il termine e luogo prefissati o non risulti conforme a quanto prescritto, oppure manchi o risulti incompleto irregolare taluno dei documenti richiesti; b) l assenza della documentazione richiesta o dichiarazioni mendaci; c) le offerte o la bozza contrattuale siano assoggettate a condizioni o comunque espresse in maniera incompleta o indeterminata. Articolo 9 qualità I prodotti posti in vendita dovranno essere di prima qualità, prodotti con ingredienti provenienti da produzioni biologiche garantite, certificate, di provenienza nazionale ed in conformità alle norme vigenti in materia di alimentari. La composizione dei prodotti posti in vendita deve essere dichiarata ed esposta al pubblico. Articolo 10 criteri di scelta della migliore offerta Il criterio di aggiudicazione sarà quello dell offerta economicamente più vantaggiosa rispetto ai parametri di qualità espressi nei coefficienti numerici sotto riportati: - 40 punti per la qualità del servizio in merito alla consegna del prodotto caldo (specificare i tempi di produzione e confezionamento e se il prodotto viene riscaldato prima della consegna) - 60 punti per il costo dei prodotti Nell eventualità di parità di punteggio, si procederà all aggiudicazione in forza di rilanci minimi di euro cento rispetto al canone minimo annuo fissato dall istituto come base d asta in euro 1800,00 Articolo 11 diritto di controllo E facoltà del Dirigente Scolastico, effettuare, in qualsiasi momento, senza preavviso e con le modalità ritenute opportune, controlli per verificare la rispondenza del servizio fornito dalla gestione alle prescrizioni contrattuali. L eventuale rivalutazione dei prezzi dovrà essere consensuale. Articolo 12 contestazioni In caso di esito negativo di un azione di controllo, il Dirigente Scolastico contesterà subito per iscritto il fatto al gestore. Il concessionario si uniformerà alla prescrizione ricevuta, entro tre giorni dalla notifica. Articolo 13 durata contratto La concessione ha validità triennale a decorrere dal 1/9/2015 a meno che non intervenga disdetta scritta da una delle parti. Non sarà ammesso alcun rinnovo tacito di questo contratto come previsto dalla L.62/2005, art. 23 e non è previsto l inoltro di alcuna disdetta da parte di questa amministrazione, in quanto il contratto s intende automaticamente risolto alla scadenza naturale del triennio. Articolo 14 disdetta / revoca L Istituto ha diritto di promuovere, nel modo e nelle forme previste dalla Legge, la risoluzione del contratto anche nei seguenti casi, senza pregiudizio di ogni altra azione per rivalsa dei danni: per abbandono dell appalto, salvo che per forza maggiore; per ripetute contravvenzioni ai patti contrattuali e alle disposizioni di legge o regolamento relativo al servizio; per contegno abituale scorretto verso gli utenti da parte del gestore o del personale adibito al servizio; quando la ditta aggiudicataria si renda colpevole di frode e in caso di fallimento; per ogni altra inadempienza o fatti qui non contemplati che rendano impossibile la prosecuzione dell appalto, ai sensi dell art del codice civile (risolubilità del

5 contratto per inadempimento). Articolo 15- Accesso Atti Il diritto di accesso agli Atti di Gara è garantito ai sensi dell art. 13 del D.Lgs. n. 163/2006 e s.m.i. I costi di accesso agli atti sono a carico del concorrente che lo richieda. Articolo 16 Norme antimafia Ai sensi di quanto previsto dal D.P.R. n. 252 del in materia di comunicazioni e informazioni antimafia, l Azienda provvederà a richiedere alla competente Prefettura le comunicazioni concernenti la sussistenza o meno delle cause di decadenza, di sospensione o di divieto di cui all art. 10 della L. 575 del A tal fine la ditta Concessionaria dovrà fornire tutte le notizie necessarie allo scopo, previste dall art. 2 del citato DPR n. 252/98. Se dagli accertamenti di cui alla vigente normativa antimafia e/o dall esame della documentazione richiesta risulti che la ditta aggiudicataria, o alcune delle imprese riunite, nel caso di RTI, non siano in possesso dei requisiti per l assunzione dell appalto, non si darà luogo alla stipula del contratto e si procederà a nuova aggiudicazione. In tal caso saranno addebitati alla ditta aggiudicataria tutti gli oneri economici che questo Istituto dovesse sopportare. Articolo 17 - Modalità e trattamento dei dati I dati forniti dai concorrenti, in occasione della partecipazione al presente procedimento ed al successivo rapporto contrattuale sono trattati esclusivamente ai fini dello svolgimento dell attività istituzionale dell amministrazione, così come espressamente previsto dal D.Lvo n. 196/2003. Tali dati sono richiesti in virtù di espressa disposizione di legge e regolamento. Ai fini del trattamento dei dati personali, i titolari potranno esercitare i diritti di cui all art. 7 del predetto decreto legislativo. Il responsabile del trattamento dei dati personali è individuato nella persona del D.S.G.A. Annalisa Moretti Articolo 17 controversie Per qualsiasi controversia o divergenze, qualora non si addivenga a bonario accordo extragiudiziale, si intende competente il Foro di Reggio Emilia data, firma e timbro per accettazione

6 ALLEGATO 1 LISTA PRODOTTI RICHIESTI : Descrizione Ingredienti Provenienza ingredienti (es. farina del mulino...) gnocco con lardo gnocco senza lardo gnocco con olive/pomodorini gnocco farcito con formaggio e prosciutto cotto stria erbazzone pizza Bombolone/brioches Peso in gr. Prezzo di vendita