PRODUTTORI DI GHIACCIO A CUBETTI SISTEMA EVAPORATORE VERTICALE

Transcript

1 PRODUTTORI DI GHIACCIO A CUBETTI SISTEMA EVAPORATORE VERTICALE Ultimo Aggiornamento: 20/12/2002 Famiglia VM Le schema seguente illustra i concetti generali relativi al funzionamento dei produttori di ghiaccio a cubetti con evaporatore verticale. Ogni produttore di ghiaccio utilizza le proprietà di compressione ed espansione dei gas liquefacibili: esso si basa sul principio che qualsiasi cambiamento di stato dei corpi avviene con produzione o assorbimento di calore. In particolare, il passaggio dei fluidi frigorigeni dallo stato liquido allo stato di vapore è sempre accompagnato da un assorbimento di calore. Ponendo perciò la parte della macchina dove avviene l evaporazione nell ambiente da raffreddare, si sottraggono ad esso calorie (ossia gli si forniscono frigorie). I vapori recuperati dopo l espansione sono poi liquefatti per compressione. Un compressore aspira i gas provenienti dall evaporazione e li comprime, innalzandone la temperatura e la pressione; un condensatore, costituito da una serie di tubi raffreddati con acqua fredda oppure raffreddati con aria ventilata, asporta il calore contenuto nel gas in uscita dal compressore, favorendone la liquefazione. Il fluido refrigerante, allo stato liquido, viene poi fatto circolare in un evaporatore che permette uno scambio ottimale di calore con l ambiente esterno sottraendo ad esso calorie e producendo ghiaccio mediante il congelamento dell acqua spruzzata all interno della cubettiera dalla barra degli spruzzatori. Il funzionamento di questa macchina è ciclico: durante la prima fase vengono prodotti i cubetti di ghiaccio, durante la seconda fase tali cubetti cadono nel contenitore esterno posto sotto la macchina stessa.

2 Cirrcui itto Reffrri igerrantte Il funzionamento di questa macchina è ciclico, ogni ciclo è composto da due fasi: fase di produzione dei cubetti di ghiaccio e fase di caduta dei cubetti nel contenitore. Lo schema di seguito indicato illustra i componenti del circuito refrigerante: Compressore Linea di Aspirazione Fase di Produzione dei Cubetti In questa fase la valvola solenoide di inversione ciclo è chiusa ed il fluido frigorigeno, dopo essere stato raffreddato dal condensatore, circola attraverso la serpentina dell evaporatore raffreddando ogni piccola scodellina di rame costituente la cubettiera a cui essa è saldata. L acqua viene spruzzata, attraverso gli ugelli della barra spruzzatori, sulla cubettiera dell evaporatore dove, per effetto del refrigerante, si comincia a formare uno strato di ghiaccio all interno delle scodelline fino a riempire completamente, dopo alcuni minuti, le scodelline stesse. Valvola Inversione Ciclo Tubo Capillare Filtro Refrigerante Evaporatore Cubettiera Fase di Caduta dei Cubetti (Sbrinamento) Allo scadere del tempo di produzione dei cubetti, la barra spruzzatori smette si spruzzare acqua verso la cubettiera e si apre la valvola solenoide di inversione ciclo posta sulla mandata del compressore. L apertura della valvola permette di convogliare il fluido frigorigeno, surriscaldato dopo la compressione, direttamente all evaporatore senza farlo passare attraverso il condensatore. Durante la fase di sbrinamento si ripristina il livello dell acqua nella bacinella. Per effetto di tale fluido riscaldato, l evaporatore si riscalda ed i cubetti di ghiaccio, formatisi all interno delle scodelline, fuoriescono dagli stessi, andando a depositarsi per gravità nel contenitore sottostante. Alla fine della fase di sbrinamento il ciclo si ripete. Il compressore è sempre in funzione, sia durante la fase di produzione che durante la fase di sbrinamento. Condensatore (Acqua) Condensatore (Aria)

3 Cirrcui itto Reffrri igerrantte (Coomppoonneennt ( ti) ) Compressore Aspira i gas provenienti dall evaporatore attraverso la linea di aspirazione e li comprime, innalzandone la temperatura e la pressione. Valvola Inversione Ciclo Valvola solenoide che controlla un circuito di by-pass che parte dal compressore ed arriva all evaporatore, escludendo il condensatore. L apertura della valvola permette al fluido frigorigeno, surriscaldato dopo la compressione, di arrivare direttamente all evaporatore senza farlo passare attraverso il condensatore, scaldando, così, l evaporatore stesso. Filtro del Refrigerante + Tubo Capillare Il filtro del refrigerante blocca le eventuali impurità e l umidità del circuito. Attraverso questo ed il tubo capillare il gas, in fase liquida arriva all evaporatore. Evaporatore Permette uno scambio ottimale di calore con l acqua che sopra di esso vi circola, producendo ghiaccio mediante il congelamento dell acqua stessa. E costituito da una serie di piccole scodelline di rame stagnato, annegate in un supporto di plastica e saldate ad una serpentina di rame attraverso cui fluisce il gas refrigerante. Condensatore (Aria/Acqua) Se ad acqua è costituito da una serie di tubi raffreddati con acqua fredda, se ad aria consiste in un radiatore che scambia calore con l ambiente circostante ed è raffreddato con aria ventilata proveniente da una ventola azionata da un motore elettrico. Essi asportano il calore contenuto nel gas in uscita dal compressore, favorendone la liquefazione. Linea di Aspirazione Permette il flusso del gas refrigerante dall evaporatore al compressore. Il gas liquido viene intrappolato in un apposito barilotto che ne impedisce l arrivo al compressore. Controlla e rende costante il flusso del gas in uscita dall evaporatore.

4 Cirrcui itto Reffrri igerrantte (Ci( iccl loo ddi i Prroodduuzzi ioonnee) ) Produzione dei Cubetti Valvola inversione ciclo chiusa, gas compresso in uscita dal compressore inviato al condensatore perché si raffreddi. Sbrinamento Valvola inversione ciclo aperta, gas compresso in uscita dal compressore inviato direttamente all evaporatore, bypassando il condensatore. Compressore Linea di Aspirazione Compressore Linea di Aspirazione Valvola Inversione Ciclo Valvola Inversione Ciclo Tubo Capillare Chiusa Evaporatore Cubettiera Aperta Evaporatore Cubettiera Tubo Capillare Filtro Refrigerante Filtro Refrigerante Condensatore (Acqua) Condensatore (Aria) Condensatore (Acqua) Condensatore (Aria)

5 Cirrcui itto Idrraul I lico Lo schema di seguito indicato illustra i componenti del circuito idraulico: Il circuito di alimentazione della bacinella, l elettrovalvola, la pompa e l evaporatore è montato su tutte le macchine della famiglia VM mentre il circuito del condensatore ad acqua esiste solo per le versioni ad acqua. Elettrovalvola Ingresso Acqua Viene aperta durante la fase di sbrinamento e permette all acqua della rete idrica di fluire nella bacinella al fine di ripristinare il livello di acqua ideale per un nuovo ciclo di produzione dei cubetti. La seconda elettrovalvola permette il flusso dell acqua di rete attraverso il condensatore ad acqua. Pompa Preleva l acqua dalla bacinella e la invia, a pressione, verso la barra su cui sono montati gli spruzzatori. Barra Spruzzatori Riceve l acqua attraverso la pompa e, per mezzo degli ugelli spruzzatori montati su di essa, la spruzza sulla cubettiera dell evaporatore. L acqua che non si ghiaccia a contatto con le scodelline di rame raffreddate dalla serpentina dell evaporatore ricade nella bacinella e viene nuovamente aspirata dalla pompa. Valvola Pressostatica Solo VM Esiste solo nei modelli con condensatore ad acqua ed ha la funzione di controllare e mantenere costante la pressione di condensazione variando la quantità di acqua che scorre nel condensatore.

6 Cirrcui itto Elettttrri ico Lo schema di seguito indicato illustra i componenti del circuito elettrico: A sua volta, la bobina del teleruttore è pilotata sia dal timer a camme che dal termostato contenitore. Lo schema seguente ne illustra il collegamento: La bobina del teleruttore può essere eccitata sia dal timer a camme che dal termostato contenitore. Solo se tutte e due le sorgenti di impulso vengono a mancare il teleruttore interrompe la corrente al compressore. La pagina successiva illustra le fasi del timer a camme e spiega quando il timer non controlla il teleruttore. Il teleruttore fornisce tensione al compressore che è sempre in funzione, sia durante la fase di produzione cubetti che durante la fase di sbrinamento. Esso alimenta pure le ventole di raffreddamento che sono controllate dal pressostato condensatore.

7 Cirrcui itto Elettttrri ico (St( taat tii ddeel l TTi imeerr aa Caammee) ) Produzione Cubetti In questa prima fase il timer a camme alimenta la pompa e la bobina del teleruttore. Termostato Evaporatore Sbrinamento Il timer, giunto alla fine del tempo impostato, commuta simultaneamente due contatti dando inizio alla fase di sbrinamento. Pompa Timer a Camme Teleruttore Dopo alcuni minuti dall inizio della fase di produzione, per effetto del refrigerante in fase di espansione nella serpentina, si comincia a formare uno strato di ghiaccio all interno delle scodelline. Il termostato dell evaporatore, rilevando la diminuzione della temperatura dell evaporatore, da il consenso al timer a camme di avviarsi e portare a termine la fase di produzione. La pompa viene arrestata e si interrompe l attività degli spruzzatori mentre viene alimentata la valvola inversione ciclo che permette di convogliare il fluido frigorigeno, surriscaldato, direttamente all evaporatore. Viene alimentata anche la valvola d ingresso acqua. Il termostato dell evaporatore, rilevando l aumento della temperatura dovuta al passaggio del fluido caldo, ridà il consenso al timer perché porti a termine la fase di sbrinamento.

8 Cirrcui itto Elettttrri ico (Coomppoonneennt ( ti) ) Meccanismi di Controllo Valvola Inversione Ciclo L apertura della valvola permette al fluido frigorigeno, surriscaldato dopo la compressione, di arrivare direttamente all evaporatore senza passare attraverso il condensatore, scaldando, così, l evaporatore stesso. Termostato Evaporatore Controlla la temperatura dell evaporatore e comanda il timer a camme come descritto nella pagina precedente. Lavaggio Tramite il pulsante posto sul retro della macchina è possibile togliere l alimentazione al compressore. Pressostato Condensatore Controlla e mantiene costante la pressione di condensazione, in mandata. Comanda le ventole di raffreddamento poste in prossimità del condensatore stesso (sui modelli ad aria) e comanda la valvola ingresso acqua di condensazione (sui modelli ad acqua). Timer a Camme Si veda la pagina precedente. Meccanismi di Sicurezza Pressostato di Sicurezza Blocca il funzionamento del produttore interrompendo il passaggio della corrente quando la pressione nel circuito refrigerante supera un valore di soglia prefissato. Termostati Contenitore I termostati contenitore possono fermare la macchina a due livelli diversi; uno alto ed uno basso. Questo avviene tramite un selettore posto sul fianco destro del produttore di ghiaccio. Quando i termostati rilevano, per effetto del contatto dei cubetti accumulatisi all interno del contenitore, un abbassamento di temperatura, aprono i contatti interrompendo il passaggio di corrente ed arrestando il funzionamento del produttore. L arresto della macchina avviene solo durante la fase di sbrinamento poiché, in fase di produzione, il timer a camme mantiene attivo un secondo passaggio di corrente fino al momento della commutazione della fase.

9 Diagrramma Operratti ivo (Veerrssi ( ioonni i aadd Arri iaa) )

10 Diagrramma Operratti ivo (Veerrssi ( ioonnee VM aadd Accqquuaa) )

11 Diagrramma Operratti ivo (Veerrssi ( ioonnee VM aadd Accqquuaa) )

12 Procedura di Diagnosi per Servizio Assistenza per VM Anomalia IL PRODUTTORE NON FUNZIONA Mancanza della tensione di rete Verificare l impianto utente Intervento pressostato di sicurezza Resettare Teleruttore o Relè guasto Sostituire Anomalia IL PRODUTTORE FUNZIONA MA NON SI FORMA IL GHIACCIO Il produttore si trova in fase di lavaggio con esclusione del compressore Produttore scarico di refrigerante Trafilamento di refrigerante attraverso l elettrovalvola inversione ciclo Trafilamento di acqua attraverso l elettrovalvola alimentazione dell evaporatore Rinserire la partenza del compressore premendo il pulsante posto nella parte posteriore dell apparecchio sotto il filtro Individuare la perdita, ripararla, eseguire vuoto e carica Pulire l elettrovalvola o sostituire Sostituire l elettrovalvola Il compressore non comprime Sostituire il compressore Anomalia IL PRODUTTORE RIMANE SENZA ACQUA NELLA BACINELLA Troppo pieno della vaschetta non correttamente posizionato Trafilamento di acqua attraverso l elettrovalvola di scarico Elettrovalvola ingresso acqua difettosa, non apre o è ostruita Controllare esatta posizione Pulire o sostituire Sostituire l elettrovalvola

13 Anomalia IL PRODUTTORE NON SPRUZZA ACQUA La pompa non funziona Verificare l efficienza elettrica e meccanica della pompa o sostituire la stessa Filtro aspirazione pompa otturato Pulire il filtro Calcare nei tubi della pompa Pulire i tubi dal calcare Spruzzatori otturati Pulire gli spruzzatori Anomalia IL PRODUTTORE SI FERMA PER INTERVENTO DEL PRESSOSTATO DI SICUREZZA Non arriva acqua dalla rete idrica Controllare la rete idrica Condensatore ostruito dal calcare Disincrostare il condensatore ad acqua Modelli ad Aria: Non funziona il ventilatore Verificare il motore ventilatore, eventualmente sostituirlo Controllare il corretto funzionamento del pressostato Anomalia IL PRODUTTORE RIMANE IN FASE DI SBRINAMENTO Termostato evaporatore difettoso Sostituire il termostato evaporatore Verificare alimentazione elettrica Elettrovalvola inversione ciclo non apre Sostituire la bobina Sostituire l elettrovalvola Timer bloccato Sostituire il timer Anomalia SBRINAMENTO NON REGOLARE O INCOMPLETO Scarsa carica di refrigerante Individuare la perdita, ripararla, eseguire vuoto e carica Termostato evaporatore starato Tarare o sostituire

14 Anomalia LASTRA DI GHIACCIO SU L EVAPORATORE Termostato evaporatore difettoso o starato Trafilamento di refrigerante attraverso l elettrovalvola inversione ciclo Sostituire il termostato evaporatore o regolare la taratura Pulire l elettrovalvola o sostituire Timer bloccato Sostituire il timer Evaporatore incrostato di calcare Produttore scarico di refrigerante Procedere con le operazioni di lavaggio dell evapoartore Individuare la perdita, ripararla, eseguire vuoto e carica Anomalia PERDITE D ACQUA Tubo di carico o scarico acqua non allacciato Controllare posizionamento Fascette stringi-tubo lente Controllare il serraggio delle fascette Anomalia CUBETTO IRREGOLARE O OPACO Acqua di rete eccessivamente calcarea Spruzzatori male allineati o sporchi Pulire e orientare il getto dell acqua al centro dei cubetti

15 Anomalia COMPRESSORE: INTERVENTO DEL PROTETTORE (Funzionamento Intermittente) Linea di alimentazione elettrica difettosa Condensazione difficoltosa Verificare: Continuità, portata in Amp., voltaggio del circuito elettrico. Verificare: pulizia del condensatore, efficienza del ventilatore, passaggio di aria in entrata e in uscita del produttore. Condensatore di avviamento guasto Sostituire il condensatore Relè di avviamento del compressore guasto Sostituire il relè Avvolgimento del compressore interrotto Sostituire il compressore Grippaggio Sostituire il compressore Anomalia COMPRESSORE RUMOROSO Usura meccanica eccessiva Sostituire il compressore Anomalia POMPA RUMOROSA Cuscinetti usurati Sostituire pompa Anomalia LA POMPA NON GIRA Mancanza di alimentazione di rete Verificare i contatti del microinterruttore del timer Bloccaggio meccanico Sostituire la pompa Avvolgimento interrotto Sostituire la pompa

16 Anomalia INTERVENTO DELL INTERRUTTORE GENERALE DELL UTENTE Compressore: c.c. (corto circuito) e/o HV (a massa) Sostituzione del componente Pompa: c.c. e/o HV Sostituzione del componente Elettrovalvola inversione ciclo c.c. e/o HV Sostituzione del componente Termostati HV Sostituzione del componente Altri componenti elettrici c.c. e/o HV Sostituzione del componente Anomalia DIMINUZIONE DELLA PRODUZIONE DI GHIACCIO Troppo pieno della vaschetta non correttamente posizionato Controllare esatta posizione Condensatore o filtro dell aria intasato Pulire filtro e condensatore Produttore scarico di refrigerante Trafilamento di refrigerante attraverso la elettrovalvola inversione ciclo Trafilamento di acqua attraverso l elettrovalvola di alimentazione dell evaporatore Individuare la perdita, ripararla, eseguire vuoto e carica Pulire l elettrovalvola o sostituire Sostituire l elettrovalvola Il compressore non comprime Sostituire il compressore