Avicoli - News mercati

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1 Page 1 of 5 REGISTRATI AL SITO USER: PASSWORD: ACCESSO AREE RISERVATE cerca nel sito HOME IMPRESE E ISTITUZIONI CONSUMATORI Il settore nel web Slide show sei in: Imprese e istituzioni» Food» Avicoli e uova» Prezzi» News mercati» 2013» settimana n. 17/2013 I SETTORI AGROALIMENTARE FOOD Ortaggi Frutta Frutta in guscio Agrumi Olio d'oliva Lattiero caseari Ovicaprini Carne bovina Carne suina e salumi Avicoli e uova Indicatori Prezzi Mercato internazionale Mercato nazionale News mercati COMMODITY LIFESTYLE Avicoli News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 17/2013 settimana n.17, dal 22 al 28 aprile 2013 La rete di rilevazione ISMEA Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali avicunicoli Prodotto AnnoMeseSett. Prezzo Variaz. su Sett. Prec. Variaz. su Sett. Anno Prec. Faraone ,80 /Kg 0,2% 22,7% Galline ,40 /Kg 3,1% 0,4% Polli ,22 /Kg 0,8% 14,9% Tacchini ,41 /Kg 0,4% 15,0% Uova ,30 /100 unità 0,5% 8,2% Ultima modifica: parmigiani 02/05/13 11:21 Stato: Definitiva [02/05/13 00:00 31/12/37 23:55] Modifica Pagina Rivela in Elenco Amministrazione Utente Amministrativo corrente: Paola Parmigiani Cambia Password Disconnetti Il punto sul mercato Mercato caratterizzato da segnali di miglioramento per il segmento del pollo, per il quale il volume degli scambi risulta sostenuto da una domanda più vivace e da una offerta che si è riportata su livelli di equilibrio. I corsi ne giovano registrando segni di ripresa. Difficoltà per le galline, per le quali gli operatori stanno pensando di rivolgere lo sguardo oltreconfine per ridurre la pressione dell'offerta, il mercato nazionale infatti non sembra più in grado di assorbire corrispondendo un adeguato valore. Consumi deludenti anche per il tacchino che mantiene stabili le quotazioni a fronte di un mercato stagnante con scarse prospettive di miglioramento. Situazione invariata per le uova: dal lato della domanda, si rafforza in concomitanza con l'aumento delle temperature il rallentamento dei consumi; dal lato dell'offerta, invece, l'ingresso sul mercato domestico di prodotto estero ed una produzione nazionale sostenuta stanno portando ad un aumento dell'accumulo di scorte. Il mercato registra un appesantimento che si traduce in un ridimensionamento dei valori di scambio.

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3 Page 3 of 5 Prezzi medi per piazza Polli A terra Cuneo ,21 /Kg 0,0% 9,5% Forli' ,22 /Kg 0,0% 19,0% Perugia ,22 /Kg 0,0% 17,3% Treviso ,21 /Kg 1,7% 19,8% Verona ,23 /Kg 1,7% 11,8% polli tacchini Tacchini Femmine taglia media Perugia ,42 /Kg 0,0% 19,3% Treviso ,39 /Kg 1,5% 20,9% Tacchini Femmine Taglia Pesante Forli' ,42 /Kg 0,0% 19,3% Verona ,41 /Kg 0,0% 20,5% Tacchini Maschi taglia media Perugia ,42 /Kg 0,0% 7,6% Treviso ,39 /Kg 1,5% 11,2% Tacchini Maschi Taglia Pesante Forli' ,42 /Kg 0,0% 7,6% Verona ,41 /Kg 0,0% 10,2% galline Galline Taglia media Cuneo ,29 /Kg 0,0% 3,6% Perugia ,30 /Kg 0,0% 9,1% Treviso ,31 /Kg 6,1% 0,0% Verona ,29 /Kg 0,0% 3,6% Galline Taglia pesante Cuneo ,50 /Kg 0,0% 0,0% Forli' ,50 /Kg 0,0% 16,3% Treviso ,47 /Kg 0,0% 2,1% Verona ,50 /Kg 0,0% 0,0% faraone Faraone Taglia leggera Cuneo ,77 /Kg 0,0% 22,0% Perugia ,95 /Kg 0,0% 22,9% Treviso ,64 /Kg 0,0% 22,2% Verona ,77 /Kg 0,0% 22,0% Faraone Taglia pesante Forli' ,95 /Kg 0,0% 22,9% Treviso ,74 /Kg 0,0% 23,2% conigli Conigli Cuneo ,90 /Kg 5,0% 5,0% Forli' ,83 /Kg 6,2% 0,6% Perugia ,75 /Kg 5,4% 5,4% Treviso ,76 /Kg 9,3% 4,1% Verona ,78 /Kg 0,0% 5,3% uova Uova Generale Cuneo ,88 /100 unità 0,0% 5,6% Forli' ,80 /100 unità 0,0% 10,8% Perugia ,20 /100 unità 0,0% 11,6% Treviso ,73 /100 unità 0,0% 7,5%

4 Page 4 of 5 Verona ,88 /100 unità 0,0% 5,6% Mercato nazionale all'ingrosso Prezzi medi per piazza Carni avicunicole Carni di faraona Eviscerate Firenze ,48 /Kg 0,0% 21,0% Milano ,25 /Kg 1,2% 25,0% Carni di gallina Eviscerate Firenze ,05 /Kg 0,0% 29,1% Milano ,60 /Kg 1,5% 4,5% Carni di piccione Eviscerati Firenze ,15 /Kg 8,0% 8,0% Milano ,75 /Kg 1,7% 37,9% Carni di pollo Busti Firenze ,68 /Kg 0,0% 3,9% Milano ,25 /Kg 0,0% 9,8% Carni di pollo Cosce Milano ,10 /Kg 0,0% 10,5% Carni di pollo Eviscerate Firenze ,58 /Kg 0,0% 24,1% Milano ,85 /Kg 0,0% 15,6% Carni di pollo Petto Firenze ,85 /Kg 0,0% 3,5% Milano ,25 /Kg 3,7% 7,6% Carni di tacchino Femmine eviscerate Firenze ,75 /Kg 0,0% 7,1% Milano ,15 /Kg 0,0% 7,5% Carni di tacchino Fesa Firenze ,83 /Kg 0,0% 0,9%

5 Page 5 of 5 Milano ,55 /Kg 0,0% 2,8% Carni di tacchino Maschi eviscerati Firenze ,75 /Kg 0,0% 7,1% Milano ,20 /Kg 0,0% 7,3% Uova Generale Firenze ,20 /100 unità 0,0% 11,6% Milano ,70 /100 unità 0,0% 4,0% Scarica la News mercati (344.2 KB) Archivio News mercati avicoli e uova Avicoli settimana n. 17/2013 Avicoli settimana n. 16/2013 Avicoli settimana n. 15/2013 Avicoli settimana n. 14/2013 Avicoli settimana n. 13/2013 Ismea Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci via mail Prezzi avicoli e uova Chi siamo Note legali Privacy Contattaci