Carte des Vins. Davide Canina

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1 Carte des Vins "Il vino è la poesia della terra" scriveva Mario Soldati. Questo concetto ispira il vino italiano nel mondo attraverso il lavoro dei vignaioli, la passione per la terra, la qualità e l'originalità di un territorio. Attraverso la nostra selezione scoprirete i veri sapori del vino italiano. Davide Canina

2 Lombardia - Franciacorta... l autre région des bulles. Méthode Classico ( Méthode Champenoise ), 0.75 L "Alma Cuvée" Franciacorta Brut docg s.a. Bellavista, Erbusco (BS) 52 Franciacorta Brut docg 2009 Bellavista, Erbusco (BS) 72 "Satèn" Franciacorta Brut docg 2009 Bellavista, Erbusco (BS) 79 "Pas Operé" Franciacorta Extra Brut docg 2008 Bellavista, Erbusco (BS) 84 "Rosè" Franciacorta Brut docg 2009 Bellavista, Erbusco (BS) 81 Franciacorta Brut docg s.a. Contadi Castaldi, Adro (BS) 39 "Rosè" Franciacorta Brut docg 2009 Contadi Castaldi, Adro (BS) 48 "Satèn" Franciacorta Brut docg 2009 Contadi Castaldi, Adro (BS) 50 "Dosage Zero" Franciacorta Extra Brut docg 2010 Contadi Castaldi, Adro (BS) 52 Franciacorta Brut docg s.a. Mirabella, Rodengo Saiano(BS) 33 "Rosè" Franciacorta Brut docg 2010 Mirabella, Rodengo Saiano(BS) 37 "Cuveè Demetra" Franciacorta Brut docg s.a Mirabella, Rodengo Saiano(BS) 45 "Dosaggio Zero" Franciacorta DOM docg 2004 Mirabella, Rodengo Saiano(BS) 58 "Emozione" Franciacorta Brut docg 2010 Villa, Monticelli Brusati (BS) 38 "Rosè" Franciacorta Brut "Bokè" docg 2010 Villa, Monticelli Brusati (BS) 43 "Satèn" Franciacorta Brut docg 2010 Villa, Monticelli Brusati (BS) 42 "Cuvette" Franciacorta Brut docg 2007 Villa, Monticelli Brusati (BS) 47

3 ... Lombardia - Franciacorta... Méthode Classico ( Méthode Champenoise ) 0.75 L "Pas Dosè" Franciacorta Diamant docg 2007 Villa, Monticelli Brusati (BS) 47 Franciacorta Brut docg s.a Cavalleri, Erbusco (BS) 46 "Satèn" Franciacorta docg s.a Cavalleri, Erbusco (BS) 55 "Pas Dosè" Franciacorta docg 2009 Cavalleri, Erbusco (BS) 55 "Rosè" Franciacorta Millesimato docg 2009 Cavalleri, Erbusco (BS) 64 Franciacorta Collezione Grandi Cru docg 2008 Cavalleri, Erbusco (BS) 71 Franciacorta Collezione G.Cavalleri docg 2005 Cavalleri, Erbusco (BS) 106 Cuveé Prestige s.a. Cà del Bosco, Erbusco (BS) 65 Vintage Collection Brut 2010 Cà del Bosco, Erbusco (BS) 99 Vintage Collection Dosage Zéro 2010 Cà del Bosco, Erbusco (BS) 99 "Sansevé" Franciacorta Brut "Satén" docg s.a Monterossa, Cazzago S.Martino (BS) 51 "Rosé " Franciacorta Brut docg s.a Monterossa, Cazzago S.Martino (BS) 54 Franciacorta Brut docg "Cabochon" 2009 Monterossa, Cazzago S.Martino (BS) 110 Franciacorta Brut docg "Primun" s.a. La Valle, Rodengo Saiano(BS) 44 "Satén" Franciacorta Brut docg 2010 La Valle, Rodengo Saiano(BS) 57 "Rosé " Franciacorta Brut docg s.a La Valle, Rodengo Saiano(BS) 57 Franciacorta Brut docg "Naturalis" 2008 La Valle, Rodengo Saiano(BS) 57 "Francesco Primo" Franciacorta Brut docg s.a. Uberti, Erbusco (BS) 53 "Francesco Primo" Franciacorta Rosè docg s.a. Uberti, Erbusco (BS) 55 "Satén" Franciacorta "Magnificenzia" docg 2010 Uberti, Erbusco (BS) 79 "Dosage Zéro" Franciacorta "Sublimis" docg 2007 Uberti, Erbusco (BS) 94 Franciacorta Brut docg s.a Majolini, Ome (BS) 48 Franciacorta Brut docg "Altéra" s.a Majolini, Ome (BS) 68 Franciacorta Brut "Electo" docg 2005 Majolini, Ome (BS) 64 Franciacorta Brut docg s.a Ferghettina, Adro (BS) 50 "Satén" Franciacorta Brut docg 2010 Ferghettina, Adro (BS) 63 "Milledì" Franciacorta Brut docg 2010 Ferghettina, Adro (BS) 70 "Milledì" Franciacorta Rosè docg 2010 Ferghettina, Adro (BS) 70 "Animante" Franciacorta Brut docg s.a. Barone Pizzini, Provaglio d'iseo (BS) 62 "Satén" Franciacorta Brut docg 2011 Barone Pizzini, Provaglio d'iseo (BS) 74

4 ... Lombardia - Franciacorta... Magnum 1.5 L Franciacorta Brut docg 2008 Bellavista, Erbusco (BS) 147 Franciacorta Brut cuvée Prestige s.a. Cà del Bosco, Erbusco (BS) 125 Franciacorta Brut docg s.a. Contadi Castaldi, Adro (BS) 73 "Rosè" Franciacorta Brut docg s.a. Contadi Castaldi, Adro (BS) 87 "Dosage Zero" Franciacorta Extra Brut docg 2009 Contadi Castaldi, Adro (BS) 102 Franciacorta Brut docg s.a. Mirabella, Rodengo Saiano(BS) 76 "Rosè" Franciacorta Brut docg s.a Mirabella, Rodengo Saiano(BS) 78 "Dosaggio Zero" Franciacorta DOM docg s.a Mirabella, Rodengo Saiano(BS) 120 "Satèn" Franciacorta Brut docg 2008 Villa, Monticelli Brusati (BS) 81 "Cuvette" Franciacorta Brut docg 2006 Villa, Monticelli Brusati (BS) 84 Franciacorta Brut docg s.a Cavalleri, Erbusco (BS) 91 Franciacorta Brut docg "Primun" s.a. La Valle, Rodengo Saiano(BS) 122 Franciacorta Brut docg "Regium" 2008 La Valle, Rodengo Saiano(BS) 165 Blanc 0.75 L Curtefranca Doc Bianco "Alma Terra" 2013 Bellavista, Erbusco (BS) 32 Curtefranca Doc "Convento SS Annunciata" 2012 Bellavista, Erbusco (BS) 69 Riflesso IGT Sebino 2009 Mirabella, Rodengo Saiano (BS) 18 Bianco Campei IGT Sebino 2012 Villa, Monticelli Brusati (BS) 18 Curtefranca doc Bianco "Pian della Villa" 2011 Villa, Monticelli Brusati (BS) 21 Curtefranca doc "Vigna Rampaneto" 2013 Cavalleri, Erbusco (BS) 32 Curtefranca doc «Polzina» 2013 Barone Pizzini, Provaglio d'iseo (BS) 24 Curtefranca bianco 2013 Uberti, Erbusco (BS) 24 Curtefranca bianco 2013 Le Sernighe, Ome (BS) 22 Rouge Feudonero IGT Sebino 2013 Mirabella, Rodengo Saiano (BS) 18 Nero d'ombra IGT Sebino 2011 Mirabella, Rodengo Saiano (BS) 50 Nero d Ombra IGT Sebino Magnum (1.5l) 2008 Mirabella, Rodengo Saiano (BS) 110 Curtefranca doc Rosso "Gradoni " 2011 Villa, Monticelli Brusati (BS) 28 Querqus rosso IGT Sebino 2009 Villa, Monticelli Brusati (BS) 40 Curtefranca doc Rosso "Tajardino" 2011 Cavalleri, Erbusco (BS) 42 Curtefranca doc Rosso 2011 Cavalleri, Erbusco (BS) 23

5 Curtefranca doc Rosso 2011 Uberti, Erbusco (BS) L Curtefranca doc Rosso 2011 Le Sernighe, Ome (BS) 22 Curtefranca doc Rosso "Ilario" 2010 Le Sernighe, Ome (BS) 37 Curtefranca doc Rosso 2013 Barone Pizzini, Provaglio d'iseo (BS) 26 Piemonte... Rouge Cepage : Nebbiolo Barolo docg 2009 Sylla Sebaste, Barolo(CN) 70 Barolo "Bussia"docg 2009 Sylla Sebaste, Barolo(CN) 88 Barolo docg 2010 Le Formiche, Costigliole d'asti (AT) 59 Barbaresco Froi docg 2010 Massimo Rivetti, Neive (CN) 64 Barbaresco "Serraboella" Riserva docg 2006 Massimo Rivetti, Neive (CN) 82 Barbaresco docg 2011 Le Formiche, Costigliole d'asti (AT) 53 Roero "Gepin" docg 2010 Nino Costa, Montà (CN) 54

6 0.75L Nebbiolo d'alba doc 2011 Sylla Sebaste, Barolo(CN) 37 Langhe Nebbiolo doc 2011 Nino Costa, Montà (CN) 32 Cepage : Barbera Barbera d'alba doc 2012 Sylla Sebaste, Barolo(CN) 35 Barbera d'alba "Serraboella"doc 2009 Massimo Rivetti, Neive (CN) 46 Barbera d'asti Sup. "Costigliolae" doc 2012 Massimo Bo, Costigliole d'asti (AT) 34 Cepage : Dolcetto Dolcetto d'alba doc 2012 Sylla Sebaste, Barolo(CN) 26 Dogliani "San Luigi" docg 2013 Ribote, Dogliani (CN) 26 Dogliani Superiore docg 2012 Ribote, Dogliani (CN) 35 Autres Cepages Ruchè di Castagnole Monferrato docg 2013 Le Formiche, Costigliole d'asti (AT) 32 Grignolino d'asti doc 2012 Massimo Bo, Costigliole d'asti (AT) Piemonte Blanc Gavi del Comune di Gavi "Peloia" docg 2013 San Bartolomeo, Gavi (AL) 30 Gavi docg "Quinto" 2013 San Bartolomeo, Gavi (AL) 26 Roero Arneis docg 2013 Nino Costa, Montà (CN) 30 Langhe Bianco doc ( Arneis Riesling) 2013 Nino Costa, Montà (CN) 36 Rosè "Rosis" Vino Rosato ( Nebbiolo) s.a. Sylla Sebaste, Barolo(CN) 30

7 Doux Petillant (spumante) 0.75L Moscato d'asti docg 2013 Le Formiche, Costigliole d'asti (AT) 28 Vin Aromatisé et Digestif Barolo Chinato docg 2008 Sylla Sebaste, Barolo(CN) 91 Verre de Barolo Chinato (5 cl) 2008 Sylla Sebaste, Barolo(CN) 12 Autres Regions... ROUGE Lombardia Monplò Oltrepò Pavese Rosso doc (Barbera) 2010 Isimbarda, Santa Giuletta (PV) 32 Pinot Nero Oltrepò Pavese doc 2011 Isimbarda, Santa Giuletta (PV) 43 Veneto Valpolicella Ripasso doc Superiore 2012 Corte Adami, Soave (VR) 37 Amarone della Valpolicella docg 2011 Corte Adami, Soave (VR) 63 Toscana Toscana Rosso igt "Acquagiusta" 2012 Tenuta La Badiola, Castiglione Pescaia (GR) 20 Toscana Rosso igt "Chiassobuio" (BIO) 2009 Tunia, Civetella Val di Chiana (AR) 43 Chianti docg (BIO) 2009 Tunia, Civetella Val di Chiana (AR) 47 Campania Aglianico Irpinia doc "Terre del Varo" 2010 Tenuta Cavalier Pepe, Sant'Angelo (AV) 33 Taurasi docg "Opera Mia" 2009 Tenuta Cavalier Pepe, Sant'Angelo (AV) 58

8 0.75L ROSE' Toscana Toscana Rosato igt "Acquagiusta" 2013 Tenuta La Badiola, Castiglione Pescaia (GR) 20 Toscana Rosato igt "Acquagiusta" Mag (1.5l) 2013Tenuta La Badiola, Castiglione Pescaia (GR) 41 Campania Irpinia Rosato doc (Aglianico) 2013 Tenuta Cavalier Pepe, Sant'Angelo (AV) Autres Regions BLANC Liguria Pigato Riviera Ligure di Ponente doc 2013 Laura Aschero, Pontedassio (IM) 78 Vermentino Riviera Ligure di Ponente doc 2013 Laura Aschero, Pontedassio (IM) 41 Lombardia Riesling Oltrepò Pavese doc "Vigna Martina" 2013 Isimbarda, Santa Giuletta (PV) 29 Veneto Soave doc 2013 Corte Adami, Soave (VR) 25 Soave doc "Vigna della corte" ( barrique ) 2012 Corte Adami, Soave (VR) 28 Recioto di Soave docg (vendage tardives) 2012 Corte Adami, Soave (VR) 43 Friuli Sauvignon Friuli Grave doc 2013 Ciani, Pavia di Udine (UD) 28 Pinot Grigio Friuli Grave doc 2013 Ciani, Pavia di Udine (UD) 28 Friuliano Friuli Grave doc 2013 Ciani, Pavia di Udine (UD) 28 Chardonnay Friuli Grave doc 2013 Ciani, Pavia di Udine (UD) 28 Toscana Toscana Vermentino igt "Acquagiusta" 2013 Tenuta La Badiola, Castiglione Pescaia (GR) 20 Toscana igt "Chiarofiore" (BIO) 2012 Tunia, Civetella Val di Chiana (AR) 46

9 0.75 L Campania Fiano d'avellino docg "Refiano" 2013 Tenuta Cavalier Pepe, Sant'Angelo (AV) 34 Greco di Tufo docg "Nestor" 2013 Tenuta Cavalier Pepe, Sant'Angelo (AV) 34 Falanghina Beneventano igt 2013 Tenuta Cavalier Pepe, Sant'Angelo (AV) 28 BIO Montepulciano d'abruzzo doc 2013 Era Wines, Tortona (AL) 22 Primitivo Salento igt 2012 Era Wines, Tortona (AL) 22 Inzolia Terre Siciliane igt 2013 Era Wines, Tortona (AL) 22 Nero d'avola Terre Siciliane igt 2013 Era Wines, Tortona (AL) 22 Prix TTC, service compris Prices all taxes included Sarl Sunfish Café Enseigne Marasino 2 bis Victor Hugo Aix-en-Provence Tel : contact : [email protected]

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