Cuocere al forno con il

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1 Cuocere al forno con il Un assortimento fresco come dal fornaio. L unico sistema di cottura intelligente al mondo che sa anche cuocere al forno. Perché sente, riconosce, pensa, pianifica, impara e comunica con voi per ottenere il risultato di cottura al forno desiderato.

2 2 SelfCookingCenter 5 Senses Cuocere al forno come i professionisti Facile e geniale. Sempre fresco. E senza fatica. Che siano prodotti da forno dolci o salati, piccoli o grandi, freschi o surgelati, crudi o precotti, il vostro SelfCookingCenter 5 Senses è provvisto di tutte le funzioni per fare sì che i vostri prodotti siano uguali, nell aspetto e nel gusto, a quelli dei panifici o delle pasticcerie. Ora tutti possono diventare professionisti del forno. Tutto ciò che dovete fare è impostare il risultato di cottura desiderato. A seconda del tipo di impasto preparato e se si desidera una doratura lieve o intensa, il SelfCookingCenter 5 Senses adatta l umidità, la temperatura, la velocità dell aria e il tempo di cottura esattamente alle vostre istruzioni. Con il SelfCookingCenter 5 Senses potete preparare pressoché tutti i prodotti da forno esistenti al mondo. Se volete, il vostro nuovo assistente fornaio tiene in considerazione perfino le particolarità locali. Sia che vogliate cuocere una succulente torta di ricotta dorata o scura oppure il cremoso cheesecake alla newyorkese senza doratura. Avete tutto sotto controllo e il vostro SelfCookingCenter 5 Senses vi supporta. Il vostro assistente fornaio con una tecnologia da professionista: > Vaporizzazione dosata con precisione, tempi di lievitazione e gradi di vaporizzazione variabili, adattati ai requisiti del vostro prodotto. > Regolazione esatta del clima e circolazione dinamica dell aria per risultati uniformi, ripiano per ripiano. > Cottura al forno precisa con sensore termico grazie ad adattamenti intelligenti del processo di cottura a formati e grandezze diversi. > Diverse velocità della ventola a seconda del grado di sensibilità dei vostri prodotti da forno. > Livelli di lievitazione integrati per una formazione ideale dell aroma e l aumento di volume degli impasti freschi. > Cottura al forno a rotazione con regolazione intelligente del clima e incremento del tempo a seconda della frequenza con cui si apre lo sportello e di quanto rimane aperto. > Cottura al forno a vapore con speciale regolazione per un evidente aumento di volume in croissant, pasta sfoglia o impasti freschi.

3 4 5 sensi Cuocere al forno con 5 sensi. Il vostro assistente fornaio interattivo. Con il SelfCookingCenter 5 Senses la vostra cucina si arricchisce di un sistema per la cottura al forno professionale. Perché sente e riconosce, pensa e pianifica, impara e perfino comunica con voi. Voi stabilite come devono essere i vostri prodotti da forno. Se la doratura deve essere lieve o intensa, se i prodotti devono essere con o senza crosta, lievitati o non lievitati. Siete voi a decidere tutto questo e il vostro SelfCookingCenter 5 Senses lo mette esattamente in pratica. Funziona così bene perché in questo sistema sono racchiusi i 40 anni di esperienza RATIONAL nella ricerca di processi di cottura al forno. Sfrutta queste esperienze e raggiunge il risultato desiderato sempre in modo particolarmente veloce e sicuro. Se siete soddisfatti del risultato, potete sempre accedere e riutilizzare quelle impostazioni semplicemente premendo un tasto. Così otterrete sempre gli stessi ottimi risultati, indipendentemente da chi stia utilizzando il forno in quel momento e dal fatto che, la volta successiva, i prodotti da forno siano più grandi o più piccoli, in quantità inferiore o superiore. Il vostro sistema di cottura al forno riconosce tutto questo automaticamente adattando le impostazioni in modo che voi otteniate sempre il risultato desiderato. Per tutti coloro che vogliono sapere con esattezza. Il vostro SelfCookingCenter 5 Senses comunica perfino con voi mostrandovi quali impostazioni sta eseguendo in quel momento perché i vostri prodotti da forno riescano come li desiderate. Sente le condizioni attuali della camera di cottura e la consistenza dei prodotti da forno. Riconosce la dimensione, la quantità caricata, lo stato del prodotto e calcola la doratura necessaria. Pensa in anticipo e calcola il processo di cottura al forno ideale per ottenere il risultato desiderato già mentre cuoce. Impara le vostre abitudini di cottura al forno preferite e le mette in pratica. Comunica con voi mostrandovi come sta facendo il vostro RATIONAL per realizzare ciò che gli avete chiesto.

4 10 MyDisplay, accessori MyDisplay. Uso semplificato. È l accessorio giusto ciò che conta davvero. I vostri compagni di lavoro versatili. Con MyDisplay modificate l interfaccia utente del vostro SelfCookingCenter 5 Senses rimuovendo dal display tutte le funzioni che non utilizzate. Ciò esclude quasi completamente gli errori perché si vede solo ciò che serve. Potete addirittura creare profili diversi per persone e orari diversi. > Piastra per arrosti e pasticceria > Stampo per muffin e timballi > Contenitori smaltati al granito MyDisplay vi dà la sicurezza che i vostri prodotti da forno siano preparati sempre allo stesso modo collaudato e che la qualità sia sempre elevata e costante, senza dover controllare costantemente i risultati e indipendentemente da chi utilizza il forno in quel momento. > Sottoarmadio formato pasticceria (per SelfCookingCenter 5 Senses 61 e 101) Inoltre, potete trasferire sul display perfino le fotografie dei prodotti finiti e attribuirle ai rispettivi prodotti da forno. Ciò semplifica considerevolmente la cottura al forno per il personale con minor esperienza. > Carrello portateglie formato pasticceria (per SelfCookingCenter 5 Senses 201) > Carrello portateglie formato pasticceria, carrello da trasporto formato pasticceria (per SelfCookingCenter 5 Senses 61 e 101) > Piastra per griglia e per pizza Una panoramica di tutti i nostri accessori è disponibile nel nostro dépliant degli accessori e sul sito

5 Volete vedere tutto con i vostri occhi? Cucinate al forno con noi. Link alla registrazione a CookingLive RATIONAL Venite a provare cosa può fare il SelfCookingCenter 5 Senses. Dal vivo, senza impegno e nella vostra zona. Partecipate ad uno dei nostri eventi gratuiti RATIONAL CookingLive. Telefonando al numero o sul sito potete scoprire dove e quando avranno luogo i prossimi eventi. Una panoramica di tutti i nostri accessori è disponibile nel nostro catalogo degli apparecchii e degli accessori e sul sito RATIONAL Italia S.r.l Via Impastato 22, Mestre (VE) Italy tel fax info@rational-online.it V-01 MDS/ScSo 04/14 italienisch Salvo modifiche tecniche utili a migliorare i prodotti.