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Beata Marcellina Masini
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2 PROGETTO I SENSI DELLA BELLEZZA OLFATTO E GUSTO 25, 26, 27 ottobre 2008 Università degli Studi di Ferrara Sabato 25 ottobre 2008 Università di Ferrara - Nuovi Istituti Biologici, V. Luigi Borsari 46, Ferrara Registrazione I SESSIONE - Chairwoman: Nennella Santelli, Direttore Les Nouvelles Esthetiques Apertura dei lavori e presentazione delle attività congressuali Dott. Andrea Bovero, Presidente Prof. Stefano Caracciolo, Psichiatra e Psicologo, Sezione di Psicologia Clinica dell Università di Ferrara Nutrizione e pelle: andata e ritorno. Dal cibo agli ingredienti cosmetici, ai trattamenti estetici Dott.ssa Mirella Giuberti, Nutrizionista, Docente FORMEST - Università di Ferrara Dott.ssa Roberta Bozzini, Cosmetologa, Responsabile R&D Centro di Cosmetologia - Università di Ferrara Beatrice Tebaldi, Responsabile Formazione Aziendale, G.U.EST Break Dal becco al naso: volto e sopravvivenza nella giungla del quotidiano Dott. Riccardo Scognamiglio, Facoltà di Psicologia Università degli Studi di Milano - Bicocca Pittura: i nasi celebri M Salvatore Esposito, Docente di Anatomia Artistica all Accademia delle Belle Arti di Brera La sensorialità dei non vedenti: un nuovo strumento di apprendimento Prof. Giancarlo Abba e Dott. Franco Lisi, Istituto dei Ciechi - Milano Dibattito e chiusura della sessione

3 Domenica 26 ottobre 2008 Università di Ferrara - Nuovi Istituti Biologici, V. Luigi Borsari 46, Ferrara II SESSIONE - Chairman: Prof. Stefano Tugnoli, Docente di Psicologia Clinica, Facoltà di Medicina - Università di Ferrara Apertura dei lavori I recettori del gusto e dell olfatto e la loro sinergia Prof.ssa Carla Biondi, Fisiologa, Dipartimento di Biologia ed Evoluzione - Università di Ferrara Il profumo dei triangoli: la matematica delle emozioni Prof.ssa Gemma Ghigo, Docente di Matematica e Fisica - Cuneo La pantera profumata: storie e miti dell odore Prof.ssa Paola Goretti, Docente di Storia del Costume, L.UN.A.- Università di Bologna Break Avere Gusto : la bellezza legata al sapore Prof. Stefano Caracciolo, Psichiatra e Psicologo, Sezione di Psicologia Clinica dell Università di Ferrara I.S.A.C. Integrated Sensorial Approach in Cosmetics: un nuovo strumento per valutare il benessere Dott. Andrea Bovero, Presidente Vetrina Tecnologica Dibattito Pranzo libero

4 III SESSIONE - Chairman: Giorgio Dionisio, Massokinesiterapista, Docente Cidesco Gusto e Olfatto: arte e medicina del sentire Dott. Franco Cracolici, Medico Agopuntore Membro Esecutivo WFAS, Firenze Le fragranze nei cosmetici: valenze e controindicazioni Dott. Umberto Borellini, Cosmetologo, Docente Universitario Massaggi viso-testa: implicazioni ATM e postura Dott. Marco Paonessa, Fisioterapista, Aosta Dott.ssa A. Maria Bertarini, Logopedista e Audiometrista, Padova Dott. Alberto De Riz, Associazione Italiana Rolfing, Torino Break Dal profumo del lusso al marketing olfattivo Dott. Stefano Bader, Esperto di Marketing, Docente COSMAST - Università di Ferrara Vetrina Tecnologica Dibattito e chiusura della sessione Al termine dei lavori: _ il Laboratorio Culturale Ferrara Capitale della Bellezza assegnerà il Premio alla Migliore Tesi della Scuola di Formazione Universitaria per Tecnici Estetisti (FormEst) dell anno accademico _ il assegnerà il Premio Fedeltà Lido Valerio Pasquinelli ai soci iscritti al ininterrottamente da 10 anni e da 25 anni. Nella giornata di domenica Oikos Fragrances allestirà un Isola Olfattiva di nuova concezione che consentirà ai partecipanti di entrare a diretto contatto con il mondo delle fragranze. La tecnologia brevettata SFR (Solid Fragrance Release) permette di utilizzare fragranze, profumi e note odorose allo stato solido che vengono diffusi naturalmente, per semplice ventilazione. L'universo della profumazione è per sua natura sfuggente, dinamico, volatile ed indefinibile. Con la tecnologia delle Isole Olfattive, che consente un controllo spaziale della diffusione delle fragranze, è oggi possibile calibrare la dimensione olfattiva nello spazio e calcolarne le dinamiche nel tempo con un messaggio osmico chiaro.

5 Lunedì 27 ottobre 2008 Sala Estense Piazza Municipale, Ferrara IV SESSIONE Apertura dei lavori Saluto delle Autorità Istituzionali Talk Show CONDUCE Andrea Bovero, Presidente CON LA PARTECIPAZIONE DI Piergiorgio Odifreddi, Matematico Il Profumo della Scienza Davide Paolini, Gastronauta Valorizzare la Qualità del Cibo per Valorizzare la Qualità della Vita Sissi Bedodi, Scrittrice Fetori Infernali e Profumi Paradisiaci nella Divina Commedia Niko Romito, Chef - Ristorante Reale, Rivisondoli (AQ) Dal Sapere al Sapore Alberto Cirio, Ente Fiera Internazionale Tartufo Bianco d Alba (CN) Il Profumo dell Eccellenza Giorgio Fabbri, Direttore Conservatorio di Ferrara Il Gusto nella Musica Michele Simonato, Istituto Nazionale di Neuroscienze I Profumi nel Cervello Marco Trombini, Presidente U. I. Ciechi - Provincia di Ferrara ACCOMPAGNAMENTO MUSICALE Conservatorio di Musica G. Frescobaldi di Ferrara

6 L evento rientra all interno delle iniziative del progetto: con il patrocinio di: Comune di Ferrara Provincia di Ferrara Regione Emilia Romagna Università degli Studi di Ferrara Comitato Internazionale di Estetica e di Cosmetologia Istituto dfarte Dosso Dossi Conservatorio di Musica G. Frescobaldi - Ferrara CNA in collaborazione con:

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