DRINKS COCKTAILS. our negronis. Freshly pressed English apples & sorrel, St Germain Elderflower & prosecco 9

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1 SAMPLE MENU ONLY COCKTAILS Mattiniero Freshly pressed English apples & sorrel, St Germain Elderflower & prosecco 9 Bretelle Gin Mare, Green Chartreuse, Martini Bianco, rosemary & lime 11 Lotta in Salita The Collector vermouth, Carpano Classico, Bulleit bourbon, Evangelista Ratafia 10.5 Tappeto Magico Cachaca, Rare Jasmine tea, lime juice, agave & whites 9.5 Petalo Hendricks gin, Yellow Chartreuse, Cocchi Rosa, rose & fresh lemon 9.5 DRINKS Amante Stellacello, Villa Zari brandy, fresh grapefruit 11 Mostro I Spirit Vodka, preserved tomato vine, Moscato, Belsazar Rose vermouth, Campari onion 10 Lecca Lecca Luna Barolo Chinato, Pomegranate, Prosecco 10 our negronis Classic Bombay Sapphire gin, Campari, Cocchi Torino, Antica Formula 9 Il Baleno Elephant gin, Regal Rogue Bianco, Suze & Lavender bitters 10 NIKKA Nikka from the barrel, Campari, Carpano Classico 10 Tempestoso Gin a la Madame, Amaro London, Fernet Branca, Vermouth del professore, bitters 10.5 Our drinks may contain traces of allergens, please inform us before ordering have any dietary or allergen requirements. All prices include VAT at the prevailing rate.

2 VERMOUTH BEERS DRAUGHT ½ Pint Pint Peroni, Lager, England, 5% Bottled Amarcord Gradisca 330ml 4.25 Birra D Amalfi 330ml 5 Baladin Isaac 330ml 5.25 Amarcord La Midona 500ml 7.5 Del Borgo Ketoreporter 330ml 6.5 APERiTIVo 50ml Aperol Italy 5 Picon A L'Orange France 5 Picon Amer France 5 Campari Italy 5.5 Suze France 6 Nardini Bitter Italy 6.5 Nardini Rosso Italy 6.5 Kamm & Sons England 8 Carpano Classico Vermouth Italy 5 Antica Formula Italy 6 Cocchi Italy Americano 6 Americano Rosa 6 Vermouth di Torino 6 Vermouth Amaro 6 Barolo Chinato 10 Belsazar Germany Dry Vermouth 7 Red Vermouth 7 White Vermouth 7 Rose Vermouth 7 Regal Rogue Australia Bianco Vermouth 7 Rosso Vermouth 7 Wild Rose Vermouth 7 Daring Dry Vermouth 7 Chinati Vergano Italy Moscato Luli 7 Americano 7.5 Vermouth 7.5 Barolo Chinato 8 other Martini Bianco Italy 5 Martini Extra Dry Italy 5 Martini Rosso Italy 5 Punt e Mes Italy 5 Noilly Prat France 5.5 Vermuth del Professore Rosso Italy 6 Vermouth del Professore Classico Italy 6 Dubonnet France 6 The Collector England 8 8

3 WINES BY THE GLASS CHAMPAGNE & Sparkling Glass (125 ml) 2014 Prosecco, Brut,Valdobbiadene DOCG, Bianca Vigna Lambrusco di Sorbara, Radice, Paltrinieri 8 Emilia Romagna NV Billecart-Salmon, Brut Reserve 11 Champagne NV Pascal Doquet, Brut Rose 13 Champagne White Wines Glass (175 ml) Carafe (500 ml) 2014 Trebbiano d Abruzzo, Frentano 4 12 Abruzzo 2014 Sauvignon, Di Lenardo Gavi di Tessarolo, La Fornace, Azienda Bergaglio Verdeca, "Askos" Masseria Li Veli Chardonnay, Calanchi di Vaiano, Paolo e Noemia d Amico Lazio 2013 Manzoni Bianco, Elisabetta Foradori Rose Wines Glass (175 ml) Carafe (500 ml) 2013 Rosato, Nergramaro, Sjle, Mocavero Sangiovese, Rosa di Fonterenza, Fonterenza 9 27 RED WINES Glass (175 ml) Carafe (500 ml) 2014 Montepulciano d Abruzzo, Frentano 4 12 Abruzzo 2014 Dolcetto e Croatina, Vino Rosso, Ottavio Rube Cabernet Refosco, Zamo Rosso, Le Vigne di Zamo Chianti Classico, Azienda Il Casale Susumaniello Askos, Masseria Li Veli Barbaresco, La Ca nova Le Serre Nuove, Tenuta dell' Ornellaia Sweet WINES Glass (100 ml) 2014 Moscato d Asti, Saracco Recioto della Valpolicella, Antolini Solalto, Fattoria Le Pupille Passito di Pantelleria, Solidea Vin Santo, Podere il Palazzino 14

4 Sparkling wines Italian Sparkling Wine 2014 Prosecco, Brut, Valdobbiadene DOCG, Bianca Vigna Prosecco, Brut, Valdobbiadene Superiore Col Credas, Adami Franciacorta Cuvee 60 Brut Nature, Casa Caterina, 79 Lombardy NV Prosecco, Brut, Valdobbiadene Superiore Bosco di Gica, Adami, Magnum 86 RosE 2013 Lambrusco di Sorbara, "Radice", Paltrinieri 45 Emilia Romagna CHAMPAGNE NV Brut Reserve, Brut, Billecart-Salmon, Champagne 58 NV Les Murgiers Extra Brut, Blanc de Noir Francis Boulard, Champagne 92 NV Les Vignes de Vrigny 1er Cru Brut, Egly-Ouriet, Champagne Vertus, Cœur de Terroir, Brut, Pascal Doquet, Champagne 110 NV Blanc de Blancs, Brut, Ruinart, Champagne 135 NV Grande Cuvée, Brut, Krug, Champagne RosE NV Brut Rosé, 1er Cru, Pascal Doquet, Champagne 75 NV Brut Rosé, Billecart-Salmon, Champagne Dom Ruinart, Brut, Rosé, Ruinart, Champagne WHITE WINES NORTH 2014 Sauvignon, Di Lenardo Soave, Castelcerino, Filippi Bellotti Bianco, Cascina degli Ulivi Gavi di Tessarolo, La Fornace, Azienda Bergaglio Pigato dell Albenganese, Claudio Vio 39 Liguria 2014 Lugana, Ca Lojera Arneis, Valfaccenda Friulano, Brazan, I Clivi Manzoni Bianco, Fontanasanta, Elisabetta Foradori Gewürztraminer, Tenuta J. Hofstätter Nosiola, Fontanasanta, Elisabetta Foradori Sauvignon Blanc, Quarz, Cantina Terlan Vermentino Carlaz, Prima Terra 89 Liguria 2003 Chardonnay Rarita, Cantina Terlan, 168

5 CENTRAL 2014 Trebbiano d Abruzzo, Frentano 20 Abruzzo 2014 Pecorino Gabriel, Poggio Anima 23 Abruzzo 2014 Verdicchio, Terre Silvate La Distesa 38 Marche 2013 Vernaccia di San Grimignano, Tradizionale, Montenidoli Chardonnay, Calanchi di Vaiano, Paolo e Noemia d Amico 49 Lazio 2012 Pinot Bianco- Chardonnay, "Batar", Querciabella 110 SOUTH ISLANDS 2014 Inzolia, Caleo Grillo, Uriel, Poggio Anima Greco di Tufo, Benito Ferrara 33 Campania 2014 Coda di Volpe, Vadiaperti 34 Campania 2014 Vermentino di Gallura Superiore, Cantina di Giogantinu 35 Sardinia 2011 Carricante, Bianco di Caselle, Azienda A. Benanti Verdeca, Askos, Masseria Li Veli 46 Puglia 2010 Fiano, Don Chisciotte, Zampaglione 48 Campania 2013 Fiano di Avelino, Pietracupa 50 Campania 2013 Catarratto, Nino Baracco Etna Bianco, Pietramarina, Azienda A. Benanti Falanghina, Via del Campo Quintodecimo 75 Campania

6 RED WINE ORANGE WINE 2012 Slatnik, Radikon Malvasia Bianca, Ageno, La Stoppa 62 Emilia Romagna 2012 Bianco Maremma IGT, Massa Vecchia 79 NORTH 2014 Dolcetto e Croatina, Vino Rosso, Ottavio Rube Merlot delle Venezie, Vall, Lagrein, Weingut Niklas 35 Trentino-Alto Adige 2013 Freisa, Borgogno 36 ROSE 2013 Nergramaro, Sjle, Mocavero Syrah- Merlot, Rosato, Meletti e Cavallari Rosato, Nerello Mascalese, Terre Nere Sangiovese, Rosa di Fonterenza, Fonterenza Cabernet Refosco, Zamo Rosso, Le Vigne di Zamo Vermentino Nero, Il Nero, il Torchio 39 Liguria 2013 Barbera d Alba, Elio Altare Nebbiolo, Carema, Produttori del Carema Valpolicella Classico Superiore Camporenzo, Monte dall Ora Teroldego Rotaliano, Elisabetta Foradori Pinot Nero, Meczan, Tenuta J. Hofstatter Nebbiolo, Rosso di Valtelina, AR.PE.PE 52 Lombardy

7 2012 Langhe Nebbiolo, Voerzio Gattinara, Travaglini Barbaresco, La Ca Nova Barolo, Azelia, Luigi Scavino Valtellina Superiore Sassella Rocce Rosse AR. PE. PE 99 Lombardy 2009 Amarone della Valpolicella, Monte dall Ora Barolo, Brunate, Marco Marengo Vermentino Nero, Il Nero, Il Torchio 3 Litres 199 Liguria 2009 Barbaresco, Asili, Bruno Giacosa Barolo, Cascina Francia, Aldo Conterno Le Difese, Tenuta San Guido Chianti Classico, Montesecondo Cabernet Franc, Cifra, Duemani Chianti Classico Riserva, Azienda Il Casale Nobile di Montepulciano, Capo Verso Rosso di Montalcino, Fonterenza Sangiovese, Tin, Montesecondo Sangiovese - Cabernet, Haiku, Castello di Ama Brunello di Montalcino, Il Marroneto Le Serre Nuove, Tenuta dell' Ornellaia 99 CENTRAL 2014 Montepulciano d Abruzzo, Frentano 20 Abruzzo 2014 Ciliegiolo, Principio, Antonio Camillo Rosso Piceno, Aurora 36 Marche 2013 Sangiovese, Morellino di Scansano, Fattoria le Pupille Chianti Classico Azienda Il Casale Grattamacco, Bolgheri Superiore Ornellaia, Tenuta dell Ornellaia Sassicaia, Tenuta San Guido Brunello di Montalcino, Riserva, Fonterenza Magnum Sassicaia, Tenuta San Guido 590

8 south & islands sweet WINES 2014 Primitivo, Rubino Negramaro e Malvasia Nera, Salice Salentino, Mocavero Nero d Avola e Syrah, Terreliade Aglianico, Fidelis,Cantine del Taburno 37 Campania 2013 Montessu, A.Agricola Punica 46 Sardinia 2013 Susumaniello, Askos, Masseria Li Veli Syrah, Marne di Saladino, Centopassi Primitivo Amphora, Guttarolo Frappato, Granache e Nero d Avola Lamoresca Rosso Etna Rosso, I Vigneri, Salvo Foti Il Frappato, Arianna Occhipinti Duca Enrico, Duca di Salaparuta Moscato d Asti, Saracco (75 cl) Pass the Cookies, Verduzzo, Di Lenardo (50 cl) Solalto, Fattoria Le Pupille (35 cl) Recioto della Valpolicella, Antolini (50 cl) Passito di Pantelleria, Solidea (50 cl) Vin Santo, Podere il Palazzino (50 cl) 68

9 VODKA Wyborowa Blue, Poland 7 Fair Quinoa, France 8 Bombora, Australia 9 I Spirit, Italy 9 Black Cow, England 9 Brecon Five, Wales 9 Belvedere, Poland 9 Tito s, USA 9 Grey Goose, France 10 Grey Goose La Poire France 10 Grey Goose L'Orange France 10 Grey Goose Citron France 10 Arbikie, Scotland 10 Chase Islay Whisky Cask Aged Vodka England 10 Black Moth, France 11 RUM Bacardi Carta Blanca Cuba 7 Bacardi Carta Oro Cuba 8 Bacardi Oakheart Spiced Cuba 8 Fair Rum France 8 Gosling's Black Seal Bermuda 8 Kraken Black Spiced Trinidad & Tobago 8 Trois Rivières Blanc Martinique 8 Bacardi Carta Ocho Cuba 9 Ron Zacapa Sistema Solera 23 Guatemala 13 Ron Zacapa Centenario XO Guatemala 25 CACHACA Sagatiba Silver Brasil 8 GIN Bombay Sapphire, England 7 Bols Genever, Netherland 8 Citadelle, France 8 Jensen's Old Tom, England 8 Tanqueray Rangpur, England 8 Colonel Fox, England 8 Sipsmith Sloe, England 8 Hendrick's, Scotland 8 Fair Juniper, France 9 Sipsmith London Dry, England 9 Gin Mare, Spain 9 FEW Barrel, USA 10 Gin a' la Madame, Italy 10 Gin Monsieur, Italy 10 Elephant, Germany 11 Monkey 47, Germany 11 TEQUILA Ocho Blanco 7 Ocho Reposado 8 QuiQuiRiQui Mezcal Espadin Joven 9 Don Julio Reposado 13 Don Julio Anejo 13 Patron Silver 13 PISCO Barsol Pisco Peru 8

10 WHISKEY DIGESTIVI AMERICAN WHISKEY Four Roses Small Batch 8 Maker's Mark 8 Buffalo Trace Bourbon 8 Bulleit Bourbon 8 Jack Daniel's Old No.7 8 L&G Woodford Reserve 9 Bulleit 95 Rye 10 Jack Daniel's Gentleman Jack 11 Four Roses Single Barrel 12 Sazerac Rye 12 High West Double Rye 12 Jack Daniel's Single Barrel 14 MALT WHISKY Glenmorangie 10yo, Highland 3 Dalmore 15yo, Highland 3 Talisker 10yo, Island 3 Isle of Jura, 16yo Island 3 Redbreast 15yo, Ireland 3 Auchentoshan, 18yo Lowland 3 Glenfarclas 21yo, Speyside 3 Sazerac Rye 3 Ardbeg Uigeadail, Isle of Islay 3 BLENDED WHISKY Canadian Club, Canada 7 Jameson, Ireland 7 Whyte & Mackay 13yo 8 Chivas Regal 12yo 8 Monkey Shoulder 9 Compass Box Peat Monster 12 Nikka from the Barrel, Japan 12 Suntory Hibiki 12yo, Japan 15 Johnnie Walker Blue, Label 44 BRANDY Chateau du Breuil VSOP France 9 Baron de Sigognac 10yo France 9 Somerset Cider Brandy France 9 Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish France 9 Courvoisier VSOP Exclusif France 10 Villa Zarri 10 yo Italy 12 Rémy Martin XO Excellence France 24 GRAPPA Capovilla Distillati Grappa di Moscato 9 Grappa di Barolo 10 Grappa di Amarone 10 Grappa di Tabacco 19 Nardini Grappa Riserva 9.5 Grappa Ruta 10 Grappa Riserva 15 year old 20 Tosolin Grappa di Tocai Barrique Castagno 1996 AMARO Cynar Liqueur Italy 5 Amaro Montenegro Liqueur Italy 6 Vecchio Amaro del Capo Italy 7 Fernet Branca Italy 7 Nardini Amaro Italy 7 Zucca Rabarbaro Italy 7 Amaro Ramazzotti Italy 7 Amaro London England 8 China Antico Elixir Italy 9 26

11 DIGESTIVI SOFT DRINKS Liqueurs Silvio Carta Mirto 6 Illyquore 6 Baileys 7 Myrtil Tosolini 7 Frangelico 7 Stellacello Pompelmo 8 Solerno Blood Orange 8 Grand Marnier 8 Evangelista Ratafia 8.5 Amaretto Disaronno 8 Saliza Amaretto Liqueur 9 Nocino Liqueur 9 Coca Cola 3 Diet Coke 3 Fever Tree Tonic 3 Fever Tree Slim line Tonic 3 Fever Tree Elderflower Tonic 3 Fever Tree Mediterranean Tonic 3 Fever Tree Lemonade 3 Fever Tree Soda 3 Fever Tree Ginger Beer 3 Fever Tree Ginger Ale 3 Fever Tree Bitter Lemon 3 BOTTLED WATER 75cl Limoncello San Pellegrino 3.5 Acqua Panna 3.5 Villa Massa Limoncello 7 Limoncello D Amalfi 8 Evanghelista Limoncello 8 ANISE Opal Bianca Sambuca 6 Colazingari Fine Sambuca 8 Chartreuse Green 8.5 Chartreuse Yellow 8.5 Pernod 6 Ricard 7 Genepi Intense des Peres Chartreux 8 Pernod Absinthe 9

12 After dinner cocktails Sloe Negroni Sipsmith Sloe Gin, The Collector, Zucca Rabarbaro, Nardini Rosso, Nardini Bitter 9 Nuvola limone Villa Massa limoncello, Kraken Spiced rum, mascarpone & lemon juice 9 Arbusto con Gusto Homemade fig shrub, Bacardi 8yo, bitters, fig lollipop 10 Dark stag Dalmore 15yo, Chambord, blackberry & 202 espresso 10