Esportazioni di prodotti agro-alimentari italiani. Periodo: LE PASTE ALIMENTARI

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1 Esportazioni di prodotti agro-alimentari italiani Periodo: LE PASTE ALIMENTARI

2 NOTA INTRODUTTIVA Le elaborazioni statistiche si propongono di fornire al Lettore uno strumento per l immediata interpretazione della dinamica delle esportazioni dei principali gruppi merceologici che compongono la bilancia agro-alimentare italiana. L interesse del lavoro risiede innanzitutto nel livello di disaggregazione con cui vengono presentate le informazioni statistiche. Ogni gruppo merceologico, infatti, è disaggregato in un certo numero di sottogruppi al fine di dare una informazione il più possibile analitica sui flussi esportativi. Pertanto, può rappresentare un utile strumento conoscitivo sia per gli studiosi della materia che per gli operatori economici interessati a interpretare la struttura e la dinamica delle esportazioni agro-alimentari italiane per una prima analisi dei mercati esteri da affrontare. Come leggere le tavole statistiche Le tavole statistiche relative ai gruppi e ai sottogruppi analizzati riportano i dati di fonte ISTAT derivanti dalla classificazione merci per nomenclatura combinata (NC8) sistema armonizzato (SH6) In base al sistema di rilevazione statistica, i dati export comprendono, oltre al valore exworks della merce, le spese afferenti al trasferimento dalla fabbrica sino alla frontiera nazionale del paese esportatore (valore FOB). Sono considerate spese afferenti al trasferimento della merce le spese di transito, di assicurazione, di carico e scarico, le senserie, le commissioni, il costo degli imballaggi e le spese di condizionamento. In ogni tavola sono riportati i valori espressi in milioni di euro, salvo alcune eccezioni espressamente indicate, in cui i valori sono espressi in migliaia di euro, le quantità in tonnellate (in litri per i vini e le acque minerali) e le variazioni percentuali rispetto all anno precedente. La colonna euro/kg. (euro/lt. per i vini e le acque minerali) riporta il valore derivante dal rapporto valori/quantità e intende dare una indicazione di massima sul prezzo export per chilo o litro di prodotto praticato sui vari mercati. Al termine di ogni tavola sono indicati i codici doganali utilizzati per le varie elaborazioni. A cura di: Pietro Simonelli Istituto nazionale per il Commercio Estero - Area Agro-alimentare Tel.: fax: p.simonelli@ice.it

3 LE PASTE ALIMENTARI Il comparto delle aziende pastaie è tra i maggiormente internazionalizzati tra quelli che compongono l industria alimentare italiana, con una particolare propensione all export. Le esportazioni, infatti, coinvolgono oltre il 53% della produzione nazionale e rappresentano, per molte aziende, una valida opportunità per rinvigorire il proprio fatturato spesso mortificato dall elevato livello di concorrenza sul mercato interno nonché da una generalizzata debolezza dei consumi alimentari nazionali. L elevato apprezzamento delle materie prime nel corso dell anno passato e il perdurante andamento sfavorevole del rapporto di cambio euro/dollaro non hanno ostacolato il trend espansivo che caratterizza il settore da qualche anno. Il 2008 ha registrato una forte crescita del valore delle vendite all estero di paste alimentari che hanno raggiunto i 2 miliardi di euro, in crescita del 28,4% rispetto al 2007, grazie all impennata del prezzo medio export (+35,2%, da 0,88 a 1,19 euro per chilo) e nonostante la contrazione del 5,2% dei volumi. A tale risultato hanno contribuito, in misura più o meno importante, tutte le aree geoeconomiche con l unica eccezione del Nord America (-2,9%) Esportazioni di pasta secca non all'uovo verso i primi 20 Paesi Paesi milioni di euro var.% tonn. var.% Euro/kg. MONDO 1.580,64 36, ,08 1,06 Germania 318,17 44, ,5 1,02 Francia 208,6 47, ,01 1,01 Regno Unito 195,68 46, ,1 1,03 Stati Uniti 125,4-4, ,17 1,21 Giappone 97,51 56, ,5 1,18 Paesi Bassi 45,34 38, ,74 1,13 Svezia 39,72 44, ,72 0,99 Svizzera 32,83 44, ,85 1,27 Belgio 30,73 40, ,7 1,08 Spagna 28,09 25, ,22 1,66 Austria 27,45 25, ,25 1,05 Canada 27,42 7, ,33 1,18 Federazione russa 26,71 45, ,33 1,05 Danimarca 25,26 42, ,33 1,16 Australia 23,46 25, ,14 1,22 Israele 18,31 90, ,25 0,88 Angola 18,06 37, ,83 0,85 Polonia 13,54 7, ,82 1,02 Croazia 13,52 47, ,57 1,06 Brasile 12,95 43, ,05 1,07 Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT Particolarmente brillante il dato relativo alle esportazioni di pasta secca non all uovo che sono cresciute del 36,8% in valore a fronte di un calo dei volumi contenuto nella misura del 5,1%. S impenna del 43,2% il prezzo medio per chilo esportato che passa da 0,74 a 1,06 euro. L indice euro/kg. è aumentato in maniera generalizzata in tutti i mercati della U.E., da cui derivano i 2/3 del fatturato export totale, con una scala di valori che va dal minimo di euro 0,91 della Slovacchia al massimo di euro 1,66 della Spagna. I mercati tradizionali U.E. sono tra quelli che hanno registrato le performance migliori: Germania +44,7%, Francia +47,7%, Regno Unito +46,3%. Sostenuto il ritmo di crescita anche nei principali mercati Extra-U.E. quali la Federazione Russa +45,8%, la Svizzera +44,4%, il Giappone +56,4%. Fa eccezione il mercato statunitense dove le esportazioni sono calate del 4,8% in valore e del 30,2% in quantità. Analizzando i tassi di crescita annui spiccano gli incrementi di alcuni mercati minori tra i quali quelli del

4 Nord Africa, del Brasile e del Venezuela in America del Sud, di Israele, del Libano e di Singapore Esportazioni di paste farcite verso i primi 20 Paesi Paesi milioni di euro var.% tonn. var.% euro/kg. MONDO 278,6-1, ,4 2,58 Regno Unito 68,09-0, ,6 2,63 Francia 43,91-5, ,1 2,89 Germania 33,55-7, ,8 1,95 Stati Uniti 28,34-11, ,6 2,54 Spagna 27,05-11, ,9 2,82 Belgio 12,18-1, ,7 3,37 Paesi Bassi 9,89 6, ,0 3,37 Svizzera 8,67 48, ,1 4,29 Svezia 6,86-1, ,8 3,00 Austria 6,07 12, ,3 2,39 Grecia 5,19 12, ,1 2,70 Portogallo 3,26 15, ,3 3,17 Danimarca 3,09 37, ,1 3,36 Polonia 2,64 34, ,9 2,28 Australia 2,33 56, ,2 0,87 Lussemburgo 2,01 2, ,4 3,76 Ceca, Repubblica 1,48 22, ,1 2,33 Irlanda 1,27 20, ,5 1,83 Slovenia 1,12 0, ,8 2,40 Malta 1,11 18, ,0 2,66 Fonte: Elaborazione ICE/Area Agroalimentare su dati ISTAT Nell ambito delle paste alimentari, le paste farcite sono l unico prodotto ad evidenziare una variazione negativa sia in valori (-1,4%) che in quantità (-8,4%). Il valore euro/kg. continua a crescere portandosi a euro 2,58 da 2,40 del 2007 (+7,5%). I mercati principali, il Regno Unito, la Francia e la Germania, che complessivamente coprono circa la metà del fatturato totale, sono in calo e soprattutto il mercato tedesco mostra una perdurante debolezza dei consumi. Nell ambito della U.E. le note positive si riscontrano in Polonia (+34,6%), Repubblica Ceca (+22,9%) e soprattutto in Danimarca (+37,4%) che, tra l altro, evidenzia un prezzo medio export tra i più alti (euro 3,36). Maggiore dinamismo nei mercati Extra- U.E. tra i quali la Croazia +66,4%, la Svizzera +48,8% e l Australia +56,7%. In forte calo il mercato nordamericano dove gli U.S.A. arretrano dell 11,6% mentre crollano del 68,7% le esportazioni verso il Canada. L analisi dell indice euro/kg. rileva valori particolarmente alti per la Federazione Russa, la Svizzera e la Turchia. Positivo l andamento delle esportazioni di pasta all uovo in crescita del 17,6% a 138,7 milioni di euro. Come per le paste farcite, le vendite si concentrano in particolare nella Unione Europa per l 82,7% dove i mercati più importanti mostrano un andamento particolarmente brillante: Francia +20,8%, Regno Unito +39,5%, Paesi bassi +30,8%. Anche la Germania appare in leggera ripresa (+3%) rispetto agli ultimi 2 anni, ma conferma un valore euro/kg. tra i più bassi nell ambito della U.E.. Anche i mercati minori sono in forte crescita soprattutto quelli dell Europa dell est: Polonia +63,3%, Ungheria +24,4%, Romania +61,6%. Al di fuori della U.E., in forte crescita la Federazione Russa e gli Stati Uniti, mentre la Svizzera, tradizionale acquirente di pasta all uovo dall Italia è ferma sui livelli del Limitando l analisi del valore euro/kg. ai mercati maggiori, i valori più alti si riscontrano in Lussemburgo, nella Federazione Russa, in Svizzera, in Canada e in Messico.

5 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PASTE ALIMENTARI - TOTALE (valori in milioni di Euro, variazioni sull'anno precedente e quantità in tonnellate) Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. Aree/Paesi MONDO 1.389, , ,90 6,47 11,97 28, ,72 1,72-5,18 0,80 0,88 1,19 UE , , ,87 8,15 12,09 29, ,86 2,14-3,55 0,82 0,89 1,20 Germania 250,95 274,89 371,12-0,85 9,54 35, ,09-7,41 0,68 0,75 1,09 Regno Unito 186,87 218,65 286,55 9,52 17,01 31, ,89 3,73 3,07 0,87 0,99 1,25 Francia 185,97 212,57 282,67 3,15 14,3 32, ,73 4,85-0,36 0,81 0,88 1,17 Paesi Bassi 43,59 50,45 66, ,73 31, ,75 3,92-2,55 0,91 1,01 1,36 Spagna 64,84 59,01 61,79 36,4-8,99 4, ,97-6,66-13,5 1,75 1,71 2,07 Svezia 33,96 37,84 50,42 14,8 11,42 33, ,75-2,33 0,23 0,74 0,85 1,13 Belgio 36,72 41,3 47,76 8,63 12,47 15, ,21 4,17 1,89 1,12 1,21 1,38 Austria 30,77 30,57 37,89 23,4-0,64 23, ,51-13,7-7,1 0,77 0,89 1,19 Danimarca 16,32 21,09 29,71 11,2 29,21 40, ,81 4,83-4,49 0,70 0,86 1,27 Grecia 10,87 12,89 17,48 7,11 18,51 35, ,48 12,78 7,01 1,05 1,10 1,40 Polonia 10,28 15,24 17,29 28,4 48,37 13, ,99 27,66-24,6 0,65 0,75 1,13 Portogallo 8,18 9,73 13,41 8,77 18,94 37, ,79 24,59 15,2 1,30 1,24 1,49 Ceca, Repubblica 8,73 10,45 11,63 16,3 19,73 11, ,79 11,61-27,4 0,63 0,67 1,03 Irlanda 7,4 8,79 11,49 38,4 18,75 30, ,45 11,19-2,83 0,79 0,85 1,14 Finlandia 6,03 6,93 9,17 6,57 14,98 32, ,52-0,43-12,1 0,66 0,76 1,15 Slovenia 6,19 6,92 8,51 11,5 11,89 22, ,38 17,89 1,17 1,01 0,95 1,16 Malta 4,94 5,37 7,59 12,6 8,55 41, ,67 1,45 7,38 0,86 0,92 1,22 Ungheria 4,7 5,52 6,93 13,9 17,52 25, ,02 0,11-12,2 0,62 0,73 1,04 Lussemburgo 4,78 4,94 4,76 14,8 3,32-3, ,52 0,67-22,4 1,55 1,60 1,98 Romania 2,67 3,63 4,37 24,5 36,05 20, ,55 38,34-8,18 1,03 1,02 1,33 Lettonia 2,3 2,6 3,03 0,29 13,25 16, ,55-4,05-21,6 0,57 0,67 1,00 Slovacchia 2,95 2,18 2,63 65,7-26,12 20, ,96-46, ,48 0,66 0,95 Lituania 1,07 1,58 2,12 9,93 47,12 34, ,52 26,28-5,69 0,66 0,77 1,10 Cipro 1,26 1,65 2,07 29,6 30,42 25, ,77 28,4-12 0,78 0,80 1,14 Estonia 0,51 0,75 1,76 16,8 48,4 133, ,07 17,25 63,1 0,63 0,79 1,14 Bulgaria 0,4 0,54 0,58 9,49 36,95 7, ,13 28,34-30,4 0,74 0,77 1,19

6 EUROPA CENTRO ORIENTALE 37,17 43,34 66,42 19,8 16,62 53, ,16 1,48 4,02 0,65 0,74 1,09 Federazione russa 16,04 20,2 28,9 30,7 25,94 43, ,6 12,78-2,41 0,68 0,75 1,11 Croazia 11,12 10,72 15,34-0,96-3,58 43, ,65-18,53 5,03 0,69 0,82 1,11 Albania 1,97 3, ,9 60,03 185, ,45 10,4 48,1 0,40 0,58 1,13 Ucraina 1,78 2,52 3, ,3 52, ,4 26,9 11,9 0,74 0,83 1,13 Serbia 1,48 1,5 1,83 65,6 1 22, ,4 0,91-16,1 0,73 0,73 1,07 Kosovo 1,16 1,34 1, ,25 30, ,7-5,69-10,1 0,46 0,57 0,82 Macedonia, Ex repubblica jugoslava di 1,09 1,35 1,63 28,9 24,15 20, ,43 7,5-14,7 0,52 0,60 0,85 Montenegro 0,86 0,88 1, ,3 85, ,22-3, ,63 0,67 1,11 Bosnia e Erzegovina 1,23 1,16 1,56-2,2-5,19 34, ,84-17,13-6,85 0,70 0,80 1,15 Bielorussia 0,37 0,4 0,67 58,2 6,52 68, ,61-18,91 32,8 0,64 0,85 1,08 Moldavia 0,07 0,13 0,29-5,56 94, ,8 74,31 43,5 0,71 0,75 1,17 ALTRI PAESI EUROPEI 40, ,1 4, , ,94 2,66 6,98 1,08 1,12 1,46 Svizzera 32,43 33,48 46,39 2,98 3,25 38, ,6 0,6 7,75 1,17 1,20 1,54 Norvegia 6,17 7,27 10,46 10,2 17,79 43, ,6 8,04 2,6 0,74 0,81 1,13 Turchia 0,83 1,37 2, ,98 48, ,1 63,77 19,9 1,66 1,67 2,07 Islanda 0,86 0,63 0,96 37,9-25,99 50, ,72-24,31 36,4 1,37 1,33 1,49 Andorra 0,15 0,13 0,16-5,26-14,98 26, ,32-28,6 16,5 1,30 1,59 1,67 Vaticano 0,09 0,1 0,08 8,97 13,97-23, ,49 33,39-39,3 0,76 0,63 0,83 Liechtenstein 0,04 0,02 0, ,52-14, ,49-16,7 2,35 2,86 1,67 AFRICA SETTENTRIONALE 4,8 4,75 7,45 12,6-1,05 56, ,93-8,23 3,32 0,62 0,67 1,02 Marocco 2,43 2,59 3,77 4,69 6,51 45, ,21-3,82-2,67 0,61 0,68 1,01 Libia 1,01 1,44 2, ,1 58, ,91 36,67 2,32 0,56 0,58 0,90 Egitto 0,44 0,45 0,81 12,1 2,04 79, ,68-0,86 23,5 0,82 0,85 1,23 Algeria 0,74 0,16 0, , ,58-88, ,64 1,24 1,54 Tunisia 0,19 0,12 0, ,79 42, ,2-56,92 12,4 0,92 1,35 1,70 ALTRI PAESI AFRICANI 46,81 47,29 60,5-0,32 1,04 27, ,36-16,35-10,9 0,48 0,58 0,83 Angola 16,23 13,16 18,09 22,9-18,96 37, ,23-38,44 0,89 0,48 0,63 0,85 Sudafrica 4,99 7,17 7,12 15,4 43,75-0, ,56 31,09-27,8 0,77 0,84 1,16 Burkina Faso 3,45 3,84 3,62-5,5 11,32-5, ,71-7,93-31,8 0,47 0,57 0,79 Ghana 3,24 4,3 3,2-32,3 32,98-25, ,6 12, ,41 0,49 0,74

7 Benin 1,99 2,21 3,15-23,1 11,24 42, ,9-8,48-3,12 0,43 0,53 0,77 Mali 0,79 2,14 2, ,9 37, ,8 121,8-8,72 0,37 0,45 0,67 Congo 0,97 0,63 2,45 73,5-35, ,51-50, ,43 0,57 0,92 Tanzania (Repubblica unita di) 0,18 0,31 2,25 76,3 73,14 618, ,2 161, ,79 0,52 0,80 Kenia 1,91 1,25 2, ,62 68, ,53-44,45 16,5 0,50 0,58 0,85 Togo 2,88 2,19 1,93-45,6-23,92-11, , ,5 0,44 0,45 0,69 Mauritania 2,54 1,62 1, ,06 4, ,9-43,24-28,1 0,43 0,49 0,71 Gibuti 0,57 1,48 1,66-20,4 158,2 12, ,3 152,9-30,7 0,42 0,43 0,69 Uganda 0,92 0,95 1,59 19,7 3,58 66, ,51-8,96 25,2 0,45 0,51 0,68 Gabon 0,66 0,66 1,06 58,3 1,27 59, ,15-31,88 33,4 0,50 0,73 0,88 Ex Zaire Rep. Democratica Congo 0,25 0,63 0, , , ,7 0,69 0,52 0,84 Etiopia 0,48 0,39 0,71 91,6-18,85 81, ,22-11,9 27,9 0,69 0,64 0,91 Ruanda 0,22 0,25 0, ,12 160, ,5 9,8 73,4 0,44 0,46 0,67 Senegal 0,27 0,46 0,6-23,8 74,26 29, ,38-5,94 0,64 0,63 0,87 Maurizio 0,38 0,41 0,58-1,1 9,37 41, ,2 6,17-6,83 0,77 0,78 1,19 Guinea 0,3 0,65 0,55-29,9 121,3-16, ,3 79,19-42,7 0,41 0,49 0,72 Camerun 1,19 0,41 0,46 7,75-65,96 13, ,24-69,49-30,7 0,44 0,50 0,80 Guinea equatoriale 0,09 0,11 0, ,56 242, ,97 9, ,58 0,65 1,05 Niger 0,08 0,13 0,37-86,6 59,85 186, ,7 46, ,48 0,54 0,72 Zambia 0,03 0,06 0,28-74,7 119,3 359, ,4 84, ,68 0,74 1,09 Gambia 0,12 0,18 0,27-33,8 53,44 52, ,1 8,55 8,88 0,38 0,53 0,73 São Tomé e Principe - - 0, ,35 Capo verde 0,12 0,21 0,19-20,9 70,29-10, ,7-37,02 35,7 0,48 1,33 0,89 Liberia 0,09 0,15 0,15 37,5 59,16 3, ,18 11,02-32,5 0,42 0,63 0,93 Guinea-Bissau 0,11 0,05 0,15 37,3-52, ,39-52,4 66,2 0,43 0,41 0,75 Burundi 0,04 0,03 0, ,34 368, , ,52 0,59 0,71 Mozambico 0,05 0,14 0,12-49, , ,8-49,7 0,52 0,55 0,94 Costa d'avorio 0,08 0,05 0,12 24,7-40,64 150, ,9 46,1 0,76 0,82 1,35 Somalia 1,01 0,32 0, ,76-63, ,19-78,5 0,39 0,44 0,77 Nigeria 0,05 0,22 0,11-56,9 297,2-48, ,8 173,8-64,5 0,83 1,34 1,90 Seychelles 0,06 0,07 0,1 1,03 13,96 51, ,28-2,24-27,9 0,59 0,70 1,39 Sudan 0,05 0,06 0, ,4 79, ,7-34,31 12,9 0,30 0,56 0,83 Ciad 0,08 0,05 0,09-11,6-43,68 97, ,27-49,42 26,1 0,42 0,52 0,74 Sierra Leone 0,04 0,06 0,09 86,9 55,61 47, ,17 53,18-14,7 0,43 0,42 0,74 Madagascar 0,05 0,05 0,07-10,5 1,59 21, ,69-15,2-35,8 0,51 0,60 1,32

8 Comore 0,07 0,02 0,06 79,6-72,21 204, ,96-79,84 96,8 0,63 0,91 1,36 Mayotte - 0,02 0,05-83,1 237,2 209, ,1 227,5 1,87-0,50 1,22 Zimbabwe 0,09 0,05 0,04 41, , ,17-57,33-7,38 0,83 1,06 0,93 Eritrea 0,04 0,11 0, ,1-66, ,7 226,5-45,2 1,74 1,45 0,95 Namibia 0,01 0,03 0,03-141,7-10, ,2-48,3 0,42 0,51 0,97 AMERICA SETTENTRIONALE 174,15 197,93 192,12 4,15 13,65-2, ,9 3,78-25,8 0,94 1,03 1,34 Stati Uniti 152,11 170,63 163,67 3,15 12,18-4, ,2 2,53-28,1 0,94 1,03 1,37 Canada 22,04 27,3 28,45 11,6 23,85 4, ,9 12,33-11,6 0,92 1,02 1,20 AMERICA CENTRO MERIDIONALE 23,42 25,4 41,47 4,86 8,46 63, ,02 0,83 15,1 0,74 0,79 1,12 Brasile 6,7 9,48 13,37-2,12 41,49 40, ,12 35,78-7,6 0,69 0,71 1,09 Venezuela 1,81 1,66 12,31 0,35-8,21 642, ,6 2, ,92 0,83 0,97 Messico 3,64 3,45 3,83 17,4-5,06 11, ,21 1,56-23,3 1,05 0,98 1,41 Dominicana, Repubblica 1,21 1,33 1,96 22,2 10,21 47, ,1 6,91-10,9 0,72 0,74 1,22 Argentina 1,12 1,85 1,83 45,6 65,01-0, ,83 68,84-38,9 0,78 0,77 1,24 Ecuador 1,2 0,83 1,36 42,9-31,24 64, ,46-33,81 8,08 0,89 0,93 1,41 Colombia 0,83 0,82 1,24 5,33-1,23 51, ,93-1,61-1,01 0,88 0,88 1,35 Costa Rica 0,58 1,04 0, ,59-15, ,4 95,16-37,9 0,99 0,91 1,23 Panama 0,51 0,55 0,71 22,5 8,61 28, ,05 0,8-6,31 0,88 0,95 1,30 Cuba 2,9 1,56 0,69 1,9-46,22-55, ,54-63,62-80,1 0,43 0,63 1,41 Honduras 0,15 0,19 0,43-18,5 24,24 131, ,6-0, ,62 0,79 1,20 Guatemala 0,2 0,24 0,36-15,7 20,02 47, ,66 8,17 9,73 0,81 0,89 1,22 Antille Olandesi 0,24 0,31 0,36-21,6 29,09 15, ,5 11,27-3,76 0,87 1,01 1,22 Cile 0,63 0,42 0, ,14-20, ,3 13,13-12,8 2,45 1,44 1,30 Peru' 0,5 0,16 0, ,26 40, ,27 3,53 0,61 0,94 1,31 El Salvador 0,14 0,19 0,23 9,02 35,89 18, ,43 40,93-17,8 0,92 0,89 1,31 Antigua e Barbuda 0,22 0,22 0,2 18,3-0,7-10, ,99-10,7-29,8 0,88 0,98 1,27 Trinidad e Tobago 0,09 0,15 0,18-53,8 56,31 21, ,9 61, ,02 1,06 1,51 Uruguay 0,17 0,15 0,16 3,73-11,42 4, ,55-22,88-37,8 0,68 0,78 1,33 Haiti 0,06 0,22 0, ,4-35, ,5 275,9-55,9 0,67 0,65 0,93 Giamaica 0,08 0,14 0,12 13,6 80,07-15, ,1 79,79-34,8 0,95 0,93 1,21 Bermuda 0,09 0,11 0,12 19,8 23,55 7, ,05 16,69-21,6 0,90 0,94 1,30 Paraguay 0,04 0,06 0, ,72 84, ,5 41,87 19,8 0,91 0,97 1,35 Bolivia 0,03 0,05 0,08 12,7 60,09 61, ,39 43,07 34,1 0,88 1,02 1,21

9 Barbados 0,03 0,02 0,07-30,2-44,39 309, ,9-51, ,30 1,82 1,75 Nicaragua 0,03 0,02 0,04 59,4-31,18 111, ,95-25,76 42,6 0,97 0,87 1,21 Guyana 0,06 0,03 0,03 87,9-47,62 7, ,38-53,95-39,9 0,51 0,56 0,91 Surinam 0,04 0,07 0,03 1,09 104,6-56, ,47 59,84-71,5 0,66 0,71 1,07 Grenada 0,01 0,01 0,02-30,5 13,5 208, ,3 10, ,11 1,00 0,91 Bahamas - 0,02 0, , ,2-0,56 0,91 Aruba 0,09 0,01 0,01 28,5-89,31 43, ,73-89,49 17,4 1,27 1,43 1,11 MEDIO ORIENTE 27,21 33,38 48,7 9,29 22,67 45, ,21 8,05-1,54 0,58 0,66 0,97 Israele 9,72 9,74 18,51-0,95 0,19 90, ,96-10,57 32,3 0,55 0,62 0,89 Arabia Saudita 2,96 7,45 7,17 18,3 151,5-3, ,49 89,04-30,9 0,52 0,69 0,96 Emirati Arabi Uniti 3,36 4,58 6,43 24,2 36,29 40, ,54 32,29-16,3 0,66 0,68 1,14 Libano 4,09 4,14 6,36 2,96 1,38 53, ,68-3,95 3,84 0,73 0,77 1,14 Yemen 2,88 2,79 2,5 50-3,16-10, ,99-17, ,46 0,54 0,83 Kuwait 1,21 1,38 1,97-0,15 14,04 42, ,31 4,29-8,3 0,66 0,72 1,12 Qatar 0,51 0,61 1,38 25,9 18,69 127, ,18 5,43 76,2 0,69 0,79 1,01 Giordania 0,72 0,66 1,38 15,9-8,24 109, ,98-11,71 44,8 0,72 0,75 1,08 Armenia 0,49 0,71 0,93-21,5 43,95 30, ,5 18, ,47 0,57 0,90 Bahrein 0,45 0,35 0,73 36,1-23,74 110, ,64-16,73 33,8 0,75 0,70 1,09 Georgia 0,4 0,48 0,53-0,18 19,53 11, ,3 5,32-27,2 0,49 0,55 0,84 Oman 0,29 0,31 0,5-4,21 6,88 61, ,9 5,61 2,99 0,67 0,68 1,07 Iraq - 0,05 0, , ,7-1,02 1,51 Azerbaigian 0,06 0,06 0, ,17 27, ,91-2,24 0,55 0,62 0,84 ASIA CENTRALE 1,64 2,46 3,14-21,4 50,62 27, ,79 35,78-7,73 0,66 0,73 1,02 India 0,99 1,54 2,05 6,28 54,97 33, ,18 35,84-0,18 0,66 0,76 1,01 Kazakistan 0,21 0,39 0,45 37,6 79,97 16, ,52 77,85-27,7 0,61 0,64 1,01 Afghanistan 0,07 0,15 0,24-74,4 128,5 60, ,2 140,5 26,8 0,93 0,83 1,05 Pakistan 0,07 0,11 0,12 3,87 59, ,56 55,07-12,1 0,75 0,76 0,95 Nepal 0,09 0,09 0,11 6,52 2,99 17, ,2-14,1-21,9 0,51 0,60 0,93 Uzbekistan 0,08 0,05 0,08-81,3-39,39 49, ,8-46,79 47,1 1,04 1,22 1,33 Sri Lanka 0,07 0,08 0,07 96,8 10,8-9, ,53-7,6-40,9 0,54 0,67 0,99 ASIA ORIENTALE 84,14 89,07 129,63-4,15 5,86 45, ,41 1,02 2,17 0,77 0,81 1,15 Giappone 62,23 63,52 98,76-3,99 2,09 55, ,83-3,65 12,3 0,81 0,85 1,18 Corea del Sud 7,54 8,89 10,73-10,6 17,92 20, ,62 25, ,71 0,67 1,02 Hong Kong 4,54 5,01 5,81-24,7 10,32 15, ,8-2,53-25,2 0,66 0,75 1,16

10 Singapore 1,63 1,92 3,11 1,3 17,29 62, ,36 6,19 13,3 0,68 0,75 1,08 Cina 2,08 2,48 2,36 58,3 18,92-4, ,82 9,77-35,8 0,65 0,70 1,04 Taiwan 1,95 2,01 2,35 7,52 2,93 16, ,69-2,47-13,1 0,72 0,76 1,02 Thailandia 1,2 1,7 1,94 6,42 41,49 13, ,57 34,55-22,2 0,71 0,75 1,09 Malaysia 1,28 1,44 1,68 12,3 12,38 16, ,7 1,42-21,3 0,65 0,72 1,07 Filippine 0,72 0,87 1,25 23,2 21,4 43, ,42 13,37-2,27 0,70 0,75 1,10 Vietnam 0,39 0,45 0,57-7,98 17,63 25, ,73 7,74-13,4 0,64 0,68 1,00 Indonesia 0,26 0,35 0,52 25,9 34,09 47, ,86 43,68 12,9 1,03 0,96 1,27 Maldive 0,19 0,26 0,27 45,3 35,57 5, ,15 42,76-29,5 1,09 1,05 1,54 Mongolia 0,08 0,07 0,12 7,75-14,12 81, ,83-20,37 20,8 0,63 0,69 0,98 Cambogia 0,02 0,06 0,1-33,3 178,3 75, ,9 138,3 28,7 0,65 0,82 1,06 Corea del Nord - 0,01 0, , ,56 0,77 Brunei 0,01 0,01 0,02-44,7-20,4 70, ,6-19,08 8,78 0,71 0,83 1,54 OCEANIA 16,05 22,98 29,17-0,82 43,17 26, ,57 34,14-11,5 0,76 0,81 1,17 Australia 14,45 20,79 26,29-0,94 43,88 26, ,31 33,4-11,6 0,77 0,83 1,18 Nuova Zelanda 0,96 1,52 1,86-4,14 59,56 22, ,42 66, ,64 0,60 0,90 Polinesia Francese 0,57 0,59 0,88 7,92 4,08 49, ,15-15,14 13,1 0,86 1,04 1,38 Nuova Caledonia 0,08 0,07 0,1 8,52-4,96 41, ,01-25,23 81,5 1,90 2,19 1,75 Figi - - 0, ,00 Marianne settentrionali (Isole) 0,01 0,01 0,01-15,8 9,34 55, ,7 16,27-15,4 1,25 1,00 1,25 Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT - Merce: Paste alimentari, non cotte nè farcite nè altrimenti preparate, contenenti uova Paste alimentari, non cotte nè farcite nè altrimenti preparate, non contenenti farine nè semolini di frumento (grano) tenero e non contenenti uova Paste alimentari, non cotte nè farcite nè altrimenti preparate, non contenenti uova, diverse da quelle della voce precedente Paste alimentari farcite, anche cotte o altrimenti preparate, contenenti, in peso, più di 20% di pesci, crostacei, molluschi e altri invertebrati acquatici Paste alimentari farcite, anche cotte o altrimenti preparate, contenenti, in peso, più di 20% di salsicce, salami e simili, carni e frattaglie Paste alimentari farcite, diverse da quelle delle voci e 300, cotte Paste alimentari farcite, diverse da quelle delle voci e 300, non cotte o altrimenti preparate Paste alimentari, secche (escl. paste alimentari farcite) Paste alimentari, cotte o altrimenti preparate (escl. quelle farcite e quelle secche)

11 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PASTE ALIMENTARI - PASTA SECCA NON ALL'UOVO (valori in milioni di Euro, variazioni sull'anno precedente e quantità in tonnellate) Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. Aree/Paesi MONDO 1.001, , ,64 4,99 15,34 36, ,9 2,06-5,08 0,65 0,74 1,06 UE ,24 712, ,49 4,76 18,45 42, ,53 3,23-3,08 0,62 0,71 1,04 Germania 193,73 219,9 318,17 0,9 13,51 44, ,03 1,31-6,5 0,59 0,66 1,02 Francia 116,11 141,22 208,6 1,72 21,63 47, ,55 6,16 1,01 0,60 0,69 1,01 Regno Unito 107,96 133,76 195,68 1,54 23,9 46, ,34 3,77 3,1 0,61 0,73 1,03 Paesi Bassi 28,41 32,83 45,34 8,24 15,58 38, ,47 3,02-4,74 0,69 0,78 1,13 Svezia 23,36 27,41 39,72 14,86 17,33 44, ,78-1,3 1,72 0,58 0,69 0,99 Belgio 18,14 21,87 30,73 0,93 20,61 40, ,02 4,03 6,7 0,71 0,82 1,08 Spagna 18,58 22,35 28,09 14,81 20,26 25, ,13 7,89-11,2 1,05 1,17 1,66 Austria 21,98 21,94 27,45 30,41-0,17 25, ,21-14,62-10,3 0,65 0,75 1,05 Danimarca 13,38 17,71 25,26 4,29 32,35 42, ,3 4,57-5,33 0,61 0,77 1,16 Polonia 8,64 12,6 13,54 24,07 45,78 7, ,98 26,79-28,8 0,59 0,67 1,02 Grecia 5,44 6, ,61 27,87 57, ,23 14,55 13,4 0,72 0,81 1,12 Irlanda 5,99 7,21 9,59 49,8 20,48 32, ,87 11,99-3,73 0,71 0,76 1,06 Ceca, Repubblica 6,3 8,43 9,17 12,74 33,83 8, ,26 17,54-26,9 0,55 0,63 0,94 Portogallo 3,8 5,03 7,75-0,1 32,08 54, ,27 30,95 19,8 0,89 0,90 1,15 Finlandia 5,04 5,81 7,6 5,48 15,09 30, ,1 0,5-14,6 0,60 0,68 1,05 Slovenia 4,62 5,2 6,67 7,27 12,48 28, ,95 17,71 1 0,86 0,83 1,05 Malta 3,78 4,3 6,27 12,71 13,72 45, ,06 2,35 6,59 0,72 0,80 1,10 Ungheria 4,1 4,66 5,74 12,53 13,73 23, ,75-2,03-13,9 0,58 0,68 0,97 Romania 1,88 2,32 2,95 28,8 23,54 27, ,27 35,03-9,87 0,86 0,78 1,11 Lettonia 2,24 2,52 2,92 0,93 12,48 15, ,51-4, ,56 0,66 0,98 Slovacchia 2,67 1,88 2,3 71,5-29,7 22, ,47-47,91-16,1 0,46 0,62 0,91 Lussemburgo 2,29 2,38 2,21 18,11 3,57-7, ,07 0,53-28,7 1,00 1,03 1,34 Lituania 1 1,42 1,88 16, , ,3 24,7-7,93 0,63 0,72 1,03 Cipro 1 1,38 1,79 37,13 37,12 29, ,82 31, ,67 0,71 1,04 Estonia 0,47 0,65 1,63 17,22 39,64 149, ,08 15,23 64,7 0,60 0,72 1,10 Bulgaria 0,31 0,42 0, ,42 7, ,73 29,22-31,8 0,63 0,66 1,06

12 EUROPA CENTRO ORIENTALE 33,38 38,99 61,49 18,19 16,79 57, ,91 1,4 4,41 0,60 0,70 1,05 Federazione russa 14,43 18,32 26,71 27,06 26,93 45, ,29 13,18-2,33 0,63 0,70 1,05 Croazia 9,57 9,17 13,52-2,7-4,24 47, ,18-19,72 5,57 0,64 0,76 1,06 Albania 1,91 3,1 8,83 22,88 62, ,63 10,82 47,3 0,39 0,58 1,12 Ucraina 1,65 2,2 3,53 212,51 33,23 60, ,32 24,67 13,5 0,71 0,76 1,07 Kosovo 1,12 1,28 1,74 121,92 14,19 35, ,5-5,93-9,16 0,45 0,55 0,82 Serbia 1,38 1,4 1,72 72,59 1,58 22, ,58 0,25-15,8 0,70 0,71 1,03 Macedonia, Ex repubblica jugoslava 1,03 1,26 1,57 28,5 22,28 24, ,32 6,99-14,2 0,50 0,57 0,83 Montenegro 0,82 0,77 1,55 124,49-5, ,24-5,88 12,9 0,61 0,61 1,09 Bosnia e Erzegovina 1,05 0,98 1,4-2,31-5,93 42, ,76-17,38-5,8 0,64 0,72 1,09 Bielorussia 0,36 0,39 0,66 51,78 10,82 66, ,1-17,72 32,3 0,63 0,83 1,07 Moldavia 0,06 0,11 0,26-12,06 76, ,33 65,68 49,3 0,62 0,69 1,09 ALTRI PAESI EUROPEI 29,09 30,37 44,03 3,4 4,4 44, ,38 1,81 6,68 0,88 0,91 1,23 Svizzera 22,57 22,73 32,83 1,34 0,71 44, ,79-0,22 7,85 0,94 0,95 1,27 Norvegia 5,5 6,51 9,61 13,3 18,38 47, ,78 6,8 2,47 0,70 0,77 1,11 Turchia 0,3 0,58 0,83-12,72 88,9 44, ,67 90,54 23,1 1,21 1,23 1,43 Islanda 0,49 0,34 0,55 17,81-30,69 62, ,05-22,29 22,4 0,98 0,87 1,16 Andorra 0,13 0,11 0,14-10,25-10,11 23, ,46-28,23 16,6 1,21 1,43 1,56 Vaticano 0,08 0,1 0,08 1,73 20,83-22, ,82 35,88-39,4 0,69 0,64 0,84 AFRICA SETTENTRIONALE 4,64 4,56 7,29 11,98-1,73 59, ,53-8,53 3,82 0,61 0,65 1,01 Marocco 2,35 2,51 3,71 3,34 6,95 47, ,75-3,93-2,2 0,60 0,66 1,00 Libia 0,98 1,42 2,27 22,95 45,27 59, ,79 37,9 2,62 0,55 0,57 0,89 Egitto 0,43 0,38 0,72 14,18-10,34 90, ,55-7,77 25,4 0,81 0,78 1,18 Algeria 0,73 0,13 0,41 14,58-82,3 220, ,87-89, ,63 1,07 1,52 Tunisia 0,16 0,12 0,17 138,7-26,56 43, ,3-53,64 13,4 0,84 1,36 1,70 ALTRI PAESI AFRICANI 46,09 46,38 59,61-0,59 0,62 28, ,38-16,47-11,1 0,48 0,57 0,83 Angola 16,21 13,15 18,06 22,76-18,87 37, ,2-38,43 0,83 0,47 0,63 0,85 Sudafrica 4,43 6,41 6,62 14,75 44,71 3, ,48 31,94-27,1 0,71 0,78 1,11 Burkina Faso 3,45 3,84 3,62-5,52 11,42-5, ,72-7,91-31,8 0,47 0,57 0,79

13 Ghana 3,24 4,3 3,2-32,3 33,01-25, ,63 12, ,41 0,49 0,74 Benin 1,99 2,21 3,15-22,92 11,24 42, ,84-8,48-3,12 0,43 0,53 0,77 Mali 0,79 2,14 2,93-64,15 170,8 37, , ,72 0,37 0,45 0,67 Congo 0,96 0,62 2,44 72,04-35,52 293, ,82-50, ,43 0,57 0,92 Tanzania (Repubblica unita di) 0,18 0,31 2,24 74,65 73, , ,80 0,52 0,80 Kenia 1,9 1,24 2,07 49,21-34,76 66, ,57-44,47 15,4 0,49 0,58 0,84 Togo 2,88 2,19 1,93-45,6-23,92-11, , ,5 0,44 0,45 0,69 Gibuti 0,57 1,48 1,66-20,37 158,2 12, ,3 152,9-30,7 0,42 0,43 0,69 Mauritania 2,54 1,62 1,64 22,44-36,06 1, ,24-43,24-30,5 0,43 0,49 0,71 Uganda 0,92 0,95 1,59 19,72 3,44 66, ,51-8,99 25,3 0,45 0,51 0,68 Gabon 0,66 0,66 0,85 58,32 1,08 28, ,15-32,09 11,9 0,50 0,74 0,85 Ex Zaire Rep. Democratica Congo 0,24 0,63 0,8 187,22 158,9 27, ,33 233,7-21,7 0,66 0,52 0,84 Etiopia 0,47 0,38 0,69 90,05-20,47 84, ,92-12,02 26,6 0,68 0,63 0,90 Ruanda 0,22 0,25 0,64 102,84 13,12 160, ,46 9,8 73,4 0,44 0,46 0,67 Senegal 0,25 0,46 0,59-25,58 81,41 29, ,68 78,48-5,93 0,61 0,63 0,86 Maurizio 0,37 0,41 0,56-0,74 10,34 35, ,11 6,42-8,54 0,75 0,78 1,17 Guinea 0,3 0,65 0,55-29,9 120,6-16, ,34 78,6-42,5 0,41 0,49 0,72 Camerun 1,19 0,38 0,46 7,66-68,29 21, ,22-71,34-26,2 0,44 0,49 0,80 Guinea equatoriale 0,09 0,11 0,39 23,06 20,43 242, ,65 9, ,58 0,65 1,05 Niger 0,08 0,13 0,37-86,61 59,85 186, ,66 46, ,48 0,54 0,72 Zambia 0,03 0,06 0,28-75,76 131,2 359, ,44 85, ,68 0,74 1,09 Gambia 0,12 0,18 0,27-34,15 54,25 52, ,2 8,67 8,88 0,38 0,53 0,73 São Tomé e Principe - - 0, ,35 Capo verde 0,1 0,18 0,19-33,78 92,19 2, ,96-37,54 59,6 0,47 1,34 0,89 Liberia 0,09 0,15 0,15 37,51 59,16 3, ,18 11,02-32,5 0,42 0,63 0,93 Guinea-Bissau 0,11 0,05 0,15 37,27-52, ,39-52,4 66,2 0,43 0,41 0,75 Burundi 0,04 0,03 0, ,71-27,34 368, ,93-33, ,52 0,59 0,71 Mozambico 0,05 0,14 0,12-49, , ,98 161,8-49,7 0,52 0,55 0,94 Costa d'avorio 0,08 0,05 0,12 24,66-40,64 150, ,98-41,9 46,1 0,76 0,82 1,35 Somalia 1,01 0,32 0,12 339,72-67,76-63, ,95-72,19-78,5 0,39 0,44 0,77 Nigeria 0,04 0,17 0,11-68, , ,38 181,2-62,1 0,74 1,12 1,93 Seychelles 0,06 0,07 0,1 2,99 9,84 55, ,24-3,51-27,9 0,59 0,71 1,41 Sudan 0,05 0,06 0,1 515,87 6,4 79, ,1-34,31 12,9 0,30 0,56 0,83 Ciad 0,08 0,05 0,09-11,62-43,68 97, ,27-49,42 26,1 0,42 0,52 0,74

14 Sierra Leone 0,04 0,06 0,09 86,87 55,61 47, ,17 53,18-14,7 0,43 0,42 0,74 Madagascar 0,05 0,05 0,06-10,8 2,19 19, ,27-15,02-37,6 0,51 0,60 1,15 Comore 0,07 0,02 0,06 79,58-72,21 204, ,96-79,84 96,8 0,63 0,91 1,36 Mayotte - 0,02 0,05-83,13 237,2 209, ,14 227,5 1,87-0,50 1,22 Zimbabwe 0,09 0,05 0,04 41, , ,17-57,33-7,38 0,83 1,06 0,93 Eritrea 0,02 0,11 0,04-8,46 439,1-66, ,07 259,6-45,2 0,95 1,45 0,95 Namibia 0,01 0,03 0,03-141,7-10, ,2-48,3 0,42 0,51 0,97 Botswana - - 0, ,05 AMERICA SETTENTRIONALE 141,8 157,2 152,81 11,05 10,86-2, ,98 1,82-27,2 0,83 0,91 1,21 Stati Uniti 121,44 131,68 125,4 10,54 8,43-4, ,56 0,28-30,2 0,82 0,89 1,21 Canada 20,36 25,52 27,42 14,17 25,34 7, ,7 11,64-10,3 0,88 0,99 1,18 AMERICA CENTRO MERIDIONALE 21,11 23,69 39,87 6,79 12,23 68, ,22 1, ,68 0,76 1,10 Brasile 6,3 9 12,95-4,36 42,75 43, ,11 36,4-7,05 0,66 0,69 1,07 Venezuela 1,66 1,56 12,22 1,74-5, ,84 3, ,87 0,79 0,97 Messico 2,87 3,12 3,43 26,79 8,72 10, ,78 7,64-24,4 0,91 0,92 1,33 Dominicana, Repubblica 1,18 1,31 1,94 21,49 11,38 47, ,98 7,31-10,9 0,71 0,73 1,22 Argentina 1,09 1,81 1,78 46,37 66,6-1, ,66 69,95-39,3 0,77 0,76 1,22 Ecuador 1,02 0,69 1,2 43,43-32,42 74, ,52-34,71 8,89 0,78 0,81 1,30 Colombia 0,8 0,79 1,2 10,16-1,51 52, ,3-1,71-1,33 0,86 0,86 1,33 Costa Rica 0,48 0,9 0,74-18,87 86,18-17, , ,4 0,91 0,85 1,15 Cuba 2,81 1,55 0,69 35,09-44,82-55, ,47-63,46-80,1 0,42 0,63 1,41 Panama 0,46 0,49 0,66 19,98 8,38 33, ,81 0,43-5,88 0,81 0,86 1,23 Honduras 0,14 0,17 0,4-18,69 22,15 132, ,26-0,35 46,3 0,59 0,72 1,15 Guatemala 0,17 0,2 0,33-7,82 16,86 64, ,55 6,08 14,1 0,72 0,80 1,16 Antille Olandesi 0,2 0,28 0,33-26,55 37,28 16, ,2 14,79-3,53 0,77 0,94 1,15 Cile 0,33 0,26 0,33-70,53-20,08 24, ,07 32,65-2,74 1,69 1,00 1,31 Peru' 0,46 0,14 0,2 135,73-68,83 37, ,29-80,56 3,23 0,58 0,90 1,25 Antigua e Barbuda 0,22 0,21 0,2 18,4-5,1-5, ,99-12,41-28,4 0,88 0,95 1,27 El Salvador 0,12 0,16 0,2 22,89 28,85 24, ,8 37, ,83 0,81 1,23 Uruguay 0,17 0,15 0,15 3,73-11,42-0, ,55-22,88-38,8 0,68 0,78 1,27 Trinidad e Tobago 0,08 0,11 0,15-60,95 50,56 28, ,69 64, ,00 0,83 1,35 Haiti 0,06 0,22 0,14 156,28 284,4-36, ,49 275,9-56,7 0,67 0,65 0,95

15 Giamaica 0,07 0,14 0,12 2,95 98,61-15, ,59 83,24-34,8 0,85 0,93 1,21 Bermuda 0,08 0,1 0,1 20,49 16,49 6, ,3 13,36-22,1 0,83 0,92 1,18 Paraguay 0,04 0,06 0,1 330,56 47,54 77, ,96 43,13 17,8 0,93 0,97 1,37 Bolivia 0,03 0,05 0,08 13,14 53,6 67, ,47 39,01 37,9 0,88 1,06 1,23 Barbados 0,03 0,02 0,07-28,66-46,7 322, ,31-51, ,30 1,82 1,79 Nicaragua 0,03 0,02 0,04 65,96-31,18 111, ,05-25,76 42,6 0,97 0,87 1,21 Guyana 0,06 0,03 0,03 87,88-47,62 7, ,38-53,95-39,9 0,51 0,56 0,91 Surinam 0,04 0,07 0,03 1,09 104,6-56, ,47 59,84-71,5 0,66 0,71 1,07 Grenada 0,01 0,01 0,02-30,5 13,5 208, ,26 10, ,11 1,00 0,91 MEDIO ORIENTE 26,21 32,14 46,97 9,28 22,59 46, ,39 8,24-1,71 0,56 0,64 0,95 Israele 9,58 9,6 18,31-1,41 0,26 90, ,08-10,5 32,3 0,55 0,61 0,88 Arabia Saudita 2,8 7,13 6,87 22,98 154,9-3, ,48 88,59-31,2 0,50 0,67 0,94 Libano 3,91 3,99 6,13 2,49 1,88 53, ,54-3,36 3,83 0,71 0,75 1,12 Emirati Arabi Uniti 3,04 4,11 5,7 24,87 35,06 38, ,68 33,18-17,5 0,62 0,62 1,05 Yemen 2,88 2,79 2,5 50,02-3,1-10, ,99-17, ,46 0,54 0,83 Kuwait 1,1 1,27 1,82-2,64 15,61 43, ,79 4,69-9,48 0,62 0,68 1,08 Qatar 0,5 0,59 1,37 27,94 17,08 133, ,05 5,43 80,3 0,70 0,78 1,01 Giordania 0,69 0,65 1,34 17,79-6,21 106, ,67-9,66 43,6 0,71 0,75 1,07 Armenia 0,47 0,71 0,92-23,29 49,97 29, ,01 21,79-16,2 0,46 0,57 0,89 Bahrein 0,44 0,33 0,7 35,28-26,11 115, ,37-17, ,74 0,67 1,06 Georgia 0,39 0,48 0,53-3,18 23,24 11, ,72 8,46-27,2 0,49 0,55 0,84 Oman 0,28 0,3 0,48-3,96 6,33 60, ,25 5,55 2,04 0,65 0,66 1,04 Iraq - 0,05 0, , ,3-1,02 1,53 Azerbaigian 0,06 0,06 0, ,69 9,03 27, ,51-10,85-2,24 0,55 0,62 0,84 ASIA CENTRALE 1,55 2,31 2,95-23,52 49,52 27, ,99 33,49-7,72 0,65 0,73 1,01 India 0,96 1,52 1,99 3,89 58,82 31, ,56 38,18-0,88 0,66 0,76 1,00 Kazakistan 0,21 0,38 0,45 35,82 81,84 17, ,35 77,66-27,4 0,61 0,62 1,01 Pakistan 0,07 0,11 0,12 6,41 59, ,52 55,07-12,1 0,75 0,76 0,95 Nepal 0,09 0,09 0,11 6,52 2,99 17, ,2-14,1-21,9 0,51 0,60 0,93 Afghanistan 0,02 0,02 0,11-91,06 19,56 368, ,45-1, ,65 0,67 1,06 Uzbekistan 0,08 0,05 0,08-81,32-39,39 49, ,83-46,79 47,1 1,04 1,22 1,33 Sri Lanka 0,07 0,08 0,07 96,82 10,8-9, ,53-7,6-40,9 0,54 0,67 0,99 Bangladesh - 0,01 0,02-92,48 314,2 30, , ,76-0,50 1,05 ASIA ORIENTALE 82,29 87,16 127,39-3,52 5,92 46, ,38 0,95 2,22 0,76 0,80 1,14

16 Giappone 61,01 62,33 97,51-4,41 2,17 56, ,99-3,69 12,5 0,80 0,85 1,18 Corea del Sud 7,49 8,76 10,67-9,8 17,02 21, ,98 24,61-20,6 0,71 0,66 1,02 Hong Kong 4,32 4,76 5,46-13,55 10,03 14, ,52-2, ,64 0,72 1,12 Singapore 1,51 1,8 2,91 2,37 19,2 61, ,99 5,77 13,3 0,64 0,72 1,03 Taiwan 1,93 1,98 2,34 6,63 2,7 18, ,38-2,55-12,7 0,71 0,75 1,02 Cina 2 2,41 2,23 56,63 20,71-7, ,51 10,09-37,9 0,63 0,69 1,02 Thailandia 1,17 1,65 1,85 6,85 41,59 11, ,24 34,31-22,5 0,70 0,73 1,06 Malaysia 1,26 1,43 1,65 13,55 12,99 15, ,35 1,76-21,6 0,64 0,72 1,06 Filippine 0,7 0,85 1,22 26,03 22,21 43, ,28 12,61-2,12 0,69 0,74 1,08 Vietnam 0,38 0,45 0,56-6,06 17,57 24, ,36 7,67-13,5 0,62 0,69 0,99 Indonesia 0,23 0,32 0,47 25,73 38,78 45, ,82 45, ,96 0,92 1,20 Maldive 0,17 0,25 0,23 44,3 47,72-8, ,19 51,77-32,4 1,06 1,03 1,40 Mongolia 0,08 0,07 0,12 7,75-14,12 81, ,83-20,37 20,8 0,63 0,69 0,98 Cambogia 0,02 0,06 0,09-31,78 173,1 68, ,42 136,4 25,8 0,65 0,83 0,99 Corea del Nord - 0,01 0, , ,56 0,77 Brunei 0,01 0,01 0,02 40,08-20,4 70, ,79-19,08 8,78 0,71 0,83 1,54 OCEANIA 14,11 20,42 25,41-0,52 44,68 24, ,65 35,31-16,2 0,76 0,82 1,21 Australia 12,9 18,75 23,46-0,55 45,33 25, ,11 35,2-15,1 0,77 0,82 1,22 Nuova Zelanda 0,73 1,15 1,16-2,17 56, ,79 69,59-42,6 0,73 0,68 1,20 Polinesia Francese 0,44 0,49 0,72 5,47 9,84 46, ,93-13,97 12,6 0,72 0,93 1,21 Nuova Caledonia 0,03 0,02 0,05-23,7-18,28 125, ,2-27, ,03 0,95 1,04 Fonte: elaborazioni Ice- Area Agro-alimentare su dati ISTAT - Merce: Paste alimentari, non cotte nè farcite nè altrimenti preparate, non contenenti farine nè semolini di frumento (grano) tenero e non contenenti uova Paste alimentari, non cotte nè farcite nè altrimenti preparate, non contenenti uova, diverse da quelle della voce precedente Paste alimentari, secche (escl. paste alimentari farcite) Paste alimentari, cotte o altrimenti preparate (escl. quelle farcite e quelle secche)

17 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PASTE ALIMENTARI - PASTE FARCITE (valori in milioni di Euro, variazioni sull'anno precedente e quantità in tonnellate) Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg Aree/Paesi MONDO 278,8 282,4 278,6 17,5 1,3-1, ,5-1,3-8,4 2,34 2,40 2,58 UE ,7 18,1-2,1-1, ,8-5,4-8,3 2,37 2,46 2,63 Regno Unito 66,4 68,56 68,09 21,3 3,2-0, ,7 0,3-6,6 2,40 2,47 2,63 Francia 45,58 46,35 43,91 10,9 1,7-5, ,9 1,6-10,1 2,74 2,74 2,89 Germania 36,71 36,15 33,55-9,0-1,5-7, ,5-6,3-12,8 1,75 1,84 1,95 Spagna 40,56 30,42 27,05 55,9-25,0-11, ,8-26,6-18,9 2,52 2,58 2,82 Belgio 12,6 12,4 12,18 19,9-1,5-1, ,0-8,6 1,7 3,24 3,49 3,37 Paesi Bassi 7,93 9,26 9,89 53,7 16,8 6, ,1 5,6-2,0 2,79 3,09 3,37 Svezia 7,32 6,95 6,86 19,9-5,1-1, ,3-12,3-13,8 2,42 2,62 3,00 Austria 5,63 5,41 6,07 10,0-4,0 12, ,7-8,9 7,3 2,16 2,28 2,39 Grecia 4,34 4,64 5,19 12,6 6,8 12, ,2 1,1 1,1 2,31 2,44 2,70 Portogallo 2,83 2,81 3,26 23,8-0,6 15, ,1-2,1 4,3 2,81 2,85 3,17 Danimarca 2 2,25 3,09 59,4 12,9 37, ,3 3,8 11,1 2,51 2,72 3,36 Polonia 1,16 1,96 2,64 64,7 68,9 34, ,4 64,9 26,9 2,10 2,15 2,28 Lussemburgo 1,9 1,96 2,01 8,0 3,3 2, ,6 0,8 0,4 3,61 3,69 3,76 Ceca, Repubblica 1,27 1,21 1,48 4,8-5,3 22, ,1-11,5-3,1 1,71 1,84 2,33 Irlanda 0,94 1,05 1,27 4,6 12,0 20, ,9 3,8 7,5 1,51 1,62 1,83 Slovenia 1,07 1,11 1,12 41,4 3,6 0, ,5 0,2-1,8 2,25 2,33 2,40 Malta 1,08 0,93 1,11 16,7-13,1 18, ,0-14,5 8,0 2,39 2,41 2,66 Romania 0,63 1,1 1,07 20,5 73,4-2, ,9 69,0-12,4 2,09 2,16 2,39 Finlandia 0,38 0,52 0,71 67,5 37,0 35, ,6-6,0 57,6 2,50 3,64 3,16 Ungheria 0,22 0,38 0,59 8,2 73,6 55, ,0 84,6 63,1 2,37 2,21 2,11 Cipro 0,18 0,19 0,17 34,2 7,2-8, ,1-1,6-22,1 2,86 3,06 3,47 Slovacchia 0,1 0,13 0,12 36,5 25,9-9, ,1 24,2-30,1 1,64 1,71 2,26 Bulgaria 0,06 0,07 0,09-32,5 13,2 30, ,2-16,0-1,7 1,67 2,33 3,00 Lituania 0,03 0,05 0,08 0,2 74,0 68, ,4 65,9 112,5 3,00 2,94 2,29 Estonia 0,02 0,05 0,07 16,9 239,9 27, ,1 203,3 66,7 4,00 2,94 2,50

18 Lettonia 0,03 0,03 0,03-33,5 15,2 2, ,7 1,3-17,8 1,43 1,43 1,76 EUROPA CENTRO ORIENTALE 1,65 1,53 2,13 27,0-7,4 39, ,6-22,9 45,9 2,08 2,50 2,38 Croazia 0,79 0,65 1,08-5,0-17,8 66, ,8-33,0 74,9 1,62 1,99 1,89 Federazione russa 0,6 0,45 0,58 171,2-24,4 27, ,2-45,2 26,4 3,43 4,69 4,75 Ucraina 0,04 0,1 0,15 409,0 133,5 42, ,0 219,1 61,0 4,00 3,13 2,94 Albania 0,04 0,03 0,11 662,6-24,8 264, ,0-37,5 306,8 1,90 2,31 2,04 Bosnia e Erzegovina 0,08 0,1 0,09-9,3 20,1-11, ,4-16,1-18,9 1,38 2,08 2,31 Macedonia, Ex repubblica jugoslava di 0,01 0,08 0,05-73,8 746,4-33, ,5 729,7-42,8 2,00 1,95 2,08 Montenegro 0,02 0,06 0,05 100,5 238,5-20, ,1 359,9-36,8 2,86 1,94 2,50 Serbia 0,05 0,03 0,03-6,9-32,7-0, ,3-33,7-7,4 2,17 1,88 2,14 ALTRI PAESI EUROPEI 6,36 6,96 10,3-4,9 9,6 48, ,1 11,7 32,9 3,50 3,43 3,82 Svizzera 5,46 5,83 8,67-6,6 6,8 48, ,1 2,0 33,1 3,67 3,84 4,29 Turchia 0,36 0,6 0,89 10,4 63,7 48, ,5 21,5 26,9 2,40 3,30 3,87 Norvegia 0,22 0,29 0,4-31,1 30,5 38, ,0 195,0 37,3 2,44 1,10 1,10 Islanda 0,27 0,23 0,31 53,4-16,6 38, ,9-24,8 35,9 3,70 4,18 4,13 Liechtenstein 0,03 0,02 0, ,8-29, ,6-32,7 2,31 2,86 2,00 Andorra 0,01 0,01 0,01-4,0-50,4 97, ,0-22,2 5,7 5,00 10,00 5,00 AFRICA SETTENTRIONALE 0,04 0,07 0,06-33,2 71,3-12, ,2 75,0-27,6 2,35 2,33 2,73 Egitto 0,02 0,03 0,03-15,3 116,1-2, ,1 124,2-20,2 2,50 1,76 2,14 Marocco 0,02 0,01 0,02 94,7-11,8 45, ,6-14,4 9,0 2,50 1,67 2,86 Libia 0,01 0,01 0,01-58,7-2,5-12, ,5 2,2-42,9 5,00 5,00 10,00 ALTRI PAESI AFRICANI 0,4 0,53 0,38 17,2 30,5-27, ,6-11,8-26,7 2,16 3,23 3,17 Sudafrica 0,31 0,49 0,32 22,1 57,0-34, ,0 16,0-41,8 2,37 3,25 3,64 Kenia 0,01 0,01 0,03 9,3-24,8 251, ,7-48,8 1154,0 3,33 5,00 1,36 AMERICA SETTENTRIONALE 25,3 33,25 28,71 19,8 31,4-13, ,0 29,9-24,2 2,18 2,20 2,51 Stati Uniti 24,45 32,07 28,34 21,2 31,2-11, ,9 28,7-22,6 2,18 2,22 2,54 Canada 0,85 1,18 0,37-11,0 39,3-68, ,3 62,8-57,5 2,11 1,80 1,33

19 AMERICA CENTRO MERIDIONALE 1,41 0,79 0,63 139,2-44,4-20, ,2-39,0-29,2 3,00 2,75 3,10 Brasile 0,26 0,3 0,21 259,1 15,1-29, ,5 2,4-40,0 1,71 1,92 2,23 Ecuador 0,13 0,1 0,12 42,4-24,3 16, ,8-1,8-9,5 4,81 3,85 5,00 Messico 0,42 0,02 0,08 245,3-96,3 378, ,7-95,4 430,1 3,75 4,00 2,96 Venezuela 0,05 0,05 0,04-47,1-14,2-5, ,3-26,7-35,1 2,00 2,78 3,33 Panama 0,05 0,05 0,04 56,4 5,5-14, ,4 11,1-19,2 6,25 5,56 5,71 Honduras 0,01 0,01 0,03 8,9 54,2 132, ,4 11,6 154,9 2,50 2,50 3,00 Colombia 0,02 0,02 0,02-48,5 22,1-8, ,5 49,9-19,3 6,67 4,00 5,00 El Salvador 0,01 0,02 0,02-58,3 73,5-14, ,3 137,6-8,5 3,33 2,86 2,86 Dominicana, Repubblica 0,02 0,01 0,02 173,4-31,9 45, ,7-52,4 27,1 2,50 2,50 4,00 MEDIO ORIENTE 0,37 0,39 0,57 54,6 3,9 48, ,6-44,7 25,1 1,64 3,12 3,65 Emirati Arabi Uniti 0,12 0,19 0,31 141,3 49,8 69, ,7-46,2 75,2 1,64 4,87 4,56 Libano 0,12 0,11 0,16 9,1-6,9 45, ,5-16,2-0,4 1,88 2,04 2,96 Israele 0,06 0,04 0,04 547,6-33,7-13, ,7-42,7-11,1 1,76 2,00 2,22 Kuwait 0,03 0,04 0,03-11,1 26,4-29, ,0 32,5-38,7 3,75 3,64 5,00 Giordania 0,01-0,02-73,7-56,6 667, ,4-58,6 508,0 2,50-2,22 ASIA CENTRALE 0,02 0,02 0,05 90,7-26,8 157, ,7-11,5 46,4 0,74 0,83 1,43 India 0,02 0,01 0, ,7 237, ,9 63,2 0,83 0,45 1,43 ASIA ORIENTALE 0,82 0,98 0,92-40,4 18,9-5, ,2 25,7-15,7 1,91 1,81 2,02 Giappone 0,49 0,62 0,41 97,8 24,7-32, ,6 25,1-30,9 1,52 1,53 1,46 Hong Kong 0,17 0,2 0,21-82,4 17,7 7, ,3-4,4 8,4 3,78 4,65 4,47 Cina 0,03-0,09 185,0-84,6 1887, ,2-84,6 5955,1 3,75-1,14 Singapore 0,06 0,05 0,07-18,0-22,0 61, ,7 5,1-24,4 3,33 2,63 5,00 Thailandia 0,01 0,03 0,04-17,3 309,3 37, ,4 138,8 19,2 2,50 3,33 4,00 Maldive 0,01-0,04 873,6-100, ,9-100,0-1,25-5,71 Corea del Sud 0,03 0,06 0,03-54,5 108,4-49, ,6 294,2-81,1 2,31 1,13 3,00 OCEANIA 1,46 1,93 3,09-3,3 31,6 60, ,5 26,1 30,6 0,64 0,67 0,82 Australia 1,18 1,49 2,33-2,8 26,3 56, ,6 16,5 29,2 0,66 0,72 0,87 Nuova Zelanda 0,21 0,35 0,64-9,8 68,3 81, ,3 60,7 32,7 0,42 0,44 0,60 Fonte: elaborazioni ICE/Area agro-alimentare su dati ISTAT - Merce:

20 Paste alimentari farcite, anche cotte o altrimenti preparate, contenenti, in peso, più di 20% di pesci, crostacei, molluschi e altri invertebrati acquatici Paste alimentari farcite, anche cotte o altrimenti preparate, contenenti, in peso, più di 20% di salsicce, salami e simili, carni e frattaglie Paste alimentari farcite, diverse da quelle delle voci e 300, cotte Paste alimentari farcite, diverse da quelle delle voci e 300, non cotte o altrimenti preparate

21 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PASTE ALIMENTARI - PASTA ALL'UOVO (valori in milioni di Euro, variazioni sull'anno precedente e quantità in tonnellate) Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg Aree/Paesi MONDO 108,9 117,92 138,7-4,1 8,3 17, ,5-0,4-2,6 1,32 1,43 1,73 UE 27 91,03 97,95 114,67 7,2 7,6 17, ,7-2,0-3,8 1,25 1,37 1,66 Francia 24,28 24,99 30,17-3,0 2,9 20, ,1-4,4-6,0 1,14 1,23 1,57 Regno Unito 12,5 16,33 22,78 30,8 30,6 39, ,2 14,1 30,7 1,50 1,72 1,84 Germania 20,52 18,84 19,4-1,3-8,2 3, ,3-16,6-19,1 1,03 1,13 1,44 Paesi Bassi 7,25 8,35 10,93 31,2 15,2 30, ,2 11,5 16,6 1,71 1,76 1,98 Spagna 5,7 6,25 6,65 6,4 9,7 6, ,1 13,3-8,2 1,79 1,73 2,01 Belgio 5,99 7,02 4,85 12,4 17,3-31, ,0 21,3-32,2 1,94 1,87 1,91 Austria 3,15 3,22 4,37 6,4 2,1 35, ,6-7,7 12,8 1,01 1,11 1,34 Svezia 3,28 3,48 3,84 4,1 6,1 10, ,0-6,8-9,3 1,32 1,50 1,83 Portogallo 1,55 1,89 2,4 8,4 22,3 27, ,7 24,2 2,9 1,55 1,52 1,88 Danimarca 0,94 1,13 1,36 60,4 19,3 20, ,8 17,3 6,1 1,76 1,80 2,04 Grecia 1,09 1,29 1,3-4,5 18,4 0, ,4 22,1-31,7 1,18 1,14 1,68 Polonia 0,47 0,68 1,11 42,4 45,2 63, ,0 13,0 28,6 0,89 1,14 1,45 Ceca, Repubblica 1,16 0,81 0,97 64,6-29,7 19, ,5-15,8-42,2 0,63 0,53 1,09 Finlandia 0,6 0,6 0,86-7,0 0,0 43, ,6-13,1 12,3 1,09 1,26 1,61 Slovenia 0,5 0,62 0,72 1,9 24,2 15, ,6 45,9 6,3 1,50 1,27 1,39 Irlanda 0,47 0,52 0,63 4,8 10,4 21, ,6 3,7 3,3 1,58 1,69 1,98 Ungheria 0,38 0,48 0,6 35,7 26,0 24, ,8 16,5-14,7 0,86 0,94 1,37 Lussemburgo 0,59 0,6 0,54 26,4 2,6-10, ,6 1,7-12,4 2,36 2,35 2,42 Romania 0,16 0,21 0,35-0,9 34,8 61, ,1 16,4 58,0 1,72 1,94 2,06 Slovacchia 0,17 0,17 0,21 17,9-1,8 28, ,1-30,4-9,6 0,58 0,83 1,14 Malta 0,09 0,13 0,21-22,9 52,8 58, ,9 55,4 63,9 1,96 1,83 1,79 Lituania 0,04 0,11 0,15-49,7 147,6 36, ,9 124,7 45,9 1,90 2,29 2,14 Cipro 0,08 0,08 0,11-25,8-1,8 31, ,4-11,2-0,9 1,51 1,70 2,39 Lettonia 0,03 0,05 0,07 1,6 77,8 53, ,6 64,1 22,9 1,67 1,72 1,94 Estonia 0,02 0,04 0,06 8,8 99,5 31, ,4 47,5 8,3 1,11 1,48 2,07 Bulgaria 0,03 0,05 0,04 13,3 89,3-28, ,8 113,5-29,2 2,14 1,72 1,90