MINIATURIZZAZIONE E SEMPLIFICAZIONE DI LINEE DI TRASFORMAZIONE PER PICCOLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI E IMPIEGO DI ENERGIE RINNOVABILI
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- Faustina Fantoni
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1 Il negozio mobile ing. Lorenzo Pezzi Eutectic System prof. Giovanni Cortella Università di Udine MINIATURIZZAZIONE E SEMPLIFICAZIONE DI LINEE DI TRASFORMAZIONE PER PICCOLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI E IMPIEGO DI ENERGIE RINNOVABILI
2 Caratteristiche richieste facile trasportabilità a rimorchio presenza di cella refrigerata per stoccaggio e banco refrigerato per esposizione presenza di piani d appoggio per le operazioni di taglio, confezionamento, vendita autonomia energetica in assenza di fornitura e generazione locale di energia elettrica durante la presenza al mercato
3 Utilizzatori elettrici cella refrigerata di stoccaggio banco refrigerato per esposizione sistema di illuminazione attrezzature per il servizio e la vendita affettatrice bilancia registratore di cassa...
4 Problemi massa e dimensioni rimorchio disposizione componenti riduzione consumi energetici studio di sistemi di produzione e accumulo energia elettrica frigorifera
5 Il rimorchio
6 Il rimorchio
7 Il banco frigorifero banco chiuso per ridurre il consumo energetico elevato isolamento termico (banco dimensionato per surgelati) ventilazione forzata a 12 V impianto frigorifero a 12 V con sistema eutettico per l accumulo di freddo illuminazione a LED
8 Il banco frigorifero
9 La cella frigorifera cassa coibentata 1000 x 750 x 1400 mm trasmittanza media 0,38 W/m 2 K ventilazione forzata a 12 V impianto frigorifero a 12 V
10 La cella frigorifera
11 Sistemi di produzione energia frigorifera 2 gruppi frigoriferi a 12/24 V DC o 220 V AC espansione diretta, condensazione ad aria Roma, 7 Giugno 2011
12 Sistemi di accumulo energia frigorifera sistema a tubi riempiti di sostanza eutettica
13 Sistemi di produzione e accumulo alimentazione da rete energia elettrica alimentazione a 12 V da veicolo trainante (opzionale) pannelli fotovoltaici accumulatore elettrico
14 Sistemi di produzione e accumulo energia elettrica
15 Valutazioni energetiche Componente Cella di stoccaggio Assorbimento di targa (W) Numero % On/Off Assorbimento medio (W) compressore ventola evaporatore ventola condensatore Totale cella di stoccaggio 105
16 Componente Banco frigorifero Valutazioni energetiche compressore in fase di ricarica accumulo compressore in fase di scarica accumulo Roma, 7 Giugno 2011 Assorbimento di targa (W) Numero % On/Off Assorbimento medio (W) illuminazione ventola vano di carico ventola condensatore in fase di ricarica accumulo ventola condensatore in fase di scarica accumulo Totale banco frigorifero in fase di ricarica accumulo Totale banco frigorifero in fase di scarica accumulo
17 Valutazioni energetiche Componente Servizi Assorbimento di targa (W) Numero % On/Off Assorbimento medio (W) Illuminazione negozio Affettatrice Totale servizi 23
18 Energia frigorifera cella refrigerata potenza frigorifera richiesta: 60 W banco refrigerato potenza frigorifera richiesta: 113 W gruppo frigorifero potenza frigorifera massima fornita: 160 W tubo eutettico capacità di accumulo: 240 Wh per tubo, pari a 720 Wh totali
19 Energia elettrica accumulatore elettrico capacità da 200 a 400 Ah a 12 V pannelli fotovoltaici due pannelli da 32 celle in silicio monocristallino superficie 0,89 m 2 potenza di targa: 130 W a 16,8 V con irraggiamento solare pari a 1000 W/m 2
20 Bilancio energia elettrica condizioni invernali Potenza (W) % Ora Potenza elettrica assorbita Potenza elettrica generata dai pannelli FV
21 Capacità accumulo elettrico condizioni invernali 100% 90% 80% 70% Capacità 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Ora Condizioni invernali soleggiate Condizioni invernali nuvolose
22 Bilancio energia elettrica condizioni estive Potenza (W) % Ora Potenza elettrica assorbita Potenza elettrica generata dai pannelli FV
23 Capacità accumulo elettrico condizioni estive 100% 90% 80% 70% Capacità 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Ora Condizioni estive soleggiate Condizioni estive nuvolose
24 Alla fine...
25 Roma, 7 Giugno il negozio mobile!
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