Milano 23-24 Marzo 2018 IN CONTEMPORANEA: INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION segreteria organizzativa media partner sede congressuale
INFORMAZIONI GENERALI SEDE CONGRESSUALE Centro Congressi Hotel Marriott Via Giorgio Washington 66 20146 Milano MI PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVA Akesios Group srl via Cremonese 172 43126 Parma www.spazionutrizione.it; info@akesios.it MEDIA PARTNER GLM Media Snc via Medeghino 10 20141 Milano www.glmmedia.com ORARIO SEGRETERIA 23 marzo 2018: 08.30/19.30 24 marzo 2018: 08.30/19.30 LINGUE UFFICIALI Italiano - Inglese Sarà disponibile la traduzione simultanea ove previsto. ACCREDITAMENTO ECM Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito i crediti ECM a tutte le professioni sanitarie. Il Corso è stato accreditato per singolo giorno (di conseguenza sarà possibile ottenere i crediti ECM partecipando a una o a entrambe le giornate). Per l ottenimento dei Crediti ECM sarà necessario riconsegnare alla Segreteria tutta la documentazione ECM debitamente compilata. Per conseguire i Crediti ECM è necessario: Garantire la propria presenza in aula per almeno il 90% della durata dei lavori Aver risposto correttamente ad almeno il 75% dei quesiti del Questionario di apprendimento* Aver consegnato il Questionario di Valutazione in ogni sua parte Aver compilato la Scheda anagrafica in ogni sua parte Dopo la valutazione di tutto il materiale ECM da parte del Provider, a tutti gli aventi diritto verrà inviato attraverso Posta Elettronica, l attestato con la Certificazione dei crediti ottenuti entro 90 giorni dalla fine del Congresso. * Per tutti i Convegni organizzati con la partecipazione di oltre 200 partecipanti, verrà consegnata solo la scheda di iscrizione e la scheda di Valutazione ma non verrà richiesta la compilazione del Test ECM. ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE Tutti coloro che parteciperanno a Spazio Nutrizione avranno diritto all ottenimento dell Attestato di Partecipazione che verrà consegnato dalla Segreteria direttamente in Sede Congressuale. ESPOSIZIONE Nella sede Congressuale sarà allestita un esposizione tecnico-scientifica di prodotti farmaceutici, nutrizionali, dietetici, elettromedicali, sistemi informatici, dispositivi medici ed edizioni scientifiche che osserverà l orario dei lavori congressuali. ASSICURAZIONI Gli organizzatori non si assumono alcuna responsabilità per eventuali lesioni personali subite, perdite o danneggiamenti di beni appartenenti ai Partecipanti occorsi durante l evento o in conseguenza della presenza allo stesso. 1
COMITATO SCIENTIFICO Sergio Bernasconi Luigi Bonizzi Michele Carruba Antonio Paoli Claudia Sorlini Tiziana Stallone SI RINGRAZIA Paolo Becherucci Stefano Cianfarani Maria Corgna Damiano Galimberti Andrea Ghiselli Dario Iafusco Serena Missori Andrea Pensotti Luciano Proietti Laura Rossi Felice Torricelli Ersilia Troiano Franco Vicariotto 2
IN COLLABORAZIONE CON PATROCINI 3
VENERDÌ 23 MARZO 2018 SALE / CONVEGNI SALA MANZONI SALA GAZEBO SALA PORTA SALA FOSCOLO INAUGURAZIONE SALA LE BARON INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK INAUGURAZIONE NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING INTEGRAZIONE E SALUTE HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE DI INDIRIZZO SUI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING INTEGRAZIONE E SALUTE HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE DI INDIRIZZO SUI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING INTEGRAZIONE E SALUTE HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION SABATO 24 MARZO 2018 SALA MANZONI SALA GAZEBO SALA MONTI SALA FOSCOLO SALA LE BARON LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA PNEI E NUTRIZIONE: LA PSICHE INCONTRA IL CIBO E LA MATRICE CONNETTIVALE NUTRIZIONE E CRESCITA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA PNEI E NUTRIZIONE: LA PSICHE INCONTRA IL CIBO E LA MATRICE CONNETTIVALE NUTRIZIONE E CRESCITA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA AMBIENTE E SALUTE ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO 1 INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA AMBIENTE E SALUTE ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO 1 INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION
SEDE CONGRESSUALE AREA ESPOSITIVA PIANO TERRA PIANO 1
RELATORI E MODERATORI Giulia Accardi - Palermo Massimo Agosti - Varese Carlo Virginio Agostoni - Milano Vincenzo Aloisantoni - Roma Vito Amendolara - Caserta Adele Ammendola - Roma Roberto Aquilani - Pavia Federico Audisio di Somma - Torino Claudia Balzaretti - Milano Paolo Becherucci - Firenze Alberto Mario Bargossi - Bologna Sergio Bernasconi - Parma Enrico Bevacqua - Milano Pier Mario Biava - Milano Mariano Bizzarri - Roma Gennaro Boccia - Torino Luigi Bonizzi - Milano Emanuela Bottani - Brescia Paolo Brambilla - Milano Maria Luisa Brandi - Firenze Bruno Brigo - Verona Patrizia Bruzzi - Modena Elisabetta Camporese - Roma Ernesto Carpintieri - Roma Michele Carruba - Milano Roberto Casaccia - Pescara Federica Cavallini - Padova Stefania Cazzavillan - Vicenza Maurizio Ceccarelli - Roma Laura Chiesi - Firenze Giorgia Cona - Padova Paolo Conforti - Ferrara Alberto Contri - Milano Maria Corgna - Roma Fabrizio D Agostino - Napoli Laura Dalla Ragione - Roma Aurora Daniele - Napoli Giuseppe D Antona - Pavia Roberto Defez - Napoli Patrizia Del Giudice - Bari Giorgio Donegani - Milano Michele Ettorre - Taranto Elena Frighetto - Roma Giorgio Galanti - Firenze Valentina Galiazzo - Lecce Damiano Galimberti - Milano Amalia Gastaldelli - Pisa Alessandro Gelli - Roma Alessandro Genazzani - Modena Natale Gentile - Torino Corrado Giovinazzo - Torino Andrea Ghiselli - Roma Denise Giacomini - Roma Niccolò Giovannini - Milano Daniela Giuriati - Padova Artur Golas - Polonia Gianfranco Grelli - Roma Alessia Grillo - Padova Clelia Iacoviello - Bari Dario Iafusco - Napoli Elena Inzaghi - Roma David Kennedy - Regno Unito Eleonora Lombardi Mistura - Bergamo Caterina Lombardo - Roma Giuseppe Maffi - Piacenza Alexis Elias Malavazos - Milano Giuseppe Marcolin - Padova Corrado Marino - Salerno Laura Martinelli - Padova Simonetta Marucci - Perugia Paola Medde - Roma Gregorio Paolo Milani - Milano Monica Miozzo - Milano Serena Missori - Roma Joao Felipe Mota - Brasile Marco Narici - Padova Massimo Negro - Pavia Sabrina Anna Nervi - Milano Enzo Nisoli - Brescia Ettore Novellino - Napoli Luciano Onder - Roma Donatella Paganini - Roma Antonio Paoli - Padova Micheal Papacharalampous - Grecia Andrea Pensotti - Milano Angelo Perrino - Milano Andrea Pezzana - Torino Marina Picca - Milano Armando Piccinni - Lucca Matteo Pincella - Torino Leonardo Pinelli - Mantova Andrea Poli - Milano Pierluigi Pompei - Ancona Luciano Proietti - Verona Sara Proietti - Roma Luciano Regolo - Milano Gabriele Riccardi - Napoli Claudio Rigo - Torino Laura Rossi - Roma Nadia Rovelli - Milano Maurizio Salamone - Milano Valerio Sanguigni - Roma Isabella Savini - Roma Giovanni Scapagnini - Catania Francesco Schittulli - Bari Paolo Sciascia - Roma Umberto Scognamiglio - Napoli Emanuela Simonetti - Bologna Vincenzo Soresi - Milano Claudia Sorlini - Milano Massimo Spattini - Parma Nicola Sponsiello - Pavia Tiziana Stallone - Roma Maria Elizabeth Street - Parma Davide Terranova - Padova Felice Torricelli - Roma Marco Trabucchi - Brescia Ersilia Troiano - Roma Jorn Trommelen - Olanda Giuseppe Vercelli - Torino Franco Vicariotto - Milano Alessandro Vienna - Roma Isabella Villa - Bergamo Anna Villarini - Milano Elena Volpi - Stati Uniti Adam Zajac - Polonia Ewa Ziemann - Polonia Maria Isabella Zuccalà - Treviso Stefano Zucchini - Bologna Gian Vincenzo Zuccotti - Milano 8
23 Marzo 2018 IN CONTEMPORANEA: INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION
23 m a r z o SALA LE BARON PROTEIN AND MUSCLE: BETWEEN NUTRITION AND TRAINING 09.00 Inaugural speeches from ESNS Chairman and Board I SESSION Chair: Nicola Sponsiello 09.15 Cordyceps Sinensis for strength athletes Cordiceps Sinensis: un aiuto per gli atleti Stefania Cazzavillan (Italy) 09.50 BCAA and training: state of the art BCAA e allenamento: lo stato dell arte Laura Martinelli (Italy) 10.25 Protein intake and endurance athletes Proteine e atleti di endurance Nicola Sponsiello (Italy) 11.00 Break II SESSION Chair: Antonio Paoli 11.15 Athletes hydration, not just endurance L idratazione nell atleta, non solo endurance Nicola Sponsiello (Italy) 11.50 Skeletal muscle plasticity to eccentric and concentric overloading La plasticità muscolo scheletrica da sovraccarico eccentrico e concentrico Marco Narici (Italy) 12.25 Liver metabolism, protein and muscle hypertrophy Metabolismo epatico, proteine e ipertrofia muscolare Amalia Gastaldelli (Italy) 13.00 Break 10
SALA LE BARON PROTEIN AND MUSCLE: BETWEEN NUTRITION AND TRAINING III SESSION Chair: Pierluigi Pompei 14.15 High intensity training techniques and muscle hypertrophy: from myth to the research Tecniche ad alta intensità e ipertrofia muscolare: dai miti alla ricerca Antonio Paoli (Italy) 14.50 Protein and amino acids for muscle hypertrophy: is leucine the key Proteine e aminoacidi per l ipertofia muscolare: è la leucina la chiave? Elena Volpi (United States) 15.25 Feed your hearth: cardiometabolic nutrition Nutri il tuo cuore: la nutrizione cardiometabolica Davide Terranova (Italy) 15.45 Break IV SESSION Chair: Claudio Rigo 16.00 Taking care of muscle efficiency: nutritional strategies in high level soccer Prendersi cura del muscolo: strategie nutrizionali in giocatori di calcio d élite Matteo Pincella (Italy) 16.35 Nutritional inputs and critical issues in female professional soccer players diet Apporti nutrizionali e criticità nell alimentazione delle calciatrici agoniste Natale Gentile (Italy) 17.10 Adipometry: beyond estimate of body composition Adipometria: oltre la stima della composizione corporea Alessia Grillo (Italy) 17.45 Q&A 18.00 CME Evaluation Test and conference closing 11 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 3 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
23 m a r z o SALA MANZONI INAUGURAZIONE 09.00 Inaugurazione e Saluti del Comitato Scientifico 09.30 TAVOLA ROTONDA: Etica della scienza, della produzione e dell informazione alimentare (I parte) 11.00 Break Moderatori: Michele Carruba; Andrea Pensotti Intervengono: Claudia Balzaretti Sergio Bernasconi Luigi Bonizzi Roberto Defez Claudia Sorlini 11.30 TAVOLA ROTONDA: Etica della scienza, della produzione e dell informazione alimentare (II parte) Moderatori: Michele Carruba; Andrea Pensotti Intervengono: Vito Amendolara Alberto Contri Clelia Iacoviello Luciano Regolo Tiziana Stallone 12.30 LECTIO MAGISTRALIS Istituto Nutrizionale Carapelli (Fondazione Onlus) 13.30 Break Introduzione Michele Carruba L olio EVO: una colonna portante della dieta mediterranea Gabriele Riccardi 12
SALA MANZONI DAL DISTURBO DELL ALIMENTAZIONE ALLE STRATEGIE DI INTERVENTO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE 09.00 13.30 Inaugurazione SALA MANZONI PRESENTAZIONE DELLE LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALI PER LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NEI DISTURBI DELL ALIMENTAZIONE DEL MINISTERO DELLA SALUTE 14.00 Introduzione Denise Giacomini Moderatori: Denise Giacomini; Tiziana Stallone 14.15 La valutazione nutrizionale nei disturbi dell alimentazione, la psicobiologia del sottopeso e le strategie per aiutare i pazienti a recuperare peso Andrea Pezzana 14.45 L importanza dell approccio integrato nella gestione dei disturbi alimentari Laura Della Ragione 15.15 Sport e disturbi dell alimentazione Giorgio Galanti 15.45 Break IL VALORE AGGIUNTO DELL INTERDISCIPLINARIETÀ TRA PROFESSIONISTI: BIOLOGI, PSICOLOGI E PSICHIATRI Moderatori: Felice Torricelli; Isabella Savini 16.15 La Rete Enpab - BRF per lo studio della food addiction in Italia: i risultati e gli strumenti futuri per i nutrizionisti Armando Piccinni 16.45 Il biologo come professionista di frontiera nella prevenzione dei disturbi dell alimentazione e nella gestione dei disturbi alimentari sotto-soglia Tiziana Stallone 17.15 Biologi, nutrizionisti e psicologi nel management e nella prevenzione dei disturbi alimentari: dalla con-divisione alla condivisione Paola Medde 13
23 m a r z o SALA MANZONI DAL DISTURBO DELL ALIMENTAZIONE ALLE STRATEGIE DI INTERVENTO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE 17.45 TAVOLA ROTONDA: Focus sulla prevenzione dei DCA. Formazione dello psicologo e del biologo nutrizionista nella psiconutrizione Intervengono: Paola Medde; Armando Piccinni; Isabella Savini; Tiziana Stallone; Felice Torricelli 18.30 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 14 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 3 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
SALA GAZEBO NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING 09.00 11.00 Inaugurazione - I parte SALA MANZONI 11.25 Introduzione Damiano Galimberti I SESSIONE Moderatori: Damiano Galimberti; Massimo Spattini 11.30 LECTIO MAGISTRALIS: Nutrizione e tono dell umore per invecchiare bene Marco Trabucchi 12.00 Le diverse funzioni del codice epigenetico: dall Anti Aging alla rigenerazione dei tessuti Pier Mario Biava 12.20 Integratori e funzionalità endoteliale Massimo Spattini 12.40 Positive nutrition and nutraceuticals for geroprotection. Nutritional perspectives for improving healthspan and longevity Giovanni Scapagnini 13.00 Nutrizione e longevità: ruolo dell olio d oliva Giulia Accardi 13.20 Break SESSIONE WORKSHOP 14.00 Ecosistema intestinale e salute della pelle Federica Cavallini 14.30 Leaky Gut e intolleranze alimentari Maria Isabella Zuccalà 15.00 Soluzioni micronutrizionali alla Leaky Gut syndrome Maurizio Salamone 15
23 m a r z o SALA GAZEBO NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING II SESSIONE Moderatori: Paolo Conforti; Valerio Sanguigni 15.30 La dieta del DNA: nuovi paradigmi metabolici per un alimentazione ad personam Damiano Galimberti 15.50 Caffeina e performance sportiva e mentale Paolo Conforti 16.10 Stili di vita, nutraceutici e infertilità Fabrizio D Agostino 16.30 I Superfood: alimentazione come medicina del futuro? Valerio Sanguigni 16.50 Strategie di modulazione dell infiammazione e del macrofago attivato (lezione dalle oroflogosi) Vincenzo Aloisantoni 17.10 Break III SESSIONE Moderatori: Serena Missori; Enzo Nisoli 17.30 Acido alpha-lipoico. Rodiola Rosea e Coleus Forskohli: sinergia Anti Aging Alessandro Gelli 17.50 The target protocol for prevention, diagnosis and treatment of diseases that accompany aging associated diseases Michael Papacharalampous 18.10 LECTIO MAGISTRALIS: Integrazione amminoacidica e invecchiamento Enzo Nisoli 18.40 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 16 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 6 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
SALA PORTA INTEGRAZIONE E SALUTE INTEGRAZIONE E SALUTE: IL RUOLO DEL GINECOLOGO E DELL OSTETRICA NELLA NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE DELLA DONNA 10.30 Introduzione Franco Vicariotto Coordinatore e moderatore: Franco Vicariotto 10.40 Counselling ostetrico per la promozione di stili di vita alimentari sani Nadia Rovelli 11.00 L asse Intestino-Apparato Uro-Genitale femminile : il ruolo della nutraceutica fisiologica Franco Vicariotto 11.20 Terapia integrativa e farmacologica dell amenorrea ipotalamica da stress Alessandro Genazzani 11.40 Discussione 11.50 Ruolo del microbioma e probiotici in ambito perinatale Niccolò Giovannini 12.20 Utilizzo dei probiotici nelle patologie dell Apparato Uro-Genitale femminile Franco Vicariotto 12.40 I pistacchi nel diabete gestazionale Niccolò Giovannini 13.00 Discussione 13.10 Break 17
23 m a r z o SALA PORTA INTEGRAZIONE E SALUTE Moderatore: Giuseppe D Antona INTEGRAZIONE E SALUTE: GLI AMINOACIDI Coordinatore: Michele Carruba 14.00 Aminoacidi liberi e malattie metaboliche Enzo Nisoli 14.40 Aminoacidi e NAFLD Emanuela Bottani 15.20 Aminoacidi e scompenso cardiaco Roberto Aquilani 16.00 Break INTEGRAZIONE E SALUTE: UP TO DATE Coordinatore e moderatore: Michele Carruba 16.30 Disturbi pervasivi dell alimentazione: il ruolo degli aminoacidi essenziali e dell IGF-1 Low Dose Simonetta Marucci 17.00 Disturbi dell attenzione e disturbi pervasivi dello sviluppo: come interventire sulla fisiologia del cervello riducendo l infiammazione e cambiando cibo Eleonora Lombardi Mistura 17.30 Usi e abusi: per un integrazione consapevole e appropriata Ersilia Troiano 18.00 Integrazione e vitamina D Alexis Elias Malavazos 18.30 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 18 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 6 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
SALA FOSCOLO HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICA gli esperti a confronto con l industria 09.00 12.30 Inaugurazione SALA MANZONI 12.35 Introduzione Sergio Bernasconi Moderatori: Paolo Becherucci; Gian Vincenzo Zuccotti 12.45 Latti alternativi, cereali particolari e semi vari: un mondo da conoscere Laura Chiesi; Emanuela Simonetti 13.45 Break Moderatori: Marina Picca; Ersilia Troiano 14.30 Alimentazione del pretermine: troviamo un giusto equilibrio Massimo Agosti 15.30 La merenda ai giorni d oggi Paolo Brambilla; Giorgio Donegani 16.30 Break Moderatori: Leonardo Pinelli; Sergio Bernasconi 16.45 Come seguire una famiglia vegetariana Luciano Proietti 17.15 Alimentazione senza rete: gli esperti rispondono alle domande Conduce: Paolo Becherucci 18.00 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 19 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 6 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
24 Marzo 2018 IN CONTEMPORANEA: INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION
24 m a r z o SALA LE BARON NUTRITION, MUSCLE, NEURONS AND BRAIN: SQUARING THE CIRCLE 09.00 Introduction Antonio Paoli Chair: Elena Volpi 09.10 Gut microbiota, probiotics and muscle Joao Felipe Mota (Brazil) 09.45 Adiponectine e IGF-1 in the athlete s health control Adiponectina e IGF-1 nel controllo della salute dell atleta Aurora Daniele (Italy) 10.20 Protein, sleep and muscle hypertrophy Jorn Trommelen (Nederland) 10.55 Break 11.10 Amino acids and brain Aminoacidi e cervello Alberto Mario Bargossi (Italy) 11.45 What can the psychology really do? Che cosa può fare veramente la psicologia? Giuseppe Vercelli (Italy) 12.20 Q&A WORKSHOP 12.30 Micronutrients: effects of supplementation during physical activity and cognitive demand David Kennedy, Director of the Brain, Performance and Nutrition Research Centre Northumbria University (UK) 13.30 Break 24
SALA LE BARON NUTRITION, MUSCLE, NEURONS AND BRAIN: SQUARING THE CIRCLE Chair: Antonio Paoli 14.30 Post activation potentiation: training the nervous system Artur Golas (Poland); Adam Zajac (Poland) 15.05 High intensity training and cognitive performance Ewa Ziemann (Poland) 15.40 Surface EMG for muscle assessment in sport performances EMG di superficie nell analisi muscolare nella prestazione sportiva Gennaro Boccia (Italy) 16.15 Break 16.35 Muscle activation in the different variants of strengthening exercises Attivazione muscolare durante le diverse varianti di esercizi con sovraccarichi Giuseppe Marcolin (Italy) 17.10 It s a Matter of Mind! Ultra marathons and cognitive aspects È una questione di mente: le ultra maratone e i loro aspetti cognitivi Giorgia Cona (Italy) 17.45 Exercise-induced muscle cytokines and myokines: a local and systemic control network Citochine e miochine indotte da allenamento: un network locale e sistemico Massimo Negro (Italy) 18.20 CME Evaluation Test and conference closing 25 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 3 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
24 m a r z o SALA MANZONI LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 PRESENTAZIONE DELLE NOVITÀ E RUOLO DEL BIOLOGO NUTRIZIONISTA NELL APPLICAZIONE E NELLA DIVULGAZIONE 09.00 Apertura Luciano Onder Moderatori: Luciano Onder; Andrea Ghiselli 09.30 Linee Guida per una sana alimentazione 2017: metodo e principali novità Andrea Ghiselli 10.15 Criticità metodologiche dell applicazione pratica delle Linee Guida in età pediatrica Laura Rossi 10.45 Diete e integratori: come sono trattati nella revisione 2017 delle Linee Guida Umberto Scognamiglio 11.15 Domande e discussione 11.30 Break 12.00 TAVOLA ROTONDA: Il biologo: formazione, professione, redditi, ingresso in sanità e prospettive future 13.00 Break Conduce: Adele Ammendola Intervengono: Patrizia Del Giudice; Andrea Ghiselli; Corrado Marino; Donatella Paganini; Laura Rossi; Francesco Schittulli; Paolo Sciascia; Tiziana Stallone; Alessandro Vienna 26
SALA MANZONI LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 L ESPERIENZA SUL CAMPO E LA PROGETTUALITÀ ENPAB Moderatori: Tiziana Stallone; Michele Ettorre 14.30 Le Linee Guida per una sana alimentazione 2017 e l educazione alimentare Alessandro Vienna 15.00 Il progetto CREA/ENPAB: la valutazione della conoscenza nutrizionale nella scuola Valentina Galiazzo 15.30 Il punto di vista dello psicologo nell applicazione delle Linee Guida Caterina Lombardo 16.00 Il punto di vista del biologo nutrizionista nell applicazione delle Linee Guida Roberto Casaccia 16.30 Discussione 17.00 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 27 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 2,5 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
24 m a r z o SALA MONTI PNEI E NUTRIZIONE: LA PSICHE INCONTRA IL CIBO E LA MATRICE CONNETTIVALE Moderatori: Ernesto Carpintieri; Maria Corgna 09.30 Il cervello anarchico Vincenzo Soresi 10.00 Identità psicobiologica e percezione del sé corporeo Federico Audisio Di Somma 10.30 Genetica dei sistemi dello stress Enrico Bevacqua 11.00 Stress infantile: cibo o sport? Elisabetta Camporese, Elena Frighetto 11.30 Pneisystem e fame nervosa Maria Corgna 12.00 Discussione 12.15 Trattamento medico dell eccesso adiposo generalizzato e localizzato Maurizio Ceccarelli 13.15 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 28 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 4 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
SALA MONTI AMBIENTE E SALUTE Moderatore: Pier Mario Biava EPIGENETICA E CANCRO 14.00 Tumor Reversion: evidenze sperimentali sulla possibilità di riprogrammare le cellule tumorali Mariano Bizzarri; Sara Proietti 14.50 Discussione 15.00 Alimentazione e cancro: come integrare le terapie con un corretto piano alimentare Anna Villarini 15.40 Discussione 15.50 Web, fake news e dott. Google: rischi e opportunità del web per i pazienti Angelo Perrino 16.10 Discussione 16.20 Break Moderatore: Michele Carruba INTEGRATORI E IPERCOLESTEROLEMIA 16.30 Integratori per il controllo della colesterolemia: quando e per chi Andrea Poli 17.00 I nutraceutici: farmaci per le persone sane Ettore Novellino 17.30 Colesterolo: solo quello buono Bruno Brigo 18.00 Idrossitirosolo e olio di oliva: strategie di formulazione Corrado Giovinazzo 18.30 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 29 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 4 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
24 m a r z o SALA GAZEBO BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA 08.45 Introduzione Serena Missori Moderatori: Damiano Galimberti; Serena Missori 09.00 Lo stress del multitasking al femminile e lo stress dei campi elettromagnetici Alessandro Gelli 09.30 Il cuore delle donne: rischio cardiovascolare e come affrontare un emergenza Gianfranco Grelli 10.00 Microbiota, sovrappeso, obesità, malattie croniche e degenerative: up to date Alessandro Gelli 10.30 Microbiota femminile, candida intestinale e vaginale, permeabilità intestinale, autoimmunità generica e tiroidea: diagnosi, strategie nutrizionali e integrative Serena Missori 11.00 Dominanza estrogenica, menopausa e sindrome premestruale: strategie nutrizionali e integrative Serena Missori 11.30 Break Moderatori: Alessandro Gelli; Gianfranco Grelli 11.40 DNA profiling woman specific Monica Miozzo 12.00 Alimentazione personalizzata sullo psico-biotipo morfologico, ormonale e viscerale per il benessere e il dimagrimento Serena Missori 30
SALA GAZEBO BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA 12.30 Strategie integrative per il controllo della fame e per l aumento del dispendio energetico Serena Missori; Daniela Giuriati 12.50 Gli adattogeni per la donna Alessandro Gelli 13.30 Break 14.30 Microbiota materno-fetale Sabrina Anna Nervi 14.50 Epigenetica e donna, una distanza oggi misurabile. Il nuovo test BMT (Bio Molecular Test) Giuseppe Maffi SESSIONE PRATICA 15.10 Tecniche di gestione rapida dello stress femminile per favorire il problem solving e l efficienza e ottimizzare il tempo a disposizione Alessandro Gelli 15.50 Benessere in tavola per l Anti Aging, per il microbiota, per la candida: sessione pratica di cucina Serena Missori 16.30 Compilazione Test ECM 17.00 Presentazione del nuovo libro La dieta della tiroide di Serena Missori e Alessandro Gelli 18.30 Chiusura dei lavori 31 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 5 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
24 m a r z o SALA FOSCOLO NUTRIZIONE E CRESCITA Moderatore: Sergio Bernasconi 09.30 Nutrizione e fattori di crescita: ruolo delle proteine Gregorio Paolo Milani, Carlo Agostoni 10.00 IGF-1 e stato nutrizionale Elena Inzaghi 10.30 BMI e test di funzionalità ipofisaria Patrizia Bruzzi 11.00 Discussione 11.15 Break 11.45 Modellamento osseo e picco di massa ossea: controllo endocrino e nutrizionale Maria Luisa Brandi 12.15 BMI e pubertà Elizabeth Street 12.45 Disturbi dell apprendimento in pediatria: correlazioni con l alimentazione e nuove strategie nutrizionali Isabella Villa 13.15 Compilazione Test ECM 32 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 4 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.
SALA FOSCOLO ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO I 14.30 Introduzione Dario Iafusco Moderatori: Sergio Bernasconi; Dario Iafusco 14.45 Vantaggi a medio e lungo termine di una dieta fisiologica a base vegetale Leonardo Pinelli 15.15 Adeguamento della terapia all alimentazione e filosofia insulino-centrica Dario Iafusco 15.45 Dieta mediterranea: un giusto compromesso Stefano Zucchini 16.15 Discussione 16.45 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 33 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 2 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.