Milano Marzo 2018

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1 Milano Marzo 2018 IN CONTEMPORANEA: INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION segreteria organizzativa media partner sede congressuale

2 COMITATO SCIENTIFICO Sergio Bernasconi Luigi Bonizzi Michele Carruba Antonio Paoli Claudia Sorlini Tiziana Stallone SI RINGRAZIA Paolo Becherucci Stefano Cianfarani Maria Corgna Damiano Galimberti Andrea Ghiselli Dario Iafusco Serena Missori Andrea Pensotti Luciano Proietti Laura Rossi Felice Torricelli Ersilia Troiano Franco Vicariotto 2

3 IN COLLABORAZIONE CON PATROCINI 3

4 INFORMAZIONI GENERALI SEDE CONGRESSUALE Centro Congressi Hotel Marriott Via Giorgio Washington Milano MI PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVA Akesios Group srl via Cremonese Parma info@akesios.it MEDIA PARTNER GLM Media Snc via Medeghino Milano ORARIO SEGRETERIA 23 marzo 2018: 08.30/ marzo 2018: 08.30/19.30 LINGUE UFFICIALI Italiano - Inglese Sarà disponibile la traduzione simultanea ove previsto. COME RAGGIUNGERE LA SEDE CONGRESSUALE In auto Il Milan Marriott Hotel è al di fuori dalle ZTL cittadine e dispone di uno spazioso parcheggio sotterraneo a pagamento. Metro Linea Rossa Fermata WAGNER (linea 1), che si trova ad 1,0 km dal Milan Marriott Hotel Autobus Linea Bus n. 61 ACCREDITAMENTO ECM Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito i crediti ECM a tutte le professioni sanitarie. Il Corso è stato accreditato per singolo giorno (di conseguenza sarà possibile ottenere i crediti ECM partecipando a una o a entrambe le giornate). Per l ottenimento dei Crediti ECM sarà necessario riconsegnare alla Segreteria tutta la documentazione ECM debitamente compilata. Per conseguire i Crediti ECM è necessario: Garantire la propria presenza in aula per almeno il 90% della durata dei lavori Aver risposto correttamente ad almeno il 75% dei quesiti del Questionario di apprendimento* Aver consegnato il Questionario di Valutazione in ogni sua parte Aver compilato la Scheda anagrafica in ogni sua parte Dopo la valutazione di tutto il materiale ECM da parte del Provider, a tutti gli aventi diritto verrà inviato attraverso Posta Elettronica, l attestato con la Certificazione dei crediti ottenuti entro 90 giorni dalla fine del Congresso. * Per tutti i Convegni organizzati con la partecipazione di oltre 200 partecipanti, verrà consegnata solo la scheda di iscrizione e la scheda di Valutazione ma non verrà richiesta la compilazione del Test ECM. COME ISCRIVERSI Il Congresso Spazio Nutrizione è a numero chiuso. A partire dal 01 dicembre 2017 sarà possibile iscriversi on line accedendo al sito nella sezione ISCRIZIONI. 4

5 INFORMAZIONI GENERALI COSTI DI PARTECIPAZIONE** Fino al 31 Gennaio 2018 Iscrizione STANDARD: 75,00 E (IVA inclusa) Iscrizione UNDER 35: 50,00 E (IVA inclusa) Dal 01 Febbraio 2018 Iscrizione STANDARD: 90,00 E (IVA inclusa) Iscrizione UNDER 35: 65,00 E (IVA inclusa) ** Sono previste agevolazioni. Tutte le informazioni sono presenti all interno del sito zionutrizione.it LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE COMPRENDE: Partecipazione alle sessioni Scientifiche; Kit congressuale; Volume degli abstract; Crediti ECM se previsti; Attestato di Partecipazione; 1 coffee break al giorno; 1 light lunch al giorno. MODALITÀ DI PAGAMENTO Il pagamento dovrà essere effettuato tramite: - Bonifico Bancario sul Conto Corrente intestato ad Akesios Group: IT53P ESPOSIZIONE Nella sede Congressuale sarà allestita un esposizione tecnico-scientifica di prodotti farmaceutici, nutrizionali, dietetici, elettromedicali, sistemi informatici, dispositivi medici ed edizioni scientifiche che osserverà l orario dei lavori congressuali. ASSICURAZIONI Gli organizzatori non si assumono alcuna responsabilità per eventuali lesioni personali subite, perdite o danneggiamenti di beni appartenenti ai Partecipanti occorsi durante l evento o in conseguenza della presenza allo stesso. MODIFICHE AL PROGRAMMA Il Comitato Scientifico si riserva il diritto di modificare il programma in qualsiasi momento. - Pagamento on line tramite carta di Credito al termine dell Iscrizione sul sito CANCELLAZIONI Le cancellazioni di iscrizioni che perverranno entro il 31 gennaio 2018 saranno totalmente rimborsate. Dopo tale data non verrà riconosciuto alcun rimborso. I rimborsi saranno effettuati a partire dal 01 aprile 2018 ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE Tutti coloro che parteciperanno a Spazio Nutrizione avranno diritto all ottenimento dell Attestato di Partecipazione che verrà consegnato dalla Segreteria direttamente in Sede Congressuale. 5

6 Abbonati a Nutrition Health 4 Riceverai i 3 numeri dell anno + i numeri speciali. Nutrition Health Numero 2 Rivista di aggiornamento 4 su Nutrizione e Integrazione Alimentare Puoi scegliere tra due tipi di abbonamento: q Abbonamento Full - ricevi sia la copia cartacea in abbonamento postale, sia la copia digitale da leggere sul tuo tablet o smartphone. Costo: 40,00 Iva inclusa q Abbonamento Basic - ricevi la copia digitale da leggere sul tuo tablet o smartphone. Costo: 15,00 Iva inclusa Compila il modulo di seguito e invialo per , fax o posta, insieme alla ricevuta del pagamento effettuato, a: GLM Media Snc - Via Medeghino, Milano Fax abbonamenti@glmmedia.it Per abbonamenti multipli contattare l editore. Poste Italiane S.p.A. - Spedizione in Abbonamento Postale - 70% LOM/MI/ ISSN Cognome... Nome Azienda... Indirizzo spedizione Nominativo... Via... CAP... Città... Provincia... Nazione... Indirizzo di fatturazione Nominativo... Via... CAP... Città... Provincia... Nazione... Qualifica: q Farmacista Titolare q Farmacista Collaboratore q Nutrizionista q Medico MMG q Medico Specialista q Altro (Specificare) Codice Fiscale... Partita IVA... Modalità di pagamento: Bonifico Bancario su IBAN IT86G intestato a GLM Media Snc Trattamento dei dati personali q Accetto il trattamento dei miei dati personali ai sensi del dlgs 196/2003 q Accetto l invio di comunicazioni editoriali e commerciali da parte di GLMMedia Informativa privacy ex art. 13 dlgs 196/2003 Per informazioni: Tel o info@glmmedia.it Abbonamenti

7 RELATORI E MODERATORI Giulia Accardi - Catania Massimo Agosti - Varese Carlo Virginio Agostoni - Milano Vincenzo Aloisantoni - Roma Vito Amendolara - Caserta Roberto Aquilani - Pavia Federico Audisio di Somma - Torino Claudia Balzaretti - Milano Paolo Becherucci - Firenze Alberto Mario Bergossi - Bologna Sergio Bernasconi - Parma Pier Mario Biava - Milano Mariano Bizzarri - Roma Gennaro Boccia - Torino Luigi Bonizzi - Milano Emanuela Bottani - Brescia Paolo Brambilla - Milano Maria Luisa Brandi - Firenze Bruno Brigo - Mantova Patrizia Bruzzi - Modena Elisabetta Camporese - Roma Ernesto Carpentieri - Roma Michele Carruba - Milano Roberto Casaccia - Pescara Carlo Catassi - Ancona Federica Cavallini - Padova Stefania Cazzavillan - Vicenza Maurizio Ceccarelli - Roma Laura Chiesi - Firenze Giorgia Cona - Padova Paolo Conforti - Ferrara Alberto Contri - Milano Maria Corgna - Roma Fabrizio D Agostino - Napoli Laura Dalla Ragione - Roma Aurora Daniele - Napoli Roberto Defez - Napoli Michele Ettorre - Taranto Elena Frighetto - Roma Giorgio Galanti - Firenze Valentina Galiazzo - Lecce Damiano Galimberti - Milano Amalia Gastaldelli - Pisa Alessandro Gelli - Roma Alessandro Genazzani - Modena Natale Gentile - Torino Andrea Ghiselli - Roma Denise Giacomini - Roma Niccolò Giovannini - Milano Daniela Giuriati - Padova Artur Golas - Polonia Gianfranco Grelli - Roma Clelia Iacoviello - Bari Dario Iafusco - Napoli Elena Inzaghi - Roma David Kennedy - United Kingdom Eleonora Lombardi Mistura - Bergamo Caterina Lombardo - Roma Alexis Elias Malavazos - Milano Giuseppe Marcolin - Padova Laura Martinelli - Padova Simonetta Marucci - Perugia Paola Medde - Roma Gregorio Paolo Milani - Milano Monica Miozzo - Milano Serena Missori - Roma Joao Felipe Mota - Brasile Marco Narici - Padova Massimo Negro - Pavia Sabrina Anna Nervi - Milano Enzo Nisoli - Brescia Ettore Novellino - Napoli Luciano Onder - Roma Antonio Paoli - Padova Micheal Papacharalambous - Grecia Andrea Pensotti - Milano Angelo Perrino - Milano Andrea Pezzana - Torino Marina Picca - Milano Armando Piccinni - Lucca 7 Matteo Pincella - Torino Leonardo Pinelli - Mantova Andrea Poli - Milano Pierluigi Pompei - Ancona Luciano Proietti - Verona Sara Proietti - Roma Luciano Regolo - Milano Gabriele Riccardi - Napoli Claudio Rigo - Torino Laura Rossi - Roma Nadia Rovelli - Milano Maurizio Salamone - Milano Valerio Sanguigni - Roma Isabella Savini - Roma Giovanni Scapagnini - Catania Andrea Enzo Scaramuzza - Cremona Umberto Scognamiglio - Napoli Enzo Soresi - Milano Claudia Sorlini - Milano Massimo Spattini - Parma Nicola Sponsiello - Pavia Tiziana Stallone - Roma Maria Elizabeth Street - Parma Felice Torricelli - Roma Marco Trabucchi - Brescia Ersilia Troiano - Napoli Jorn Trommelen - Olanda Giuseppe Vercelli - Torino Franco Vicariotto - Milano Alessandro Vienna - Roma Alberto Villani - Roma Anna Villarini - Milano Elena Volpi - Stati Uniti Adam Zajac - Polonia Ewa Ziemann - Polonia Maria Isabella Zuccalà - Treviso Stefano Zucchini - Bologna Gian Vincenzo Zuccotti - Milano

8 TIME TABLE VENERDÌ 23 MARZO SALA MANZONI SALA PORTA SALA FOSCOLO SALA GAZEBO INAUGURAZIONE BREAK SALA LE BARON INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION INAUGURAZIONE NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING INTEGRAZIONE E SALUTE HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE DI INDIRIZZO SUI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING INTEGRAZIONE E SALUTE HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE DI INDIRIZZO SUI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING INTEGRAZIONE E SALUTE HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION SABATO 24 MARZO 2018 SALA MANZONI SALA PORTA SALA FOSCOLO SALA GAZEBO SALA LE BARON LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 PNEI E NUTRIZIONE: LA PSICHE INCONTRA IL CIBO E LA MATRICE CONNETTIVALE BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA NUTRIZIONE E CRESCITA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 PNEI E NUTRIZIONE: LA PSICHE INCONTRA IL CIBO E LA MATRICE CONNETTIVALE BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA NUTRIZIONE E CRESCITA INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 AMBIENTE E SALUTE BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO 1 INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION BREAK LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 AMBIENTE E SALUTE BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO 1 INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

9 23 Marzo 2018 IN CONTEMPORANEA: INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

10 23 m a r z o SALA LE BARON PROTEIN AND MUSCLE: BETWEEN NUTRITION AND TRAINING Inaugural speeches from ESNS chairman and board I SESSION Chair: Nicola Sponsiello Cordyceps Synensis for strength athletes Cordiceps Synensis: un aiuto per gli atleti Stefania Cazzavillan (Italy) BCAA and training: state of the art BCAA e allenamento: lo stato dell arte Laura Martinelli (Italy) Protein intake and endurance athletes Proteine e atleti di endurance Nicola Sponsiello (Italy) Break II SESSION Chair: Antonio Paoli Athletes hydration, not just endurance L idratazione nell atleta, non solo endurance TBD Muscle plasticity: eccentric, concentric and La plasticità muscolare: eccentrico, concentrico e... Marco Narici (Italy) Liver metabolism, protein and muscle hypertrophy Metabolismo epatico, proteine e ipertrofia muscolare Amalia Gastaldelli (Italy) Q&A Break 10

11 SALA LE BARON PROTEIN AND MUSCLE: BETWEEN NUTRITION AND TRAINING SESSIONE WORKSHOP Le nuove tecnologie al servizio del nutrizionista Programmare l alimentazione con l aiuto di un software TBD L adipometria nel monitoraggio dell atleta TBD III SESSION Chair: Pierluigi Pompei High intensity training techniques and muscle hypertrophy: from myth to the research Tecniche ad alta intensità e ipertrofia muscolare: dai miti alla ricerca Antonio Paoli (Italy) Protein and amino acids for muscle hypertrophy: is leucine the key Proteine e aminoacidi per l ipertofia muscolare: è la leucine la chiave? Elena Volpi (United States) Q&A IV SESSION Chair: Claudio Rigo Taking care of muscle efficiency: nutritional strategies in high level soccer Prendersi cura del muscolo: strategie nutrizionali in giocatori di calcio d élite Matteo Pincella (Italy) Nutritional inputs and critical issues in female professional soccer players diet Introiti nutrizionali e criticità nell alimentazione delle calciatrici agoniste Natale Gentile (Italy) Q&A CME Evaluation Test and conference closing 11 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 3 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

12 23 m a r z o SALA MANZONI INAUGURAZIONE Inaugurazione e saluti dalle Autorità TAVOLA ROTONDA: Etica della scienza, della produzione e dell informazione alimentare (I parte) Break Moderatori: Michele Carruba; Andrea Pensotti Intervengono: Claudia Balzaretti Sergio Bernasconi Luigi Bonizzi Roberto Defez Claudia Sorlini TAVOLA ROTONDA: Etica della scienza, della produzione e dell informazione alimentare (II parte) Moderatori: Michele Carruba; Andrea Pensotti Intervengono: Vito Amendolara Alberto Contri Clelia Iacoviello Luciano Regolo Tiziana Stallone LECTIO MAGISTRALIS Istituto Nutrizionale Carapelli (Fondazione Onlus) Break Introduzione Michele Carruba L olio EVO: una colonna portante della dieta mediterranea Gabriele Riccardi 12

13 SALA MANZONI DAL DISTURBO DELL ALIMENTAZIONE ALLE STRATEGIE DI INTERVENTO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE Inaugurazione SALA MANZONI PRESENTAZIONE DELLE LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALI PER LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NEI DISTURBI DELL ALIMENTAZIONE DEL MINISTERO DELLA SALUTE Introduzione Denise Giacomini Moderatori: Denise Giacomini; Tiziana Stallone La valutazione nutrizionale nei disturbi dell alimentazione, la psicobiologia del sottopeso e le strategie per aiutare i pazienti a recuperare peso Andrea Pezzana L importanza dell approccio integrato nella gestione dei disturbi alimentari Laura Della Ragione Sport e disturbi dell alimentazione Giorgio Galanti Break IL VALORE AGGIUNTO DELL INTERDISCIPLINARIETÀ TRA PROFESSIONISTI: BIOLOGI, PSICOLOGI E PSICHIATRI Moderatori: Felice Torricelli; Isabella Savini La Rete Enpab - BRF per lo studio della food addiction in Italia: i risultati e gli strumenti futuri per i nutrizionisti Armando Piccinni Il biologo come professionista di frontiera nella prevenzione dei disturbi dell alimentazione e nella gestione dei disturbi alimentari sotto-soglia Tiziana Stallone Biologi, nutrizionisti e psicologi nel management e nella prevenzione dei disturbi alimentari: dalla con-divisione alla condivisione Paola Medde 13

14 23 m a r z o SALA MANZONI DAL DISTURBO DELL ALIMENTAZIONE ALLE STRATEGIE DI INTERVENTO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE TAVOLA ROTONDA: Focus sulla prevenzione dei DCA. Formazione dello psicologo e del biologo nutrizionista nella psiconutrizione Intervengono: Paola Medde; Armando Piccinni; Isabella Savini; Tiziana Stallone; Felice Torricelli Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 14 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 3 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

15 SALA PORTA NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING Inaugurazione SALA MANZONI I SESSIONE Moderatori: Damiano Galimberti; Massimo Spattini LECTIO MAGISTRALIS: Nutrizione e tono dell umore per invecchiare bene Marco Trabucchi Codice epigenetico e invecchiamento Pier Mario Biava Integratori e funzionalità endoteliale Massimo Spattini Positive nutrition and nutraceuticals for geroprotection. Nutritional perspectives for improving healthspan and longevity Giovanni Scapagnini Nutrizione e longevità: ruolo dell olio d oliva Giulia Accardi Break SESSIONE WORKSHOP Ecosistema intestinale e salute della pelle Federica Cavallini Leaky Gut, intolleranze e ipersensibilità alimentari Maria Isabella Zuccalà Soluzioni micronutrizionali alla Leaky Gut syndrome Maurizio Salamone 15

16 23 m a r z o SALA PORTA NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING II SESSIONE Moderatori: Paolo Conforti; Valerio Sanguigni Caffeina e performance sportiva e mentale Paolo Conforti Stili di vita, nutraceutici e infertilità Fabrizio D Agostino Effetto aredoxomico della vitamina C (lezione dalle oroflogosi) Vincenzo Aloisantoni I Superfood: alimentazione come medicina del futuro? Valerio Sanguigni La dieta del DNA: nuovi paradigmi metabolici per un alimentazione ad personam Damiano Galimberti Break III SESSIONE Moderatori: Serena Missori; Enzo Nisoli Acido alpha-lipoico. Rodiola Rosea e Coleus Forskohli: sinergia Anti Aging Alessandro Gelli The protocol for the prevention of diseases that accompany ageing Michael Papacharamboulous LECTIO MAGISTRALIS: Integrazione amminoacidica e invecchiamento Enzo Nisoli Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 16 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 6 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

17 SALA FOSCOLO INTEGRAZIONE E SALUTE INTEGRAZIONE E SALUTE: IL RUOLO DEL GINECOLOGO E DELL OSTETRICA NELLA NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE DELLA DONNA Introduzione Franco Vicariotto Coordinatore e moderatore: Franco Vicariotto Counselling ostetrico per la promozione di stili di vita alimentari sani Nadia Rovelli L asse Intestino-Apparato Uro-Genitale femminile : il ruolo della nutraceutica fisiologica Franco Vicariotto Terapia integrativa e farmacologica dell amenorrea ipotalamica da stress Alessandro Genazzani Discussione Ruolo dei probiotici in ambito perinatale Niccolò Giovannini Utilizzo dei probiotici nelle patologie dell apparato urogenitale femminile Franco Vicariotto I pistacchi nel diabete gestazionale Niccolò Giovannini Discussione Break 17

18 23 m a r z o SALA FOSCOLO INTEGRAZIONE E SALUTE INTEGRAZIONE E SALUTE: GLI AMINOACIDI Coordinatore e moderatore: Michele Carruba Aminoacidi liberi e malattie metaboliche Enzo Nisoli Aminoacidi e NAFLD Emanuela Bottani Aminoacidi e scompenso cardiaco Roberto Aquilani Break INTEGRAZIONE E SALUTE: UP TO DATE Coordinatore e moderatore: Michele Carruba Disturbi pervasivi dell alimentazione: il ruolo degli aminoacidi essenziali e dell IGF-1 Low Dose Simonetta Marucci Integratori alimentari nei disturbi dell apprendimento TBD Usi e abusi: per un integrazione consapevole e appropriata Ersilia Troiano Integrazione e vitamina D Alexis Elias Malavazos Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 18 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 6 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

19 SALA GAZEBO HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICA gli esperti a confronto con l industria Inaugurazione SALA MANZONI Introduzione Sergio Bernasconi Moderatori: Paolo Becherucci; Gian Vincenzo Zuccotti Celiachia e intolleranza al glutine: tracciamo i confini Carlo Catassi Latti alternativi, cereali particolari e semi vari: un mondo da conoscere Laura Chiesi Break Moderatori: Marina Picca; Ersilia Troiano Alimentazione del pretermine: troviamo un giusto equilibrio Massimo Agosti La merenda ai giorni d oggi Paolo Brambilla Break Moderatori: Leonardo Pinelli; Sergio Bernasconi Alimentazione e attività fisica sportiva nell età evolutiva Sergio Bernasconi Come seguire una famiglia vegetariana Luciano Proietti Alimentazione senza rete: gli esperti rispondono alle domande Paolo Becherucci; Alberto Villani Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 19 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 6 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

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21 24 Marzo 2018 IN CONTEMPORANEA: INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

22 24 m a r z o SALA LE BARON NUTRITION, MUSCLE, NEURONS AND BRAIN: SQUARING THE CIRCLE Inaugural speeches from ESNS/SIMSES chairman and board Chair: Elena Volpi Gut microbiota, probiotics and muscle Joao Felipe Mota (Brasil) Adiponectine e IGF-1 in the athlete s health control Adiponectina e IGF-1 nel controllo della salute dell atleta Aurora Daniele (Italy) Protein, sleep and muscle hypertrophy Jorn Trommelen (Nederland) Break Amino acids and brain Aminoacidi e cervello Alberto Maria Bargossi (Italy) Training and brain... who helps who? Allenamento e cervello: chi aiuta chi? Giuseppe Vercelli (Italy) Q&A WORKSHOP Micronutrients: effects of supplementation during physical activity and cognitive demand David Kennedy, Director of the Brain, Performance and Nutrition Research Centre Northumbria University (UK) Break Chair: Antonio Paoli Post activation potentiation: training the nervous system Artur Golas (Poland); Adam Zajac (Poland) 22

23 SALA LE BARON NUTRITION, MUSCLE, NEURONS AND BRAIN: SQUARING THE CIRCLE High intensity training and cognitive performance Ewa Ziemann (Poland) Surface EMG for muscle assessment in sport performances EMG di superfiecie nell analisi muscolare nella prestazione sportiva Gennaro Boccia (Italy) Break Muscle activation in the different variants of strengthening exercises Attivazione muscolare durante le diverse varianti di esercizi con sovraccarichi Giuseppe Marcolin (Italy) It s a Matter of Mind! Ultra Marathons and cognitive aspects È una questione di mente: le ultra maratone e i loro aspetti cognitivi Giorgia Cona (Italy) Exercise-induced muscle cytokines and myokines: a local and systemic control network Citochine e miochine indotte da allenamento: un network locale e sistemico Massimo Negro (Italy) CME Evaluation Test and conference closing 23 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 3 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

24 24 m a r z o SALA MANZONI LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017 PRESENTAZIONE DELLE NOVITÀ E RUOLO DEL BIOLOGO NUTRIZIONISTA NELL APPLICAZIONE E NELLA DIVULGAZIONE Apertura Luciano Onder Moderatori: Luciano Onder; Andrea Ghiselli Linee Guida per una sana alimentazione 2017: metodo e principali novità Andrea Ghiselli Criticità metodologiche dell applicazione pratica delle Linee Guida in età pediatrica Laura Rossi Diete e integratori: come sono trattati nella revisione 2017 delle Linee Guida Umberto Scognamiglio Domande e discussione Break TAVOLA ROTONDA: Il biologo: formazione, professione, redditi, ingresso in sanità e prospettive future Break L ESPERIENZA SUL CAMPO E LA PROGETTUALITÀ ENPAB Moderatori: Tiziana Stallone; Michele Ettorre Le Linee Guida per una sana alimentazione 2017 e l educazione alimentare Alessandro Vienna Il progetto CREA/ENPAB: la valutazione della conoscenza nutrizionale nella scuola Valentina Galiazzo Il punto di vista dello psicologo nell applicazione delle Linee Guida Caterina Lombardo 24

25 SALA MANZONI LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA Il punto di vista del biologo nutrizionista nell applicazione delle Linee Guida Roberto Casaccia Discussione Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 25 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 2,5 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

26 24 m a r z o SALA PORTA PNEI E NUTRIZIONE: LA PSICHE INCONTRA IL CIBO E LA MATRICE CONNETTIVALE Moderatori: Ernesto Carpentieri; Maria Corgna Il cervello anarchico Enzo Soresi Identità psicobiologica e percezione del sé corporeo Federico Audisio Di Somma Genetica dei sistemi dello stress Damiano Galimberti Stress infantile: cibo o sport? Elisabetta Camporese, Elena Frighetto Pneisystem e fame nervosa Maria Corgna Discussione Trattamento medico dell eccesso adiposo generalizzato e localizzato Maurizio Ceccarelii Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 26 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 4 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

27 SALA PORTA AMBIENTE E SALUTE Moderatore: Pier Mario Biava EPIGENETICA E CANCRO Tumor Reversion: evidenze sperimentali sulla possibilità di riprogrammare le cellule tumorali Mariano Bizzarri; Sara Proietti Discussione Alimentazione e cancro: come integrare le terapie con un corretto piano alimentare Anna Villarini Discussione Web, fake news e dott. Google: rischi e opportunità del web per i pazienti Angelo Perrino Discussione Break Moderatore: Michele Carruba INTEGRATORI E IPERCOLESTEROLEMIA Integratori per il controllo della colesterolemia: quando e per chi Andrea Poli I nutraceutici: farmaci per le persone sane Ettore Novellino Colesterolo: solo quello buono? Bruno Brigo Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 27 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 4 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

28 24 m a r z o SALA FOSCOLO BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA Presentazione del corso Serena Missori Moderatori: Damiano Galimberti; Serena Missori Lo stress del multitasking al femminile e lo stress dei campi elettromagnetici Alessandro Gelli Il cuore delle donne: rischio cardiovascolare e come affrontare un emergenza Gianfranco Grelli Microbiota, sovrappeso, obesità, malattie croniche e degenerative: up to date Alessandro Gelli Microbiota femminile, candida intestinale e vaginale, permeabilità intestinale, autoimmunità generica e tiroidea: diagnosi, strategie nutrizionali e integrative Serena Missori Dominanza estrogenica, menopausa e sindrome premestruale: strategie nutrizionali e integrative Serena Missori Break Moderatori: Alessandro Gelli; Gianfranco Grelli DNA profiling woman specific Monica Miozzo Alimentazione personalizzata sullo psico-biotipo morfologico, ormonale e viscerale per il benessere e il dimagrimento Serena Missori Strategie integrative per il controllo della fame e per l aumento del dispendio energetico Daniela Giuriati; Serena Missori Gli adattogeni per la donna Alessandro Gelli 28

29 SALA FOSCOLO BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA Break Microbiota materno-fetale Sabrina Anna Nervi SESSIONE PRATICA Tecniche di gestione rapida dello stress femminile per favorire il problem solving e l efficienza e ottimizzare il tempo a disposizione Alessandro Gelli Benessere in tavola per l Anti Aging, per il microbiota, per la candida: sessione pratica di cucina Serena Missori Compilazione Test ECM Presentazione nuovo libro di Serena Missori con Alessandro Gelli Chiusura dei lavori 29 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 5 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

30 24 m a r z o SALA GAZEBO NUTRIZIONE E CRESCITA Moderatore: Sergio Bernasconi Nutrizione e fattori di crescita: ruolo delle proteine Gregorio Paolo Milani, Carlo Agostoni IGF-1 e stato nutrizionale Elena Inzaghi BMI e test di funzionalità ipofisaria Patrizia Bruzzi Discussione Break Modellamento osseo e picco di massa ossea: controllo endocrino e nutrizionale Maria Luisa Brandi BMI e pubertà Elizabeth Street Disturbi dell attenzione e disturbi pervasivi dello sviluppo: come interventire sulla fisiologia del cervello riducendo l infiammazione e cambiando cibo Eleonora Lombardi Mistura Compilazione Test ECM 30 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 4 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

31 SALA GAZEBO ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO I Introduzione Dario Iafusco Moderatori: Sergio Bernasconi; Dario Iafusco Vantaggi a medio e lungo termine di una dieta fisiologica a base vegetale Leonardo Pinelli Adeguamento della terapia all alimentazione e filosofia insulino-centrica Andrea Scaramuzza Dieta mediterranea: un giusto compromesso Stefano Zucchini Discussione Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori 31 Akesios Group, Provider Standard n 403, ha conferito 2 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

32 Nutrition Health 4 Media partner di Via Medeghino, Milano Tel Fax info@glmmedia.it Scopri come abbonarti