SABATO 07 LUGLIO 2018 Ore 21,00

A.P.S PRO LOCO DI ZIMONE Aspettando il Cantavino: SABATO 07 LUGLIO 2018 Ore 21,00 SERATA IN PIAZZA sagrato della Chiesa Parrocchiale di San Giorgio CONCERTO DELLA BANDA MUSICALE DI CERRIONE Diretta dal Maestro Massimo Folli Il Ricavo della serata sarà interamente devoluto al: COMITATO LOCALE C.R.I. DI CAVAGLIA BI PER PROGETTO ACQUISTO AMBULANZA SI RINGRAZIA ANTICIPATAMETE LE PERSONE CHE INTERVERRANNO E CHE CONTRIBUIRANNO ALLO SCOPO BENEFICO LA PRO LOCO

A.P.S PRO LOCO DI ZIMONE Aspettando il Cantavino: VENERDI 20 LUGLIO 2018 Ore 21,00 PRESSO LA SALA CONSIGLIARE DEL COMUNE DI ZIMONE di Via Lucca 28 (Piazzale Alpini D Italia sulla Circonvallazione) SERATA TEMATICA A CURA DELLA CANTINA SOCIALE COOP DELLA SERRA PIVERONE TO Dal TEMA: LA COLTIVAZIONE LOGICA DEL VIGNETO RELATORE: LUCIANO LAIOLO Enologo - Direttore Commerciale L INVITO E RIVOLTO A TUTTI I PRODUTTORI LA PRO LOCO

SELEZIONE ENOLOGICA TERRITORIALE AL PIULA T COMUNE DI ZIMONE 2^ Edizione BANDO Nell'ambito dei festeggiamenti del CANTAVINO 2018, l'associazione Pro Loco di Zimone, associata all UNPLI Comitato Regionale del Piemonte, regolarmente iscritta all albo provinciale al n. 433 del 2001; col patrocinio dell'amministrazione Comunale di Zimone e del Consorzio per la Tutela e Valorizzazione dei Vini DOCG di Caluso e DOC di Carema e Canavese, indice e organizza la Selezione Enologica denominata AL PIULA T allo scopo: promozione e valorizzazione del territorio vitivinicolo del Basso Biellese e Canavese far conoscere al consumatore e amatore, in una sana competizione, la migliore produzione enologica del territorio; stimolare lo sforzo delle aziende vitivinicole nel miglioramento della qualità dei prodotti delle denominazioni di origine Erb.,Can,Car.; incoraggiare e valorizzare le piccole produzioni vitivinicole, con l obiettivo di favorire l insediamento di giovani produttori per conservare e mantenere il patrimonio viticolo del territorio. Il Comitato di Gestione, responsabile della gestione della Selezione, è presieduto da un membro designato direttamente dal Presidente dell Associazione APS Pro Loco di Zimone ed è composto da ulteriori 3 membri designati dal direttivo dell Associazione medesima, il posto di quinto membro spetta di diritto al Presidente dell associazione APS Pro Loco di Zimone. Scadenza del Bando il 21 LUGLIO 2018.

REGOLAMENTO Art. 1 La Selezione si propone di: a) valorizzare i vini qualitativamente migliori, favorendone la conoscenza e l apprezzamento; b) stimolare le categorie interessate al miglioramento del prodotto; c) orientare il consumatore nella scelta dei vini predetti offrendo a questi visibilità a carattere territoriale, interregionale e nazionale. Articolo 2 Sono ammessi alla selezione denominata, come da art. 1, solo i vini attenenti al disciplinare a denominazione d'origine controllata (D.O.C. e D.O.C.G.) da uve e vigneti che si trovino nei territori della Collina della Serra Morenica Selezione è riservata a produttori aventi sede nei comuni delle Denominazioni con obbligo della tenuta del registro di imbottigliamento e dalle normative della Legge Nazionale e dei Regolamenti Comunitari Europei. Cantine Sociali; Viticoltori vinificatori in proprio Sono escluse dalla competizione, le aziende che abbiano avuto a loro carico condanne per frodi e sofisticazioni. Possono partecipare alla Selezione le partite di vino imbottigliato che hanno un quantitativo minimo di almeno 1.000 litri in bottiglie della capacità di 0,750 litri, mentre per i vini passiti (categoria 5) i quantitativi minimi si riducono a 200 litri confezionati in bottiglie capacità di 0,350 litri o 0,500 litri. Non sono ammessi alla selezione vini provenienti da territori diversi da quelli citati di cui sopra(*). I vini a D.O.C.G. e D.O.C. saranno suddivisi nelle seguenti categorie: 1. rossi annata 2017 2. rossi annate precedenti 3. bianchi annata 2017 4. bianchi annate precedenti 5. passiti 6. spumanti metodo classico Il costo di partecipazione è di 10,00 per ogni soggetto partecipante. Modalità di pagamento della quota di partecipazione: - Bollettino postale C/C N 73779142 o intestato a Pro Loco di Zimone Via Chiesa n. 30 13887 ZIMONE (BI) Causale del Versamento: Quota di partecipazione. (Copia o ricevuta dell avvenuto versamento dovrà essere allegata alla domanda di partecipazione) - A mezzo Contanti al momento della consegna, con rilascio di quietanza.

Articolo 3 Ai fini della classificazione e della verifica delle denominazioni di cui sopra saranno adottate le definizioni previste dall'unione Europea e le definizioni vigenti stabilite dalla legislazione italiana. Articolo 4 Il soggetto produttore partecipante deve far pervenire il tutto il 21 LUGLIO c.a al seguente indirizzo :PRESSO LA SALA CONSIGLIARE DEL COMUNE DI ZIMONE DI VIA LUCCA 30 dalle ore 09,00 alle ore 12,30 : a) domanda di partecipazione secondo modulo allegato, completa in ogni sua parte e firmata dal responsabile dell'azienda; b) copia dell avvenuto versamento bollettino postale di 10,00 (come previsto dall art 2) o contanti; c) n. 3 bottiglie dello stesso lotto, completamente confezionate; d) n. 2 etichette identiche a quelle del vino in cartone presentato per la gara; e) verbale di prelievo redatto sul modulo allegato, che dovrà essere autocertificato dal titolare dell impresa o il legale rappresentante. Il Comitato di gestione ufficialmente autorizzato dalle normative vigenti (come dall art. 4) potrebbe effettuare opportuni controlli e sopralluoghi nelle aziende dei soggetti partecipanti, a suo insindacabile giudizio. f) certificazione di idoneità chimico-fisica e organolettica rilasciata dalla C.C.I.A.A. g) fotocopia del documento di identità in corso di validità del titolare/legale rappresentante dell impresa o suo delegato che ha sottoscritto la domanda; h) Informativa e consenso ai sensi del D.Lgs. 196/2003 timbrato e firmato dal legale rappresentante Gli organizzatori declinano ogni responsabilità per l'eventuale arrivo in ritardo dei campioni, rispetto alla data stabilita o per la perdita totale o parziale dei campioni durante il trasporto a mezzo corriere.

Articolo 5 Dalla ricezione alla degustazione dei campioni è cura dell'organizzazione conservare i medesimi secondo le più rigorose norme di tecnica enologica. I campioni di vino prima di essere sottoposti alla degustazione saranno anonimizzati e codificati mediante l utilizzo di appositi codici: - il primo attribuito al campione dall incaricato dell organismo ufficialmente autorizzato al momento della sua consegna; - il secondo attribuito al pubblico ufficiale notificatore, nominato dal Comitato di Gestione. La persona designata (pubblico ufficiale nominato dal Comitato di Gestione) assiste alle varie operazioni e, per l'adempimento delle sue funzioni, può giovarsi della collaborazione di persone di sua fiducia. Lo stesso redige le classifiche che provvederà a stilare secondo quanto sancito dal presente regolamento e alla fine della manifestazione registra in un verbale tutte le fasi del concorso medesimo e garantisce gli aspetti formali e le modalità operative. Articolo 6 La valutazione dei campioni è effettuata da una apposita commissione a norma delle disposizioni di legge e dei regolamenti vigenti. La commissione è composta da 5 tecnici degustatori aventi i requisiti idonei e competenza nel settore enologico, nominati dal Comitato di Gestione. Le valutazioni avranno luogo a ZIMONE BI indicativamente nel mese Agosto Il metodo di valutazione utilizzato è quello O.N.A.V. I campioni presentati saranno sottoposti in forma rigorosamente anonima alla commissione dal pubblico ufficiale designato. La valutazione e gli esami organolettici saranno espressi automaticamente da ogni singolo componente la commissione su apposite schede. La commissione esprimerà un giudizio collegiale inappellabile su un'unica scheda, compilata dal presidente della commissione e controfirmata da tutti i componenti Articolo 7 Per tutti i vini che ottengono il punteggio minimo di 85/100 saranno onorati di un diploma di partecipazione, mentre ai primi tre vini classificati per ogni categoria di cui all Articolo 2, sempre che la categoria stessa comprenda almeno 5 campioni iscritti, verranno assegnati rispettivamente: Diploma con il Piula t :d oro, argento e bronzo. In base ai risultati della selezione, con i vini che avranno superato il giudizio della commissione degustazione, verrà promossa dalla Pro Loco di Zimone, LA CARTA DEI VINI con la pubblicazione sul proprio sito internet (www.prolocozimone.it) sino alla successiva selezione, a scopo pubblicitario e di informazione per il consumatore. I Produttori partecipanti alla Selezione potranno disporre di uno Stend per la degustazione dei Vini proposti, durante lo svolgimento della 21 Edizione del Cantavino 2018 nella giornata di domenica 09 settembre c.a. dalle ore 8.00 alle ore 18.00.

Articolo 8 Le premiazioni e la consegna delle rispettive schede di valutazioni, avranno luogo nel mese di settembre il giorno Sabato 01 Settembre alle ore 21 nel contesto della manifestazione del Cantavino 22^ Edizione in Zimone. Articolo 9 Il comitato di gestione si riserva il diritto di modificare il presente regolamento, in qualsiasi momento che si rendesse necessario. Articolo 10 Per ogni controversia il Foro competente è quello di BIELLA. Zimone li,30 maggio 2018 (allegato al presente ) 1- Domanda di partecipazione 2- Informativa Privacy Il Presidente del Comitato di Gestione f.to Antonino Rosa PROMOTORE :Associazione APS Proloco di Zimone UNPLI col PATROCINIO DEL COMUNE DI ZIMONE COMITATO DI GESTIONE Sig. Antonino Rosa (emerito direttore Cantina Sociale di Piverone To già Sindaco del Comune di Viverone) Presidente Sig. Massimo Pozzo (socio Pro Loco.già gestore selezione enologica il boccale d oro)..membro (Segretario) Sig. Pier Giorgio Givonetti (sindaco Comune Zimone).membro (Pubblico ufficiale) Sig. Luigi Godone (assaggiatore O.N.A.V.)..membro Sig.ra Santa Leonardi (presidente Pro Loco)..membro di diritto Per informazioni: Sig. Antonino Rosa (cel. 377 439 0661) Sig. Massimo Pozzo cel. 366 313 4769) Email: info.prolocozimone@libero.it Segreteria Pro Loco Zimone di Via Chiesa n 30 contatto telefonico (366 313 4769)

DOMANDA DI PARTECIPAZIONE (allegato 1 ) Il/la sottoscritto/a. in qualità di responsabile o legale rappresentante ( )Cantina Sociale, ( )Produttore Vinicolo in proprio; (Barrare la con una X la denominazione propria) Nome o Ragione Sociale.. Via N.. C.A.P.... Città. Prov. Telefono. Cell........ Fax.. E-mail... Codice Fiscale.... P. Iva.. (È obbligatoria la compilazione di tutti i campi) CHIEDE di partecipare alla 2^ Selezione Enologica Territoriale denominata IL PIULA T con il seguente Vino: Campione Vino n 1.. (Indicare l esatta denominazione del vino in conformità alla legislazione in vigore nel Paese di produzione) Annata di produzione: LOTTO.. Colore:. Gradazione alcolica:. Il campione FORMATO DA N 3 BOTTIGLIE sopra indicato è da assegnare con una X ad uno dei seguenti gruppi (Art. 2 Regolamento): rossi annata 2017 rossi annate precedenti bianchi annata 2017 bianchi annate precedenti vino passito vini spumanti metodo classico CONSEGNATO IN BOTTIGLIA DA:

Campione Vino n 2.. (Indicare l esatta denominazione del vino in conformità alla legislazione in vigore nel Paese di produzione) Annata di produzione: LOTTO.. Colore:. Gradazione alcolica:. Il campione FORMATO DA N 3 BOTTIGLIE sopra indicato è da assegnare con una X ad uno dei seguenti gruppi (Art. 2 Regolamento): rossi annata 2017 rossi annate precedenti bianchi annata 2017 bianchi annate precedenti vino passito vini spumanti metodo classico CONSEGNATO IN BOTTIGLIA DA: Campione Vino n 3.. (Indicare l esatta denominazione del vino in conformità alla legislazione in vigore nel Paese di produzione) Annata di produzione: LOTTO.. Colore:. Gradazione alcolica:. Il campione FORMATO DA N 3 BOTTIGLIE sopra indicato è da assegnare con una X ad uno dei seguenti gruppi (Art. 2 Regolamento): rossi annata 2017 rossi annate precedenti bianchi annata 2017 bianchi annate precedenti vino passito vini spumanti metodo classico CONSEGNATO IN BOTTIGLIA DA: Campione Vino n 4.. (Indicare l esatta denominazione del vino in conformità alla legislazione in vigore nel Paese di produzione) Annata di produzione: LOTTO.. Colore:. Gradazione alcolica:. Il campione FORMATO DA N 3 BOTTIGLIE sopra indicato è da assegnare con una X ad uno dei seguenti gruppi (Art. 2 Regolamento): rossi annata 2017 rossi annate precedenti bianchi annata 2017 bianchi annate precedenti vino passito vini spumanti metodo classico CONSEGNATO IN BOTTIGLIA DA:

Campione Vino n 5.. (Indicare l esatta denominazione del vino in conformità alla legislazione in vigore nel Paese di produzione) Annata di produzione: LOTTO.. Colore:. Gradazione alcolica:. Il campione FORMATO DA N 3 BOTTIGLIE sopra indicato è da assegnare con una X ad uno dei seguenti gruppi (Art. 2 Regolamento): rossi annata 2017 rossi annate precedenti bianchi annata 2017 bianchi annate precedenti vino passito vini spumanti metodo classico CONSEGNATO IN BOTTIGLIA DA: Campione Vino n 6.. (Indicare l esatta denominazione del vino in conformità alla legislazione in vigore nel Paese di produzione) Annata di produzione: LOTTO.. Colore:. Gradazione alcolica:. Il campione FORMATO DA N 3 BOTTIGLIE sopra indicato è da assegnare con una X ad uno dei seguenti gruppi (Art. 2 Regolamento): rossi annata 2017 rossi annate precedenti bianchi annata 2017 bianchi annate precedenti vino passito vini spumanti metodo classico CONSEGNATO IN BOTTIGLIA DA: E SI IMPEGNA A CONSEGNARE TUTTO IL 21 LUGLIO c.a PRESSO LA SALA CONSIGLIARE DEL COMUNE DI ZIMONE DI VIA LUCCA 30 dalle ore 09,00 alle ore 12,00. le bottiglie prelevate e confezionate, riunite in un unico imballaggio e accompagnate da: la presente domanda di partecipazione; N. 3 etichette del vino iscritto; copia del versamento della quota di 10,00lo dia iscrizione alla selezione o pagamento in contanti alla consegna certificazione di idoneità chimico-fisica certificazione di idoneità chimico-fisica e organolettica rilasciata dalla C.C.I.A.A all azienda concorrente come prevista delle normative di legge vedi art. 4 f paragrafo del Regolamento;

fotocopia del documento di identità in corso di validità del titolare/legale rappresentante dell impresa o suo delegato che ha sottoscritto toscritto la domanda; Informativa e consenso ai trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) I/lal sottoscritto/a., consapevole delle sanzioni penali nel caso di dichiarazioni non veritiere, di formazione o uso di atti falsi, dichiara la veridicità delle dichiarazioni di cui sopra, di aver letto il Regolamento e di accettarlo in ogni sua parte. Data e luogo. Timbro e Firma.

INFORMATVA SULLA PRIVACY (allegato 2) Gentile Partecipante, Desidero informarla al Consensodel l trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR)in vigore dal 25/05/2018 I dati forniti da chi presenta richiesta di iscrizione vengono registrati nel libro dei partecipanti e/o in appositi registri, predisposti su supporto cartaceo e/o elettronico dell Associazione A.P.S.PRO LOCO DI ZIMONE che ne è anche responsabile del trattamento. Per dati si intendono quelli forniti durante la registrazione quale partecipante alla selezione e le successive modifiche e/o integrazioni da parte dell utente. I dati personali da lei volontariamente forniti per aderire alla selezione, saranno trattati da parte dell Associazione stessa, adottando le misure idonee a garantire la sicurezza e la riservatezza, nel rispetto della normativa sopra richiamata. Il/La sottoscritto/a dichiara di aver preso visione dell informativa resa ai sensi dell art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), e, avendone compreso quanto in essa indicato dà il consenso al trattamento dei propri dati personali nega il consenso al trattamento dei propri dati personali Data Firma DA ALLEGARE ALLA DOMANDA DI PARETECIPAZIONE

PRO LOCO di ZIMONE Iscritta all Albo delle Pro Loco della Regione Piemonte al n 433 Via Chiesa N 30 13887 ZIMONE BI Cod. F. 90010430024 Part. IVA 02006910026 La Pro Loco di Zimone in collaborazione con LA COMMISSIONE VINI interna, nel contesto della: 22^ EDIZIONE DEL CANTAVINO 2018 (09 settembre) BANDISCE LA 18^ EDIZIONE DELLA SELEZIONE ENOLOGICA BOCCALE D ORO 2018 Gli scopi della selezione sono i seguenti: incoraggiare e valorizzare le piccole produzioni vitivinicole, al fine di favorire l insediamento di giovani produttori che conservino il patrimonio viticolo del territorio; favorire una sana competizione che consenta di produrre vini sempre qualitativamente migliori; coinvolgere le diverse realtà produttive della collina morenica della Serra al fine di poter realizzare in futuro sinergie e progetti comuni. Sono ammessi alla Selezione i vini prodotti da viticoltori esenti dalla tenuta del registro di imbottigliamento, appartenenti alle seguenti categorie: - vini bianchi - vini rossi (prodotti nella vendemmia 2017) - vini passiti Possono partecipare alla Selezione Enologica Boccale d oro soltanto le partite di vino che hanno una consistenza minima di almeno 150 litri, fatta eccezione per i vini passiti per i quali sono sufficienti 25 litri Potranno partecipare alla Selezione esclusivamente i produttori vitivinicoli esenti dalla tenuta del registro di imbottigliamento. Sono ammessi alla Selezione Enologica Boccale d oro tutti i vini delle categorie citate prodotti da uve di vigneti che si trovino nei territori della collina morenica della Serra (Bollengo, Burolo, Cavaglià,Cerrione, Chiaverano, Dorzano, Magnano, Nomaglio, Palazzo Canavese, Piverone, Roppolo, Salussola, Torrazzo, Viverone e Zimone). La partecipazione alla Selezione è gratuita. I Concorrenti, per ogni vino iscritto, dovranno compilare una scheda di partecipazione e il ritiro del regolamento della selezione, reperibile presso la Pro Loco di Zimone, la Cantina Sociale della Serra, l Enoteca Regionale della Serra e i Comuni interessati alla selezione. La premiazione si svolgerà nella serata di sabato 01 Settembre 2018nel contesto del Cantavino 2018. Le domande di partecipazione dovranno pervenire presso la Segreteria della Pro Loco di Zimone entro ed non oltre 21 LUGLIO 20148 TRAMITE INDIRIZZO EMAIL info.prolocozimone@libero.it PER INFORMAZIONI PRO LOCO DI ZIMONE Massimo Pozzo 366 313 4769

18 SELEZIONE ENOLOGICA BOCCALE D ORO Domanda di partecipazione Il/la Sottoscritto/a.. (cognome e nome se viticoltore vinificatore in proprio - esatta ragione sociale se azienda agricola). nella sua qualità di... (precisare se viticoltore vinificatore in proprio, titolare o delegato di azienda agricola) residente in... cap... città (...) Via.Tel.. (Numero di recapito telefonico per comunicazioni) Codice Fiscale Partita IVA n.. presa visione del regolamento, che accetta in tutte le sue disposizioni, fa domanda di partecipazione alla 18^ SELEZIONE ENOLOGICA BOCCALE D ORO nell ambito della 22 EDIZIONE CANTAVINO 2018 INOLTRE DICHIARA CHE : 1. Il Vino da esaminare appartiene alla categoria (art. 3)... 2. L Annata di produzione è.. 3. Le varietà di uve utilizzate per la vinificazione sono. 4. Le uve sono coltivate nelle località (Comune di...) 5. La produzione è dichiarata di almeno 250 litri, fatta eccezione per i vini passiti per i quali sono sufficienti 25 litri (art. 3) 6. La partita di vino,da cui prelevare i campioni risulta domiciliata in Via n.. nel Comune di ( ) e come da regolamento AUTORIZZO il prelievo dei campioni da parte degli incaricati della Commissione Prelievo nominati dal Comitato di Gestione. (indicare l ora e la disponibilità giornaliere di reperibilità per il suddetto prelievo) In mattinata ( ) primo pomeriggio ( ) tardo pomeriggio ( ) sera ( ) Indicare l ora: ed ai sensi del Decreto Legislativo n. 196 del 30 giugno 2003 (Codice in materia di protezione dei dati personali) esprime il consenso al trattamento dei dati per le sole operazioni inerenti l organizzazione della Selezione Enologica Boccale d Oro Data: / /2018 Firma --------------------------------------- ATTENZIONE: (per esteso e leggibile) La presente domanda dovrà pervenire alla Segreteria della Pro Loco di Zimone (Via Chiesa n 30 - orario al Pubblico o via email info.prolocozimone@libero.it per essere sottoposta alla visione del Comitato di Gestione entro e non oltre 21 luglio 2018 completa in tutte le sue parti, ai sensi del Regolamento del Concorso. La Commissione Prelievo provvederà al ritiro di n. 3 campioni e redigerà il relativo verbale di prelievo.

18 SELEZIONE ENOLOGICA BOCCALE D ORO Regolamento Art. 1: ORGANIZZAZIONE La PRO LOCO di Zimone,(Organizatore) con la collaborazione con la COMMISSIONE VINI DELLA PRO LOCO DI ZIMONE, Bandisce la 18 Selezione Enologica Boccale d oro nel contesto della 21 edizione del Cantavino 2018. Art. 2: SCOPI Gli scopi della selezione sono i seguenti: incoraggiare e valorizzare le piccole produzioni vitivinicole, al fine di favorire l insediamento di giovani produttori che conservino il patrimonio viticolo del territorio; favorire una sana competizione che consenta di produrre vini sempre qualitativamente migliori; coinvolgere le diverse realtà produttive della collina morenica della Serra al fine di poter realizzare in futuro sinergie e progetti comuni. Art. 3: VINI AMMESSI Sono ammessi alla Selezione i vini prodotti da viticoltori esenti dalla tenuta del registro di imbottigliamento, appartenenti alle seguenti categorie: - vini bianchi - vini rossi (prodotti nella vendemmia 2017) - vini rossi (prodotti nelle vendemmie precedenti) - vini passiti Possono partecipare alla Selezione Enologica Boccale d oro soltanto le partite di vino che hanno una consistenza minima di almeno 150 litri, fatta eccezione per i vini passiti per i quali sono sufficienti 25 litri. Art. 4: REQUISITI DEI PARTECIPANTI Potranno partecipare alla Selezione esclusivamente i produttori vitivinicoli esenti dalla tenuta del registro di imbottigliamento. Sono ammessi alla Selezione Enologica Boccale d oro tutti i vini delle categorie citate all art.3 prodotti da uve di vigneti che si trovino nei territori della collina morenica della Serra (Bollengo, Burolo, Cavaglià, Cerrione, Chiaverano, Dorzano, Magnano, Nomaglio, Palazzo Canavese, Piverone, Roppolo, Salussola, Torrazzo, Viverone e Zimone). Art. 5: MODALITA DI PARTECIPAZIONE E CONTROLLI La partecipazione alla Selezione è gratuita. I Concorrenti, per ogni vino iscritto, dovranno compilare una scheda di partecipazione, reperibile presso la Pro Loco di Zimone, la Cantina Sociale della Serra, l Enoteca Regionale della Serra e i Comuni interessati alla selezione, che conterrà: a) i dati anagrafici del concorrente; b) i dati relativi alla produzione delle uve (località di produzione e varietà); c) consistenza della partita di vino; d) l autorizzazione al prelievo dei campioni da parte degli incaricati della Commissione Prelievo nominati dal Comitato di Gestione. I campioni, costituiti da tre bottiglie per ogni tipo di vino, saranno prelevati dal personale incaricato presso la cantina del partecipante ed in sua presenza. Gli addetti al prelievo avranno cura di sigillare i campioni e munirli di apposito cartellino. Di ogni prelievo sarà redatto il relativo verbale ed i campioni saranno conservati in idonei locali a cura dell Organizzatore. Ogni campione di vino presentato alla Selezione dovrà riferirsi ad una partita definita di vino in un unico contenitore, ed in caso di più contenitori il prelievo verrà effettuato mescolato. I dati forniti dai partecipanti saranno utilizzati nel rispetto del Decreto Legislativo n. 196 del 30 giugno 2003 (Codice in materia di protezione dei dati personali).

Le domande di partecipazione dovranno pervenire presso la Segreteria della Pro Loco di Zimone entro ed non oltre IL 21 LUGLIO 2018 mediante invio tramite indirizzo email info.prolocozimone@libero.it o dai RAPPRESENTANTI DI ZONA: PIVERONE Sig. LUIGI GODONE 0125 72522 349 555 0982 VIVERONE Sig,ra ELISA POZZO 349 053 5963 ZIMONE SIG. MASSIMO POZZO 366 313 4769 Art. 6: GARANZIA DI ANONIMIZZAZIONE Le operazioni per rendere anonimi i campioni da sottoporre alle Commissioni di assaggio saranno effettuate in due momenti: una prima volta all atto del prelevamento a cura dogli incaricati della Commissione Prelievo; una seconda volta, prima che i campioni siano sottoposti al giudizio della Commissione di degustazione dal Comitato di Gestione. Art. 7: COMPOSIZIONE DELLE COMMISSIONI E MODALITA DI DEGUSTAZIONE I campioni verranno sottoposti in forma anonima al giudizio di una Commissione di degustazione composta da almeno 5 enologi, sommelier, degustatori ONAV nominati dal Comitato di Gestione. La valutazione organolettica di ciascun vino, espressa singolarmente dai commissari, sarà riportata sulla scheda di valutazione uniformata (scheda combinata centesimale ed a parametri liberi quantitativi secondo i metodi Union Internationale des Enologues e Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) già in uso presso l Enoteca Regionale della Serra. Il punteggio di ciascun campione sarà ottenuto effettuando la media aritmetica dei singoli punteggi. Il giudizio della Commissione di degustazione è inappellabile. I partecipanti riceveranno le schede di valutazione anonimizzate relative ai vini da loro presentati alla Selezione, in occasione della premiazione. Art. 8: PREMIAZIONI La premiazione si svolgerà nella serata di sabato 01 Settembre 2018 nel contesto del Cantavino 2017. I primi 3 vini di ogni categoria, che otterranno il miglior punteggio, saranno premiati rispettivamente con: DIPLOMA- Medaglia d oro DIPLOMA- Medaglia d argento DIPLOMA- Medaglia di bronzo Sarà assegnata la sola medaglia d oro alle categorie che non dispongono di un numero minimo di 10 campioni. Il Premio Speciale Boccale d Oro Miglior Vino di di Zimone sarà assegnato al miglior vino, appartenente a qualsiasi categoria (art. 3 ), vinificato nel comune di Zimone. Art. 9: COMITATO DI GESTONE La gestione della Selezione Enologica Boccale d oro sarà demandata al comitato di gestione, nominato dalla Pro Loco di Zimone e così composto: Rappresentante del Pro Loco di Zimone; Rappresentante della Cantina Sociale S.C.A. della Serra; Rappresentante della Azienda Agricola Pozzo Viverone; Rappresentante O.N.A.V; Sindaco del Comune di Zimone. Il Comitato di Gestione avrà il compito di supervisionare e il rispetto del presente Regolamento durante lo svolgersi della Selezione e nominare i Commissari di prelievo e la Commissione Degustatrice. Art. 10: MODIFICHE AL REGOLAMENTO La Pro loco si riserva il diritto di modificare il presente regolamento, in qualsiasi momento ciò si rendesse necessario. La Pro Loco di Zimone Il Comitato di Gestione