questa bellissima mostra fotografica "Profumo di sogno Viaggio nel mondo del caffè SEBASTIÃO SALGADO I miei primi ricordi di infanzia sono legati al caffè. Vivevo nella città di Aimorés, nello stato brasiliano di Minas Gerais, e accompagnavo mio padre in camion a ritirare i chicchi da macinare. Senaza accorgermene, iniziai a comprendere le numerose fasi che trasformano la ciliegia di caffè nella tazzina di caffè. Cominciai presto ad aiutare al mulino, dove le macchine toglievano il guscio esterno del chicco, ed ero spesso incaricato di provvedere ad asciugare i chicchi e a cucire i sacchi di iuta che poi venivano trasportati a Vitória per l esportazione..
.Spero che le immagini qui raccolte possano comunicare il mio piacere nel percorrere il mondo del caffè, un universo che in gran parte vive in un isolato silenzio nelle remote regioni montane dei paesi in via di sviluppo. Per i contadini o per i lavoratori a giornata che ho incontrato in dieci diversi paesi dell America Latina, Africa e Asia, il caffè rappresenta la fonte di sostentamento: uomini, donne e bambini che coltivano, raccolgono, lavano, essiccano e selezionano i chicchi. Per chi beve il caffè a Venezia e altrove, queste persone esistono appena ma noi non dobbiamo mai dimenticare che le loro mani hanno toccato i chicchi di ogni tazza di caffè. Sebastião Salgado
ILLYCAFFÈ Fondata nel 1933 a Trieste e presente oggi in oltre 140 Paesi in tutto il mondo, per illycaffè il principio guida del fare impresa è la creazione di valore per tutti gli attori coinvolti lungo la filiera produttiva. Quando, dall inizio degli anni Ottanta, perlustrava il Brasile in lungo e in largo alla ricerca dei chicchi perfetti, insegnando ai coltivatori come ottenerli e spiegando che c era un mercato disposto a pagarli adeguatamente, Ernesto Illy, figlio del fondatore, era guidato da una concezione dell impresa che mette la dimensione etica al centro delle sue attività.
Sebastião Salgado: Profumo di sogno - Viaggio nel mondo del caffè Venezia 6 maggio - 27 settembre 2015 Le immagini di Profumo di sogno, oltre a Venezia, saranno presentate al grande pubblico in un percorso che toccherà nel corso del 2015 Expo Milano - all interno del cluster del caffè curato da illy - e Trieste, per poi proseguire nei prossimi tre anni con altre esposizioni negli Stati Uniti e in Asia.
Scheda tecnica mostra Titolo: PROFUMO DI SOGNO - Viaggio nel mondo del Caffè Autore: Sebastião Salgado A cura di: LéliaWanick Salgado Promossa da: illycaffè Sede: Fondazione Bevilacqua La Masa, Piazza San Marco 71/c - Venezia Periodo: 6 maggio - 27 settembre 2015 Orari apertura: dal mercoledì alla domenica con orario 10:30-17:30 Ingresso: libero Proponiamo alcune immagini delle foto di Sebastião Salgado, esposte alla Fondazione Bevilacqua La Masa di Piazza San Marco. La mostra a nostro avviso è veramente bella ed emozionante e ne caldeggiamo la visione ai soci UTL. Purtroppo sarà aperta soltanto fino al 27 settembre, salvo proroghe, e chi è interessato deve quindi affrettarsi. Buona visione dalla Redazione del PianetaUTL [realizzazione grafica di G. Baso]