Curriculum Vitae Europass Informazioni personali Nome / Cognome Indirizzo(i) Michela Mandiello Via Roma 33, 84020 Oliveto Citra (Sa) (Italia) Telefono(i) 0828 793018 Cellulare 3333583659 E-mail michela.mandiello@alice.it Cittadinanza italiana di nascita 21/03/1983 Esperienza formativa Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Date 2005-2008 tirocinio universitario presso il dipartimento di Biologia e Biochimica Medica del II Policlinico dell Università Federico II di Napoli colture cellulari, immunoprecipitazione, western-blotting, ECL (Enhanced Chemiluminescence),elettroforesi, spettrofotometria Date 2008-2009 Volontariato nel laboratorio d analisi della struttura ospedaliera "San Francesco d' Assisi" di Oliveto Citra immunometria, chimica clinica, immunoematologia e coagulazione,batteriologia e virologia Lavoro o posizioni ricoperti Master in Igiene, Chimica, Tecnologie Alimentari Principali attività e responsabilità Il Corso è stato diretto a formare laureati con specifiche competenze in campo alimentare per prevenire la contaminazione degli alimenti ed e stato capace di aggiornare e qualificare nel campo dell igiene e delle tecnologie degli alimenti. Il Corso ha fornito anche elementi di fisiologia della nutrizione per una conoscenza degli effetti sulla salute umana di alcuni tra i principali elementi inquinanti; la conoscenza delle diverse metodologie di rilevamento di contaminanti biologici, fisici e chimici con elementi di Microbiologia alimentare e tecniche di biotecnologia; sono state studiate le interferenze dei radicali liberi e delle radiazioni sugli alimenti, il confezionamento e la commercializzazione degli alimenti. Inoltre sono stati forniti gli elementi basilari per il restauro ambientale e i fondamenti della legislazione ambientale. Pagina 1 / 6 - Curriculum vitae di
II conseguimento del Master Universitario ha comportato il riconoscimento di 60 Crediti Formativi Universitari, corrispondenti a 1500 ore complessive di impegno. Lezioni frontali ; Attività di laboratorio ; Attività di stage; Preparazione e discussione elaborato finale. Alcune visite guidate sono state svolte presso: - Caseificio Vannullo di Capaccio Scalo. - Pastificio Antonio Amato di Salerno. - Industria Conserviera ICAB di Buccino. - Centrale del Latte di Roma. - La Doria di Sarno e di Angri. - l industria CAN, scatolificio per prodotti alimentari - Auricchio - Macello Bovino - De Lucia Agrindustria di Maddaloni. - Etc. Le attività di stage si sono svolte presso : -Istituto Sperimentale zooprofilattico di Salerno, sezione di Biotecnologie e colture cellulari e sezione di Microbiologia degli alimenti. -Laboratori di Microbiologia presso la facoltà di Scienze Naturali, Fisiche e Matematiche dell Università Federico II di Napoli; - Laboratorio presso l Istituto Tecnico Industriale Statale Leonardo Da Vinci di Napoli. -Stage presso l industria conserviera Icab di Buccino; Pagina 2 / 6 - Curriculum vitae di
ESPERIENZA PROFESSIONALE Lavoro o posizioni ricoperti Collaborazione come consulente esterna HACCP Principali attività e responsabilità Il mio lavoro consiste nel raggiungimento dei vari locali in cui avviene la somministrazione di alimenti (pizzerie, ristoranti, salumerie, panifici, macellerie etc.) ed effettuare periodicamente dei controlli di sicurezza con tamponi e prelievi ed assicurarmi dell effettiva compilazione delle schede di autocontrollo Principali attività e responsabilità Settembre 2010 Ottobre 2010 Assunzione a tempo determinato come Tecnico Alimentare e Bioalimentare presso il laboratorio di Qualità dell Azienda Conserviera ICAB di Buccino. Principali attività e responsabilità Luglio 2011 Settembre 2011 Assunzione a tempo determinato come Tecnico Alimentare e Bioalimentare presso il laboratorio di Qualità dell Azienda Conserviera ICAB di Buccino. Principali attività e responsabilità Luglio 2012 Settembre 2012 Assunzione a tempo determinato come Tecnico Alimentare e Bioalimentare presso il laboratorio di Qualità dell Azienda Conserviera ICAB di Buccino. Principali attività e responsabilità LUGLIO2013- SETTEMBRE 2013 Assunzione a tempo determinato come Tecnico Alimentare e Bioalimentare presso il laboratorio di Qualità dell Azienda Conserviera ICAB di Buccino. Principali attività e responsabilità 22 LUGLIO 2014 15 OTTOBRE 2014 Assunzione a tempo determinato come ADDETTO AL CONTROLLO DI QUALITA presso il laboratorio di Qualità dell Azienda Conserviera Fiordagosto SRL, ZONA INDUSTRIALE DI OLIVETO CITRA (SA) Istruzione e formazione 28/11/2013 Iscrizione all Albo Professionale dei Biologi - Sezione A Pagina 3 / 6 - Curriculum vitae di
19/07/2012 Superato esame di Stato per l abilitazione all esercizio della professione Biologo sezione A presso Università degli Studi del Sannio di Benevento. 18/02/2011 Diploma di Master di II livello in Igiene, Chimica e Tecnologie Alimentari conseguito presso l Università Degli Studi Di Napoli Federico II, Facoltà di Scienze Naturali, Fisiche e Matematiche. Elaborato finale : Manuale di autocontrollo per l igiene degli alimenti nella grande distribuzione: Alimentari e Supermercati Sistema HACCP- Relatore :Professore Francesco Aliberti. Voto : 108 /110 24/07/2008 Laurea Specialistica in Biotecnologie Mediche conseguita presso l'università "Federico II" di Napoli. Tesi di Laurea in: "Effetti del Resveratrolo sulla proliferazione e sulla trasduzione del segnale di cellule epiteliali in coltura". Voto di Laurea 108/110 19/12/2005 Laurea triennale in Biotecnologie per la Salute curriculum Medico conseguita presso l' Università "Federico II" di Napoli. Tesi di Laurea in: "La co-immunoprecipitazione per l'identificazione di complessi proteici" Date Anno scolastico 2001 / 2002 Diploma di maturità scientifica conseguito presso il liceo scientifico Assteas di Buccino. Voto 97/100 Pagina 4 / 6 - Curriculum vitae di
Capacità e competenze personali Madrelingua(e) Italiano Altra(e) lingua(e) Inglese Autovalutazione Comprensione Parlato Scritto Livello europeo (*) Ascolto Lettura Interazione orale Produzione orale I A1 Utente base A1 Utente base A1 Utente base A1 Utente base A1 Utente base (*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue Capacità e competenze organizzative -Propensa al lavoro di gruppo, buona capacità di analisi, creatività, capacità di organizzazione e pianificazione Capacità e competenze informatiche Conoscenza di base del computer Patente B Ulteriori informazioni (Attestati conseguiti) 30 /10/ 2009 Attestato di Volontariato nel laboratorio d analisi rilasciato dal Direttore Sanitario e conseguito presso il presidio ospedaliero San Francesco D Assisi di Oliveto Citra (Sa) Pagina 5 / 6 - Curriculum vitae di
04 / 03 / 2010 Attestato di partecipazione al convegno SICUREZZA ALIMENTARE- LE FRODI E LE SOFISTICAZIONI ALIMENTARI COME LEGGERE L ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI Svoltosi presso l Università Popolare Carlo III Napoli Luglio 2010 Attestato di stage conseguito presso l industria conserviera ICAB di Buccino 22 Febbraio 2012, Roma Attestato di partecipazione al seminario di Agilent Technologies Analisi Chimica in campo Alimentare 24 Maggio 2013, Cinema Astra dell Università degli Studi di Napoli Federico II Corso di aggiornamento in Laboratorio di Microbiologia Clinica - FEDERLAB Pagina 6 / 6 - Curriculum vitae di