INFORMAZIONI PERSONALI NICOLA TURDO Via 1ª TRAVERSA SX VALLINE, 3, 85055, PICERNO, ITALIA 0971 485624 366 2881761 nicola@panificiopicerneseciarly.it www.panificiopicerneseciarly.it Sesso MASCHILE Data di nascita 30/09/1980 Nazionalità ITALIANA OCCUPAZIONE POSIZIONE RICOPERTA OCCUPAZIONE DESIDERATA TITOLO DI STUDIO DICHIARAZIONI PERSONALI SOCIO DI PANIFICIO PICERNESE CIARLY S.R.L. SPECIALIZZATO NEI LIEVITATI E PRODOTTI DA FORNO CONSULENTE TECNICO DI FARINE E PRODOTTI PER LA PANIFICAZIONE CON SPECILAIZZAZIONE SUL FREDDO ESPERIENZA PROFESSIONALE date (dal 01/01/2011 - Ad oggi) date (dal 07/06/2004 al 31/12/2010) date (dal 01/06/2003 al 31/04/2004) SOCIO PANIFICIO PICERNESE CIARLY S.R.L. Via Sandro Pertini, 45 85050 Tito (PZ) principali attività Produzione prodotti da forno, Responsabile HCCP, Tenuta contabilità Attività o settore: PRIMARIO SOCIO PANIFICIO CIARLY di Turdo Nicola e Maurizio S.N.C. Via Piana, 01 85055 Picerno (PZ) principali attività Produzione prodotti da forno, Responsabile HCCP, Tenuta contabilità Attività o settore PRIMARIO OPERAIO METALMECCANICO Patrone e Monciello s.r.l. Zona industriale 85050 Tito (PZ) Unione europea, 2002-2015 europass.cedefop.europa.eu Pagina1 / 6
date (dal 2000 - al 2003) Addetto alla produzione Controllo qualità Attività o settore: INDUSTRIA Ristorante delle rose C.da Cesine - 85055 Picerno (PZ) date (dal 1999 - al 2000) Responsabile sala e bar Attività o settore: TERZIARIO Villa Stemasis, c.da Pantano, 85010 Pignola (PZ) date (dal 29/05/1999 - al 31/08/1999) date (dal 1997 - al 1999) Cameriere Attività o settore: PRIMARIO Gelateria Europa di Russillo Giovanni, Berlino Aiuto gelatiere Attività o settore: TERZIARIO Hotel Lucano, c.da Serra, 85050 Tito (PZ) principali attività Cameriere Attività o settore: TERZIARIO ISTRUZIONE E FORMAZIONE (Eventuale) Iscrizione ad Albi professionali date (28/03/2019) GIUSO Guido spa, Modugno Corso Una colazione a regola d arte Unione europea, 2002-2015 europass.cedefop.europa.eu Pagina2 / 6
date (dal 17/09/2018 al 18/09/2018) SELEZIONE CASILLO, Corato Corso Il freddo in panificazione date (dal 02/07/2018 al 06/07/2018) MILLBÄKER SAS, ZI LA FONDERIE BP 39 10 700 TORCY LE PETIT, FRANCE Corso Miscele di farina in panificazione date (dal 05/11/2017 al 08/11/2017) BRUGNO s.r.l., Scafati Corso Il lievito madre e i grandi lievitati date (dal 08/02/2014 al 10/02/2014) IL GRANAIO DELLE IDEE s.r.l., Scafati Corso Pani speciali date (10/12/2013) ZEELANDIA GROUP BV, Napoli Corso Cioccolato Casa Luker date (05/03/2012) IRINOX, Salerno Corso Lievitazione a freddo date (dal 11/11/2011 al 13/11/2011) ASSOCIAZIONE PANIFICATORI SALERNO, Pontecagnano (Sa) Corso Il Panettone date (dal 05/11/2011 al 12/11/2011) ASSOCIAZIONE PANIFICATORI SALERNO, Pontecagnano (Sa) Corso Biga e Poolish date (dal 29/10/2011 al 30/10/2011) ASSOCIAZIONE PANIFICATORI SALERNO, Pontecagnano (Sa) Corso Il lievito madre date (10/10/2010) LONGO E BOSCO s.r.l., Salerno Corso Il cioccolato nella panificazione Unione europea, 2002-2015 europass.cedefop.europa.eu Pagina3 / 6
date (30/06/2002) ISTITUTO TECNICO ALBERGHIERO, Potenza DIPLOMA TECNICO DEI SERVIZI RISTORATIVI date (30/06/2000) ISTITUTO TECNICO ALBERGHIERO, Potenza QUALIFICA SALA E BAR COMPETENZE PERSONALI Lingua madre ITALIANO Altre lingue COMPRENSIONE PARLATO Ascolto Lettura Interazione Produzione orale PRODUZIONE SCRITTA lingua _INGLESE_ BASE BASE BASE BASE BASE Sostituire con il nome del certificato di lingua acquisito. Inserire il livello, se conosciuto lingua FRANCESE_ BASE BASE BASE BASE BASE Sostituire con il nome del certificato di lingua acquisito. Inserire il livello, se conosciuto Livelli: A1/A2: Utente base - B1/B2: Utente intermedio - C1/C2: Utente avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue Competenze comunicative Buone capacità relazionali, maturate nei diversi ambiti lavorativi Competenze organizzative e gestionali Ottime competenze nella gestione del personale. Ottime competenze organizzative di eventi, Propensione al cambiamento e all innovazione Competenze professionali Affidabilità, puntualità e professionalità Specializzazione nei lievitati e nei prodotti da forno Competenza digitale Elaborazion e delle informazioni Comunicazi one AUTOVALUTAZIONE Creazione di Contenuti Livelli: Utente base - Utente intermedio - Utente avanzato Competenze digitali - Scheda per l'autovalutazione Sicurezza Sostituire con il nome del(i) certificato(i) TIC competenze informatiche possedute: pacchetto Office (WORD, EXCEL, POWER POINT), INTERNET PROGRAMMI DI FATTURAZIONE Risoluzione di problemi Unione europea, 2002-2015 europass.cedefop.europa.eu Pagina4 / 6
Altre competenze Patente di guida categoria/e della patente di guida: A/B ULTERIORI INFORMAZIONI Pubblicazioni Dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà (resa ai sensi dell art. 47 del D.P.R. 28 dicembre 2000, n. 445) Il sottoscritto, NICOLA TURDO consapevole delle sanzioni penali per le ipotesi di falsità in atti e di dichiarazioni mendaci e della conseguente decadenza dai benefici di cui agli art. 75 e 76 del D.P.R. 28 dicembre 2000, n. 445 e a conoscenza del fatto che saranno effettuati controlli anche a campione sulla veridicità delle dichiarazioni rese, DICHIARA che le informazioni riportate nel presente Curriculum vitae rispondono a verità; Luogo e data,_picerno, 24/07/2019 Firma Ai sensi e per gli effetti dell art. 38, D.P.R. 445 del 28.12.2000 e ss.mm.ii., si allega copia del documento di riconoscimento del dichiarante in corso di validità. Unione europea, 2002-2015 europass.cedefop.europa.eu Pagina5 / 6
Curriculum Vitae Unione europea, 2002-2015 europass.cedefop.europa.eu NICOLA TURDO Pagina6 / 6