COPIA CITTÀ DI CARMAGNOLA PROVINCIA DI TORINO VERBALE DI DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA COMUNALE N 254 OGGETTO: Servizio mense scolastiche. Gestione mista presso le scuole dell infanzia Ronco/Piazza Mazzini e Zona Lame. Indirizzi operativi. L anno duemilaundici addì otto del mese di settembre - ore 11:15, in CARMAGNOLA, nella solita sala comunale, si è riunita la Giunta Comunale nelle persone dei Signori: Presente Assente 1. TESTA Silvia Sindaco X 2. BERTERO Giuseppe Vicesindaco X 3. ALBINI Letizia Assessore X 4. CAON Pio Assessore X 5. CAVALLINI Gianni Assessore X 6. FERRETTO Graziana Assessore X Assiste alla seduta il Segretario Generale SACCO BOTTO Anna
AE DELIB. G.C.. N. 254 DEL 08/09/2011 OGGETTO: Servizio mense scolastiche. Gestione mista presso le scuole dell infanzia Ronco/Piazza Mazzini e Zona Lame. Indirizzi operativi. LA GIUNTA COMUNALE Premesso che la legge 124/99 all art. 8 ha disposto che il personale ATA, dipendente degli Enti locali, in servizio nelle Istituzioni scolastiche statali alla data del 25/5/99 venisse trasferito nei ruoli del personale statale con decorrenza 1/1/2000; che tale legge ha lasciato però nella competenza degli Enti locali le funzioni inerenti i servizi di assistenza scolastica, ai sensi del DPR 24/7/1977 n. 616, precedentemente svolte dal personale ATA, tra cui anche le attività riguardanti il servizio mense scolastiche; che tali attività, cui l Ente locale deve attendere, sono a titolo esemplificativo, la predisposizione del refettorio, la preparazione dei tavoli per il pasto, la collaborazione nella distribuzione del pasto, la pulizia ed il riordino dei tavoli dopo il pasto, la gestione dei rifiuti; Considerato che sia presso la scuola dell infanzia Ronco/Piazza Mazzini sia in quella di Zona Lame funziona n. 1 cucina interna, dove lavorano rispettivamente 2 e 4 cuoche, che preparano complessivamente circa 16.000 pasti l anno; Dato atto che negli anni scolastici 2005/2006 e 2008/2009 è stato autorizzato il funzionamento presso la scuola dell infanzia Mirò di ulteriori n. 2 sezioni ad integrazione delle 7 già funzionanti; che a seguito della chiusura della scuola dell infanzia Ronco per lavori di ristrutturazione, avvenuta nel dicembre 2008, una cuoca è stata trasferita definitivamente presso l asilo nido con la qualifica di educatrice, mentre le altre due unità nel periodo di chiusura della struttura sono state trasferite presso la scuola Mirò; Dato atto che le cuoche attualmente in servizio presso le due scuole dell infanzia Ronco/Piazza Mazzini e Mirò, per le motivazioni sopra esposte e per la mole di incombenze cui devono attendere, tra cui anche la compilazione giornaliera di tutta la modulistica relativa all applicazione dell HACCP, sono sufficienti solo per la preparazione dei pasti, per cui rimangono da eseguire tutti gli altri lavori complementari;
che l Amministrazione, valutate le diverse possibilità e considerate anche le restrizioni in materia di assunzione di personale, ritiene necessario, in tali scuole, affidare all esterno tutti i servizi di supporto al servizio mense scolastiche; Ricordato che attualmente il servizio di fornitura pasti crudi presso le due scuole materne viene garantito dalla ditta Euroristorazione, a cui il servizio è stato affidato con determinazione dirigenziale PU 667/07; Dato atto che la ditta Euroristorazione, interpellata si è dichiarata disponibile ad assumere la gestione delle attività di supporto al servizio mense, collaterali alla preparazione dei pasti, in entrambe le cucine, quali: Predisposizione refettorio; preparazione dei tavoli per il pasto; lavaggio stoviglie; collaborazione nella distribuzione del pasto; pulizia e riordini dei tavoli dopo il pasto; gestione dei rifiuti. Considerato che per attendere a tali incombenze è necessario per ogni cucina l utilizzo di n. 1 unità di personale per 36 ore settimanali; Vista a tale scopo la lettera prot. 28709 del 5/8/2011 con la quale la ditta Euroristorazione chiede per ogni pasto crudo fornito presso tali scuole dell infanzia la somma di 3.72 + Iva 4%, comprensivo delle derrate e delle attività di supporto; Preso atto che il Responsabile del Servizio ed il Responsabile della Ragioneria hanno espresso ciascuno per quanto di sua competenza ex art. 49 comma 1 del Testo Unico delle Leggi sull ordinamento degli Enti Locali (Decreto Legislativo 18.08.2000 n. 267), i pareri favorevoli riportati in calce; Con voti unanimi espressi in forma palese D E L I B E R A 1) Di impartire alla Ripartizione servizi educativi, per le motivazioni e per i servizi indicati in premessa, atto di indirizzo affinché vengano affidate all esterno tutte le attività di supporto al servizio mense scolastiche nelle scuole dell infanzia Ronco/Piazza Mazzini e Mirò di Zona Lame, con decorrenza anno scolastico 2011/2012. 2) Di dichiarare il presente provvedimento immediatamente eseguibile, con separata ed unanime votazione, ai sensi dell art.134, comma 4, D.Lgs. n.267/2000.
COMUNE DI CARMAGNOLA OGGETTO: Proposta di deliberazione: Servizio mense scolastiche. Gestione mista presso le scuole dell infanzia Ronco/Piazza Mazzini e Zona Lame. Indirizzi operativi Pareri ex art. 49 comma 1 del Testo Unico Delle Leggi sull ordinamento degli Enti Locali (Decreto Legislativo 18.08.2000 n. 267) Parere sulla regolarità tecnica: FAVOREVOLE Carmagnola, lì 7/9/2011 Il Responsabile del Servizio. F.to Dott.ssa Erminia Ambruoso Parere sulla regolarità contabile: FAVOREVOLE Carmagnola, lì 7/9/2011 Il Responsabile della Ragioneria f.to Doglio Daniela
Redatto e sottoscritto. F.to Il Presidente TESTA Silvia SACCO BOTTO Anna CERTIFICATO DI PUBBLICAZIONE E COMUNICAZIONE La presente deliberazione viene pubblicata all Albo Pretorio del Comune per 15 giorni consecutivi con decorrenza dal 14 settembre 2011 Num. Pubbl. 1592. Ed è contestualmente comunicata ai Capigruppo consiliari (art 125 D. Lgs. n.267/2000) Copia conforme all originale, per uso amministrativo. Il 14 settembre 2011 [ ] Esecutiva il... dopo regolare pubblicazione e/o decorrenza di termini ai sensi di legge. [X ] Dichiarata immediatamente eseguibile Il Segretario Generale