F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo 5, Via Giulio Cesare Ferrarini 43123 - Parma, Italia Telefono +039-388 - 7579893 Fax +039-0521 - 482648 E-mail franco.aquilano@isevenservizi.it Nazionalità Italiana Data di nascita 12 dicembre 1963 ESPERIENZA LAVORATIVA Date (da a) Da Gennaio 2013 Principali mansioni e responsabilità Socio fondatore Nome e indirizzo del datore di lavoro Iseven Servizi s.c. Via G. Carducci, 3-5 24040 Misano di Gera D Adda (BG) Tipo di azienda o settore Servizi di consulenza Tipo di impiego Attività di consulenza nei seguenti settori: Qualifiche alimentare e mangimistico, imballaggi destinati al settore alimentare società di servizi. Certificato di abilitazione per Valutatori Responsabili Sistemi di Gestione per la Qualità secondo la norma UNI EN ISO 9001:2000 registrato IRCA (Settembre 2002) Qualifica di Business Operator Food Contact Expert Regolamenti 1935/2004 e 2023/06/CE rilasciata dall Istituto Italiano imballaggio (Aprile 2014) Date (da a) Dal 2001 al 2013 Principali mansioni e responsabilità Libero professionista Nome e indirizzo del datore di lavoro Neotron Servizi Srl, stradello Aggazzotti 104 loc. S.Maria di Mugnano 41126 Modena Tipo di azienda o settore Servizi di consulenza Pagina 1 - Curriculum vitae di
Attività di consulenza nel settore agroalimentare. A settembre 2002 ha ottenuto il certificato di abilitazione per Valutatori Responsabili Sistemi di Gestione per la Qualità secondo la norma UNI EN ISO 9001:2000 registrato IRCA. Nel periodo in oggetto gli incarichi di assistenza sono stati rivolti ad aziende di trasformazione e/o ad associazioni di produttori. L attività di consulenza ha riguardato: o implementazione e mantenimento di Sistemi Qualità in conformità alla norma UNI EN ISO 9001:2000 e successivamente 9001:2008 o implementazione e mantenimento di Sistemi di Rintracciabilità in conformità alla norma UNI 10939 e successivamente alla norma ISO 22005:2007 o implementazione e mantenimento di Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare UNI EN ISO 22000:2005 o implementazione e mantenimento di sistemi di sicurezza alimentare conformi agli standard Global Standard Food Safety (BRC) rev. 6 e International Featured Standard IFS rev. 6 o implementazione di sistemi di autocontrollo igienico sanitario secondo il metodo HACCP; o implementazione dello standard CODEX ASSALZOO presso aziende del settore mangimistico; o esecuzione di audit su: o standard BRC (GSFS) (rev. 6) o standard IFS (rev. 6) o norma UNI EN ISO 9001:2000 e 9001:2008 o norma ISO 22000:2005 o norma ISO 22005:2007 o certificazioni di prodotto o fornitori di prodotti a marchio A) Settore conserve animali Ditta Golfera S.p.A. - Lavezzola (RA) Certificazione BRC IFS e UNI EN ISO 9001:2000 Ditta I Fratelli Emiliani S.p.A. - Langhirano (PR) Certificazione ISO 22000:2005 Certificazioni di prodotto Ditta Corte Parma S.p.A. - Traversetolo (PR) B) Settore conserve vegetali Ditta Co.Pad.Or. scarl - Collecchio (PR) Certificazioni di prodotto Ditta Giaguaro - Sarno (SA) Ditta Cavazza 1898 s.r.l. - Vignola (MO) Ditta Valbona s.p.a. - Lozzo Atestino (PD) Costruzione filiera secondo UNI 10939 Pagina 2 - Curriculum vitae di
C) Settore lattiero caseario Ditta Caseificio Ghidetti Isola Rizza (VE) Ditta Caseificio Albiero S.p.A.- Montorso e Lonigo (VI) Aziende agricole produttrici di latte vaccino collegate al progetto Distretto Associazione Provinciale Allevatori di Vicenza Provincia di Vicenza UNALAT Unione nazionale tra le associazioni di produttori di latte bovino Implementazione Disciplinare Tecnico di rintracciabilità per il marchio Itala D) Settore uova ed ovoprodotti Ditta OVOPEL s.p.a. - San Giovanni in Croce (CR) Certificazione IFS ultima versione E) Settore cerealicolo Ditta F.lli Anceschi s.r.l. - Monticelli d Ongina (PC) Certificazione GMP PLUS Ditta Corsini Cereali s.r.l.- Oppeano (VR) F) Settore prodotti I e IV gamma Ditta Belgravia Azzano San Paolo (BG) Supporto alla gestione dei sistemi volontari di sicurezza alimentare G) Settore prodotti surgelati Ditta Alcass S.p.A. - Bedizzole (BS) Ditta Righi srl - Reggio Emilia H) Settore distribuzione - commercializzazione Ditta Atlante srl Casalecchio di Reno (BO) Auditing presso fornitori esteri di prodotti finiti destinati al mercato nazionale Implementazione sistema di autocontrollo aziendale I) Settore mangimistico Gruppo G.I.Ma. Siti di Rubiera (RE), Longiano (FC), Ripalimosani (CB) su tutti siti produttivi presenti sul territorio nazionale Certificazione in conformità al Codex Assalzoo per il settore mangimistico Pagina 3 - Curriculum vitae di
L) Settore prodotti da forno IDB Group Supporto alla gestione dei sistemi volontari di sicurezza alimentare Supporto alla gestione degli schemi tecnici dei clienti della GDO internazionale Audit presso fornitori M) Settore servizi Confagricoltura Lombardia EAPRAL - Ente di formazione regionale di Confagricoltura Lombardia C.A.A. di Confagricoltura Lombardia Mantova Agricola s.r.l. Associazione Provinciale Allevatori di Vicenza Cooperativa La Fratellanza (Mi) N) Settore food packaging Gruppo SIRAP GEMA Stabilimento di Verolanuova (Brescia) Mantenimento del sistema di gestione conforme alla norma UNI EN ISO 9001:2008 Gruppo SIRAP GEMA Stabilimento di Noves (Avignone Francia) Implementazione e certificazione sistema di gestione conforme alla norma NF EN ISO 9001:2008 Redazione della documentazione a supporto del Sistema di gestione per la qualità Implementazione di sistemi di controllo di processo tramite tecniche di auditing Implementazione di sistema di prevenzione igienico sanitaria secondo il metodo HACCP in conformità alla legislazione Francese e Comunitaria Formazione agli operatori aziendali sul sistema di gestione previsto dalla norma NF EN ISO 9001:2008 Formazione agli operatori aziendali sulle tecniche di auditing finalizzate a verificare la conformità alla norma di riferimento, agli standard di sicurezza igienico sanitaria Formazione agli operatori aziendali sul sistema di prevenzione igienico sanitaria (GMP, analisi dei rischi) Tutte le attività (implementazione, redazione, formazione) sono state svolte in lingua francese. O) Sistemi di Food Defense Gruppo Montenegro Implementazione attività di gestione per la Food Defense per i siti del Gruppo Polenghi LAS Implementazione attività di gestione per la Food Defense Pagina 4 - Curriculum vitae di
Attività di formazione su Food Defense Ha eseguito le seguenti attività formative promosse dall ente di Certificazione Certiquality Milano: 6 marzo (8 h) e 8 maggio 2014 (8h) Roma: 19 maggio 2014 (8h) Firenze: 25 settembre 2014 (8h) Ravenna: 23 ottobre 2014 (8h) Altre attività di formazione Coldiretti Marche - La rintracciabilità nelle filiere agroalimentari e la certificazione UNI EN ISO 9001:2000 (Anno 2005-8 h) Eurocompany (Settore Frutta secca Ravenna) - Buone prassi igieniche per gli operatori aziendali (Anno 2006-16 h) Associazione Provinciale Allevatori di Vicenza - Sistema integrati di gestione per la qualità e rintracciabilità (Anno 2006-6 h) Università degli studi di Parma Facoltà di Medicina Veterinaria - La rintracciabilità e gli schemi certificativi (Anno 2007-4 h) Università degli studi di Napoli Facoltà di Medicina Veterinaria - Rintracciabilità nelle produzioni lattiero casearie, legislazione e norme di certificazione volontarie, audit di terza parte o Anno 2009-4 h, o Anno 2010-4 h, o Anno 2011-4 h, o Anno 2012-4 h, o Anno 2013-4 h o Anno 2014 4 h Caseificio Albiero - Gestione delle GMP delle produzioni alimentari (2009-8 h) Buone prassi igieniche per gli operatori aziendali (2011-16 h) Date (da a) Dal 2000 al 2001 Tipo di impiego Assistente alla Direzione di Produzione Principali mansioni e responsabilità Incarico a tempo indeterminato presso industria manifatturiera in provincia di Parma (certificata UNI EN ISO 9001:2000) costituita da 40 dipendenti dove si è occupato di: processo di produzione gestione del personale e risorse umane contenimento delle spese energetiche programmi di manutenzione Date (da a) Dal 1993 2000 Principali mansioni e responsabilità Ispettore Delegato Nome e indirizzo del datore di lavoro Istituto Nazionale per le Conserve Alimentari (Sede di Parma) Tipo di azienda o settore Ente Nazionale di Diritto Pubblico Attività di ispezione Pagina 5 - Curriculum vitae di
Per la conoscenza delle normative nazionali e comunitarie e per l incarico che l Istituto ha ricevuto dal Ministero per le Politiche Agricole e per conto dell A.I.M.A. si è occupato: del controllo dell applicazione delle norme che disciplinano la produzione delle conserve di origine vegetale ed animale nelle aziende di trasformazione dell Italia centro settentrionale; del servizio ispettivo presso le aziende nazionali che hanno utilizzato le carni d Intervento Comunitario destinate alla trasformazione industriale o agli Enti Sociali; del servizio prelevamento campioni di prodotti ortofrutticoli che usufruiscono del regime di Aiuto Comunitario alla produzione presso le aziende trasformatrici dell Italia centro settentrionale. ISTRUZIONE E FORMAZIONE Date (da a) Dal 1978 al 1983 Nome e tipo di istituto di istruzione o Facoltà di Scienze M.F.N. dell Università degli Studi di Torino formazione Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio Laurea in Fisica (votazione 108/110) Piano di Studi con Indirizzo Sperimentale Qualifica conseguita Diploma di Laurea Altro 1989/1992 - Frequenza a Parma presso l Istituto MASPEC (Materiali Speciali per l Elettronica ed il Magnetismo) del C.N.R. finalizzata all elaborazione di una Tesi di ricerca sui nuovi materiali superconduttori 1990 - Presentazione al Congresso Internazionale di High Temperature Superconductivity a Ustron (Polonia) del lavoro Superconducting YBCO film by liquid phase epitaxy 1991 - Presentazione al Congresso Internazionale European Conference on High Temperature Superconductivity del lavoro Growth and electrical caracterization of YBCO single crystals Al doped 1991 - Presentazione al Congresso Nazionale SATT 4 a Parma del lavoro Crystal growth of 90 K YBCO from Alumina crucibles 1991 - Pubblicazione sulla rivista internazionale Crystal Properties and preparation di Growth and caracterization of YBCO single crystals doped by Al, vol 36-38, pagg. 578-583, 1991 Date (da a) Dal 1984 al 1993 Nome e tipo di istituto di istruzione o Liceo Scientifico Piero Gobetti di Torino formazione Principali materie / abilità Diploma di Maturità Scientifica professionali oggetto dello studio Qualifica conseguita Maturità scientifica (punteggio 56/60) Livello nella classificazione Diploma di scuola media superiore nazionale (se pertinente) Pagina 6 - Curriculum vitae di
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali MADRELINGUA ALTRE LINGUA Capacità di lettura Capacità di scrittura Capacità di espressione orale ALTRE LINGUA Capacità di lettura Capacità di scrittura Capacità di espressione orale CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc. CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE Ad es. coordinamento e amministrazione di persone, progetti, bilanci; sul posto di lavoro, in attività di volontariato (ad es. cultura e sport), a casa, ecc. CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE Con computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc.. Settembre 2002 - Certificato di abilitazione per Valutatori Responsabili Sistemi di Gestione per la Qualità secondo la norma UNI EN ISO 9001:2000 registrato IRCA. Aprile 2014 Qualifica di Business Operator Food Contact Expert Regolamenti 1935/2004 e 2023/06/CE rilasciata dall Istituto Italiano imballaggio ITALIANO FRANCESE ECCELLENTE ECCELLENTE ECCELLENTE INGLESE BUONO BUONO BUONO Buona capacità di relazione e di lavoro in gruppo In grado di organizzare autonomamente il lavoro, definendo priorità e assumendo responsabilità In grado di lavorare in situazioni di stress Attitudine ad operare per obiettivi Buona conoscenza degli applicativi Microsoft e del pacchetto Office, in modo particolare Word, Excel, Visio PATENTE O PATENTI PATENTE B Parma aprile 2015 Pagina 7 - Curriculum vitae di