Dipartimento SAFE. Lauree Magistrali

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Dipartimento SAFE. Lauree Magistrali"

Albina Angelina Frigerio
5 anni fa
Visualizzazioni

2 Dipartimento SAFE Lauree Magistrali

in Scienze dell Alimentazione e Nutrizione Umana è un

3 Laurea Magistrale in Scienze della Alimentazione e Nutrizione Umana (SANU) Il corso di Laurea Magistrale in Scienze dell Alimentazione e Nutrizione Umana è un inter-dipartimento tra il SAFE e Medicina e Chirurgia.

dieta e stato di salute; Saper utilizzare le nuove tecnologie applicate

4 Laurea Magistrale in Scienze della Alimentazione e Nutrizione Umana (SANU) Gli obiettivi del corso di studio comprendo: Saper gestire le complesse relazioni tra dieta e stato di salute; Saper utilizzare le nuove tecnologie applicate all'alimentazione e nutrizione umana al fine di valutare e migliorare qualità nutrizionale e sicurezza alimentare.

di Qualità Nutrizionale della produzione Primaria 10 In

5 SANU: Piano Studi INSEGNAMENTI: Primo anno Lingua Inglese Scientifica 3 Metodologie Analitiche per la Valutazione della Qualità e della Sicurezza degli Alimenti CFU C.I. di Qualità Nutrizionale della produzione Primaria 10 Integratori Alimentari e Tossicologia degli Alimenti 5 C.I. Fisiologia e biochimica clinica della nutrizione 10 Biochimica ed enzimologia degli alimenti 5 Sostanze Nutraceutiche ed Alimenti Funzionali 5 C.I. Patologie gastrointestinali, malnutrizione e nutrizione enterale Scelta libera Dipartimento SAFE

SANU: Piano Studi Dipartimento SAFE INSEGNAMENTI: Secondo anno C.I. di Aspetti Tecnologici e Microbiologici degli Alimenti Funzionali Economia e Legislazione Alimentare 5 CFU C.

6 SANU: Piano Studi Dipartimento SAFE INSEGNAMENTI: Secondo anno C.I. di Aspetti Tecnologici e Microbiologici degli Alimenti Funzionali Economia e Legislazione Alimentare 5 CFU C.I. di Fisiopatologia del metabolismo e dell Escrezione 10 Patologie Sistemiche da Alterata Risposta al Macroambiente Intestinale Prova Finale

7 Dipartimento SAFE SANU: Profili Professionali Svolgimento di ruoli operativi di livello superiore nell ambito dello sviluppo di prodotti alimentari salutistici, in aziende agro-alimentari, nell industria farmaceutica per la progettazione di integratori

8 Dipartimento SAFE SANU: Profili Professionali Gestione di laboratorio di analisi di alimenti Svolgimento di ruoli nella sanità pubblica per progettazione e gestione di servizi di nutrizione e programmi di sorveglianza nutrizionale

Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari (STA II) Il corso ha l obiettivo di formare figure professionali di livello avanzato per l esercizio di attività di elevata qualificazione nell

9 Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari (STA II) Il corso ha l obiettivo di formare figure professionali di livello avanzato per l esercizio di attività di elevata qualificazione nell ambito del settore alimentare. In particolare, i contenuti avanzati di chimica analitica e di microbiologia predittiva, le competenze di tecnologia alimentare e di economia e l acquisizione di conoscenze nell ambito della produzione di materie prime di origine vegetale e animale di elevata qualità pongono il laureato magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari in un ruolo al vertice della filiera produttiva degli alimenti.

Chimica organica applicata e biochimica degli alimenti Macchine e impianti II 6 Tecnologia del

10 STA II: Piano Studi Dipartimento SAFE INSEGNAMENTI: Primo anno Microbiologia degli Alimenti Fermentati 7 Operazioni unitarie della tecnologia alimentare 6 C.I. Chimica organica applicata e biochimica degli alimenti Macchine e impianti II 6 Tecnologia del condizionamento e della distribuzione dei prodotto Agro-Alimentari II CFU Metodiche analitiche avanzate 10 C.I. Produzioni animali e vegetali

imprese Aro-Alimentari 8 Metodi innovativi per il controllo de

11 STA II: Piano Studi Dipartimento SAFE INSEGNAMENTI: Secondo anno CFU Processi della tecnologia alimentare II 10 Gestione strategica delle imprese Aro-Alimentari 8 Metodi innovativi per il controllo de microorganismi e microbiologia predittiva Gestione della qualità II 5 6 Scelta libera 4

12 Dipartimento SAFE STA II: Profili Professionali Ricerca e sviluppo di processi e prodotti innovativi in campo alimentare Possibilità di inserimento in industrie alimentari ed in tutte le aziende che integrano la filiera alimentare, dalla produzione alla trasformazione, conservazione e distribuzione di prodotti alimentari. Possibilità di essere ammessi ai dottorati di ricerca ed ai Master di II livello.

Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Agrarie (STAGR II) Il corso ha l obiettivo di formare figure professionali in possesso di una preparazione di livello

13 Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Agrarie (STAGR II) Il corso ha l obiettivo di formare figure professionali in possesso di una preparazione di livello avanzato, convenientemente calibrata per l esercizio di un attività specialistica di elevata qualificazione nell ambito del settore delle scienze e tecnologie agrarie.

14 STAGR II: Piano Studi Dipartimento SAFE INSEGNAMENTI: Primo anno C.I Fisiologia delle colture agrarie e del postraccolta Gestione della qualità nelle colture orticole 6 Impianti per il condizionamento dei prodotti ortofrutticoli freschi e della IV gamma Agronomia ambientale e territoriale 8 Economia e politica di gestione del territorio 6 Pianificazione del territorio rurale 6 CFU Scelta libera 4 9 8

15 STAGR II: Piano Studi Dipartimento SAFE INSEGNAMENTI: Secondo anno Patologia vegetale speciale 7 C.I. Gestione della fertilità del suolo e della qualità delle acque Biotecnologie e miglioramento genetico vegetale Entomologia agraria e controllo integrato negli agroecosistemi sostenibili CFU C.I. Zootecnia sostenibile e sanità animale 12 Scelta libera

16 Dipartimento SAFE STAGR II: Profili Professionali Possibilità di svolgere attività professionale nel settore agricolo ed in quello alimentare I settori occupazionali sono molto diversificati: scuola, pubblica amministrazione, industrie di trasformazione agro-alimentare, direzione di aziende agricole, libera professione, aziende di produzione di mezzi tecnici Possibilità di essere ammessi ai dottorati di ricerca ed ai Master di II livello.

17 Totale 4845, ,59 42,93 16,36 8,56 29,69 2,46 ente graduatoria somma punteggi (v) # prodotti attesi (n) voto medio (I=v/n) % prodotti E % prodotti B % prodotti A % prodotti L % prodotti penalizzati R (n/n) x 100 IRAS1 x 100 Grandi strutture Padova 6 338, ,71 57,89 13,89 7,16 18,95 2,11 1,22 5,75 6,99 Bologna 8 477, ,70 51,46 17,49 8,45 22,30 0,29 1,19 8,31 9,84 Milano 9 498, ,67 48,66 19,89 5,91 24,60 0,94 1,14 9,01 10,28 Napoli Federico II , ,62 48,73 15,45 9,00 22,07 4,75 1,06 7,13 7,53 Torino , ,61 45,70 19,26 5,33 24,59 5,12 1,04 5,91 6,15 Bari , ,56 40,26 14,42 11,80 30,52 3,00 0,95 6,47 6,15 Sassari , ,52 39,22 13,73 9,24 35,29 2,52 0,89 4,32 3,87 Perugia , ,49 31,67 17,21 8,73 40,15 2,24 0,83 4,86 4,02 Firenze , ,47 31,81 16,03 10,94 37,91 3,31 0,81 4,76 3,85 Pisa , ,47 31,66 17,15 10,29 35,09 5,80 0,81 4,59 3,69 Medie strutture Tuscia 5 176, ,73 61,57 10,33 8,26 18,60 1,24 1,24 2,93 3,64 Teramo 7 148, ,71 54,03 18,01 5,69 20,85 1,42 1,20 2,55 3,07 Foggia , ,64 44,79 19,63 9,20 25,15 1,23 1,09 1,97 2,15 Udine , ,64 47,29 17,33 8,66 24,19 2,53 1,09 3,35 3,64 Marche 13 72, ,64 49,12 17,54 1,75 30,70 0,88 1,08 1,38 1,50 Molise 17 90, ,61 46,31 13,42 8,05 30,87 1,34 1,04 1,80 1,87 Parma , ,60 36,19 26,67 7,14 29,05 0,95 1,03 2,54 2,61 Milano Cattolica , ,60 49,02 11,27 6,37 31,86 1,47 1,02 2,47 2,53 Basilicata , ,57 44,34 14,15 9,91 25,47 6,13 0,98 2,57 2,51 Catania , ,51 34,17 15,47 10,07 39,93 0,36 0,88 3,37 2,95 Messina 28 78, ,46 27,22 16,57 13,61 40,83 1,78 0,79 2,05 1,62 Camerino 30 43, ,40 29,63 12,04 8,33 46,30 3,70 0,68 1,31 0,90 Palermo , ,39 25,26 12,80 10,03 50,17 1,73 0,66 3,50 2,31 Reggio Calabria 33 66, ,37 22,22 17,78 7,22 48,33 4,44 0,63 2,18 1,37 Piccole strutture Pisa S.Anna 1 24, ,91 77,78 14,81 3,70 3,70 0,00 1,56 0,33 0,51 Bolzano 2 23, ,90 80,77 11,54 0,00 7,69 0,00 1,53 0,31 0,48 Verona 3 45, ,77 61,02 16,95 5,08 16,95 0,00 1,31 0,71 0,94 Catanzaro 4 9, ,75 30,77 46,15 15,38 7,69 0,00 1,28 0,16 0,20 Modena e Reggio Emilia 10 31, ,65 54,17 10,42 4,17 31,25 0,00 1,10 0,58 0,64 Roma La Sapienza 14 21, ,62 62,86 2,86 2,86 25,71 5,71 1,06 0,42 0,45 Salerno 25 10, ,48 38,10 9,52 4,76 47,62 0,00 0,82 0,25 0,21 Venezia Cà Foscari 29 8, ,45 5,56 38,89 16,67 38,89 0,00 0,77 0,22 0,17 Trento 31 7, ,39 5,56 27,78 22,22 44,44 0,00 0,66 0,22 0,14 Napoli Parthenope 34 1, ,07 0,00 0,00 14,29 85,71 0,00 0,12 0,25 0,03

18 Soddisfazione degli studenti Soddisfatti = 83% Molto soddisfatti = 65%

19 Le aziende convenzionate (oltre 300) /elenco_aziende_convenzionate_con_il_dipartimento_per _tesi_di_laurea.pd /elenco_aziende_convenzionate_con_il_dipartimento_per _tirocinio_1.pdf

Documenti analoghi

GRUPPO di FACOLTA BARI. Politecnico di BARI BASILICATA BERGAMO BOLOGNA BRESCIA CAGLIARI

GRUPPO di FACOLTA BARI. Politecnico di BARI BASILICATA BERGAMO BOLOGNA BRESCIA CAGLIARI BARI Politecnico di BARI BASILICATA BERGAMO BOLOGNA BRESCIA CAGLIARI Agraria 37 41 52 Economia 53 49 64 Farmacia 17 29 41 Giurisprudenza 49 32 82 Lettere e Filosofia 53 41 65 Lingue e Letterature straniere