Dirigente ASL II fascia - Responsabile UOS Igiene della Nutrizione SIAN - Dipartimento di Prevenzione

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1 INFORMAZIONI PERSONALI Nome Pecoraro Pierluigi Data di nascita 15/03/1966 Qualifica Dirigente Biologo Amministrazione ASL DI NAPOLI 4 Incarico attuale Numero telefonico dell ufficio Dirigente ASL II fascia - Responsabile UOS Igiene della Nutrizione SIAN - Dipartimento di Prevenzione Fax dell ufficio istituzionale sianna4@libero.it TITOLI DI STUDIO E PROFESSIONALI ED ESPERIENZE LAVORATIVE Titolo di studio Altri titoli di studio e professionali Esperienze professionali (incarichi ricoperti) Laurea in Scienze Biologiche indirizzo in Fisiologia e Scienza dell'alimentazione - Specialista in Scienza dell'alimentazione e Nutrizione Applicata conseguita presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia Università di Napoli Federico II Perfezionamento in Nutrizione Infantile conseguito presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia Università di Napoli Federico II Diploma in Patologia Ambientale conseguito presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia Università di Napoli Federico II Professore a contratto Facoltà di Medicina e Chirurgia Scuola di Specializzazione in Scienza dell'alimentazione, insegnamento al II anno di Corso indirizzo Nutrizione Clinica e II anno indirizzo Nutrizione Applicata, partecipazione alle commissioni di esami, Relatore e Correlatore a tesi di diploma di Specializzazione, 2002 ad oggi. - UNIVERSITA' DEGLI STUDI "FEDERICO II" - Coordinatore Regionale Sezione Campania della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU onlus), on delega ECM, 2004 ad oggi. - SOCIETA' ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANA onlus - Docente al Corso di Perfezionamento in Alimentazione e Prodotti Nutraceutici, II Facoltà di Farmacia, 2006 ad oggi. - UNIVERSITA' DEGLI STUDI "FEDERICO II" 1

2 - Collaborazione, su designazione dalla Direzione Sanitaria Aziendale, con la Prefettura di Napoli, nell ambito delle celebrazioni ufficiali italiane FAO per Giornata Mondiale dell Alimentazione, istituita dall ONU Sensibilizzazione della società civile alle problematiche della fame e della malnutrizione, 2007-ad oggi. - ASL DI NAPOLI 4 - Referente Aziendale Progetto Crescere Felix Prevenzione dell obesità in età evolutiva Piani della Prevenzione del Ministero della Salute e Gruppo di Coordinamento Scientifico Regionale-Responsabile Azione 6 "Linee Guida Nutrizionali per la Refezione Scolastica", 2007 ad oggi. - ASL DI NAPOLI 4 - Componente del Comitato Nazionale SIAN (Servizi di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) del CCM (Centro Nazionale per la Prevenzione ed il Controllo delle Malattie) collaborando in particolare alla realizzazione ed in qualità di referee degli abstracts presentati a due Convegni Nazionali in tema di prevenzione dell'obesità, MINISTERO DEL LAVORO, SALUTE E POLITICHE SOCIALI - Coordinatore Aziendale Okkio alla Salute Sistema di Sorveglianza sui rischi comportamentali in età 6-17 anni Programma Nazionale Guadagnare Salute del Ministero della Salute, 2008 ad oggi. - ASL DI NAPOLI 4 - Responsabile Scientifico dello Studio Nazionale Multicentrico PIMAI (Project Iatrogenic Malnutrition in Italy) in collaborazione con la cattedra di Nutrizione Umana dell Università di Napoli Federico II. Questa attività è stata inserita nel Piano Attuativo Locale (PAL) ASL DI NAPOLI 4 - Docente al Master Universitario di II livello Promozione della Salute, Prevenzione, Educazione Alimentare - Principi nutrizionali per la promozione della salute Facoltà di Medicina e Chirurgia, UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI SIENA - Docente al Master Universitario di II livello Alimenti, Nutrizione e Salute Facoltà di Medicina e Chirurgia, UNIVERSITA' DEGLI STUDI "FEDERICO II" - Coordinatore Gruppo di Lavoro Dipartimentale Interservizi Formazione e aggiornamento ECM programmazione e realizzazione scientifica, ha organizzato numerosi Progetti Formativi Aziendali ECM per i Dirigenti e i Tecnici della Prevenzione del Dipartimento, ASL DI NAPOLI 4 - Responsabile Scientifico per la Regione Campania ASL/NA 4, Progetto di Ricerca Nazionale approvato dal Ministero della Sanità, Dipartimento della Programmazione Programmi speciali Art. 12, comma 2, lett. b) d.lgs.502/92: Sorveglianza ed educazione nutrizionale basate su dati locali per la prevenzione di malattie cronico-degenerative, ASL DI NAPOLI 4 2

3 - Servizio presso la UOPC di Poggiomarino ASL DI NAPOLI 4 - Incarico di collaborazione scientifica presso il Servizio Speciale di Dietetica Policlinico Universitario di Napoli Federico II occupandosi di ricerca ed educazione alimentare in un gruppo di soggetti di sesso femminile, UNIVERSITA' DEGLI STUDI "FEDERICO II" - Incarico di collaborazione scientifica presso il Servizio Speciale di Dietetica Policlinico Universitario di Napoli Federico II occupandosi di ricerca ed educazione alimentare in un gruppo di soggetti in età scolare, UNIVERSITA' DEGLI STUDI "FEDERICO II" - Cultore della Materia Cattedra di Scienza dell Alimentazione, Facoltà di Farmacia, UNIVERSITA' DEGLI STUDI "FEDERICO II" Capacità linguistiche Capacità nell uso delle tecnologie Altro (partecipazione a convegni e seminari, pubblicazioni, collaborazione a riviste, ecc., ed ogni altra informazione che il dirigente ritiene di dover pubblicare) - Borsista (L. n. 398/89), presso il Servizio Speciale di Dietetica, Facoltà di Medicina e Chirurgia Policlinico Università degli Studi di Napoli Federico II, dove ha frequentato l'ambulatorio di Dietologia e Dietoterapia, e ha partecipato a ricerche nel settore della nutrizione in particolare sulle tecniche di valutazione dello stato nutrizionale, UNIVERSITA' DEGLI STUDI "FEDERICO II" Lingua Livello Parlato Livello Scritto Inglese Scolastico Scolastico - Ottima conoscenze informatiche per la gestione di Office e Internet. Ottima conoscenza di software specifici per l'analisi bromatologica di alimenti, intake di nutrienti, per la valutazione della composizione corporea e del dispendio energetico. Ottima conoscenze e utilizzo di strumentazione per la valutazione dello stato nutrizionale quali Bioimpedenziometro, plicometro, calorimetria indiretta. - Ha partecipato a numerosi corsi, convegni e congressi nazionali ed internazionali. Ha acquisito n. 243 crediti formativi ECM di cui 74 in qualità di Docente dall'anno 2002 ad oggi. - Nel 2008 ha partecipato, con designazione della Regione Campania - Assessorato alla Sanità, al Corso per Formatori EBP - La prevenzione dell obesità nei bambini e negli adolescenti: evidenze e prospettive Progetto CCM Ministero Salute programmi efficaci per la prevenzione dell obesità: il contributo dei SIAN, ARS Toscana, Firenze. - E stato Relatore, Moderatore, Organizzatore e Responsabile Scientifico di numerosi corsi, convegni, congressi regionali, nazionali e internazionali. - E' stato Organizzatore e Responsabile Scientifico di n. 22 Progetti/Eventi accreditati al Ministero della Salute in ambito ECM, attinenti alla disciplina Igiene degli alimenti, 3

4 della Nutrizione e Sanità Pubblica. - E' stato autore e coautore delle seguenti Pubblicazioni e Abstracts Scientifici con criterio di filtro nell'accettazione dei lavori: - 1. Pecoraro P., et al.: Le acque minerali nella dieta. Rassegna di Medicina Sperimentale. n. 5/6, XXXVIII, p , Moro C.O., Pecoraro P., Contaldo F., et al.: Concentrazioni sieriche dei principali oligoelementi in una popolazione adulta sana del sud-italia. Dati preliminari. Atti - I Congresso Nazionale, Associazione Italiana per lo Studio degli Elementi in Traccia negli Organismi Viventi. Verona, giugno Moro C.O., Pecoraro P., Contaldo F., et al.: Stato di nutrizione e concentrazione di Cu, Zn, Se, Rb e Br. Atti - Società Italiana di Biologia Sperimentale LXI Assemblea Generale, Società Italiana di Fisiologia XLIV Congresso Nazionale, Società Italiana di Nutrizione Umana XXV Riunione Generale, Riunione Congiunta Roma, settembre Boschi V., Pecoraro P., Falconi C., et al.: Metodica di separazione ed identificazione di microquantità di tocoferoli. La Rivista di Scienza dell'alimentazione, Organo Ufficiale della Società Italiana di Scienza dell'alimentazione (S.I.S.A.), anno 22, n. 3, 1993, Boschi V., Pecoraro P., Falconi C., et al: Comportamento alimentare della popolazione afferente ad un ambulatorio di patologia mammaria. Quaderni di Medicina e Chirurgia, vol. 9, n Guida B., Pecoraro P., et al.: Andamento della zinchemia nel paziente in trattamento emodialitico. Società Italiana di Nefrologia. Atti - IX Convegno Regionale, Napoli, 20 novembre, p , Guida B., Pecoraro P., et al.: La dietoterapia anche come supporto psicologico nei pazienti affetti da orticaria cronica idiopatica (O.C.I.): dati preliminari. Giornale Italiano di Nutrizione Clinica e Preventiva, vol. 3, Boschi V., Pecoraro P., Falconi C. et al.: Modelli alimentari in età pediatrica: primo momento di prevenzione. Giornale Italiano di Nutrizione Clinica e Preventiva, vol. 3, Falconi C., Pecoraro P., et al.: Valutazione della zinchemia nei pazienti anziani in trattamento emodialitico. Quaderni di Medicina e Chirurgia, 11, (1) Boschi V., Pecoraro P., Falconi C., et al.: Valutazione dello stato nutrizionale e dei modelli alimentari in una popolazione di età pediatrica. Atti - Simposio Satellite, Valutazione dello stato nutrizionale nell'età evolutiva Stato 4

5 nutrizionale nelle patologie croniche. Castelvolturno, 9-10 febbraio, Boschi V., Pecoraro P., Falconi C. et al.: Valutazione dello stato nutrizionale e del comportamento alimentare in una popolazione di età pediatrica: approccio integrato al problema dell'obesità. Dati preliminari.atti - Unione Italiana Contro l'obesità (UICO), XIV Congresso Nazionale, Roma, febbraio Guida B., Pecoraro P., Falconi C., et al.: La dietoterapia nel trattamento dell' orticaria cronica idiopatica (O.C.I.): follow-up di 15 casi. Atti - Giornate scientifiche della Facoltà di Medicina e Chirurgia e della Facoltà di Farmacia, Napoli, 9-11 maggio Boschi V., Pecoraro P., Falconi C., et al.: Prevalenza di errati comportamenti alimentari e valutazione dello stato nutrizionale una popolazione di età scolare. Atti - Giornate scientifiche della Facoltà di Medicina e Chirurgia e della Facoltà di Farmacia, Napoli, 9-11 maggio Boschi V., Pecoraro P., Falconi C., et al.: Valutazione dello stato nutrizionale e dei modelli alimentari in una popolazione di età pediatrica. Bambini e Nutrizione, vol. 3, n. 2, aprile-giugno Guida B., Pecoraro P., et al.: Bioeletric impedance analysis (BIA) in evaluating nutritional status and changes in extracellular (ECW) and total body water (TBW) in hemodialysis (HD) patients. Atti - 8th International Congress of Nutrition and Metabolism in Renal Disease. Naples, Italy, October 9-12, Pecoraro P., et al.: The assessment of the body fat by skinfold tickness measurement and obesity indices in children and young adolescents. Atti - XXIX Riunione Generale SINU, Viterbo, settembre Guida B., Pecoraro P., Falconi C., et al.: Ruolo dello stato nutrizionale e del trattamento emodialitico sui livelli plasmatici dello zinco (Zn) in pazienti affetti da insufficienza renale cronica (I.R.C.). La Clinica Dietologica, vol. 21, Guida B., Pecoraro P., Falconi C, et al.: Bioeletric impedance analysis (BIA) in evaluation in evaluating nutritional status and changes in extracellular (ECW) and total body water (TBW) in hemodialysis (HD) patients. Renal Nutrition and Metabolism p , Guida B., Pecoraro P., et al.: Ruolo di una dieta di eliminazione in soggetti adulti affetti da orticaria cronica idiopatica. O.C.I. La Clinica Dietologica, vol. 21, Guida B., Pecoraro P., Memoli B., et al.: Evaluation of changes in extracellular (ECW) and total body water (TBW) by bioelectric impedance analysis (BIA) during haemodialysis treatment. Nephrology, vol. 3, sup. 1, may,

6 - 21. Pecoraro P., et al.: Skinfold thickness and adiposity indices in children and young adolescents. Atti - 16th International Congress of Nutrition. Montreal, Canada, July 27 - August 1, Lamagna I., Pecoraro P., et al.: Monitoraggio delle variazioni della composizione corporea durante il trattamento emodialitico. Atti - Giornate scientifiche delle Facoltà di Medicina e Chirurgia, Farmacia e Medicina Veterinaria, Napoli, 19, 20 e 21 giugno Pecoraro P., et al.: Plicometria e indici di adiposità nell'età evolutiva. Atti - Giornate scientifiche delle Facoltà di Medicina e Chirurgia, Farmacia e Medicina Veterinaria, Napoli, 19, 20 e 21 giugno Pecoraro P., et al.: Valutazione della condotta alimentare: analisi di un gruppo di alunni dell'area napoletana. Atti - II Congresso Nazionale, Società per lo Studio dell'obesità, Palermo, 1-4 aprile, Guida B., Pecoraro P., et al.: Analisi bioimpedenziometrica (BIA) e plicometria nei pazienti in trattamento emodialitico. Atti - II Congresso Nazionale, Società per lo Studio dell'obesità, Palermo, 1-4 aprile, Guida B., Pecoraro P., et al.: Dieta ipocalorica e modificazioni della composizione corporea valutate con metodo bioimpedenziometrico (BIA): Dati preliminari. Atti - II Congresso Nazionale, Società per lo Studio dell'obesità, Palermo, 1-4 aprile, Guida B., Pecoraro P., et al.: Use of bioelectrical impedance analysis measurements in hydratation status assessment in hemodialysis patients. Atti - XVth International Congress of Nephrology. Buenos Aires 2-6 May Guida B., Pecoraro P., et al.: Valutazione con metodo bioimpedenziometrico (BIA) dello stato di idratazione nei pazienti in trattamento dialitico extracorporeo. Giornale Italiano di Nefrologia, n. 3, Boschi V., Pecoraro P., et al.: Overweight and obesity in childhood from naples area. La Clinica Dietologica Vol 28 fasc.1, Guida B., Pecoraro P., et al.: Obesity, weight loss and body cell mass. International Journal of Obesity vol. 23, may Guida B., Pecoraro P., et al.: Early abnormalities of bioimpedance measures in overweight hemodialyzed patients. Atti - 32ND Annual Meeting American Society of Nephrology. Miami Beach, Florida 5-8 november Guida B, Pecoraro P. et al.: Histamine plasma levels and elimination diet in chronic idiopathic urticaria. European 6

7 Juornal of Clinical Nutrition: Feb;54(2):155-8, Guida B., Pecoraro P., et al.: Extracellular volume and adipose tissue location in women. International Journal of Obesity vol. 24, may Guida B., Pecoraro P., et al.: Comparison of vector and conventional Bioelectrical Impedance Analysis in the optimal dry weight prescription in hemodialysis. American Journal of Nephrology Jul-Aug;20(4):311-8, Pecoraro P., Falconi C., et al.: Obesita' e Consapevolezza della Patologia.: Atti - III Congresso Nazionale Società Italiana per lo Studio dell Obesità Bologna 3-6 Aprile G Guida B., Pecoraro P., et al.: Abnormalities of Bioimpedance Measures in Overweight and Obese Hemodialyzed Patients. International Journal of Obesity. 25, , Siervo M., Pecoraro P., et al.: Dietary Habits and Eating Behaviour among School Adolescents of Naples: A Questionnaire Study and Strategies for Interventions. Ann Nutr Metab 45 (suppl 1), Pecoraro P., Falconi C., et al.: Prevalenza di obesità in un gruppo di bambini di 6 anni: metodi a confronto. Atti - X Convegno di Studio sull'obesità A.D.I., Orvieto 8-10 Novembre Trio R., Pecoraro P., et al.: Obesità e fattori di rischio cardiovascolare in pazienti in emodialisi (HD). Atti - X Convegno di Studio sull'obesità A.D.I., Orvieto 8-10 Novembre Pecoraro P., Guida B, et al.: Analisi bioimpedenziometrica e indici di adiposità in età evolutiva Atti - 1 Congresso Nazionale Società Italiana dell Obesità, Verona aprile Pecoraro P., Guida B, et al.: Body mass index and skinfold tickness versus bioimpedance analysis for predicting fat mass in children. Atti - 6th International Symposium In Vivo Body Composition studies October 3-5, 2002, Rome Italy Caroli M., Pecoraro P., et al.: Prevalenza dell'obesità in età pediatrica e determinazione fattori biopsicosociali di suo sviluppo (progetto ministeriale ex art. 12 bis). Atti - XXVI Riunione annuale della Associazione Italiana di Epidemiologia Stili di vita e frequenza delle malattie in Italia. Napoli, Settembre Guida B, Pecoraro P. et al.: Impedance vector distribution by body mass index, and conventional bioelectrical impedance analysis in obese women. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease. 2003; 13: Pecoraro P., et al: Two adiposity indexes to evaluate 7

8 obesity in children 8 years old. International Journal of Obesity vol. 27, S2 novembre Caroli M., Pecoraro P., et al: Childhood obesity prevalence and risk factors in Italy. International Journal of Obesity vol. 27, S2 novembre Pecoraro P., et al: Body composition and body mass index in elderly man. Atti - 9th European Nutrition Conference. October 1tst 4th, 2003 Rome Pecoraro P., et al: Body mass index and skinfold tickness versus bioimpedance analysis for predicting fat mass in children. Acta Diabetologica 2003; XL: Pecorrao P., t al: Educazione nutrizionale come strumento preventivo e terapeutico nell obesita infantile. follw up 2 anni. Atti II Congresso Nazionale Società Italiana dell obesità Montecatini 5-8 Maggio Guida B., Pecoraro P., et al: Laparoscopic gastric banding and body composition in morbid obesity. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease Jun;15(3): Caroli M., Pecoraro P., et al: Prevention of childhood obesity: 2 year follow up of a school-based program on nutritional education. Obesity Reviews vol. 6, S1 June Pecorrao P., et al: Sorveglianza e prevenzione nutrizionale quale possibile soluzione dell epidemia obesità infantile. Atti XXXIII Congresso Nazionale Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) Montesilvano (PE) 6-8 ottobre M.R. Leonardi, P. Pecoraro, A. Colantuoni: Obesità infantile:efficacia di un progetto educativo-nutrizionale. Atti XXXIV Congresso Nazionale Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) Riccione 8-10 novembre G. Fimiani, P. Pecoraro, et al.: Obesità in età scolare nella provincia di Salerno: indici a confronto. Atti XXXIV Congresso Nazionale Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) Riccione 8-10 novembre Pecorrao P., et al:valutazione dello stato di nutrizione in pazienti con pregresso ictus al ricovero in una struttura riabilitativa specializzata. Atti XXXIV Congresso Nazionale Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) Riccione 8-10 novembre Pecoraro P., Principato S.: Strategie d intervento nell obesità infantile: efficacia di un intervento educativo-nutrizionale follw-up 2 anni. Convegno Nazionale Servizi di Igiene Alimenti e Nutrizione e Strategie di Popolazione contro l Obesità. Ministero della Salute - Centro Nazionale per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie. Roma 24 novembre

9 - 56. Pecoraro P., et al.: Stato nutrizionale e stili di vita in adolescenti dell area Napoletana e Milanese: dati prelimiiari. Convegno Nazionale Il ruolo dei SIAN nella prevenzione dell Obesità: dalle strategie alle azioni. Ministero della Salute - Centro Nazionale per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie. Roma 6 e 7 dicembre Pecoraro P., et al.: Handgrip e composizione corporea nella sorveglianza nutrizionale in età evolutiva. Convegno Nazionale Il ruolo dei SIAN nella prevenzione dell Obesità: dalle strategie alle azioni. Ministero della Salute - Centro Nazionale per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie. Roma 6 e 7 dicembre Nasti G, Pecoraro P., et al.: Intervento nutrizionale su una popolazione di anziani obesi dell area Napoletane. Convegno Nazionale Il ruolo dei SIAN nella prevenzione dell Obesità: dalle strategie alle azioni. Ministero della Salute - Centro Nazionale per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie. Roma 6 e 7 dicembre B. Guida et al: and P. Pecoraro: Body mass index and bioelectrical vector distribution in children 8 years old. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease. Nutr Metab Cardiovasc Dis Feb;18: P. Pecoraro et al: The relationships between hand grip strength and body composition in lean and overweight adolescents. Atti del 3 Convegno Regionale SINU Campania Obesità: attualità e futuro 16 ottobre P. Pecoraro, P. Iaccarino Idelson: Obesità: emergenza di sanità pubblica, Biologi Italiani Organo Ufficiale dell Ordine Nazionale, Anno XXXIX - n. 7, 2009 Luglio; S. Stellato et al and P. Pecoraro: Sorveglianza nutrizionale: trend di obesità in età evolutiva nel territorio della ex NA/4. Atti Convegno Nazionale Guadagnare Salute: i progressi delle aziende sanitarie per la salute in Italia Napoli 24 e 25 settembre P. Pecoraro et al: Linee Guida per il Miglioramento della Qualità Nutrizionale nella ristorazione scolastica. Atti Convegno Nazionale Guadagnare Salute: i progressi delle aziende sanitarie per la salute in Italia Napoli 24 e 25 settembre S. Stellato et al and P. Pecoraro: Okkio alla salute: i dati del nostro territorio a confronto con quelli regionali e nazionali. Atti Riunione Nazionale SINU NUTRIZIONE. LA PIETRA D ANGOLO - Firenze Dicembre E' stato referee di European Journal Clinical Nutrition. 9

10 RETRIBUZIONE ANNUA LORDA RISULTANTE DAL CONTRATTO INDIVIDUALE Amministrazione: ASL DI NAPOLI 4 dirigente: Pecoraro Pierluigi incarico ricoperto: Dirigente ASL II fascia - Responsabile UOS Igiene della Nutrizione SIAN - Dipartimento di Prevenzione stipendio tabellare posizione parte fissa posizione parte variabile retribuzione di risultato altro* TOTALE ANNUO LORDO 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 *ogni altro emolumento retributivo non ricompreso nelle voci precedenti 10