s2 detox. Pasto 1 Crema di verdure con zenzero e riso integrale.

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1 Pasto 1 Crema di verdure con zenzero e riso integrale. 30 minuti di preparazione 30 minuti di cottura 60 minuti totale Pasto 2 Tagliatelle di zucchine al sugo.. Insalata di carote, broccoli e olive nere.. 25 minuti di cottura 45 minuti totale 60 gr riso integrale zenzero fresco grattugiato a piacere 1 o 2 cucchiai curcuma 1 pz finocchi 150 gr sedano 75 gr fagioli cannellini 240 gr zucchine 150 gr pomodorini pachini 10 gr mandorle 1 spicchi aglio qb olio extravergine di oliva qb sale qb basilico fresco 200 gr cime di broccoletti 200 gr carote 2 cucchiai olive nere qb sale-olio evo Tirate fuori tutti gli ingredienti. Vi servirà una pentola capiente, una padella bassa e larga, un tagliere, un mixer ad immersione. Sciacquare il riso integrale, metterlo in una pentola, aggiungere 400 ml di acqua e dal momento dell'ebollizione cuocerlo a calore basso per 30 minuti abbondanti fino a fargli assorbire tutto il liquido in cottura (se usate la pentola a pressione dimezzate i tempi). Tagliare il sedano e i finocchi. Preparare lo zenzero, sbucciare e affettare la cipolla, rosolarla in una pentola per 10 minuti circa insieme a 3 cucchiai d'olio, aggiungere le verdure tagliate e un pizzico di sale, mescolare e lasciare insaporire per 5 minuti abbondanti a calore medio Bagnare con 1 l di acqua calda, unire la curcuma, portare a ebollizione e cuocere la verdura per 30 minuti circa fino a renderla ben tenera, a metà cottura aggiungere anche i cannellini. Frullare finemente le verdure ottenendo una densa crema da insaporire con una macinata di pepe, infine unire il riso e servire. Tirate fuori tutti gli ingredienti. Vi servirà un pelapatate, una pentola media, una padella, il frullatore (anche ad immersione va bene). Affettate o tritate la cipolla. Mettete a bollire l'acqua per cuocere le zucchine. Lavate le zucchine e con l'apposito pelapatate dentellato ricavate gli "spaghetti" passandolo per lungo. Se non doveste averlo, potrete utilizzare il pelapatate normale, creare delle fette sottili di zucchine e poi tagliarle a striscioline. Ci vorrà qualche minuto in più di preparazione. Alla fine dovrà rimanere solo il torsolo centrale, che dovrete tagliare a cubetti (serviranno per il sugo). Preparate la salsa frullando grossolanamente i pomodori con il basilico, le mandorle, l'aglio, l'olio e un pizzico di sale. Rosolate la cipolla tritata in una padella con un filo d'olio, dopo alcuni minuti versateci i cubetti di zucchine, aggiungete la salsa di pomodoro precedentemente preparata e fate cuocere per 10 min. Nel frattempo lessate gli spaghetti di zucchine in acqua salata per 5 minuti, scolateli e trasferiteli nella padella col sugo. Mescolate bene e servite subito. Tirate fuori tutti gli ingredienti. Vi servirà il cestello per cuocere a vapore (o una vaporiera), un coltello affilato, una insalatiera, una ciotola. Dividete le cimette in dimensioni uguali. Tagliate le carote in 4 nel senso della lunghezza poi tagliatele di nuovo a metà. Cuocetele a vapore per minuti al massimo - devono restare croccanti (meglio mettere le carote sotto ai broccoletti). Mentre cuociono snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti, poi mettetele nella insalatiera. In una ciotola emulsionate olio, sale e il succo di limone a piacere. Mettete le verdure cotte insieme alle olive, versate il condimento, mescolate e servire.

2 Pasto 3 Insalata con mele, melagrana e noci.. Spaghetti alle verdure. 125 gr insalata mista 1 pz melagrana 10 gr gherigli di noci 1 pz mela rossa Tirate fuori tutti gli ingredienti. Nell'insalatiera mettete l'insalata. Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti. Tagliate la melagrana e ricavatene i chicchi. Sbriciolate le noci con le mani. Unite tutto nell'insalatiera e condite con sale e olio evo. 15 minuti di cottura 35 minuti totale 150 gr spaghetti integrali 120 gr zucchine 90 gr carote rossa piccola qb basilico fresco 1 gambi Sedano 1 pz peperone rosso piccolo Tirate fuori tutti gli ingredienti. Vi servirà una pentola per la pasta, un robot da cucina per tagliare a julienne (oppure una grattugia a fori larghi e un tagliere), una padella antiaderente bassa e larga. Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Tagliate le verdure a fettine fini nel senso della lunghezza, dovete ricavare tante striscioline. Tagliate la cipolla a rondelle sottilissime e poi dividete le fettine di cipolla in striscioline. Fate scaldare l'olio nella padella. Buttate la pasta nell'acqua e mentre cuoce fate saltare le verdure per qualche minuto nella padella - devono restare croccanti. Regolate di sale e pepe, poi spegnete.una volta cotta la pasta scolatela e versatela direttamente nella padella con le verdure, mescolando bene per insaporire. Servite subito con qualche fogliolina di basilico fresco e, se vi va, con un filo di olio a crudo. Copyright 2017 MENUPLAN.IT

3 Pasto 4 Insalata di farro e tacchino.. Insalata di zucchine.. 30 minuti di preparazione 15 minuti di cottura 45 minuti totale 200 gr fesa di tacchino a fette qb marsala secco 100 gr farro 100 gr carote 80 gr broccoletti 100 gr zucchine qb salsa di soia Tirate fuori tutti gli ingredienti. Vi servirà una pentola per il farro, una pentola media per cuocere le verdure, un tagliere, un robot da cucina per tagliare le verdure a cubetti, una insalatiera. Portate a bollore l'acqua salata per il farro e quella leggermente salata per le vedure. Riducete le verdure a cubetti e tagliate a striscioline il tacchino. In questa ricetta il farro è utilizzato come se fosse della pasta; per questi tempi di cottura utilizzate quello a cottura veloce, diversamente ci vorrebbero 20/25 minuti per cuocerlo. Mettete il farro a bollire per 10 minuti e mettelo da parte una volta scolato; nel frattempo nell'altra pentola sbollentate le vedure: prima mettete le carote, dopo 2 minuti aggiungete i broccoletti, dopo un minuto aggiungete le zucchine. Scolate le verdure e mettetele in una insalatiera. In una padella scaldate l'olio evo e saltate velocemente la fesa di tacchino ridotta a striscioline; regolate di sale e pepe e sfumate con un goccio di marsala (se vi va). Amalgamate il tutto nell'insalatiera e condite, solo al momento dell'utilizzo, con pochissimo sale e olio EVO. 180 gr zucchine 1 pz peperoncini rossi freschi Tritate finemente le foglie di menta e mezzo peperoncino. Trasferite il condimento in una ciotola da insalata. Aggiungete la scorza grattugiata di mezzo limone e poi condite con olio evo e il succo del mezzo limone. Regolate di sale e pepe. Con il pelapatate tagliate le zucchine sottilissime per il lungo, poi versatele nella ciotola con il condimento. Potete portare in tavola e mescolare all'ultimo momento. Pasto 5 Insalata spinacini e carote.. Riso integrale con ceci e zafferano,.. 40 minuti di cottura 60 minuti totale 200 gr spinaci da insalata già lavati 125 gr carote 130 gr riso integrale 140 gr ceci lessati 1 bustina zafferano Tirate fuori gli ingredienti. Vi servirà una ciotola capiente da insalata e il robot da cucina per tagliare le carote. Preparate le carote, potete tagliarle a julienne oppure a rondelle, come preferite, poi mettete nella insalatiera insieme agli spinaci (se le foglie fossero troppo grosse spezzettatele). Preparate il condimento emulsionando olio e limone quanto basta, poi regolate di sale. Versare il condimento sull'insalata, mescolate bene e servite. Tirate fuori gli ingredienti. Vi servirà una pentola ed una padella. Se avete la pentola a pressione i tempi si dimezzeranno. Cuocete il riso, come da indicazioni, in circa il triplo d'acqua del suo peso. Aggiungete anche la bustina di zafferano. Nella padella fate rosolare la cipolla tagliata sottile con un filo d'olio evo per 5 minuti. Aggiungete i ceci e fate insaporire per 5 minuti, mescolando. Quando il riso sarà pronto versatelo nella padella ed amalgamate tutti gli ingredienti. Aggiungete ancora un filo d'olio, aggiustate di sale e pepe e servite.

4 Pasto n. Lista della spesa carne e pollame gr fesa di tacchino a fette 2,3 qb basilico fresco 2,4 280 gr cime broccoletti 2,3,4,5 515 gr carote 1,2,5 3 pz cipolla 3 rossa piccola 1 1 pz finocchi gr insalata mista 2,4,5 3 pz limoni 3 1 pz mela rossa 3 1 pz melagrana 4 1 pz peperoncini rossi freschi 3 1 pz peperone rosso piccolo gr pomodorini pachini 1,3 200 gr sedano frutta e verdura Ingredienti di base Pasto1 Pasto2 1 spicchi aglio qb sale-olio evo Pasto3 Pasto4 Pasto gr spinaci da insalata già lavati zenzero fresco 2,3,4 640 gr zucchine frutta secca 3 10 gr gherigli di noci 2 10 gr mandorle pasta e riso gr farro 1,5 190 gr riso integrale gr spaghetti integrali scatolame gr ceci lessati 1 75 gr fagioli cannellini 2 2 cucchiai olive nere spezie 1 1 cucchiaio curcuma 5 1 bustina zafferano vini e liquori 4 qb marsala secco (opzionale) Copyright 2017 MENUPLAN.IT

5 Altre cose che mi servono: Detersivi e pulizia casa Prodotti alimentari vari Acqua bibite vino succhi Carta, alluminio, pellicole Prodotti per l'igiene e la cura della persona Varie...