AVVISO PUBBLICO CONSULTAZIONE PRELIMINARE DI MERCATO

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1 Dipartimento Tutela Ambientale Direzione Promozione Tutela Ambientale Benessere degli Animali-Aziende Agricole Il Direttore AVVISO PUBBLICO CONSULTAZIONE PRELIMINARE DI MERCATO Oggetto: Consultazione preliminare di mercato propedeutica al fine dell'individuazione degli operatori economici da invitare per l'affidamento del servizio di raccolta, trasporto, trasformazione con spremitura a freddo sotto i 27 gradi di temperatura delle olive prodotte nell Azienda Agricola di Castel di Guido con l imbottigliamento dell olio ottenuto per la produzione- durata affidamento anno 2019 importo comprensivo di IVA ,40 CIG ZB8279D73F Si informa che la Direzione Promozione Tutela Ambientale, Benessere degli Animali e Aziende Agricole del Dipartimento Tutela Ambientale di Roma Capitale, oltre denominata Stazione Appaltante, intende avviare una consultazione preliminare di mercato ai sensi dell art. 66, comma 1, del D.Lgs. n. 50 del 18 aprile del 2016 e ss.mm.ii. ( Codice ) al fine di verificare la presenza di operatori specializzati per consentire il ricorso ad una procedura di evidenza pubblica con il criterio di aggiudicazione del servizio al prezzo più basso sulla base delle indicazioni fornite dall Autorità Nazione Anticorruzione ( ANAC ) nelle Linee guida n. 4. L Azienda Agricola di Castel di Guido di Roma Capitale (codice operatore BL17), è certificata biologica ai sensi del Regolamento CE 834/2007 dall Ente CCPB srl (ultima certificazione n. CZ/CC del 17/10/2018 scadenza 17/04/2020). E condizione di partecipazione il possesso dei requisiti generali, economici, finanziari e tecnico-professionali di cui all art. 80 del Codice nonché degli altri requisiti a contrarre con la Pubblica Amministrazione e l iscrizione alla Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura. Oggetto del Contratto L affidamento del servizio è finalizzato alla produzione di olio biologico tramite la tecnica della spremitura a freddo e conformemente ai disciplinari del biologico in merito alla trasformazione delle olive. Sulla base di una stima di una raccolta di circa 15 kg a pianta è preventivata la produzione di 3600 litri di olio. Il servizio richiesto riguarda la raccolta, il trasporto e la trasformazione delle olive coltivate nell Azienda Agricola di Castel di Guido con imbottigliamento dell olio (extra-vergine) ottenuto da circa ulivi. Una volta raccolte le olive verranno pesate prima del trasporto in frantoio e l olio consegnato dovrà essere tassativamente quello proveniente dalle olive dell Azienda di Castel di Guido. Durata del Contratto Produzione 2019 con scadenza affidamento al 31/12/2019. Valore presunto del contratto Il valore complessivo dell appalto è stimato in ,00 (oltre IVA). In base alle bottiglie di olio consegnate verrà corrisposto l importo del servizio espletato calcolato dall importo a bottiglia risultante dal valore dell offerta economica di aggiudicazione dell appalto. Roma Capitale

2 Modalità del servizio Il servizio da rendere consiste nella: a) Raccolta delle olive coltivate nell azienda agricola di Castel di Guido, sita in Roma via Gaetano Sodini n. 67 su un estensione di circa ha. 30 prevalentemente piana per circa n ulivi, a cura e spesa della ditta con proprio personale che provvederà alla abbacchiatura delle olive. Il periodo della raccolta dovrà essere effettuato a settembre/novembre dopo verifica della maturazione del frutto. b) Trasporto delle olive raccolte presso il frantoio oleario. c) Trasformazione in olio delle olive esclusivamente con mezzi meccanici entro le successive 24 ore dalla raccolta al fine di ottenere bassi valori dei perossidi, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche delle olive. Il ciclo di lavorazione dovrà svolgersi nelle seguenti fasi essenziali: -Deramifogliazione delle olive raccolte per la rimozione dei rametti e/o foglie; -Lavaggio con acqua potabile pulita e corrente a temperatura ambiente delle olive per la eliminazione di residui terrieri, ecc ; -Frangitura con macchinario a martelli e deposito della pasta di olive ottenuta in vasche di acciaio INOX 18/10 separate per impedire la contaminazione di olive coltivate da altri produttori; -Gramolatura da realizzare a regola d arte per favorire la separazione delle molecole di acqua da quelle dell olio; -Spremitura Estrazione della pasta gremolata attraverso l aspirazione della centrifuga multifunzione senza utilizzo di acqua e temperatura non oltre i 27 C (spremitura a freddo); -Separazione dell olio d oliva dall acqua di vegetazione; -Stoccaggio per almeno 30 giorni dell olio ottenuto in contenitori di acciaio INOX 18/10 e controllo di laboratorio ( Panel Test ) per la classificazione del prodotto finito; d) Imbottigliamento, senza filtraggio, in contenitori di vetro di colore scuro da ml. 750 incapsulati. L Amministrazione Capitolina fornirà soltanto il logo ed il testo da riportare nell etichetta mentre la Ditta dovrà fornire bottiglie, capsule, lattine ed etichette. e) Confezionamento in scatole di cartone, fornite dalla Ditta, delle bottiglie prodotte in confezioni da 6 pezzi;

3 Gli operatori economici che ritengano di volere e potere partecipare alla procedura negoziale dovranno far pervenire la propria adesione entro le ore 23:00 del giorno 05/04/2019 all indirizzo di Posta Elettronica Certificata ( PEC ): protocollo.tutelaambientale@pec.comune.roma.it. f) Le richieste di chiarimento o le osservazioni dovranno essere inviate all casteldiguido@comune.roma.it e le risposte verranno inoltrate tramite . g) L eventuale successiva offerta a seguito dell invito pervenuto, dovrà contenere come allegato la sottoscrizione del documento denominato Patto d integrità e autodichiarazione del possesso dei requisiti di cui all art. 80 del Codice e copia attestante la fornitura di una garanzia provvisoria quantificata in 662,40 (euro seicentosessantadue/40). h) Il messaggio a mezzo PEC contenente la manifestazione d interesse, dovrà riportare in oggetto la seguente dicitura: Domanda di partecipazione alla manifestazione di interesse per la produzione olearia dell Azienda Agricola di Castel di Guido e presentata tramite modulo fac-simile allegato al presente avviso. i) La partecipazione alla presente consultazione non determina aspettative, né diritto alcuno e non rappresenta invito a gara, né impegna a nessun titolo Roma Capitale nei confronti degli operatori interessati, restando altresì fermo che l affidamento del servizio di cui alla presente consultazione è subordinato all espletamento di apposita procedura di gara, ai sensi del richiamato Codice. j) Ai sensi dell art. 13 del D.Lgs. n. 196/2003 e ss.mm.ii i dati forniti dagli operatori economici sono raccolti e trattati esclusivamente per le finalità di cui alla presente indagine esplorativa. La Direzione Promozione Tutela Ambientale, Benessere degli Animali e Aziende Agricole resta disponibile a fornire eventuali ulteriori informazioni che il mercato potrebbe richiedere nel rispetto dei principi di trasparenza e par condicio inviando richiesta al seguente indirizzo di posta elettronica ordinaria: casteldiguido@comune.roma.it. Il Responsabile Unico del procedimento è il Funzionario Amministrativo Marco Lombardi. Il presente avviso e i suoi allegati viene affisso all Albo Pretorio, nonché pubblicato sul sito nella sezione Organigramma/Dipartimento Tutela Ambientale/Tutti i Bandi e Concorsi/ del portale istituzionale di Roma Capitale. LA DIREZIONE Dott. Agr. Marcello Visca

4 Su carta intestata della ditta Allegato fac-simile istanza manifestazione di interesse A Roma Capitale Dipartimento Tutela Ambientale Direzione Promozione Tutela Ambientale - Benessere degli Animali e Aziende Agricole PEC protocollo.tutelaambientale@pec.comune.roma.it OGGETTO: Istanza di manifestazione di interesse per la partecipazione alla selezione degli operatori economici da invitare alla procedura di evidenza pubblica per il servizio di raccolta, trasporto in frantoio e trasformazione con imbottigliamento dell olio delle olive dell oliveto nell Azienda Agricola di Castel di Guido Anno di produzione 2019 con scadenza il 31/12/2019 Importo a base d asta ,00 (oltre IVA). ISTANZA DI PARTECIPAZIONE e connessa dichiarazione Il sottoscritto... nato il...a... residente.in...via... codice fiscale n... in qualità di... dell operatore economico... con sede legale in...via... sede operativa in...via... codice fiscale n partita IVA n... PEC (scrivere a stampatello leggibile) posta elettronica ordinaria.. telefono.. per ogni comunicazione relativa a chiarimenti e per le verifiche previste dalla normativa vigente. MANIFESTA il proprio interesse a partecipare alla selezione in oggetto e DICHIARA

5 n. di dipendenti impiegati dall azienda (barrare la casella corrispondente): da 0 a 5 da 6 a 15 da 16 a 50 da 51 a 100 oltre 100 indicazione dell oggetto sociale con specifica indicazione delle attività svolte nello specifico settore oggetto del contratto (scrivere nel seguito o preferibilmente allegare visura camerale alla presente) di essere a conoscenza che la presente istanza non costituisce proposta contrattuale e non vincola in alcun modo la Stazione appaltante che sarà libera di seguire anche altre procedure e che la stessa Stazione appaltante si riserva di interrompere in qualsiasi momento, per ragioni di sua esclusiva competenza, il procedimento avviato, senza che i soggetti istanti possano vantare alcuna pretesa; di essere a conoscenza che la presente istanza non costituisce prova di possesso dei requisiti generali e speciali richiesti per l affidamento del servizio; di essere consapevole che, in sede di presentazione dell offerta, dovrà dichiarare il possesso dei requisiti di ordine generale e di non avere motivi di esclusione di cui all art. 80 D.Lgs. n. 50/2016; di essere in possesso dei requisiti di capacità tecnica richiesti per il servizio oggetto dell avviso di manifestazione di interesse. (Località)., li TIMBRO e FIRMA Allegare documento d identità.