Cocktails. Birre. Bollicine gl Bt. Besser Sour, Italian influenced simple classic Montenegro, Orgeat, citrus 15

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1 Cocktails Besser Sour, Italian influenced simple classic Montenegro, Orgeat, citrus 15 O Sole Mio, un bacio from the sun to start you off Aperol, Calle 23 Tequila Blanco, grapefruit 14 Mojito Italiano, Besser than the Original Aperol, Averna, mint, orange and lime 15 La Vacanza, holiday in a glass PX, El Dorado Spiced Rum, Islay whisky, grapefruit, cinnamon 17 Besser Barrel Aged Negroni, no introduction needed Four Pillars Gin, Campari, Punt e Mes 18 Salvatore Calabrese, an Italian legend helps dust off your cobwebs Tanqueray 10, Cointreau, orange marmalade 19 Dulce Amaro, bitter sweet symphony Averna, Cointreau, espresso 16 Spiced Mule, a refreshing kick to start you off El Dorado Spiced Rum, ginger syrup, soda 14 Penicillin, Nonno s homemade elixir Laphroaig 10, Bowmore 12, lemon, honey, ginger 20 Pantera Rosa, the Pink Panther of Surry Hills Vodka, fresh raspberry, Besser grenadine, citrus 16 Birre Peroni 9 Peroni Leggera 9 Menabrea 9 Ichnusa 9 Baladin - Isaac, bière blanche 11 Baladin - Super, amber ale 13 Balmain Pale Ale 8 4 Pines Brewing Kolsch 9 Stone & Wood Pacific Ale 9 White Rabbit Dark Ale 9 Lord Nelsons Three Sheets Pale Ale 10 Sidra Del Verano Green Apple Cider 500ml 15 Bollicine gl Bt NV Nino Franco - Rustico Valdobiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prosecco, Veneto NV Mirabella - Franciacorta Saten DOCG Chardonnay, Lombardy (Organic) Quarticello - Lambrusco Rose Ferrando IGT Salamino, Emilia Romagna - 56

2 Vino alla spina gl 500ml 750ml Pinot Grigio, Veneto IGT Garganega, Veneto IGT Trebbiano, Abruzzo IGT Cerasuolo Rose, Abruzzo IGT Sangiovese, Tuscany IGT Montepulciano, Abruzzo IGT Grenache, Central Vic Shiraz, Central Vic Staff red and white picks by the glass Please ask your waiter our daily white and red selection POA Bianchi 2014 Morgassi - 'Tuffo Superiore' Gavi di Gavi DOCG Cortese, Piedmont Casa Wallace Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, Piedmont (Biodynamic) Abbazia di Novacella - Muller Thurgau DOC Muller Thurgau, Alto Adige Livon - Braide Grande Collio Pinot Grigio DOC Pinot Grigio, Friuli La Tunella Col Livius Friulano DOP Friulano, Friuli Fattoria San Lorenzo - Vigna di Gino Verdicchio classico DOC Verdicchio, Marche (Biodynamic) Antica Tenuta Pietramore Pecorino superiore DOP Pecorino, Abbruzzo (Biodynamic) Capolino Perlingieri Vento Greco di Tufo DOC Greco di Tufo, Campania Cantine Russo - Luce di Lava Etna Bianco DOP Carricante/Catarratto, Sicily Tenute Olbios In Vino Veritas DOC Vermentino di Gallura, Sardegna (Organic) Tenute Soletta - Kyanos Isola dei Nuraghi Bianco IGT Vermentino/Incrocio Manzoni, Sardegna Fermoy Estate Semillon Semillon, Margaret River WA Auntsfield Chardonnay Chardonnay, Marlborough New Zealand (Organic) Auntsfield Estate - Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, Marlborough New Zealand (Organic) 51

3 Rosati 2015 Chalmers Aglianico Rosato Aglianico, Heathcote Vic 45 Rossi 2014 Bricco Maiolica - Barbera d Alba DOC Barbera, Piedmont Cascina Alberta - Langhe Nebbiolo DOC Nebbiolo, Piedmont Alberto Voerzio - Barolo DOCG Nebbiolo, Piedmont Tenuta Mazzolino Oltrepo Pavese DOC Pinot Noir, Lombardy Viviani Valpolicella Classico DOC Corvina/Rondinella, Veneto Adalia - Amarone della Valpolicella Ruvaln DOC Corvina/Molinara/Rondinella, Veneto (Organic) Campo al Noce - Miterre Bolgheri DOC Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot/Syrah, Tuscany Val delle Corti Chianti Classico DOCG Sangiovese, Tuscany (Organic) San Carlo Rosso di Montalcino DOC Sangiovese, Tuscany Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese Grosso, Tuscany Antica Tenuta Pietramore Montepulciano d Abruzzo DOP Montepulciano, Abruzzo (Biodynamic) Catabbo Tintilia del Molise Tintilia, Molise Cantine Ionis Salice Salentino DOP Negroamaro / Malvasia, Puglia Cantine della Vernaccia - Don Efisio Monica di Sardegna Superiore DOC Monica, Sardegna Cantina Giba Carignano del Sulcis DOC Carignano, Sardegna Alpha Box & Dice Siren Nero d Avola Nero d Avola, McLaren Vale SA Lloyd Brothers Shiraz Shiraz, McLaren Vale SA Rochfort Estate - L Enfant Unique Pinot Noir Pinot Noir, Yarra Valley Vic 87

4 Vodka & Gin Stoli House 8 Belvedere 10 Grey Goose 11 Tanqueray House 8 Hendricks 12 Four Pillars 10 Tanqueray Rum Angostura Reserva Blanco 8 Angostura 5 9 El Dorado Spiced Rum 9 Angostura No Flor de Caña 9 Appleton Estate V/X 9 Tequila Calle 23 9 Herradura Añejo 14 Whisky Johnny Black House 9 Chivas Laphroaig Bowmore Oban Bulleit Bourbon 9 Bulleit Rye Whiskey 10 Buffalo Trace 10 Jameson 8 Canadian Club 8 Maker s Mark 10 Woodford Reserve 12

5 Italiani Molinari Sambucca 10 Amaretto 10 Frangelico 10 Gran Classico 10 Montenegro 10 Averna 10 Fernet Branca 11 Limoncello 10 Aperol 8 Campari 9 Antica Formula 9 Punt e Mes 9 Liquori Noilly Prat 9 Cointreau 10 Grand Marnier 11 Kahlua 9 Crème de Cacao 9 Crème de Cassis 9 Peach Liqueur 9 Chambord 9 Baileys 9 St. Germain 10 Digestivi Tariquet Zen Armagnac VSOP 19 Hennessy VS La Courtoisie Bas Armagnac Domfrontais Calvados 12 Azienda Agricola Buganza Moscato 13 Luciano Landi Lacrima di Moro d Alba 16 Villa de Varda Amarone Stravecchia 23

6 Vini dolci gl 375ml 750ml 2015 Elio Perrone Sourgal Moscato d Asti Moscato bianco,piedmont Cigliano Vin Santo Chianti Classico DOC Trebbiano / Malvasia, Tuscany (Organic) Caruso & Minini Tagos Grillo, Sicily (Organic) 15-56