The wine regions of Italy

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1 Con immenso piacere vi presentiamo la nostra nuova lista dei vini, studiata e pensata con la collaborazione preziosa di un caro amico, Aldo Di Filippo. Il nostro intento e` stato quello di scegliere i vini provenienti da alcune regioni italiane, selezionando i migliori vitigni tipici. Lo stesso abbiamo cercato di fare con le varie regioni australiane e della Nuova Zelanda. Abbiamo dato un occhio di riguardo alla Sicilia, la nostra amata regione. E` difatti da li` che parte la nostra selezione, dal Sud verso il Nord Italia. It s a great pleasure introducing our new wine list, made by the precious cooperation of a good friend of us, Aldo Di Filippo. We have tried to select all the best coming from some Italian regions, choosing carefully the best variety of wine. We tried as well with some Australian and New Zealand regions. We gave more attention to wines coming from Sicily, our country of birth. Indeed, we start from the South, then due north of Italy.

2 The wine regions of Italy

3 BEVERAGES Santa Vittoria Sparkling water ml Santa Vittoria Still Water ml Santa Vittoria Arancia Rossa ml Santa Vittoria Limonata ml Santa Vittoria Chinotto 3.50 SOFT DRINKS Coke, Diet, Zero 3.50 Lemon, Lime & Bitter 5.00 Lemonade, Sprite 3.50 Soda water & Tonic water 3.50 BIRRE- BEERS Messina Sicilia 6.50 Peroni Nastro Lazio 6.50 Menabrea Piemonte 6.50 Corona Mexico 6.50 Premium Hann Light Beer 6.50

4 ALCOHOLIC DRINKS AND COCKTAILS PRE-DINNER Mojito lime, brown sugar, soda water, rum 9.00 Caipiroska lime, brown sugar,vodka 9.00 Bloody Mary tomato juice,vodka 9.00 Kim Crème De Cassis, white wine 9.00 Spritz Aperol, soda water prosecco 9.00 AFTER DINNER Negroni gin, martini rosso, bitter campari Negroski vodka, martini rosso, bitter campari Tequila Sunrise tequila,orange,juice, granatine Whisky Sour whisky, lime, sugar Manahattan canadian whisky,martini red, bitter Margharita tequila, cointreau,lemon juice Midori Sour Midori, lemon juice,sugar syrup Jack & Coke Jack Daniels and coke 9.00 Cosmopolitan vodka, Cointreau, Lem. Jus, cranber Old fashioned whisky, sugar, bitter White Lady gin, cointreau, lemon jus SPARKLINGS Bellini Fresh peach puree and Prosecco Rossini Fresh strawberry puree and Prosecco Americano bitter Campari, red Martini, soda Kim Royal crème de cassis e Prosecco Negroni Sbagliato bitter campari, Red Martini, Pros NON ALCOHOLIC COCKTAILS Virgin Mojito lime, sugar, fresh mint leaves, sprite 6.00 Virgin Colada Pineapple, coconut milk, 6.00 Summery Lemon jus, bitter, soda 6.00 Gatto Matto orange jus, pineapple jus, maracuja 6.00 Lemon Lime & Bitter 6.00 Ginger beer & Soda 6.00

5 WINE BY THE GLASS SPARKLING N/V Villa Chiopris Prosecco Extra Dry Doc Friuli V.G WHITES 2011 Planeta Segreta Bianco Igt Grecanico,Chardonnay,Viogner, Fiano Sicilia Auntsfield Sauvignon Blanc Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough NZ Fondo Antico Grillo Parlante Doc Grillo Sicilia ROSE` 2011Collefrisio Cerasuolo D abruzzo Doc Montepulciano D Abruzzo Abruzzo REDS 2011 Fermoy Estate Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Margaret River WA 2010 Collefrisio Montepulciano Zero Doc Montepulciano d`abruzzo Abruzzo 2011 Vigneti Zabu Il Passo Igt NerelloMascalese Sicilia 2011 Fondo Antico Nero d`avola Doc Nero d`avola Sicilia

6 WINE BY THE BOTTLE SPARKLINGS N/V Villa Chiopris Prosecco Extra Dry D.O.C. Prosecco Friuli V.G Col Vetoraz Prosecco di Valdobbiadene Brut Prosecco Docg Veneto N/V Ferrari Metodo Classico Brut Doc Chardonnay- Pinot Noir Trentino WHITE SICILIAN 2011 Planeta Segreta Bianco Igt Grecanico- Chardonnay-Viogner-Fiano 2011 Spadafora Alhambra Bianco Doc Catarratto Inzolia 2011 Fondo Antico Grillo Parlante Doc Grillo Sicilia WHITE ITALIAN 2011 Vesevo Greco di Tufo Docg Greco di tufo Campania 2011 Collefrisio Pecorino Igt terre di Chieti Pecorino Abruzzo 2011 Sardus Pater Vermentino Lugore Doc Vermentino Sardegna 2011 Villa Chiopris Pinot Grigio Doc Pinot Grigio Friuli V.G Livon Collio Friulano Doc Friulano Friuli V.G WHITE AUSTRALIAN 2011 Peter Van Gent Verdelho Verdelho Mudge NSW 2010 Cannibal Creek Chardonnay Chardonnay Gippsland VIC 2012 Good Catholic Girl Teresa Riesling Riesling Clare Valley SA 2011 Fermoy Estate SSB Partnership Semillion- Sauv. Blanc Margaret River WA 2011 Auntsfield Sauvignon Blanc Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough NZ ROSE` 2011 Spadafora Rosato Igp Nero d`avola 2011 Collefrisio Cerasuolo d Abruzzo Doc Montepulciano D`Abruzzo Sicilia Abruzzo

7 RED SICILIAN 2009 Corvo Calanica Rosso Nero d`avola- Merlot Fondo Antico Nero d`avola Igt Vigneti Zabu` Il Passo Nerello Mascalese Igt Spadafora Syrah Igp Syrah (Shiraz) Vigneti Zabu Chiantari Nero d`avola RED ITALIAN 2008 Conti Zecca Donna Marzia Puglia Primitivo 2009 Feudi San Gregorio Rubrato Doc Campania Aglianico 2010 Collefrisio ZERO Doc Abruzzo Montepulciano d`abruzzo 2008 Collefrisio UNO Doc Abruzzo Montepulciano d`abruzzo 2009 Sardus Pater Foras Doc Sardegna Cannonau 2011 Villa Trasqua Traluna Igt Toscana Sangiovese 2011 Querceto Chianti Docg Toscana Sangiovese, Canaiolo 2007 Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Sangiovese Grosso Toscana 2011 Bricco Maiolica Dolcetto di Diano d` Alba Dolcetto Piemonte 2006 Marziono Abbona Barolo Pressenda Docg Nebbiolo Piemonte 2010 Zenato Valpolicella Classico Superiore Corvina, Rondinella, Molinara Veneto 2007 Viviani Amarone Classico della Valpolicella Corvina, Rondinella Veneto RED AUSTRALIAN 2009 Robert Stein Merlot Merlot Mudgee NSW 2010 Banks Road Pinot Noir Pinot Noir Bellarine VIC 2011 Fermoy Estate Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Margaret River WA 2011 Auntsfield Estate Pinot Noir Pinot Noir Marlborough NZ 2010 Epsilon Shiraz Shiraz Barossa Valley SA

8 DESSERT WINE 2012 Elio Perrone Moscato D`Asti Docg 0, Moscato Piemonte 2012 Elio Perrone Moscato d`asti docg 0, Moscato Piemonte 2011 Pellegrino Passito di Pantelleria Sicilia DIGESTIVES Amaro Montenegro 8.00 Amaro Averna 8.00 Limoncello 8.00 Cioccolino 8.00 Cannellino 8.00 Sambuca Molinari 8.00 GRAPPA Canderlini 8.00 Fratelli Brunello Moscato Fiori d`arancio Fratelli Brunello Grappa La scura 12 Mesi LIQUORS Gin Gourdon 8.00 Chivas Regal Whisky 8.00 Jonnie Walker Red Label 8.00 Bacardi Rum 8.00 Jack Daniels 8.00