Comune di Maranello. DELIZIE DI AVANZI IV^ Edizione A tavola con il Gusto della Tradizione

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1 Comune di Maranello DELIZIE DI AVANZI IV^ Edizione A tavola con il Gusto della Tradizione Selezione di ricette tradizionali riservata alle donne organizzata dal Comune di Maranello in collaborazione con il Comitato del Comune di Maranello per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici modenesi organizzatore del 2 Gran Premio dell'aceto Balsamico Tradizionale di Modena - Città di Maranello, con il Consorzio Maranello Terra del Mito e Infoconsumo di Federconsumatori della Provincia di Modena. Iniziativa inserita nel Piano di Azioni dello Sportello Informadonna Anno Regolamento TITOLO DELLA SELEZIONE : DELIZIE DI AVANZI - IV^ Edizione - A tavola con il Gusto della Tradizione Anno ORGANIZZATORE Il Comune di Maranello, nell ambito del Piano di Azioni 2011 dello Sportello Informadonna, organizza la Selezione di ricette riservata alle donne DELIZIE DI AVANZI IV^ Edizione - A tavola con il Gusto della Tradizione. La selezione è organizzata in collaborazione con il Comitato organizzatore del 2 Gran Premio dell'aceto Balsamico Tradizionale di Modena - Città di Maranello, con il Consorzio Maranello Terra del Mito e con Infoconsumo di Federconsumatori della Provincia di Modena. La Selezione rientra nell ambito della manifestazione Gran Premio del Gusto TEMA Il tema di quest edizione è il recupero della tradizione della cucina locale e delle ricette di casa privilegiando l uso di ingredienti semplici, tradizionali, di produzione italiana capaci di coniugare gusto, salute, attenzione al risparmio delle risorse e alla cultura del non-spreco e della qualità. 3. PARTECIPANTI La selezione è aperta a tutte le donne. Le partecipanti dovranno inviare la propria ricetta nei termini previsti dal presente regolamento. La partecipazione è completamente gratuita. 4. SEZIONI La selezione si articola in due sezioni: a) Ricette realizzate con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: ricette tradizionali fatte con materie prime possibilmente locali (filiera corta) e di stagione utilizzando l Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; b) Ricette realizzate con ingredienti di sola produzione italiana che esaltino la cucina tradizionale locale; 5. MODALITA DI REALIZZAZIONE: Le partecipanti che vorranno partecipare dovranno iscriversi alla selezione inviando la ricetta di un piatto a scelta fra primo, secondo o dessert per una o entrambe le sezioni. E possibile partecipare alla selezione inviando un massimo di 3 ricette, ma in categorie diverse. Per la preparazione dei piatti da iscrivere alla selezione gli ingredienti che si possono utilizzare per entrambe le sezioni sono pasta, riso, carni, verdure e frutta di stagione locali;

2 Non è possibile fare uso di pesce, frutti esotici, prodotti non italiani; i condimenti e le spezie si potranno utilizzare liberamente. 6. MODALITA DI ISCRIZIONE DELLE RICETTE Le partecipanti potranno iscrivere le proprie ricette alla selezione utilizzando il modulo allegato al presente Regolamento (allegato A) che potrà essere scaricato dal sito del Comune oppure richiesto allo sportello Informadonna in Piazza Libertà, 33. Il modulo compilato dovrà essere rispedito via mail all indirizzo dello sportello Informadonna: raquilino@comune.maranello.mo.it, via fax allo oppure consegnato a mano o spedito per posta allo sportello Informadonna del Comune di Maranello Piazza Libertà, Maranello. La ricetta potrà essere descritta anche su un foglio bianco avendo cura di riportare le informazioni relative al titolo, alle quantità, agli ingredienti e alle fasi di preparazione. Il modulo di iscrizione dovrà riportare in modo chiaro il nome e cognome dell autrice, il titolo della ricetta e firmato per accettazione del presente regolamento. 7. TERMINE PRESENTAZIONE La busta contenente l iscrizione alla selezione, corredata dei dati personali, l accettazione di tutte le norme del concorso oltre alla titolazione della ricetta di cui al punto precedente dovrà pervenire al Comune di Maranello entro le ore di Venerdì 23 Settembre Per le buste spedite per posta farà fede il timbro postale, mentre le buste consegnate a mano dovranno essere portate all Ufficio Protocollo del Comune di Maranello Piazza Libertà, Maranello; N.B.: Tutte le ricette pervenute non saranno restituite. Le ricette ricevute, ammesse o non ammesse alla selezione, resteranno a disposizione degli organizzatori che ne avranno la totale disponibilità e potranno utilizzarle per eventuali pubblicazioni, mostre o archivi citandone l autore. Il Comune di Maranello non assume responsabilità in merito a buste contenenti ricette che dovessero andare smarrite, non recapitate o danneggiate. 8. SELEZIONE La Giuria valuterà tutte le ricette pervenute, individuando la prima, la seconda e la terza classificata di ogni sezione. 9) FASI DELLA SELEZIONE La procedura di selezione si articolerà nel seguente modo: a) Le signore che vorranno partecipare alla selezione provvederanno ad iscriversi entro le ore di Venerdì 23 Settembre 2011; b) la Giuria che selezionerà le ricette realizzate con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e le ricette realizzate con ingredienti di sola produzione italiana si riunirà Domenica 25 Settembre alle ore nella Sala Matrimoni in Piazza Libertà; c) le partecipanti alla selezione di ricette iscritte alla sezione B) della Selezione ( ricette con solo ingredienti di produzione italiana) si presenteranno con il piatto/i preparato/i - secondo la ricetta/e iscritta/e alla selezione presso l Ufficio Relazioni con il Pubblico del Comune di Maranello in Piazza Libertà, 33 dalle ore 10 alle ore di domenica 25 settembre. d) A ciascun piatto verrà attribuito un numero e contromarca verrà rilasciata all autrice. Nel caso di ricette da servire calde si raccomanda di inserire il piatto in contenitori adatti ad essere utilizzati in forno a microonde. e) la Giuria di esperti procederà all assaggio delle sole ricette iscritte alla sezione B) e determinerà la graduatoria delle prime tre ricette classificate. f) La Giuria procederà successivamente alla selezione delle ricette iscritte alla sezione A) Ricette realizzate con l aceto balsamico tradizionale e determinerà la graduatoria delle prime tre ricette classificate. g) Nel caso una partecipante alla Selezione abbia iscritto più di una ricetta e tutte fossero meritevoli di essere inserite in graduatoria, la prima ricetta, classificata nell una o nell altra sezione, escluderà le altre dalla classifica non essendo possibile premiare più ricette della stessa autrice. h) Le autrici delle ricette classificate al 1^, 2^ e 3^ posto di entrambe le sezioni verranno chiamate a partecipare alla cerimonia di consegna dei premi.

3 9. GIURIA. La Giuria sarà indicata dal Comune di Maranello. Il giudizio della Giuria è insindacabile ed inappellabile. 10. PREMI Il Comune di Maranello premierà le prime tre ricette classificate di ogni sezione attribuendo : Alla sezione A) ricette realizzate con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena : a. Alla 1^ classificata: nr. 2 campioni di A.B.T. vecchio partecipanti al Gran Premio dell Aceto Balsamico Tradizionale Città di Maranello ( 2 bottigliette da 100 ml ) e una targa ricordo; b. Alla 2^ classificata nr.2 campioni di A.B.T. vecchio partecipanti al Gran Premio dell Aceto Balsamico Tradizionale Città di Maranello ( 1 bottiglietta da 100 ml e una da 50 ml)e una targa ricordo; c. Alla 3^classificata nr.1 campione di A.B.T. vecchio partecipante al Gran Premio dell Aceto Balsamico Tradizionale Città di Maranello ( 1 bottiglietta da 100 ml ) e una targa del Comune di Maranello a ricordo dell iniziativa. Alla sezione B) ricette realizzate con soli ingredienti di produzione italiana: a. Alla 1^ classificata: nr. 2 campioni di A.B.T. extra vecchio partecipanti al Gran Premio dell Aceto Balsamico Tradizionale Città di Maranello ( 1 bottiglietta da 100 ml e una da 50 ml) e una targa ricordo; b. Alla 2^ classificata nr.2 campioni di A.B.T. vecchio partecipanti al Gran Premio dell Aceto Balsamico Tradizionale Città di Maranello ( 1 bottiglietta da 100 ml e una da 50 ml)e una targa ricordo; c. alla 3^classificata nr.1 campione di A.B.T. vecchio partecipante al Gran Premio dell Aceto Balsamico Tradizionale Città di Maranello ( 1 bottiglietta da 100 ml ) e una targa del Comune di Maranello a ricordo dell iniziativa. I premi non sono trasformabili in denaro. 11. CERIMONIA DI PREMIAZIONE. Alle prime tre classificate delle due sezioni della Selezione verrà spedita a casa una comunicazione con l invito a ritirare il premio. La cerimonia ufficiale di premiazione si svolgerà in occasione della manifestazione Gran Premio del Gusto in programma il 2 ottobre 2011 in Piazza Libertà a Maranello. Il programma della giornata sarà spedito a casa insieme all invito a ritirare il premio. 12. RITIRO DEI PREMI. La vincitrice dovrà presentarsi personalmente a ritirare il premio esibendo la lettera invito spedita dalla Giuria. Qualora non possa essere presente alla cerimonia di premiazione potrà delegare una persona di fiducia che dovrà presentarsi munito di: - documento di riconoscimento valido - originale della lettera spedita dalla Giuria quale comunicazione di vincita della Selezione. 13. ACCETTAZIONE DELLE CONDIZIONI L invio della ricetta iscritta per partecipare alla Selezione sottintende l accettazione del presente regolamento. Il Regolamento sarà a disposizione delle partecipanti che potranno: - scaricarlo dal sito del sezione Informadonna - richiederlo allo sportello Informadonna Piazza Libertà, Maranello tel Fax RESPONSABILITA DELLE AUTRICI Ogni partecipante è responsabile del contenuto delle proprie ricette e garantisce di godere di ogni diritto di utilizzare le ricette inviate per la Selezione ovvero di averne ottenuto le necessarie liberatorie. Gli organizzatori non saranno in alcun modo responsabili per eventuali richieste di risarcimento.

4 Allegato A: La sottoscritta nata a il residente a (Prov. di ) in Via/Piazza nr. Tel: D I C H I A R A di accettare tutte le condizioni previste dal Regolamento della Selezione di ricette DELIZIE DI AVANZI - IV^ Edizione - A tavola con il Gusto della Tradizione Anno 2011 organizzata dal Comune di Maranello in collaborazione con il Comitato del Comune di Maranello per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici modenesi organizzatore del 1 Gran Premio dell'aceto Balsamico Tradizionale di Modena - Città di Maranello, con il Consorzio Maranello Terra del Mito e Infoconsumo di Federconsumatori della Provincia di Modena. A tale scopo presenta la propria ricetta, con indicazione del procedimento di lavorazione, della natura e della provenienza degli ingredienti, per la sezione: Ricette tradizionali con aceto balsamico Primo piatto Secondo piatto Dessert Ricette tradizionali con ingredienti di produzione italiana Primo piatto Secondo piatto Dessert Scheda per la descrizione della ricetta (compilarne una per ogni ricetta che si iscrive alla Selezione) Titolo della ricetta: Tempo di preparazione per nr. persone. Ingredienti: Procedimento per la preparazione: Consiglio pratico: * Compilare un prospetto per ogni ricetta iscritta alla Selezione; Data Firma

5 Informativa ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs 196 del 30/06/2003 "Codice in materia di protezione dei dati personali". La sottoscritta dichiara: 1) di essere a conoscenza che i dati personali qui forniti: - saranno gestiti su banca dati del Comune protetta da chiavi di accesso. - sono raccolti esclusivamente ai fini dello svolgimento della Selezione e per la successiva eventuale spedizione di materiale da parte del Servizio Comunicazione; - possono essere diffusi per fini istituzionali; 2) di essere titolare dei diritti stabiliti dall art. 8 D.Lgs.30/06/2003 n.196; 3) che il titolare ed il responsabile del trattamento dei dati personali sopraindicati è il Funzionario Responsabile, Dott.ssa Lucia Innacolo. Data Firma