(Documento unico di valutazione dei rischi interferenti) Allegato n 7 al Bando di gara per l'appalto dei servizi di ristorazione scolastica

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1 ALLEGATO 7 - DUVRI DUVRI (Documento unico di valutazione dei rischi interferenti) Allegato n 7 al Bando di gara per l'appalto dei servizi di ristorazione scolastica Allegato IIB Codice degli appalti dal 1 settembre 2015 al 31 agosto 2022 (sette anni)

2 Via Peracchia, GUSSAGO (BS) Tel C.F. e P.IVA Gussago (BS), 16 marzo 2015 art.26 comma 3 D.Lgs 81/ 08 s.m.i. Oggetto dell appalto: Refezione scolastica, che riguarderà i seguenti plessi scolastici: 1. scuola media Venturelli 2. scuola elementare di Casaglio, Sale, Navezze 3. scuola dell'infanzia Piovanelli e Munari Tabella delle revisioni. N REVISIONE DATA DESCRIZIONE 00 03/2015 Prima stesura del documento Emesso da RSPP Verificato e approvato da datore di lavoro:

3 Pag. 2 di 7 1. PREMESSA Il datore di lavoro committente promuove la cooperazione e il coordinamento, elaborando un unico documento di valutazione dei rischi che indichi le misure adottate per eliminare o, ove ciò non é possibile, ridurre al minimo i rischi da interferenze. Tale documento é allegato al contratto di appalto o di opera e va adeguato in funzione dell evoluzione dei lavori, servizi e forniture. Le disposizioni del presente comma non si applicano ai rischi specifici propri dell attività delle imprese appaltatrici o dei singoli lavoratori autonomi. Nel campo di applicazione del decreto legislativo 12 aprile 2006 n. 163, e successive modificazioni, tale documento è redatto, ai fini dell affidamento del contratto, dal soggetto titolare del potere decisionale e di spesa relativo alla gestione dello specifico appalto. Ferme restando le disposizioni di cui ai commi 1 e 2 dell art. 26 del D.Lgs 81/ 08 s.m.i., l obbligo di cui sopra non si applica ai servizi di natura intellettuale, alle mere forniture di materiali o attrezzature nonché ai lavori o servizi la cui durata non sia superiore a cinque uomini-giorno, sempre che essi non comportino rischi derivanti dal rischio incendio elevato, dallo svolgimento di attività in ambienti confinati dalla presenza di agenti cancerogeni, biologici, amianto o di atmosfere esplosive o dalla presenza dei rischi particolari di cui all allegato XI. Nei casi in cui il contratto sia affidato dai soggetti di cui all articolo 3, comma 34, del decreto legislativo 12 aprile 2006, n. 163, o in tutti i casi in cui il datore di lavoro non coincide con il committente, il soggetto che affida il contratto redige il documento di valutazione dei rischi da interferenze recante una valutazione ricognitiva dei rischi standard relativi alla tipologia della prestazione che potrebbero potenzialmente derivare dall esecuzione del contratto. Il soggetto presso il quale deve essere eseguito il contratto, prima dell inizio dell esecuzione, integra il predetto documento riferendolo ai rischi specifici da interferenza presenti nei luoghi in cui verrà espletato l appalto; l integrazione, sottoscritta per accettazione dall esecutore, integra gli atti contrattuali. Premesso quanto sopra il presente documento è stato elaborato con lo scopo di valutare i possibili rischi causati dalle interferenze tra i lavori svolti dall appaltatore e gli utilizzatori delle strutture di proprietà del COMUNE DI GUSSAGO (committente), dove l appaltatore svolgerà i lavori affidategli. Gli utilizzatori possono essere studenti, docenti, sportivi o altre persone che frequentano gli edifici in cui vengono eseguiti i lavori.

4 Pag. 3 di 7 2. SOGGETTI DI RIFERIMENTO DEL DATORE DI LAVORO COMMITTENTE Denominazione: Datore di lavoro committente: Referente contratto: Responsabile del servizio di prevenzione e protezione: Medico competente: Comune di Gussago Via Peracchia, GUSSAGO (BS) Tel C.F. e P.IVA Arch. Abeni Alessandro Responsabile Ufficio Tecnico Via Peracchia, 3 - Piano secondo Dott.ssa Patrizia Albertini Dirigente Area Servizi Sociali Tel Fax Ing. Razza Marco Cell dott. Corti Pieromano 3. VALUTAZIONE DEI RISCHI La valutazione dei rischi riportata di seguito si riferisce ai possibili rischi da interferenze concernenti la tipologia della prestazione che potrebbero potenzialmente derivare dall esecuzione del contratto, in conformità a quanto previsto dall art.3-ter del D.Lgs 81/ 08 s.m.i.. Una volta assegnato il lavoro e prima dell esecuzione dei lavori, il soggetto presso il quale deve essere eseguito il contratto, dovrà eventualmente integrare il presente documento riferendolo ai rischi specifici da interferenza presenti nei luoghi in cui verrà espletato l appalto; l integrazione, sottoscritta per accettazione dall esecutore, integra gli atti contrattuali Metodo per la valutazione dei rischi La valutazione è stata condotta tenendo in considerazione dove l appaltatore andrà a svolgere i lavori affidategli all interno dei locali della committente. In quei luoghi, si è valutato i lavori effettuati dalla committente con quelli che saranno svolti dall appaltatore, in modo da verificare se sussistano rischi interferenziali. In caso positivo, si è stimato il rischio associando al pericolo un giudizio di probabilità di accadimento di un evento dannoso ed un giudizio della gravità del danno atteso. Il giudizio della probabilità di accadimento è espresso utilizzando quattro livelli con valore 1,2,3 e 4. I valori di probabilità sono stati assegnati secondo i criteri specificati nella tabella 1. Nello

5 Pag. 4 di 7 stesso modo i valori di gravità del danno sono stati fissati in quattro livelli con valore 1,2,3 e 4 assegnati secondo i criteri specificati nella tabella 2. Valore 4 Livello di probabilità P Altamente probabile 3 Probabile 2 Poco probabile 1 Improbabile Definizione/criteri Esiste una correlazione diretta tra la mancanza rilevata ed il verificarsi del danno ipotizzato per i lavoratori. Il verificarsi del danno ipotizzato non susciterebbe stupore in azienda. La mancanza rilevata può provocare un danno anche se non in modo automatico e diretto. Sono noti episodi in cui alla mancanza è seguito il danno. Il verificarsi del danno ipotizzato susciterebbe moderato stupore in azienda. La mancanza rilevata può provocare un danno solo in circostanze sfortunate d eventi. Sono noti solo rarissimi episodi già verificatisi. Il verificarsi del danno ipotizzato susciterebbe grande stupore in azienda La mancanza rilevata può provocare un danno per la concomitanza di più eventi indipendenti poco probabili. Non sono noti episodi già verificatisi. Il verificarsi del danno ipotizzato susciterebbe incredulità in azienda. Tabella 1 scala della probabilità (P) Livello di Valore Definizione/criteri danno D 4 Gravissimo Infortunio o episodio d esposizione acuta con effetti letali o d invalidità totale. Esposizione cronica con effetti letali e/o totalmente invalidanti. 3 Grave Infortunio o episodio d esposizione acuta con effetti d invalidità parziale. Esposizione con effetti irreversibili e/o parzialmente invalidanti. 2 Medio Infortunio o episodio d esposizione acuta con inabilità reversibile. Esposizione cronica con effetti reversibili. 1 Lieve Infortunio o episodio d esposizione acuta con inabilità rapidamente reversibile. Esposizione cronica con effetti rapidamente reversibili. Tabella 2 scala della gravità del danno (D) L entità del rischio associato ad un pericolo è rappresentata dal prodotto dei valori della probabilità di accadimento P e della gravità del danno D relativi, secondo la formula. R = P x D

6 Pag. 5 di Valutazione dei rischi Per tutti i plessi scolastici. Interferenza area: AREE DI TRANSITO Attività svolte dall appaltatore Circolazione e manovre nelle aree esterne con automezzi porta vivande. Rischi interferenziali Rischio di investimento o di collisione P D R Stima dei costi per la sicurezza dovuti all interferenza Nessuno Misure di prevenzione e protezione per eliminare i rischi da interferenze. - Prima di accedere al plesso scolastico, accordarsi con la direzione della scuola, almeno la prima volta, sulle modalità di accesso. In ogni modo: - È necessario procedere nel piazzale esterno dell edificio scolastico a passo d uomo, seguendo l eventuale segnaletica stradale presente; - Nel caso di manovre in retromarcia con visibilità ridotta è necessario farsi coadiuvare da una persona a terra. In mancanza di un sistema di segnalazione acustica di retro marcia (esempio cicalino) sul mezzo, preavvisare la manovra utilizzando il clacson. Per le scuole elementari di Casaglio, Sale e Navezze, e scuola dell'infanzia Piovanelli e Munari. Interferenza area: AREE DI TRANSITO Attività svolte dall appaltatore Rischi interferenziali Rischio di investimento. Rischio di scivolamento. P D R Misure di prevenzione e protezione per eliminare i rischi da interferenze. È necessario porre attenzione agli alunni, docenti e ad altre persone durante il transito nei corridoi per giungere con il carrello porta vivande nel refettorio. Occorre prestare attenzione durante il transito nei corridoi, nelle stanze o lungo le scale per la possibile presenza di liquidi sul pavimento in particolare durante la pulizia dei locali.

7 Pag. 6 di 7 Rischio Elettrico Le attività che prevedono l uso di attrezzature elettriche devono essere precedute, da parte dell appaltatore, di una verifica sull idoneità dei cavi, e delle spine. L appaltatore dovrà evitare di stendere sul pavimento, nei punti di passaggio, i cavi elettrici che alimentano le attrezzature; in caso di impossibilità i cavi dovranno essere protetti con opportuni ripari. L appaltatore dovrà, inoltre, concordare con la direzione scolastica il punto di allaccio delle attrezzature elettriche. Transito con carrello manuale porta vivande. Non utilizzare acqua per spegnere principi di incendi su attrezzature alimentate elettricamente. Non eseguire interventi di riparazione elettrica sugli elettrodomestici presenti nel refettorio. Preparazione refettorio Distribuzione pasto Pulizia refettorio. Rischio biologico Possibile contaminazione biologica durante la somministrazione /conservazione degli alimenti per il mancato rispetto di norme igieniche relative alla manipolazione degli alimenti. Gli addetti dell appaltatore dovranno seguire quanto previsto nel loro manuale HACCP. Rischio di scivolamento nel refettorio Scivolamento dovuto alla possibile presenza di liquidi sul pavimento, in particolare durante fase di lavaggio. Durante le operazioni di lavaggio del refettorio l appaltatore dovrà collocare in posizione ben visibile il cartello attenzione pavimento scivoloso. Incendio Stima dei costi per la sicurezza dovuti all interferenza All interno dei locali della scuola è vietato fumare. Non collocare materiale davanti alle uscite d emergenza e ai mezzi di estinzione incendi. 30,00 - cartello attenzione pavimento scivoloso.

8 Pag. 7 di 7 4. TOTALE COSTI PER LA SICUREZZA DOVUTI ALL INTERFERENZA Interventi Costi ( ) Attività di coordinamento fra committente/direzione scolastica e appaltatore. Tale azione si compie con una riunione tra l appaltatore e il 200,00 committente/direzione scolastica. Cartello attenzione pavimento scivoloso. 15,00 Totale 215,00