TOPICS IN CLINICAL NUTRITION

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1 TOPICS IN CLINICAL NUTRITION Stresa, settembre 2014 Struttura Complessa di Dietetica e Nutrizione Clinica Azienda Ospedaliero-Universitaria Maggiore della Carità - Novara Rete delle Strutture di Dietetica e Nutrizione Clinica della Regione Piemonte Convegno a carattere nazionale della Rete delle Strutture di Dietetica e Nutrizione Clinica della Regione Piemonte SEDE DEL CONVEGNO: Grand Hotel Bristol Corso Umberto I, Stresa (VB) TOPICS IN CLINICAL NUTRITION STRESA Grand Hotel Bristol settembre 2014 PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: Via di Acilia, Roma tel fax infomeeting@aforismagroup.com Per le iscrizioni collegarsi al sito

2 Il Convegno Topics in Clinical Nutrition giunge alla sua terza edizione nei giorni e 27 settembre Si tratta di una iniziativa organizzata dalla SC Dietetica e Nutrizione Clinica della AOU Maggiore della Carità di Novara, sotto l egida della Rete delle Strutture di Dietetica e Nutrizione Clinica della Regione Piemonte. PRESIDENTE DEL CONVEGNO Dott. Federico D Andrea SEGRETERIA SCIENTIFICA: Dott.ssa M.L. Amerio, Dott. M. Brugnani, Dott.ssa A. De Francesco, Dott. G. Malfi, Dott. A. Pezzana, Dott. S. Riso Struttura Complessa di Dietetica e Nutrizione Clinica Azienda Ospedaliero-Universitaria Maggiore della Carità - Novara Tel.: Fax: dietologia@maggioreosp.novara.it In effetti il Convegno, a cadenza biennale, ha lo scopo di illustrare ad una platea vasta di specialisti del settore, provenienti da tutte le regioni italiane, l esperienza ormai ventennale della rete della dietologia piemontese che si caratterizza, a livello nazionale, come un modello peculiare, che ha determinato ricadute positive sulla sanità pubblica regionale. L intenzione è dunque quella di cercare di diffondere tale modello, realizzando una Nutrizione Clinica effettivamente presente a livello nazionale, con grandi vantaggi per il cittadino e la sanità regionale. Quest anno oltre agli aspetti innovativi e controversi sempre presenti nel nostro Convegno, abbiamo dato spazio alle esperienze delle Strutture della Rete su aspetti peculiari della terapia nutrizionale, sono presenti inoltre sessioni gestite in collaborazione con specialisti con i quali ci confrontiamo ogni giorno sia in ospedale che sul territorio come gli internisti, nella sessione gestita in collaborazione con la FADOI, i pediatri, i nefrologi per il progetto regionale Marea. Concludiamo nella giornata di sabato con importanti argomenti nell ambito dell oncologia e della geriatria che coinvolgono il nutrizionista clinico anche in campo bioetico. Ed infine anche un occhio al prossimo evento EXPO 2015, come è noto interamente dedicato all alimentazione, con relazioni che esplorano gli scenari futuri del cibo e della nutrizione. Crediamo, pertanto,anche a nome della segreteria scientifica e di tutti coloro che hanno collaborato fattivamente, di aver realizzato una buona offerta culturale e di aver offerto ottimi spunti di riflessione per i gestori della Sanità pubblica a tutti i livelli che invitiamo già fin da ora a presenziare all evento. Federico D Andrea Direttore SCDO Dietetica e Nutrizione Clinica Azienda Ospedaliero-Universitaria Maggiore della Carità di Novara

3 25 settembre - mattina SALUTO DELLE AUTORITÀ ED APERTURA CONVEGNO F. D Andrea, R. Ferraris LETTURA DI APERTURA Nutrienti ed outcome. Un vecchio problema per nuove opportunità M. Zanello Pausa lavori TAVOLA ROTONDA PDTA DISFAGIA: aspetti innovativi e criticità applicative Moderatori: L. Rovera, S. Riso Partecipanti: P. Maina, V. Mancino, M. Spadola Bisetti VERSO L EXPO 2015: il cibo del futuro Moderatori: M. Barichella, A. Costa Cibo del futuro e futuro del cibo A. Pezzana Perché ci piace quello che mangiamo. Tra scelte consapevoli e dipendenza M. Fadda Nuove strategie per lo sviluppo di ingredienti funzionali e per il design di nutraceutici M. Arlorio Gli additivi edulcoranti: overview sul quadro regolatorio e sulle criticità tecnologico-alimentari A. Martelli Obiettivi della Rete per Expo 2015 M. Fadda, A. Pezzana Discussione Coffee Break OBESITÀ E MALATTIE INFIAMMATORIE CRONICHE INTESTINALI Moderatori: R. Caccialanza, A. De Magistris Ruolo del microbiota intestinale nell obesità e nelle IBD P. Pallini Aspetti nutrizionali nelle IBD A. Nicolai Dieta proteica-chetogenica nel trattamento dell obesità e della sindrome metabolica P. Putignano Discussione e chiusura lavori 25 settembre- pomeriggio

4 26 settembre - mattina SIMPOSIO Rete Piemontese Dietetica e Nutrizione Clinica-FADOI Nutrizione Clinica e Medicina Interna Moderatori: M. Campanini, G. Malfi La malnutrizione: quale definizione? M. Brugnani Malnutrizione e infiammazione: un binomio indissolubile? M.L. Amerio Epidemiologia e clinica della malnutrizione in medicina interna L. Tramontano Valutazione e monitoraggio: quando chiamare lo specialista F. Pietrantonio La sindrome da refeeding e i possibili errori del non specialista M.G. Gentile Discussione Coffee Break Risultati clinici e farmaco-economici nell utilizzo di farmaco-nutrienti. Overview delle esperienze della Rete delle SDNC Piemontese Moderatori: P. Avagnina, E. Finocchiaro Ulcere da pressione e farmaconutrizione E. Cereda Immunonutrizione: dalle evidenze scientifiche alla pratica clinica A. Alessiato Immunonutrizione nella chirurgia elettiva per neoplasia del tratto gastrointestinale D. Vassallo Immunonutrizione perioperatoria in chirurgia protesica dell anca P. Avagnina Glutamina nel paziente con RT-CT cavo orale M. Ossola Glutamina e aminoacidi nella prevenzione delle mucositi post RT-CT cavo orale G. Biroli Discussione Pausa lavori Nutrizione Clinica in Pediatria Moderatori: F. Ferrero, B. Santini La Vitamina D R. Lala La malnutrizione nel bambino ospedalizzato A. Lezo Le nuove emulsioni lipidiche P. Gandullia Insufficienza intestinale cronica benigna in pediatria A. Diamanti Tecniche chirurgiche di riabilitazione intestinale F. Fusaro Neonati pretermine e nutrizione enterale domiciliare nel bambino disfagico S. Amarri Discussione Coffee Break Novità in tema di Accessi Venosi Moderatori: P. Cotogni, F.G. De Rosa Lock dei cateteri venosi: lo stato dell arte F. Merlo Utilizzo dei Midline nella terapia endovenosa M. Pittiruti La prevenzione delle batteriemie da CVC: nuove tecnologie G. Scoppettuolo Central line-associated bloodstream infection (CLABSI): up date su diagnosi e terapia C. Dalla Costa Discussione Chiusura lavori 26 settembre- pomeriggio

5 27 settembre - mattina La Nutrizione Clinica nel Paziente Nefropatico Moderatori: A. De Francesco, P. Stratta La malattia renale cronica: un epidemia? P.E. Nebiolo Il progetto Marea: i primi dati di una eccellenza Piemontese S. Roggero L insufficienza renale cronica: perché una dieta e quale dieta D. Carrera, F. Protta Il counselling e la medicina narrativa P. Belardi, R. Bellanich, C. Borgio Problemi nutrizionali in dialisi M. Valenti Il dismetabolismo e l obesità nella prognosi del trapianto di rene A. Airoldi Discussione Coffee Break Oncologia e Geriatria Moderatori: O. Alabiso, M. Bo Malnutrizione, cachessia e sarcopenia: come distinguerle e come trattarle G. Malfi NPD oncologica: esperienza della RETE. Aspetti organizzativi ed etici P. Cotogni Demenza, aspetti diagnostici A. Biolcati, E. Terazzi Ruolo dell alimentazione nella prevenzione delle patologie degenerative cerebrali E. Finocchiaro Nutrizione e demenza: quando e come intervenire Il palliativista - G. Bersano I Nutrizionisti Clinici - L. Gavassa, F. D Andrea Discussione Conclusioni e chiusura del Convegno Airoldi Andrea Alabiso Oscar Alessiato Annalisa Amarri Sergio Amerio Maria Luisa Arlorio Marco Avagnina Paolo Barichella Michela Belardi Paola Vittoria Bellanich Rosanna Bersano Giovanni Biolcati Aldo Biroli Giampaolo Bo Mario Borgio Cristina Brugnani Mauro Caccialanza Riccardo Campanini Mauro Carrera Debora Cereda Emanuele Costa Antonio Cotogni Paolo Dalla Costa Cloe' D'andrea Federico De Francesco Antonella De Magistris Anna De Rosa Francesco G. Diamanti Antonella Fadda Maurizio Ferraris Raffaella Ferrero Federica Finocchiaro Concetta Fusaro Fabio Gandullia Paolo Gavassa Lilia Gentile Maria Gabriella Lala Roberto Lezo Antonella Maina Paola Malfi Giuseppe Mancino Maria Vittoria Martelli Aldo Merlo Fabio Dario Nebiolo Pier Eugenio Nicolai Albano Ossola Marta Pallini Paolo Pezzana Andrea Pietrantonio Filomena Pittiruti Mauro Protta Fulvia Putignano Pietro Roggero Stefano Rovera Lidia Santini Bruna Scoppettuolo Giancarlo Spadola Bisetti Massimo Stratta Piero Terazzi Emanuela Tramontano Luciano Valenti Michelangelo Vassallo Daniela Zanello Marco RELATORI e MODERATORI

6 Infomazioni generali Date 25, 26, 27 Settembre 2014 Sede Congressuale Sala Convegni Grand Hotel Bristol Corso Umberto I N Stresa Accreditamento Ecm L evento formativo sarà accreditato per le seguenti categorie: MEDICO CHIRURGO: (Anestesia e Rianimazione; Audiologia e Foniatria; Chirurgia Generale; Continuità Assistenziale; Endocrinologia; Gastroenterologia; Geriatria; Igiene degli Alimenti d della Nutrizione; Igiene, Epidemiologia e Sanità Pubblica; Malattie Metaboliche e Diabetologia; Medicina dello Sport; Medicina Fisica e Riabilitazione; Medicina Generale (Medici di Famiglia); Medicina Interna; Nefrologia; Neurologia; Oncologia; Otorinolaringoiatria; Pediatria; Pediatria (Pediatri di Libera Scelta); Radioterapia; Scienza dell'alimentazione e Dietetica). FARMACISTA:(Farmacia Ospedaliera; Farmacia Territoriale). DIETISTA INFERMIERE BIOLOGO LOGOPEDISTA A tutti i partecipanti regolarmente iscritti verrà rilasciato, al termine dei lavori, l attestato di partecipazione. Il rilascio della certificazione dei crediti formativi è subordinato alla partecipazione effettiva all intero programma formativo e alla verifica dell apprendimento. L attestato riportante il numero di crediti assegnati verrà inviato ai partecipanti dopo avere effettuato tali verifiche. Modalità di iscrizione Le iscrizioni si effettuano online collegandosi al sito entrando nella scheda del Convegno e seguendo le istruzioni per la compilazione del form di registrazione. Quote di iscrizione (iva esclusa) Iscrizione completa Iscrizione ridotta quota Standard quota Soci * (vedi elenco) 550,00 440,00 350,00 280,00 La tipologia ISCRIZIONE COMPLETA comprende: partecipazione ai lavori scientifici, Attestato di partecipazione, Crediti Ecm (per gli aventi diritto), servizi di ristorazione (Cocktail di inaugurazione del giorno 25 settembre, lunch del giorno 26 settembre, 4 coffee break). La tipologia ISCRIZIONE RIDOTTA comprende: partecipazione ai lavori scientifici, Attestato di partecipazione, Crediti Ecm (per gli aventi diritto). Questa quota NON comprende i servizi di ristorazione. * Elenco delle Società/Strutture per le quali è previsto il riconoscimento della Quota Soci : Operatori della Rete delle Strutture di Dietetica e Nutrizione Clinica Regione Piemonte, ADI, SIGENP, GAVeCeLT, SINPE, FADOI. Modalità di pagamento Una volta effettuata la richiesta di iscrizione, e ricevuta via mail la conferma da parte della Segreteria, il pagamento della quota di iscrizione potrà essere effettuato tramite: - Bonifico bancario intestato ad AFORISMA s.r.l. Banca Popolare di Sondrio Ag. 9 Roma IBAN IT75 X X12 Causale: Congresso Stresa 2014/Dott... - Carta di credito Modalità di iscrizione