VERBALE DI DELIBERAZIONE GIUNTA COMUNALE del n. 12. Recupero scarti alimentari. Approvazione Progetto e Protocollo d'intesa. ANNO 2016.

Transcript

1 VERBALE DI DELIBERAZIONE GIUNTA COMUNALE del n. 12 COPIA Oggetto: Recupero scarti alimentari. Approvazione Progetto e Protocollo d'intesa. ANNO L anno Duemilasedici (2016), il giorno ventisei (26) del mese di Gennaio, alle ore 15:00 nella Sala delle Adunanze, posta nella sede comunale, convocata con apposito avviso si è riunita la Giunta Comunale, nelle persone dei Signori: PRESENTI i Sigg.ri: Sandro Fallani, Andrea Giorgi, Elena Capitani, Barbara Lombardini, Andrea Anichini, Diye Ndiaye, Fiorello Toscano ASSENTI i Sigg.ri: Partecipa il Vice Segretario Generale Dott. Antonello Bastiani Il Sindaco Sandro Fallani, assunta la presidenza e riconosciuta la legalità dell adunanza, dichiara aperta la Seduta, invitando la Giunta a trattare l oggetto sopra indicato.

2 LA GIUNTA COMUNALE Dato atto della competenza della Giunta Comunale all emanazione del presente provvedimento ai sensi e per gli effetti dell art. 48 del D. Lgs. n.267/2000; Premesso che l Assessorato alle politiche Sociali di concerto con l Assessorato alla P.I intende avviare la progettazione di nuove iniziative che individuino, nel servizio di ristorazione scolastica ulteriori approcci, volti alla riduzione dello spreco di alimenti anche al fine di una corretta educazione alimentare; Tenuto conto che l A.C. ha già avviato a partire dall a.s. 2013/2014 una nuova procedura informatica di prenotazione che ha sostanzialmente diminuito le eccedenze dei pasti prodotti non consumati si ritiene, altresì, di intervenire ampliando le modalità di recupero e conservazione del cibo non distribuito; A tale proposito le strategie individuate riguardano in particolare i seguenti aspetti: 1. elaborazione di menù condivisi con insegnanti e rappresentanti delle commissioni mensa, incrementando la consapevolezza di scelte alimentari corrette e adeguate, partendo dagli esiti delle customer satisfaction effettuate negli ultimi anni; 2. attività di formazione rivolta ai componenti delle commissioni mensa e a tutti gli insegnanti e genitori interessati ad approfondire tematiche quali l educazione alimentare, la sicurezza degli alimenti, ed altri aspetti specifici che determinano la qualità della ristorazione scolastica. 3. introduzione di ulteriori forme di recupero degli avanzi del servizio di ristorazione attraverso la sottoscrizione di un protocollo d intesa per la destinazione benefica di prodotti alimentari 4. attivazione di un percorso sperimentale nel corso dell anno scolastico 2015/2016 riguardante il recupero di pane e frutta attraverso la dotazione agli alunni di un sacchetto cosiddetto salva merenda; A completamento di quanto sopra evidenziato si ritiene opportuno sviluppare nei prossimi anni scolastici ulteriori attività educative sulla cultura del cibo nonché sul tema degli impatti ambientali e sociali del servizio di ristorazione scolastica con la possibilità di valorizzare i prodotti locali a km 0 e la conoscenza delle filiere alimentari; I soggetti coinvolti nel progetto sono: l A.C. di Scandicci, la Ditta appaltatrice del Servizio Ristorazione Cir Food, le Associazioni di volontariato interessate che per le loro specificità, possono offrire valore aggiunto al percorso proposto;

3 La proposta si articola secondo un programma che vuole offrire alle Scuole Primarie un percorso integrato in grado di coinvolgere l intera comunità scolastica: bambini, docenti, famiglie e commissioni mensa; Ritenuto opportuno provvedere all approvazione di uno schema di protocollo d intesa per la destinazione benefica di prodotti alimentari da sottoporre a tutti i rappresentanti di cui sopra; Visto il parere favorevole reso in ordine alla regolarità tecnica della proposta sopra riportata, ed inserito nella presente deliberazione a costituirne parte integrante e sostanziale, ai sensi e per gli effetti dell art. 49 del D. Lgs. n. 267/2000; Dato atto che la presente proposta non comporta riflessi, né diretti né indiretti, sulla situazione economico-finanziaria o sul patrimonio dell ente e che pertanto non è necessario richiedere l espressione del parere di regolarità contabile; Con votazione unanime, DELIBERA per le motivazioni esposte in narrativa e che qui si intendono riportate: 1) Di approvare e fare proprie le strategie per ridurre lo spreco degli alimenti. 2) Di approvare la bozza di Protocollo d'intesa per la destinazione benefica di prodotti alimentari da sottoscrivere con l Associazione di Volontariato Solidarietà Caritas Onlus, l A.C. e la Ditta Appaltatrice di Ristorazione Scolastica Cir Food allegata alla presente deliberazione quale sua parte integrante e sostanziale. Quindi, LA GIUNTA COMUNALE Con votazione unanime DELIBERA Di dichiarare la presente deliberazione immediatamente eseguibile ai sensi e per gli effetti dell art. 134, IV comma, del D. Lgs. n. 267/2000.

4

5 Del che si è redatto il presente verbale IL VICE SEGRETARIO GENERALE F.to Antonello Bastiani IL SINDACO F.to Sandro Fallani La presente copia è conforme all originale per uso amministrativo per IL SEGRETARIO GENERALE Scandicci, lì CERTIFICATO DI ESECUTIVITÀ La su estesa deliberazione è divenuta esecutiva il a seguito della decorrenza del termine di dieci giorni dalla data di pubblicazione All albo Pretorio senza reclami, ai sensi dell art. 134, III comma D. Lgs 267/2000 IL SEGRETARIO GENERALE Scandicci, lì