IL COMPARTO APISTICO IN PROVINCIA DI NAPOLI di Alfredo Trinchillo e Angela Perenze

Transcript

1 IL COMPARTO APISTICO IN PROVINCIA DI NAPOLI di Alfredo Trinchillo e Angela Perenze LOCALIZZAZIONE DELLE AZIENDE APISTICHE Raggruppando le aziende apistiche della provincia di Napoli per aree omogenee (L.R. 7/85), si evidenzia che il maggior numero di apicoltori, circa il 70, operano nella zona flegrea, (35) e in quella sorrentina (31), mentre nella zona di Roccarainola e Visciano abbiamo la più bassa percentuale di presenza di apicoltori (1,37). Il dettaglio è riportato nella tabella n 1 e nei relativi grafici. Tabella 1: Distribuzione delle aziende apistiche per aree omogenee Aree omogenee VESUVIANA 7 9,59 PENISOLA SORRENTINA E CAPRI 23 31,51 MONTI LATTARI 4 5,48 FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA 26 35,62 GIUGLIANESE 5 6,85 ACERRANO - NOLANO 7 9,59 COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO 1 1,37 TOTALE COMPLESSIVO PROVINCIALE ,00 1

2 Distribuzione delle aziende apistiche VESUVIANA PENISOLA SORRENTINA E CAPRI MONTI LATTARI FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA GIUGLIANESE ACERRANO - NOLANO COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO Distribuzione delle aziende apistiche per aree omogenee VESUVIANA PENISOLA SORRENTINA E CAPRI MONTI LATTARI FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA GIUGLIANESE ACERRANO - NOLANO COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO 2

3 Analizzando il numero degli alveari per aree omogenee (tab. n. 2) si rileva che il 60 di essi sono localizzati nella zona flegrea e solo il 17 in quella sorrentina, ciò è legato, probabilmente, alla presenza nella zona flegrea di aziende con un elevato numero di alveari. Tabella 2: Distribuzione degli alveari per aree omogenee Aree omogenee alveari VESUVIANA 562 6,76 PENISOLA SORRENTINA E CAPRI ,71 MONTI LATTARI 257 3,09 FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA ,45 GIUGLIANESE 365 4,39 ACERRANO - NOLANO 625 7,52 COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO 7 0,08 TOTALE COMPLESSIVO PROVINCIALE ,00 ALVEARI PER AREE OMOGENEE N ALVEARI VESUVIANA PENISOLA SORRENTINA E CAPRI 257 MONTI LATTARI FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA GIUGLIANESE ACERRANO - NOLANO 7 COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO AREE OMOGENEE 3

4 Nella tabella n 3 si riporta, invece, la distribuzione delle aziende apistiche per comune della provincia di Napoli. Dall esame della distribuzione delle aziende si evidenzia una marcata presenza delle stesse nei comuni in cui è forte sia la presenza dell Associazione degli Apicoltori, che la domanda dei prodotti (miele, pappa reale, propoli ecc.). Tabella n 3 Distiribuzione aziende apistiche per comune. COMUNE TOTALE COMUNE TOTALE COMUNE TOTALE Acerra 2 Gragnano 1 Pozzuoli 1 Agerola 3 Ischia 3 Quarto 1 Barano d Ischia 1 Marano di Napoli 1 Sant Agnello 1 Boscotrecase 1 Marigliano 1 Sant Antonio Ab. 1 Calvizzano 1 Massa Lubrense 5 Somma Vesuv. 3 Castellammare di S. 8 Monte di Procida 5 Torre del Greco 2 Castello di Cisterna 1 Napoli 13 Vico Equense 8 Cicciano 1 Nola 1 Villaricca 1 Forio d Ischia 2 Piano di Sorrento 1 Visciano 1 Giugliano 2 Poggiomarino 1 CARATTERISTICHE DELL IMPRESA APISTICA L attività apistica (Tab. 4 ) è svolta per circa il 65 da imprenditori agricoli e per il rimanente 35 da altre figure professionali ( insegnanti, professionisti, impiegati ed altri); inoltre il 93 degli alveari è posseduto dagli addetti in agricoltura. Tabella n 4 Azienda e Figura professionale Figura professionale numero di aziende Numero di alveari Imprenditore agricolo 48 65, ,12 Altro 25 34, ,88 TOTALE COMPLESSIVO , ,00 Inoltre l attività apistica viene realizzata per oltre l 83 nell ambito della propria azienda. Tabella n 5 Aziende e Luogo di attività LUOGO DI ATTIVITA' totale Propria azienda agricola 61 83,56 Azienda agricola altrui 12 16,44 TOTALE COMPLESSIVO ,00 4

5 Dall analisi della tabella n 6 e relativo grafico si può osservare che tra le forme di attività apistica, prevale nettamente quella stanziale, vale a dire quella che prevede la collocazione delle arnie in territori ben individuati, con conseguente produzione di miele caratteristico delle essenze della zona crcostante. Tabella n 6 - Aziende e Forma di attività totale FORMA DI ATTIVITA' Stanziale 57 78,08 Transumante 5 6,85 Mista 11 15,07 TOTALE COMPLESSIVO ,00 TIPO DI ATTIVITA' , , totale , ,07 0 STANZIALE TRANSUMANTE MISTA TOTALE COMPLESSIVO ATTIVITA' Le tabelle di seguito (n.7 e 8) riportano le aziende che all intervista hanno fornito indicazioni circa le comunicazioni presentate alle proprie ASL di competenza ai sensi della vigente normativa. E facile notare che solo il 41 delle aziende hanno effettuato detta comunicazione, di contro il numero di arnie denunciate alla ASL di competenza è pari all 80 del totale. Il dato reale che traspare è che le aziende che si interessano a titolo principale di tale attività hanno osservato per la quasi totalità l obbligo della comunicazione. La tabella n 8 evidenzia la distribuzione per aree omogenee, delle aziende che hanno effettuato la comunicazione alle ASL competenti per territorio. 5

6 Tabella n 7-: Autorizzazioni sanitarie COMUNICAZIONI ASL numero di arnie Aziende che hanno presentato comunicazione all'asl 30 41, ,91 Aziende che non hanno presentato comunicazione all'asl 43 58, , , ,00 Tabella 8 : Comunicazione ASL per aree omogenee Aree omogenee Aziende Totali Aziende che hanno presentato denuncia alla ASL delle aziende che hanno presentato denuncia alla ASL VESUVIANA ,43 PENISOLA SORRENTINA E CAPRI ,39 MONTI LATTARI ,00 FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA ,69 GIUGLIANESE ,00 ACERRANO NOLANO ,14 COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO 1 0 0,00 TOTALE PROVINCIA ,10 STRUTTURE Nelle tabelle 9, 10, 11 e 12 sono descritte le situazioni strutturali delle aziende del comparto apistico in provincia di Napoli. I dati prodotti con l indagine fanno affermare che:! circa il 70 delle aziende sono dotate di laboratorio di smielatura! il 67 di locali adibiti all invasettamento del prodotto risultano autorizzati:! il 28 dei laboratori di smielatura! il 25 dei locali di invasettamento. Tabella n 9 - Laboratori di smielatura LABORATORIO DI SMIELATURA Presenza laboratorio di smielatura 50 68,49 Assenza laboratorio di smielatura 23 31,51 TOTALE ,00 6

7 Tabella n 10 - Locali di invasettamento LOCALE DI INVASETTAMENTO Presenza del locale di invasettamento 49 67,12 Assenza del locale di invasettamento 24 32,88 TOTALE ,00 Tabella n 11- Autorizzazione laboratorio di smielatura Laboratorio di smielatura Autorizzato 14 28,00 Non autorizzato 36 72,00 TOTALE ,00 Tabella n 12 - Autorizzazione locale di invasettamento Locale di invasettamento Autorizzato 12 24,49 Non autorizzato 37 75,51 TOTALE ,00 PRODUZIONI Dall esame delle tabelle relative alle produzioni, dalla n 13 alla n 16, il dato evidente è l assenza, in provincia di Napoli, di produzione di miele biologico nell anno 2001: l intera produzione si ripartisce tra miele millefiori e miele momoflora. Inoltre, sempre nell anno 2001, si rileva una produzione media per alveare di circfa Kg 22 di miele. Un altro dato significativo è rappresentato dall elevato numero di aziende che svolgono il servizio di impollinazione. Basti pensare che in provincia di Napoli risultano esercitare tale attività n 45 aziende, pari al 62 circa del totale. Tabella n 13 : Produzione di miele Miele millefiori Miele monofora Biologico Miele , , Tabella n 14 - Altri prodotti dell'alveare 7

8 Propoli Pappa reale Cera Tabella n 15 Sciami Regine (n.) (n.) Tabella n 16 Aziende e impollinazione Impollinazione Aziende che svolgono servizio di impollinazione 45 61,64 Aziende che non svolgono servizio di impollinazione 28 38, ,00 DESTINAZIONE DELLA PRODUZIONE Le tabelle n 17 e 18 descrivono la destinazione della produzione e la relativa allocazione sul mercato. Dall analisi dei dati, risulta che, in provincia di Napoli nell anno 2001, solo l 1 del miele prodotto è destinato all autoconsumo, la maggior parte viene assorbita dalla vendita al dettaglio. Delle 73 aziende attive, ben 58 distribuiscono la propria produzione sui mercati locali e solo 4 su quelli esteri. Tabella n 17 - Destinazione della produzione Autoconsumo Vendita al dettaglio Vendita all'industria Vendita a ditte specializzate Altra destinazione Tabella n 18 Aziende, distribuzione del prodotto e tipo di mercato Mercato locale Mercato Regionale Mercato Nazionale Mercato Estero CONCLUSIONI L indagine statististica sul comparto apistico ha prodotto una serie di dati che hanno permesso di descriverlo in modo dettagliato. 8

9 L indagine è stata realizzata attraverso la somministrazione alle aziende apistiche di un questionario (73 in provincia di Napoli) da parte dei tecnici della struttura statistica in servizio presso i CeSA. Dall analisi dei dati prodotti è stato possibile mettere in evidenza la cospicua presenza sul territorio di aziende apistiche, alveari produttivi e oltre 800 arnie non utilizzate, a fronte di una provincia che non ha grandi estensioni di superfici agricole. Bisogna, inoltre sottolineare che il citato comparto presenta una notevole variabilità rispetto:! al numero di aziende! alla struttura aziendale. Riguardo al primo punto trattasi di aziende di tipo hobbistico che sono fuori dal canale commerciale; La struttura delle aziende è funzione di molteplici fattori (sanitari, climatici, di mercato), questi fanno sì che da un anno all altro si possono verificare rilevanti cambiamenti che si traducono in quantità e qualità dei prodotti del comparto. 9