LA PALESTRA DEL SOMMELIER

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1 LA PALESTRA DEL SOMMELIER Questa nuova iniziativa di AIS BRESCIA è dedicata a tutti i nostri associati e appassionati, che sono desiderosi di approfondire sempre di più e meglio le tematiche legate alla degustazione tecnica e non solo. La proposta si articola su tematiche specifiche ad ogni incontro, l approfondimento dedicato alla degustazione è condotto da Nicola Bonera. L incontro avrà durata di un ora dalle 19,00 alle 20,00, si svolgerà nella saletta riunioni nella nostra sede a Brescia in via Triumplina 11 VENERDI 15/03/2019 IL METODO CLASSICO CHE NON CONOSCI SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 La nostra provincia è sede di produzione di uno dei metodo classico più importanti nel panorama vitivinicolo mondiale, il piacere e la curiosità di approfondire la conoscenza di altri metodo classico prodotti in Italia, sarà il tema di questa prima serata dedicata alla PALESTRA DEL SOMMELIER. Questi i vini in degustazione. CA DE NOCI DE FRATELLI 2011 VITIGNO SPERGOLA DOSAGGIO ZERO ERPACRIFE 2011 VITIGNO NEBBIOLO DOSAGGIO ZERO EXTREME 2011 VITIGNO PRIE BLANC DE MOGEX EXTRA BRUT BELLAGUARDIA DURELLO S.A VITIGNO DURELLO DOSAGGIO ZERO POSTI ESAURITI

2 VENERDI 22/03/2019 IL METODO CLASSICO A CONFRONTO SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 In questa degustazione un confronto tra 4 zone produttive che hanno si il metodo produttivo praticamente identico, ma che rappresentano attraverso il terreno, la zona e il vitigno diversi tipologie di spumanti diversi al naso e al gusto. Nicola guiderà la degustazione di questi 4 vini metodo classico. CHAMPAGNE BRUT S.A. FORGET BRIMONT FRANCIACORTA DOCG CUVEE N EXTRA BRUT BERSI SERLINI TRENTO DOC ALDE 3 PUNTO ZERO 2013 ALDEGHERI EXTRA BRUT MARIA VITTORIA NATUR 2012 VITIGNO NEBBIOLO RAINOLDI VENERDI 29/03/2019 VINI SPAGNOLI SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 Secondo appuntamento per LA PALESTRA DEL SOMMELIER dedicato alla Spagna. Un mini percorso di degustazione con l assaggio di 4 vini provenienti da 3 zone diverse, la Castilla Leon, la Ribera del Duero e la Navarra. Qui di seguito i vini in degustazione ALONSO DE YERRO MARIA 2009 CASTILLA LEON CONTADO DE HAZA RESERVA 2007 RIBERA DEL DUERO PEGASO BARRANCO DE PIZARRA 2009 RIBERA DEL DUERO CHIVITE 2009 NAVARRA POSTI ESUARITI

3 VENERDI 05/04/2019 VINI SPAGNOLI SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 Visto le tante richieste replichiamo l appuntamento per LA PALESTRA DEL SOMMELIER dedicato alla Spagna. Un mini percorso di degustazione con l assaggio di 4 vini provenienti da 3 zone diverse, la Castilla Leon, la Ribera del Duero e la Navarra. Qui di seguito i vini in degustazione ALONSO DE YERRO MARIA 2009 CASTILLA LEON CONTADO DE HAZA RESERVA 2007 RIBERA DEL DUERO PEGASO BARRANCO DE PIZARRA 2009 RIBERA DEL DUERO CHIVITE 2009 NAVARRA VENERDI 12/04/2019 LUGANA SUPERIORE E RISERVA SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 Terzo appuntamento con un vino del nostro territorio, il Lugana. Degustazione di 4 tipologie tra le quali un SUPERIORE e tre RISERVE. Questi i vini proposti LUGANA DOC SUPERIORE ANNA PALVARINI ANTICO VIGNETO 2016 LUGANA DOC RISERVA BORGHETTA 2016 AVANZI LUGANA DOC RISERVA IL BEPI 2015 CANTINA LA RIFRA LUGANA DOC RISERVA LE VIGNE DI CATULLO 2015 AZIENDA TENUTE ROVEGLIA 327/ Contributo di partecipazione per i soci in regola con il tesseramento Nazionale ,00, per gli accompagnatori degli associati Ais e non associati il contributo di partecipazione è fissato ad 25,00.

4 VENERDI 19/04/2019 IL SANGIOVESE SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 Tema di questa serata il vitigno a bacca rossa più coltivato in Italia. Vitigno dal quale nascono alcuni tra i più grandi vini del nostro paese. Con Nicola una degustazione per capire le differenze relative alla coltivazione del vitigno e dalla diversa metodologia produttiva dettata dai disciplinari e dalle scelte dei produttori. In degustazione i seguenti vini BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 PARADISONE RUBESCO VIGNA MONTICCHIO 2012 LUNGAROTTI FONTALLORO 2016 FELSINA BERARDENGA CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI AMA SAN LORENZO 2014 VENERDI 26/04/2019 IL TAGLIO BORDOLESE SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 Degustazione dedicata ad una delle tipologie più famose al mondo come metodologia produttiva. Il taglio bordolese interpretato in diverse zone e con delle piccole variabili che lo rendono avvicinabile alla zona di produzione. Con Nicola Bonera assaggeremo questi 4 vini BOLGHERI SUPERIORE ROSSO PIASTRAIA 2015 MICHELE SATTA POUILLAC RESERVE SPECIALE 2014 BARON DE ROTHSCHIELD TOSCNA IGT PETRA 2012 TERRA MORETTI IGT LE TRE VENEZIE LIS NERIS 2009

5 VENERDI 03/05/2019 IL NEBBIOLO SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 Vitigno tra i più longevi e meno adattabili alle zone vitivinicole mondiali. Un autoctono di gran classe che da vini di estremo spessore e qualità. Lo conosceremo attraverso la degustazione di Nicola Bonera che ci racconterà queste quattro zone produttive attraverso i seguenti vini BAROLO CASCINA NUOVA 2013 COGNO BARBARESCO BORDINI 2015 COGNO GATTINARA 2015 TRAVAGLINI VALTELLINA SUPERIORE INFERNO 2012 CONTI SERTOLI SALIS VENERDI 17/05/2019 PASSITI E MUFFATI SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 Tema questa volta saranno i vini passiti e muffati, prodotti con diversi vitigni che danno risultati decisamente diversi, non solo legati alla diversità del vitigno, ma anche dalla differente provenienza come zona. Con Nicola Bonera le seguenti bottiglie in degustazione PASSITO DEL MOLISE APIANAE 2013 DI MAIO NORANTE COLLI ORIENTALI DEL FRIULI SIUM PASSITO 2008 PASSITO DI PANTELLERIA BEN RYE 2016 DONNA FUGATA SAUTERNES CASTELNAU DE SAUDIROT 2009

6 VENERDI 24/05/2019 LUGANA SEDE AIS BRESCIA ORE 19,00 Altro momento di degustazione dedicato ad un grande vino del nostro territorio, il Lugana. Una degustazione con Nicola Bonera su 4 vini che sono prodotti di riferimento delle 4 aziende in assaggio. Questi i vini LUGANA RISERVA 2016 ZENATO LUGANA BROLETTINO 2017 CA DEI FRATI LUGANA MONTUNAL 2017 CANTINA MONTONALE LUGANA SUPERIORE CA VAI BO 2016 BULGARINI 327/ Contributo di partecipazione per i soci in regola con il tesseramento Nazionale ,00, per gli accompagnatori degli associati Ais e non associati il contributo di partecipazione è fissato ad 25,00.