IL DIRIGENTE SCOLASTICO

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1 Fondi Strutturali Europei Programma Operativo Nazionale Per la scuola, competenze e ambienti per l apprendimento Avviso Prot. AOODGEFID/3340 del 23/03/2017 Potenziamento delle competenze di cittadinanza globale. Asse I Istruzione Fondo Sociale Europeo (FSE). Obiettivo Specifico 10.2 Miglioramento delle competenze chiave degli allievi Azione Azioni volte allo sviluppo delle competenze trasversali Sottoazione A Competenze trasversali Autorizzazione progetto codice A-FSEPON-PI Agli studenti e alle famiglie Agli atti All'Albo dell'istituto Al sito web dell Istituto OGGETTO: Procedura di selezione studenti per la realizzazione del modulo CUCINA DEL RIUSO del progetto: A-FSEPON-PI A scuola di benessere CUP I37I IL DIRIGENTE SCOLASTICO VISTE le delibere del Collegio dei Docenti e del Consiglio di Istituto per la realizzazione dei progetti relativi ai Fondi Strutturali Europei - Programma Operativo Nazionale Per la scuola, competenze e ambienti per l apprendimento VISTO l avviso Prot. AOODGEFID/3340 del 23/03/2017 Asse I Istruzione Fondo Sociale Europeo VISTI i Regolamenti UE e tutta la normativa di riferimento per la realizzazione del suddetto progetto; VISTE le indicazioni del MIUR per la realizzazione degli interventi; VISTA la Nota M.I.U.R. prot. n. AOODGEFID/23582 del 23/07/2018 di approvazione degli interventi a valere sull obiettivo/azione in oggetto che autorizza questa Istituzione Scolastica ad attuare il seguente progetto di importo complessivo pari a , destinato agli studenti di tutte le classi dell Istituto, del quale si elencano di seguito i rispettivi moduli: Sottoazione A Codice identificativo progetto A-FSEPON-PI Titolo Modulo Importo Autorizzato in euro Cucina del riuso 5.682,00 Cucina etnica 5.082,00

2 Su con il peso ,00 VISTO il Decreto di approvazione del C.d.I. del Bilancio per l anno 2018 (delibera N. 115 del 30/01/2018) e il decreto prot del 6/11/2018 di formale assunzione in bilancio del progetto in oggetto nel Programma Annuale 2018 VISTO il verbale della Commissione di Valutazione del personale interno e degli allievi, prot. N.693 del 21/01/2019, che individuava Docenti Esperti, Tutor e la possibilità dell avvio del modulo Cucina etnica VISTO l esito negativo espresso dall A.d.G. riguardo alla richiesta prot. N. 1715/06.13 del 14/2/2019 con la quale il Dirigente Scolastico richiedeva la revoca dei moduli Cucina del riuso e Su con il peso e il mantenimento del modulo Cucina etnica, con la motivazione indicata: per l ammissibilità del progetto i moduli attivati entro il 31/08/2019 devono essere almeno due RILEVATA la necessità di selezionare un ulteriore gruppo di allievi per attivare almeno il modulo formativo Cucina del riuso del progetto a valere sull avviso AOODGEFID/3340 del 23/03/2017 Asse I Istruzione Fondo Sociale Europeo, affinchè il progetto possa essere realizzato RILEVATA, mediante ulteriore rapida indagine verbale, la disponibilità di un gruppo di allievi delle classi del biennio a partecipare alle attività formative in oggetto, per migliorare le competenze tecnico-pratiche risultate carenti nel primo periodo di valutazione VISTA l urgenza dell avvio del modulo per consentire il suo espletamento delle attività laboratoriali entro la fine dell anno scolastico, che non consente di avviare la procedura dell avviso di selezione DISPONE che siano accettate dal giorno 25 febbraio le iscrizioni degli allievi delle classi dell Istituto Bobbio sezione IPSSEOA, con conoscenze e competenze coerenti con quanto richiesto dal PON per Scuola fino al raggiungimento delle 25 unità. La descrizione completa del progetto citato è disponibile al seguente link : Il percorso formativo che sarà attivato se sarà raggiunto il numero minimo di iscritti è il seguente: PROGETTO A-FSEPON-PI Cucina del riuso TITOLO DEL MODULO TIPOLOGIA DEL MODULO Destinatari Educazione alimentare, cibo e territorio Massimo 25 allievi IPSSEOA DESCRIZIONE DEL MODULO Cucina del riuso Obiettivi previsti conoscenze: -valore culturale del cibo e rapporto tra la gastronomia e la societa -caratteristiche della cucina regionale -alimenti e piatti delle tradizioni locali e prodotti della tradizione e dell innovazione -scelta del livello di lavorazione dei prodotti in base ai criteri economici, gastronomici e organizzativi abilita : -riuscire ad individuare le componenti culturali gastronomiche -comprendere il significato di standard di qualità -stoccare e conservare correttamente le merci -diffondere la cultura del doggy bag, per evitare lo spreco di cibo -comprendere le influenze delle tradizioni storico gastronomiche nella cucina attuale Struttura del corso e contenuti Si prevedono incontri di tipo più teorico e altri decisamente pratico-esperienziali. La durata dipenderà dal tema dell incontro e dalle attività che verranno proposte. Pertanto, potranno essere organizzati incontri della durata di 2 ore in orario pomeridiano ( ) ma compatibile con i normali trasporti scolastici, oppure di durata pari all intera mattinata nella giornata di sabato, normalmente libera da impegni scolastici ordinari. Gli eventi dimostrativi saranno organizzati di sabato mattina o in orario serale per dar modo a genitori e pubblico esterno di partecipare. Le attività saranno le seguenti: - Presentazione del progetto, degli obiettivi e del percorso Utilizzo di cibo invenduto o avanzo di cucina

3 - Formazione sul packaging: utilizzo di materiali degradabili, raccolta differenziata Un altro argomento importante da affrontare in questo modulo è il doggy bag, progetto realizzato da due imprenditrici, accomunate da una grande passione per gli animali ed un costante impegno verso le persone meno fortunate di loro, con la collaborazione del Covar laboratorio tecnico pratico monotematico sui piatti della tradizione (es. torta di pane..) presentazione ricette tradizionali e casalinghe basate sul riuso di cibo da parte di famiglie ed ex allievi. Ogni allievo, in collaborazione con il docente formatore esperto di enogastronomia, ricercherà delle ricette appartenenti all enogastronomia regionale e nazionale. Si farà anche riferimento alle famiglie degli allievi al fine di ricercare ricette curiose e facili da riprodurre, legate a qualche aneddoto di famiglia da raccontare. - laboratorio tecnico pratico relativo alla trasformazione alimentare marmellate con frutta e verdura di stagione presentazione ricette tradizionali e casalinghe basate sul riuso di cibo da parte di famiglie ed ex allievi. Ogni allievo, in collaborazione con il docente formatore esperto di enogastronomia, ricercherà delle ricette appartenenti all enogastronomia regionale e nazionale. Si farà anche riferimento alle famiglie degli allievi al fine di ricercare ricette curiose e facili da riprodurre, legate a qualche aneddoto di famiglia da raccontare. - laboratorio tecnico pratico relativo alla trasformazione alimentare di yogurt e formaggio, con degustazione finale di formaggi e marmellate -buffet degli avanzi con la partecipazione di genitori, partner e pubblico esterno; proiezione di materiali multimediali che documentano il percorso svolto - ricettario online e documentazione delle attività Risultati attesi -Sensibilizzazione alle tematiche del rispetto ambientale, del consumo etico e sostenibile, della salute e della sana e corretta alimentazione -Miglioramento delle relazioni sociali, del rispetto per l altro, della capacità di lavorare in gruppo efficacemente e in modo veramente collaborativo -Acquisizione di competenze per il peer tutoring nei confronti di allievi di altre classi dell'istituto non coinvolti nel progetto, o verso allievi degli IC del territorio invitati a partecipare a semplici laboratori, in un contesto di progettualità verticale con finalità orientative -Acquisizione di competenze relative all uso di linguaggi diversi -Affinamento dello spirito di osservazione, analisi critica; suggerimenti e spunti per la creatività individuale e imprenditoriale Periodo di svolgimento Il modulo del progetto A-FSEPON-PI A scuola di benessere sarà attivato in orario pomeridiano ( ) o al sabato mattina a partire dal mese di marzo Domanda di partecipazione Gli interessati dovranno far pervenire all Ufficio Protocollo: A. Domanda secondo il modello predisposto dall Istituto, allegato al presente bando (all.1); B. Dichiarazione di responsabilita genitoriale C. Copia dei documenti d identità dei genitori e dell allievo/a Sedi di svolgimento e costi coperti dal progetto I corsi si svolgeranno presso la sezione professionale. La formazione sarà completamente gratuita Verifica finale e certificazione rilasciata Al termine dello stage sarà rilasciato un attestato direttamente dalla piattaforma MIUR. Tale attestato varrà come credito formativo. Il Dirigente Scolastico Prof. Franco Zanet Documento informatico, agli atti di questo Istituto, firmato digitalmente ai sensi del D.Lgs 82/2005 s.m.i. e norme collegate, il quale sostituisce il documento cartaceo e la firma autografa

4 COMPILARE IL MODELLO IN MODO CHIARO E COMPRENSIBILE, USARE INDIRIZZO DIVERSO DA HOTMAIL (PROBLEMI DI INCOMPATIBILITA CON LA PIATTAFORMA GPU) Allegato n 1 DOMANDA DI PARTECIPAZIONE (per progetto FSE PON Cittadinanza Globale) All attenzione del Dirigente Scolastico Oggetto: Domanda di partecipazione ai percorsi formativi del progetto A-FSEPON-PI A scuola di benessere Il/La sottoscritto/a codice fiscale nato/ a il prov. e residente in via cap tel/cell. frequentante nell A.S. 2018/2019 la classe dell Istituto sezione Professionale Liceale CHIEDE di partecipare alla selezione per la frequenza del seguente modulo previsto dal progetto A-FSEPON- PI A scuola di benessere Pref. TITOLO DEL MODULO TIPOLOGIA DEL MODULO Destinatari Cucina del riuso Educazione alimentare, cibo e territorio Sono consapevole che le attività formative si terranno in orario extracurriculare. Massimo 30 allievi IPSSEOA Ai sensi dell art. 13 del D. L.vo 196/03, il sottoscritto autorizza l istituto all utilizzo ed al trattamento dei dati Personali, quali dichiarati, per le finalità istituzionali, la pubblicizzazione del corso e la pubblicazione sul sito web. L allievo/a

5 DICHIARAZIONE DI RESPONSABILITA GENITORIALE (Allegato n. 2) Il sottoscritto padre/madre di autorizza il proprio/a figlio/a a partecipare alle attività previste dal Progetto PON Cittadinanza Globale per l anno scolastico 2018/2019 e ad essere ripreso/a, nell ambito delle attività suddette, con telecamere, macchine fotografiche o altro. In caso di ammissione, il sottoscritto si impegna a far partecipare il/la proprio/a figlio/a all iniziativa formativa, consapevole che per l amministrazione il progetto ha un impatto notevole sia in termini di costi sia di gestione. Eventuali rinunce dovranno essere debitamente documentate. Il sottoscritto si impegna altresì a compilare e consegnare, in caso di ammissione al corso, la dichiarazione di responsabilità conforme al modello generato dalla piattaforma MIUR contenente dati sensibili. Si autorizza, inoltre, l istituto Bobbio alla pubblicazione sul sito internet delle immagini, delle riprese video e di eventuali prodotti elaborati durante le attività formative, e/o comunque alla loro diffusione nell ambito della realizzazione di azioni programmate dall Istituto stesso. Tutto il materiale prodotto sarà conservato agli atti dell istituto. Si precisa che l istituto Bobbio depositario dei dati personali, potrà, a richiesta, fornire all autorità competente del MIUR le informazioni necessarie per le attività di monitoraggio e valutazione del processo formativo a cui è ammesso l'allievo/a. I sottoscritti avendo ricevuto l informativa sul trattamento dei dati personali loro e del/della proprio/a figlio/a autorizzano codesto Istituto al loro trattamento solo per le finalità connesse con la partecipazione alle attività formativa previste dal progetto. Carignano,.. Firme dei genitori Si allegano le fotocopie del fronte e retro dei documenti d identità di entrambi i genitori e dell allievo/a