IL DIRIGENTE SCOLASTICO

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1 Fondi Strutturali Europei Programma Operativo Nazionale Per la scuola, competenze e ambienti per l apprendimento Avviso Prot. AOODGEFID/3340 del 23/03/2017 Potenziamento delle competenze di cittadinanza globale. Asse I Istruzione Fondo Sociale Europeo (FSE). Obiettivo Specifico 10.2 Miglioramento delle competenze chiave degli allievi Azione Azioni volte allo sviluppo delle competenze trasversali Sottoazione A Competenze trasversali Autorizzazione progetto codice A-FSEPON-PI OGGETTO: Procedura di selezione STUDENTI per la realizzazione dei moduli del progetto: A-FSEPON-PI A scuola di benessere CUP I37I IL DIRIGENTE SCOLASTICO Agli studenti e alle famiglie Agli atti All'Albo dell'istituto Al sito web dell Istituto VISTE le delibere del Collegio dei Docenti e del Consiglio di Istituto per la realizzazione dei progetti relativi ai Fondi Strutturali Europei - Programma Operativo Nazionale Per la scuola, competenze e ambienti per l apprendimento VISTO l avviso Prot. AOODGEFID/3340 del 23/03/2017 Asse I Istruzione Fondo Sociale Europeo VISTI i Regolamenti UE e tutta la normativa di riferimento per la realizzazione del suddetto progetto; VISTE le indicazioni del MIUR per la realizzazione degli interventi; VISTA la Nota M.I.U.R. prot. n. AOODGEFID/23582 del 23/07/2018 di approvazione degli interventi a valere sull obiettivo/azione in oggetto che autorizza questa Istituzione Scolastica ad attuare il seguente progetto di importo complessivo pari a , destinato agli studenti di tutte le classi dell Istituto, del quale si elencano di seguito i rispettivi moduli:

2 Sottoazione A Codice identificativo progetto A-FSEPON-PI Titolo Modulo Importo Autorizzato in euro Cucina del riuso 5.682,00 Cucina etnica 5.082,00 Su con il peso ,00 VISTO il Decreto di approvazione del C.d.I. del Bilancio per l anno 2018 (delibera N. 115 del 30/01/2018) e il decreto prot del 6/11/2018 di formale assunzione in bilancio del progetto in oggetto nel Programma Annuale 2018 RILEVATA la necessità di selezionare degli allievi per attivare i moduli formativi del progetto a valere sull avviso AOODGEFID/3340 del 23/03/2017 Asse I Istruzione Fondo Sociale Europeo RENDE NOTO che sono aperti i termini per l individuazione di allievi delle classi dell Istituto Bobbio sezione LICEO e IPSSEOA, con conoscenze e competenze coerenti con quanto richiesto dal PON per Scuola. La descrizione completa del progetto citato è disponibile al seguente link : pdf I percorsi formativi che saranno al momento attivati se sarà raggiunto il numero previsto di iscritti sono i seguenti: PROGETTO A-FSEPON-PI TITOLO DEL MODULO TIPOLOGIA DEL MODULO Destinatari Cucina del riuso Cucina etnica Massimo 30 allievi IPSSEOA Massimo 30 allievi IPSSEOA DESCRIZIONE DEI MODULI MODULO: Cucina etnica Viste le tematiche trasversali e il carattere pratico esperienziale, potranno partecipare allievi di tutte le classi della sezione IPSSEOA, che acquisiranno conoscenze, abilità e competenze attraverso una metodologia di lavoro improntata al dialogo, alla riflessione, alla sperimentazione e al lavoro collaborativo. Obiettivi previsti conoscenze: -il valore culturale del cibo e il rapporto tra la gastronomia e il vivere sociale -esplorazione delle caratteristiche della cucina regionale ed internazionale -approfondimento riguardante gli alimenti e i piatti delle tradizioni locali, dei prodotti della tradizione e dell innovazione abilita : -saper individuare le componenti culturali nell ambito della gastronomia -imparare ad apportare alla ricetta originale di un piatto variazioni personali coerenti, riuscire a fornire spiegazioni tecniche e motivazioni culturali con attenzione all evoluzione del gusto e della cucina Struttura del corso e contenuti Si prevedono incontri di tipo più teorico e altri decisamente pratico-esperienziali. La durata dipenderà dal tema dell incontro e dalle attività che verranno proposte. Pertanto, potranno essere organizzati incontri della durata di 2 ore in orario pomeridiano ( ) ma compatibile con i normali trasporti scolastici, oppure di durata pari all intera mattinata nella giornata di sabato, normalmente libera da impegni scolastici ordinari. Gli eventi

3 dimostrativi saranno organizzati di sabato o in orario serale per dar modo a genitori e pubblico esterno di partecipare. La scansione delle attività sarà, in linea di massima, la seguente: -2 h Presentazione progetto, obiettivi e percorso; gli alimenti negli usi e costumi dei paesi coinvolti -2 h incontro con relatori sul tema del cibo come elemento culturale che unisce e avvicina persone di cultura, religione, etnie differenti. -5h laboratorio tecnico pratico monotematico su tipologie di cereali e farine diverse (con la partecipazione di partners) + 1 h di presentazione delle ricette tipiche delle famiglie, con intervento di genitori ed ex allievi dell Istituto, portatori di esperienze reali e vissute -5h laboratorio tecnico pratico monotematico sui legumi, fonte proteica della cucina vegetariana (con la partecipazione di partners) +1 h presentazione delle ricette tipiche delle famiglie, con intervento di genitori ed ex allievi dell Istituto, portatori di esperienze reali e vissute -4h documentazione delle attività con realizzazione di materiali multimediali da pubblicare sul sito didattico e proiettare in occasione della cena etnica (videoricette filmate) -4h+4h preparazione buffet etnico aperto alla partecipazione di genitori, partners e pubblico esterno. Proiezione dei materiali significativi raccolti durante l attività e commento con restituzione pubblica dell esperienza vissuta -2h creazione di un ricettario online Modalità di conduzione delle attività didattiche L intero modulo avrà una conduzione esperienziale e collaborativa; si cercherà di coinvolgere anche le famiglie di allievi di origine italiana e straniera, non necessariamente partecipanti al corso, in quanto portatori di tradizioni culturali e tipicità gastronomiche dei paesi d origine, perseguendo l inclusione attraverso la conoscenza dell altro e del diverso sulle tematiche comuni della nutrizione e della sana alimentazione. Ampio spazio sarà dato alla riflessione sui temi trattati e alla discussione, con produzione di documenti di sintesi a testimonianza del percorso fatto. L intera attività sarà svolta con l impiego delle tecnologie disponibili (LIM, pc, tablet, dispositivi personali) e delle piattaforme software per la condivisione/pubblicazione dei materiali (Google Drive, Edmodo, Kahoot, e-book, Movie Maker e simili per la produzione di video). Risultati attesi -Sensibilizzazione alle tematiche del rispetto ambientale, del consumo etico e sostenibile, della salute e della sana e corretta alimentazione -Miglioramento delle relazioni sociali, del rispetto per l altro, della capacità di lavorare in gruppo efficacemente e in modo veramente collaborativo -Acquisizione di competenze per il peer tutoring nei confronti di allievi di altre classi dell'istituto non coinvolti nel progetto, o verso allievi degli IC del invitati a partecipare a semplici laboratori, in un contesto di progettualità verticale con finalità orientative -Acquisizione di competenze relative all uso di linguaggi diversi -Affinamento dello spirito di osservazione, analisi critica; suggerimenti e spunti per la creatività individuale e imprenditoriale MODULO: Cucina del riuso Target studenti Viste le tematiche trasversali e il carattere pratico esperienziale, potranno partecipare allievi di tutte le classi, che acquisiranno conoscenze, abilità e competenze attraverso una metodologia di lavoro improntata al dialogo, alla riflessione, alla sperimentazione e al lavoro collaborativo. Disponibilità di locali dove svolgere le attività didattiche aula con LIM, sala ristorante didattico, cucine dell Istituto Tempi di realizzazione e durata di ciascun incontro Inizio secondo quadrimestre, incontri settimanali della durata di due ore in orario pomeridiano , nei giorni nei quali i ragazzi non hanno lezione. aule con LIM, sala ristorante didattico, cucine dell Istituto Obiettivi previsti conoscenze: -valore culturale del cibo e rapporto tra la gastronomia e la societa -caratteristiche della cucina regionale -alimenti e piatti delle tradizioni locali e prodotti della tradizione e dell innovazione -scelta del livello di lavorazione dei prodotti in base ai criteri economici, gastronomici e organizzativi abilita : -riuscire ad individuare le componenti culturali gastronomiche -comprendere il significato di standard di qualità -stoccare e conservare correttamente le merci -diffondere la cultura del doggy bag, per evitare lo spreco di cibo

4 -comprendere le influenze delle tradizioni storico gastronomiche nella cucina attuale Struttura del corso e contenuti Si prevedono incontri di tipo più teorico e altri decisamente pratico-esperienziali. La durata dipenderà dal tema dell incontro e dalle attività che verranno proposte. Pertanto, potranno essere organizzati incontri della durata di 2 ore in orario pomeridiano ( ) ma compatibile con i normali trasporti scolastici, oppure di durata pari all intera mattinata nella giornata di sabato, normalmente libera da impegni scolastici ordinari. Gli eventi dimostrativi saranno organizzati di sabato mattina o in orario serale per dar modo a genitori e pubblico esterno di partecipare. La scansione delle attività è la seguente: -2 h Presentazione del progetto, degli obiettivi e del percorso Utilizzo di cibo invenduto o avanzo di cucina -2 h incontro con personale del Covar focalizzato sul packaging: utilizzo di materiali degradabili, raccolta differenziata Un altro argomento importante da affrontare in questo modulo è il doggy bag, progetto realizzato da due imprenditrici, accomunate da una grande passione per gli animali ed un costante impegno verso le persone meno fortunate di loro, con la collaborazione del Covar 14. Doggy-Bag è un servizio che potrebbe essere usato con i clienti di tutti i migliori esercizi dedicati alla ristorazione (ristoranti, trattorie, pizzerie, servizi di catering, hotels etc...) aderenti all'iniziativa -2h incontro con esperti dell orto in cassetta, per la coltivazione di piantine aromatiche da utilizzare in cucina. Anche chi non ha terra a disposizione può dedicarsi all orticoltura da banco (il classico orto in cassetta) costruendo un carrello multifunzione che si usa prima come semenzaio e poi come terreno di crescita, fino ad ottenere la pianta matura -4h laboratorio tecnico pratico monotematico sui piatti della tradizione (es. torta di pane..) +1h presentazione ricette tradizionali e casalinghe basate sul riuso di cibo da parte di famiglie ed ex allievi. Ogni allievo, in collaborazione con il docente formatore esperto di enogastronomia, ricercherà delle ricette appartenenti all enogastronomia regionale e nazionale. Si farà anche riferimento alle famiglie degli allievi al fine di ricercare ricette curiose e facili da riprodurre, legate a qualche aneddoto di famiglia da raccontare. -4h laboratorio tecnico pratico relativo alla trasformazione alimentare marmellate con frutta e verdura di stagione +1h presentazione ricette tradizionali e casalinghe basate sul riuso di cibo da parte di famiglie ed ex allievi. Ogni allievo, in collaborazione con il docente formatore esperto di enogastronomia, ricercherà delle ricette appartenenti all enogastronomia regionale e nazionale. Si farà anche riferimento alle famiglie degli allievi al fine di ricercare ricette curiose e facili da riprodurre, legate a qualche aneddoto di famiglia da raccontare. -4h laboratorio tecnico pratico relativo alla trasformazione alimentare di yogurt e formaggio, con degustazione finale di formaggi e marmellate -4h +4 h buffet degli avanzi con la partecipazione di genitori, partner e pubblico esterno; proiezione di materiali multimediali che documentano il percorso svolto -2h ricettario online e documentazione delle attività Modalità di conduzione delle attività didattiche L intero modulo avrà una conduzione esperienziale e collaborativa; si cercherà di coinvolgere anche le famiglie di allievi di origine italiana e straniera, non necessariamente partecipanti al corso, in quanto portatori di tradizioni culturali e tipicità gastronomiche dei paesi d origine, perseguendo l inclusione attraverso la conoscenza dell altro e del diverso sulle tematiche comuni della nutrizione e della sana alimentazione, della necessità etico-morale di non sprecare risorse preziose, di essere attenti alla provenienza dei prodotti utilizzati in cucina. Ampio spazio sarà dato alla riflessione sui temi trattati e alla discussione, con produzione di documenti di sintesi a testimonianza del percorso fatto. L intera attività sarà svolta con l impiego delle tecnologie disponibili (LIM, pc, tablet, dispositivi personali) e delle piattaforme software per la condivisione/pubblicazione dei materiali (Google Drive, Edmodo, Kahoot, e-book, Movie Maker e simili per la produzione di video). Risultati attesi -Sensibilizzazione alle tematiche del rispetto ambientale, del consumo etico e sostenibile, della salute e della sana e corretta alimentazione -Miglioramento delle relazioni sociali, del rispetto per l altro, della capacità di lavorare in gruppo efficacemente e in modo veramente collaborativo -Acquisizione di competenze per il peer tutoring nei confronti di allievi di altre classi dell'istituto non coinvolti nel progetto, o verso allievi degli IC del invitati a partecipare a semplici laboratori, in un contesto di progettualità verticale con finalità orientative -Acquisizione di competenze relative all uso di linguaggi diversi -Affinamento dello spirito di osservazione, analisi critica; suggerimenti e spunti per la creatività individuale e imprenditoriale

5 1. Finalità della selezione Il presente avviso ha lo scopo di creare una graduatoria per la selezione degli allievi partecipanti. 2. Requisiti di accesso e criteri di selezione ai moduli di prossima attivazione I moduli prevedono che gli allievi frequentino le sezioni Liceale o professionale; l ammissione sarà subordinata alla disponibilità di posti considerando l ordine di arrivo delle domande. 3. Periodo di svolgimento I moduli del progetto A-FSEPON-PI A scuola di benessere saranno attivati in orario pomeridiano ( ) a partire dal mese di gennaio Selezione dei partecipanti L istruttoria delle domande, per valutarne l ammissibilità sotto il profilo formale, avverrà con le seguenti modalità: Rispetto dei termini di consegna delle domande (farà fede il protocollo di ricezione); Verifica della correttezza della documentazione; Parere vincolante della Commissione Interna 5. Domanda di partecipazione Gli interessati dovranno far pervenire, pena l esclusione, A. Domanda secondo il modello predisposto dall Istituto, allegato al presente bando (all.1); B. Dichiarazione di responsabilita genitoriale C. Copia dei documenti d identità dei genitori e dell allievo/a entro e non oltre le ore del 15/01/2019, pena l esclusione, o con consegna a mano all ufficio protocollo della scuola all indirizzo Via Valdocco,23 - CARIGNANO- inserendo come oggetto Istanza di partecipazione al percorso formativo PON FSE Cittadinanza Globale 6. Inammissibilità delle domande Costituiscono motivi di esclusione la mancanza dei requisiti di ammissione di cui all art. 4 del presente avviso, la trasmissione di candidatura in modalità differente da quanto prescritto dall art. 6 del presente avviso, le domande prive di firma o presentate fuori termine. 7. Formulazione graduatorie La Commissione presieduta dal Dirigente scolastico, valutati i requisiti di accesso e le clausole di esclusione, sentito i pareri vincolanti dei singoli consigli di classe interessati, procederà a stilare le graduatorie di merito. Le graduatorie, affisse all Albo e pubblicate sul sito avranno valore di notifica agli interessati che potranno inoltrare reclamo al Dirigente scolastico della scuola entro 5 giorni dalla data di pubblicazione. Successivamente, la scuola provvederà ad informare gli allievi collocati in posizione utile nella graduatoria di merito dell inserimento come discente nei percorsi formativi da attivare. 8. Sedi di svolgimento e costi coperti dal progetto I corsi si svolgeranno presso la sezione professionale. La formazione sarà completamente gratuita 9. Verifica finale e certificazione rilasciata Al termine dello stage sarà rilasciato un attestato direttamente dalla piattaforma MIUR. Tale attestato varrà come credito formativo. F.to Il Dirigente Scolastico Franco Zanet Documento informatico, agli atti di questo Istituto, firmato digitalmente ai sensi del D.Lgs 82/2005 s.m.i. e norme collegate, il quale sostituisce il documento cartaceo e la firma autografa

6 COMPILARE IL MODELLO IN MODO CHIARO E COMPRENSIBILE, USARE INDIRIZZO DIVERSO DA HOTMAIL (PROBLEMI DI INCOMPATIBILITA CON LA PIATTAFORMA GPU) Allegato n 1 DOMANDA DI PARTECIPAZIONE (per progetto FSE PON Cittadinanza Globale) All attenzione del Dirigente Scolastico Oggetto: Domanda di partecipazione ai percorsi formativi del progetto A-FSEPON-PI A scuola di benessere Il/La sottoscritto/a codice fiscale nato/ a il prov. e residente in via cap tel/cell. frequentante nell A.S. 2018/2019 la classe dell Istituto sezione Professionale Liceale CHIEDE di partecipare alla selezione per la frequenza del seguente modulo previsto dal progetto A-FSEPON- PI A scuola di benessere Pref. TITOLO DEL MODULO TIPOLOGIA DEL MODULO Destinatari Cucina del riuso Cucina etnica Sono consapevole che le attività formative si terranno in orario extracurriculare. Massimo 30 allievi IPSSEOA Massimo 30 allievi IPSSEOA Ai sensi dell art. 13 del D. L.vo 196/03, il sottoscritto autorizza l istituto all utilizzo ed al trattamento dei dati Personali, quali dichiarati, per le finalità istituzionali, la pubblicizzazione del corso e la pubblicazione sul sito web. L allievo/a

7 DICHIARAZIONE DI RESPONSABILITA GENITORIALE (Allegato n. 2) Il sottoscritto... padre/madre di.... autorizza il proprio/a figlio/a a partecipare alle attività previste dal Progetto PON Cittadinanza Globale per l anno scolastico 2018/2019 e ad essere ripreso/a, nell ambito delle attività suddette, con telecamere, macchine fotografiche o altro. In caso di ammissione, il sottoscritto si impegna a far partecipare il/la proprio/a figlio/a all iniziativa formativa, consapevole che per l amministrazione il progetto ha un impatto notevole sia in termini di costi sia di gestione. Eventuali rinunce dovranno essere debitamente documentate. Il sottoscritto si impegna altresì a compilare e consegnare, in caso di ammissione al corso, la dichiarazione di responsabilità conforme al modello generato dalla piattaforma MIUR contenente dati sensibili. Si autorizza, inoltre, l istituto Bobbio alla pubblicazione sul sito internet delle immagini, delle riprese video e di eventuali prodotti elaborati durante le attività formative, e/o comunque alla loro diffusione nell ambito della realizzazione di azioni programmate dall Istituto stesso. Tutto il materiale prodotto sarà conservato agli atti dell istituto. Si precisa che l istituto Bobbio depositario dei dati personali, potrà, a richiesta, fornire all autorità competente del MIUR le informazioni necessarie per le attività di monitoraggio e valutazione del processo formativo a cui è ammesso l'allievo/a. I sottoscritti avendo ricevuto l informativa sul trattamento dei dati personali loro e del/della proprio/a figlio/a autorizzano codesto Istituto al loro trattamento solo per le finalità connesse con la partecipazione alle attività formativa previste dal progetto. Carignano,.. Firme dei genitori Si allegano le fotocopie del fronte e retro dei documenti d identità di entrambi i genitori e dell allievo/a