RISULTATI DELLE PROVE

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1 LABORATORI GIUSTO Analisi - Consulenza - Formazione - Medicina - Sanità sede legale ed amministrativa: Oderzo (TV) RAPPORTO DI PROVA N 15LA12901 Data di emissione: 12/06/2015 Codice campione: 15LA12901 Data accettazione: 11/06/2015 Data prelievo: 11/06/2015 Ditta: LT AFRICA S.R.L. Via: Strada del Mozzato, n 1 Città: Treviso (TV) Pag. 1 di 1 Luogo e punto di prelievo: Prelevatore: --- Cliente Data esecuzione delle prove: 12/06/2015 Descrizione campione: Denominazione prova Farina - bianco I risultati contenuti nel presente Rapporto si riferiscono esclusivamente al campione provato. La riproduzione parziale del presente Rapporto deve essere autorizzata per iscritto dal Laboratorio Analisi Chimiche dott. A.Giusto - Servizi Ambiente - Oderzo (TV). Unità di misura RISULTATI DELLE PROVE Valore LOQ Metodo di prova Glutine allergene mg/kg n.r. 2.5 AOAC Veratox Gliadin R5 Test (ELISA) Altre informazioni ritenute utili alla interpretazione dei risultati: L'incertezza "I" riportata è l'incertezza estesa calcolata utilizzando un fattore di copertura pari a 2 che dà un livello di fiducia approssimativamente del 95%. Per le ricerche microbiologiche sono indicati il limite inferiore e superioredell'intervallo di confidenza con livello di probabilità del 95% K=2, o l'intervallo di confidenza stesso. I risultati delle prove microbiologiche sono emessi in accordo a quanto previsto dalla norma ISO 7218:2007. Quando i risultati sono espressi con <4 (UFC/ml) o <40 (UFC/g) i microrganismi sono presenti ma in numero inferiore a 4 (UFC/ml) o 40(UFC/g) rispettivamente. 'n.r.': < al Limite di Quantificazione: è la più bassa concentrazione di analita nel campione che può essere rivelata con accettabile precisione (ripetibilità) e accuratezza in condizioni ben specificate. Si precisa che ogni risultato espressocome 'n.r.' non indica, in ogni caso, l'assenza del parametro ricercato nel campione in esame. LOD: Limite di Rilevabilità: è la più bassa concentrazione di analita nel campione che può essere rivelata ma non necessariamente quantificata in condizioni ben specificate. Nel caso di analisi esclusivamente quantitative non vieneindicato. Pareri di conformità: valori conformi e non conformi a leggi, decreti, normative nazionali e comunitarie, specifichefornite dal cliente sono valutati caso per caso anche tenuto conto dell'incertezza di misura delle singole prove e dellenorme relative all'arrotondamento dei valori, e indicati quando sono ritenuti non conformi. Rec%: Recupero% indica il recupero che è stato applicato al risultato ove positivo. Direttore laboratorio Dr. Adriano Giusto Chimico Ordine dei chimici - Provincia di Treviso Iscrizione n 93 Documento firmato digitalmente ai sensi della normativa vigente

2 LABORATORI GIUSTO Analisi - Consulenza - Formazione - Medicina - Sanità sede legale ed amministrativa: Oderzo (TV) RAPPORTO DI PROVA N 15LA12902 Data di emissione: 12/06/2015 Codice campione: 15LA12902 Data accettazione: 11/06/2015 Data prelievo: 11/06/2015 Ditta: LT AFRICA S.R.L. Via: Strada del Mozzato, n 1 Città: Treviso (TV) Pag. 1 di 1 Luogo e punto di prelievo: Prelevatore: --- Cliente Data esecuzione delle prove: 12/06/2015 Descrizione campione: Denominazione prova Farina - bianco I risultati contenuti nel presente Rapporto si riferiscono esclusivamente al campione provato. La riproduzione parziale del presente Rapporto deve essere autorizzata per iscritto dal Laboratorio Analisi Chimiche dott. A.Giusto - Servizi Ambiente - Oderzo (TV). Unità di misura RISULTATI DELLE PROVE Valore LOQ Metodo di prova Nichel (Ni) mg/kg 1, UNI EN (2002) + UNI EN (2002) + EPA 6010C (2007) Altre informazioni ritenute utili alla interpretazione dei risultati: L'incertezza "I" riportata è l'incertezza estesa calcolata utilizzando un fattore di copertura pari a 2 che dà un livello di fiducia approssimativamente del 95%. Per le ricerche microbiologiche sono indicati il limite inferiore e superioredell'intervallo di confidenza con livello di probabilità del 95% K=2, o l'intervallo di confidenza stesso. I risultati delle prove microbiologiche sono emessi in accordo a quanto previsto dalla norma ISO 7218:2007. Quando i risultati sono espressi con <4 (UFC/ml) o <40 (UFC/g) i microrganismi sono presenti ma in numero inferiore a 4 (UFC/ml) o 40(UFC/g) rispettivamente. 'n.r.': < al Limite di Quantificazione: è la più bassa concentrazione di analita nel campione che può essere rivelata con accettabile precisione (ripetibilità) e accuratezza in condizioni ben specificate. Si precisa che ogni risultato espressocome 'n.r.' non indica, in ogni caso, l'assenza del parametro ricercato nel campione in esame. LOD: Limite di Rilevabilità: è la più bassa concentrazione di analita nel campione che può essere rivelata ma non necessariamente quantificata in condizioni ben specificate. Nel caso di analisi esclusivamente quantitative non vieneindicato. Pareri di conformità: valori conformi e non conformi a leggi, decreti, normative nazionali e comunitarie, specifichefornite dal cliente sono valutati caso per caso anche tenuto conto dell'incertezza di misura delle singole prove e dellenorme relative all'arrotondamento dei valori, e indicati quando sono ritenuti non conformi. Rec%: Recupero% indica il recupero che è stato applicato al risultato ove positivo. Direttore laboratorio Dr. Adriano Giusto Chimico Ordine dei chimici - Provincia di Treviso Iscrizione n 93 Documento firmato digitalmente ai sensi della normativa vigente

3 Rapporto di prova n Accettazione: Data Prelievo: Data Inizio Prova: Data Fine Prova: Data Rapp. Prova: Prelevatore: Materiale Rif. Normative: da Provare: Descrizione: gen gen feb feb-14 Prelevato a Vs. cura Alimenti e Bevande Farina bianca di Teff 0,6 kg Spettabile: LT AFRICA SRL STRADA DEL MOZZATO, TREVISO (TV) Italia Ora di campionamento/ritiro: Prova U.M Risultato Controllo Lim.1 Lim.2 Lim.3 Cartellino nutrizionale - Metodo Carboidrati totali per calcolo g/100 g 74,9 REA001U.AB Rev Ed.1 + GRA001U.AB Rev Ed.1 + PRO001U.AB Rev Ed.1 + Rapporti Istisan 1996/34 pag.77 - Carboidrati (per calcolo) senza fibra alimentare g/100 g 67,6 CAB003U.AB (*) - Protidi (Nx6.25) g/100g 12,2 PRO001U.AB Rev Ed.1 - Lipidi g/100g 3,3 GRA001U.AB Rev Ed.1 - Materia Secca g/100g 92,6 REA001U.AB Rev Ed.1 - Ceneri g/100g 2,19 Rapporti ISTISAN 1996/34 pag.77 - Zuccheri (HPLC) g/100g 3,3 ZUR002U.AB (*) - Valore Energetico Calcolato kcal/100g 363,5 REA001U.AB Rev Ed.1 + PRO001U.AB Rev Ed.1 + GRA001U.AB Rev Ed. 1 + Rapporti ISTISAN 1996/34 pag AOAC Valore Energetico Calcolato kj/100g 1537,1 REA001U.AB Rev Ed.1 + PRO001U.AB Rev Ed.1 + GRA001U.AB Rev Ed. 1 + Rapporti ISTISAN 1996/34 pag AOAC Pagina 1\2

4 Segue Rapporto di prova n : Acidi Grassi Saturi % Ac.grassi 19,8 ACG001U.AB Rev tot. Ed.1 - Sodio g/100 g 0,002 UNI EN 13804:2002+UNI EN 13805:2002+EPA 6010C Sale (sodio x 2,5) g/100 g 0,0050 UNI EN 13804:2002+UNI EN (*) 13805:2002+EPA 6010C Fibra alimentare totale g/100g 7,3 AOAC Laboratorio iscritto con il numero di riconoscimento 06/03 nell'elenco regionale del Friuli V.G. dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo per le industrie alimentari. Lim.1 = Limite minimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è inferiore al Limite minimo, il parametro non è conforme. Lim.2 = Limite entro il quale il risultato è soddisfacente. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al valore di Lim.2, il campione presenta una situazione di allarme in relazione al parametro analizzato; tale superamento non comporta il mancato consumo o l'eliminazione dell'alimento. Lim.3 = Limite massimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al Limite massimo, il parametro non è conforme. La presenza del contrassegno # nel Campo 'Controllo' indica la non conformità del parametro analizzato. La presenza del contrassegno (x) indica che la prova è stata eseguita presso laboratorio terzo. Tecnico Tecnico Tecnico Dott. WALTER VALLAVANTI Tecnologo Alimentare Ordine Tecnologi Alimentari reg. F.V.G. Iscrizione nr.2 I Responsabili di Servizio Laboratori Laboratori di di Prova Prova Laboratori di Prova Dott. RAFFAELE FAITA Chimico Ordine interprov.chimici GO-PN-UD Iscrizione nr.169 Sez. A Pagina 2\2

5 Rapporto di prova n Accettazione: Data Prelievo: Data Inizio Prova: Data Fine Prova: Data Rapp. Prova: Prelevatore: Materiale Rif. Normative: da Provare: Descrizione: gen gen gen gen-14 Prelevato a Vs. cura Alimenti e Bevande Farina di Teff bianco Spettabile: LT AFRICA SRL STRADA DEL MOZZATO, TREVISO (TV) Italia Prova U.M Risultato Controllo Lim.1 Lim.2 Lim.3 Metodo - Aflatossine totali (B1,B2,G1,G2) µg/kg < 0,03 4 MIT004U.AB Rev Ed.2 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. - Aflatossina B1 µg/kg < 0,03 2 MIT004U.AB Rev Ed.2 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. Pesticidi organici LC/MS/MS: - - Acetamiprid mg/kg < 0,01 - Aldicarb mg/kg < 0,01 - Aldicarb sulfone mg/kg < 0,01 - Bendiocarb mg/kg < 0,01 - Benfuracarb mg/kg < 0,01 - Benzossimato mg/kg < 0,01 - Butossicarbossima mg/kg < 0,01 - Carbaril mg/kg < 0,01 - Carbendazim+benomil (espresso in carbendazim) mg/kg < 0,01 - Carbofuran mg/kg < 0,01 - Clorfluazuron mg/kg < 0,01 - Ciazofamid mg/kg < 0,01 - Cloroxuron mg/kg < 0,01 - Clortoluron mg/kg < 0,01 - Diflubenzuron mg/kg < 0,01 - Diuron mg/kg < 0,01 - Dodina mg/kg < 0,01 - Esaflumuron mg/kg < 0,01 Pagina 1\8

6 Segue Rapporto di prova n : Etiofencarb mg/kg < 0,01 - Fenotiocarb mg/kg < 0,01 - Fenoxicarb mg/kg < 0,01 - Fenazaquin mg/kg < 0,01 - Fenuron mg/kg < 0,01 - Flufenoxuron mg/kg < 0,01 - Furatiocarb mg/kg < 0,01 - Indoxacarb mg/kg < 0,01 - Imidaclorprid mg/kg < 0,01 - Iprovalicarb mg/kg < 0,01 - Isoproturon mg/kg < 0,01 - Linuron mg/kg < 0,01 - Lufenuron mg/kg < 0,01 - Metiocarb mg/kg < 0,01 - Metobromuron mg/kg < 0,01 - Metomil mg/kg < 0,01 - Metoxuron mg/kg < 0,01 - Monolinuron mg/kg < 0,01 - Neburon mg/kg < 0,01 - Oxamil mg/kg < 0,01 - Pirimicarb mg/kg < 0,01 - Piriproxifen mg/kg < 0,01 - Promecarb mg/kg < 0,01 - Propamocarb mg/kg < 0,01 - Propoxur mg/kg < 0,01 - Quinoxifen mg/kg < 0,01 - Quizalofop Etile mg/kg < 0,01 (*) - Setossidim mg/kg < 0,01 - Spinosad mg/kg < 0,01 - Tebufenozide mg/kg < 0,01 - Tebufenpirad mg/kg < 0,01 - Teflubenzuron mg/kg < 0,01 - Tiodicarb mg/kg < 0,01 - Tiabendazolo mg/kg < 0,01 - Tiacloprid mg/kg < 0,01 - Tiofanato Metile mg/kg < 0,01 - Triflumuron mg/kg < 0,01 Pagina 2\8

7 Segue Rapporto di prova n : Pesticidi organici GC/MS: - - Acefate mg/kg < 0,01 - Acrinatrina mg/kg < 0,01 - Alaclor mg/kg < 0,01 - Aldrin mg/kg < 0,01 - Alfametrina mg/kg < 0,01 - Amitraz mg/kg < 0,01 - Anilazina mg/kg < 0,01 - Atrazina mg/kg < 0,01 - Azinfos etile mg/kg < 0,01 - Azinfos metile mg/kg < 0,01 - Azoxistrobina mg/kg < 0,01 - Benalaxil mg/kg < 0,01 - Bifentrin mg/kg < 0,01 - Bitertanolo mg/kg < 0,01 - Boscalid mg/kg < 0,01 - Bromofos Etile mg/kg < 0,01 - Bromofos Metile mg/kg < 0,01 - Bromopropilato mg/kg < 0,01 - Bromuconazolo mg/kg < 0,01 - Bupirimate mg/kg < 0,01 - Buprofezin mg/kg < 0,01 - Cadusafos mg/kg < 0,01 - Carbofenotion mg/kg < 0,01 (*) - Captano mg/kg < 0,01 - Cianazina mg/kg < 0,01 - Cimoxanil mg/kg < 0,01 D.M.27/08/2004 e succ.agg. - Cipermetrina mg/kg < 0,01 - Ciproconazolo mg/kg < 0,01 - Ciprodinil mg/kg < 0,01 - Ciromazina mg/kg < 0,01 - Clorfenson mg/kg < 0,01 - Clorfentezine mg/kg < 0,01 - Clorfenvinfos mg/kg < 0,01 - Clormefos mg/kg < 0,01 - Clorobenzilato mg/kg < 0,01 Pagina 3\8

8 Segue Rapporto di prova n : Cloropropilato mg/kg < 0,01 - Clorpirifos Etile mg/kg < 0,01 - Clorpirifos Metile mg/kg < 0,01 - Clortalonil mg/kg < 0,01 - Clozolinate mg/kg < 0,01 - Cumafos mg/kg < 0,01 - Cyflutrin mg/kg < 0,01 - DDD pp' + DDT op' mg/kg < 0,01 (*) - DDD op' mg/kg < 0,01 (*) - DDE pp' mg/kg < 0,01 (*) - DDE op' mg/kg < 0,01 (*) - DDT pp' mg/kg < 0,01 - Deltametrina mg/kg < 0,01 - Diazinone mg/kg < 0,01 - Diclobutrazolo mg/kg < 0,01 - Diclofluanide mg/kg < 0,01 - Diclorvos mg/kg < 0,01 - Dicofol mg/kg < 0,01 - Dieldrin mg/kg < 0,01 - Difenilamina mg/kg < 0,01 - Difenoconazolo mg/kg < 0,01 - Dimetoato mg/kg < 0,01 - Dimetomorf mg/kg < 0,01 - Diniconazolo mg/kg < 0,01 - Disulfoton mg/kg < 0,01 - Endosulfan mg/kg < 0,01 - Endrin mg/kg < 0,01 - Endrin aldeide mg/kg < 0,01 - Eptacloro mg/kg < 0,01 - Eptacloro Epossido mg/kg < 0,01 - Eptenofos mg/kg < 0,01 - Esfenvalerate mg/kg < 0,01 - Esaclorobenzene (HCB) mg/kg < 0,01 - Esaconazolo mg/kg < 0,01 - Etaconazolo mg/kg < 0,01 - Etion mg/kg < 0,01 - Etofenprox mg/kg < 0,01 Pagina 4\8

9 Segue Rapporto di prova n : Etoprofos mg/kg < 0,01 - Etrimfos mg/kg < 0,01 - Famoxadone mg/kg < 0,01 (*) - Fenamifos mg/kg < 0,01 - Fenarimol mg/kg < 0,01 - Fenbuconazolo mg/kg < 0,01 - Fenclorvos mg/kg < 0,01 - Fenexamide mg/kg < 0,01 - Fenitrotion mg/kg < 0,01 - Fenpiroximate mg/kg < 0,01 - Fenpropatrin mg/kg < 0,01 - Fenson mg/kg < 0,01 - Fention mg/kg < 0,01 - Fentoato mg/kg < 0,01 - Fenvalerate mg/kg < 0,01 - Fluazinam mg/kg < 0,01 - Flucitrinate mg/kg < 0,01 - Fludioxonil mg/kg < 0,01 - Flusilazolo mg/kg < 0,01 - Fluvalinate mg/kg < 0,01 - Folpet mg/kg < 0,01 - Fonofos mg/kg < 0,01 - Forate mg/kg < 0,01 - Formotion mg/kg < 0,01 - Fosalone mg/kg < 0,01 - Fosfamidone mg/kg < 0,01 - Fosmet mg/kg < 0,01 - Furalaxil mg/kg < 0,01 - HCH alpha mg/kg < 0,01 (*) - HCH beta mg/kg < 0,01 (*) - HCH delta mg/kg < 0,01 (*) - Imazalil mg/kg < 0,01 - Iodofenfos mg/kg < 0,01 - Iprodione mg/kg < 0,01 - Isofenfos mg/kg < 0,01 (*) - Kresoxim metile mg/kg < 0,01 - Lambda - cialotrina mg/kg < 0,01 Pagina 5\8

10 Segue Rapporto di prova n : Lindano mg/kg < 0,01 (*) - Malation mg/kg < 0,01 - Mecarbam mg/kg < 0,01 - Mepanipirim mg/kg < 0,01 - Metalaxil mg/kg < 0,01 - Metamidofos mg/kg < 0,01 - Metidation mg/kg < 0,01 - Metolaclor mg/kg < 0,01 - Metossicloro mg/kg < 0,01 - Metribuzin mg/kg < 0,01 - Mevinfos mg/kg < 0,01 - Miclobutanil mg/kg < 0,01 - Monocrotofos mg/kg < 0,01 - Nuarimol mg/kg < 0,01 - Ometoato mg/kg < 0,01 - Oxadixil mg/kg < 0,01 - Paration Etile mg/kg < 0,01 - Paration Metile mg/kg < 0,01 - Paraoxon etile mg/kg < 0,01 - Penconazolo mg/kg < 0,01 - Pendimentalin mg/kg < 0,01 - Permetrina mg/kg < 0,01 - Pertane mg/kg < 0,01 (*) - Piraclostrobina mg/kg < 0,01 - Pirazofos mg/kg < 0,01 - Piretrine mg/kg < 0,01 - Piridaben mg/kg < 0,01 - Piridafention mg/kg < 0,01 - Pirifenox mg/kg < 0,01 - Pirimetanil mg/kg < 0,01 - Pirimifos Etile mg/kg < 0,01 - Pirimifos Metile mg/kg < 0,01 - Procimidone mg/kg < 0,01 - Profenofos mg/kg < 0,01 - Prometrina mg/kg < 0,01 - Propargite mg/kg < 0,01 - Propiconazolo mg/kg < 0,01 Pagina 6\8

11 Segue Rapporto di prova n : Propizamide mg/kg < 0,01 - Protoato mg/kg < 0,01 - Quinalfos mg/kg < 0,01 - Simazina mg/kg < 0,01 - Sulfotep mg/kg < 0,01 - Tebuconazolo mg/kg < 0,01 - Teflutrin mg/kg < 0,01 - Terbufos mg/kg < 0,01 - Terbutilazina mg/kg < 0,01 - Tetraclorvinfos mg/kg < 0,01 - Tetraconazolo mg/kg < 0,01 - Tetradifon mg/kg < 0,01 - Tetrametrina mg/kg < 0,01 - Tionazina mg/kg < 0,01 - Tolclofos Metile mg/kg < 0,01 - Tolifluanide mg/kg < 0,01 - Tralometrina mg/kg < 0,01 - Triadimefon mg/kg < 0,01 - Triadimenol mg/kg < 0,01 - Triazofos mg/kg < 0,01 - Triciclazolo mg/kg < 0,01 - Triclorfon mg/kg < 0,01 - Trifluralin mg/kg < 0,01 - Vamidotion mg/kg < 0,01 - Vinclozolin mg/kg < 0,01 - Zeta cipermetrina mg/kg < 0,01 Pagina 7\8

12 Segue Rapporto di prova n : Laboratorio iscritto con il numero di riconoscimento 06/03 nell'elenco regionale del Friuli V.G. dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo per le industrie alimentari. Lim.1 = Limite minimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è inferiore al Limite minimo, il parametro non è conforme. Lim.2 = Limite entro il quale il risultato è soddisfacente. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al valore di Lim.2, il campione presenta una situazione di allarme in relazione al parametro analizzato; tale superamento non comporta il mancato consumo o l'eliminazione dell'alimento. Lim.3 = Limite massimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al Limite massimo, il parametro non è conforme. La presenza del contrassegno # nel Campo 'Controllo' indica la non conformità del parametro analizzato. La presenza del contrassegno (x) indica che la prova è stata eseguita presso laboratorio terzo. Tecnico Tecnico Tecnico Dott. WALTER VALLAVANTI Tecnologo Alimentare Ordine Tecnologi Alimentari reg. F.V.G. Iscrizione nr.2 I Responsabili di Servizio Laboratori Laboratori di di Prova Prova Laboratori di Prova Dott. RAFFAELE FAITA Chimico Ordine interprov.chimici GO-PN-UD Iscrizione nr.169 Sez. A Pagina 8\8

13 Rapporto di prova n Accettazione: Data Prelievo: Data Inizio Prova: Data Fine Prova: Data Rapp. Prova: Prelevatore: Materiale Rif. Normative: da Provare: Descrizione: gen gen gen gen-14 Prelevato a Vs. cura Alimenti e Bevande Farina di Teff bianco Spettabile: LT AFRICA SRL STRADA DEL MOZZATO, TREVISO (TV) Italia Prova U.M Risultato Controllo Lim.1 Lim.2 Lim.3 Metodo - Aflatossine totali (B1,B2,G1,G2) µg/kg < 0,03 4 MIT004U.AB Rev Ed.2 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. - Aflatossina B1 µg/kg < 0,03 2 MIT004U.AB Rev Ed.2 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. Pesticidi organici LC/MS/MS: - - Acetamiprid mg/kg < 0,01 - Aldicarb mg/kg < 0,01 - Aldicarb sulfone mg/kg < 0,01 - Bendiocarb mg/kg < 0,01 - Benfuracarb mg/kg < 0,01 - Benzossimato mg/kg < 0,01 - Butossicarbossima mg/kg < 0,01 - Carbaril mg/kg < 0,01 - Carbendazim+benomil (espresso in carbendazim) mg/kg < 0,01 - Carbofuran mg/kg < 0,01 - Clorfluazuron mg/kg < 0,01 - Ciazofamid mg/kg < 0,01 - Cloroxuron mg/kg < 0,01 - Clortoluron mg/kg < 0,01 - Diflubenzuron mg/kg < 0,01 - Diuron mg/kg < 0,01 - Dodina mg/kg < 0,01 - Esaflumuron mg/kg < 0,01 Pagina 1\8

14 Segue Rapporto di prova n : Etiofencarb mg/kg < 0,01 - Fenotiocarb mg/kg < 0,01 - Fenoxicarb mg/kg < 0,01 - Fenazaquin mg/kg < 0,01 - Fenuron mg/kg < 0,01 - Flufenoxuron mg/kg < 0,01 - Furatiocarb mg/kg < 0,01 - Indoxacarb mg/kg < 0,01 - Imidaclorprid mg/kg < 0,01 - Iprovalicarb mg/kg < 0,01 - Isoproturon mg/kg < 0,01 - Linuron mg/kg < 0,01 - Lufenuron mg/kg < 0,01 - Metiocarb mg/kg < 0,01 - Metobromuron mg/kg < 0,01 - Metomil mg/kg < 0,01 - Metoxuron mg/kg < 0,01 - Monolinuron mg/kg < 0,01 - Neburon mg/kg < 0,01 - Oxamil mg/kg < 0,01 - Pirimicarb mg/kg < 0,01 - Piriproxifen mg/kg < 0,01 - Promecarb mg/kg < 0,01 - Propamocarb mg/kg < 0,01 - Propoxur mg/kg < 0,01 - Quinoxifen mg/kg < 0,01 - Quizalofop Etile mg/kg < 0,01 (*) - Setossidim mg/kg < 0,01 - Spinosad mg/kg < 0,01 - Tebufenozide mg/kg < 0,01 - Tebufenpirad mg/kg < 0,01 - Teflubenzuron mg/kg < 0,01 - Tiodicarb mg/kg < 0,01 - Tiabendazolo mg/kg < 0,01 - Tiacloprid mg/kg < 0,01 - Tiofanato Metile mg/kg < 0,01 - Triflumuron mg/kg < 0,01 Pagina 2\8

15 Segue Rapporto di prova n : Pesticidi organici GC/MS: - - Acefate mg/kg < 0,01 - Acrinatrina mg/kg < 0,01 - Alaclor mg/kg < 0,01 - Aldrin mg/kg < 0,01 - Alfametrina mg/kg < 0,01 - Amitraz mg/kg < 0,01 - Anilazina mg/kg < 0,01 - Atrazina mg/kg < 0,01 - Azinfos etile mg/kg < 0,01 - Azinfos metile mg/kg < 0,01 - Azoxistrobina mg/kg < 0,01 - Benalaxil mg/kg < 0,01 - Bifentrin mg/kg < 0,01 - Bitertanolo mg/kg < 0,01 - Boscalid mg/kg < 0,01 - Bromofos Etile mg/kg < 0,01 - Bromofos Metile mg/kg < 0,01 - Bromopropilato mg/kg < 0,01 - Bromuconazolo mg/kg < 0,01 - Bupirimate mg/kg < 0,01 - Buprofezin mg/kg < 0,01 - Cadusafos mg/kg < 0,01 - Carbofenotion mg/kg < 0,01 (*) - Captano mg/kg < 0,01 - Cianazina mg/kg < 0,01 - Cimoxanil mg/kg < 0,01 D.M.27/08/2004 e succ.agg. - Cipermetrina mg/kg < 0,01 - Ciproconazolo mg/kg < 0,01 - Ciprodinil mg/kg < 0,01 - Ciromazina mg/kg < 0,01 - Clorfenson mg/kg < 0,01 - Clorfentezine mg/kg < 0,01 - Clorfenvinfos mg/kg < 0,01 - Clormefos mg/kg < 0,01 - Clorobenzilato mg/kg < 0,01 Pagina 3\8

16 Segue Rapporto di prova n : Cloropropilato mg/kg < 0,01 - Clorpirifos Etile mg/kg < 0,01 - Clorpirifos Metile mg/kg < 0,01 - Clortalonil mg/kg < 0,01 - Clozolinate mg/kg < 0,01 - Cumafos mg/kg < 0,01 - Cyflutrin mg/kg < 0,01 - DDD pp' + DDT op' mg/kg < 0,01 (*) - DDD op' mg/kg < 0,01 (*) - DDE pp' mg/kg < 0,01 (*) - DDE op' mg/kg < 0,01 (*) - DDT pp' mg/kg < 0,01 - Deltametrina mg/kg < 0,01 - Diazinone mg/kg < 0,01 - Diclobutrazolo mg/kg < 0,01 - Diclofluanide mg/kg < 0,01 - Diclorvos mg/kg < 0,01 - Dicofol mg/kg < 0,01 - Dieldrin mg/kg < 0,01 - Difenilamina mg/kg < 0,01 - Difenoconazolo mg/kg < 0,01 - Dimetoato mg/kg < 0,01 - Dimetomorf mg/kg < 0,01 - Diniconazolo mg/kg < 0,01 - Disulfoton mg/kg < 0,01 - Endosulfan mg/kg < 0,01 - Endrin mg/kg < 0,01 - Endrin aldeide mg/kg < 0,01 - Eptacloro mg/kg < 0,01 - Eptacloro Epossido mg/kg < 0,01 - Eptenofos mg/kg < 0,01 - Esfenvalerate mg/kg < 0,01 - Esaclorobenzene (HCB) mg/kg < 0,01 - Esaconazolo mg/kg < 0,01 - Etaconazolo mg/kg < 0,01 - Etion mg/kg < 0,01 - Etofenprox mg/kg < 0,01 Pagina 4\8

17 Segue Rapporto di prova n : Etoprofos mg/kg < 0,01 - Etrimfos mg/kg < 0,01 - Famoxadone mg/kg < 0,01 (*) - Fenamifos mg/kg < 0,01 - Fenarimol mg/kg < 0,01 - Fenbuconazolo mg/kg < 0,01 - Fenclorvos mg/kg < 0,01 - Fenexamide mg/kg < 0,01 - Fenitrotion mg/kg < 0,01 - Fenpiroximate mg/kg < 0,01 - Fenpropatrin mg/kg < 0,01 - Fenson mg/kg < 0,01 - Fention mg/kg < 0,01 - Fentoato mg/kg < 0,01 - Fenvalerate mg/kg < 0,01 - Fluazinam mg/kg < 0,01 - Flucitrinate mg/kg < 0,01 - Fludioxonil mg/kg < 0,01 - Flusilazolo mg/kg < 0,01 - Fluvalinate mg/kg < 0,01 - Folpet mg/kg < 0,01 - Fonofos mg/kg < 0,01 - Forate mg/kg < 0,01 - Formotion mg/kg < 0,01 - Fosalone mg/kg < 0,01 - Fosfamidone mg/kg < 0,01 - Fosmet mg/kg < 0,01 - Furalaxil mg/kg < 0,01 - HCH alpha mg/kg < 0,01 (*) - HCH beta mg/kg < 0,01 (*) - HCH delta mg/kg < 0,01 (*) - Imazalil mg/kg < 0,01 - Iodofenfos mg/kg < 0,01 - Iprodione mg/kg < 0,01 - Isofenfos mg/kg < 0,01 (*) - Kresoxim metile mg/kg < 0,01 - Lambda - cialotrina mg/kg < 0,01 Pagina 5\8

18 Segue Rapporto di prova n : Lindano mg/kg < 0,01 (*) - Malation mg/kg < 0,01 - Mecarbam mg/kg < 0,01 - Mepanipirim mg/kg < 0,01 - Metalaxil mg/kg < 0,01 - Metamidofos mg/kg < 0,01 - Metidation mg/kg < 0,01 - Metolaclor mg/kg < 0,01 - Metossicloro mg/kg < 0,01 - Metribuzin mg/kg < 0,01 - Mevinfos mg/kg < 0,01 - Miclobutanil mg/kg < 0,01 - Monocrotofos mg/kg < 0,01 - Nuarimol mg/kg < 0,01 - Ometoato mg/kg < 0,01 - Oxadixil mg/kg < 0,01 - Paration Etile mg/kg < 0,01 - Paration Metile mg/kg < 0,01 - Paraoxon etile mg/kg < 0,01 - Penconazolo mg/kg < 0,01 - Pendimentalin mg/kg < 0,01 - Permetrina mg/kg < 0,01 - Pertane mg/kg < 0,01 (*) - Piraclostrobina mg/kg < 0,01 - Pirazofos mg/kg < 0,01 - Piretrine mg/kg < 0,01 - Piridaben mg/kg < 0,01 - Piridafention mg/kg < 0,01 - Pirifenox mg/kg < 0,01 - Pirimetanil mg/kg < 0,01 - Pirimifos Etile mg/kg < 0,01 - Pirimifos Metile mg/kg < 0,01 - Procimidone mg/kg < 0,01 - Profenofos mg/kg < 0,01 - Prometrina mg/kg < 0,01 - Propargite mg/kg < 0,01 - Propiconazolo mg/kg < 0,01 Pagina 6\8

19 Segue Rapporto di prova n : Propizamide mg/kg < 0,01 - Protoato mg/kg < 0,01 - Quinalfos mg/kg < 0,01 - Simazina mg/kg < 0,01 - Sulfotep mg/kg < 0,01 - Tebuconazolo mg/kg < 0,01 - Teflutrin mg/kg < 0,01 - Terbufos mg/kg < 0,01 - Terbutilazina mg/kg < 0,01 - Tetraclorvinfos mg/kg < 0,01 - Tetraconazolo mg/kg < 0,01 - Tetradifon mg/kg < 0,01 - Tetrametrina mg/kg < 0,01 - Tionazina mg/kg < 0,01 - Tolclofos Metile mg/kg < 0,01 - Tolifluanide mg/kg < 0,01 - Tralometrina mg/kg < 0,01 - Triadimefon mg/kg < 0,01 - Triadimenol mg/kg < 0,01 - Triazofos mg/kg < 0,01 - Triciclazolo mg/kg < 0,01 - Triclorfon mg/kg < 0,01 - Trifluralin mg/kg < 0,01 - Vamidotion mg/kg < 0,01 - Vinclozolin mg/kg < 0,01 - Zeta cipermetrina mg/kg < 0,01 Pagina 7\8

20 Segue Rapporto di prova n : Laboratorio iscritto con il numero di riconoscimento 06/03 nell'elenco regionale del Friuli V.G. dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo per le industrie alimentari. Lim.1 = Limite minimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è inferiore al Limite minimo, il parametro non è conforme. Lim.2 = Limite entro il quale il risultato è soddisfacente. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al valore di Lim.2, il campione presenta una situazione di allarme in relazione al parametro analizzato; tale superamento non comporta il mancato consumo o l'eliminazione dell'alimento. Lim.3 = Limite massimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al Limite massimo, il parametro non è conforme. La presenza del contrassegno # nel Campo 'Controllo' indica la non conformità del parametro analizzato. La presenza del contrassegno (x) indica che la prova è stata eseguita presso laboratorio terzo. Tecnico Tecnico Tecnico Dott. WALTER VALLAVANTI Tecnologo Alimentare Ordine Tecnologi Alimentari reg. F.V.G. Iscrizione nr.2 I Responsabili di Servizio Laboratori Laboratori di di Prova Prova Laboratori di Prova Dott. RAFFAELE FAITA Chimico Ordine interprov.chimici GO-PN-UD Iscrizione nr.169 Sez. A Pagina 8\8

21 Rapporto di prova n Accettazione: Data Prelievo: Data Inizio Prova: Data Fine Prova: Data Rapp. Prova: Prelevatore: Materiale Rif. Normative: da Provare: Descrizione: gen gen feb feb-14 Prelevato a Vs. cura Alimenti e Bevande Farina bianca di Teff 0,6 kg Spettabile: LT AFRICA SRL STRADA DEL MOZZATO, TREVISO (TV) Italia Prova U.M Risultato Controllo Lim.1 Lim.2 Lim.3 Metodo - Escherichia coli ß glucuronidasi + UFC/g < 10 ISO : Coliformi UFC/g 330 ISO 4832: Spore di anaerobi UFC/g < 10 ISO 15213:2003 (*) - Lieviti UFC/g 1300 FDA BAM 8th Ed. Cap Muffe UFC/g 20 FDA BAM 8th Ed. Cap Aflatossine totali (B1,B2,G1,G2) µg/kg < 0,4 4 MIT007U.AB Rev Ed.1 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. - Ocratossina A µg/kg < 0,3 3 MIT007U.AB Rev Ed.1 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. - Deossinivalenolo (DON) mg/kg < 0, MIT001.AB Rev Ed.2 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. - Zearalenone µg/kg < 0,8 75 MIT007U.AB Rev Ed.1 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. - Piombo mg/kg 0,006 UNI EN 13805: UNI EN 15763: Cadmio mg/kg < 0,005 UNI EN 13805:2002+UNI EN 15763: Mercurio mg/kg < 0,005 UNI EN 13805: UNI EN 15763:2010 FILTH TEST - - Acari interi o loro frammenti in 50 g < 1 0 DM 12/01/1999 SO 5 GU (*) N.64 18/03/1999 pag.17 Art.5 Legge 283/1962 e succ.agg. - Insetti interi o loro frammenti e uova in 50 g < 1 0 DM 12/01/1999 SO 5 GU N.64 18/03/1999 pag.17 Pagina 1\8

22 Segue Rapporto di prova n : Peli di ovini o loro frammenti in 50 g < 1 0 DM 12/01/1999 SO 5 GU N.64 18/03/1999 pag.17 Art.5 Legge 283/1962 e succ.agg. - Peli di roditori o loro frammenti in 50 g < 1 0 DM 12/01/1999 SO 5 GU N.64 18/03/1999 pag.17 Art.5 Legge 283/1962 e succ.agg. - Peli di umani o loro frammenti in 50 g < 1 0 DM 12/01/1999 SO 5 GU N.64 18/03/1999 pag.17 Art.5 Legge 283/1962 e succ.agg. - Peli e fibre vegetali o loro frammenti in 50 g < 1 DM 12/01/1999 SO 5 GU N.64 18/03/1999 pag.17 - Impurità non di orig.animale (in 50 g). Assenti Assenti DM 12/01/1999 SO 5 GU N.64 18/03/1999 pag.17 Art.5 Legge 283/1962 e succ.agg. Pesticidi organici LC/MS/MS: - - Acetamiprid mg/kg < 0,01 - Aldicarb mg/kg < 0,01 - Aldicarb sulfone mg/kg < 0,01 - Bendiocarb mg/kg < 0,01 - Benfuracarb mg/kg < 0,01 - Benzossimato mg/kg < 0,01 - Butossicarbossima mg/kg < 0,01 - Carbaril mg/kg < 0,01 - Carbendazim+benomil (espresso in carbendazim) mg/kg < 0,01 - Carbofuran mg/kg < 0,01 - Clorfluazuron mg/kg < 0,01 - Ciazofamid mg/kg < 0,01 - Cloroxuron mg/kg < 0,01 - Clortoluron mg/kg < 0,01 - Diflubenzuron mg/kg < 0,01 - Diuron mg/kg < 0,01 - Dodina mg/kg < 0,01 - Esaflumuron mg/kg < 0,01 - Etiofencarb mg/kg < 0,01 - Fenotiocarb mg/kg < 0,01 - Fenoxicarb mg/kg < 0,01 - Fenazaquin mg/kg < 0,01 - Fenuron mg/kg < 0,01 - Flufenoxuron mg/kg < 0,01 Pagina 2\8

23 Segue Rapporto di prova n : Furatiocarb mg/kg < 0,01 - Indoxacarb mg/kg < 0,01 - Imidaclorprid mg/kg < 0,01 - Iprovalicarb mg/kg < 0,01 - Isoproturon mg/kg < 0,01 - Linuron mg/kg < 0,01 - Lufenuron mg/kg < 0,01 - Metiocarb mg/kg < 0,01 - Metobromuron mg/kg < 0,01 - Metomil mg/kg < 0,01 - Metoxuron mg/kg < 0,01 - Monolinuron mg/kg < 0,01 - Neburon mg/kg < 0,01 - Oxamil mg/kg < 0,01 - Pirimicarb mg/kg < 0,01 - Piriproxifen mg/kg < 0,01 - Promecarb mg/kg < 0,01 - Propamocarb mg/kg < 0,01 - Propoxur mg/kg < 0,01 - Quinoxifen mg/kg < 0,01 - Quizalofop Etile mg/kg < 0,01 (*) - Setossidim mg/kg < 0,01 - Spinosad mg/kg < 0,01 - Tebufenozide mg/kg < 0,01 - Tebufenpirad mg/kg < 0,01 - Teflubenzuron mg/kg < 0,01 - Tiodicarb mg/kg < 0,01 - Tiabendazolo mg/kg < 0,01 - Tiacloprid mg/kg < 0,01 - Tiofanato Metile mg/kg < 0,01 - Triflumuron mg/kg < 0,01 Pesticidi organici GC/MS: - - Acefate mg/kg < 0,01 - Acrinatrina mg/kg < 0,01 - Alaclor mg/kg < 0,01 - Aldrin mg/kg < 0,01 - Alfametrina mg/kg < 0,01 Pagina 3\8

24 Segue Rapporto di prova n : Amitraz mg/kg < 0,01 - Anilazina mg/kg < 0,01 - Atrazina mg/kg < 0,01 - Azinfos etile mg/kg < 0,01 - Azinfos metile mg/kg < 0,01 - Azoxistrobina mg/kg < 0,01 - Benalaxil mg/kg < 0,01 - Bifentrin mg/kg < 0,01 - Bitertanolo mg/kg < 0,01 - Boscalid mg/kg < 0,01 - Bromofos Etile mg/kg < 0,01 - Bromofos Metile mg/kg < 0,01 - Bromopropilato mg/kg < 0,01 - Bromuconazolo mg/kg < 0,01 - Bupirimate mg/kg < 0,01 - Buprofezin mg/kg < 0,01 - Cadusafos mg/kg < 0,01 - Carbofenotion mg/kg < 0,01 (*) - Captano mg/kg < 0,01 - Cianazina mg/kg < 0,01 - Cimoxanil mg/kg < 0,01 D.M.27/08/2004 e succ.agg. - Cipermetrina mg/kg < 0,01 - Ciproconazolo mg/kg < 0,01 - Ciprodinil mg/kg < 0,01 - Ciromazina mg/kg < 0,01 - Clorfenson mg/kg < 0,01 - Clorfentezine mg/kg < 0,01 - Clorfenvinfos mg/kg < 0,01 - Clormefos mg/kg < 0,01 - Clorobenzilato mg/kg < 0,01 - Cloropropilato mg/kg < 0,01 - Clorpirifos Etile mg/kg < 0,01 - Clorpirifos Metile mg/kg < 0,01 - Clortalonil mg/kg < 0,01 - Clozolinate mg/kg < 0,01 - Cumafos mg/kg < 0,01 Pagina 4\8

25 Segue Rapporto di prova n : Cyflutrin mg/kg < 0,01 - DDD pp' + DDT op' mg/kg < 0,01 (*) - DDD op' mg/kg < 0,01 (*) - DDE pp' mg/kg < 0,01 (*) - DDE op' mg/kg < 0,01 (*) - DDT pp' mg/kg < 0,01 - Deltametrina mg/kg < 0,01 - Diazinone mg/kg < 0,01 - Diclobutrazolo mg/kg < 0,01 - Diclofluanide mg/kg < 0,01 - Diclorvos mg/kg < 0,01 - Dicofol mg/kg < 0,01 - Dieldrin mg/kg < 0,01 - Difenilamina mg/kg < 0,01 - Difenoconazolo mg/kg < 0,01 - Dimetoato mg/kg < 0,01 - Dimetomorf mg/kg < 0,01 - Diniconazolo mg/kg < 0,01 - Disulfoton mg/kg < 0,01 - Endosulfan mg/kg < 0,01 - Endrin mg/kg < 0,01 - Endrin aldeide mg/kg < 0,01 - Eptacloro mg/kg < 0,01 - Eptacloro Epossido mg/kg < 0,01 - Eptenofos mg/kg < 0,01 - Esfenvalerate mg/kg < 0,01 - Esaclorobenzene (HCB) mg/kg < 0,01 - Esaconazolo mg/kg < 0,01 - Etaconazolo mg/kg < 0,01 - Etion mg/kg < 0,01 - Etofenprox mg/kg < 0,01 - Etoprofos mg/kg < 0,01 - Etrimfos mg/kg < 0,01 - Famoxadone mg/kg < 0,01 (*) - Fenamifos mg/kg < 0,01 - Fenarimol mg/kg < 0,01 - Fenbuconazolo mg/kg < 0,01 Pagina 5\8

26 Segue Rapporto di prova n : Fenclorvos mg/kg < 0,01 - Fenexamide mg/kg < 0,01 - Fenitrotion mg/kg < 0,01 - Fenpiroximate mg/kg < 0,01 - Fenpropatrin mg/kg < 0,01 - Fenson mg/kg < 0,01 - Fention mg/kg < 0,01 - Fentoato mg/kg < 0,01 - Fenvalerate mg/kg < 0,01 - Fluazinam mg/kg < 0,01 - Flucitrinate mg/kg < 0,01 - Fludioxonil mg/kg < 0,01 - Flusilazolo mg/kg < 0,01 - Fluvalinate mg/kg < 0,01 - Folpet mg/kg < 0,01 - Fonofos mg/kg < 0,01 - Forate mg/kg < 0,01 - Formotion mg/kg < 0,01 - Fosalone mg/kg < 0,01 - Fosfamidone mg/kg < 0,01 - Fosmet mg/kg < 0,01 - Furalaxil mg/kg < 0,01 - HCH alpha mg/kg < 0,01 (*) - HCH beta mg/kg < 0,01 (*) - HCH delta mg/kg < 0,01 (*) - Imazalil mg/kg < 0,01 - Iodofenfos mg/kg < 0,01 - Iprodione mg/kg < 0,01 - Isofenfos mg/kg < 0,01 (*) - Kresoxim metile mg/kg < 0,01 - Lambda - cialotrina mg/kg < 0,01 - Lindano mg/kg < 0,01 (*) - Malation mg/kg < 0,01 - Mecarbam mg/kg < 0,01 - Mepanipirim mg/kg < 0,01 - Metalaxil mg/kg < 0,01 - Metamidofos mg/kg < 0,01 Pagina 6\8

27 Segue Rapporto di prova n : Metidation mg/kg < 0,01 - Metolaclor mg/kg < 0,01 - Metossicloro mg/kg < 0,01 - Metribuzin mg/kg < 0,01 - Mevinfos mg/kg < 0,01 - Miclobutanil mg/kg < 0,01 - Monocrotofos mg/kg < 0,01 - Nuarimol mg/kg < 0,01 - Ometoato mg/kg < 0,01 - Oxadixil mg/kg < 0,01 - Paration Etile mg/kg < 0,01 - Paration Metile mg/kg < 0,01 - Paraoxon etile mg/kg < 0,01 - Penconazolo mg/kg < 0,01 - Pendimentalin mg/kg < 0,01 - Permetrina mg/kg < 0,01 - Pertane mg/kg < 0,01 (*) - Piraclostrobina mg/kg < 0,01 - Pirazofos mg/kg < 0,01 - Piretrine mg/kg < 0,01 - Piridaben mg/kg < 0,01 - Piridafention mg/kg < 0,01 - Pirifenox mg/kg < 0,01 - Pirimetanil mg/kg < 0,01 - Pirimifos Etile mg/kg < 0,01 - Pirimifos Metile mg/kg < 0,01 - Procimidone mg/kg < 0,01 - Profenofos mg/kg < 0,01 - Prometrina mg/kg < 0,01 - Propargite mg/kg < 0,01 - Propiconazolo mg/kg < 0,01 - Propizamide mg/kg < 0,01 - Protoato mg/kg < 0,01 - Quinalfos mg/kg < 0,01 - Simazina mg/kg < 0,01 - Sulfotep mg/kg < 0,01 - Tebuconazolo mg/kg < 0,01 Pagina 7\8

28 Segue Rapporto di prova n : Teflutrin mg/kg < 0,01 - Terbufos mg/kg < 0,01 - Terbutilazina mg/kg < 0,01 - Tetraclorvinfos mg/kg < 0,01 - Tetraconazolo mg/kg < 0,01 - Tetradifon mg/kg < 0,01 - Tetrametrina mg/kg < 0,01 - Tionazina mg/kg < 0,01 - Tolclofos Metile mg/kg < 0,01 - Tolifluanide mg/kg < 0,01 - Tralometrina mg/kg < 0,01 - Triadimefon mg/kg < 0,01 - Triadimenol mg/kg < 0,01 - Triazofos mg/kg < 0,01 - Triciclazolo mg/kg < 0,01 - Triclorfon mg/kg < 0,01 - Trifluralin mg/kg < 0,01 - Vamidotion mg/kg < 0,01 - Vinclozolin mg/kg < 0,01 - Zeta cipermetrina mg/kg < 0,01 Laboratorio iscritto con il numero di riconoscimento 06/03 nell'elenco regionale del Friuli V.G. dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo per le industrie alimentari. Lim.1 = Limite minimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è inferiore al Limite minimo, il parametro non è conforme. Lim.2 = Limite entro il quale il risultato è soddisfacente. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al valore di Lim.2, il campione presenta una situazione di allarme in relazione al parametro analizzato; tale superamento non comporta il mancato consumo o l'eliminazione dell'alimento. Lim.3 = Limite massimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al Limite massimo, il parametro non è conforme. La presenza del contrassegno # nel Campo 'Controllo' indica la non conformità del parametro analizzato. La presenza del contrassegno (x) indica che la prova è stata eseguita presso laboratorio terzo. Tecnico Tecnico Tecnico Dott. WALTER VALLAVANTI Tecnologo Alimentare Ordine Tecnologi Alimentari reg. F.V.G. Iscrizione nr.2 I Responsabili di Servizio Laboratori Laboratori di di Prova Prova Laboratori di Prova Dott. RAFFAELE FAITA Chimico Ordine interprov.chimici GO-PN-UD Iscrizione nr.169 Sez. A Pagina 8\8

29 LABORATORI GIUSTO Analisi - Consulenza - Formazione - Medicina - Sanità sede legale ed amministrativa: Oderzo (TV) RAPPORTO DI PROVA N 15LA12900 Data di emissione: 12/06/2015 Codice campione: 15LA12900 Data accettazione: 11/06/2015 Data prelievo: 11/06/2015 Ditta: LT AFRICA S.R.L. Via: Strada del Mozzato, n 1 Città: Treviso (TV) Pag. 1 di 1 Luogo e punto di prelievo: Prelevatore: --- Cliente Data esecuzione delle prove: 12/06/2015 Descrizione campione: Denominazione prova Farina - rosso I risultati contenuti nel presente Rapporto si riferiscono esclusivamente al campione provato. La riproduzione parziale del presente Rapporto deve essere autorizzata per iscritto dal Laboratorio Analisi Chimiche dott. A.Giusto - Servizi Ambiente - Oderzo (TV). Unità di misura RISULTATI DELLE PROVE Valore LOQ Metodo di prova Glutine allergene mg/kg n.r. 2.5 AOAC Veratox Gliadin R5 Test (ELISA) Altre informazioni ritenute utili alla interpretazione dei risultati: L'incertezza "I" riportata è l'incertezza estesa calcolata utilizzando un fattore di copertura pari a 2 che dà un livello di fiducia approssimativamente del 95%. Per le ricerche microbiologiche sono indicati il limite inferiore e superioredell'intervallo di confidenza con livello di probabilità del 95% K=2, o l'intervallo di confidenza stesso. I risultati delle prove microbiologiche sono emessi in accordo a quanto previsto dalla norma ISO 7218:2007. Quando i risultati sono espressi con <4 (UFC/ml) o <40 (UFC/g) i microrganismi sono presenti ma in numero inferiore a 4 (UFC/ml) o 40(UFC/g) rispettivamente. 'n.r.': < al Limite di Quantificazione: è la più bassa concentrazione di analita nel campione che può essere rivelata con accettabile precisione (ripetibilità) e accuratezza in condizioni ben specificate. Si precisa che ogni risultato espressocome 'n.r.' non indica, in ogni caso, l'assenza del parametro ricercato nel campione in esame. LOD: Limite di Rilevabilità: è la più bassa concentrazione di analita nel campione che può essere rivelata ma non necessariamente quantificata in condizioni ben specificate. Nel caso di analisi esclusivamente quantitative non vieneindicato. Pareri di conformità: valori conformi e non conformi a leggi, decreti, normative nazionali e comunitarie, specifichefornite dal cliente sono valutati caso per caso anche tenuto conto dell'incertezza di misura delle singole prove e dellenorme relative all'arrotondamento dei valori, e indicati quando sono ritenuti non conformi. Rec%: Recupero% indica il recupero che è stato applicato al risultato ove positivo. Direttore laboratorio Dr. Adriano Giusto Chimico Ordine dei chimici - Provincia di Treviso Iscrizione n 93 Documento firmato digitalmente ai sensi della normativa vigente

30 LABORATORI GIUSTO Analisi - Consulenza - Formazione - Medicina - Sanità sede legale ed amministrativa: Oderzo (TV) RAPPORTO DI PROVA N 15LA12899 Data di emissione: 12/06/2015 Codice campione: 15LA12899 Data accettazione: 11/06/2015 Data prelievo: 11/06/2015 Ditta: LT AFRICA S.R.L. Via: Strada del Mozzato, n 1 Città: Treviso (TV) Pag. 1 di 1 Luogo e punto di prelievo: Prelevatore: --- Cliente Data esecuzione delle prove: 12/06/2015 Descrizione campione: Denominazione prova Farina - rosso I risultati contenuti nel presente Rapporto si riferiscono esclusivamente al campione provato. La riproduzione parziale del presente Rapporto deve essere autorizzata per iscritto dal Laboratorio Analisi Chimiche dott. A.Giusto - Servizi Ambiente - Oderzo (TV). Unità di misura RISULTATI DELLE PROVE Valore LOQ Metodo di prova Nichel (Ni) mg/kg 1, UNI EN (2002) + UNI EN (2002) + EPA 6010C (2007) Altre informazioni ritenute utili alla interpretazione dei risultati: L'incertezza "I" riportata è l'incertezza estesa calcolata utilizzando un fattore di copertura pari a 2 che dà un livello di fiducia approssimativamente del 95%. Per le ricerche microbiologiche sono indicati il limite inferiore e superioredell'intervallo di confidenza con livello di probabilità del 95% K=2, o l'intervallo di confidenza stesso. I risultati delle prove microbiologiche sono emessi in accordo a quanto previsto dalla norma ISO 7218:2007. Quando i risultati sono espressi con <4 (UFC/ml) o <40 (UFC/g) i microrganismi sono presenti ma in numero inferiore a 4 (UFC/ml) o 40(UFC/g) rispettivamente. 'n.r.': < al Limite di Quantificazione: è la più bassa concentrazione di analita nel campione che può essere rivelata con accettabile precisione (ripetibilità) e accuratezza in condizioni ben specificate. Si precisa che ogni risultato espressocome 'n.r.' non indica, in ogni caso, l'assenza del parametro ricercato nel campione in esame. LOD: Limite di Rilevabilità: è la più bassa concentrazione di analita nel campione che può essere rivelata ma non necessariamente quantificata in condizioni ben specificate. Nel caso di analisi esclusivamente quantitative non vieneindicato. Pareri di conformità: valori conformi e non conformi a leggi, decreti, normative nazionali e comunitarie, specifichefornite dal cliente sono valutati caso per caso anche tenuto conto dell'incertezza di misura delle singole prove e dellenorme relative all'arrotondamento dei valori, e indicati quando sono ritenuti non conformi. Rec%: Recupero% indica il recupero che è stato applicato al risultato ove positivo. Direttore laboratorio Dr. Adriano Giusto Chimico Ordine dei chimici - Provincia di Treviso Iscrizione n 93 Documento firmato digitalmente ai sensi della normativa vigente

31 Rapporto di prova n Accettazione: Data Prelievo: Data Inizio Prova: Data Fine Prova: Data Rapp. Prova: Prelevatore: Materiale Rif. Normative: da Provare: Descrizione: gen gen feb feb-14 Prelevato a Vs. cura Alimenti e Bevande Farina rossa di Teff 0,6 kg Spettabile: LT AFRICA SRL STRADA DEL MOZZATO, TREVISO (TV) Italia Ora di campionamento/ritiro: Prova U.M Risultato Controllo Lim.1 Lim.2 Lim.3 Cartellino nutrizionale - Metodo Carboidrati totali per calcolo g/100 g 72,8 REA001U.AB Rev Ed.1 + GRA001U.AB Rev Ed.1 + PRO001U.AB Rev Ed.1 + Rapporti Istisan 1996/34 pag.77 - Carboidrati (per calcolo) senza fibra alimentare g/100 g 65,8 CAB003U.AB (*) - Protidi (Nx6.25) g/100g 11,7 PRO001U.AB Rev Ed.1 - Lipidi g/100g 3,2 GRA001U.AB Rev Ed.1 - Materia Secca g/100g 89,8 REA001U.AB Rev Ed.1 - Ceneri g/100g 2,14 Rapporti ISTISAN 1996/34 pag.77 - Zuccheri (HPLC) g/100g 3,2 ZUR002U.AB (*) - Valore Energetico Calcolato kcal/100g 352,8 REA001U.AB Rev Ed.1 + PRO001U.AB Rev Ed.1 + GRA001U.AB Rev Ed. 1 + Rapporti ISTISAN 1996/34 pag AOAC Valore Energetico Calcolato kj/100g 1491,9 REA001U.AB Rev Ed.1 + PRO001U.AB Rev Ed.1 + GRA001U.AB Rev Ed. 1 + Rapporti ISTISAN 1996/34 pag AOAC Pagina 1\2

32 Segue Rapporto di prova n : Acidi Grassi Saturi % Ac.grassi 19,7 ACG001U.AB Rev tot. Ed.1 - Sodio g/100 g 0,002 UNI EN 13804:2002+UNI EN 13805:2002+EPA 6010C Sale (sodio x 2,5) g/100 g 0,0050 UNI EN 13804:2002+UNI EN (*) 13805:2002+EPA 6010C Fibra alimentare totale g/100g 7,0 AOAC Laboratorio iscritto con il numero di riconoscimento 06/03 nell'elenco regionale del Friuli V.G. dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo per le industrie alimentari. Lim.1 = Limite minimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è inferiore al Limite minimo, il parametro non è conforme. Lim.2 = Limite entro il quale il risultato è soddisfacente. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al valore di Lim.2, il campione presenta una situazione di allarme in relazione al parametro analizzato; tale superamento non comporta il mancato consumo o l'eliminazione dell'alimento. Lim.3 = Limite massimo. Se il valore indicato nel Campo 'Risultato' è superiore al Limite massimo, il parametro non è conforme. La presenza del contrassegno # nel Campo 'Controllo' indica la non conformità del parametro analizzato. La presenza del contrassegno (x) indica che la prova è stata eseguita presso laboratorio terzo. Tecnico Tecnico Tecnico Dott. WALTER VALLAVANTI Tecnologo Alimentare Ordine Tecnologi Alimentari reg. F.V.G. Iscrizione nr.2 I Responsabili di Servizio Laboratori Laboratori di di Prova Prova Laboratori di Prova Dott. RAFFAELE FAITA Chimico Ordine interprov.chimici GO-PN-UD Iscrizione nr.169 Sez. A Pagina 2\2

33 Rapporto di prova n Accettazione: Data Prelievo: Data Inizio Prova: Data Fine Prova: Data Rapp. Prova: Prelevatore: Materiale Rif. Normative: da Provare: Descrizione: gen gen gen gen-14 Prelevato a Vs. cura Alimenti e Bevande Farina di Teff rosso Spettabile: LT AFRICA SRL STRADA DEL MOZZATO, TREVISO (TV) Italia Prova U.M Risultato Controllo Lim.1 Lim.2 Lim.3 Metodo - Aflatossine totali (B1,B2,G1,G2) µg/kg < 0,03 4 MIT004U.AB Rev Ed.2 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. - Aflatossina B1 µg/kg < 0,03 2 MIT004U.AB Rev Ed.2 Reg.CE 1881/2006 e succ.agg. Pesticidi organici LC/MS/MS: - - Acetamiprid mg/kg < 0,01 - Aldicarb mg/kg < 0,01 - Aldicarb sulfone mg/kg < 0,01 - Bendiocarb mg/kg < 0,01 - Benfuracarb mg/kg < 0,01 - Benzossimato mg/kg < 0,01 - Butossicarbossima mg/kg < 0,01 - Carbaril mg/kg < 0,01 - Carbendazim+benomil (espresso in carbendazim) mg/kg < 0,01 - Carbofuran mg/kg < 0,01 - Clorfluazuron mg/kg < 0,01 - Ciazofamid mg/kg < 0,01 - Cloroxuron mg/kg < 0,01 - Clortoluron mg/kg < 0,01 - Diflubenzuron mg/kg < 0,01 - Diuron mg/kg < 0,01 - Dodina mg/kg < 0,01 - Esaflumuron mg/kg < 0,01 Pagina 1\8

34 Segue Rapporto di prova n : Etiofencarb mg/kg < 0,01 - Fenotiocarb mg/kg < 0,01 - Fenoxicarb mg/kg < 0,01 - Fenazaquin mg/kg < 0,01 - Fenuron mg/kg < 0,01 - Flufenoxuron mg/kg < 0,01 - Furatiocarb mg/kg < 0,01 - Indoxacarb mg/kg < 0,01 - Imidaclorprid mg/kg < 0,01 - Iprovalicarb mg/kg < 0,01 - Isoproturon mg/kg < 0,01 - Linuron mg/kg < 0,01 - Lufenuron mg/kg < 0,01 - Metiocarb mg/kg < 0,01 - Metobromuron mg/kg < 0,01 - Metomil mg/kg < 0,01 - Metoxuron mg/kg < 0,01 - Monolinuron mg/kg < 0,01 - Neburon mg/kg < 0,01 - Oxamil mg/kg < 0,01 - Pirimicarb mg/kg < 0,01 - Piriproxifen mg/kg < 0,01 - Promecarb mg/kg < 0,01 - Propamocarb mg/kg < 0,01 - Propoxur mg/kg < 0,01 - Quinoxifen mg/kg < 0,01 - Quizalofop Etile mg/kg < 0,01 (*) - Setossidim mg/kg < 0,01 - Spinosad mg/kg < 0,01 - Tebufenozide mg/kg < 0,01 - Tebufenpirad mg/kg < 0,01 - Teflubenzuron mg/kg < 0,01 - Tiodicarb mg/kg < 0,01 - Tiabendazolo mg/kg < 0,01 - Tiacloprid mg/kg < 0,01 - Tiofanato Metile mg/kg < 0,01 - Triflumuron mg/kg < 0,01 Pagina 2\8

35 Segue Rapporto di prova n : Pesticidi organici GC/MS: - - Acefate mg/kg < 0,01 - Acrinatrina mg/kg < 0,01 - Alaclor mg/kg < 0,01 - Aldrin mg/kg < 0,01 - Alfametrina mg/kg < 0,01 - Amitraz mg/kg < 0,01 - Anilazina mg/kg < 0,01 - Atrazina mg/kg < 0,01 - Azinfos etile mg/kg < 0,01 - Azinfos metile mg/kg < 0,01 - Azoxistrobina mg/kg < 0,01 - Benalaxil mg/kg < 0,01 - Bifentrin mg/kg < 0,01 - Bitertanolo mg/kg < 0,01 - Boscalid mg/kg < 0,01 - Bromofos Etile mg/kg < 0,01 - Bromofos Metile mg/kg < 0,01 - Bromopropilato mg/kg < 0,01 - Bromuconazolo mg/kg < 0,01 - Bupirimate mg/kg < 0,01 - Buprofezin mg/kg < 0,01 - Cadusafos mg/kg < 0,01 - Carbofenotion mg/kg < 0,01 (*) - Captano mg/kg < 0,01 - Cianazina mg/kg < 0,01 - Cimoxanil mg/kg < 0,01 D.M.27/08/2004 e succ.agg. - Cipermetrina mg/kg < 0,01 - Ciproconazolo mg/kg < 0,01 - Ciprodinil mg/kg < 0,01 - Ciromazina mg/kg < 0,01 - Clorfenson mg/kg < 0,01 - Clorfentezine mg/kg < 0,01 - Clorfenvinfos mg/kg < 0,01 - Clormefos mg/kg < 0,01 - Clorobenzilato mg/kg < 0,01 Pagina 3\8

36 Segue Rapporto di prova n : Cloropropilato mg/kg < 0,01 - Clorpirifos Etile mg/kg < 0,01 - Clorpirifos Metile mg/kg < 0,01 - Clortalonil mg/kg < 0,01 - Clozolinate mg/kg < 0,01 - Cumafos mg/kg < 0,01 - Cyflutrin mg/kg < 0,01 - DDD pp' + DDT op' mg/kg < 0,01 (*) - DDD op' mg/kg < 0,01 (*) - DDE pp' mg/kg < 0,01 (*) - DDE op' mg/kg < 0,01 (*) - DDT pp' mg/kg < 0,01 - Deltametrina mg/kg < 0,01 - Diazinone mg/kg < 0,01 - Diclobutrazolo mg/kg < 0,01 - Diclofluanide mg/kg < 0,01 - Diclorvos mg/kg < 0,01 - Dicofol mg/kg < 0,01 - Dieldrin mg/kg < 0,01 - Difenilamina mg/kg < 0,01 - Difenoconazolo mg/kg < 0,01 - Dimetoato mg/kg < 0,01 - Dimetomorf mg/kg < 0,01 - Diniconazolo mg/kg < 0,01 - Disulfoton mg/kg < 0,01 - Endosulfan mg/kg < 0,01 - Endrin mg/kg < 0,01 - Endrin aldeide mg/kg < 0,01 - Eptacloro mg/kg < 0,01 - Eptacloro Epossido mg/kg < 0,01 - Eptenofos mg/kg < 0,01 - Esfenvalerate mg/kg < 0,01 - Esaclorobenzene (HCB) mg/kg < 0,01 - Esaconazolo mg/kg < 0,01 - Etaconazolo mg/kg < 0,01 - Etion mg/kg < 0,01 - Etofenprox mg/kg < 0,01 Pagina 4\8

37 Segue Rapporto di prova n : Etoprofos mg/kg < 0,01 - Etrimfos mg/kg < 0,01 - Famoxadone mg/kg < 0,01 (*) - Fenamifos mg/kg < 0,01 - Fenarimol mg/kg < 0,01 - Fenbuconazolo mg/kg < 0,01 - Fenclorvos mg/kg < 0,01 - Fenexamide mg/kg < 0,01 - Fenitrotion mg/kg < 0,01 - Fenpiroximate mg/kg < 0,01 - Fenpropatrin mg/kg < 0,01 - Fenson mg/kg < 0,01 - Fention mg/kg < 0,01 - Fentoato mg/kg < 0,01 - Fenvalerate mg/kg < 0,01 - Fluazinam mg/kg < 0,01 - Flucitrinate mg/kg < 0,01 - Fludioxonil mg/kg < 0,01 - Flusilazolo mg/kg < 0,01 - Fluvalinate mg/kg < 0,01 - Folpet mg/kg < 0,01 - Fonofos mg/kg < 0,01 - Forate mg/kg < 0,01 - Formotion mg/kg < 0,01 - Fosalone mg/kg < 0,01 - Fosfamidone mg/kg < 0,01 - Fosmet mg/kg < 0,01 - Furalaxil mg/kg < 0,01 - HCH alpha mg/kg < 0,01 (*) - HCH beta mg/kg < 0,01 (*) - HCH delta mg/kg < 0,01 (*) - Imazalil mg/kg < 0,01 - Iodofenfos mg/kg < 0,01 - Iprodione mg/kg < 0,01 - Isofenfos mg/kg < 0,01 (*) - Kresoxim metile mg/kg < 0,01 - Lambda - cialotrina mg/kg < 0,01 Pagina 5\8

38 Segue Rapporto di prova n : Lindano mg/kg < 0,01 (*) - Malation mg/kg < 0,01 - Mecarbam mg/kg < 0,01 - Mepanipirim mg/kg < 0,01 - Metalaxil mg/kg < 0,01 - Metamidofos mg/kg < 0,01 - Metidation mg/kg < 0,01 - Metolaclor mg/kg < 0,01 - Metossicloro mg/kg < 0,01 - Metribuzin mg/kg < 0,01 - Mevinfos mg/kg < 0,01 - Miclobutanil mg/kg < 0,01 - Monocrotofos mg/kg < 0,01 - Nuarimol mg/kg < 0,01 - Ometoato mg/kg < 0,01 - Oxadixil mg/kg < 0,01 - Paration Etile mg/kg < 0,01 - Paration Metile mg/kg < 0,01 - Paraoxon etile mg/kg < 0,01 - Penconazolo mg/kg < 0,01 - Pendimentalin mg/kg < 0,01 - Permetrina mg/kg < 0,01 - Pertane mg/kg < 0,01 (*) - Piraclostrobina mg/kg < 0,01 - Pirazofos mg/kg < 0,01 - Piretrine mg/kg < 0,01 - Piridaben mg/kg < 0,01 - Piridafention mg/kg < 0,01 - Pirifenox mg/kg < 0,01 - Pirimetanil mg/kg < 0,01 - Pirimifos Etile mg/kg < 0,01 - Pirimifos Metile mg/kg < 0,01 - Procimidone mg/kg < 0,01 - Profenofos mg/kg < 0,01 - Prometrina mg/kg < 0,01 - Propargite mg/kg < 0,01 - Propiconazolo mg/kg < 0,01 Pagina 6\8