DIETE E PIANI ALIMENTARI: ELABORAZIONE E GESTIONE. Roma, maggio 2016

Transcript

1 BRAIN HEALTH CENTRE CENTRO STUDI E RICERCHE CLINICHE NEUROPSICOFISIOLOGICHE Anagrafe Nazionale delle Ricerche (D.P.R. 11/7/1980 n.382-artt.63 e 64) n.55643fru Organizzatore di Attività Formativa Sede legale: Via Garbini, 124/A Viterbo DIETE E PIANI ALIMENTARI: ELABORAZIONE E GESTIONE Roma, maggio 2016 in accreditamento per 44 crediti ECM per le seguenti Categorie Professionali: Biologo, Medico, Dietista. Coloro che non sono ancora iscritti ad un Albo possono frequentare il corso senza richiedere i crediti ECM, come uditori, specificando nella scheda di iscrizione la loro professione e/o il titolo di studio conseguito. La frequenza al corso è obbligatoria solo per chi richiede i crediti ECM. SCADENZARIO - costo pieno Fino al 13 marzo: 490 (55%) Dal 14 marzo al 14 aprile: 550 (50%) Dal 15 aprile al 1 maggio: 600 (45%) Dal 2 al 15 maggio: 660 (40%) Dal 16 maggio: 715 (35% di sconto) Per iscrizioni di gruppo (la richiesta di ECM si paga a parte, come da schema più avanti): - da 2 fino a 5 partecipanti: 450 (60% di sconto) fino al 13 marzo; - da 6 partecipanti in poi: 400 fino al 13 marzo. CREDITI ECM Il costo dei crediti ECM è aumentato (si paga il Provider e l'agenzia Agenas), per cui siamo costretti ad applicare una maggiorazione, sul prezzo scontato, a chi richiede i Crediti ECM: 150 fino al 27/03/16; 200 dal 28/03/16. La frequenza del corso, e l'eventuale attestato rilasciato, non abilita alla professione di Nutrizionista o Dietista e non comporta la possibilità di elaborare/prescrivere diete o piani alimentari, qualora non lo preveda, secondo le normative vigenti, il titolo di studio conseguito dal Corsista. Direttore: Dott. Edgardo C. LUGARESI Sede dei Corsi: Sala del Hotel Colony, Via Monterosi, Roma Il corso è attivato. Questo Corso è altamente professionalizzante e permette di acquisire, oltre ad una solida base, un'ottima pratica tramite le diverse ore di esercitazioni e discussioni - collettive e singole - dei risultati. Corso è altamente professionalizzante: permette di acquisire, oltre ad una solida base, un'ottima pratica tramite le diverse ore di esercitazioni e discussioni - collettive e singole - dei risultati. Permette infatti di approfondire la teoria, le metodologie, le tecniche e i concetti per: - Diete e piani alimentari con o senza l ausilio di supporti informatici; - controllo nutrizionale per bambini e adolescenti, - l'elaborazione di una dieta in condizione fisiologiche speciali: gravidanza, allattamento o climaterio, - elaborazione di un piano alimentare ad hoc per uno sportivo, - individuazione delle necessità nutrizionali per bambini, adolescenti ed adulti; - valutare lo stato nutrizionale, - educare a corrette abitudini alimentari; - elaborare e controllare menù per la ristorazione collettiva ed assistenziale. - Esercitazione: farmaci, integratori e approccio dietetico. - Esercitazione: impostazione ed elaborazione di piani alimentari in condizioni fisiopatologiche accertate. - Esercitazione: impostazione ed elaborazione di piani alimentari per adulti, bambini, adolescenti. - Esercitazione: elaborazione di piani alimentari in: gravidanza, allattamento, menopausa. 1/6

2 - Esercitazione: elaborazione di piani alimentari nei Servizi di Ristorazione Collettiva Ore totali 33, di cui 5 ore di lezioni frontali, 28 ore di esercitazioni pratiche. Numero di partecipanti previsti: massimo 45. Per l iscrizione: inviare la scheda di iscrizione (ultima pagina) e l'acconto di 300. Giovedì 26 maggio ,00 13,30 14,30 16,30 17,00 18,00 18,00 20,00 Lo schema dietetico: principi guida, requisiti per elaborare una dieta; il comportamento alimentare, impostazione della visita. Il Counseling Nutrizionale; la conduzione dei colloqui. Il piano alimentare personalizzato. La valutazione dello stato nutrizionale. Indici antropometrici e biochimici. Malnutrizione, ipernutrizione e iponutrizione: definizioni, classificazione, segni, sintomi e categorie a rischio. La gestione di fisiopatologie di interesse nutrizionale. 1 a Parte Lo schema dietetico: principi guida, requisiti per elaborare una dieta; il comportamento alimentare, impostazione della visita. Il Counseling Nutrizionale; la conduzione dei colloqui. Il piano alimentare personalizzato. La valutazione dello stato nutrizionale. Indici antropometrici e biochimici. Malnutrizione, ipernutrizione e iponutrizione: definizioni, classificazione, segni, sintomi e categorie a rischio. La gestione di fisiopatologie di interesse nutrizionale. 2 a Parte 16,30 17,00 Pausa Dimostrazione con esercitazioni: Uso ed esercitazione con software per l'elaborazione di piani dietetici. Impostazione di uno schema dietetico. La ristorazione collettiva: normativa e tabelle di riferimento. 1 a Parte Dimostrazione con esercitazioni: Uso ed esercitazione con software per l'elaborazione di piani dietetici. Impostazione di uno schema dietetico. La ristorazione collettiva: normativa e tabelle di riferimento. 2 a parte Venerdì 27 maggio ,00 11,00 Esercitazione pratica: diete normocaloriche e ipocaloriche senza l'uso di software. 1 a parte. Ricci 11,00 11,30 Pausa 11,30 13,30 Esercitazione pratica: diete normocaloriche e ipocaloriche senza l'uso di software. 2 a parte. Ricci 14,30 17,00 17,30 20,00 Sabato 28 maggio 2016 Esercitazione pratica: impostazione ed elaborazione di piani alimentari per adulti, bambini, adolescenti. 17,00 17,30 Pausa Esercitazione: elaborazione di piani alimentari in condizioni fisiologiche speciali: gravidanza, allattamento, menopausa. 09,00 11,00 Interazione alimenti farmaci. Gli Integratori alimentari. 11,30 13,30 14,30 16,30 11,00 11,30 Pausa Esercitazione: impostazione ed elaborazione di piani alimentari in condizioni fisiopatologiche accertate. 1 a parte Esercitazione: impostazione ed elaborazione di piani alimentari in condizioni fisiopatologiche accertate. 2 a parte 16,30 17,00 Pausa 17,00 20,00 Esercitazione: elaborazione di piani alimentari nei Servizi di Ristorazione Collettiva Domenica 29 maggio ,00 11,00 Farmaci e comportamento. 1 a parte Mazzullo 11,00 11,30 Pausa 11,30 13,30 Farmaci e comportamento 2 a parte Mazzullo 14,30 18,00 Esercitazione: farmaci, integratori e approccio dietetico 2/6

3 17,30 18,00 Pausa 18,00 19,00 Questionario di valutazione per chi richiede i crediti ECM. Materiale del Corso: cartellina con bibliografia ragionata; blocco notes; demo di software; alla fine tutti partecipanti avranno un CD contenente tutte le slides delle lezioni tenute, articoli vari e libri in pdf. Il contributo totale di partecipazione senza alcuno sconto è di Non c è da calcolare l IVA in quanto il BHC ne è esente Acconto per la prenotazione e la registrazione: 300 ; Per rateizzare: 300 per l'iscrizione + 1 o 2 rate; una rateizzazione più leggera dipende da quando ci si iscrive: prima lo si fa, più tempo si ha per rateizzare e più le rate sono leggere, secondo lo schema che verrà inviato dalla Segreteria amministrativa. Le rate scadono ogni giorni e il saldo totale deve essere effettuato almeno 5 giorni lavorativi prima dell inizio del corso a cui ci si è iscritti; se si desiderano maggiori informazioni chiamare il dott. al , in quanto responsabile di questa iniziativa. Se si è vicini alla data d inizio del Corso, per ovvi motivi la rateizzazione non può più essere applicata. Poiché i posti sono LIMITATI, è sufficiente, in un primo momento, inviare la scheda d'iscrizione e l'importo di 200 per la registrazione. In caso di impossibilità a partecipare al Corso, con previo preavviso di almeno 5 giorni lavorativi (esclusi sabato e domenica), può essere chiesto il rimborso per l'edizione vigente. Una volta iniziato il Corso, non è più possibile richiedere alcun rimborso. L importo del Corso (o l acconto) va versato con Bonifico Bancario a: OSCM s.r.l. - IBAN: IT08W Conto: Banco di Brescia Fil. Viterbo 1, conto intestato a OSCM s.r.l. Organizzazione Servizi Corsi Master, Via I. Garbini, 124/A Viterbo. Causale: Nome partecipante + Corso: Diete e piani alimentari Edizione estiva Per il buon fine dell iscrizione le ricevute dei versamenti e la scheda d'iscrizione (scritta a stampatello, per favore!) devono essere: a) o inviate per fax al numero ; b) o scannerizzate ed inviate al dott. elugaresi@ .it (in questo caso non inviare un' coi propri dati, come spiegato qui sotto, al punto 2); 2) se s invia il fax, inviare una per la conferma, coi propri dati, al Dott.. Per qualsiasi delucidazione: il Dott. al oppure scrivere: elugaresi@ .it Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. Il corso potrebbe subire modifiche e/o variazioni. Sede e date del corso potrebbero subire variazioni. Poiché il numero massimo di partecipanti è di 45, saranno accolte le domande di partecipazione in ordine cronologico di presentazione, fino ad esaurimento del numero dei posti disponibili. Sede del Corso: Sala Conferenze dell Hotel Colony Via Monterosi, Roma - Tel L'Hotel pratica uno sconto ai partecipanti del corso: per poterne usufruire, chiamare o la segreteria dell'hotel oppure il Direttore, l'architetto Giovanna Orsini, al Responsabile scientifico: Dott. Edgardo, elugaresi@ .it - cell.: Segreteria Organizzativa: Fax corsibhc@ .it Per richiedere il programma: corsibhc@ .it / elugaresi@ .it 3/6

4 DOCENTI IOLANDA RICCI Biologa Nutrizionista, specialista in Genetica Medica Laurea in Scienze Biologiche con lode presso l Università La Sapienza di Roma. Specializzazione in Genetica Medica con lode presso l Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma. Direttore Tecnico di laboratorio di citogenetica e genetica molecolare. Docente di genetica in corsi di formazione universitari e privati. Docente modulo di Ge - netica presso il corso di laurea per Tecnico di Laboratorio Biomedico presso l Ospedale San Giovanni Calibita Fate - benefratelli di Roma. Ha svolto attività di ricerca sulle basi genetico-molecolari dell autismo, presso l Università Cattolica del Sacro Cuore e l Università e Campus Biomedico di Roma. EDGARDO C. LUGARESI - Biologo Nutrizionista Responsabile scientifico dei Corsi ECM per Biologi e Medici organizzati dal BHC. È stato docente presso l Università degli Studi della Tuscia, Facoltà di Agraria, al corso di laurea in Tecnologie Alimentari. È stato anche docente nei corsi di formazione ed aggiornamento per gli insegnanti in Educazione ai diritti umani organizzati con il contributo dell Unione europea, e del Corso di formazione per i formatori delle Forze di Polizia. DOMENICO MAZZULLO Medico, Psichiatra e Psicoterapeuta. Docente a.c. nel Master di II Livello in Nutrizione, nutraceutica e dietetica applicata, Univ. Camerino.in qualità di Esperto di Disturbi del comportamento alimentare nel A.A Docente incaricato nel Master di II livello Protezione civile, emergenze e aiuti umanitari. Istituto di Medicina Sociale, Facoltà di Medicina e Chirurgia. Università di Roma La Sapienza. (A.A ; e ) Docente incaricato nel Master Breve, diritto delle nuove tecnologie, Matera, Orga - nizzato da Il Nuovo Diritto e World Wide Crime (A.A ). Docente del Corso psicologia e successo. Ac - cademia Studio 254, Roma, (Anno ) Docente incaricato nella Scuola di Specializzazione in Psicoterapia. Istituto di Psicoterapia Psico Umanitas, Riconosciuto dal MIUR (d.m. 211/2005G.U. n.263 del 11/11/2005) (A.A ). Docente incaricato nel Corso di Formazione Human Factor, Facoltà di Ingegneria, Università degli studi di Roma La Sapienza. (A.A ). Docente nel Corso di scrittura creativa: il mestiere dello scrittore, a cura di Edizioni il Filo. A.A Docente nel Corso interdisciplinare di Pet therapy. Ospedale Santobono, Napoli Dicembre Docente presso la Scuola di Formazione per Psicoterapeuti Arpad di Roma ne - gli insegnamenti di Clinica Psichiatrica, Psicopatologia, Psicofarmacologia. A.A /6

5 BRAIN HEALTH CENTRE CENTRO STUDI E RICERCHE CLINICHE NEUROPSICOFISIOLOGICHE Anagrafe Nazionale delle Ricerche (D.P.R. 11/7/1980 n.382-artt.63 e 64) n.55643fru Organizzatore di attività formativa Sede legale: Via Garbini, 124/A Viterbo SCHEDA DI ISCRIZIONE SI PREGA DI SCRIVERE A STAMPATELLO - da inviare per a elugaresi@ .it o per fax al numero *Cognome *Nome *Codice fiscale P. IVA (eventuale) *Nato/a a Prov. il Fattura (se diversa dal partecipante) a: P.IVA: *Indirizzo: Via *n *C.A.P. *Comune * Prov. Tel. fisso *Cell. *Campi obbligatori * Chiede di essere iscritto/a a al Corso: Diete e piani alimentari: elaborazione e gestione maggio Crediti ECM per Biologi, Medici, Dietisti Roma, Sala Conferenze dell Hotel Colony Via Monterosi, Roma In qualità di (è obbligatorio specificare titolo di studio e/o professione): CORSISTA ECM (indicare laurea e/o professione): UDITORE (indicare laurea e/o professione): Fonte informativa: L'acquisizione dei crediti ECM come stabilito dal Ministero della Salute - è subordinata alla frequenza del 100% delle lezioni ed al sostenimento dell'esame finale. Il trattamento dei dati personali che La riguardano viene svolto nel rispetto di quanto stabilito dalla legge 675/96 e successive modifiche, sulla tutela dei dati personali. Il trattamento dei dati, di cui Le garantiamo massima riservatezza,è effettuato all unico fine di aggiornarla su iniziative culturali del B.H.C. I dati non saranno comunicati o diffusi ad altri terzi per nessun motivo e per essi Lei potrà richiedere, in qualsiasi momento, la modifica o la cancellazione. La frequenza del corso, e l'eventuale attestato rilasciato, non abilita alla professione di Nutrizionista o Dietista e non comporta la possibilità di elaborare/prescrivere diete o piani alimentari, qualora non lo preveda, secondo le normative vigenti, il titolo di studio conseguito dal Corsista. In caso di impossibilità a partecipare al Corso Completo, con previo preavviso di almeno 5 giorni lavorativi (esclusi sabato e domenica), può essere chiesto il rimborso per l'edizione vigente. La stessa procedura va applicata ad ogni singolo corso dei corsi che lo compongono. Una volta iniziato il Corso o i Corsi, oppure dopo emissione della fattura, non è più possibile richiedere alcun rimborso, ma, a discrezione del Direttore dei Corsi, si avrà solo la possibilità di frequentare il Corso o i Corsi nell'edizione successiva. Firma per accettazione e per iscrizione all evento/i formativo/i: Data, 5/6

6 Note di segreteria: 6/6