Lachiver Alimenti S.r.l.

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1 16LA2635 del 1/3/216 Azienda con sistema di gestione per la qualità UNI EN ISO 91: CATANZARO (CZ) LAB N 43 Descrizione: FAGIOLINI LESSATI DATA PROD.: 23/2/216 Data Campionamento: 23/2/216 Ora Campionamento: 8.15 Data Arrivo: 23/2/216 Data inizio prova: 24/2/216 Data fine prova: 29/2/216 Modalità di campionamento: Istruzione operativa 1.1 Rev. 17 * Conta microrganismi a 3 C ISO :213 Conta Escherichia coli ß glucuronidasi positivo ISO :21 Conta Stafilococchi coagulasi positivi (St. aureus e altre specie) a 37 C UNI EN ISO :24 Conta Bacillus cereus presunto UNI EN ISO 7932:25 UNI EN ISO :25 P/A in 25 g * I parametri/procedure così contrassegnati non sono accreditati da ACCREDIA. I risultati dei parametri microbiologici sono espressi secondo la norma ISO 7218:213 EC 1:214. Relativamente al campione in oggetto analizzato in un'unica unità campionaria, le analisi hanno evidenziato valori che rientrano nei limiti riportati dal Bollettino Ufficiale della Regione Veneto (12/3/4) per i prodotti di tale tipologia. ALIMENTI S.r.l. I campioni alimentari e non sono conservati per almeno 2 giorni dalla data di campionamento/ritiro del campione; i campioni di acqua sono conservati per 1 settimana dalla data di campionamento/ritiro del campione; i tamponi/spugne di superficie, gli ammendanti ed i compost sono conservati per 1 giorni dalla data di campione. Le registrazioni delle prove sono conservate per 5 anni e i rapporti di prova per 1 anni. MR Rev. 1 Sede legale ed amministrativa: Via Taormina, Verona - Tel. 45/ Fax 45/ Cod. fisc./p.iva IT Capitale sociale 4. i.v. - Iscritta al REA di VR n

2 16LA2636 del 1/3/216 Azienda con sistema di gestione per la qualità UNI EN ISO 91: CATANZARO (CZ) LAB N 43 Descrizione: TAMPONE SU SUPERFICIE TAGLIERE IN TEFLON PER FORMAGGI Data Campionamento: 23/2/216 Ora Campionamento: 8.15 Data Arrivo: 23/2/216 Data inizio prova: 24/2/216 Data fine prova: 29/2/216 Modalità di campionamento: ISO 18593:24 Conta microrganismi a 3 C ISO 18593:24 + ISO :213 ISO 18593:24 + ISO :24 ISO 18593:24 + Rapporti ISTISAN 1996/35 Met.8 ISO 18593:24 + UNI EN ISO 6579:28 (escluso p.to 9.5.6) ISO 18593:24 + UNI EN ISO :25 P/A in 1 cm P/A in 1 cm I risultati dei parametri microbiologici sono espressi secondo la norma ISO 7218:213 EC 1:214. ALIMENTI S.r.l. I campioni alimentari e non sono conservati per almeno 2 giorni dalla data di campionamento/ritiro del campione; i campioni di acqua sono conservati per 1 settimana dalla data di campionamento/ritiro del campione; i tamponi/spugne di superficie, gli ammendanti ed i compost sono conservati per 1 giorni dalla data di campione. Le registrazioni delle prove sono conservate per 5 anni e i rapporti di prova per 1 anni. MR Rev. 1 Sede legale ed amministrativa: Via Taormina, Verona - Tel. 45/ Fax 45/ Cod. fisc./p.iva IT Capitale sociale 4. i.v. - Iscritta al REA di VR n

3 16LA2637 del 1/3/216 Azienda con sistema di gestione per la qualità UNI EN ISO 91: CATANZARO (CZ) LAB N 43 Descrizione: TAMPONE SU SUPERFICIE PLACCA DA FORNO IN ACCIAIO Data Campionamento: 23/2/216 Ora Campionamento: 8.15 Data Arrivo: 23/2/216 Data inizio prova: 24/2/216 Data fine prova: 29/2/216 Modalità di campionamento: ISO 18593:24 Conta microrganismi a 3 C ISO 18593:24 + ISO :213 ISO 18593:24 + ISO :24 ISO 18593:24 + Rapporti ISTISAN 1996/35 Met.8 ISO 18593:24 + UNI EN ISO 6579:28 (escluso p.to 9.5.6) ISO 18593:24 + UNI EN ISO :25 P/A in 1 cm P/A in 1 cm I risultati dei parametri microbiologici sono espressi secondo la norma ISO 7218:213 EC 1:214. ALIMENTI S.r.l. I campioni alimentari e non sono conservati per almeno 2 giorni dalla data di campionamento/ritiro del campione; i campioni di acqua sono conservati per 1 settimana dalla data di campionamento/ritiro del campione; i tamponi/spugne di superficie, gli ammendanti ed i compost sono conservati per 1 giorni dalla data di campione. Le registrazioni delle prove sono conservate per 5 anni e i rapporti di prova per 1 anni. MR Rev. 1 Sede legale ed amministrativa: Via Taormina, Verona - Tel. 45/ Fax 45/ Cod. fisc./p.iva IT Capitale sociale 4. i.v. - Iscritta al REA di VR n

4 16LA2638 del 1/3/216 Azienda con sistema di gestione per la qualità UNI EN ISO 91: CATANZARO (CZ) LAB N 43 Descrizione: TAMPONE SU SUPERFICIE LAME COLTELLI PER CARNE Data Campionamento: 23/2/216 Ora Campionamento: 8.15 Data Arrivo: 23/2/216 Data inizio prova: 24/2/216 Data fine prova: 29/2/216 Modalità di campionamento: ISO 18593:24 Conta microrganismi a 3 C ISO 18593:24 + ISO :213 ISO 18593:24 + ISO :24 ISO 18593:24 + Rapporti ISTISAN 1996/35 Met.8 ISO 18593:24 + UNI EN ISO 6579:28 (escluso p.to 9.5.6) ISO 18593:24 + UNI EN ISO :25 P/A in 1 cm P/A in 1 cm I risultati dei parametri microbiologici sono espressi secondo la norma ISO 7218:213 EC 1:214. ALIMENTI S.r.l. I campioni alimentari e non sono conservati per almeno 2 giorni dalla data di campionamento/ritiro del campione; i campioni di acqua sono conservati per 1 settimana dalla data di campionamento/ritiro del campione; i tamponi/spugne di superficie, gli ammendanti ed i compost sono conservati per 1 giorni dalla data di campione. Le registrazioni delle prove sono conservate per 5 anni e i rapporti di prova per 1 anni. MR Rev. 1 Sede legale ed amministrativa: Via Taormina, Verona - Tel. 45/ Fax 45/ Cod. fisc./p.iva IT Capitale sociale 4. i.v. - Iscritta al REA di VR n

5 16LA2639 del 1/3/216 Azienda con sistema di gestione per la qualità UNI EN ISO 91: CATANZARO (CZ) LAB N 43 Descrizione: ACQUA LAVELLO ZONA VERDURE Data Campionamento: 23/2/216 Ora Campionamento: 8.15 Data Arrivo: 23/2/216 Data inizio prova: 24/2/216 Data fine prova: 29/2/216 Modalità di campionamento: Istruzione operativa 1.1 Rev. 17 * Limiti Microrganismi vitali (Conta delle colonie a 36 C) UNI EN ISO 6222:21 UFC/ml Microrganismi vitali (Conta delle colonie a 22 C) UNI EN ISO 6222:21 UFC/ml Conta batteri coliformi UFC/1 ml UNI EN ISO 938-1:214 Conta Escherichia coli UFC/1 ml UNI EN ISO 938-1:214 Conta Enterococchi intestinali UFC/1 ml UNI EN ISO :23 * I parametri/procedure così contrassegnati non sono accreditati da ACCREDIA. I risultati dei parametri microbiologici sono espressi secondo la norma ISO 8199:25. I parametri analizzati rientrano nei limiti previsti dal D.Lgs. N 31/21 relativo alle acque destinate al consumo umano. ALIMENTI S.r.l. I campioni alimentari e non sono conservati per almeno 2 giorni dalla data di campionamento/ritiro del campione; i campioni di acqua sono conservati per 1 settimana dalla data di campionamento/ritiro del campione; i tamponi/spugne di superficie, gli ammendanti ed i compost sono conservati per 1 giorni dalla data di campione. Le registrazioni delle prove sono conservate per 5 anni e i rapporti di prova per 1 anni. MR Rev. 1 Sede legale ed amministrativa: Via Taormina, Verona - Tel. 45/ Fax 45/ Cod. fisc./p.iva IT Capitale sociale 4. i.v. - Iscritta al REA di VR n