CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO

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1 c.f CITTA DI MONREALE Provincia di Palermo AREA PROGRAMMAZIONE E GESTIONE RISORSE UMANE U. O. GESTIONE GIURIDICA RISORSE UMANE Copia editabile per uso pubblicazione ALLEGATO B) CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO SOSTITUTIVO DI MENSA MEDIANTE FORNITURA DI BUONI PASTO PER I DIPENDENTI DEL COMUNE DI MONREALE Art. 1 - OGGETTO DELLA FORNITURA L appalto ha per oggetto l affidamento del servizio sostitutivo di mensa da erogare ai dipendenti mediante distribuzione di buoni pasto nominativi emessi dall impresa aggiudicataria per una spesa a base d asta di 5,16 I.V.A. esclusa al 4% (costo unitario), per un quantitativo stimato di n , e di 7,75 I.V.A. esclusa al 4% per un quantitativo stimato di n Ai sensi dell art. 4 della Legge 25 marzo 1997, n.77, per servizi sostitutivi di mensa resi a mezzo buoni pasto, di cui al decreto del Ministero del Lavoro e della Previdenza Sociale del 03 Marzo 1994, devono intendersi: somministrazioni di alimenti e bevande effettuate dai pubblici esercizi, la cessione di prodotti di gastronomia pronti per il consumo immediato effettuate da mense aziendali, interaziendali, rosticcerie e gastronomie artigianali, pubblici esercizi e dagli esercizi commerciali muniti dell autorizzazione di cui all art. 24 della legge n. 426, per la vendita dei generi compresi nella tabella I dell allegato 5 al decreto del Ministero dell Industria del Commercio e dell Artigianato 04 Agosto 1988, n. 375, nonché dell autorizzazione di cui all art. 2 della legge , n.283, per la preparazione e vendita al pubblico di generi alimentari, anche su area pubblica e operate dietro commesse di Imprese che forniscono servizi sostitutivi di mensa aziendale. L appalto sarà effettuato in una o più soluzioni e comunque fino all esaurimento del complessivo importo contrattuale di ,00 I.V.A. 4% inclusa. Il servizio non potrà essere aggiudicato a condizioni economiche inferiori a quelle previste dalla ultima convenzione CONSIP relativa al lotto 6 e pari al ribasso del 16,570%. L Amministrazione appaltante si riserva di risolvere anticipatamente il contratto qualora dovesse risultare operativa la nuova convenzione CONSIP. Art. 2 - PROCEDURA DI AGGIUDICAZIONE Procedura aperta da esperirsi ai sensi del D.Lgs. 163/2006 e s.m.i. con aggiudicazione in favore del prezzo più basso ai sensi dell art. 82 del D.Lgs. 163/2006. Nel caso in cui le offerte ammesse saranno superiori a 10 (dieci) è prevista l esclusione in automatico dalla gara di quelle offerte che presentano una percentuale di ribasso pari o superiore alla soglia di anomalia individuata ai sensi degli artt. 86, comma 1 e 124, comma 8 del D.Lgs. 163/2006. Art.3 - OBBLIGHI A CARICO DELL IMPRESA AGGIUDICATARIA Sarà obbligo dell Impresa appaltatrice: a. ai fini dello svolgimento del servizio di cui all art. 1, stipulare convenzioni con esercizi ubicati in prossimità dei vari uffici comunali in modo da consentire ai dipendenti comunali 1

2 di raggiungere a piedi i locali stessi, di consumare il pasto e di tornare alla sede di lavoro entro l ora di pausa stabilita dell Amministrazione Comunale; b. Consegnare i buoni pasto con le modalità e nei termini stabiliti dal successivo art. 5; c. Garantire che a fronte della presentazione del buono i dipendenti ricevano dagli esercizi convenzionati con la medesima Impresa, le prestazioni di cui al successivo art. 4; d. Fornire l elenco dei locali convenzionati, debitamente datato e sottoscritto dal legale rappresentante dell Impresa aggiudicataria, presso i quali il buono pasto è utilizzabile e provvedere ad aggiornare tempestivamente tale elenco in caso di variazione degli esercizi convenzionati; e. Mantenere per tutta la durata dell appalto il numero degli esercizi appositamente convenzionati, che dovranno essere almeno dieci, in modo che il dipendente fruitore possa avere libera scelta,nonché un servizio comodo e tempestivo; f. Utilizzare, ai sensi dell art. 3, comma 1 della legge n. 136/2010 e successive modifiche ed integrazioni, uno o più conti correnti postali o bancari, accesi presso la società Ente Poste Italiane S.p.A o istituti di credito, dedicati, anche in via non esclusiva, fermo restando quanto previsto dal comma 5 della medesima norma di legge, alle commesse pubbliche per assicurare la tracciabilità dei flussi finanziari diretta a prevenire infiltrazioni criminali. Tutti i movimenti finanziari relativi all appalto nonché alla gestione dei finanziamenti devono essere registrati su tali conti correnti dedicati e, salvo quanto previsto al comma 3, devono essere effettuati esclusivamente tramite lo strumento del bonifico postale o bancario, ovvero con altri strumenti di incasso o pagamento idonei a consentire la piena tracciabilità delle operazioni. La fornitura, potrà avvenire, sotto le riserve di legge, anche prima della stipula del contratto. Art. 4 - CARATTERISTICHE E VALORI DEL BUONO PASTO Il fruitore del servizio dovrà avere il diritto di ricevere dall esercizio convenzionato, in contropartita del valore del buono, gli alimenti a sua scelta tra i generi commercializzati e per i prezzi di listino esposti al pubblico. I pasti saranno forniti attraverso una rete di esercizi pubblici convenzionati e ubicati nel territorio del Comune di Monreale ed in quelli limitrofi (a titolo non esaustivo si indicano quali comuni limitrofi: Altofonte, Borgetto, Camporeale, Carini, Palermo, Partinico, Piana degli Albanesi, S. Giuseppe Jato, Sancipirello); la Ditta aggiudicataria ne dovrà fornire l elenco, comprendente almeno 10 punti di ristoro. La Ditta aggiudicataria si impegna a comunicare tempestivamente le eventuali risoluzioni del contratto da parte degli esercizi convenzionati, provvedendo a sostituirli con altri punti di ristoro alternativi disponibili. Art. 5 -FORNITURA DEI BUONI PASTO La stampa e la fornitura dei buoni pasto avverrà a cura ed a spese dell Impresa aggiudicataria. I buoni pasto dovranno essere personalizzati con l indicazione del cognome e nome e matricola del dipendente e predisposti per la firma del dipendente al momento della fruizione. I buoni saranno predisposti in blocchetti tascabili nelle quantità richieste per ogni dipendente, in rapporto alle presenze in servizio. I buoni dovranno essere stampati su carta ad alto pregio e non adulterabili. Ogni buono recherà stampata la data di emissione e la denominazione: Comune di Monreale e conterrà inoltre la presente dicitura: Il presente buono è utilizzabile solo per usufruire del servizio sostitutivo di mensa, non è cumulabile, né cedibile, né commerciabile e non è convertibile in denaro. Il valore cartolare del buono pasto, fissato in 5,16 o in 7,75, dovrà essere direttamente rilevabile da buono stesso. 2

3 Art. 6 - FACOLTA E OBBLIGHI DEL COMUNE Il Comune di Monreale provvederà a ordinare la quantità di buoni pasto occorrenti, secondo le proprie necessità ed esigenze. I buoni pasto saranno richiesti dal Dirigente dell Area Programmazione e Gestione Risorse Umane secondo il fabbisogno, a mezzo telefax o e dovranno essere consegnati entro l ottavo giorno lavorativo consecutivo alla richiesta. La consegna dovrà essere effettuata franco i locali del Servizio Gestione Risorse Umane. E facoltà dell Amministrazione di estendere il contratto per la fornitura di buoni pasto fino a un massimo di un ulteriore 20% dell importo contrattuale, mediante apposito atto di autorizzazione della spesa. Art. 7 - PENALITA Ove nel termine prescritto dall art. 6 l Impresa non ottemperi all esecuzione della fornitura, Il Comune di Monreale applicherà una penale pari all 1% del valore dei buoni richiesti per ogni giorno di ritardo. Detto ritardo non potrà protrarsi oltre giorni dieci consecutivi dall ultimo previsto per la consegna. Qualora la ditta non ottemperi alle inadempienze contestate a mezzo lettera raccomandata, l Amministrazione procederà all incameramento della cauzione e farà eseguire o completare la fornitura a spese e danno dell Impresa stessa. Le penalità eventualmente applicate verranno detratte all atto della liquidazione della spesa. Art. 8 - RISOLUZIONE DEL CONTRATTO E facoltà del Comune risolvere il contratto quando l Impresa appaltatrice si renda colpevole di frode o grave negligenza o contravvenga reiteratamente agli obblighi e condizioni stabiliti a suo carico dal presente capitolato, e in tal caso avrà diritto solo al pagamento dei buoni pasto sino a quel momento effettivamente utilizzati dai dipendenti comunali. La risoluzione del contratto è comunicata all Impresa appaltatrice mediante atto notificato da messo comunale o mediante lettera raccomandata con avviso di ricevimento e produce effetto dalla data di notificazione o ricevimento. E comunque fatto salvo il diritto del Comune al risarcimento di tutti i danni che l Impresa abbia cagionato, compresi quelli che derivino dalla stipulazione di un nuovo contratto. Il Comune di Monreale potrà risolvere anticipatamente il contratto a condizione che prima della scadenza sia operativa la nuova convenzione CONSIP per il lotto 6. L esercizio della clausola risolutiva avverrà mediante comunicazione telegrafica. Art. 9 - SERVIZI ACCESSORI, ASSICURAZIONI L Impresa aggiudicataria del servizio dovrà garantire gli utilizzatori dei buoni pasto con le seguenti coperture assicurative: Polizza R.C.T. con un massimale di ,00; Polizza infortuni del valore complessivo di ,76 di cui ,38 per persona in caso di morte e di ,38 in caso di invalidità permanente. La copertura assicurativa, totalmente esente da franchigia, dovrà essere estesa anche al trasferimento da e per il luogo di ristoro con qualsiasi mezzo. Le garanzie di indennizzo dovranno riguardare casi di intossicazione da cibi e bevande e comprendere eventi causati da malori, vertigini, stati di incoscienza, furti, rapine, aggressioni, che comportino conseguenza di invalidità o morte del fruitore del servizio. 3

4 Poiché le suddette polizze sono stipulate per conto altrui, gli obblighi derivanti dalla polizza devono essere adempiuti dal contraente, salvo quelli che per loro natura non possono essere adempiuti che dall assicurato, così come disposto dall art del Codice Civile. Si specifica che nel caso di unico evento che provochi l infortunio di più persone assicurate, l esborso massimo complessivo a carico della compagnia assicuratrice non potrà comunque superare l importo di ,00 e qualora gli indennizzi liquidabili eccedano nel loro complesso tale importo, gli stessi verranno proporzionalmente ridotti. Le polizze dovranno essere esibite in copia all atto della stipula del contratto, comprensive delle condizioni generali di assicurazioni. Art VERIFICHE L Impresa Aggiudicataria dovrà provvedere a fornire tabulati statistici a richiesta del Servizio Risorse Umane di questo Ente secondo le seguenti elaborazioni: a. Buoni pasto emessi e buoni pasto utilizzati in un determinato periodo; b. Buoni pasto utilizzati per dipendente ed indicazione del pubblico esercizio ove sono stati spesi. Art MODALITA DI FATTURAZIONE E PAGAMENTO La fatturazione avverrà in base ai prezzi di cui all art. 1 al netto del ribasso offerto dalla Impresa. Il ribasso effettuato dall Impresa di intende offerto in base a calcoli di propria convenienza, a suo rischio e sono invariabili per tutta la durata dell appalto. L Impresa aggiudicataria non avrà quindi il diritto alcuno di pretendere alcun sovrapprezzo, di qualsiasi natura o causa o per sfavorevoli circostanze sopravvenute dopo l aggiudicazione e durante tutto il corso della fornitura del servizio. I buoni pasto non utilizzati dai dipendenti durante la validità dell appalto verranno restituiti, entro giorni sessanta dalla scadenza contrattuale, alla ditta appaltante che provvederà ad emettere nota di credito in favore del Comune di Monreale e procederà in favore del relativo conguaglio con l ultima fatturazione. Le fatture saranno liquidate previa certificazione della regolarità delle forniture. In deroga al comb. disp. artt. 35, comma 7 e 37, lett. e) del vigente regolamento di contabilità che stabilisce il principio del pagamento in ordine strettamente cronologico, i pagamenti saranno effettuati entro 60 giorni dalla data di fatturazione, stante la natura di redditi da lavoro dei buoni pasto acclarata con parere MEF - Dip. Ragioneria dello Stato. L Amministrazione Comunale non assume alcuna responsabilità per pagamenti eseguiti o fatti eseguire dall Amministratore o Procuratore decaduto, qualora la decadenza non sia tempestivamente comunicata alla stessa Amministrazione. Art SPESE FISCALI E CONTRATTUALI Tutte le spese contrattuali, ivi comprese quelle di registrazione, sono a carico dell Impresa aggiudicataria e l esatto ammontare di esse sarà comunicato a cura del Servizio Contratti del Comune. In caso di mancato tempestivo versamento delle somme per spese contrattuali, l Amministrazione resta esonerata da ogni responsabilità per l eventuale tardiva registrazione fiscale degli atti contrattuali e l Impresa aggiudicataria resterà l unica responsabile per il pagamento di eventuali penalità e sopratasse per la perdita dei benefici fiscali. 4

5 Art DIVIETO DI CESSIONE E SUBAPPALTO Resta vietato all Impresa aggiudicataria di cedere o subappaltare, in tutto o in parte a qualsiasi titolo o sotto qualsiasi forma, la fornitura di cui al presente capitolato, pena la risoluzione in danno del contratto. Art CONTRATTO Il verbale di aggiudicazione impegna subito l Impresa aggiudicataria, mentre l amministrazione resterà vincolata dopo la stipula del contratto. Per quanto non previsto nel presente capitolato d oneri valgono le norme vigenti in materia. Art COMPETENZE TERRITORIALI Per ogni controversia inerente all esecuzione, interpretazione o risoluzione del presente capitolato sarà competente il Foro di Palermo. Monreale, lì Il Dirigente F.to: Dott.ssa Maria Rita Curcio 5