MACCHINE DA CAFFÈ ESPRESSO

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1 MACCHINE DA CAFFÈ ESPRESSO

2 HANDMADE IN ITALY ROCKET ESPRESSO Rocket Espresso costruisce macchine da caffè espresso secondo la tradizione del Fatto a Mano. Il nostro gruppo di artigiani produce macchine da casa e professionali di ottimo livello. Le nostre macchine sono costruite con massima cura e attenzione per i particolari. Le macchine Rocket Espresso permettono di preparare degli ottimi caffè espresso. La collaborazione fra il neozelandese Andrew Meo e l Italiano Daniele Berenbruch fa confluire le filosofie di due lati opposti del mondo nella loro fabbrica di Milano. Fanno del loro meglio per offrirvi la migliore qualità possibile di macchine da caffè. Pg 1

3 R 60V Il profilo pressione della R 60V. Tradizionalmente i 9 Bar della pompa estraggono gli aromi e gli olii dal caffè usato per l espresso. Il sistema di variazione della pressione durante l erogazione migliora la qualità. La R60 V permette la precisa regolazione delle varie pressioni durante l estrazione. Tale estrazione può essere divisa in 5 combinazioni pressione/tempo. Per ogni intervallo può essere programmata una pressione differente per ottenere risultati ottimali in tazza e sfruttare al meglio le diverse qualità di caffè. Il pannello di comunicazione di Rocket Espresso permette di applicare delle modifiche tramite un dispositivo di controllo remoto oppure tramite il sistema WIFI della macchina. Grazie a questi dispositivi si possono visualizzare le reali temperature, pressioni e tempi d estrazione. Dual Boiler e controllo PID. Pompa rotativa. Alimentazione idrica da serbatoio interno o tramite allacciamento a rete. R 60V CARATTERISTICHE Due caldaie (0,58 l e 1,8 l) Controllo PID Profilo pressione e pompa rotativa Pannello di comunicazione Rocket Espresso Timer tempo d erogazione caffè Serbatoio d acqua interno da 2,5 l oppure allacciamento a rete W Dimensioni: 310 x 440 x 390* mm (L x P x A) Peso: 29,5 Kg. *Senza cornice del piano scaldatazze Pg 2 Pg 3

4 R 58 Due caldaie indipendenti controllate con PID permettono l estrazione ottimale di ogni varietà di caffè e relativa tostatura. La tecnologia di caldaia inclinata di Rocket Espresso significa preciso controllo della temperatura del gruppo e un elevato livello di stabilità termica. La pompa rotativa professionale permette l alimentazione acqua da serbatoio interno o tramite allacciamento a rete. Le funzioni della macchina sono controllate dal pannello di comunicazione Rocket Espresso che è collegabile alla R58. Il pannello può essere scollegato qualora si desiderasse preservare il design originale Rocket Espresso. R 58 CARATTERISTICHE Due caldaie (0,58 l e 1,8 l) Controllo PID Pompa rotativa Pannello di comunicazione Rocket Espresso Serbatoio d acqua interno da 2,5 l oppure allacciamento a rete W Dimensioni: 310 x 440 x 385*mm (L x P x A) Peso: 29,0 Kg. *Senza cornice del piano scaldatazze Pg 4 Pg 5

5 EVOLUZIONE V2 Nata dalla nostra esperienza su macchine professionali la linea EVOLUZIONE V2 gode di una tecnologia che si trova normalmente su macchine da caffè da bar professionali. Tutte le macchine Rocket Espresso sono disponibili di isolamento caldaia e la linea Evoluzione V2 dispone di pressostato professionale. Le caldaie sono con flangia da 9 mm per incrementare la stabilità termica. La pompa rotativa, silenziosa e robusta, permette l alimentazione acqua dal serbatoio incorporato o dalla rete. La gamma Evoluzione è disponibile in due differenti design: Giotto o Cellini. EVOLUZIONE V2 CARATTERISTICHE Caldaia a scambiatore di calore Pressostato professionale Capacità caldaia: 1,8 l Pompa rotativa professionale Serbatoio d acqua interno da 2,9 l oppure allacciamento a rete W Dimensioni: 340 x 420 x 380 mm (L x P x A) Peso: 27,8 Kg. Cellini Giotto Pg 6 Pg 7

6 PID La gamma PID è disponibile in due differenti design: Giotto e Cellini. Entrambe dispongono di un sistema a scambiatore di calore. Il controllo della temperatura è ottimizzato tramite il sistema PID che opera con quattro parametri di segnale differenti per garantire stabilità e risultati ottimali in tazza. Tramite il display integrato, l utilizzatore può impostare temperature di erogazione differenti in base al tipo di caffè. Rocket Giotto e Cellini PID: un espresso senza compromessi. PID CARATTERISTICHE Tecnologia caldaia a scambiatore di calore Capacità caldaia: 1,8 L Pompa a vibrazione Serbatoio d acqua da 2,9 L Controllo PID W Dimensioni: 340 x 425 x 370 mm (L x P x A) Peso: 23 Kg. Giotto Cellini Pg 8 Pg 9

7 APPARTAMENTO L Appartamento è una macchina da caffè espresso compatta disegnata per piccoli spazi. I tecnici Rocket hanno ottimizzato la carrozzeria e il layout dei componenti interni mantenendo qualità e caratteristiche Rocket Espresso. La macchina è disponibile con pannelli laterali a inserti circolari bianchi o color rame. Dimensioni: 274 mm di larghezza x 425 di profondità x 360 mm di altezza compresa la cornice del piano poggiatazze. APPARTAMENTO CARATTERISTICHE Tecnologia caldaia a scambiatore di calore Capacità caldaia: 1,8 l Pompa a vibrazione Serbatoio d acqua da 2,5 L W Dimensioni: 274 x 425 x 360 mm (L x P x H) Peso: 20 Kg. Pg 10 Pg 11

8 MACINADOSATORE FAUSTO Il macinadosatore Fausto porta in cucina tutte le caratteristiche e funzionalità amate dai baristi professionisti. Il tutto in una forma più compatta. Le macine, piane da 65 mm, sono di tipo professionale. Fausto macina veloce e con precisone. La macinatura micrometrica è di facile regolazione. Display digitale con contadosi e pulsanti dose. Facile da impostare. Il macinadosatore è disponibile con finitura lucida cromata oppure nero opaco per un perfetto abbinamento con la macchina da caffè espresso. Dimensioni: Larghezza 172 mm x 282 mm di profondità e 445 mm d altezza compreso il contenitore del caffè in grani. FAUSTO CARATTERISTICHE Macinatura: istantanea Dosi: 2 dosi automatiche (una o due dosi) Macinatura continua in manuale Display: Digitale. Con contadose parziale e continuo Regolazione della macinatura: Micrometrica Contenitore caffè in grani: 600 g Macine: piane da 65 mm in acciaio temperato Produzione: 1,6 g a 2,9 g / secondo Motore: 230v / 50 O 115 v / w MONOFASE giri / minuto Peso: 11,5 Kg Carrozzeria: Alluminio pressofuso. Pg 12 Pg 13

9 ACCESSORI Lattiera nero o bianco opaco (500 ml) oppure in acciaio Inox (500 ml o 750 ml) Set da 4 spruzzatori vapore* Portafiltro senza fondo Tazze Cappuccino, Flat White e Espresso Pressino Battifondo Vetrinetta in acciaio inox** Base di pressatura Pg 14 Disponibili inoltre, anche se non comprese in questo catalogo: filtri acqua e T-Shirts. Vi preghiamo consultare la gamma completa sul nostro sito *Non disponibili per serie R 58 / R 60V **Non disponibili per Appartamento Pg 15

10 SPECIFICHE TECNICHE MODELLO SISTEMA PROFILO PRESSIONE CONTROLLO PRESSIONE ALIMENTAZIONE ACQUA CAPACITÀ CALDAIA (LITRI) SERBATOIO PID PRESSOSTATO A RETE INTERNO WATT LARGHEZZA MM PROFONDITÀ MM ALTEZZA MM PESO KG R 60V Sì Sì 2.38 ( ) Sì Sì 1400 W R 58 Sì 2.38 ( ) Sì Sì 1400 W Giotto Evo Sì 1.80 Sì Sì 1200 W Cellini Evo Sì 1.80 Sì Sì 1200 W Giotto PID Sì 1.80 No Sì 1200 W Cellini PID Sì 1.80 No Sì 1200 W Appartamento Sì 1.80 No Sì 1200 W R 60V R 58 GIOTTO EVOLUZIONE CELLINI EVOLUZIONE GIOTTO PID CELLINI PID APPARTAMENTO Pg 16 Pg 17

11 ROCKET ESPRESSO LIMITED VIA CURIEL LISCATE MILAN, ITALY