Domande & Risposte sull agriturismo

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1 Domande & Risposte sull agriturismo (aggiornate con le modifiche introdotte dal nuovo regolamento regionale del marzo 2014) * * * * * DOMANDA: quali sono le principali normative di riferimento sull agriturismo? RISPOSTA: sono costituite dalla legge e dai regolamenti regionali Legge Regionale n. 14 del 2 novembre 2006 PRINCIPALI NORMATIVE DELLA REGIONE LAZIO SULL'AGRITURISMO Regolamento Regionale n. 6 del 17 marzo 2014 Regolamento Regionale n. 9 del 31 luglio 2007 DOMANDA: chi può svolgere l attività di agriturismo? RISPOSTA: l imprenditore agricolo

2 partita IVA agricola requisiti soggettivi iscrizione alla CCIAA (nella sezione Agricoltura) posizione agricola INPS IMPRENDITORE AGRICOLO coltivazione di piante possesso dell'azienda agricola allevamento di animali requisiti oggettivi attività connesse possesso di fabbricati "rurali" asserviti all'attività agricola accatastati conformi alla normativa urbanistica DOMANDA: quali sono le attività di agriturismo che possono essere svolte? RISPOSTA: le attività di ricezione ed ospitalità, articolate in 5 tipologie, utilizzando l azienda agricola

3 ospitalità in alloggi massimo 50 posti letto ospitalità in spazi aperti per la sosta di campeggiatori massimo 12 piazzole massimo 30 ospiti almeno il 35% di prodotti propri ATTIVITA' DI AGRITURISMO somministrazone di pasti e bevande massimo 80 pasti giornalieri non più del 15% di prodotti extraregionali degustazione di prodotti aziendali 100% di prodotti aziendali la rimanente parte (massimo 50%) di prodotti regionali organizzazione di attività ricreative, culturali, didattiche, sportive, escursionistiche, ippoturistiche svolgimento anche all'esterno dell'azienda agricola DOMANDA: quali sono i limiti dell attività di agriturismo? RISPOSTA: l attività agrituristica deve essere esercitata in rapporto di connessione e complementarietà con quella agricola, che deve rimanere principale attività agrituristica attività agricola

4 DOMANDA: quando l attività agricola è considerata principale rispetto a quella agrituristica? RISPOSTA: quando il tempo di lavoro medio convenzionale necessario per lo svolgimento dell attività agricola prevale su quello necessario per lo svolgimento dell attività di agriturismo ORE OCCORRENTI PER L'ATTIVITÀ AGRITURISTICA ORE OCCORRENTI PER L'ATTIVITÀ AGRICOLA DOMANDA: come si calcola il tempo di lavoro medio convenzionale? RISPOSTA: utilizzando specifiche tabelle che permettono il calcolo delle ore lavorative occorrenti per lo svolgimento delle attività agricola ed agrituristica RIFERIMENTI NORMATIVI PER IL CALCOLO DELLE ORE LAVORATIVE OCCORRENTI PER LE ATTIVITÀ AGRICOLA ED AGRITURISTICA D.G.R. n. 506 del' (tabelle per il calcolo delle ore lavorative delle attività agricola ed agrituristica) D.C.P. n. 45 del (coefficiente correttivo del tempo di lavoro agricolo, applicabile in determinate circostanze) DOMANDA: quando può essere applicato il coefficiente correttivo del tempo di lavoro agricolo? RISPOSTA: quando ricorrono determinate circostanze che influiscono sulla conduzione dell azienda agricola

5 azienda in zona montana azienda in zona svantaggiata azienda in area naturale protetta APPLICAZIONE DEL COEFFICIENTE CORRETTIVO DEL TEMPO DI LAVORO AGRICOLO azienda biologica DOMANDA: quali fabbricati possono essere utilizzati per lo svolgimento dell attività di agriturismo? RISPOSTA: quelli in possesso dell imprenditore agricolo, con destinazione ad uso agricolo e strumentali all esercizio dell attività agricola locali dell'abitazione (ubicata nel fondo) dell'imprenditore agricolo FABBRICATI PER AGRITURISMO edifici (o parte di essi) esistenti nel fondo e non più necessari alla conduzione aziendale DOMANDA: quale iter procedurale bisogna seguire per poter esercitare l attività di agriturismo? RISPOSTA: per consentire l apertura al pubblico devono essere percorsi passi successivi, in sequenza

6 1 PASSO domanda alla Provincia per l'iscrizione nell'elenco provinciale dei soggetti abilitati all'esercizio dell'attività di agriturismo 2 PASSO presentazione della s.c.i.a. al Comune (solo dopo aver ottenuto l'iscrizione nell'elenco provinciale) 3 PASSO svolgimento dell'attività di agriturismo DOMANDA: cosa devono fare coloro che si iscrivono nell elenco provinciale? RISPOSTA: hanno l obbligo di iniziare l attività entro 1 anno dall iscrizione nell elenco provinciale, dandone comunicazione alla Provincia ❶ iscrizione nell'elenco provinciale ❷ iniziare l'attività agrituristica entro 1 anno dall'iscrizione nell'elenco ❸ comunicare alla Provincia l'inizio dell'attività agrituristica DOMANDA: cosa devono fare gli iscritti nell elenco provinciale per conservare la relativa iscrizione? RISPOSTA: gli iscritti nell elenco provinciale sono obbligati a mantenere i relativi requisiti di idoneità

7 iscrizione nell'elenco provinciale dei soggetti abilitati all'esercizio dell'attività di agriturismo autocertificazione triennale che attesta la sussistenza dei requisiti (soggettivi ed oggettivi) dell'imprenditore agricolo PERMANENZA NELL'ELENCO PROVINCIALE mancata produzione alla Provincia dell autocertificazione triennale CANCELLAZIONE D UFFICIO DALL ELENCO PROVINCIALE DOMANDA: bisogna garantire l igiene e la sicurezza degli ospiti e degli operatori? RISPOSTA: per svolgere l attività di agriturismo è necessario possedere i relativi requisiti igienico-sanitari

8 igiene e sicurezza delle attrezzature igiene e sicurezza degli immobili igiene e sicurezza dei servizi GARANZIA DI IGIENE E SICUREZZA PER GLI OSPITI E GLI OPERATORI DOMANDA: come si classificano le aziende agrituristiche? RISPOSTA: in base ai requisiti posseduti, le cui caratteristiche di qualità sono riassunte in una targa da apporre all ingresso (riportante il marchio nazionale dell agriturismo italiano) DOMANDA: quale significato assume per il consumatore la classificazione delle aziende agrituristiche? RISPOSTA: le aziende agrituristiche si classificano in 5 classi in base alla qualità dei servizi offerti

9 1 SIMBOLO azienda che offre soltanto le attrezzature e i servizi minimi previsti dalla legge in condizioni di necessaria igiene e funzionalità 2 SIMBOLI azienda che offre, in forma semplice, attrezzature e servizi oltre il minimo previsto dalla legge in un contesto organizzativo e paesaggistico-ambientale che presenta sporadiche emergenze dalla normalità 3 SIMBOLI azienda "media" che offre, con alcune rifiniture organizzative o qualità strutturali, attrezzature e servizi che evidenzino anche la caratterizzazione agricola e naturalistica dell'accoglienza, in un contesto paesaggistico-ambientale di buona qualità 4 SIMBOLI azienda che cura armonicamente il comfort e la caratterizzazione agricola e naturalistica dell'accoglienza, mettendo a disposizione dell'ospite un complesso di attrezzature e servizi di livello elevato in un contesto paesaggistico ambientale eccellente 5 SIMBOLI azienda che, oltre ai requisiti propri della categoria 4, presenti particolari eccellenze nella prestazione dei servizi, nelle peculiarità del contesto paesaggistico-ambientale e nella evidenza della caratterizzazione agricola e naturalistica dell'ospitalità DOMANDA: cosa deve fare l imprenditore agricolo per classificare la propria azienda agrituristica? RISPOSTA: deve presentare una domanda all ARSIAL, provvedendo ad autoattribuirsi i requisiti posseduti per qualificare la classe della propria azienda agrituristica IMPRENDITORE AGRICOLO ARSIAL ARSIAL autoattribuzione dei requisiti posseduti presentazione della domanda all'arsial apposizione all'ingresso dell'azienda agrituristica della targa riportante la classificazione ricevimento della domanda dell'imprenditore agricolo rilascio all'imprenditore agricolo della certificazione dell'avvenuta consegna della domanda verifica dei requisiti dichiarati dall'imprenditore agricolo aggiornamento della classificazione in base alle variazioni aziendali intervenute nel tempo * * * * * AVVERTENZE Le presenti notizie sono riportate esclusivamente a titolo informativo e non sono intese ad interpretare né a sostituire le normative di riferimento, che costituiscono l'unica base giuridica vincolante.

10 Per ulteriori informazioni: Provincia di Latina Settore Attività Produttive Servizio Agricoltura e Produzione ecocompatibile tel fax [email protected] Realizzazione: Dott. Vincenzo Palumbo, Funzionario Agronomo P.O.