Facciamo la. Quaderno didattico sui temi della riduzione dei rifiuti e degli sprechi alimentari. Scuola secondaria di primo grado cosa giusta

Transcript

1 Progetto di educazione ambientale Facciamo la Scuola secondaria di primo grado cosa giusta Quaderno didattico sui temi della riduzione dei rifiuti e degli sprechi alimentari IL GIOCO ON LINE SULLA SOSTENIBILITÀ Impariamo giocando come fare bene all ambiente!

2 UNITÀ DIDATTICA 1 La riduzione dei rifiuti Che cosa succede ai rifiuti naturali? I rifi uti naturali sono biodegradabili. Questo signifi ca che col tempo si decompongono. La materia organica si divide in molecole più piccole grazie all azione degli organismi decompositori presenti nell ambiente: funghi, insetti e larve di insetti, lombrichi, batteri e muffe. I decompositori mangiano la sostanza organica e la trasformano in compost, un terriccio simile all humus. Il compostaggio è un processo tutto naturale grazie al quale gli scarti di materia organica rientrano nel ciclo di vita. Ora prova tu Indica con una freccia i materiali che vanno conferiti nel composter. 2

3 A caccia di risorse Solo i rifiuti organici sono in grado di rientrare nel ciclo di vita grazie all azione degli organismi decompositori. I rifiuti artificiali, invece, una volta buttati via, hanno tempi molto lunghi per degradarsi. Scopriamo i tempi di degradazione dei rifiuti. Collega ciascun rifiuto all insieme che rappresenta il suo naturale tempo di degradazione. 6 MESI 3-12 MESI 3 MESI 5 ANNI 3-6 MESI ANNI 100 ANNI ANNI 3

4 Da che cosa derivano gli oggetti? Basta guardarsi intorno per osservare tanti oggetti fatti di materiali diversi. Questi oggetti sono prodotti utilizzando le materie prime, ovvero le risorse che si trovano in natura. Scopriamo da quali materie prime derivano alcuni oggetti. Metti in ordine queste lettere e scoprirai le materie prime con cui sono realizzati i materiali. Vetro - S C I L E I... Alluminio - X E U A B A I T... Plastica - E I T P O L O R... Carta - S L C L L E O U A... I rifiuti di tante persone Un azione ripetuta da più persone aumenta notevolmente l impatto negativo sull ambiente e sulla produzione dei rifi uti. Ognuno di noi produce circa 1,4 kg di rifi uti al giorno. Quanti ne produciamo insieme con i nostri compagni di classe? E insieme a tutti gli alunni della scuola? E a tutti gli abitanti di un paese di abitanti? E a abitanti? Prova a calcolare il peso dei rifi uti prodotti in un giorno dalla tua classe, dalla tua scuola, dal tuo comune e dalla tua regione. 4

5 I rifiuti di tante persone Proviamo a visualizzare il peso dei rifiuti prodotti in un giorno da un alunno, una classe, una scuola, un paese, una città. Scrivi tu i Kg prodotti.... Kg TUTTO IN UN GIORNO!... Kg... Kg... Kg... Kg un alunno la classe la scuola abitanti abitanti 5

6 I rifiuti nel tempo Ogni giorno a scuola produciamo alcuni rifiuti: una bottiglietta dell acqua, una carta della merenda, qualche foglio di brutta... apparentemente poco. Ma andiamo a scuola per circa 200 giorni ogni anno, e per molti anni della nostra vita. Rimangono ancora pochi i nostri rifiuti? Il tempo ha un effetto moltiplicatore sui rifiuti. Prova a moltiplicare i rifiuti prodotti giornalmente per un periodo più lungo. Confronta i tuoi risultati con quelli dei tuoi compagni; chi produce meno rifiuti? TIPO DI RIFIUTO PRODUZINE GIORNALIERA in gr. TOTALE ANNUO in gr. 6

7 Cerchia in rosso le sole R previste per la corretta gestione dei rifiuti tra quelle scritte di seguito: RICOPIARE - RICICLARE ROTTAMARE - RIDURRE RETTIFICARE - RICORDARE RESTAURARE - RIUTILIZZARE RECUPERARE ENERGIA RIFIUTARE - RASTRELLARE RACCOGLIERE - ROMPERE Ridurre Ridurre è la parola d ordine per gestire al meglio i nostri rifiuti. Ridurre i rifiuti significa anche ridurre i consumi e gli acquisti. 5 domande da porsi prima di acquistare 1. Mi serve davvero? 2. Posso chiederlo in prestito? 3. Lo posso noleggiare? 4. Posso comprarlo di seconda mano? 5. Posso condividere l acquisto? 7

8 Perché la plastica non fa bene al Pianeta? 1. IL PETROLIO L 8% circa della produzione annuale di petrolio è impiegata nella produzione di materiale plastico. Essendo una risorsa non rinnovabile e inquinante, possiamo immaginarci gli effetti che ha sul riciclo, che non raggiunge mai il 100%. 2. RISORSE PREZIOSE La produzione di plastica richiede l impiego di grandi quantità di risorse preziose per noi e per il pianeta. Una fra tutte: l acqua. 3. PRODOTTI CHIMICI TOSSICI La produzione di plastica include l uso di prodotti chimici potenzialmente dannosi che vengono usati come coloranti o stabilizzatori. 4. INVADE IL PAESAGGIO Molti tipi di plastica, non biodegradabili, rimangono sul terreno, lungo i bordi delle strade, all aperto resistendo agli agenti atmosferici anche per più di 1000 anni. 8

9 Nei mari e negli oceani 80% dei rifiuti è di plastica 180 specie di fauna marina ingoiano plastica scambiandola per cibo Produzione mondiale di plastica Smaltimento 1,5 milioni di tonnellate nel 1950 I numeri della plastica 245 milioni Fonte: Agenzia Europea di tonnellate per l ambiente OGGI 21% riciclo 50% discarica Tempo necessario per degradarsi obiettivo 2020 riciclare il 70% dei rifiuti di plastica 450 anni bottiglia di plastica anni busta di plastica 9

10 Come ridurre la plastica in circolazione? Iniziamo dal supermercato dove proliferano buste di plastica, guanti, sacchetti usa e getta e vassoi di frutta e verdura già confezionati. La spesa consapevole Osserva le tipologie di imballaggi e cerca di individuare gli oggetti che hanno un minore impatto ambientale. Segna i prodotti che intendi acquistare e la motivazione della scelta A B C A B C A B C A B C A B C A B C 10

11 Diciamo no all usa e getta! I prodotti usa e getta di utilizzo più frequente sono: fazzoletti e tovaglioli in carta; stoviglie in plastica; la maggior parte degli imballaggi e contenitori. Questi prodotti possono avere un grosso impatto ambientale dato che in genere sono realizzati con plastiche ed altri materiali non biodegradabili. Come evitare l usa e getta Quali sono i prodotti usa e getta più utilizzati? C è un modo per sostituirli con altri prodotti o altre azioni? Per ogni prodotto usa e getta prova a immaginare qualcosa per sostituirli con oggetti che durano di più: PANNOLINO USA E GETTA PANNOLINO LAVABILE STOVIGLIE IN PLASTICA CONTENITORI PER LIQUIDI IN PLASTICA FAZZOLETTI IN CARTA LAMETTA USA E GETTA 11

12 Che cos è un imballaggio? Un imballaggio è un qualsiasi tipo di materiale usato per il contenimento, la manipolazione, la distribuzione e l informazione di un prodotto. Gli imballaggi hanno un ciclo di vita brevissimo perchè, una volta acquistati, subito dopo l utilizzo del prodotto, diventano rifi uti. Oltre il 60% del volume dei nostri rifi uti è rappresentato da imballaggi! Nome del prodotto POP CORN 2oo gr Quantità Codice del lotto di fabbricazione L Termine di conservazione Sede dello stabilimento di produziuone Via Roma, 11 PARMA Codice a barre 12 Simboli vari

13 I simboli sulle confezioni e il loro significato Riciclabile Tempo di scadenza dei cosmetici Rispetto delle normative europee concernenti il confezionamento del prodotto Non disperdere nell ambiente Carta riciclata Appiattire dopo l uso Polistirene Vetro Poliaccoppiato Acciaio CONTINUA TU: raccogli alcuni imballaggi e cerca i simboli rappresentati. Ce ne sono alcuni che non conosci? Scopri il loro signifi cato! 13

14 Scegli regali che non producano rifiuti Prova a pensare dei regali per i tuoi amici che non finiranno nel cestino. Ad esempio un abbonamento al cinema! Fai una lista: Qual è la differenza tra riciclo e riuso di un oggetto? 1. Il riuso è il recupero di materiali dai rifiuti per riutilizzarli, il riciclo è l utilizzo di oggetti già usati con funzioni diverse da quelle originarie 2. Il riciclo è il recupero di materiali dai rifiuti per riutilizzarli, il riuso è l utilizzo di oggetti già usati con funzioni diverse da quelle originarie 3. Riciclo e riuso hanno lo stesso significato. Che cosa significa upcycling? Una parola inglese che in italiano si potrebbe tradurre come riciclo creativo o riuso. Non si tratta semplicemente di recycling, riciclare, ma di dare un valore maggiore (up) alle cose che si recuperano. Soffermati a guardare un rifiuto prima di gettarlo e chiediti che cosa potrebbe diventare! Ecco alcuni esempi qui a fianco. 14

15 rifiuto upcycling come Tappi di sughero Sottopentola Prendo un bel mucchio di tappi in sughero e li lego stretti assieme con un fi l di ferro Rotolo di carta igienica Bottiglie di plastica Barattolo in alluminio Scatolone Barattolo in vetro 15

16 Swap Party: scambio e baratto! Quante volte vestiti o accessori che non vuoi più utilizzare finiscono nei cassonetti? E quanti sono i libri, giochi, dvd che non utilizzi più? Ci si può divertire con amici e famiglia organizzando dei veri e propri Swap party mettendo tutto a disposizione degli altri, scambiando oggetti ancora utili senza buttare via nulla! Le regole per organizzare un perfetto swap party: Inizia a mettere da parte vestiti, libri, cd, dvd, oggetti che non ti servono più; Fissa una data ed un luogo, almeno 3 settimane dopo l invito che estendi a amici/compagni/altre classi; L ideale è associare lo swap party a una merenda o ad un altro avvenimento già programmato; Coinvolgi il più possibile gli altri e suggerisci anche a loro di mettere da parte oggetti. Lo swap party viene meglio se si scelgono poche categorie di oggetti: ad esempio un momento solo per vestiti o solo per libri e musica e così via; Mettete sul banco tutto ciò che avete portato e fissate le regole. Per ogni oggetto regalato potrete prenderne uno in cambio; Se rimangono degli oggetti i proprietari li riprendono per utilizzarli in altre occasioni. 16

17 Come avviare al riuso oggetti ingombranti Il riuso può anche riguardare sci, biciclette, elettrodomestici e mobili. Come possiamo promuovere il riuso di oggetti ancora funzionanti? Creiamo una bacheca del riuso da mettere a scuola Esponiamo le fotografie degli oggetti da donare Pazientiamo e aspettiamo fiduciosi! Informiamoci: ci sono parecchie associazioni e mercatini che ritirano gratuitamente questi oggetti per rivenderli o donarli a persone bisognose. 17

18 Perché bere l acqua del rubinetto? Per ridurre i rifiuti di plastica. Gli italiani bevono una media di 195 litri a testa all anno di acqua minerale (primi in Europa e terzi nel mondo) producendo 100 mila tonnellate di plastica da smaltire Per non inquinare. L imbottigliamento e il trasporto su gomma di 100 litri d acqua che viaggiano per 100 km producono emissioni almeno pari a 10 kg di anidride carbonica Perché costa meno litri di acqua del rubinetto a Milano costano solamente 60 centesimi Perché è controllata e garantita. L acqua del rubinetto è sottoposta a controlli severissimi che ne garantiscono la qualità Perché è a km zero. L acqua del rubinetto non deve fare lunghi viaggi, ma solo alcune centinaia di metri, dalla falda sotto la città, passando per l acquedotto, al rubinetto della nostra casa Perché è fresca. Non viene stoccata nei magazzini per lungo tempo e non rischia di essere sottoposta a condizioni ambientali (luce e calore), che ne alterano le caratteristiche organolettiche Perché è sana. L acqua del rubinetto contiene una giusta quantità di sali necessari all equilibrio salutare dell organismo Perché è sempre disponibile. Non deve essere trasportata, è sempre a portata di mano nella tua casa. 18

19 UNITÀ DIDATTICA 2 Lo spreco alimentare Lo sapevi che... Prova a verificare le tue conoscenze sul tema dello spreco alimentare con questo quiz. Fai una ricerca da solo o in gruppo, confronta poi i dati con i compagni e verifica l esattezza con l insegnante. 1. Quanto cibo sprecano gli italiani ogni anno? Oltre 200 chili Meno di 80 chili Quasi 150 chili 2. Sulla Terra siamo 7 miliardi di persone. Per quante produciamo cibo? 18 miliardi 6 miliardi 9 miliardi 3. Quanto costa in un anno agli italiani lo spreco alimentare domestico? Oltre 8 miliardi di euro 1,5 miliardi di euro 4 miliardi di euro 4. Quanto cibo si perde ogni anno nel mondo? Oltre 1,5 miliardi di tonnellate 6 miliardi di tonnellate Quasi un miliardo di tonnellate 5. Quante persone soffrono la fame nel mondo? Oltre 50 milioni 250 milioni Circa 800 milioni 6. Chi spreca più cibo in Europa? Tedeschi Olandesi Inglesi 7. Quanto vale lo spreco alimentare mondiale ogni anno? 22 miliardi di euro 15 miliardi di euro 3 miliardi di euro 8. In media quanto cibo viene sprecato in Europa ogni anno? 10 chili a testa 180 chili a testa 56 chili a testa 19

20 9. Quanta acqua si potrebbe risparmiare per la frutta e verdura buttata via nei punti vendita in Italia? 73 miliardi di litri 22 miliardi di litri 56 miliardi di litri 10. Quanto vale il cibo che ogni anno gettiamo nella spazzatura? 500 milioni di euro 15 miliardi di euro 8 miliardi di euro 11. Quante persone al mondo soffrono la fame? 220 milioni 635 milioni 805 milioni 13. A livello europeo, quanti chili di cibo sprechiamo a testa? 200 kg 80 kg 180 kg 14. Quante persone nel mondo soffrono di obesità? 1 miliardo 1,5 miliardi 900 milioni 15. Quante tonnellate di cibo si sprecano ogni anno? 1,3 miliardi di tonnellate 10 miliardi di tonnellate 50 miliardi di tonnellate 12. La crisi economica ha ridotto lo spreco alimentare: di quanto? del 57 % del 28 % del 17 % 20

21 Giochiamo con le calorie Prova a mettere in ordine questi cibi dal più al meno calorico (per 100 g di prodotto)

22 e adesso, EcoGame: il gioco on line per vincere una splendida gita di fine anno scolastico! REGISTRATI L insegnante ti consegnerà una password con la quale potrai accedere ad EcoGame, il gioco on line sulla sostenibilità ambientale. Potrai entrare nel gioco da casa o da scuola o da dove vorrai tu! CASA 22 SUPERMERCATO SCUOLA PARCO

23 COME SI GIOCA Saranno inviate delle newsletter agli insegnanti e, poco dopo, troverai delle schede con delle domande a cui dovrai rispondere. Potrai giocare tutte le volte che vorrai fino a rispondere correttamente a tutte le domande. Una volta che avrai risposto bene a tutte le domande, la scheda non sarà più attiva e dovrai aspettare l attivazione della scheda successiva. Per ogni scheda che completerai correttamente riceverai un bollone Bravo!, più bolloni Bravo! collezionerai, più aiuterai la tua classe a vincere la gita! AZIONI BUONE PER L AMBIENTE A SCUOLA! Se vuoi aumentare il punteggio della tua classe per vincere la gita, organizza insieme ai tuoi compagni e agli insegnanti delle attività che vi aiutino a fare la raccolta differenziata correttamente, risparmiare acqua, ridurre i rifiuti Chi protegge l ambiente vince sempre! Tutto chiaro quindi? E allora EcoGame! CERCA IL REGOLAMENTO E TUTTE LE INFORMAZIONI SU ASVOSCUOLE.NET 23

24 Solamente quando l ultimo albero verrà abbattuto, l ultimo fiume avvelenato, l ultimo pesce pescato, vi accorgerete che non si può mangiare il denaro! Capo Indiano