REGOLAMENTO. Premio Strega Miscelazione Moderna è una competizione esclusiva rivolta ai più talentuosi barmen

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1 REGOLAMENTO La sottoscritta società Strega Alberti Benevento S.p.a con sede a Roma in Largo Angelo Fochetti, 29 al fine di promuovere e diffondere la conoscenza dei propri prodotti intende indire un concorso a premi denominato Premio Strega Miscelazione Moderna rivolto ai bartender. TEMA DELLA COMPETITION Premio Strega Miscelazione Moderna è una competizione esclusiva rivolta ai più talentuosi barmen italiani. La Competition è volta a premiare la ricetta di un cocktail che sappia interpretare al meglio l inconfondibile gusto del Liquore Strega. Il cocktail deve trarre ispirazione dalla vita del bartender, deve saper raccontare e celebrare la sua vita, i momenti più importanti che l'hanno contraddistinta e che hanno contribuito a costruire la persona o il professionista. Creatività e tocco magico sono le qualità che il bartender vincitore dimostrerà di possedere, per poter esaltare le note caratteristiche del Liquore e saper dar rilievo al suo stile eccellentemente italiano. Il vincitore dovrà dimostrare la sua capacità di showman, il suo essere protagonista sul palcoscenico, dovrà sorprendere la giuria con personalità u un tocco di sregolatezza e originalità. Attraverso questo tema, Strega intende guidare i barmen alla riscoperta e valorizzazione delle nostre radici territoriali. Il cocktail dovrà, infatti, privilegiare, nella scelta degli ingredienti, le eccellenze dello Spirito Italiano. Verrà premiata l originalità e la creatività di ogni Bartender, la sua capacità di stupire ed intrattenere il proprio cliente, la sua professionalità e la sua capacità di creare un drink di alto livello. I criteri in base ai quali verranno giudicati i candidati sono: originalità della ricetta semplicità di realizzazione

2 creatività nel nome del cocktail esecuzione speech (è consigliato -ma non obbligatorio- uno speech in lingua inglese, che dà diritto a 7 punti in più nella scheda di valutazione) decorazione conoscenza del prodotto valorizzazione del liquore Strega DESTINATARI: Tutti i barmen e le barlady professionisti di età superiore ai 18 anni iscritti e registrati regolarmente sul sito internet La competizione si articola nelle seguenti fasi: 1. Iscrizione on line con invio della ricetta inedita 2. Pre-selezioni con valutazione di una giuria composta da professionisti ed esperti del settore 3. Competizione nella giornata del 16 Maggio 2016 a Benevento, presso la sede storica dell azienda Strega Alberti Benevento S.p.a. 1.ISCRIZIONI ON LINE Per partecipare alla competition è necessario compilare il modulo presente sul sito completo di informazioni personali e ricetta, specificando per ogni ingrediente homemade la composizione e la modalità di preparazione. È necessario, inoltre, allegare il curriculum vitae, inviare una fotografia del Cocktail ed un video (facoltativo di max 120 ) in cui il concorrente descrive e prepara il proprio cocktail. I concorrenti che in fase di iscrizione invieranno anche la video-ricetta avranno diritto a n.5 punti in più nella valutazione. L iscrizione alla competition è gratuita. Le iscrizioni saranno aperte dal 18 Febbraio 2016 al 18 Aprile Si accetteranno esclusivamente ricette che rispettino le seguenti regole: che contengano negli ingredienti almeno 3/4 oz 2,5 cl di Liquore Strega che abbiano una forte connessione con il tema proposto che esaltino, nella sua composizione e nella scelta degli ingredienti, lo Spirito italiano che contengano al massimo sette ingredienti facilmente reperibili e replicabili (gocce, oli essenziali, crustas sono considerati ingredienti; guarnizione o side non sono invece considerati tali) sono ammessi ingredienti homemade ma è necessario classificarli con etichetta indicante la data di preparazione e il metodo di realizzazione.

3 La tecnica di preparazione è libera. La ricetta non deve avere un nome tale da contenere contenuti volgari o che possano disturbare la sensibilità altrui. 2.PRE-SELEZIONI Dal 18 Febbraio 2016 al 26 Aprile 2016 tutte le ricette pervenute saranno valutate da una commissione di esperti e barmen professionisti che ne valuteranno la conformità rispetto ai punti sopra indicati ed alla tematica assegnata al concorso. Saranno selezionate le migliori 10 ricette. I concorrenti selezionati saranno informati dall azienda tramite entro e non oltre il 27 Aprile L elenco dei partecipanti selezionati sarà anche pubblicato sul sito e sulla pagina Facebook Strega Alberti. Ogni Bartender sarà invitato dall azienda Strega Alberti presso la propria sede di Benevento, luogo della competizione. 3.COMPETIZIONE La competizione si svolgerà il 16 Maggio 2016 a Benevento nella sede dell azienda, dietro lo storico banco bar all interno dello Spazio Strega. Ogni Bartender selezionato dovrà provvedere a portare con sé attrezzatura, bicchieri ed ingredienti utili alla creazione della propria ricetta. L azienda Strega Alberti provvederà a fornire ad ogni partecipante oltre al Liquore Strega, ogni prodotto facente capo al Portfolio Alberti (Strega Cream, Sambuca, Limoncello, Liquore di Liquirizia Amarelli, Grappa Falanghina, Grappa Aglianico). Fasi della Gara La competizione si articolerà in tre sfide consecutive ed eliminatorie che metteranno alla prova i bartender in tre diverse specialità. I Prova - Cavallo di Battaglia: Preparazione del cocktail in gara Ogni partecipante dovrà preparare il cocktail col quale gareggia, raccontando alla giuria l ida che lo ha ispirato e la correlazione col tema della competizione. Il tempo di gara per ogni concorrente è di 10 minuti di cui: 2 minuti per il set up del banco bar e 8 minuti per la realizzazione della ricetta e lo speech. Lo speech in lingua inglese non è obbligatorio ma consigliato in quanto dà diritto a 7 punti in più nella scheda di valutazione. L ordine di uscita avverrà tramite sorteggio e ogni concorrente sarà giudicato singolarmente. Il concorrente dovrà realizzare due cocktail, uno per la degustazione, un altro per la presentazione.

4 II Prova Semifinale: Perfect Serve Liquore Strega Al termine della prima prova, la giuria selezionerà i 5 migliori concorrenti che avranno diritto ad accedere alla seconda prova, la semifinale. I 5 semifinalisti dovranno presentare e raccontare un perfect serve del Liquore Strega, ovvero il metodo migliore per degustare il Liquore Strega in assolo. Dovranno sfruttare tutte le proprie conoscenze tecniche e non solo per esaltare la complessità aromatica del Liquore Strega e proporre un'esperienza di degustazione indimenticabile. Il tempo di gara per ogni concorrente è di 8 minuti di cui: 2 minuti per il set up del banco bar e 6 minuti per la realizzazione della ricetta e lo speech. L ordine di uscita avverrà tramite sorteggio per non svelare la classifica parziale e ogni concorrente sarà giudicato singolarmente. III Prova Finale: Mistery Box Al termine della seconda prova, la giuria selezionerà i 3 migliori concorrenti che avranno diritto ad accedere alla prova finale. I 3 finalisti si sfideranno in creatività ed improvvisazione, dovranno creare un cocktail in pochi minuti. Ad ogni concorrente sarà consegnata una mistery box al cui interno troverà i 6 ingredienti che dovrà utilizzare per realizzare la sua ricetta. Dei sei ingredienti proposti, il concorrente ne dovrà utilizzare almeno tre in qualità di ingrediente, cocktail garnish o abbinamento al cocktail proposto. Il tempo di gara per ogni concorrente è di 10 minuti di cui: 5 minuti per pensare alla ricetta da eseguire e 5 minuti per la realizzazione della ricetta e lo speech. SELEZIONE FINALE e PREMIAZIONE Conclusa la competition la giuria si riunirà per la valutazione delle schede di gara. La commissione dei nostri esperti valuterà la conformità rispetto ai criteri del regolamento ed alla tematica assegnata al concorso. Verranno, inoltre, valutate le capacità del Bartender di intrattenimento del cliente, di creatività e personalità nella realizzazione del cocktail. PREMI Il primo classificato vincerà un viaggio incluso alloggio a Berlino dal 10 al 12 ottobre 2016 in occasione dell evento bar più importante in Europa, Bar Convent Berlin al quale parteciperà in qualità di bartender nello stand Strega Alberti. Al secondo e terzo classificato verranno assegnati premi minori. Ogni concorrente riceverà un attestato di Partecipazione.

5 ANNOTAZIONI Il partecipante, dal momento della richiesta di partecipazione e iscrizione al Premio Strega Miscelazione Moderna, dichiara di essere consapevole di concedere alla Società Strega Alberti Benevento S.p.A. il diritto e la licenza di utilizzare, adattare, pubblicare, riprodurre, senza limiti di tempo e spazio, sia la ricetta sia le immagini a essa collegate, senza richiedere alcun compenso. Strega Alberti Benevento Spa Piazza V.Colonna, Benevento Off: Mail: premiostrega@strega.it