ASPES Professionale Prodotto Categorie

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1 ASPES Professionale Prodotto Categorie Buffet Drop-In Pagina 6-33 Refrigerazione Commerciale Pagina 34-88

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3 Buffet Drop-In Supreme Elementi buffet. Linea incasso Drop-In 8-9 Linea incasso Drop-In Supreme. Elementi freddi Piani superficie refrigerata 10 Vasche refrigerate 11 Vasche per prodotti refrigerati 11 Linea incasso Drop-In Supreme. Elementi riscaldati Bagnomaria a secco 12 Bagnomaria con acqua 12 Piani vetroceramica 13 Piani vetroceramica con lampade alogene 13 Linea incasso Drop-In Supreme. Espositori refrigerati Espositori refrigerati ventilati con porte di servizio Espositori refrigerati ventilati montati a parete 15 Espositori refrigerati indipendenti 16 Espositori refrigerati ventilati con recipiente 16 Espositori illuminati o riscaldati Protezioni alimenti, perni e pannelli di vetro Protezioni con vetro, illuminazione o illuminazione e riscaldamento 19 Protezione con perni Protezione vetro protettivo Accessori per buffet e linea incasso Drop-In Supreme Termometri digitali 23 Lampade riscaldanti 23 Supporti per posate e condimenti 23 Supporti con colonne 23 Recipienti riscaldati o neutri per immagazzinaggio piatti 23 Dispenser piatt neutri 24 Dispenser piatti riscaldati 24 Dispenser cestelli 24 Buffet - Drop-In Supreme

4 Drop-In Elementi buffet. Buffet elements. La linea da incasso Drop-In di Aspes, a partire dal momento dell ideazione è stata progettata tenendo in considerazione la necessità di integrare le principali funzioni di ogni sistema di servizio professionale di alimenti: esposizione del cibo, protezione e servizio. La gamma è disponibile in due serie, Supreme ed Elegance. Since its conception, Aspes ranges of Drop-In have been designed bearing in mind the need to integrate the main functions of every professional food serving system: food display, protection and service. Available in two different series, Supreme and Elegance. SERIE SUPREME SUPREME SERIES Ampia gamma di elementi che comprende sistemi di ventilazione fredda o calda con flusso dinamico dell aria che contribuisce a mantenere la distribuzione ottimale del freddo o del caldo sui prodotti. Bordi interni arrotondati. Sistema automatico di estrazione della condensa. Wide range of elements that includes cold and hot blown-air systems with dynamic flow of air that leads to a better cold or hot distribution over the product and enhances food appearance. Rounded internal edges. Automatic condensed water evaporation system. Protezioni alimenti in vetro, illuminate o illuminate e riscaldate; possono essere installate su tutti gli elementi come accessori opzionali, semplicemente avvitando le due viti di fissaggio alla struttura. Glass foodshields, with light or with light and heat, can be assembled on top of all elements as optional accessories just by fixing 2 screws to the structure. Piani superiori refrigerate di 1 o 2 livelli. 1 or 2 level refrigerated top plates. Vasche refrigerate ventilate. Air-flow refrigerated wells. Bagnomaria con acqua. Wet bain-marie. Le vasche refrigerate o riscaldate hanno i bordi interni arrotondati in modo da agevolare le operazioni di pulizia e garantire la massima igiene. Refrigerated or heated wells have rounded internal edges to make cleaning operations easier, guaranteeing the maximum hygiene. Bagnomaria a secco ventilati. SERIE ELEGANCE Piani superficie vetroceramica. Espositori refrigerati ventilati. Air-flow Dry bain-marie. Glass ceramic top plate. Refrigerated blown-air display. ELEGANCE SERIES Gamma che comprende elementi per la progettazione e costruzione di installazioni complete. Sistema automatico di estrazione della condensa. Range with the elements to design and build a complete installation. Automatic condensed water evaporation system. Struttura realizzata in acciaio inossidabile con finitura satinata. Structure made of stainless steel with a fine satin finish. Sistema da incasso Drop-In Tutti i moduli possono essere incassati a livello del piano di lavoro, o al di sopra di esso, per andare a formare una struttura solida con sovrapposizione di 13 mm. Piano refrigerato Refrigerated plate Vasca refrigerata Refrigerated well Drop-in system All modules could be built in to the worktop level or even on top of the worktop to form a robust structure with a 13 mm thick overlap. Worktop 13 mm Bagnomaria con acqua Wet bain marie Piano superficie vetroceramica Glass ceramic top plate Worktop 8

5 Elementi buffet. Buffet elements. ELEMENTI FUNZIONALI ED ERGONOMICI FUNCTIONAL AND ERGONOMIC ELEMENTS Vantaggi del sistema di refrigerazione a ventilazione. Il flusso costante di aria fredda generata dai ventilatori del modulo di evaporazione produce un abbattimento di temperatura più veloce e una distribuzione migliorata e più uniforme dell aria fredda. Air-flow refrigeration system advantages. A constant flow of chilled air is generated by the evaporation module fans, leading to a fastest temperature drop, as well as a better, more uniform cool air distribution. Vantaggi del sistema di riscaldamento a ventilazione. Un gruppo di moduli di resistenza, con ventilatori tangenziali, genera un circuito di aria calda che provoca un innalzamento della temperatura più veloce e che provvede ad una migliore distribuzione del calore su tutta la superficie della vasca. Air-flow heating system advantages. A hot-air circuit is generated by a set of resistor modules with tangential fans, leading to a fastest temperature jump and a better heat distribution over the entire surface of the well. È possibili installare termometri digitali sulle unità di protezione degli alimenti per permettere ai clienti di controllare la temperatura di un particolare elemento da incasso (tranne che per i modelli PV, piastra di vetroceramica). Digital thermometers can be attached into foodshield units, so customers can monitor the temperature of a particular drop-in element (except model PV, glass ceramic top plate). Gli elementi sono fissati alla struttura del pianale mediante moduli di fissaggio che assicurano incasso e aggancio uniformi su tutta la superficie. Elements are fixed to the worktop structure by using module fittings, which ensure a uniform fit and grip over the entire surface. Control panel with ON/OFF switch and digital Pannelli di controllo con interruttore ON/OFF e termostato digitale di serie. thermostat as standard options. Control panel is easily removable and could be PROTEZIONI ALIMENTI E ACCESSORI GLASS FOODSHIELDS AND ACCESORIES Il pannello di controllo è facilmente amovibile e può essere collocato in posizione laterale sull elemento stesso, o persino sulla struttura in cui il modulo viene incassato. placed either on the front part or on the side of the element, or even on the structure where the module has been drop-in. Ampia gamma di protezioni in vetro, mensole e accessori che permetto di creare una soluzione unica per ciascuna installazione. A wide range of glass foodshields, shelving and accesories allow to provide a unique solution for each installation. Protezione cibo, illuminata, riscaldata Glass foodshields with light and heat. Perni e pannelli di vetro. Brackets and glass panels. Unità mensole. Shelving unit Vasca per immagazzinaggio piatti. Well for storing plates. Isola per condimenti. Cutlery and condiment island. 9

6 Elementi freddi. Cold elements. PIANI E VASCHE REFRIGERATE Piani e vasche con unità di refrigerazione inclusa, per l esposizione e il servizio di piatti freddi, insalate e dessert, ecc. In opzione, possono essere forniti elementi per il collegamento a gruppo di refrigerazione remota. Gas refrigerante R507. Raffreddamento mediante serpentina in rame alla base della piastra, tranne che per vasche con sistema di flusso d aria. Termometro digitale per installazione su tutti gli elementi freddi come accessorio opzionale. Valvola di drenaggio 1/2. Temperatura di esercizio per piani refrigerata: 0 ºC / 8 ºC. Tensione e frequenza di esercizio: 230V/1/50Hz. REFRIGERATED TOP PLATES AND WELLS Refrigerated top plates and wells with refrigeration unit included, for displaying and serving cold dishes, salads, desserts, etc. Optionally elements can be supplied for connection to a remote refrigeration group. R507 refrigerant gas. Cooling by expanded copper coil in the base of the plate, except for the wells with the air-flow system. Digital thermometer to be installed on all cold elements as an optional accesory. 1/2 drain valve. Operating temperature for refrigerated top plates: 0 ºC / 8 ºC. 230V/1/50Hz. PRGI PR2GI PRGI: Piano con leggero rilievo perimetrale, con superficie espositiva idonea a vari usi di ampie dimensioni PRGI. Completely flat, with a slight perimeter relief on top, to obtain a large, multi-purpose display surface. 70 mm PR2GI: Ripiano di superficie situato 70 mm al di sopra del piano inferiore. PR2GI. Upper top located 70 mm above from lower plate. PIANO SUPERIORE REFRIGERATO A 1 LIVELLO 1-LEVEL REFRIGERATED TOP PLATE PRGI / PRGI / PRGI / PIANO SUPERIORE REFRIGERATO A 2 LIVELLI 2-LEVEL REFRIGERATED TOP PLATE PR2GI / PR2GI / PR2GI /

7 Elementi freddi. Cold Elements. CRGI VASCHE REFRIGERATE Vasche profonde 160 mm con sistema di refrigerazione statico. Bordi interni arrotondati in modo da agevolare le operazioni di pulizia. In opzione, possono essere forniti elementi per il collegamento a gruppo di refrigerazione remota. Temperatura di esercizio della vasca: 2 ºC / 8 ºC. 230V/1/50Hz. REFRIGERATED WELLS 160 mm deep wells with static refrigeration system. Rounded internal edges, to make cleaning operations easier. Optionally elements can be supplied for connection to a remote refrigeration group. Operating temperature in well: 2 ºC / 8 ºC. 230V/1/50Hz. CRGI / CRGI / CRGI / CRVGI di base regolabile. Base height is adjustable. VASCHE REFRIGERATE VENTILATE Vasche profonde 200 mm con sistema di refrigerazione a ventilazione che crea una delicata barriera d aria nella parte superiore dei contenitori. 720 mm. In opzione, possono essere forniti elementi per il collegamento a gruppo di refrigerazione remota. Temperatura di esercizio della vasca: 2 ºC / 8 ºC. 230V/1/50Hz. AIR-BLOWN REFRIGERATED WELLS 200 mm deep wells with an air-blown refrigeration system that creates a gentle air curtain over the upper part of the containers.720 mm. Optionally elements can be supplied for connection to a remote refrigeration group. Operating temperature in well: 2 ºC / 4 ºC. 230V/1/50Hz. CRVGI / CRVGI / CRVGI / VASCHE PER PRODOTTI CONGELATI Progettate per espositore di cibi freddi, nello specifico gelati in vasche o pacchetti. Vasche profonde 240 mm con isolamento ad alta densità. Include guide di supporto per vasche da gelato e coperchi scorrevoli trasparenti. per quattro (4) vasche di gelato, di dimensioni 360x165x180 mm, non incluse. In opzione, possono essere forniti elementi per il collegamento a gruppo di refrigerazione remota. Temperatura di esercizio della vaschetta:-15 ºC / -18 ºC. Tensione e frequenza di esercizio: 230V/1/50Hz. CMCGI WELLS FOR FROZEN PRODUCTS Designed for frozen products display, particularly ice creams in packages. 240 mm deep well with density insulation. Includes support rails for ice cream containers and transparent, sliding protection covers. for four (4) ice cream containers, 360x165x180 mm size, which are not included. Optionally elements can be supplied for connection to a remote refrigeration group. Operating temperature in well: -15 ºC / -18 ºC. 230V/1/50Hz CMCGI CH 1/

8 Elementi riscaldati. Hot elements. VASCHE BAOMARIA E PIANI VETROCERAMICA Pannelli di controllo con interruttore ON/OFF e termostato digitale di serie. Il pannello di controllo è facilmente amovibile e può essere collocato in posizione laterale sull elemento stesso, o persino sulla struttura in cui il modulo viene incassato. È possibile installare termometri digitali sulle unità di protezione degli alimenti per permettere ai clienti di controllare la temperatura di un particolare elemento da incasso (tranne che per i modelli PV, piastra di vetroceramica). Tensione e frequenza di esercizio: 230V/1/50-60Hz. BAIN-MARIE WELLS AND GLASS CERAMIC TOP PLATES Control panel with ON/OFF switch and digital thermostat as standard options. Control panel is easily removable and could be placed either on the front part or on the side of the element, or even on the structure where the module has been drop-in. Digital thermometers could be attached into foodshield units, so customers can monitor the temperature of a particular drop-in element (except model PV, glass ceramic top plate). Operating voltage and frequency: 230V/1/50-60Hz. VASCHE BAOMARIA VENTILATE Vasche profonde 210 mm, con ventilazione di aria calda. Idonee per teglie 1/1 o suddivisione con profondità massima di 150 mm. Temperatura di esercizio nel bagnomaria: 30 ºC / 90 ºC. DRY BAIN-MARIE 210 mm deep dry bain-marie wells, operated with blown-air dry heat. Designed for 1/1 pans or subdivisions with a maximum depth of 150 mm. Operating temperature in bain-marie: 30 ºC / 90 ºC. Un gruppo di moduli con resistenze, per mezzo di ventilatori tangenziali, genera un circuito di aria calda che provoca un innalzamento della temperatura più veloce e che provvede a una migliore distribuzione del calore su tutta la superficie della vasca. CBMS A dynamic flow of hot air is generated by a set of resistor modules with tangential fans, leading to a faster temperature jump and a better heat distribution over the entire surface of the well. CBMS / CBMS / CBMS / CBMA BAOMARIA CON ACQUA Vasca bagnomaria con acqua profonda 160 mm. Bagnomaria con riscaldamento indiretto dell acqua, con resistenze in silicone nascoste, collocate sul fondo della vasca. Le resistenze di silicone migliorano la resa di riscaldamento e riducono il consumo elettrico. Idonee per teglie 1/1 o suddivisione con profondità massima di 150 mm. Temperatura di esercizio nel bagnomaria: 30 ºC / 90 ºC. Attacco incorporato per acqua con valvola a sfera da 1/2 e rubinetto piatto per il riempimento della vasca. Drenaggio incorporato con valvola da 3/4 e tubo di riflusso asportabile. Il modello CBMA-111 non include il sistema di riempimento con acqua. WET BAIN-MARIE 160 mm deep wet bain-marie well. Bain-marie indirect water heating with hidden silicon resistors attached to the bottom of the well. Silicon resistors improve heating performance and reduce electrical consumption. Designed for 1/1 pans or subdivisions with a maximum depth of 150 mm. Operating temperatura in bain-marie: 30 ºC / 90 ºC. Built-in water inlet with 1/2 ball valve with flat tap to fill the well. Built-in water drainage with 3/4 valve and removable overflow pipe. CBMA-111 model does not include water filling system. CBMA / CBMA / CBMA / CBMA / CBMA /

9 Elementi riscaldati. Hot Elements. Gli elementi caldi sono progettati con una qualità superiore per garantire prestazioni e durata. Hot elements are designed with a superior quality to ensure performance and durability. PIANO SUPERFICIE VETROCERAMICA Superficie piana in vetroceramica per esposizione di piatti, conservazione e servizio di piatti caldi. Vetroceramica con sistema di riscaldamento comprendente resistenze in silicone nascoste. Temperature di esercizio dai 30º C ai 120 ª C su piastra di superficie, regolabile mediante impiego di termostato. PV GLASS CERAMIC TOP PLATES Flat, hot plate made of glass ceramic for displaying, conserving and serving hot dishes. Glass ceramic heating system using hidden silicon resistors attached to the bottom of the plate. Operating temperature of 30 ºC to 120 ºC on the top plate, adjustable by using a thermostat. Si compone di / Set of: DV-411-S+PC-411+CC-411 DV-211-S / DV-311-S / DV-411-S / DV-511-S / PIANO VETROCERAMICA CON LAMPADA ALOGENA Piano vetroceramica con set lampade alogene in posizione superiore. Lampada alogena con interruttore ON/OFF che offre maggiori opzioni per l esposizione dei prodotti. La lampada alogena viene fornita non montata alla piastra in vetroceramica. Temperature di esercizio dai 30º C ai 120 ª C su piastra di superficie, regolabile mediante impiego di termostato. Idoneo per due (2) teglie 1/1. PVP-211 GLASS CERAMIC TOP PLATES WITH HALOGEN LAMP Glass ceramic top plate with overhead heat lamp set. Halogen lamp with ON/OFF switch, to provide more options when displaying products. Halogen lamp supplied disassembled from the glass ceramic hot plate. Operating temperature of 30 ºC to 120 ºC on the top plate, adjustable by using a thermostat. Designed for two (2) 1/1 pans. PVP /

10 Espositore refrigerato. Refrigerated displays. Espositore refrigerato con vasca refrigerata da incasso larga 720 mm. Mensole idonee per accogliere tutti i tipi di cibi: pasti imballati, insalate, panini, dolci, ecc. Valvola di drenaggio 1/2. Pannello di controllo con due (2) interruttori ON/OFF, uno per unità di raffreddamento e uno per illuminazione. Termostato digitale con timer sbrinamento interno di serie. Gas refrigerante R507. Tensione e frequenza: 230/1/50 Hz. Refrigerated display with drop-in refrigerated well of 720 mm. Shelving most suitable for keeping all kinds of food: packaged meals, salads, sandwiches, cakes, etc. 1/2 drainage valve. Control panel with two (2) ON/OFF switches, one for the refrigeration unit and another one for the light. Digital thermostat with an integrated defrost timer as standard options. R507 refrigerant gas. Operating voltage and frequency: 230/1/50 Hz. Lampade fluorescenti compatte, sul tettuccio. Compact fluorescent lamps integrated on top of the unit. Sportelli posteriori a battente che permettono al personale di accedere in qualsiasi momento al prodotto, tranne che nei modelli a parete. Hinged back doors, providing easy access for staff to product at any time, except in the wall-mounted model. Due (2) mensole in vetro temperato, regolabili in altezza. Two (2) height-adjustable, tempered glass shelves. Flusso di aria raffreddata continuo generato dai ventilatori della vasca. Il flusso d aria viene incanalato mediante un sistema a doppio vetro sul retro in modo da creare una barriera d aria fresca. Fori di apertura sugli sportelli e sulle pareti posteriori per svolgimento di una funzione di diffusori dell aria fresca tra le mensole. air is generated by the well fans. This airflow is channeled through a double glazed system at the back to create a curtain of continuously renewed, fresh air. Opening holes on the doors and the back walls acting as chilled airflow diffusers between the shelves. Base della vasca ad altezza regolabile che permette di accedere facilmente al sistema di ventilazione per agevolare le operazioni di pulizia e manutenzione. Height-adjustable well base, allowing effortless access to ventilation system for easy cleaning and maintainance. Vasca profonda 200 mm, refrigerata, con fondo isolato. Il pannello di controllo è facilmente amovibile e può essere collocato in posizione laterale sull elemento stesso, o persino sulla struttura in cui il modulo viene incassato. 200 mm deep refrigerated, insulated well at the bottom. Control panel is easily removable and could be placed either on the front part or on the side of the element, or even on the structure where the module has been drop-in. LATO ANTERIORE FRONT-SIDE LATO POSTERIORE BACK-SIDE Tenda avvolgibile, per i modelli VRA-CV-CT. Roll-down curtain in VRA-CV-CT models. Vetro anteriore temperato, per i modelli VRC-CV-CR. Front tempered glass in VRC- CV-CR models. Sportello posteriore a battente, a 180º, accessorio opzionale per modelli VRA e VRC. 180º hinged back doors in VRA and VRC models, as standard option. Gli espositori modello VRM sono totalmente chiusi sul lato posteriore. VRM models are displays fully closed at its back-side. A constant flow of chilled 14

11 Espositore refrigerato. Refrigerated displays. VRA-CV ESPOSITORI REFRIGERATI VENTILATI CON SPORTELLI DI SERVIZIO. Espositore refrigerato con vasca refrigerata da incasso profonda 720 mm. Sportelli posteriori a battente che permettono al personale di accedere in qualsiasi momento al prodotto. Temperatura di esercizio: Nella sezione della vasca: 0 ºC / 4 ºC Nella sezione espositore (se aperto): 5 ºC / 10 ºC Nella sezione espositore (se chiuso): 3 ºC / 6 ºC Tre (3) opzioni di espositori refrigerati: 1. Aperto sul lato clientela, modelli VRA-CV. 2. Aperto con tenda avvolgibile, modelli VRA-CV-CT. 3. Chiuso sul lato clientela, modelli VRC-CV-CR. REFRIGERATED BLOWN-AIR DISPLAYS WITH SERVICE DOORS. Refrigerated display with drop-in refrigerated well of 720 mm Hinged back doors, providing easy access for staff to product at any time, Operating temperature: In the well section: 0 ºC / 4 ºC In the display section (when open): 5 ºC / 10 ºC In the display section (when closed): 3 ºC / 6 ºC Three (3) refrigerated displays options: 1. Open on the customer side, VRA-CV models. 2. Open, with a roll-down curtain, VRA-CV-CT models. 3. Closed on the customer side, VRC-CV-CR models. VRA-CV /1 820 Aperto lato cliente - VRA-CV /1 979 Aperto lato cliente - VRA-CV-CT /1 820 Aperto con copertura - VRA-CV-CT /1 979 Aperto con copertura - VRC-CV-CR /1 820 Chiuso lato cliente - VRC-CV-CR /1 979 Chiuso lato cliente - Tipo frontale Type of front ESPOSITORI REFRIGERATI VENTILATI MONTATI A PARETE Sezione posteriore chiusa, priva di sportelli scorrevoli. Temperatura di esercizio: Nella sezione della vasca: 0 ºC / 4 ºC Nella sezione espositore: 5 ºC / 10 ºC. Due (2) opzioni di espositori refrigerati: 1. Aperto sul lato clientela, modelli VRM-CV. 2. Aperto con tenda avvolgibile, modelli VRM-CV-CT. VRM-CV WALL-MOUNTED REFRIGERATED BLOWN-AIR DISPLAYS Closed backside section, instead of hinged doors. Operating temperature: In the well section: 0 ºC / 4 ºC. In the display section: 5 ºC / 10 ºC. Two (2) refrigerated displays options: 1. Open on the customer side, VRM-CV models. 2. Open, with a roll-down curtain, VRM-CV-CT models. I modelli VRM-CV-CT sono provvisti di tendina avvolgibile, o protezione notturna, sul lato clienti. VRM-CV-CT model comes with a roll-down curtain, or night screen, on the customer s side. VRM-CV /1 820 Aperto lato cliente - VRM-CV /1 979 Aperto lato cliente - VRM-CV-CT /1 820 Aperto con copertura - VRM-CV-CT /1 979 Aperto con copertura - Tipo frontale Type of front 15

12 Espositori refrigerati. Refrigerated displays. Sportelli posteriori scorrevoli in vetro che permettono al personale di accedere in qualsiasi momento al prodotto. Sportelli anteriori a battente, scorrevoli, che agevolano l accesso ai prodotti da parte della clientela. Due (2) mensole in acciaio, perforate, regolabili in altezza. Lampade fluorescenti compatte, incorporate nel tettuccio. Refrigerazione con ventilazione di evaporazione e unità di condensazione situata sulla parte superiore dell espositore. Tensione e frequenza di esercizio: 230/1/50 Hz. Sliding glass back doors, providing easy access for staff to product at any time. Lift-up hinged front doors, providing easy access on customer s side. Two (2) perforated stainless steel, height-adjustable shelf plates. Compact fluorescent lamps integrated on top of the unit. Refrigeration with forced air evaporator and condensing unit, located on the top of the display. Operating voltage and frequency: 230/1/50Hz. VRISF. senza fondo. ESPOSITORI REFRIGERATI INDIPENDENTI Espositori refrigerati indipendenti con fondo di base isolato o senza fondo. Refrigerazione con ventilazione di evaporazione e unità di condensazione situata sulla parte superiore dell espositore. Vassoio con sistema automatico di evaporazione dell acqua proveniente dallo sbrinamento. Temperatura di esercizio: 5 ºC / 10 ºC. INDEPENDENT REFRIGERATED DISPLAYS Independent refrigerated displays with an insulated bottom base or without bottom base. Refrigeration with forced air evaporator and condensing unit, located on the top of the display. Tray with an automatic evaporation system for the defrosted water. Operating temperature: 5 ºC / 10 ºC. VRISF: senza fondo se collocati su altre superfici, vanno omologati alle norme di isolamento e vanno previsti di collettore di scarico della condensa che viene sviluppata. VRIF: li con fondo isolato e valvola di drenaggio da 1/2. Possibilità di collocazione su qualsiasi tipo di superficie. VRIF. li con fondo isolato. VRISF: s without bottom base are designed to be placed on top of refrigerated wells. When placed on top of other surfaces, it is required to meet insulation conditions and have a system to collect the condensed water produced. VRIF: s with an insulated bottom base and a 1/2 drainage valve. It could be placed on top of any type of surface. VRISF / Senza base - VRISF / Senza base - VRIF / Con base - VRIF / Con base - Tipo di visualizzazione Type of display ESPOSITORI CON VASCA A REFRIGERAZIONE STATICA Espositore a refrigerazione statica con vasca refrigerata da incasso larga 610 mm. Vasche profonde 160 mm con sistema di refrigerazione statico. Bordi interni arrotondati in modo da agevolare le operazioni di pulizia e garantire la massima igiene. Unità di condensa di refrigerazione per espositori e vasche, situata sul tettuccio dell espositore. Valvola di drenaggio da 1/2 per la vasca e tubo di scarico da 1/2 per l unità di esposizione. Due (2) pannelli di controllo, uno per la vasca e un altro per l unità di esposizione. Temperatura di esercizio: Nella sezione della vasca: 2 ºC/8 ºC. Nella sezione espositore: 5 ºC /10 ºC. VR-C. Vasca a refrigerazione statica. STATIC REFRIGERATED DISPLAYS WITH WELL Static refrigerated display with drop-in refrigerated well of 610 mm, 160 mm deep well with static refrigeration system. Rounded internal edges, to make cleaning operations easier, guaranteeing the maximum hygiene. Refrigeration condensing unit for display and well located on the top of the display. 1/2 drainage valve for the well and 1/2 drainage pipe for the display unit. Two (2) control panels, one for the well and another for the display unit. Operating temperature: In the well: 2 ºC/8 ºC. In the display section: 5 ºC /10 ºC. VR-C / VR-C /

13 Espositore riscaldato. Heated display. ESPOSITORE RISCALDATO CON MENSOLA RISCALDATA Espositore riscaldato per esposizione di piatti, conservazione e servizio di piatti caldi. La mensola è composta da superficie in vetroceramica. Vetroceramica con sistema di riscaldamento comprendente resistenze in silicone nascoste, attaccate al fondo del piano. Idoneo in particolar modo per espositori in recipienti alimentari che non hanno bisogno di aria umida. Lampada alogena incorporata sotto la mensola e sul tettuccio dell espositore. Temperature di esercizio dai 30º C ai 110 º C su piastra di superficie e sulla mensola. Regolazione della temperatura mediante impiego di 2 termostati, uno per vetroceramica e uno per la mensola. Tensione e frequenza di esercizio: 3: 230/1/50-60 Hz / 4:380/3/50-60Hz HEATED DISPLAY WITH HEATED SHELF Heated display for displaying, conserving and serving hot dishes. Shelf is composed by a structure with glass ceramic surface. Glass ceramic heating system using hidden silicon resistors attached to the bottom of the plate. Most suitable for the display in containers of food that does not require moist air. Integrated halogen lamps below the shelf and the top of display. Operating temperature of 30 ºC to 110 ºC on the top plate and in the shelf. Tempeature adjustment is made by using 2 thermostats, one for the glass ceramic plate and the other for the shelf. Operating voltage and frequency: 3: 230/1/50-60 Hz / 4:380/3/50-60Hz VCA-PV-EC / VCA-PV-EC / ESPOSITORI NEUTRI E RISCALDATI NEUTRAL AND HOT DISPLAYS Gli espositori neutri e riscaldati Aspes sono caratterizzati da un design flessibile che ne permette l installazione in basi da incasso o in qualsiasi altro tipo di bancone da lavoro, ad es. in granito, acciaio inossidabile, Silestone, ecc. Aspes neutral and hot displays flexible design allows them to be installed on drop-in bases or in any other type of worktops such as granite, stainless steel, Silestone, etc. Control panel with ON/OFF switch. ESPOSITORI ILLUMINATI E RISCALDATI DISPLAYS WITH LIGHT AND HEAT VIC/VIAC. Espositori chiusi/aperti, senza fondo. VIC/VIAC. Closed/Opened bottomless display units. VIL. Espositori chiusi, senza fondo. VIL. Closed, bottomless display units. VFIL. Espositori chiusi con base in acciaio inossidabile. Include mensola intermedia. VFIL. Closed display units with stainless steel base. Includes intermediate shelf plate. VIAL. Espositori aperti, senza fondo. Include mensola intermedia. VIAL. Open, bottomless display units. Includes intermediate shelf plate. 17

14 Espositori neutri e riscaldati. Neutral and hot displays. VIC ESPOSITORI ILLUMINATI E RISCALDATI SENZA FONDO Gli espositori senza fondo, idonei per essere installati sotto elementi Aspes o qualsiasi altra superficie di lavoro. Porte posteriori scorrevoli. Lampada alogena. Pannello di controllo con interruttore ON/OFF e potenziometro per la regolazione della temperatura. Mensola intermedia EC non inclusa. Da ordinarsi separatamente, come optional. DISPLAYS WITH LIGHT AND HEAT WITHOUT BOTTOM BASE Bottomless display, most suitable to install below an Aspes element or any other type of worktop. Sliding back door. Integrated halogen lamp. Control panel with ON/OFF switch and potentiometer to regulate the temperature. EC intermediate shelf plate not included. To be ordered separately as an option. VIC /1 240 Chiuso, illuminazione e riscaldamento. Senza base - VIC /1 360 Chiuso, illuminazione e riscaldamento. Senza base - VIC /1 480 Chiuso, illuminazione e riscaldamento. Senza base - VIAC /1 240 Aperto, illuminazione e riscaldamento. Senza base - VIAC /1 360 Aperto, illuminazione e riscaldamento. Senza base - VIAC /1 480 Aperto, illuminazione e riscaldamento. Senza base - Descrizione Description VIL ESPOSITORI ILLUMINATI SENZA FONDO Espositore senza base, idoneo per l installazione su qualsiasi superficie di lavoro. Porte posteriori scorrevoli. Lampada fluorescente incorporata. Pannello di controllo con interruttore ON/OFF. Mensola intermedia EC non inclusa. Da ordinarsi separatamente, come optional. DISPLAYS WITH LIGHT WITHOUT BOTTOM BASE Bottomless display, most suitable to install on any type of worktop. Sliding back doors. Integrated fluorescent lamp Control panel with ON/OFF switch. EC intermediate shelf plate not included. To be ordered separately as an option. VIL /1 14 Chiuso con illuminazione e senza base - VIL /1 21 Chiuso con illuminazione e senza base - VIL /1 28 Chiuso con illuminazione e senza base - Descrizione Description VFIL VIAL ESPOSITORI ILLUMINATI CON MENSOLA INTERMEDIA Porte posteriori. Lampada fluorescente incorporata. Pannello di controllo con interruttore ON/OFF. Mensola intermedia EC come option a parte. VFIL, chiuso con fondo: Espositore con fondo in acciaio inossidabile e cupola anteriore in vetro temperato. VIAL, aperto, senza fondo: Espositore senza fondo, idoneo per l installazione su qualsiasi tipo di piano di lavoro. La cupola in vetro anteriore non è inclusa. DISPLAYS WITH LIGHT AND INTERMEDIATE SHELF PLATE Sliding back doors. Integrated fluorescent lamp. Control panel with ON/OFF switch. EC intermediate shelf plate as a standard option. VFIL model, closed with bottom base: Display unit with stainless steel bottom base and curved tempered front glass. VIAL model, open bottomless: Display unit without bottom base, most suitable to be installed on any type of worktop. Curved glass front is not included. Descrizione Description VFIL /1 14 Chiuso con illuminazione e base - VFIL /1 21 Chiuso con illuminazione e base - VFIL /1 28 Chiuso con illuminazione e base - VIAL /1 14 Aperto con illuminazione e senza base - VIAL /1 21 Aperto con illuminazione e senza base - VIAL /1 28 Aperto con illuminazione e senza base - 18

15 Protezioni alimenti. Foodshields. MENSOLA INTERMEDIA EC EC INTERMEDIATE SHELF Per armadi For cabinets EC EC /1 VIC-211 e VIL EC /1 VIC-311 e VIL EC /1 VIC-411 e VIL PROTEZIONI ALIMENTI, PERNI E PANNELLI IN VETRO Le protezioni e i perni possono essere installati su pianali anche non appartententi agli elementi da incasso Aspes e, in genere, su qualsiasi tipo di pianale. FOODSHIELDS, BRACKETS AND GLASS PANELS Foodshields and brackets could be installed on top of other Aspes drop-in elements or on any other type of worktop. Supporti realizzati in tubo oblungo in acciaio inossidabile con ganasce di aggancio del vetro di protezione. I supporti sono fissati alla parte superiore utilizzando le placche avvitate inferiori. Pannello di controllo con interruttore ON/OFF. Tensione e frequenza di esercizio: 230/1/50 Hz. I vari modelli di protezioni (PL, PC o SPCC) e i modelli in vetro (CC) vanno ordinati separatamente. I modelli dell immagine sono inclusi in due riferimenti differenti, protezioni e vetro. Brackets are made of stainless steel oblong tube, with clamps to hold the glass at its top. Brackets are fixed to the worktop by using screwing plates underneath. Control panel with ON/OFF switch. Operating voltage and frequency: 230/1/50 Hz Foodshield models (PL, PC or SPCC) and glass models (CC) to be ordered separately. Units displayed in pictures are comprised of two different references, foodshield and glass. PROTEZIONE ALIMENTI ILLUMINATA Specifiche per la protezione dei prodotti, illuminate da lampada fluorescente incorporata. FOODSHIELD WITH LIGHT Specially designed to protect the products, integrated fluorescent lamps provide light. Dimensioni innesto Cut-out dimensions PL /1 8 - PL-411 PL / PL / PL / PL CC-411 PROTEZIONE ALIMENTI ILLUMINATA E RISCALDATA Specifiche per mantenimento della temperatura dei prodotti, lampada alogena incorporata. FOODSHIELD WITH LIGHT AND HEAT Specially designed to keep warm the products, integrated halogen lamps. Dimensioni innesto Cut-out dimensions PC / PC-411 PC / PC / PC CC-411 PC /

16 Perni per protezione. Foodshield brackets. PERNI STANDARD PER PANNELLI IN VETRO Set di (2) perni per installazione su pannelli di vetro ricurvi. Particolarmente raccomandati per installazione, con corrispondenti pannelli di vetro, per proteggere qualsiasi tipo di cibo. SPCC STANDARD BRACKETS FOR GLASS PANELS Set of two (2) brackets for installation of curved protective glass panels. Highly recommended to be installed, with their corresponding glass panels, to protect all types of foods. SPCC SPCC + CC-411 CUPOLE IN VETRO PER PROTEZIONE ALIMENTI Cupola in vetro temperato ricurvo da utilizzare in combinazione con le protezioni alimenti Aspes. Fissaggio mediante sistema di ganasce incluso nella protezione alimenti. CC CURVED GLASS PANELS FOR FOODSHIELDS Curved tempered glass to be used in combination with Aspes foodshields. Fixed by using a clamp system included with the foodshield. CC CC CC CC PERNI PER PANNELLI IN VETRO ANTERIORI Specificamente concepiti per l installazione dei pannelli anteriori di protezione in vetro. SPCF-L SPCF-C Disponibili in due modelli: SPCF-L: Set di due (2) perni laterali e SPCF-C: Un (1) perno centrale. Pannello di protezione anteriore CF, dritto, non incluso, da ordinarsi separatamente. Requisiti per installazione di un pannello anteriore in vetro singolo: Un (1) set di perni laterali SPCF-L (ganasce su di un lato). Requisiti per installazione di due o più pannelli anteriori in vetro: Un (1) set di perni laterali SPCF-L (ganasce su di un lato) e uno (1) o più perni centrali SPCF-C (ganasce su entrambi i lati). BRACKETS FOR FRONT GLASS PANELS Specially designed for installation of protective glass front panels. Perni laterali SPCF-L + CF pannello dritto anteriore in vetro. SPCF-L side brackets + CF straight front glass panel. Two models available: SPCF-L: Set of two (2) side brackets and SPCF-C: One (1) central bracket. CF straight front glass protective panel is not included and has to be ordered separately. Requirements for the installation of a single front glass panel: One (1) set of SPCF-L side brackets (clamps on one side). Requirements for the installation of two or more front glass panels: One (1) set of SPCF-L side brackets (clamps on one side) and one (1) or more SPCF-C central brackets (clamps on both sides). Descrizione Description SPCF-L Supporto laterale - SPCF-C Supporto centrale - 20

17 Perni per protezione. Foodshield brackets. SPCFE-L SPCFE-C PERNI PER PANNELLI ANTERIORI E PIANALI IN VETRO Specifici per installazione di pannelli di protezione anteriori e di mensole in vetro. Disponibili in due modelli: SPCFE-L: Set di due (2) perni laterali. SPCFE-C: Un (1) perno centrale. Pannello di protezione anteriore CF, dritto, non incluso, da ordinarsi separatamente. Requisiti per installazione di un pannello anteriore in vetro singolo: Un (1) set di perni laterali SPCFE-L (ganasce su di un lato). Requisiti per installazione di due o più pannelli anteriori in vetro: Un (1) set di perni laterali SPCFE-L (ganasce su di un lato) e uno (1) o più perni centrali SPCFE-C (ganasce su entrambi i lati). Perni laterali SPCFE-L + CF pannello in vetro anteriore dritto + mensola in vetro CE SPCFE-L side brackets + CF straight front glass panel + CE shelf plate glass panel. BRACKETS FOR FRONT AND SHELF PLATE GLASS PANELS Specially designed for installation of protective front and shelf plate glass panels. Made of AISI-304 stainless steel with a fine satin finish. Two models available: SPCFE-L: Set of two (2) side brackets and SPCFE-C: One (1) central bracket. CF straight front protective glass panel is not included and has to be ordered separately. Requirements for the installation of a single front glass panel: One (1) set of SPCFE-L side brackets (clamps on one side). Requirements for the installation of two or more front glass panels: One (1) set of SPCFE-L side brackets (clamps on one side) and one (1) or more SPCFE-C central brackets (clamps on both sides). Descrizione Description SPCFE-L Supporto laterale - SPCFE-C Supporto centrale - PERNI PER PANNELLI IN VETRO ANTERIORI INCLINATI Specificamente concepiti per l installazione dei pannelli anteriori di protezione in vetro inclinati. Disponibili in due modelli: SPCF-L: Set di due (2) perni laterali. SPCF-C: Un (1) perno centrale. Pannello di protezione anteriore CF, dritto, non incluso, da ordinarsi separatamente. SPCI-L SPCI-C Requisiti per installazione di un pannello anteriore in vetro singolo: Un (1) set di perni laterali SPCF-L (ganasce su di un lato). Requisiti per installazione di due o più pannelli anteriori in vetro: Un (1) set di perni laterali SPCF-L (ganasce su di un lato) e uno (1) o più perni centrali SPCF-C (ganasce su entrambi i lati). Perni laterali SPCI-L + CF pannello dritto anteriore in vetro. SPCI-L side bracket + CF straight front glass panel. BRACKETS FOR TILTED FRONT GLASS PANELS Highly recommended as food protective element in show-cookings or display areas with supporting service. Two models available: SPCF-L: Set of two (2) side brackets and SPCF-C: One (1) central bracket. CF straight front protective glass panel is not included and has to be ordered separately. Requirements for the installation of a single tilted front glass panel: One (1) set of SPCF-L side brackets (clamps on one side). Requirements for the installation of two or more tilted front glass panels: One (1) set of SPCF-L side brackets (clamps on one side) and one (1) or more SPCF-C central brackets (clamps on both sides). Descrizione Description SPCI-L Supporto laterale - SPCI-C Supporto centrale - 21

18 Pannelli in vetro. Glass panels. PANNELLI IN VETRO Alto impatto visivo, stile, aree di servizio splendenti e sicure: gli elementi in vetro Aspes sono ideali per la creazione di spazi che riuniscono tutti questi canoni. Gli elementi in acciaio inossidabile sono stati ridotti di numero e dimensioni, invece le dimensioni degli elementi in vetro sono state ingrandite. Di conseguenza il cibo può essere visto da qualsiasi angolazione e ciò stimola le vendite. GLASS PANELS Visual-appealing, stylish, shiny and safe serving spaces could be created wih Aspes glass panels. Whilst stainless steel elements have been reduced in number and dimensions, glass panels size has increased. As a result, food could be seen everywhere and sales thrive. Set contenente unità di protezione PL + pannello ricurvo a cupola CC + CF vetro anteriore dritto + KS set perni. Set containing the PL foodshield unit + CC curved glass panel + CF straight front glass panel + KS brackets kit. CF PANNELLI IN VETRO DRITTI ANTERIORI STRAIGHT FRONT GLASS PANELS DFG /1 - DFG /1 - DFG /1 - DFG /1 - CE PANNELLI MENSOLA DRITTI ANTERIORI STRAIGHT SHELF PLATE GLASS PANELS CE /1 - CE /1 - CE /1 - SET DI SUPPORTI PER L INSTALLAZIONE DI PANNELLI DI VETRO BRACKET KITS FOR INSTALLATION OF GLASS PANELS Descrizione Description KS KS Insieme di giunture in acciaio inossidabile per la legatura dei vetri protettivi - UNITÀ MENSOLE COSTITUITE DA 2 MENSOLE IN VETRO Unità mensole costituita da 2 mensole in vetro temperato. Due (2) perni da 60 x 30 x 2 mm realizzati con tubo oblungo in acciaio inossidabile. I supporti sono fissati al piano di lavoro utilizzando le placche avvitate inferiori. SHELVING UNIT WITH 2 GLASS SHELF PLATES Shelving unit with two (2) tempered glass shelf plates. Two (2) 60 x 30 x 2 mm brackets made of stainless steel oblong tube. Fixed to the worktop by using screwing plates underneath. EN2C Dimensioni innesto Cut-out dimensions EN2C /1 - EN2C /1 - EN2C /1-22

19 Accessori. Accessories. TERMOMETRI DIGITALI È possibile installare termometri digitali sulle unità di protezione degli alimenti per permettere ai clienti di controllare la temperatura di un particolare elemento da incasso (tranne che per i modelli DV, piastra di vetroceramica). DIGITAL THERMOMETERS Could be attached into foodshield units, (except model DV, glass ceramic top plate). TDP TDP LAMPADE RISCALDANTI Luce e calore provenienti da lampada alogena incorporata. Perni da 60 x 30 x 2 mm realizzati in tubo di acciaio oblungo. I supporti sono fissati al piano di lavoro utilizzando le placche avvitate inferiori. HEATER LAMPS Light and heat provided through integrated halogen lamps. 60 x 30 x 2 mm bracket made of oblong stainless steel. Fixed to the worktop by using screwing plates underneath. PMC PMC SUPPORTI PER POSATE E CONDIMENTI Quattro (4) gambe da 60 x 30 x 2 mm realizzate in tubo oblungo. Vassoio inclinato superiore con spazio per una (1) teglia 1/1 per condimenti; quattro (4) contenitori 1/6 e un (1) contenitore 1/63 per posate (posate non incluse). CUTLERY AND CONDIMENT STANDS Four (4) 60 x 30 x 2 mm oblong stainless steel legs. Tilting upper tray with a space for one (1) 1/1 pan for condiments; four (4) 1/6 containers and one (1) 1/3 container for cutlery (cutlery not included). SUV-211 SUV /1 - SUPPORTI CON COLONNE Una (1) gamba da 60 x 30 x 2 mm realizzata in tubo di acciaio inossidabile oblungo. Tre (3) vassoi da 155 x 205 x 15 mm in acciaio inossidabile. COLUMN STANDS One (1) 60 x 30 x 2 mm oblong oblong stainless steel leg. Three (3) 155 x 205 x 15 mm stainless steel trays included. S3E S3E CP RECIPIENTI IMMAGAZZINAGGIO PIATTI Elemento da incasso. Dimensioni interne del recipiente: 600 x 300 x 200 mm Per immagazzinaggio di piatti con diametro massimo di 280 mm. Interruttore ON/OFF WELLS TO STORE PLATES Drop-in element to make neutral/hot plates available in buffet areas. Internal dimensions of well are 600 x 300 x 200 mm. To store two stacks of plates with a maximum diameter of 280 mm. ON/OFF switch Descrizione Description Tensione-Frequ. Voltage (V) CP Neutro CPC Caldo /1N - 50 Hz - 23

20 Accessori. Accessories. DISPENSER PIATTI NEUTRI Sistema speciale con molle di acciaio per mantenere i piatti a livello costante. approssimativa (a seconda dello spessore dei piatti): 40/45 piatti. Carico massimo: 45 Kg. NEUTRAL PLATE DISPENSERS Special system with steel springs, keeping the plates at a constant level for easy service. Approximate capacity (depending on plate thickness): 40/45 plates. Maximum load: 45 Kg. DPN-28 Ø Regolazione piatti Ø Dish regulation DPN x mm - DPN x mm - DPC-28 DISPENSER PIATTI RISCALDATI Sistema speciale con molle di acciaio per mantenere i piatti a livello costante e agevolare il servizio. Sistema di regolazione del diametro dei piatti con 3 perni flessibili che fungono da guide di impilaggio dei piatti. Realizzati in acciaio inossidabile, con poliuretano ecologico iniettato, privo di CFC. approssimativa (a seconda dello spessore dei piatti): 40/45 piatti. Carico massimo: 45 Kg. Scatola di controllo con termostato regolabile. in uscita: 480 W. Tensione di funzionamento: 230 V. HEATED PLATE DISPENSERS Special system with steel springs, keeping the plates at a constant level for easy service. Made of stainless steel, with an injected CFC-free, ecological polyurethane, 40 Kg/m3 density isolation. Approximate capacity (depending on plate thickness): 40/45 plates. Maximum load: 45 Kg. Control box with an adjustable thermostat. Electrical output: 480 W. Operating voltage: 230 V. Ø Regolazione piatti Ø Dish regulation DPC x mm - DPC x mm - TDP-28 COPERTURA PER DISPENSER PIATTI Disponibile sia per dispenser di 280 mm di diametro che da 340 mm. COVERS FOR PLATE DISPENSERS Available for both 280 mm and 340 mm diameter dispensers. TDP-34 Ø Misure Plates Ø Plates measures TDP Ø 340 x mm - TDP Ø 400 x mm - DCN-55 DISPENSER CESTELLI Progettato specificamente per l immagazzinaggio di cestelli da stoviglie standard da 500 x 500 mm. Sistema speciale con molle di acciaio per mantenere i cestelli a livello costante e agevolare il servizio. Carico massimo: 120 Kg. : 5/6 cestelli con profondità di 110 mm. BASKET DISPENSERS Specially designed for storing standard size 500 x 500 mm crockery baskets. Special system with steel springs, keeping the baskets at a constant level for easy service. Maximum load: 120 Kg. : 5/6 baskets with a depth of 110 mm. DCN x 640 x x

21 Buffet Drop-In Elegance Drop-In Elegance Drop-In Elegance. Elementi freddi Elementi piano refrigerato 27 Vasche refrigerate 27 Drop-In Elegance. Elementi caldi Bagnomaria con acqua 28 Bagnomaria a secco 29 Piastre vetroceramica 29 Drop-In Elegance. Espositori refrigerati 30 Drop-In Elegance. Protezione alimenti, cupole Protezioni con vetro, illuminazione o illuminazione e riscaldamento Protezioni con vetro, neutro 32 Protezione con perni 32 Protezione in vetro 32 Accessori Drop-In Elegance Dispenser piatti 33 Dispenser cestelli 33 Buffet - Drop- In Elegance

22 Drop-In Elegance Drop-in elegance DROP-IN ELEGANCE Aspes presenta la nuova gamma Drop-In Elegance che offre un ampia varietà di elementi incorporati per la progettazione e la costruzione di sistemi per buffet completi, self-service o sistemi a flusso libero. Il design della gamma Elegance è stato concepito per incrementare la visibilità e l esposizione dei prodotti. La gamma è composta da elementi freddi, elementi caldi, espositori refrigerati, protezioni per alimenti e accessori. Su richiesta, gli elementi refrigerati possono essere autonomi o predisposti per essere collegati a un gruppo di refrigerazione remoto DROP-IN ELEGANCE The range of Drop-In Elegance with a wide variety of built-in elements to project and construct complete buffets, self service or free-flow systems. The design of Elegance range has been done to increase the visibility and exposure of products displayed. The range is composed of cold elements, hot elements, refrigerated displays, foodshields and accessories. Upon request the refrigerated elements can be autonomous or set up for connection to a remote refrigeration group. GAMMA DROP-IN ELEGANCE ELEMENTI REFRIGERATI REFRIGERATED ELEMENTS Refrigerated Plates C - 8 C / Static Cold Piani refrigerate C - 8 C / Freddo statico Refrigerated Wells C - 8 C / Static Cold Vasche refrigerate C - 8 C / Freddo statico Refrigerated display C - 10 C / Ventilated cold Espositori refrigerati C - 10 C / Freddo ventilato Independent refrigerated display C - 10 C / Ventilated cold Espositore refrigerato indipendente C - 10 C / Freddo ventilato ELEMENTI CALDI HOT ELEMENTS Wet bain-marie C - 90 C / Water Function Bagnomaria con controllo singolo C - 90 C / Funzione acqua Wet bain-marie C - 90 C / Water Function Bagnomaria con acqua multi-controllo C - 90 C / Funzione acqua Dry bain-marie wells C - 90 C / Air Function Vasche bagnomaria con acqua C - 90 C / Funzione aria Glass ceramic top plate C C Piastre superficie vetroceramica C C 26