F O R M A T O E U R O P E O

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1 F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome MATÈ GIUSEPPE Indirizzo VIA PANCALDUCCI N MACERATA Telefono Fax giuseppe.mate@sanita.marche.it Nazionalità Italiana Data di nascita 15/08/1954 ESPERIENZA LAVORATIVA Dal 1/12/2011 ad oggi RESPONSABILE SERVIZIO IGIENE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE AREA VASTA 3 MACERATA Dal 1/04/2009 al 30/11/2011 DIRETTORE STRUTTURA COMPLESSA SERVIZIO IGIENE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ZONA TERRITORIALE 8 CIVITANOVA MARCHE Dal 1/01/2007 al 31/03/2009 RESPONSABILE DEI TRE SERVIZI VETERINARI ZONA TERRITORIALE N.8 CIVITANOVA MARCHE Dal 1/01/2007 al 31/03/2009 RESPONSABILE STRUTTURA SEMPLICE IGIENE DEI PRODOTTI DELLA PESCA Dal 2002 al 2006 SOSTITUTO DEL RESPONSABILE DELL UNITÀ OPERATIVA VETERINARIA Dal 16/12/1997 al 31/12/2006 INCARICO DIRIGENZIALE DI 1 LIVELLO CON FUNZIONE DI RESPONSABILE DEL MODULO STAB. COMUNITARI Dal 1/04/1992 al 15/12/1997 VETERINARIO COADIUTORE AREA FUNZIONALE IGIENE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE USL 16 CIVIT. Dal 17/12/1985 al 31/03/1992 VETERINARIO COLLABORATORE USL N.16 CIVITANOVA MARCHE Dal 1/10/1981 al 31/1/1986 VETERINARIO ADDETTO AL PIANO IPOFERTILITÀ BOVINA E MALATTIE NEONATALI ASS.REG.ALLEVATORI Dal 10/07/1980 al 14/12/1985 VET. COADIUT.(ART.6 D.P.R. 11/02/1961 N.264) INCARICATO DEL SERV. DI ISPEZIONE MATT. AVICOLO Nome e indirizzo del datore di lavoro ASUR MARCHE Tipo di azienda o settore AREA VASTA N. 3 MACERATA Tipo di impiego A tempo indeterminato Principali mansioni e responsabilità Direttore Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale ISTRUZIONE E FORMAZIONE Anno Accademico 2011/2012 Partecipazione al modulo 1 (12CFU) del Master Universitario di secondo livello,abilitante alla direzione di Unità Operative Complesse, in Management delle organizzazioni sanitarie a rete organizzato dall Università Politecnica delle Marche di Ancona-Facoltà di Economia. 14/04/1980 Laurea in Medicina Veterinaria presso l Università degli Studi di Parma Anno Accademico 1980/81 Corso annuale di perfezionamento in Controllo ispettivo delle carni fresche Parma Anno Accademico 1981/82 Corso annuale di perfezionamento in Controllo ispettivo delle carni conservate Parma Anno Accademico 1983/84 Corso annuale di perfezionamento in Diagnostica anatomo-patologica negli animali da macello ed azione ispettiva. Parma. Anno Accademico 1988/89 Corso annuale di perfezionamento in Inquinamento,produzione animali e salute umana Parma XI Corso teorico-pratico su La vigilanza igienico-sanitaria ed annonaria dei prodotti alimentari della pesca. Istituto Zoopr. Sperimentale G.Caporale Teramo Sez.Pescara 1990/91 Anno Accademico 1992/93 Corso annuale di perfezionamento in Servizi Veterinari ed igiene pubblica nel contesto delle derrate alimentari di origine animale Parma Anno Accademico 1996/97 Corso annuale di perfezionamento in Controllo degli allevamenti zootecnici e dei prodotti derivati Parma

2 CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali. MADRELINGUA ITALIANO ALTRE LINGUA Capacità di lettura Capacità di scrittura Capacità di espressione orale CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc. CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE Ad es. coordinamento e amministrazione di persone, progetti, bilanci; sul posto di lavoro, in attività di volontariato (ad es. cultura e sport), a casa, ecc. CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE Con computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc. INGLESE BUONO ELEMENTARE ELEMENTARE DAL 2009 HO SVOLTO L ATTIVITÀ DI DOCENZA IN 6 CORSI DI FORMAZIONE /INCONTRI FORMATIVI IN AMBITO DELLA SICUREZZA ALIMENTARE A GRUPPI DI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE. DAL 2013 MEMBRO DELGRUPPO DI LAVORO PIANI INTEGRATI DEI CONTROLLI DELL AGENZIA REGIONALE SANITARIA P.F..VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE. DAL 1967 AD OGGI SOCIO DELL ASSOC.TENNIS MACERATA NELLA QUALE HO RICOPERTO IN PASSATO ANCHE RUOLI DI CONSIGLIERE CON L INCARICO DI RESPONSABILE DELL ATTIVITÀ GIOVANILE. DA TRE MANDATI CONSIGLIERE DELL ORDINE DEI MEDICI VETERINARI DELLA PROVINCIA DI MACERATA DOVE ATTUALMENTE RICOPRO LA CARICA DI TESORIERE. CONOSCENZA ED USO DELPACCHETTO OFFICE CONOSCENZA ED USO DEL SISTEMA INFORMATIVO REGIONALE SIVA CONOSCENZA ED USO DI INTERNET PATENTE O PATENTI B ULTERIORI INFORMAZIONI ALLEGATI Segue elenco corsi di aggiornamento:

3 Corso di aggiornamento per veterinari sulla Ipofertilità bovina e mortalità neonatale dei vitelli. Foligno 1/6/ /6/1981. Seminario Polizia Veterinaria e Igiene degli Alimenti. Rimini 2-4/06/1985. Corso di aggiornamento professionale. San Benedetto del Tronto 28/5/1987 4/7/1987. Corso di aggiornamento su Vigilanza e controllo sulla produzione, lavorazione, conservazione e distribuzione dei prodotti della pesca. San Benedetto del Tronto 3/9/ /10/1987. Convegno dibattito Problemi giuridici e tecnici connessi con il controllo degli alimenti di origine animale e per uso zootecnico. Ancona 9-10/12/1987. Corso di aggiornamento su Vigilanza sull uso dei mangimi medicati. Senigallia 9/4/ /5/1988. Corso di aggiornamento su Ambiente: riflessi sulle contaminazioni alimentari. Ceccano (FR) ottobre-novembre I Corso interattivo di aggiornamento su Il controllo delle derrate alimentari di origine animale a tutela del consumatore: ruolo dei servizi veterinari. Numana (AN) 13-18/05/1991. Convegno Nuovi sistemi di valutazione morfo-funzionale degli equini e Principali malattie infettive degli equini. Corridonia (MC) 3/10/1992. IV Corso Criteri per la sicurezza di impiego delle sostanze chimiche nelle produzioni animali. Roma 29/3/1993 1/4/1993. Convegno nazionale AIVI. San Benedetto del Tronto 4-5/9/1993. Corso di aggiornamento organizzato dall Ordine Provinciale dei medici veterinari di Macerata in collaborazione con la Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche di Brescia svoltosi dal 25/9/1993 al 6/11/1993. Convegno straordinario AIVI Problemi igienico ispettivi nella produzione e commercializzazione degli alimenti ittici. San Benedetto del Tronto 29/10/1994. Corso di aggiornamento organizzato, auspice la F.N.OV.I., dagli ordini professionali di Ancona, Ascoli Piceno, Macerata e Pesaro-Urbino e con il finanziamento della Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e zootecniche di Brescia. Senigallia ottobre-novembre Tavola rotonda su Il Dipartimento di prevenzione e la nuova dirigenza sanitaria. Casabianca di Fermo (AP) 8/04/1995. V convegno nazionale AIVI Organizzazione della visita ispettiva nel nuovo contesto europeo. Verona 19-20/5/1995. Convegno Il cavallo e la legge. Montegiorgio (AP) 4-5/12/1995. Seminario di aggiornamento: I dipartimenti ospedalieri. Civitanova Marche 6/9/1996. Convegno L autocontrollo nel settore alimentare prime esperienze a confronto. San benedetto del Tronto 15/03/1997. Convegno Controllo ufficiale ed autocontrollo degli alimenti: il ruolo dei servizi veterinari. Teramo 23/04/1997. Seminario Micro-economie zootecniche locali e macelli a capacità limitata. Rieti 20/03/1998. Corso di aggiornamento Informatizzazione di base. Civitanova Marche 19-23/01/1998. VIII Convegno nazionale AIVI La ristorazione collettiva. Sorrento 23-25/10/1998. Corso di aggiornamento Attività di vigilanza e ispezione. Civitanova Marche 12-16/01/1999. Corso di formazione La qualità nelle attività sanitarie. Civitanova Marche 29 gennaio e 2 e 9 Febbraio Seminario Il controllo sanitario delle carni. Macerata Feltria 1/10/1999. Convegno Il dipartimento di prevenzione nella razionalizzazione del Servizio sanitario nazionale. Trevi (PG) 4/12/1999. Tavola rotonda HACCP dal veterinario al medico, dalla produzione al consumo. Cosa cambia? Ancona 8/02/2000. Corso di formazione organizzativa per dirigenti e quadri dei dipartimenti. Civitanova Marche 17/02/2000. Corso di formazione Intervento formativo per implementare le competenze necessarie per la gestione dell attività di consulenza del

4 Servizio Veterinario sulle modalità e sistemi di recepimento delle normative Comunitarie e Nazionali. Treia 03/10/2000. Corso di formazione Intervento formativo per implementare le competenze necessarie per la gestione dell attività di consulenza del Servizio Veterinario sulle modalità e sistemi di recepimento delle normative Comunitarie e Nazionali. Treia 27/10/2000. Corso di formazione su diritto amministrativo e penale. Civitanova Marche 12/06/2001. Corso di aggiornamento in : Diritto - Legislazione ed Organizzazione - Gestione dei Servizi Veterinari. Urbino 13/06/2001. Corso di aggiornamento in : Diritto - Legislazione ed Organizzazione - Gestione dei Servizi Veterinari. Urbino 29/06/2001. Convegno Organizzazione e gestione dei servizi di sanità pubblica veterinaria in Italia ed Europa. San Benedetto del Tronto 14/09/2001. Corso di aggiornamento su: Provvedimenti amministrativi e sanzioni pecuniarie Censimento degli illeciti amministrativi nella legislazione veterinaria. Iesi 06/10/2001. Convegno Sportello unico delle imprese settore alimentari. Tolentino 23/11/2001. Corso di aggiornamento Teorico Pratico Igiene della produzione e della commercializzazione dei molluschi eduli lamellibranchi vivi. Ancona /12/2001. Seminario di aggiornamento su : Emergenza Blue-Tongue- Valutazione del rischio. Civitanova Marche 15/01/2002. XII Convegno nazionale AIVI (evento formativo). Cison di Valmarino (Treviso) 13-14/9/2002. Evento formativo su Il latte ovino: problematiche nella filiera di trasformazione. Civitanova Marche 6 e 9/12/2002. Corso di lingua inglese (evento formativo). Civitanova Marche 14/10/ /12/2002. Convegno SNOP/SIVEMP I dipartimenti di prevenzione nelle Marche. Sicurezza alimentare e nutrizionale, sicurezza nei rapporti uomoanimale: esperienze nelle Marche. Ancona 28/05/2003. XIII Convegno nazionale AIVI (evento formativo). Montesilvano (PE) 6-8/06/2003. Evento formativo Sistema di sorveglianza delle infezioni enteriche. Macerata 24/10/2003. Evento formativo La salute del bovino per la tutela del consumatore attività dei Servizi Veterinari dal 12/09/2003 al 14/011/2003 Civitanova Marche/ Camerino/ Macerata. ( non ancora in possesso dell attestazione dell evento). Giornata di studio su Ispezione e controllo dei molluschi cefalopodi e dei crostacei (evento formativo). Centro Agroalimentare Roma 24/04/2004. Evento formativo Vigilanza e tecnica ispettiva: i compiti del Dipartimento di Prevenzione tra responsabilità e sanzioni 4/6 e 11Ottobre Evento formativo Aspetti legislativi nelle attività dei Servizi Veterinari pubblici 10/09/2004 e 12/11/2004. Corso Il controllo sanitario dei prodotti ittici alla luce dei nuovi Regolamenti comunitari Cesenatico 26/11/2004. Giornata di studio Produttori, consumatori e sanità pubblica veterinaria a confronto sui nuovi Regolamenti europei sulla sicurezza alimentare Università di Camerino 15/04/2005. Evento formativo Globalizzazione dei mercati e sicurezza alimentare nei prodotti ittici Ancona 01/22/ Aprile e 13 Maggio Tavola rotonda La veterinaria nella prevenzione primaria Senigallia 08/07/2005. Evento formativo Corso Privacy Civitanova Marche 26/04/2005 e 20/12/2005. Evento formativo Autocontrollo : applicazione della metodologia Haccp Macerata 16/09/2005. Evento formativo I servizi veterinari pubblici e la sicurezza alimentare. Il pacchetto Igiene : cosa cambia dal 2006 dal 09/09/2005 al 18/11/2005. Evento formativo valutazione del rischio microbiologico nelle imprese alimentari:patogeni emergenti Senigallia 12/05/2006. Corso di formazione Meeting nazionale sulla sicurezza alimentare: i nuovi Regolamenti comunitari in materia d igiene degli alimenti di origine animale Roma 19/05/2006.

5 Evento formativo Rischi ambientali nella filiera ittica Ancona 26/05/2006. Evento formativo L Audit nella sicurezza alimentare Macerata 14/15 Giugno Evento formativo Gestione delle tossinfezione alimentari Civitanova Marche 05/10/2006. Evento formativo I servizi veterinari pubblici e la sicurezza alimentare: l evoluzione delle norme comunitarie dal concetto d igiene alle azioni di controllo Macerata 13/10/2006. Evento formativo I controlli ufficiali: la normativa, la pratica Macerata 30/11/2006. Seminario Il diritto di accesso alla documentazione amministrativa Legge 241/90 e successive modificazioni Civitanova Marche 15/12/2006. Giornata di studio su Applicazione di D.G. R. 741 del 27/06/2006: registrazione degli stabilimenti del settore alimentare Treia 31/01/2007. Convegno Sicurezza alimentare e Salute animale Osimo 23/03/2007. Convegno Il nuovo codice deontologico come guida per la professione Civitanova Marche 06/05/07. Evento formativo Il controllo sanitario nella filiera ittica : dall Europa alle realtà locali Ancona 06/06/2007. Evento formativo Introduzione al Risk Assesment Civitanova Marche 12/14/Giugno Evento formativo Compiti del produttore e dell autorità sanitaria nella filiera dei molluschi bivalvi: dalla produzione primaria al prodotto finito. Evento formativo La cultura dell organizzazione per la gestione per processi Corso I servizi veterinari pubblici : dal benessere animale alla sicurezza alimentare nel concetto di filiera 21/09/ /11/2007. Corso I prodotti della pesca trattati col freddo: tecnologia, tracciabilità e controlli di filiera. Macerata 15/02/2008. Corso il dipartimento di prevenzione e i sistemi di qualità. Civitanova Marche 08/04/0008 al 31/10/2008. Corso la tubercolosi bovina: gestione e controllo. Perugia 12/06/2008 Corso I servizi veterinari pubblici: dal benessere animale alla sicurezza alimentare nel concetto di filiera.20/06/2008 al 21/06/2008. Corso Valutazione e controllo del microclima e della qualità dell aria ambiente entro edifici ad uso collettivo.dal 24/06/2008 al 25/06/2008. Corso Controlli ufficiali a livello di produzione primaria: il caso della pesca 03/12/2008 al 04/12/2008. Incontro formativo Biotossine marine:nuove indicazioni di tossicità. Pesaro 20/03/09 Giornata di studio Il medico umano e il medico veterinario: una sinergia nel controllo delle zoonosi alimentari. 27/03/2009. Corso di aggiornamento Organizzazione dei servizi di controllo Sulmona 25/09/2009. Vigilanza e Ispezione dei prodotti ittici nella piccola e grande distribuzione (pescherie,supermercati,ambulanti) e nella ristorazione pubblica e collettiva (ristoranti,mense,centri produzione pasti,sagre e festival) Casalecchio di Reno 24/10/2008 D.LGS.81/08: Il sistema ASUR per la gestione della sicurezza aziendale. Senigallia 07/10/2009 Benessere animale e qualità delle carni durante i trasporti ed in allevamento. Camerino 09/06/2009 al 29/09/2009. Corso base sulla norma iso 9001:2008 e sulla gestione dei sistemi qualità. Civitanova Marche 17/08/2010 Corso teorico pratico trichinella. Macerata,20/01/2010 Conferenza Transazionale la formazione europea nel settore della pesca: scambi di esperienza,buone prassi e prospettive. Cesenatico,15/04/2010

6 Conference Climate Changes and global market: new risks for seafood safety? Ancona 21/05/2010 Applicazione del sistema HACCP nelle filiere fragile Brescia 28/05/2010 La mappatura, la rappresentazione dei processi operativi nel settore sanitario e loro misura. Civitanova Marche,17/08/2010 Corso Gestione dei focolai di Scrapie dall alimentazione al destino del latte fino alla macellazione. Macerata,01/10/2010 Criteri per la programmazione del piano di campionamenti microbiologici nel controllo ufficiale delle imprese alimentari. Senigallia, 02/10/2009 Pensare globalmente, agire localmente: quale piano regionale della prevenzione 2010/12 per le Marche? Anisakis: conoscere per prevenire Pescara,16/04/2011 Classificazione delle zone di produzione dei molluschi bivalvi vivi(mbv):l indagine sanitaria. San Benedetto del Tronto 21/12/ /02/2011. Applicazioni delle diverse competenze del Veterinario ufficiale nel mattatoio. Macerata,27/05/2010 Sicurezza alimentare nella filiera ittica: lo stato dell arte. San Benedetto del Tronto 07/10/2010 Audit di sistema e di settore: nuovi strumenti per la prevenzione con particolare attenzione agli aspetti inerenti sicurezza igienica ed alimentare. San Severino Marche Settembre Qualità e sicurezza dei prodotti d acquacoltura: regolamenti, controlli e flussi commerciali. Roma 24/10/2011 Sorveglianza Sanitaria nelle aree di raccolta dei molluschi bivalvi vivi. San Benedetto del Tronto 25/26 Ottobre 2011 Privacy:sicurezza nel trattamento dell informazione. Civitanova Marche,23/09/2010 Vigilanza Ambienti Scolastici. Civitanova Marche 09/07/2012 Revisione e Ottimizzazione delle Procedure di Gestione delle Registrazioni/Riconoscimenti Imprese Alimentari ai sensi dei Regolamenti CE. Civitanova Marche 26/03/2010 al 11/06/2010. Il Time Management. Civitanova Marche 23/09/2011. Gli Additivi Alimentari: tecnologia e salute del consumatore. Civitanova Marche 24/06/2011. I controlli sulla filiera produttiva avicola. Civitanova Marche dal 11/04/2011 al 09/05/2011. Revisione del manuale delle procedure per la gestione delle pratiche edilizie di nuovi insediamenti produttivi ed attività di servizio. Civitanova Marche dal 14/03/2011 al 09/05/2011. Tecnologie alimentari applicate nei prodotti di origine animale. Civitanova Marche 31/05/2012. I Servizi Veterinari definiamo insieme un percorso uniforme. Muccia 13/09/2012. Il controllo ufficiale dei materiali destinati a venire in contatto con gli alimenti in qualità di docente. Macerata 07/06/2011 e 08/06/2011. Aspetti igienico-sanitari emergenti nel settore dei molluschi bivalvi. Cesenatico 24/11/2011.

7 2010 Data Titolo Ente ECM 25/03/2010 al Vigilanza ambienti scolastici 24/06/2010 Asur Marche area vasta n.3 15 Revisione e ottimizzazione delle procedure di gestione delle 26/03/2010 al 11/06/2010 registrazioni/riconoscimenti imprese alimentari ai sensi dei regolamenti ce Asur Marche area vasta n /05/2010 Conference:climate changes and global market:new risks for seafood safety? Istituto Zoop. Sperim. Umbria-Marche 5 27/05/2010 Applicazioni delle diverse competenze del veterinario ufficiale nel mattatoio Asur Marche zona territoriale n /05/2010 Applicazione del sistema HACCP nelle filiere fragili Istituto Zoop. Sperim. Lombardia-Emilia Romagna 5 23/09/2010 Privacy:sicurezza nel trattamento dell'informazione Asur Marche area vasta n /10/2010 Sicurezza alimentare nella filiera ittica:lo stato dell'arte Asur Marche zona territoriale n /12/2010 Pensare globalmente,agire localmente:quale piano regionale della prevenzione per le Marche Asur Marche zona territoriale n /12/2010 Classificazione delle zone di produzione dei molluschi bivalvi vivi (MBV):l'indagine sanitaria Asur Marche zona territoriale n Data Titolo Ente ECM Revisione del manuale delle procedure per la gestione delle 14/03/2011 al 09/05/2011 pratiche edilizie di nuovi insediamenti produttivi ed attività di servizio Asur Marche area vasta n /04/2011 Anisakis:conoscere per prevenire Società italiana di medicina preventiva 4 11/04/2011 al I controlli sulla filiera produttiva avicola 09/05/2011 Asur Marche area vasta n /04/2011 al 16/06/2011 Revisione e ottimizzazione delle procedure di controllo ufficiale sulle imprese alimentari Asur Marche area vasta n /06/2011 Gli addittivi alimentari : tecnologia e salute del consumatore Asur Marche area vasta n /09/2011 Il time management Asur Marche area vasta n.3 7

8 2012 Data Titolo Ente ECM 29/02/2012 Il controllo ufficiale ai sensi del Reg. 882/04 Istituto zoop. Sperim. Marche-Umbria 31/05/2012 Tecnologie applicate ai prodotti di origine animale Asur Marche area vasta n.3 Il controllo ufficiale dei materiali destinati a venire a contatto con 08/06/2011 gli alimenti Asur Marche area vasta n.3 6 Maggio 2012 /Febbraio2013 Master delle organizzazioni sanitarie a rete Università Politecnica delle Marche Facoltà di Economia 2013 Data Titolo Ente ECM 07/03/2013 Piano di campionamento per il controllo ufficiale degli alimenti nella Regione Marche-piano triennio di attività Istituto zoop. Sperim. Marche-Umbria 6