MERLUZZO NORDICO ICELANDIC LEGGERMENTE SALATO

Транскрипт

1

2 QUALITÀ DALL ORIGINE La purezza delle acque che circondano l Islanda, l attenzione per la fauna ittica, le tecnologie avanzate della pesca e della congelazione e la nostra grande esperienza a elaborare, fanno si che possiamo ottenere dall Oceano un prodotto dalle qualità eccezionali: Il ICELANDIC

3 Icelandic Iberica è una azienda leader nei prodotti del mare, con flotta e fabbriche per la lavorazione, in Islanda, Spagna e Argentina. Commercializziamo una ampia gamma di prodotti nei mercati del sud e centro Europa, principalmente in Spagna, Portogallo, Italia, Francia e Grecia, mantenendo la massima qualità in tutti i procedimenti di pesca, produzione, distribuzione e sviluppo del valore aggiunto. Dove c è la marca Icelandic sempre troveremo prodotti di qualità superiore rispetto agli standard del mercato poichè conseguono le specifiche più esigenti e i controlli tanto in origine che all arrivo.

4 MERLUZZO NORDICO ICELANDIC LEGGERMENTE SALATO Il merluzzo Nordico ICELANDIC al punto di sale si ottiene aggiungendo la quantità ottimale di sale, in modo da ottenere un prodotto leggermente salato e pronto da cucinare, senza la necessità di essere dissalato per poterlo consumare.

5 MERLUZZO NORDICO DI ISLANDA GAMMA SELECTA La migliore qualità, leggermente salato, senza spine e senza glassatura Cuori selezionati IWP 300+ g/p I 6 x 2 kg Cuori selezionati corti IWP g/p I 6 x 2 kg Cuori selezionati Alti IWP g/p I 6 x 2 kg Supreme selezionate IWP g/p I 6 x 2 kg Ventresche selezionate IWP g/p I 6 x 2 kg Filettini selezionati IWP I 6 x 2 kg Tapas selezionate IWP g/p I 6 x 2 kg Lingue selezionate IWP I 6 x 2 kg

6 MERLUZZO NORDICO ICELANDIC LEGGERMENTE SALATO PRIMA CONGELAZIONE Cuori XXL IQF g/p I 1 x 9 kg Cuori Jumbo IQF 500+ g/p I 1 x 5 kg Cuori Solomillo IQF g/p I 1 x 6 kg Cuori 350+ g IQF 350+ g/p I 1 x 5 kg Cuori Extra IQF 200+ g/p I 1 x 5 kg Supreme IQF 180+ g/p I 1 x 5 kg Cuori g IQF g/p I 1 x 5 kg Cuori Gran Chef IQF - HIG g/p I 1 x 5 kg Cuori Calibrati IQF , , , , g/p I 1 x 5 kg

7 Filetti con pelle , 500+, g/p IQF I 1 x 11 kg Filetti con pelle senza spine , , , , , g/p IQF I 1 x 10/11 kg Tagliate IQF 150+ g/p I 1 x 5 kg Filetti Gran Chef IQF g/p I 1 x 9 kg Porzioni menu IQF 90+ g/p I 1 x 5 kg Cubetti 2x2-3x4 IQF I 1 x 5 kg Filetti menu IQF , g/p I 1 x 5 kg

8 MERLUZZO NORDICO ICELANDIC LEGGERMENTE SALATO GAMMA BUSTE E SKINPACK Filettini IQF I 8 x 500 g Cuori senza spine IQF g/p I Buste 380 g Cuori e centri IQF g/p I 10 x 750 g Porzioni Menu IQF I 10 x 750 g Filetto Menu IQF I 10 x 750 g Cuori con pelle 4-PACK g/p I 16 x 500 g Cuori Jumbo SKINPACK I 12 x 420 g Supreme SKINPACK I 12 x 420 g

9 MERLUZZO NORDICO ICELANDIC ALTRI PRODOTTI SELEZIONATI Uova di IQF , , g/p I 1 x 5 kg Teste IQF 400+ g/p I 1 x 15 kg Interiora IWP I 6 x 2 kg

10 MERLUZZO NORDICO SENZA SALE

11 MERLUZZO NORDICO TIPO SKREIÐ Congelado dal fresco con le tecniche più avanzate, che permettono di ottenere un prodotto unico, naturale al 100%, di una qualità eccezionale e disponibile tutto l anno. Guance IQF g/p I 1 x 3 kg Cuori senza sale calibrati IQF , , , , g/p I 1 x 5 kg Filetti senza sale INT , , g/p I 2 x 13 kg Filetti senza sale senza pelle INT IQF

12 CROSTACEI DI ISLANDA

13 CROSTACEI SELEZIONATI DI ISLANDA Nelle fredde e limpide acque dell Atlantico del Nord, si pescano gli scampi Islandesi e il gamberetto boreale, crostacei dalla qualità e dal sapore eccezionali. Pandalus borealis Gamberetto boreale sgusciato cotto IQF p/lb I 4 x 2,5 kg Nephrops norvegicus Scampi di Islanda Interi IQF 5-7, 8-10, p/kg I 1 x 1 kg / 1-4, 5-7, 8-10, 11-15, 16-20, 21-25, p/kg I 1 x 2 kg Nephrops norvegicus Scampi di Islanda Interi IQF 1-4, 5-7, 8-10, 11-15, 16-20, 21-25, p/kg I 1 x 1,5 kg

14 PESCE SELEZIONATO Selezioniamo le migliori varietà di pesce, provenienti dalle principali zone di pesca del mondo, come Islanda, Argentina, Sud Africa, Namibia, Cile, Ecuador, India, Nuova Zelanda, etc.

15 PESCE SELEZIONATO Sebastes marinus / Sebastes mentella Scorfano Atlantico Filetti senza pelle INT g/p I 4 x 6 kg Sebastes marinus / Sebastes mentella Scorfano Atlantico Filetti con pelle , , 200+ g/p IQF I 1 x 5 kg Sebastes marinus Scorfano Atlantico Decapitato , , , , g/p I 3 x 7 kg Pollachius virens Merluzzo Carbonaro Filetti senza pelle INT , , , 900+ g/p I 3 x 9 kg / , g/p I 4 x 6 kg Pollachius virens Merluzzo Carbonaro Cuori calibrati IQF , , , , g/p I 1 x 5 kg Anarhichas lupus Pesce Lupo Cuori senza pelle IQF , g/p I 1 x 5 kg Anarhichas lupus Pesce Lupo Guance IQF g/p I 1 x 3 kg Anarhichas lupus Pesce Lupo Filetti senza pelle INT , g/p I 4 x 6 kg Anarhichas lupus Pesce Lupo Filetti senza pelle e senza spine , , g/p INT I 4 x 6 kg

16 PESCE SELEZIONATO Salmo salar Salmone Atlantico Filetti , , g/p VAC I 1 x 10 kg Salmo salar Salmone Atlantico Cuori senza pelle 2-PACK 125 g/p I 20 x 250 g Salmo salar Salmone Atlantico Cuori con pelle 2-PACK 125 g/p I 20 x 250 g Melanogrammus Aeglefinus Eglefino Filetti con pelle IQF , , 500+ g/p I 1 x 10 kg Scomber scombrus Sgombro Filetti IQF I 1 x 6 kg Scomber scombrus Sgombro Intero IQF , g/p I 1 x 11 kg BLO , g/p I 1 x 22 kg Pollachius virens Merluzzo Carbonaro Filetti leggermente salati , , g/p IQF I 1 x 11 kg Molva molva Molva Filetti leggermente salati IQF , g/p I 1 x 11 kg Glyptocephalus cynoglossus Passera Atlantica Eviscerata IQF g/p I 1 x 11 kg

17 Merluccius australis Nasello Australe Cuori con pelle senza spine IQF , g/p I 1 x 5 kg Merluccius australis Nasello Australe Cuori superiori con pelle senza spine IQF , g/p I 1 x 5 kg Merluccius australis Nasello Australe Centri di filetto con pelle senza spine IQF g/p I 1 x 5 kg Merluccius australis Nasello Australe HGT BLO , , , , g/p I 2 x 12,5 kg, 1 x 20 Kg Merluccius capensis Nasello Sudafricano Filetti senza pelle INT 2-4, 4-6, 6-9, 9+ oz I 2 x 5 kg Merluccius capensis Nasello Sudafricano Porzioni senza pelle IWP , g/p I 1 x 5 kg Lepidorhombus whiffiagonis Rombo giallo Eviscerato IQF , g/p I 1 x 11 kg Merluccius hubbsi Nasello Argentino Filetti senza pelle INT I 3 x 7 kg / , , , , 285+ g/p I 1 x 7 kg Lates niloticus Persico Africano Filetti senza pelle IWP , , , g/p I 1 x 6 kg

18 SPECIALITÀ SELEZIONATE Le nostre specialità vengono elaborate con i migliori ingredienti che uniti ad uno stile artigianale, risultano avere un sapore unico.

19 PRODOTTI IMPANATI, PASTELLATI ED ELABORATI Crocchette di IQF 35 g/p I 15 x 420 g Frittelle di Merluzzo Nordico prefritte IQF 15 g/p I Buste 420 g Bocconcini di impanati al pomodoro prefritti IQF g/p I 12 x 600 g Filettini di pastellati prefritti IQF I 12 x 600 g Bocconcini di Merluzzo nordico pastellati prefritti IQF g/p I 12 x 600 g Cubetti di pastellato IQF g/p I 10 x 400 g Filetti di impanato prefritti IQF g/p I 12 x 600 g Filetti di pastellato prefritti IQF g/p I 12 x 600 g Merluccius spp Nasello impanato prefritto IQF 125 g/p I 8 x 625 g

20 GAMBERO ARGENTINO SEASTAR Gambero Selvaggio della qualità più alta, pescato nelle acque del Sud Atlantico congelato a bordo oppure elaborato nella nostra fabbrica in Argentina.

21 GAMBERO ARGENTINO SEASTAR L ORO ROSSO DELL ATLANTICO DEL SUD Pleoticus muelleri Gambero Argentino Intero, surgelato a bordo 10-20, 20-30, p/kg I 6 x 2 kg Pleoticus muelleri Gambero Argentino Intero 10-20, 20-30, 30-40, p/kg I 6 x 2 kg IQF 10-20, 20-30, p/kg I 12 x 1 kg Pleoticus muelleri Gambero Argentino Code BLO 35-55, p/kg I 3 x 6 kg, 9 x 2 kg Pleoticus muelleri Gambero Argentino Code IQF 35-55, p/kg I 6 x 2 kg Pleoticus muelleri Gambero Argentino Code IQF 35-55, p/kg I 5 x 1 kg Pleoticus muelleri Gambero Argentino Code sgusciate e devenate IQF 10-30, p/lb I 5 x 1 kg Pleoticus muelleri Gambero Argentino Code sgusciate IQF 10-30, p/lb I 5 x 1 kg Pleoticus muelleri Gambero Argentino Code sgusciate e pastellate IQF I Buste 420 g

22 GAMMA SEASTAR PRODOTTI DEL MARE Il prodotti Seastar comprende una selezione di prodotti provenienti dalle principali zone di pesca del mondo. Argopecten purpuratus Cappasanta del Pacifico mezzo guscio 10-20, 20-30, 30-40, p/kg IQF I 8 x 1 kg Perna canaliculus Cozze verdi mezzo guscio Nuova Zelanda IQF 20-30, 30-45, 45+ p/kg I 12 x 1 kg Loligo duvauceli Calamaro indiano Intero, pulito IQF U-10, 10-20, 20-40, p/kg I 10 x 1 kg Sepia pharaonis Seppia indopacifica pulita IQF 0-1, 1-2, 2-4, 5-7, 8-12, 13-20, 20-40, p/kg I 1 x 10 kg, 6 x 1 kg Tranci leggermente salati IWP I 1 x 7 kg Aperto IQF g/p I 1 x 17 kg aprox. Filetti leggermente salati IQF , g/p I 1 x 7 kg

23 CONTATTO BARCELlONA C/ Berguedá 1, Edificio Prima Muntadas Parque de Negocios Mas Blau, El Prat de Llobregat, Barcelona - Spagna Tel: Fax: [email protected] Reykjavík VIGO Edificio Frioya - Camiño Novo ó Mar, nº Chapela - Redondela Pontevedra - Spagna Tel: Fax: MALAGA Av. Leo Delibes, 13, Málaga - Spagna Tel: Fax: ITALIA Via Lorenzo Stallo 19/1, Genova - Italia Tel.: Fax.: ARGENTINA c/perú, 1369 (esquina Colombia) Puerto Madryn (9120) Chubut - Argentina Vigo Malaga Barcellona Genova

24