DEDICATO A CHI FA DEL GELATO UN ARTE

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1 DEDICATO A CHI FA DEL GELATO UN ARTE VISTA POZZETTI DROP-IN BAR TECHNOLOGY

2 BRX, UN INDUSTRIA DAL CUORE ARTIGIANO BRX E UN INDUSTRIA CHE CREDE NEL FUTURO MIRANDO A SOLUZIONI INNOVATIVE, SEMPRE CON ATTENZIONE VERSO LA QUALITA, I DETTAGLI E IL SU MISURA, TUTTI ASPETTI CHE COSTITUISCONO LA NOSTRA NATURA SU MISURA DAL DISEGNO ALLA SUA REALIZZAZIONE FROM THE DRAWING STAGE TO ITS IMPLEMENTATION BRX, A CRAFTSMAN-HEARTED COMPANY BRX IS AN INDUSTRY WHICH BELIEVES IN THE FUTURE AIMING TO INNOVATIVE SOLUTIONS, ALWAYS WITH ATTENTION TO QUALITY, DETAILS AND CUSTOMISATION WHICH ARE OUR NATURE INDEX Un team di professionisti segue il cliente in ogni sua esigenza. Un supporto indispensabile a studi tecnici, arredatori, architetti e professionisti. A team of professionals follows the customer every step of the way. This is an essential support for technical studios, interior designers, architects and design professionals. VISTA pag. 02 POZZETTI A GLICOLE / GLYCOL POZZETTI pag. 10 POZZETTI VENTILATI / VENTILATED POZZETTI pag. 16 POZZETTI JOY, VINTAGE & VIVÌ pag. 18 DROP-IN pag. 20 BANCHI BAR E CELLE REFRIGERATE pag. 24 BAR COUNTERS & REFRIGERATED UNDER COUNTERS 1

3 VISTA L INNOVAZIONE AL PIÙ ALTO LIVELLO DI VISIBILITÀ THE INNOVATION AT THE HIGHEST LEVEL OF VISIBILITY Carapine posizionate su due livelli: livello superiore di servizio e inferiore di riserva Double level of carapinas: upper level and storage CONFIGURAZIONE DIURNA No coperchio ed eccezionale visibilità del gelato DAY-TIME SET UP No lid and exceptional visibility Carapina Sistema antirotazione Anti-rotation system 260 Capacità - Capacity 7 Lt - 5 Kg 150 VISTA è un banco pozzetti a glicole con riserva e il gelato si vede. Ha un design totalmente innovativo garantendo un eccezionale visibilità del gelato esposto allo stesso livello del piano espositivo in carapine di dimensioni maggiori VISTA is a glycol pozzetti counter with storage and the gelato can be seen. It has a revolutionary design that enables a great visibility of the gelato which is showcased at the same level of the display deck, into large carapinas CONFIGURAZIONE NOTTURNA Carapina posizionata ad un livello più basso e coperchio per proteggere NIGHT-TIME SET UP Carapina placed at a lower level + lid RISERVA Seconda carapina STORAGE Second carapina VISTA rappresenta l evoluzione del tradizionale banco pozzetti grazie alla sinergia tra la tecnologia glicole, che garantisce la migliore conservazione del gelato, e il freddo ventilato VISTA is the evolution of pozzetti counter thanks to sinergy between the glycol technology, which guarantees the best preservation of gelato, and the ventilated cooling system 2 3

4 VISTA L INNOVAZIONE AL PIÙ ALTO LIVELLO DI VISIBILITÀ THE INNOVATION AT THE HIGHEST LEVEL OF VISIBILITY Risparmio energetico: VISTA è principalmente un banco a tecnologia glicole Risparmio di lavoro e spazio: VISTA è dotata di una riserva e non c è bisogno di rimuovere le carapine a fine giornata Energy saving: VISTA is mostly glycol technology Labor & space saving: VISTA is equipped with a storage and there is no need to pull out the ice cream containers at the end of the day L mm 6+6 carapinas L mm carapinas VISTA è dotata di due compressori tra loro indipendenti che consentono di continuare il servizio anche in caso di rottura. In caso di interruzione dell energia elettrica il glicole ha la proprietà di conservare il gelato per ore More autonomous conservation of gelato in case of compressor failure or power cut: VISTA is equipped with two independent compressors and in addition the glycol s cold properties will maintain the gelato at low temperature for many hours No formazione condensa: vetri riscaldati frontali e laterali No condensation: heated side and front glasses 4 5

5 VISTA L INNOVAZIONE AL PIÙ ALTO LIVELLO DI VISIBILITÀ THE INNOVATION AT THE HIGHEST LEVEL OF VISIBILITY VISTA è anche vetrina pasticceria e si contraddistingue per l alta visibilità del prodotto esposto. Disponibile nei moduli freddo ventilato e caldo secco VISTA is also pastry display case and it distinguishes itself for the high visibility of the product displayed. Available in the configurations cold ventilated and dry-heat Misure disponibili L mm, 1700 mm e 2100 mm - Available sizes L mm, 1700 mm and 2100 mm 6 7

6 VISTA L INNOVAZIONE AL PIÙ ALTO LIVELLO DI VISIBILITÀ THE INNOVATION AT THE HIGHEST LEVEL OF VISIBILITY Taglio del vetro a 45 per una maggiore pulizia estetica Glass edge 45 for a clean design VISTA è disponibile con cella refrigerata di riserva. VISTA is available with refrigerated underneath storage 8 9

7 BANCHI POZZETTI A GLICOLE PER GELATO GLYCOL POZZETTI COUNTERS FOR GELATO La qualità, la tecnologia e l ampia gamma dei banchi pozzetti gelato BRX permettono di creare ambienti gelateria unici rispondendo alle più diverse esigenze espositive e di layout del cliente The quality, the technology and the wide range of BRX pozzetti counters enable to create unique gelato environments meeting any customer s need related to display and layout 10 11

8 BANCHI POZZETTI A GLICOLE LA PIÙ AMPIA GAMMA SUL MERCATO THE WIDEST RANGE IN THE MARKET R R R725 R1440 I BANCHI POZZETTI A GLICOLE RAPPRESENTANO LA MIGLIORE SOLUZIONE PER MANTENERE IL GELATO (SENZA SPRECHI) ASSICURANDO UN RISPARMIO ENERGETICO E DI LAVORO THE GLYCOL POZZETTI COUNTERS ARE THE IDEAL SOLUTION TO MAINTAIN THE GELATO AT BEST (WITHOUT WASTING IT) BY SAVING ENERGY & LABOUR BRX propone banchi pozzetti da 2 a 20 gusti, disponibili sia in moduli lineari che ad angolo, con e senza riserva, ad una, due e tre file di carapine. Rappresentano la migliore scelta per la gelateria artigianale e tradizionale. BRX offers pozzetti counters from 2 up to 20 flavors, available both in linear and corner configurations, with and without storage; with one, two and three rows of carapinas. They represent the best choice for the artisanal & traditional ice-cream parlours

9 BANCHI POZZETTI A GLICOLE PER GELATO GLYCOL POZZETTI COUNTERS FOR GELATO GRAZIE A VARIE CARATTERISTICHE TECNOLOGICHE, I BANCHI POZZETTI BRX RAPPRESENTANO LA SCELTA MIGLIORE PER I PROFESSIONISTI DEL GELATO THANKS TO VARIOUS TECHNOLOGICAL FEATURES, BRX POZZETTI COUNTERS ARE THE BEST CHOICE OF THE GELATO PROFESSIONALS TOP CON SISTEMA ANTICONDENSA, ANCHE PER PROGETTI SU MISURA E TOP PERSONALIZZATI DELTA 0: STESSA TEMPERATURA TRA LA PARTE SUPERIORE E QUELLA INFERIORE DEL BANCO PER UN IMMEDIATA SPATOLABILITÀ DEL GELATO DELLA CARAPINA DI RISERVA VASCA INTERNA REALIZZATA IN ACCIAIO INOX AISI 304 CONDENSATION-PROOF HEATED TOP, EVEN FOR COUNTER COMPOSITIONS AND PERSONALIZED TOP DELTA 0: SAME TEMPERATURE THROUGHOUT THE UPPER AND LOWER CARAPINA ENABLING TO SCOOP INSTANTLY THE GELATO KEPT INTO THE CARAPINA OF THE STORAGE INNER STRUCTURE REALIZED IN STAINLESS STEEL AISI MAGGIORE ISOLAMENTO DEL BANCO GRAZIE AL PIÙ ELEVATO SPESSORE DI COIBENTAZIONE DELLA VASCA, 70 E 75 MM MAGGIORE EFFICIENZA ENERGETICA GRAZIE AL CONTATTO DIRETTO DELLA SERPENTINA IN RAME CON IL LIQUIDO REFRIGERANTE ENERGY SAVING: BIGGER FOAM THICKNESS OF THE COUNTER 70 AND 75 MM AND CONSEQUENTLY BETTER INSULATION GREAT COOLING EFFICIENCY: COPPER COIL IN DIRECT CONTACT WITH THE GLYCOL CARAPINA CON SISTEMA ANTIROTAZIONE PER UNA MAGGIORE PRATICITÀ DI SERVIZIO CARAPINA WITH ANTI-ROTATION SYSTEM RISPARMIO DI SPAZIO: SIA L UNITÀ CONDENSATRICE AD ARIA CHE AD ACQUA POSSONO ESSERE POSIZIONATE SOTTO LA RISERVA SPACE SAVING: BOTH AIR-COOLED AND WATER-COOLED CONDENSING UNITS CAN BE PLACED UNDER THE STORAGE 14 15

10 BANCHI POZZETTI VENTILATI PER GELATO VENTILATED POZZETTI COUNTERS FOR GELATO BANCHI POZZETTI VENTILATI: SOLUZIONE IDEALE PER EVENTI, NEGOZI TEMPORANEI, CATERING E CARRETTI GELATO VENTILATED POZZETTI COUNTERS: THE IDEAL SOLUTION FOR EVENTS, TEMPORARY SHOPS, CATERING & GELATO CARTS BRX PRODUCE ANCHE BANCHI POZZETTI VENTILATI DA 4 A 12 GUSTI, DISPONIBILI IN MODULI LINEARI, CON E SENZA RISERVA. TOP CON SISTEMA ANTICONDENSA, ANCHE PER PROGETTI SU MISURA E TOP PERSONALIZZATI MAGGIORE ISOLAMENTO DEL BANCO GRAZIE AL PIÙ ELEVATO SPESSORE DI COIBENTAZIONE DELLA VASCA, 70 E 75 MM CARAPINA CON SISTEMA ANTIROTAZIONE PER UNA MAGGIORE PRATICITÀ DI SERVIZIO RISPARMIO DI SPAZIO: SIA L UNITÀ CONDENSATRICE AD ARIA CHE AD ACQUA POSSONO ESSERE POSIZIONATE SOTTO LA RISERVA CESTELLO IN FILO METALLICO PER ESTRAZIONE GUIDATA DELLA CARAPINA BRX ALSO MANUFACTURES VENTILATED POZZETTI COUNTERS FROM 4 UP TO 12 FLAVORS, AVAILABLE IN LINEAR MODULES, WITH AND WITHOUT STORAGE. CONDENSATION-PROOF HEATED TOP, EVEN FOR COUNTER COMPOSITIONS AND PERSONALIZED TO ENERGY SAVING: BIGGER FOAM THICKNESS OF THE COUNTER 70 AND 75 MM AND CONSEQUENTLY BETTER INSULATION CARAPINA WITH ANTI-ROTATION SYSTEM SPACE SAVING: BOTH AIR-COOLED AND WATER-COOLED CONDENSING UNITS CAN BE PLACED UNDER THE STORAGE STAINLESS STEEL FRAME TO GUIDE WHEN PULLING OUT THE CARAPINAS 16 17

11 IL GELATO SU RUOTE DI QUALITÀ MOBILE SOLUTIONS FOR QUALITY GELATO NEW VINTAGE e VIVÌ rappresentano la migliore soluzione per creare angoli gelato all interno di bar e ristoranti, hotel, caffetterie, pasticcerie, eventi e catering. Contengono le stese elevate caratteristiche tecnologiche della gamma di banchi pozzetti professionali di BRX, ideali per luoghi con particolari condizioni climatiche come bar e caffetterie all aperto, chioschi VINTAGE & VIVÌ represent the best solution to create corner gelato inside wine bar or restaurants, hotels, café-bars, pastry shops, events and caterings. They contain the same high-quality technical features of BRX professional range of pozzetti counters, ideal for places with particular weather conditions such as outdoor bars & cafés, kiosks ENJOY YOUR GELATO! JOY è la nuova soluzione smart di BRX per il pozzetto gelato su ruote JOY is the new BRX smart solution for the pozzetto gelato on wheels 18 19

12 DROP-IN ESPOSIZIONE IDEALE, MODERNA E FLESSIBILE IDEAL, MODERN AND FLEXIBLE DISPLAY SOLUTION La gamma comprende: DUAL - P60 - P80 - NEA - FRUTTINI Disponibili in numerosi servizi: freddo statico, freddo statico a contatto, freddo ventilato, doppio impianto, bagnomaria, caldo secco, cocktail e bassa temperatura The range includes: DUAL - P60 - P80 - NEA - FRUTTINI Available in: static cooling, static contact cold, ventilated cooling, dual mode function, bain-marie, dry-heat, cocktail station and freezer FRUTTINI NEUTRAL REFRIGERATED HOT 20 21

13 DROP-IN BASSA TEMPERATURA FREEZER LE VASCHE BASSA TEMPERATURA DUAL E P60, INSIEME ALLA GAMMA DI VASCHE PER FRUTTINI, RAPPRESENTANO LA SOLUZIONE IDEALE PER QUALSIASI TIPO DI PROGETTO RIGUARDANTE IL GELATO THE FREEZER WELLS DUAL & P60, ALONG WITH THE FRUTTINI RANGE, REPRESENT THE IDEAL SOLUTION FOR PROJECTS RELATED TO GELATO DUAL BASSA TEMPERATURA ESEMPI DI ALLESTIMENTO DUAL FREEZER EXAMPLES OF CONFIGURATIONS L=1088 n 2 L=1580 n 3 L=1088 n 6+6 x 1/4 GN L=1580 n 9+9 x 1/4 GN L=1088 n 2 L=1580 n 3 Piani espositivi in acciaio inox Stainless Steel Trays Optional: Vaschette GN per gelato GN pots for gelato 1/4 GN 265x162x h 100 mm 2/4 GN 530x162x h 100 mm Optional: Vassoi porta stecchi in acciaio inox Stick holder trays in stainless steel L=1088 L=1580 MASSIMA FLESSIBILITÀ MAXIMUM FLEXIBILITY Optional: Combinazione di vaschette GN, vassoio porta stecchi e vassoio porta torte gelato 22 Combination of GN pots, stick holder trays and trays for cakes 23

14 BANCHI BAR E CELLE REFRIGERATE BAR COUNTERS & REFRIGERATED UNDER COUNTERS La Tecnologia Bar di BRX si compone di una vasta gamma di banchi bar e retro banchi refrigerati con elementi modulari di lunghezze comprese tra 500 e 3000 mm BRX Bar Technology is made up of a wide range of chilled bar counters and back under counter refrigerators and freezers consisting of modular units from 500 to 3000 mm long. QUALITÀ IN OGNI ASPETTO HIGH QUALITY IN EVERY ASPECT I moduli refrigerati si integrano perfettamente con moduli neutri di qualità realizzati in acciaio disponibili in 3 altezze, 4 profondità e 7 lunghezze e a retrobanchi macchina caffè disponibili in diverse lunghezze e altezze. The refrigerated modules fit perfectly with high-quality steel ambient modules available in 3 heights, 4 depths and 7 lengths and a wide range of coffee machine counters Il ripiano di fondo è sollevabile, facilita le operazioni di montaggio e manutenzione. Molto solida la struttura in acciaio galvanizzato. Profilo porta pedana di serie The bottom shelf can be lifted, facilitating assembling operations and maintainance profile for footboard included CREMAGLIERE E REGGI PIANI INOX. STAINLESS STEEL RACK RODS AND SHELF SUPPORTS. GRIGLIA INOX DI FONDO. STAINLESS STEEL BOTTOM SHELF GRIGLIA INOX INTERMEDIATE STAINLESS STEEL SHELF LA GAMMA SI COMPONE DI 2 LINEE: SERIE 50 E SERIE 6.5, DISPONIBILI IN 4 ALTEZZE E 3 PROFONDITÀ OFFRENDO TRE DIVERSE TECNOLOGIE DI REFRIGERAZIONE: STATICA, VENTILATA E SERPENTINA AFFOGATA. ENTRAMBE LE LINEE SONO DISPONIBILI SIA NELLA VERSIONE TN (+4 /+8 C) E BT (-16 /-18 C) THE RANGE COMPRISES 2 LINES: SERIE 50 AND SERIE 6.5 AVAILABLE IN 4 HEIGHTS AND 3 DEPTHS OFFERING 3 DIFFERENT REFRIGERATION TECHNOLOGIES: STATIC COOLING, VENTILATED REFRIGERATION AND CONCEALED COOLING COIL BOTH THE LINES ARE AVAILABLE AS FRIDGE (+4 /+8 C) AND FREEZER (-16 /-18 C)

15 CELLE BASSA TEMPERATURA 6.5 UNDER COUNTER FREEZERS mm 65 mm 65 mm È TEMPO DI PASSARE AD UN NUOVO STANDARD IT S TIME TO MOVE TO A NEW STANDARD CELLE REFRIGERATE 6.5 UNDER COUNTER FRIDGES mm 65 mm 65 mm Le celle bassa temperatura (BT) e quelle refrigerate (TN) sono disponibili in due altezze (770 e 880 mm) e due profondità (670 e 770 mm). Offrono una grande capacità di stoccaggio e risparmio energetico grazie al più alto spessore di isolamento della vasca The under counter freezers & fridges are available in two heights (770 and 880mm) and two depths (670 and 770 mm) offering a great storage capacity and energy saving thanks to the higher insulation thickness 26 27

16 ANTE PER CELLE SERIE 6.5 DOORS FOR UNDER COUNTERS 6.5 DISPONIBILI IN ACCIAO INOX, VETRO E SOLUZIONI PERSONALIZZATE AVAILABLE IN STAINLESS STEEL, GLASS AND PERSONALISED SOLUTIONS LA QUALITÀ DEI MATERIALI UTILIZZATI E LA CURA NEI DETTAGLI DI OGNI SINGOLA LAVORAZIONE FANNO DELLA TECNOLOGIA BAR DI BRX UN INSIEME DI PRODOTTI NON SOLO ALTAMENTE FUNZIONALI E BELLI MA ANCHE ROBUSTI, CAPACI DI DURARE A LUNGO NEL TEMPO. THE QUALITY OF THE MATERIALS USED AND THE ATTENTION TO DETAILS MAKE BRX UNDER COUNTERS A GROUP OF PRODUCTS THAT ARE NOT ONLY HIGHLY FUNCTIONAL WITH AN UNIQUE DESIGN, THEY ARE ALSO STRONG AND CAPABLE OF WITHSTANDING THE TEST OF TIME 28 29

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