VinNatur Suisse seleziona solo vini prodotti con metodi naturali, per il massimo rispetto della natura e della salute dell uomo LISTINO 2016 Tutti i vini del presente listino sono disponibili tramite shop online www.vininaturali.ch (prezzi in CHF, IVA 8% inclusa) VinNatur Suisse Sagl Casella postale 84 CH-6716 Acquarossa M +41 79 478 35 88 M +41 79 388 02 45 info@vininaturali.ch www.vininaturali.ch Punto vendita: La Bottega Secondo Natura - Olivone
Piemonte Valle d Aosta Lombardia Emilia-Romagna Trentino- Alto Adige Veneto Liguria Toscana Marche Umbria Lazio Abruzzo Molise Campania Basilicata Puglia Calabria I nostri produttori di vino 1 2 3 4 7 8 11 9 12 13 14 15 16 17 18 20 19 22 23 30 31 25 28 27 26 24 29 Sardegna Sicilia Friuli Venezia Giulia 5 6 10 21
Abbiamo scoperto il vino naturale del tutto casualmente, cenando in un osteria. Subito ci siamo resi conti di star bevendo un vino nuovo al nostro olfatto e gusto. Odori insoliti, aromi particolari e sapori gradevolissimi. Era il 2004 e fino ad allora avevamo bevuto solo vini convenzionali (comunque sempre ricercando piccoli produttori), malgrado da anni mangiavamo solo cibi biologici o naturali. Come mai questa mancanza, ci siamo subito chiesti. Come era stato possibile aver fatto un certo percorso con il cibo e non con il vino? È forse meno importante quello che beviamo? Certo che no! Da queste domande è partita la nostra avventura e ricerca nel mondo dei vini naturali. Abbiamo scoperto l esistenza di diverse associazioni di vignaioli e di vere e proprie fiere di vini naturali. Le abbiamo frequentate, abbiamo provato i vini, conosciuto i vignaioli, visitato vigne e cantine. La passione e la conoscenza cresceva con la frequentazione di questi eroi del vino. Il loro amore per la terra, la vigna, l uva, il loro spirito nell affrontare le avversità del clima, le malattie della vigna in modo rispettoso e umile, ci ha riempito di un forte sentimento di simpatia e gratitudine. Farne una professione è stato il naturale corso delle cose e così a gennaio 2012 ho fondato la VinNatur Suisse che si occupa della divulgazione e la commercializzazione di vini naturali, con l appoggio e l aiuto di mio marito. Il nostro listino comprende solo piccoli contadini-viticoltori che lavorano in prima persona sia in vigna che in cantina. I vini naturali si presentano più sani, digeribili e meno pesanti per il nostro organismo, sempre rispettando la regola di un assunzione giornaliera corretta. Luisella Degani di VinNatur Suisse
I nostri vini Piemonte - ITALIA Carussin, di Bruna Ferro (San Marzano Oliveto, Asti) bianco Filari Corti 2014 - vino bianco dolce frizzante - 75 cl 13.50 dolce Moscato Bianco di Canelli in purezza - mosto parzialmente fermentato - rosso Barbera d Asti docg Asinoi 2013 75 cl 16.00 Barbera in purezza rosso Barbera d Asti docg Lia Vì 2013 75 cl 17.50 Barbera in purezza rosso Sisto 2014 - vino rosso - 75 cl 25.00 Nebbiolo in purezza - senza solfiti aggiunti - rosso Respiro di Vigna 2009 - vino passito rosso - 50 cl 30.00 passito da uve appassite di Barbera in purezza Ferdinando Principiano (Monforte d Alba, Cuneo) rosso Dosset 2014 - vino rosso - 75 cl 12.50 Dolcetto in purezza - senza solfiti aggiunti - rosso Dolcetto d Alba doc St. Anna 2013 75 cl 15.00 Dolcetto in purezza rosso Barbera d Alba doc Laura 2013 75 cl 19.50 Barbera in purezza rosso Barbera d Alba doc La Romualda 2011 75 cl 36.00 Barbera in purezza rosso Barbera d Alba doc La Romualda 2010 75 cl 40.00 Barbera in purezza rosso Barolo docg Serralunga 2010 75 cl 35.00 Nebbiolo in purezza rosso Barolo docg Serralunga 2009 75 cl 35.00 Nebbiolo in purezza
rosso Barolo docg Boscaretto 2007 75 cl 85.00 Nebbiolo in purezza Cascina Roccalini, di Paolo Veglio (Barbaresco, Cuneo) rosso Barbaresco Roccalini docg 2011 75 cl 35.00 Nebbiolo in purezza rosso Barbaresco Roccalini docg 2010 75 cl 35.00 Nebbiolo in purezza Casa Scaparone (Alba, Cuneo) bianco Sienra 2014 75 cl 18.00 Arneis in purezza Ezio Cerruti (Castiglione Tinella, Cuneo) bianco Sol 2010 - vino passito bianco - 37.5 cl 28.00 passito da uve appassite di Moscato Bianco in purezza Lombardia - ITALIA Cà del Vént (Campiani di Cellatica, Franciacorta, Brescia) bianco Curtefranca doc Bianco 2011 75 cl 24.00 Chardonnay in purezza rosso Cellatica doc Rosso 2011 75 cl 19.50 Barbera 35%, Marzemino 35%, Incrocio Terzi n.1 25%, Schiava Gentile 5% rosso Cabernet Sauvignon 2011 75 cl 33.00 Cabernet Sauvignon in purezza bianco Franciacorta Brut 2011 Pas Operé 75 cl 33.00 Chardonnay 75% e Pinot Nero 25% bianco Franciacorta Blanc de Blanc 2011 Pas Operé 75 cl 35.00 Chardonnay in purezza bianco Franciacorta Brut RISERVA 2008 Pas Operé 75 cl 44.00 Chardonnay in purezza Trentino-Alto Adige - ITALIA Redondèl, di Paolo Zanini (Mezzolombardo, Trento) rosato Teroldego Rotaliano doc assolto 2012 75 cl 18.50 Teroldego in purezza Matteo Furlani (Vigolo Vattaro, Trento) bianco Sur lie alpino 2013 - frizzante - 75 cl 20.00 Müller Thurgau con altri vitigni autoctoni - senza solfiti aggiunti - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Bianco alpino 2013 75 cl 20.00 Müller Thurgau in prevalenza con altri vitigni autoctoni - senza solfiti aggiunti -
rosso Rosso alpino 2011 75 cl 22.00 Vecchie varietà di Negrana, Pavana, Turca, Rossara - senza solfiti aggiunti - Veneto - ITALIA Monte dei Ragni, di Zeno Zignoli (Fumane, Verona) rosso Ripasso classico superiore Valpolicella doc 2010 75 cl 39.00 Rondinella, Corvina e Molinara rosso Amarone classico Valpolicella docg 2008 75 cl 75.00 Rondinella, Corvina, Corvinone e Molinara La Biancara, di Angiolino e Alessandro Maule (Gambellara, Vicenza) bianco Sassaia Veneto igt 2013 75 cl 17.50 Garganega 95% e diverse uve bianche 5% - senza solfiti aggiunti - bianco Pico Veneto igt 2010 75 cl 24.00 Garganega in purezza - senza solfiti aggiunti - bianco Pico Veneto igt 2009 75 cl 24.00 Garganega in purezza - senza solfiti aggiunti - bianco Taibane Veneto igt 2008 75 cl 40.00 vendemmia tardiva di Garganega in purezza bianco Taibane Veneto igt 2007 50 cl 30.00 vendemmia tardiva di Garganega in purezza bianco Recioto di Gambellara doc 2009 50 cl 35.00 passito da uve appassite di Garganega in purezza - senza solfiti aggiunti - rosso Rosso Masieri Veneto igt 2013 75 cl 17.50 Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20% e Tocai Rosso 30% - senza solfiti aggiunti - rosso Merlot Veneto igt 2012 75 cl 35.00 Merlot in purezza - senza solfiti aggiunti - rosso Merlot Veneto igt 2010 75 cl 35.00 Merlot in purezza - senza solfiti aggiunti - Davide Spillare (Gambellara, Vicenza) bianco Racrei Dolce Veneto igt frizzante 2012 75 cl 28.00 dolce da uve appassite di Garganega in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Rugoli bianco Veneto igt 2012 75 cl 17.50 Garganega in purezza - senza solfiti aggiunti - Daniele Portinari (Alonte, Vicenza) bianco Pietrobianco Veneto igt 2012 75 cl 17.00 Pinot Bianco e Tai Bianco - senza solfiti aggiunti - rosso Nanni Veneto igt 2013 75 cl 18.50 Merlot e Cabernet Sauvignon - senza solfiti aggiunti -
Monteforche, di Alfonso Soranzo (Zovon di Vò, Padova) rosso Cabernet Franc Veneto igt 2013 75 cl 19.50 Cabernet Franc in purezza rosso Cabernet Franc Veneto igt 2012 75 cl 19.50 Cabernet Franc in purezza Casa Coste Piane, di Raffaele e Adelchi Follador (Santo Stefano in Valdobbiadene, Treviso) bianco Prosecco doc frizzante sur lie 2014 75 cl 17.50 Glera 95% con Verdiso, Bianchetta e Perera 5% - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Prosecco doc frizzante sur lie 2013 75 cl 18.50 Glera 95% con Verdiso, Bianchetta e Perera 5% - rifermentazione naturale in bottiglia - Cà dei Zago, di Christian Zago (Valdobbiadene, Treviso) bianco Prosecco doc frizzante col fondo 2013 75 cl 16.00 Glera 90% con Verdiso, Bianchetta 10% - rifermentazione naturale in bottiglia - Friuli-Venezia Giulia - ITALIA Benjamin Zidarich, (Duino Aurisina, Trieste) bianco Vitovska Venezia Giulia igp 2011 75 cl 27.50 Vitovska in purezza Emilia-Romagna - ITALIA La Stoppa, di Elena Pantaleoni (Rivergaro, Piacenza) rosso Trebbiolo Emilia igt rosso 2012 75 cl 18.00 Barbera 60% e Bonarda 40% Cà de Noci, di Alberto, Giovanni e Vittorio Masini (Quattro Castella, Reggio Emilia) bianco Querciole Emilia igt frizzante 2012 75 cl 18.50 Spergola in purezza - senza solfiti aggiunti - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Querciole Emilia igt frizzante 2011 75 cl 18.50 Spergola in purezza - senza solfiti aggiunti - rifermentazione naturale in bottiglia - Camillo Donati (Arola, Langhirano, Parma) bianco Malvasia dell Emilia igt frizzante 2010 75 cl 17.00 Malvasia Aromatica di Candia in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Malvasia dell Emilia igt frizzante 2009 75 cl 17.00 Malvasia Aromatica di Candia in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Sauvignon dell Emilia igt frizzante 2013 75 cl 19.00 Sauvignon Blanc in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Sauvignon dell Emilia igt frizzante 2009 75 cl 17.00 Sauvignon Blanc in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia -
bianco Sauvignon dell Emilia igt frizzante 2008 75 cl 17.00 Sauvignon Blanc in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Malvasia Dolce dell Emilia igt frizzante 2013 75 cl 19.00 dolce Malvasia Aromatica di Candia in purezza - mosto parzialmente fermentato - bianco Malvasia Dolce dell Emilia igt frizzante 2012 75 cl 19.00 dolce Malvasia Aromatica di Candia in purezza - mosto parzialmente fermentato - rosso Barbera dell Emilia igt frizzante 2012 75 cl 16.50 Barbera in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - rosso Barbera dell Emilia igt frizzante 2010 75 cl 17.50 Barbera in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - rosso Barbera dell Emilia igt frizzante 2008 75 cl 17.50 Barbera in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - rosso Lambrusco dell Emilia igt frizzante 2012 75 cl 17.00 Lambrusco Maestri in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - rosso Ovidio 2010 - vino rosso frizzante 75 cl 18.00 Croatina in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - rosso Ovidio Bonarda dell Emilia igt frizzante 2008 75 cl 18.00 Croatina in purezza - rifermentazione naturale in bottiglia - rosso Bonarda Dolce 2010 - vino rosso frizzante - 75 cl 19.00 dolce Croatina in purezza - mosto parzialmente fermentato - Stefano Legnani (Sarzana, La Spezia) Liguria - ITALIA bianco Ponte di Toi 2013 75 cl 22.50 Vermentino in purezza bianco Loup Garou 2013 75 cl 25.00 Vermentino in purezza Toscana - ITALIA San Bartolomeo, di Paolo Falciani (Montepulciano, Siena) rosso Arcero Vino Nobile di Montepulciano docg 2011 75 cl 25.00 Podere Sante Marie, di Marino Colleoni e Luisa Salvi (Montalcino, Siena) rosso Orcia rosso doc 2013 75 cl 26.00 rosso Orcia rosso doc 2012 75 cl 24.00 rosso Rosso di Montalcino doc 2013 75 cl 29.00 Sangiovese in purezza rosso Rosso di Montalcino doc 2012 75 cl 33.00 Sangiovese in purezza
rosso Brunello di Montalcino docg 2009 75 cl 65.00 Sangiovese in purezza rosso Brunello di Montalcino docg 2007 75 cl 55.00 Sangiovese in purezza Vigneto Altura, di Francesco Carfagna (Isola del Giglio, Grosseto) bianco Ansonaco Carfagna Maremma Toscana igt 2013 75 cl 35.00 Ansonica (Ansonaco o Insolia) in purezza rosso Rosso Saverio Maremma Toscana igt 2012 75 cl 44.00 Assemblaggio di uve autoctone del Giglio, a bacca rossa e a bacca bianca rosso Rosso Saverio Maremma Toscana igt 2009 75 cl 44.00 Assemblaggio di uve autoctone del Giglio, a bacca rossa e a bacca bianca Marche - ITALIA Fattoria San Lorenzo, di Natalino Crognaletti (Montecarotto, Ancona) bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Vigna di Gino 2014 75 cl 15.00 Verdicchio in purezza bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vigna delle Oche 2013 75 cl 19.00 Verdicchio in purezza rosso Rosso Piceno Vigna di Gino doc 2013 75 cl 15.00 Montepulciano 60%, Sangiovese 40% Umbria - ITALIA Collecapretta, di Vittorio Mattioli (Terzo La Pieve, Spoleto, Perugia) bianco Buscaia Umbria igt 2010 75 cl 24.00 Malvasia Bianca e Malvasia Aromatica di Candia bianco Vigna Vecchia Umbria igt 2014 75 cl 25.00 Trebbiano spoletino in purezza - senza solfiti aggiunti - bianco Terra dei Preti Umbria igt 2014 75 cl 28.00 Trebbiano spoletino in purezza - senza solfiti aggiunti - rosso Vino Rosso da Tavola 2014 75 cl 18.50 rosso Le Cese Umbria igt 2013 75 cl 25.00 rosso Le Cese Umbria igt 2012 75 cl 25.00 rosso Selezione Le Cese Umbria igt 2008 75 cl 38.00 rosso Merlo Nero Umbria igt 2012 75 cl 26.00 Merlot in purezza - senza solfiti aggiunti -
Tenuta Baroni Campanino (Monte Subasio, Assisi, Perugia) bianco Bianco degli Appennini Umbria igt 2014 75 cl 22.50 Malvasia Bianca, Trebbiano e vecchie varietà uva bianca - senza solfiti aggiunti - rosso Vecchia Botte Umbria igt 2014 75 cl 18.50 Piccolo Podere del Ceppaiolo (Bastia Umbra, Perugia) bianco Frizzante naturale vecchie viti del Ceppaiolo 2013 75 cl 21.00 Trebbiano, Malvasia, Grechetto e uve locali - senza solfiti aggiunti - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco Bianco vecchie viti del Ceppaiolo 2013 75 cl 22.50 Trebbiano, Malvasia, Grechetto e uve locali - senza solfiti aggiunti - bianco Bianco di Col Di Mezzo 2013 75 cl 21.50 Procanico o Trebbiano rosa - senza solfiti aggiunti - rosato Rosato del Ceppaiolo 2014 75 cl 19.50 Azienda Agricola Tiberi (Montepetrolio, Perugia) bianco Bianco Grechetto Umbria igt 2014 75 cl 22.50 Grechetto in purezza - senza solfiti aggiunti - rosso Rosso della Torre Umbria igt 2014 75 cl 18.50 Canaiolo, Gamay del Trasimeno e Ciliegiolo - senza solfiti aggiunti - Abruzzo - ITALIA Rabasco, di Jole Rossella Rabasco (Pianella, Pescara) bianco Bianco Vivace d Abruzzo igt 2013 75 cl 19.50 Trebbiano, Malvasia e uve locali - senza solfiti aggiunti - rifermentazione naturale in bottiglia - bianco La Salita Trebbiano d Abruzzo doc 2014 75 cl 21.00 Trebbiano in purezza - senza solfiti aggiunti - bianco La Salita Trebbiano d Abruzzo doc 2013 75 cl 23.00 Trebbiano in purezza - senza solfiti aggiunti - bianco Damigiana Trebbiano d Abruzzo doc 2014 75 cl 24.00 Trebbiano in purezza - senza solfiti aggiunti - rosato Damigiana Cerasuolo d Abruzzo doc 2014 75 cl 23.00 Montepulciano d Abruzzo in purezza - senza solfiti aggiunti - rosato Damigiana Cerasuolo d Abruzzo doc 2013 75 cl 25.00 Montepulciano d Abruzzo in purezza - senza solfiti aggiunti - rosso Damigiana Montepulciano d Abruzzo doc 2014 75 cl 24.00 Montepulciano d Abruzzo in purezza - senza solfiti aggiunti -
Lazio - ITALIA Cantina Ribelà, di Chiara Bianchi (Monte Porzio Catone, Roma) bianco Ribelà Lazio bianco igt 2014 75 cl 18.50 Malvasia in purezza - senza solfiti aggiunti - bianco Frascati Superiore docg 2014 75 cl 19.50 Malvasia e Trebbiano Campania - ITALIA Canlibero, di Ennio Romano Cecaro e Mena Iannella (Torrecuso, Benevento) bianco Bonacreanza Falanghina Beneventano igt 2013 75 cl 22.00 Falanghina in purezza rosso Turrumpiso Aglianico Beneventano igt 2013 75 cl 22.00 Aglianico in purezza - senza solfiti aggiunti -
Condizioni generali Campo di applicazione VinNatur Suisse Sagl gestisce sul sito www.vininaturali.ch una vendita di vini online. Le presenti condizioni valgono per le ordinazioni fatte via internet sul sito www.vininaturali.ch Offerta valida unicamente per il territorio svizzero. Ordinazione Le ordinazioni avvengono tramite il sito internet, oppure anche per e-mail. La conferma dell ordinazione avviene per e-mail. Possono essere ordinate bottiglie di vino, anche miste, nelle seguenti confezioni di spedizione: - cartone da 3 bottiglie - cartone da 6 bottiglie - cartone da 12 bottiglie Se alcuni prodotti al momento dell ordinazione non fossero disponibili, non saranno né fatturati, né inviati in seguito. Il cliente non può far valere né diritti reali, né diritti di risarcimento danni. Consegna La consegna viene eseguita con invio ECONOMY tramite la Posta Svizzera. La firma dell acquirente o persona autorizzata, al momento della consegna della merce da parte della Posta, conferma regolare ricevimento della stessa. La consegna avviene all indirizzo postale comunicato dal cliente. Il vino è una bevanda sensibile e deperibile, pertanto in funzione di particolari condizioni atmosferiche, la consegna può essere ritardata o anticipata. Spese di spedizione Tale costo è a carico del cliente. per 3 bott. fr. 12.00 (IVA compresa) per 6 bott. fr. 18.00 (IVA compresa) da 12 bott. spedizione gratuita Prezzo e pagamento Tutti i prezzi sono indicati in franchi svizzeri, IVA compresa. Viene richiesto il pagamento anticipato. Al ricevimento dell ordine il cliente riceverà per e-mail quale conferma, una fattura in PDF (o a richiesta verrà spedita una fattura in forma cartacea) con relativi dati bancari per effettuare il pagamento. A pagamento avvenuto la merce ordinata verrà spedita entro 5 giorni lavorativi. Se entro 10 giorni data fattura non sarà eseguito il pagamento, l ordine verrà annullato. Reclami Eventuali reclami sono da comunicare immediatamente a VinNatur Suisse Sagl tramite e-mail info@vininaturali.ch I vini contestati saranno sostituiti o rimborsati solo dopo accertamento da parte nostra. Vendita di bevande alcoliche a minori VinNatur Suisse Sagl non vende bevande alcoliche a giovani cha non hanno compiuto i 18 anni. Con la trasmissione dell ordine il consumatore/acquirente dichiara di aver preso conoscenza delle condizioni generali di vendita e di aver compiuto i 18 anni d età. Privacy Nel rispetto della Privacy, VinNatur Suisse Sagl garantisce di utilizzare i dati personali per la sola transazione d acquisto e a scopi commerciali interni. I dati del cliente non vengono rilasciati a terze persone. In caso di contestazioni, si applica il diritto svizzero e il foro competente è quello di Acquarossa (Valle di Blenio).
ABBIAMO IL PIACERE DI PRESENTARE LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI NATURALI Vini rispettosi dell ambiente e della salute dell uomo - senza trucchi e compromessi - VIGNA - biodiversità - nessun trattamento chimico - lavoro manuale, dalla potatura alla vendemmia CANTINA - succo d uva fermentato e basta - fermentazione spontanea - nessun additivo - nessuna manipolazione UVA SANA VINO SANO E DIGERIBILE TERROIR - espressione di un territorio vocato alla coltivazione di vitigni idonei VINI - adatti anche ad una dieta vegetariana e/o vegana SOLFITI - senza solfiti aggiunti o a basso contenuto VinNatur Suisse Sagl - casella postale 84 CH-6716 Acquarossa M +41 79 478 35 88 M +41 79 388 02 45 info@vininaturali.ch www.vininaturali.ch VISITATE IL NOSTRO SITO WEB e per qualsiasi domanda siamo a vostra completa disposizione, per VinNatur Suisse Luisella Degani
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