N. 04-2005 Trimestrale di informazione Easy-Pay Systems In questo numero EDITORIALE Stavo cercando le parole per mandare un augurio di cuore a tutti i nostri lettori, quando... L INTERVISTA: BABBO NATALE L occasione era ghiotta e non potevo farmela scappare. Grazie al passaparola e a qualche bicchierino di genziana... 2 ANNI DI MINIKEY Sembra ieri. Una tranquilla sera d autunno inoltrato, nell aria della campagna veronese l odore... FRANCESCO PAVIN E... LE CHIAVI DEL SUCCESSO Ancor giovanissimo inizia a lavorare in una torrefazione, che... CUSTOMER CARE Sveliamo un paio di segreti riguardo la gestione del prelievo... LA RICETTA Crema di patate con gamberi e rosmarino Tempo di auguri di bilanci e... di progetti
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EDITORIALE Il miglior augurio Stavo cercando le parole per mandare un augurio di cuore a tutti i nostri lettori, quando per caso mi sono imbattuto in una poesia che, da sola, vale più di mille auguri e di mille regali. È stata scritta da una persona speciale. Ve la passo così come l ho trovata, perché ogni mio commento sarebbe uno sproposito. Buone Feste a tutti! di Stefano Talamini Editore MARK srl - Via Ritonda 78/L 37047 San Bonifacio (VR) Tel. +39 045 610 3288 Fax +39 045 610 3289 www.markitaly.com info@markitaly.com Direttore responsabile Stefano Talamini Registrazione al n.1576 RS Tribunale di Verona il 23 dicembre 2003 Ama la vita così com è Amala pienamente, senza pretese; amala quando ti amano o quando ti odiano, amala quando nessuno ti capisce, o quando tutti ti comprendono. Amala quando tutti ti abbandonano, o quando ti esaltano come un re. Amala quando ti rubano tutto, o quando te lo regalano. Amala quando ha senso o quando sembra non averlo nemmeno un po. Amala nella piena felicità, o nella solitudine assoluta. Amala quando sei forte, o quando ti senti debole. Amala quando hai paura, o quando hai una montagna di coraggio. Amala non soltanto per i grandi piaceri e le enormi soddisfazioni; amala anche per le piccolissime gioie. Amala seppure non ti dà ciò che potrebbe, amala anche se non è come la vorresti. Amala ogni volta che nasci ed ogni volta che stai per morire. Ma non amare mai senza amore. Non vivere mai senza vita! Madre Teresa di Calcutta Progetto grafico www.lineadue.net Stampa Tipografia Boschetti - San Bonifacio 3 InfoPoint 04/05 www.markitaly.com
L INTERVISTA Intervista a... Babbo Natale di Stefano Talamini Supero l imbarazzo raccontando la storiella di Babbo Natale fermo in attesa davanti ad una lavanderia dove c è scritto pulitura renne e cominciamo l intervista. Babbo Natale, lo sa che è una vita che spero d incontrarla? E lei lo sa che il mio divertimento è proprio di non farmi incontrare? Mi ricordo di lei quand era bambino stava sveglio fin quasi all alba, ma io riuscivo sempre a gabbarla! Ha ha ha. L occasione era ghiotta e non potevo farmela scappare. Grazie al passaparola e a qualche bicchierino di genziana offerto a chi poteva sapere qualcosa e voilà, il numero di telefono di Babbo Natale, gelosamente custodito da pochi abitanti del paesino montano dove trascorro i fine settimana, è nelle mie mani. Combino l appuntamento in quattro e quattr otto. Ci vediamo dopo cena. Predispongo due poltrone, un buon strudel caldo e una rara bottiglia che tenevo da parte per qualche evento eccezionale. Metto anche un cd di musiche natalizie e la ghirlanda all uscio. Tutto è perfetto. Unica gaffe (ma ormai è troppo tardi per rimediare) il caminetto acceso: si sa, che il mio ospite predilige i caminetti spenti! Stavolta però la sorprendo io non parliamo di regali ma di lavoro. Perché il suo, in fondo, è anche un lavoro Dice bene, il mio è anche un lavoro, che come ogni lavoro richiede impegno, competenza e professionalità. Ma non è solo un lavoro, perché ci vuole anche molta passione e una dedizione totale, quasi maniacale, per un risultato finale che dev essere perfetto o comunque all altezza della mia immagine, come dite voi giovani. Però, a pensarci bene, anche i vostri lavori dovrebbero essere così! E già vediamo se lei può aiutarci: cosa intende per professionalità? In parte ho già risposto parlando di passione e di dedizione totale. Significa che il lavoro non è solo fatica e sacrificio (anche se fatiche e sacrifici sono all ordine del giorno, pensi solo alla mia Notte Santa), ma anche un occupazione costante per trovare nuove vie di miglioramento. E poi InfoPoint 04/05 www.markitaly.com 4
Aspetti un attimo, che c è già troppa carne al fuoco. Può aiutarmi con un esempio? Può indicarmi, se per caso esiste, un bravo lavoratore? Certo che esiste e anche lei lo è stato! E soprattutto un bambino che gioca si diverte mentre gioca, non dopo o invece. Provi ad usare questo atteggiamento nel suo lavoro e poi mi racconterà cosa succede. Non capisco Il miglior lavoratore del mondo, il più serio professionista che esista è il bambino! Non ha mai guardato un bambino quando gioca (giocare è il suo mestiere )? Provi a farci caso e imparerà molte cose anche per la sua attività lavorativa. Un bambino che gioca è attento ed interamente concentrato in quello che sta facendo: nulla lo può distrarre, nemmeno la mamma che urla di venire a cena. Un bambino che gioca rispetta le regole, perché sa che sono fondamentali per il risultato finale. E rispetta gli avversari quanto i colleghi, perché sa che è più bello vincere con lealtà. Un bambino che gioca non si arrende mai e non è mai stanco. Ed è sempre pieno di entusiasmo e di nuove idee per migliorare il gioco. Anche questa volta Babbo Natale mi ha fatto un regalo prezioso ed inatteso e non mi resta che versargli un altro calice e brindare con lui (e con tutti i lettori di Info Point) al nuovo Anno.
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I PRODOTTI Il piccolo... è diventato GRANDE Due anni di MiniKey (e sembra ieri) Sembra ieri. Una tranquilla sera d autunno inoltrato, nell aria della campagna veronese l odore delle castagne arrostite e attorno al nostro capannone un invitante nebbiolina che suggerisce di dare la stura ad una bottiglia di vino novello Ed invece, dentro il capannone, si stappano bottiglie di spumante per annaffiare torte e pasticcini, tutto in onore del nuovo arrivato: MiniKey. Sembra ieri, ma sono già trascorsi due anni da quando i nostri progettisti esclamavano il tanto atteso Eureka. Da allora il piccolo grande MiniKey ne ha fatta di strada. Due anni di successi e di gradimento per un prodotto semplice, umile, quasi sommesso ma in grado di fare grandi cose a un prezzo minuscolo. Evoluzione del capostipite UniKey, in questi MiniKey EXECUTIVE due anni MiniKey ha saputo ritagliarsi un posto di favore nei piani aziendali di molte imprese di gestione, soprattutto in quelle dove buona amministrazione fa rima con acquisti validi. E MiniKey è un acquisto valido. InfoPoint 04/05 www.markitaly.com 8
Progettato per risolvere le problematiche dei piccoli distributori automatici, semplice da installare e di dimensioni particolarmente contenute, presenta scheda cpu e frontalino separati, così da facilitare l installazione anche in spazi particolarmente ristretti. Piccolo nelle dimensioni, MiniKey è veramente grande nel prezzo! È questo l altro motivo che spiega il successo riscosso in questi mesi, conquistando spazi crescenti in un mercato sempre più attento al rapporto prezzo/qualità. MiniKey DUAL Piccolo grande MiniKey, ne hai fatta di strada! E chissà quanta ancora ne farai A nome di MiniKey, ringraziamo tutti i clienti che gli hanno dato fiducia anche nel 2005! MiniKey TABLE TOP 9 InfoPoint 04/05 www.markitaly.com
INCONTRO CON... Francesco Pavin e... le chiavi del successo di Stefano Talamini Francesco Pavin ha 54 anni. Ancor giovanissimo inizia a lavorare in una torrefazione, che dopo pochi anni avvia un ramo d azienda nella distribuzione automatica. È il 1969 e Pavin entra in un settore che non abbandonerà più. Nel 1981, con Franco Menon, diventa imprenditore e fonda Bassano Distributori, un azienda che sta per festeggiare in gran forma le nozze d argento con il mercato. l intervistatore si fa un bel sorriso ndr) Quali, invece, le più belle soddisfazioni? Quelle sono tante. Siamo partiti con l intento di essere una piccola gestione ed Quali sono state le principali difficoltà che avete dovuto affrontare per riuscire ad affermarvi? All inizio, sicuramente la scarsità di risorse finanziarie. Poi, in generale, le risorse umane: facili da reperire, difficili da trovare adeguate. E poi tutte le difficoltà legate ai mezzi di pagamento: in Italia abbiamo dovuto convivere con monete d ogni tipo e gettoni frutto di mille fantasie. Ci siamo persino inventati i miniassegni, denaro che i nostri clienti ricevevano e non potevano spendere nei d.a.! Poi, per fortuna, sono arrivate le chiavi (e qui ora abbiamo cinquanta dipendenti e serviamo le province di Vicenza, Padova, Treviso, Belluno e Trento. E poi sin da ragazzo sognavo di avere una torrefazione tutta mia e ce l ho fatta! Tra le soddisfazioni, possiamo metterci anche i prodotti MARK? Sì, certamente. La chiave è stata una gran bella invenzione e con voi abbiamo potuto diffonderla bene, perché avete realizza- InfoPoint 04/05 www.markitaly.com 10
to un prodotto economico ed affidabile. Ed apprezziamo molto l attenzione e la cortesia che ci riservate. Queste parole sono una bella soddisfazione anche per noi. Parlando del mercato, come immagina i prossimi scenari del vending? Secondo me ci sono ottime possibilità di un buon sviluppo, da perseguire diversificando fortemente l offerta, ad esempio con l introduzione dei freschi, panini, yogurt e quant altro suggerirà l immaginazione dei gestori. I nostri test eseguiti con macchine più evolute ci dicono che questa strada può essere redditizia. Non dimentichiamo che, grazie all euro, la base di mercato si può allargare. Per il settore del caldo, invece, non credo ci siano grandi quote di mercato ancora disponibili. Su quali punti di forza contate per cogliere queste opportunità? Da sempre abbiamo puntato su due elementi: il servizio e la qualità. Oggi siamo in grado di garantire un servizio veloce e d.a. tecnologicamente avanzati ( e quasi esclusivamente monomarca). Per la qualità, selezioniamo prodotti di marca e ci rivolgiamo a fornitori certificati. 11 InfoPoint 04/05 www.markitaly.com
CUSTOMER CARE Funzioni nascoste del software Unidata Lab di Enrico Saletti Avete necessità di chiarimenti o curiosità tecniche da soddisfare? Sarò lieto di rispondervi ed aiutarvi Scrivetemi a: enrico.saletti@markitaly.com Come promesso nella scorsa edizione di InfoPoint, sveliamo un paio di segreti riguardo la gestione del prelievo dati tramite chiave audit. Il primo segreto riguarda il numero di prelievi. Come ben sanno tutti coloro che utilizzano il software Unidata Lab per controllare la contabilità al temine della procedura di scarico dati appare una finestra che chiede se si vogliono cancellare i dati dalla chiave oppure no. Chiaramente se la risposta è NO, i dati sono disponibili per essere nuovamente scaricati, altrimenti vengono rimossi dalla chiave. In realtà ciò che accade se si accetta di cancellare i dati è che viene riportato al valore iniziale, pari a 0, il puntatore alle celle di memoria presenti sulla chiave e non una cancellazione effettiva dei dati, per tale ragione è possibile recuperarli (vedi fig.1). Per recuperare i prelievi appena cancellati è necessario inserire la chiave nell Uni Box, andare nella finestra di codifica delle chiavi, attendere che la chiave venga letta e premere la seguente combinazione di tasti: Ctrl + P contemporaneamente. Si Figura 1: Schema di principio della memoria presente nella chiave audit apre così una finestra che chiede quanti prelievi si vogliono recuperare da quella chiave, basta digitarne il numero (ad es.: 5) e l operazione è conclusa. La chiave audit riporterà il puntatore nella posizione indicata e verrà data la possibilità di recuperare gli ultimi prelievi (nell es.: gli InfoPoint 04/05 www.markitaly.com 12
BREAKING NEWS Enrico Zanchetta, 40 anni, vicentino, laureato in Ingegneria, è il nuovo Responsabile del Dipartimento Produzione di MARK. L ing. Zanchetta proviene dalla consulenza aziendale ed è un esperto di sistemi di qualità e di ottimizzazione dei processi produttivi, ambito in cui ha operato a lungo in numerose aziende del Triveneto. In occasione delle festività natalizie i nostri uffici rimarranno chiusi dal 24 dicembre 2005 al 1 gennaio 2006. Figura 2: Finestra Configurazione sistema ultimi cinque prelievi). Attenzione! Questa operazione è consentita solo se la stessa chiave non è stata riutilizzata per effettuare degli altri prelievi, altrimenti le celle di memoria vengono sovrascritte e non è più possibile recuperare i vecchi prelievi. La seconda funzione nascosta riguarda invece le impostazioni che sono presenti nel lettore chiave nel momento in cui vengono prelevati i dati. E possibile infatti visualizzare la tabella menù del sistema riguardante il setup hardware (gli stessi parametri gestiti dalla chiave di setup tipo A7, colore giallo fluo). Per poter effettuare questa operazione è necessario operare come segue: aprire la finestra di ricerca dati, selezionare il prelevo di interesse con un solo click del mouse (il doppio click permette la visualizzazione del prelievo stesso) e premere la combinazione di tasti Ctrl + S. Così facendo si apre una finestra che evidenzia le impostazioni del sistema come riportato in fig.2. E così possibile controllare che la programmazione del sistema corrisponda effettivamente a quanto desiderato. Mark... in persona nome: Matteo cognome: Trevisan anno di nascita: 1980 segno zodiacale: scorpione hobby: ballo latino-americano sport: pallavolo, sci piatto preferito: tagliata di manzo rucola e grana bevanda preferita: Caipiroska canzone da riascoltare: Alba chiara di Vasco Rossi film da rivedere: Pulp Fiction attore preferito: Huge Grant attrice preferita: Cameron Diaz libro da rileggere: il settimo papiro di Wilbur Smith città da rivisitare: Hammamet proverbio: Chi ha pane non ha denti, chi ha denti non ha pane tre parole su se stesso: riflessivo, conciliante, solerte sogno nel cassetto: aprire un bar a Cuba soprannome aziendale: il fratello 13 InfoPoint 04/05 www.markitaly.com
RICETTE D AUTORE Secondi Crema di patate con gamberi e rosmarino RICETTA PER 6 PERSONE Ingredienti: 1 kg di patate 50 gr di burro 3 scalogni 30 code di gambero Olio extravergine d oliva Rosmarino Aglio Sale Preparazione: Fate rosolare lo scalogno nel burro e quindi aggiungetevi le patate sbucciate e tagliate a pezzi. Salate e coprite il tutto con acqua, portando a cottura il tempo necessario a lessare le patate. Frullate il tutto (un frullatore ad immersione, di uso domestico comune, va benissimo) e ponete a parte. Nel frattempo avrete provveduto a sgusciare le code di gambero e a rosolarle velocemente in un po d olio in compagnia d uno spicchio d aglio e di un rametto di rosmarino. Distribuite quindi la crema in sei fondine, adagiate cinque code di gambero al centro di ciascuna e completate la preparazione guarnendo con qualche fogliolina di rosmarino e un filo d olio. Lo chef, Massimo Alba Massimo Alba ha iniziato la sua preparazione professionale tra gli incantevoli paesaggi delle Dolomiti bellunesi, frequentando l Istituto Alberghiero di Falcade, dove si è qualificato con ottimi voti. Ha quindi intrapreso una brillante carriera nelle cucine di importanti ristoranti italiani, specializzandosi nelle preparazioni a base di pesce. In anni più recenti ha implementato la sua già notevole competenza con corsi di alta pasticceria, ottenendo anche in questo campo importanti riconoscimenti. Nel settembre 2004 Angelo, patron del ristorante La Pescheria, lo ha chiamato ad Arcugnano, affidandogli le cucine del suo prestigioso locale. Ristorante la Pescheria Arcugnano (VI) Via Torri, 70 - Telefono 0444 533 486 Turno di chiusura: domenica e lunedì InfoPoint 04/05 www.markitaly.com 14
I.P. MARK è distributore autorizzato e centro assistenza per i prodotti MEI. MARK Io credo nelle affinità elettive. Mars Electronics International, che fa della qualità e dell innovazione la propria bandiera, nella scelta di un partner per il cashless non poteva che affidarsi a VMV, un azienda giovane e dinamica, concreta ed affidabile, che parla il nostro stesso linguaggio. Bob Davies - Mars Electronics International Regional Sales Manager - Northern and Southern Europe CashFlow 690 CashFlow 126 & 126DFx CashFlow 130 CashFlow 330 Easy-Pay Systems
I.P. MCA-32 CF 130 CF 7900 MiniKey UniKey Chi vede il giusto e non lo fa è senza coraggio UniReader Confucio Interfaccia Audit Mod. 1 Per contattarci: MARK srl 37047 San Bonifacio (VR) Italy Via Ritonda, 78/L TELEFONO +39 045 610 3288 FAX +39 045 610 3289 E-MAIL info@markitaly.com