Frutta Fresca e Agrumi N. 31 Settimana n. 43 dal 25 al 31 ottobre 2010 Mercato all origine nazionale Prezzi ingrosso Mercato all origine Trend settimanale Prezzi all origine dei principali prodotti frutticoli (Euro/kg franco azienda s.d.i.) 43 a 42 a Limoni 0,53 0,53 0,0% 6,1% Arance 0,30 0,29 3,9% 11,1% Loti 0,57 0,60-4,9% 24,1% Actinidia 0,63 0,66-5,7% 61,3% Mele da Tavola (1) 0,58 0,58-0,9% 30,6% Pere da tavola (1) 0,86 0,85 0,2% 19,8% Uva da tavola 0,31 0,35-10,2% 3,3% (1) F.co magazzino Mele da Tavola: quasi completate le operazioni di raccolta del prodotto che si st concludendo con lo stacco della varietà Pink Lady. Sotto il profilo commerciale l andamento delle contrattazioni è risultato in linea con la scorsa settimana. Stabili sono risultate infatti le quantità domandate dal mercato interno mentre sul circuito estero una migliore intonazione della domanda ha permesso un più fluido svolgimento degli scambi. Le quotazioni medie nel complesso h mostrato una sostanziale stabilità. Solo sulla piazza di Verona i listini h teso al ribasso a fronte dei minori quantitativi richiesti. In Campania sono proseguite le operazioni di raccolta della varietà Annurca il cui raccolto risulta inferiore allo scorso. La qualità del prodotto è apparsa nel complesso soddisfacente anche se si denota una pezzatura media inferiore alla norma. Pere da Tavola: il mercato anche questa settimana è stato caratterizzato da una generale stabilità degli scambi commerciali. A livello varietale si conferma una soddisfacente attività di contrattazione per la William varietà verso la quale la domanda ha continuato a manifestare maggiore attenzione. Un aumento dei volumi richiesti è stato anche osservato per l Abate Fetel. Le quotazioni medie nel complesso h mostrato una generale stabilità Solo sulla piazza di Modena è stato registrato un incremento delle quotazioni per la Kaiser a fronte dei maggiori quantitativi richiesti. Uva da tavola: anche questa settimana i listini per l uva da tavola h teso al ribasso da imputarsi esclusivamente alla fine della campagna di commercializzazione delle uve siciliane. Per le restanti produzioni le contrattazioni sono proseguite in un clima di generale lentezza. Tuttavia una discreta domanda ha permesso al prodotto di essere scambiato sulla base di quotazioni stabili. Loti: in ulteriore incremento le disponibilità esitate sui mercati per l intensificarsi delle operazioni di raccolta. In tale contesto l offerta è risultata in aumento e le quotazioni h mostrato una ulteriore fisiologica flessione. Sotto l aspetto commerciale le contrattazioni sono proseguite a ritmi piuttosto lenti a fronte di una debole attività della domanda. Actinidia: in pieno svolgimento le operazioni di raccolta del prodotto in tutte le principali aree vocate. Al momento tutte le attività sono incentrate sulle operazioni di stacco, di raccolta, di lavorazione e di immissione del prodotto nelle strutture di frigo-conservazione. A partire da
questa settimana h avuto inizio le prime contrattazioni per il prodotto forlivese. I primi quantitativi immessi sul mercato sono stati oggetto di una buona attività della domanda. Ciò ha permesso al prodotto di essere agevolmente collocato sulla base di quotazioni di esordio che si sono attestate su valori superiori a quelle della passata campagna di commercializzazione. Sono proseguite in un clima di estrema fiducia le contrattazioni per il prodotto cunese avvenute sulla base di quotazioni in rialzo. Clementine: è proseguita negli areali calabresi la raccolta del prodotto. La merce si presenta di buona qualità anche se il recente andamento climatico caratterizzato da temperature miti ha rallentato i processi di maturazione e colorazione dei frutti. In tale contesto le contenute disponibilità avviate sul circuito commerciale sono state oggetto di una modesta attività di contrattazione avvenuta sulla base di quotazioni cedenti anche a fronte della maggiore presenza sui mercati di prodotto spagnolo verso il quale si è orientata la domanda. Limoni: l andamento delle contrattazioni per il limone primofiore e per le residue quote di verdello è risultato in linea con la scorsa settimana. Sulle principali piazze di riferimento una discreta domanda ha permesso al prodotto di essere collocato sulla base di quotazioni stabili. Frutta - Prezzi all origine sulle principali piazze (Euro/kg franco magazzino s.d.i.) 43 a 42 a Mele da tavola Gala Verona 0,38 0,43-11,8% - Bolzano 0,65 0,65 0,0% 51,8% Trento 0,62 0,62 0,0% 24,0% Mele da tavola Golden Verona 0,34 0,38-9,3% -2,9% Bolzano 0,56 0,56 0,0% 42,3% Trento 0,54 0,54 0,0% 20,0% Ravenna 0,38 0,38 0,0% 36,4% Mele da tavola Stark Delicius Ravenna 0,38 0,38 0,0% 36,4% Trento 0,58 0,58 0,0% 16,0% Verona 0,38 0,43-11,8% 25,0% Bolzano 0,60 0,60 0,0% 28,0% Granny Smith Trento 0,58 0,58 0,0% 16,0% Bolzano 0,58 0,58 0,0% 26,1% Verona 0,38 0,43-11,8% -6,3% Morgenduft Bolzano 0,70 0,70 0,0% 47,4% Trento 0,70 0,70 0,0% 55,6% Annurca Caserta 0,90 0,90 0,0% 50,0% Napoli 0,90 0,90 0,0% 28,6% Pere da tavola William Ferrara 0,73 0,73 0,0% 26,1% Modena 0,62 0,62 0,0% 44,7% Verona 0,75 0,75 0,0% 15,4% Pere da tavola Abate Fetel Ferrara 1,13 1,13 0,0% 40,6% Modena 1,00 1,00 0,0% 37,9% Verona 0,85 0,85 0,0% 0,0% Pere da tavola Kaiser Ferrara 0,83 0,83 0,0% 26,9% Modena 0,75 0,73 3,4% 20,0% Verona 0,75 0,75 0,0% 0,0% Actinidia Bologna (1) 0,63 0,63 0,0% 108,3% Cuneo (1) 0,73 0,70 3,6% - Forlì (1) 0,53 - - 10,5% Uva da tavola Italia Taranto 0,28 0,28 0,0% 57,1% Metapontino 0,40 0,40 0,0% 14,3% Latina (2) 0,30 0,30 0,0% - Uva da tavola Red Globe Bari 0,33 0,33 0,0% - Loti Modena (1) 0,45 0,45 0,0% -14,3% Napoli (1) 0,45 0,50-10,0% - Bologna (1) 0,40 0,40 0,0% 27,0% Verona (1) 0,55 0,65-15,4% - Forlì (1) 0,43 0,45-5,6% 13,3% (1) F.co azienda raccolta a carico produttore (2) F.co mercato alla produzione (3) F.co azienda raccolta a carico acquirente (4) F.co magazzino 2
Arance: la settimana si è conclusa con un ulteriore rialzo delle quotazioni da attribuire esclusivamente all inizio della campagna di commercializzazione della varietà Navel negli areali Agrigentini, con quotazioni superiori a quelle delle piazze finora rilevate. Le operazioni di raccolta h interessato limitate quote di prodotto dal profilo qualitativo piuttosto soddisfacente sia in termini di pezzatura che di maturazione, anche se in campo sono stati registrati impianti colpiti da mosca. Il prodotto avviato sui mercati è stato scambiato sulla base di quotazioni di esordio inferiori a quelle della passata campagna di commercializzazione. Sono proseguite negli areali catanesi le contrattazioni in campagna in un clima di generale calma e sulla base di quotazioni che anche questa settimana h teso alla stabilità. Diversa la situazione negli areali calabresi dove le quantità a causa dell andamento climatico caratterizzato da temperature miti sono risultate ancora contenute. In tale contesto l offerta avviata sul circuito commerciale è stata oggetto di una modesta attività di contrattazione avvenuta sulla base di quotazioni in calo anche a fronte della maggiore presenza sui mercati di prodotto spagnolo verso il quale si è rivolta la domanda. Agrumi - Prezzi all origine sulle principali piazze (Euro/kg franco azienda s.d.i.) 43 a 42 a Limoni Verdello Catania 0,55 0,55 0,0% - Siracusa 0,53 0,53 0,0% -4,5% Limoni Primofiore Palermo 0,56 0,56 0,0% -3,5% Siracusa 0,50 0,50 0,0% 11,1% Arance Navel Catania (3) 0,27 0,27 0,0% 6,0% Agrigento 0,38 - - - Corigliano 0,30 0,33-10,6% -3,3% Taranto 0,27 0,28-3,6% 3,9% 3
Prezzi all ingrosso Frutta - Prezzi* medi sui principali mercati all'ingrosso Frutta - Prezzi* medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 43 a sett. '10 42 a sett. '10 Mercati 43 a sett. '10 42 a sett. '10 Limoni Primo fiore cal 4 più strati prov. Italia Bologna 1,36 1,5-9,333333 Brescia 1,2 1,56-23,1 Genova 1,31 1,3 0,8 Fondi 0,76 0,7 11,8 Pescara 1,1 1,2-8,3 Treviso 1,41 1,46-3,4 Udine 1,22 1,19 2,5 Verona 1,26 1,55-18,7 Loti comuni cal 80+ monostrato prov. Italia Bologna 1,04 1,06-1,9 Brescia 1,21 1,4-12,3 Cagliari - 1,04 - Genova 1,18 1,26-6,3 Fondi 0,8 0,8-3,6 Pescara - - - Treviso - 1,18 - Udine 1,23 1,2 2,5 Verona 1,04 1,02 2,0 Mele Royal gala cal. 75-80 monostrato prov. Italia Bologna 1,2 1,22-1,6 Brescia - 1,17 - Cagliari 0,81 0,81 0,0 Genova 0,6 - - Fondi 0,76 - - Pescara 1,27 1,27 0,0 Treviso 1,15 - - Trieste 1,03 1,23-16,3 Udine 0,7 - - Verona 0,65 - - Mele Golden Delicious cal 80-85 prov. Trentino Bologna 0,99 0,92 7,6 Brescia - - - Cagliari 0,78 0,82-4,9 Genova 0,79 0,9-12,2 Fondi 0,64 - - Pescara 1,15 1,15 0,0 Treviso 0,79 - - Trieste - 0,94 - Udine - - - Verona - - - Pere Abate fetel 70/75 monostrato prov. Italia Bologna 1,29 1,33-3,0 Brescia 1,21 1,5-19,3 Cagliari 1,11 1,06 4,7 Genova 1,01 1,04-2,9 Fondi 1,04 - - Pescara 1,48 1,48 0,0 Treviso 1,36 1,22 11,5 Trieste 1,53 1,6-4,4 Udine 1,16 1,12 3,6 Verona 1,2 1,24-3,2 Pere William 70/75 monostrato prov. Italia Bologna - - - Brescia - - - Genova - - - Fondi - - - Pescara 1,2 1,2 0,0 Treviso 1,16 1,21-4,132231 Trieste 1,2 1,02 17,647059 Udine - - - Verona - 1 - Susine Angeleno cal 35+ alla rinfusa prov. Italia Bologna 1,03 0,93 10,8 Brescia 0,93 1,18-21,18644 Genova 0,99 - - Fondi 0,74 0,83-10,84337 Pescara 1 1 0,0 Treviso 0,6 - - Trieste 0,69 0,68 1,5 Udine 0,89 0,86 3,5 Verona 1,15 1,22-5,7 Uva da tavola Italia alla rinfusa prov. Italia Bologna - 1,14 - Brescia 1,68 1,25 34,4 Genova 1,12 0,98 14,3 Fondi 1,11 0,98 13,265306 Pescara 1,54 1,5 2,7 Treviso 1,07 0,92 16,3 Trieste 1,09 1,04 4,8 Udine 1,14 1,27-10,2 Verona 1,06 0,93 14,0 Uva da tavola Red Globe alla rinfusa prov. Italia Bologna 0,94 0,99-5,1 Brescia - 1,11 - Cagliari 1,3 - - Genova 0,91 0,95-4,2 Fondi 1,22 - - Pescara 1,12 1,17-4,3 Treviso 1,01 0,91 10,989011 Trieste 1,04 1,05-1,0 Udine 0,88 0,81 8,6 Verona 0,85 0,76 11,842105 Uva da tavola M.Palieri alla rinfusa prov. Italia Bologna 1,44 - - Brescia - 1,49 - Genova - - - Fondi - - - Pescara - - - Treviso - - - Udine 1,35 1,34 0,7 Verona 1,42 1,27 11,8 * Prezzi medi ponderati con le quantià commercializzate. n.q. non quotato Fonte: Ismea 4
Frutta - Prezzi medi ponderati all'ingrosso Prodotti/Varietà Confezione Prov. 43 a sett. '10 42 a sett. '10 Actinidia alla rinfusa estero 1,445 1,5033-3,9 Limoni Primofiore cal 4 più strati Argentina 1,31 1,32-0,8 Primofiore cal 4 più strati Italia 1,20 1,3-7,7 Loti Comuni cal 80+ monostrato Italia 1,08 1,12-3,6 Mele Royal Gala cal 75/80 monostrato Italia 0,9 1,14-21,1 Golden Delicious cal 80/85 monostrato Trentino 0,86 0,95-9,5 Stark Delicious cal 80/85 monostrato Trentino 1,36 1,22 11,5 Pere Abate Fetel cal 70/75 monostrato Italia 1,24 1,29-3,9 Kaiser cal 70/75 monostrato Italia 1,18 1,33-11,3 William cal 70/75 monostrato Italia 1,19 1,11 7,2 Susine Angeleno cal 35+ alla rinfusa Italia 0,89 0,96-7,3 Uva da Tavola Italia alla rinfusa Italia 1,23 1,11 10,8 Vittoria alla rinfusa Italia 0,80 0,69 15,9 Michele Palieri alla rinfusa Italia 1,4 1,37 2,2 Red Globe alla rinfusa Italia 1,03 0,97 6,2 n.q. non quotato n.d. non disponibile Fonte: Ismea Ismea ASA mercati e supporto alle decisioni a.pignataro@ismea.it(0685568594) 5