BANDO DI GARA SERVIZIO BAR

Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca ISIS NERVI - SEVERINI Via t. dall Ova,14-48121 Ravenna (RA) - Sito web: http://www.liceoartistico.ra.it E-mail: lasnervi@libero.it Pec: lasnervi@legalmail.it Telefono: 0544/38310 Fax: 0544/31152 - Codice Fiscale 80006940391 BANDO DI GARA SERVIZIO BAR da aggiudicare mediante procedura aperta comprensivo di: documenti 1 - Bando/disciplinare di qualificazione 2 - Capitolato oneri servizio bar ristoro allegati Allegato A1:Planimetria locali A2 - scheda dei lavori di adeguamento locali e spesa presunta. Allegato B: scheda tecnica per offerta economica Allegato C: scheda tecnica per organico personale e offerte Allegato D : fac-simile modello istanza di ammissione alla gara e annessa dichiarazione sostitutiva Allegato E: dichiarazione tracciabilità finanziaria

Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca ISIS NERVI - SEVERINI Via t. dall Ova,14-48121 Ravenna (RA) - Sito web: http://www.liceoartistico.ra.it E-mail: lasnervi@libero.it Pec: lasnervi@legalmail.it Telefono: 0544/38310 Fax: 0544/31152 - Codice Fiscale 80006940391 1 - Bando/Disciplinare di qualificazione Oggetto: Bando di gara mediante procedura aperta avente quale criterio di aggiudicazione l offerta economicamente più vantaggiosa, per l affidamento della concessione per gestione del servizio bar, ristoro del Liceo Artistico P.L. Nervi Ravenna Art. 1 Amministrazione Aggiudicatrice 1.1 - Denominazione indirizzo e punti di contatto Denominazione:Istituto Statale Istruzione Superiore Nervi - Severini di Ravenna (di seguito ISIS Nervi - Severini ) Indirizzo: Via Tombesi dall Ova,14 Località: 48121 RAVENNA Telefono: 0544-38310 Fax 0544-31152 Posta elettronica: lasnervi@libero.it RAIS00600P@istruzione.it Indirizzo internet : www.liceoartistico.ra.it 1.2 Tipo di stazione concedente e principali settori di attività: Amministrazione Pubblica : Istituzione Scolastica Statale Art. 2 - Informazioni generali 2.1- Oggetto della gara La gara riguarda l assegnazione della gestione del servizio bar, ristoro presso la sede del Liceo Artistico P.L.Nervi Ravenna. 2.2 - Criterio di aggiudicazione Il criterio di aggiudicazione è quello dell offerta economicamente più vantaggiosa ai sensi del D.Lgs. 163 del 2006 2.3 - Obbligazioni particolari connesse all assegnazione della concessione Il concessionario sarà tenuto: 1) a rispettare quanto previsto nel presente Capitolato, steso ai sensi del D.lgs 12 aprile 2006, n. 163, ovvero codice dei contratti pubblici relativi a lavori, servizi e forniture in attuazione della direttiva 2004/18/CE e di quanto stabilito nel Regolamento Provinciale per la concessione di locali ; 2) a dichiarare di esserne a conoscenza; 3) ad accettare interamente detta documentazione. Il D.lgs 163/2006 e il Regolamento Provinciale costituiscono il riferimento espresso per le condizioni di gestione. 2.4 - Obblighi dell appaltatore relativi alla tracciabilità dei flussi finanziari Ai sensi della Legge 13 agosto 2010, n. 136 e ss. mm. ed ii., l appaltatore assume sotto la propria personale responsabilità, a pena di nullità assoluta del contratto, gli obblighi di tracciabilità dei flussi finanziari di cui alla predetta Legge. In tutti i casi in cui le transazioni non vengano eseguite senza avvalersi di banche o della Società Poste Italiane S.p.A., il contratto sarà ritenuto espressamente risolto, ai sensi dell art. 3, comma 8, della Legge 136/2010. Nel caso in cui l ISIS Nervi - Severini abbia notizia dell inadempimento dell appaltatore agli obblighi di tracciabilità finanziaria di cui all art. 3 della Legge sopra citata,

procederà all immediata risoluzione del rapporto, informandone, contestualmente, la Prefettura Ufficio Territoriale del Governo territorialmente competente. A tale scopo, l appaltatore è tenuto a comunicare i dati bancari sottoscrivendo il modulo di cui all allegato E 2.5 Durata contrattuale Ai sensi di quanto previsto dalla normativa (art.27 comma 5, Legge 392/78) la durata del contratto, è fissata in anni tre + tre con valutazione annuale dell esecuzione della concessione, a decorrere dalla data di inizio del contratto prevista dal 10/07/2013. La valutazione è effettuata a cura di una Commissione all uopo costituita formata dal Dirigente scolastico, dal DSGA, da un rappresentate degli studenti, dei docenti e dei genitori. Il periodo di gestione concesso deve includere anche il periodo necessario al nuovo gestore per l'esecuzione dei lavori di preparazione dello spazio. Il servizio bar dovrà iniziare entro e non oltre il 16/09/2013. Art. 3 Soggetti ammessi alla gara e requisiti di partecipazione 3.1 - Soggetti ammessi Possono partecipare alla gara gli imprenditori individuali, anche artigiani, le società commerciali, le società cooperative e tutti i soggetti indicati dall articolo 34, comma 1, del D.lgs. 12 aprile 2006, n. 163, in possesso dei requisiti di ordine generale descritti dall art. 38 del D.lgs. 12 aprile 2006, n. 163, pena esclusione dalla gara. 3.2 Requisiti di idoneità professionale Ai sensi dell Art. 39 del Codice dei Contratti, per partecipare alla presente gara i soggetti devono possedere: - l iscrizione nel registro delle imprese presso la Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura della Provincia di Ravenna per l attività oggetto della presente gara; - l abilitazione per l esercizio di somministrazione di bevande e alimenti al pubblico. - l'idoneità sanitaria al servizio da gestire 3.3 - Requisiti di capacità economico finanziaria Ai sensi dell'art.41 del Codice di Contratti, per partecipare alla presente gara i soggetti devono altresì possedere: lettera di un istituto di credito, in originale, che attesti la solvibilità finanziaria dell'impresa Art.4 Modalità di presentazione delle domande e delle offerte 4.1 - Presentazione delle offerte I soggetti interessati alla partecipazione alla gara dovranno far pervenire un plico chiuso, adeguatamente sigillato e controfirmato sui lembi di chiusura, pena l esclusione, recante, oltre al nominativo dell impresa partecipante, la seguente dicitura: All ISIS Nervi - Severini Via Tombesi dall Ova,14-48121 Ravenna - offerta per la procedura aperta per l appalto del servizio bar, ristoro; e contenente: una busta recante la dicitura «Busta A documentazione amministrativa», debitamente chiusa, sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura, pena l esclusione, recante il nominativo dell impresa e contenente: a) Domanda di partecipazione e dichiarazione sostitutiva, resa in bollo (vedasi da ultimo comunicato stampa del 14 luglio 2007 dell Agenzia delle Entrate), contenente le dichiarazioni ai sensi degli artt. 46 e 47 del D.P.R. 28.12.2000, n. 445; tale domanda, redatta secondo l allegato D, deve pena l esclusione essere sottoscritta dal legale rappresentante dell impresa ed avere allegata copia di un idoneo documento d identità del sottoscrittore. b) la procura (in originale o copia autenticata) nel caso in cui i documenti amministrativi e l offerta fossero sottoscritti da un procuratore dell impresa;

c) attestazione di un istituto di credito circa la solvibilità finanziaria dell impresa, ovvero ogni altra documentazione idonea a provare l affidabilità economica dell impresa ai sensi e per gli effetti dell art. 41 del D.Lgs n. 163 del 2006; d) Capitolato d oneri timbrato e firmato in ogni foglio dal legale rappresentante o da altro soggetto munito di poteri di rappresentanza, in segno di presa visione ed accettazione delle disposizioni in esso contenute. e) Dichiarazione tracciabilità flussi finanziari (Allegato E) una busta recante la dicitura «Busta B - offerta economica», debitamente chiusa, sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura, pena l esclusione, recante il nominativo dell impresa e contenente: a) allegato B sottoscritto dal titolare/legale rappresentante, dal quale risultino i prezzi dell offerta che devono essere omnicomprensivi e devono tener conto di ogni onere a carico del gestore e dell IVA. I prezzi devono essere indicati in numero e in lettera e in caso di discordanza tra i due prevale quello più vantaggioso per l Istituto. Deve essere indicata la ditta produttrice; b) allegato C dichiarazione sottoscritta dal titolare/legale rappresentante. In tale busta non dovranno essere inseriti altri documenti, pena l esclusione. Art. 5 - Termini di presentazione dell offerta 5.1 - Luogo e termine per la presentazione dell offerta. L offerta dovrà pervenire all Ufficio Segreteria servizio protocollo - ISIS Nervi - Severini Via Tombesi dall Ova,14-48121 Ravenna, entro e non oltre le ore 12 del giorno 13 APRILE 2013. Farà fede la data di acquisizione al protocollo dell Ufficio Segreteria della scuola. Oltre il termine predetto non sarà ritenuta valida alcuna altra offerta, anche se aggiuntiva o sostitutiva alla precedente offerta. Il recapito del plico rimane ad esclusivo rischio del mittente per cui l amministrazione non si assumerà alcuna responsabilità qualora per qualsiasi motivo il plico medesimo non venga recapitato in tempo utile. Art. 6 - Operazioni di gara 6.1 - Operazioni di gara La commissione giudicatrice procederà in seduta pubblica, presso un locale dell ISIS Nervi - Severini Via Tombesi dall Ova,14-48121 Ravenna il giorno 16 APRILE 2013 alle ore 14,00 all apertura dei plichi per la verifica della presenza delle buste A e B. All apertura dei plichi possono essere presenti i legali rappresentanti delle società partecipanti alla selezione o soggetti da essi designati con delega formale da esibire su richiesta alla commissione giudicatrice. La commissione procederà all apertura della Busta A ai fini dell ammissione dei soggetti alla seconda fase della gara. Contestualmente, o in altra seduta pubblica, la commissione procederà all apertura della Busta B con relativa valutazione delle offerte economiche e tecniche ricevute ed alla formazione della graduatoria provvisoria. I controlli sul possesso dei requisiti e sulle dichiarazioni rese in fase di gara saranno svolti dal responsabile di procedimento e condurranno al provvedimento di aggiudicazione definitivo. Art. 7 - Criteri di aggiudicazione 7.1 Modalità di scelta del contraente Si procederà a seguito di espletamento di procedura aperta, con il metodo dell offerta economicamente più vantaggiosa, inteso come proposta di una serie di elementi, oltre al prezzo dei prodotti, relativi a profili operativi funzionali e qualitativi del servizio, valutati sui criteri fissati dall Istituto e riportati nel presente bando. Miglior offerente sarà il soggetto che avrà totalizzato il punteggio complessivo più elevato.

L aggiudicazione definitiva è subordinata all adozione di apposito provvedimento dirigenziale. L istituto si riserva la facoltà di non procedere all aggiudicazione qualora nessuna offerta risulti conveniente o idonea in relazione all oggetto del presente capitolato. L Istituto scolastico procederà all aggiudicazione anche nel caso di acquisizione di una sola offerta ritenuta valida. La gara viene aggiudicata con il criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa. 7.2 - Assegnazione del punteggio La valutazione sarà articolata in punteggi, dà attribuirsi a ciascuna offerta validamente formulata e presentata sulla base dei seguenti parametri: A) Offerta economica relativa ai prezzi di vendita (Modulo offerta prodotti allegato B): massimo punti 60; B) Numerosità delle persone stabilmente impiegate nel servizio: punti 2 a persona per tempo pieno e punti 1 a persona per part-time di almeno quattro ore per un MAX 5 PUNTI C) Quote importo offerta punti 2 per ogni 500,00 oltre il contributo base per un MAX 10 PUNTI. D) Gestione Bar da n.1 titolare della ditta a tempo pieno o part-time MAX 2 PUNTI E) Esperienza in ambito scolastico nell ultimo triennio punti 2 per ogni anno MAX 3 PUNTI GRIGLIA ATTRIBUZIONE PUNTEGGIO COMPLESSIVO PARAMETRO DESCRIZIONE PUNTI A Max 60 punti B Num. Persone Punti 2 a persona per tempo pieno Punti 1 a persona per part-time di almeno quattro ore MAX 5 PUNTI C Importo Offerta Base 10.000,00 Punti 2 per ogni 500,00(o in percentuale) superiori all offerta base MAX 10 PUNTI D E Gestione bar da 1 titolare della ditta a t.p. o part-time Esperienza in ambito scolastico nell ultimo triennio MAX 2 PUNTI Punti 1 per ogni anno MAX 3 PUNTI TOTALE MAX 80 PUNTI La ditta aggiudicataria sarà individuata in quella che otterrà il punteggio più alto; si considera le prime due cifre decimali. I concorrenti saranno chiamati a migliorare l'offerta economica, relativa ai prezzi di vendita, in caso di parità.; se i concorrenti si rifiuteranno di migliorare la propria offerta, si procederà mediante sorteggio.

7.3 Valutazione dell'offerta L'offerta economica (Allegato B) sarà sottoposta alla valutazione di apposita Commissione giudicatrice sulla base degli elementi di seguito elencati: PARAMETRO A MINORE INDICE DI COSTO BASE PUNTEGGIO MASSIMO ATTRIBUIBILE: 60 (sessanta) L indice di costo base di ciascuna unità di prodotto offerto, come dettagliato nell allegato B (scheda tecnica) si ottiene moltiplicando il prezzo offerto delle singole voci per i relativi coefficienti stabiliti. La somma degli indici di costo base calcolata con i prezzi offerti non potrà essere superiore al valore di 151,35 Alla ditta che avrà raggiunto il minore indice di costo base sarà attribuito il punteggio di 60 punti. Alle altre ditte sarà attribuito il punteggio in proporzione al valore più basso. Dovrà essere indicata l offerta per tutti i prodotti descritti nell allegato; in mancanza di indicazioni si farà riferimento al prezzo massimo. PARAMETRO B NUMEROSITA' ADDETTI MASSIMO ATTRIBUIBILE: 5 (CINQUE) vengono attribuiti punti 2 a persona per tempo pieno e punti 1 a persona per part-time di almeno quattro ore; PARAMETRO C IMPORTO OFFERTA MASSIMO ATTRIBUIBILE: 10 (DIECI) Il punteggio viene attribuito alla parte eccedente l importo previsto per la base d ASTA: 2 punto per ogni 500,00 ( o in percentuale)fino al massimo attribuibile. PARAMETRO D GESTIONE BAR DA n:1 TITOLARE DITTA A TEMPO PIENO O PART-TIME MASSIMO ATTRIBUIBILE: 2 (due) vengono attribuiti 2 punti se il bar è gestito direttamente da un titolare; PARAMETRO E ESPERIENZA IN AMBITO SCOLASTICO MASSIMO ATTRIBUIBILE: 3 (tre) vengono attribuiti 1 punto per ogni anno scolastico di riferimento. Art. 8 - Documentazione da allegare alla stipula del contratto 8.1 - Documentazione da allegare alla stipula del contratto Alla stipula del contratto o entro 30 giorni dallo stesso, pena decadenza, il gestore è tenuto a produrre la seguente documentazione: 1. Certificato di iscrizione alla Camera di Commercio, da cui risulta la sede, la denominazione, l attività e che la società non si trova in stato di fallimento e in altra procedura concorsuale; 2. certificato D.U.R.C. aggiornato ogni tre mesi; 3. certificato del casellario giudiziario del titolare e/o legale rappresentante, non anteriore a tre mesi dalla data di sottoscrizione del contratto, compresi i carichi pendenti; 4. certificato antimafia; 5. polizze assicurative; 6. autorizzazione sanitaria; Art. 9 - Tutela dei dati personali Ai sensi del D.L.gs 30 giugno 2003 n. 196 si precisa che la raccolta dei dati personali ha la finalità di consentire l accertamento dell idoneità dei candidati a partecipare alla procedura concorsuale per la gara dei servizi in oggetto. L eventuale rifiuto di fornire i dati richiesti costituirà motivo di

esclusione dalla gara. I dati saranno trattati con liceità e correttezza nella piena tutela dei diritti dei candidati e della loro riservatezza. Saranno organizzati e conservati in archivi cartacei e/o informatici con accesso riservato. La comunicazione e la diffusione dei dati personali raccolti avverrà solo sulla base di quanto previsto da norme di legge Art. 10 - Norme diverse Ai sensi della legge 7 agosto 1990, n.241 e successive modificazioni ed integrazioni si precisa che responsabile unico del procedimento è il Dirigente Scolastico Marcello LANDI. L amministrazione può invitare, se necessario, a completare o a fornire chiarimenti in ordine al contenuto dei certificati, documenti e dichiarazioni presentati. Tutte le comunicazioni e tutti gli scambi di informazione avverranno mediante fax e per via elettronica ai sensi dell art. 77, commi 5 e 6 del D.Lgs 12 aprile 2006 n. 163. Art. 11 - Informazioni sulla pubblicità del bando e acquisizioni dei documenti di gara Il presente bando/disciplinare, il capitolato d oneri, gli allegati: A B C D E sono reperibili sul profilo di questa Amministrazione al seguente indirizzo: http://www.liceoartistico.ra.it/segreteria/albo-scuola-2/ L avviso di pubblicazione del bando è inoltre inviato per la pubblicazione, tramite l affissione nei rispettivi albi a: - Albo Camera del Commercio di Ravenna - protocollo@ra.legalmail.camcom.it - Albo Associazione Provinciale Commercianti di Ravenna - confcommercio@confcommercio.ra.it - Albo Confesercenti di Ravenna - provinciale.ravenna@sicot.it; conflugo@sicot.it; confcervia@sicot.it - Albo Provincia di Ravenna - provra@cert.provincia.ra.it - Albo Comune di Ravenna - comune.ravenna@legalmail.it - Albo Comune di Faenza - comune.faenza@cert.provincia.ra.it - Albo Comune di Lugo - pg.comune.lugo.ra.it@cert.legalmail.it - Albo Comune di Forlì albopretorio@comune.forli.fc.it - Albo Scuole Superiori di Ravenna