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.: vini rossi :. .: 375ml :. .: trentino alto adige :. .: veneto :. .: magnum :.

BOLLICINE _. Ca del Bosco Cuvèe Prestige chardonnay, pinot bianco, pinot nero Cuvèe Annamaria Clementi chardonnay, pinot bianco, pinot nero

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I vini al Calice. I bianchi al Calice. Bianco fermo 3,00. Spumante 3,50. I Rossi al Calice. Chianti Classico, Gocce 4,00. Lambrusco 3,00.

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2016 ITALIENSKE TYPER VIN 1 DKK INKL. MOMS

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Franciacorta Franciacorta Brut (biologico) Franciacorta Satèn (biologico)

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Rossi. Prunotto Dolcetto d Alba Annata: 2017 Denominazione: D.O.C. Regione: Piemonte Varietà: 100% Dolcetto 9,00 32,00. Varietà: 100% Nebbiolo 100,00

Cervaro della Sala Regaleali bianco Pinot grigio Collio Chablis «Réserve de Vaudon» Soave - Capitel Croce 2011

LISTA DEI VINI / WINE LIST The following wine selections are listed in order of intensity -- from light-bodied to full-bodied.

Champagne Brut Dom Perignon anno Champagne Grande Cuvée Brut Krug anno NV Champagne Special Cuveè Bollinger anno NV - 88

Kampania Greco di Tufo DOCG Feudi di Vesevo ,00

Acqua minerale Ferrarelle 3,00 Acqua minerale Norda Alisea 2,50 Bibite 2,50

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Eh gia'..con tutte quelle Bollicine...

Francia. Champagne. Gaston Chiquet. Propetaire recoltant. Cuvée Rosé Brut Premier Cru 90,00. Egly Ouriet. Les Vignes de Vrigny 90,00

Vini Bianchi. S.Quirico bianco I.G.T di Angera cant Cascina al piano Pinot Grigio D.o.c. Isonzo del Friuli cant. Borgo Conventi. 15.

ITALIEN - Preisliste Raritäten

Wine scouting: Claudio Berta & Paolo Annoni

Bollicine. Val D'Oca. Bellenda

Rossi. Prunotto Dolcetto d Alba Annata: 2016 Denominazione: D.O.C. Regione: Piemonte Varietà: 100% Dolcetto 8,00 29,00

Bollicine. Metodo Classico Blanc de Blanc Cuveè Pietro Chiarlo, Michele Chiarlo Calamandrana 26,00

Vini Bianchi. Sancerre Anciennes Vignes Patient Cottat 12 $ 16 $ 62. Roero Arneis DOC Vietti 14 $ 58. Kerner Alto Adige Abbazia di Novacella 14 $ 58

Scritto da Enrico Busetto Lunedì 08 Febbraio :00 - Ultimo aggiornamento Martedì 02 Febbraio :58

Weißweine. Soave S.Vincenzo (Garganega) Anselmi 19,50. Regaleali Rosé Conte Tasca D Almerita 19,50. Leone (Cattarato) Conte Tasca D Almerita 23,00

Vini Rossi. Dolcetto d'alba Aurelio Settimo 2015 La Morra 12,00. Dolcetto d'alba Bosco Agostino Vantrin 2015 La Morra 11,00

Transcript:

Senza sosta e senza curarci troppo di quello che accade intorno, noi continuiamo nella perseverante ricerca del miglioramento. L immagine, la chiarezza, la trasparenza nell indicazione dei prezzi, l originalità, la coerenza, con le proposte dello Chef e la professionalità del nostro staff, hanno permesso la realizzazione di questa carta dei vini, che è il risultato di una lunga e meticolosa selezione. Wine scouting: Claudio Berta & Paolo Annoni I vini contrassegnati SOLD OUT sono terminati. I vini contrassegnati COMING SOON sono in riassortimento. WINE PARADE...LE BOTTIGLIE PIU BEVUTE 1 Barolo Dagromis 2011, Angelo Gaja 60 2 Langhe Nebbiolo 2012, Paolo Scavino 25 3 Barolo Sarmassa 2011, Dei Cavatappi 48 4 Barbera d'alba Tre Vigne 2012, Domenico Clerico 22 5 Dolcetto di Dogliani Cursalet 2013, Gillardi 18 6 Langhe Riesling Hérzu 2014, Ettore Germano 22 7 Barolo Castiglione 2011, Vietti 55 8 Barolo Castellero 2010, Barale 46

VINI AL CALICE - WINES BY THE GLASS Bollicine - Sparkling wines Brut Piemonte, Vallerenza, (Chardonnay) 4,50 Pas Dosé Blanc de Noir x England 2010, Contratto (P.noir) 6,00 Brut Franciacorta Cuvée Prestige, Cà del Bosco (Chardonnay) 6,00 Maximum Rosé, Ferrari (P.noir, Chardonnay) 6,00 Vini bianchi - White wines Roero Arneis Sito dei Fossili 2014, Bric Cenciurio 4,00 Riesling Pètracine 2013, GD Vajra 5,50 Langhe Nascetta 2013, Cascina Adelaide ** 3,50 Viognier Cinerino 2014, Marziano Abbona 4,00 Gavi di Gavi Rovereto 2013, Michele Chiarlo 4,50 Vini rossi - Red wines Dolcetto d'alba Roccabella 2013 3,50 Barbera d'asti Cipressi della Court 2012, Michele Chiarlo* 4,00 Langhe Nebbiolo Martinenga 2013 4,50 Pinot Nero 2012, GD Vajra ** 5,00 Barolo 2010, Paesi Tuoi 5,00 Barolo 2011, Batasiolo 6,00 Vini da dessert Dessert wines Moscato d'asti Zagara 2013, Marchesi di Barolo 5,00 Moscato Passito 2011, Terre da Vino 5,50 Moscato vendemmia tardiva 2006, Forteto della Luja 9,00 Barolo chinato, Barale 5,50 Grappe Grappe Grappa di Barolo Bussia, Marolo 5,50 Grappa da uve Nebbiolo da Barbaresco, Romano Levi 9,00 * il più bevuto... the most frequently drunk ** buono, non lo conoscevo... good, but I didn't know it

VINI AL CALICE - WINES BY THE GLASS Enomatic system 125 ml Abbiamo scelto calici in cristallo Riedel, dalle generose dimensioni, ideali per favorire ed esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino. BAROLO DOMENICO CLERICO CIABOT MENTIN 2009 16,00 BAROLO MARZIANO ABBONA PRESSENDA 2010 10,00 BARBARESCO PIO CESARE 2010 12,00 BAROLO LUIGI BAUDANA BAUDANA 2007 12,00 BAROLO MUSEO DEI CAVATAPPI SARMASSA 2011 8,00 BAROLO MICHELE CHIARLO CANNUBI 2011 15,00 BAROLO PAOLO SCAVINO MONVIGLIERO 2011 13,00 BAROLO ANGELO GAJA DAGROMIS 2011 10,00

In ordine di apparizione... CHAMPAGNE & SPUMANTI VINI BIANCHI ITALIANI EMERGENTI BIANCHI ITALIANI VINI BIANCHI FRANCESI RIESLING...MANIA VINI BIANCHI FUORI DAL CORO VINI ROSATI GIGANTI BUONI...I GRANDI FORMATI AMARCORD...LE ANNATE STORICHE IL NOSTRO TESORO...IL BAROLO L'ANTAGONISTA...IL BARBARESCO NEBBIOLO D'ALBA & LANGHE NEBBIOLO GEMELLI DIVERSI...GLI ALTRI NEBBIOLO ALL BLACKS...CHE PASSIONE VINI ROSSI ITALIANI EMERGENTI ROSSI ITALIANI VINI ROSSI FRANCESI VINI ROSSI FUORI DAL CORO VINI DA DESSERT BAROLO CHINATO, GRAPPA & DISTILLATI ACQUA & FRIENDS...

CHAMPAGNE & SPUMANTI CHAMPAGNE Brut 1er Cru, Aubry (Chardonnay, P.meunier, P.noir) 42 Brut Excellence, Gosset (P.noir, Chardonnay, P.meunier) 85 Brut Blanc de Blancs, Gosset (Chardonnay) 135 Brut Blanc de noirs, Benoit Lahaye (P.noir) SOLD OUT Bio 58 Brut Rosé de Saignée 1er Cru, Larmandier-Bernier (P.noir) Bio 86 Pas dosé Le Nombre d'or 2009, Aubry (Chardonnay) 80 Brut Grande Reserve MG, Gosset (Chardonnay, P.noir, P.meunier) 240 PIEMONTE Alta Langa Brut Classico 2011, Ettore Germano (P.noir, Chardonnay) 28 Sulle Langhe Brut 2010, Sergio Barale (P.noir, Chardonnay) 28 Extra Brut 2007, Bruno Giacosa (P.noir) 33 Extra Brut Rosé 2013, Bruno Giacosa (P.noir) 36 Dosaggio Zero Rosé Metodo Classico 2009, Erpacrife (Nebbiolo) 30 Pas Dosé Blanc de Noir For England 2010, Contratto (P.noir) 35 Brut Metodo Classico, Marziano Abbona (P.noir, Chardonnay) 22 Brut Piemonte Vallerenza, Terre da Vino (Chardonnay) 14 TRENTINO & LOMBARDIA Maximum Rosé, Ferrari (P.noir, Chardonnay) 28 Perlé Nero 07, Ferrari (P.noir) 65 Brut Cuvée Prestige, Ca' Del Bosco (Chardonnay) 33 Brut MAGNUM, Il Mosnel (P.noir, Chardonnay, P.blanc) 72 Brut Satèn Millesimato 09, Il Mosnel (Chardonnay) 42 Dosaggio Zero, Arcari+Danesi (Chardonnay) 27 Dosage Zéro 09, Ca' Del Bosco (Chardonnay, P.noir & blanc) 52 Pas Dosé, Il Mosnel (P.noir, Chardonnay, P.blanc) 35 Pas Dosé MAGNUM, Il Mosnel (P.noir, Chardonnay, P.blanc) 72 Annamaria Clementi 05, Ca' Del Bosco (Chardonnay, P.blanc & noir) 94

VINI BIANCHI ITALIANI PIEMONTE Roero Arneis Sito dei Fossili 2014, Bric Cenciurio 13 Roero Arneis 2014, Matteo Correggia 14 Roero Arneis 2014, Bruno Giacosa 24 Roero Arneis Riserva 7 anni 2008, Angelo Negro 37 Langhe Arneis Blangè 2013, Ceretto 21 Langhe Arneis 2014, Pio Cesare 18 Langhe Favorita Brichet 2013, Terre da Vino 13 Langhe Nascetta 2013, Cascina Adelaide 16 Langhe Riesling Hérzu 2013, Ettore Germano 22 Langhe Riesling Pètracine 2013, G.D. Vajra 33 Langhe Viognier Cinerino 2014, Marziano Abbona 22 Langhe Chardonnay 2014, Barale 13 Langhe Chardonnay Bussiador 2012, Aldo Conterno 48 Langhe Chardonnay Principi 2013, Conterno Fantino 12 Langhe Chardonnay Piodilei 2013, Pio Cesare 32 Langhe Chardonnay Rossj-Bass 2014, Angelo Gaja 60 Langhe Chardonnay Gaia & Rey 2009, Angelo Gaja 175 Langhe Sauvignon 2012, Marchesi di Gresy 19 Langhe Rossese bianco Rosserto 2013, G. Manzone 15 Bellis Perennis Pelaverga in bianco 2014, C. Verduno 13 Piemonte Chardonnay Lidia 2011 Limited edition, La Spinetta 55 Timorasso Derthona 2012, Vigneti Massa 26 Timorasso Costa del vento 2012, Vigneti Massa 38 Gavi di Gavi Rovereto 2013, Michele Chiarlo (Cortese) 17 Gavi di Gavi Carmelitani 2013, Terre da Vino (Cortese) 14

ALTO ADIGE Gewürztraminer Feld 2013, Armin Kobler 24 Kerner 2013, Manni Nössing SOLD OUT 22 Riesling 2011, Falkenstein 25 Riesling Kaiton 2013, Kuenhof Pliger 28 Sauvignon blanc 2014, Hartmann Donà 19 Etza Müller Thurgau 2013, Radoar Bio 20 FRIULI VENEZIA GIULIA Chardonnay 2013, Jermann 20 Vinnae 2013, Jermann (Ribolla gialla, Tocai friulano, Riesling renano) 19 Vintage Tunina 2012, Jermann (Sauvignon, Chard, Ribolla, Malv, Picolit) 47 Vitovska 2004, Kante (Bottiglia da litro) 45 VALLE D'AOSTA Petite Arvine 2013, Les Crêtes 18 Chardonnay Cuvée Bois 2012, Les Crêtes 44 TOSCANA VistaMare 2013, Gaja Ca' Marcanda (Vermentino e Viognier) 33 ABRUZZO Trebbiano d'abruzzo 2013, Emidio Pepe Bio 25 CAMPANIA Fiano di Avellino 2013, Ciro Picariello 18 Greco di Tufo 2012, Cantine dell'angelo 16 Furore Bianco Fiorduva 2013, Marisa Cuomo 50 SICILIA Etna bianco 2013, Tenuta Terre Nere (Carricante, Catarratto, Inzolia) 20

EMERGENTI BIANCHI ITALIANI Langhe Rossese bianco Rosserto 2013, G. Manzone (Piemonte) 15 Kerner 2013, Manni Nössing (Alto Adige) 22 Fiano di Avellino 2013, Ciro Picariello (Campania) 18 VINI BIANCHI FRANCESI ALSAZIA Pinot gris 2012, Beyer 25 Gewurztraminer 2013, Mann 30 Gewurztraminer G. Cru Hengst Vendage Tardive 2001, Josmeyer 59 BORGOGNA Bourgogne Blanc Cuvée Antoine 2013, Maréchal (Chardonnay) 30 Meursault Les Tessons 2013, Bouzereau (Chardonnay) 80 LOIRA Muscadet Sèvre & Maine Classique 2014, Dom. de L'Ecu Bio 18 Savennières Coulée de Serrant 2012, Joly (Chenin Blanc) Bio 95 Pouilly Fumé Silex 2012, Dagueneau (Sauvignon Blanc) 165 Pouilly Fumé Silex 2007 MG, Dagueneau (Sauvignon Blanc) 390 RODANO Condrieu Terrasses de l'empire 2011, Vernay (Viognier) 90 Saper aspettare: produrre vino significa anche questo. Un susseguirsi di attese e corse per arrivare puntuali...

RIESLING...MANIA GERMANIA Riesling trocken 2014, Dönnhoff (Nahe) 23 Riesling trocken Jakobus 2013, P. Jakob Kühn (Rheingau) SOLD OUT 18 Riesling trocken 2013, Dr. von Bassermann-Jordan (Pfalz) 20 Riesling Kirchspiel G.G. 2013, Wittmann (Rheinhessen) 80 Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2013, Dr. Loosen (Mosella) 44 Riesling Juffer Sonnenuhr Auslese 2012, F. Haag (Mosella) 58 Riesling Rausch Diabas 2010, Zilliken (Saar) 65 Riesling Mandelgarten G.G. 2009, Christmann (Pfalz) 70 Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2009, JJ Prüm (Mosella) 42 Riesling Hocheneimer Hölle 2008, Künstler (Rheingau) 75 AUSTRIA Riesling Urgestein 2014, Schloss Gobelsburg (Kamptal) 21 Riesling Dornleiten 2014, Nigl (Kremstal) 25 Riesling Federspiel 2013, Knoll (Wachau) 27 Riesling Smaragd Loibner Berg 2013, F.X. Pichler (Wachau) 75 FRANCIA Riesling Reserve Clos des Capucins 2013, Weinbach (Alsazia) 34 Riesling Grand Cru Schlossberger 2012, Mann (Alsazia) 55 Riesling Herrenweg de Turckheim 2012, Zind Humbrecht (Alsazia) 45 Riesling G.Cru Hengst V. Tardive 2001, Josmeyer (Alsazia) SOLD OUT 90 Riesling Sélection de Grains Nobles 1996, Hugel (Alsazia) ½bt 85 ITALIA Riesling Pètracine 2013, G.D. Vajra (Piemonte) 33 Riesling Hérzu 2013, Germano Ettore (Piemonte) 22 Riesling Kaiton 2013, Kuenhof Pliger (Alto Adige) 28 Riesling 2012, Falkenstein (Alto Adige) SOLD OUT 25

VINI BIANCHI FUORI DAL CORO (Bio & Biodinamici) Abbiamo deciso di chiamarli così perché chi produce questi vini rifiuta tassativamente l uso della chimica. Impiega lieviti naturali autoctoni, non corregge i parametri fisico-chimici, non filtra, non chiarifica e limita l uso dell anidride solforosa. Questa settimana vi Bio-consigliamo: ABRUZZO Trebbiano d'abruzzo 2012, Emidio Pepe SOLD OUT 25 ALTO ADIGE Gewürztraminer Feld 2013, Armin Kobler 24 LOIRA FRANCIA Muscadet Sevre & Maine Cuvée Classique 2013, Dom. de L'Ecu 18 VINI ROSATI PIEMONTE BaRosè, Virna (Nebbiolo) 12 CAMPANIA Costa d'amalfi 2014, S. Francesco (Tintore, Piedirosso) Coming soon 15

GIGANTI BUONI...I GRANDI FORMATI Barbera d'alba Cascina Francia 2012 MG, Giacomo Conterno 90 Barbera d'asti Bricco dell'uccellone 2012 MG, Braida -Bologna 110 Roche d'ampsej Roero Rosso 2005 MG, Matteo Correggia 110 Fiore di Harys 2010 MG, Gillardi (Dolcetto, Syrah, Merlot) 53 Boca 2007 MG, Le Piane (Nebbiolo, Vespolina) 95 Barolo Terlo Ravera 2010 MG, Marziano Abbona 99 Barolo Cannubi 2003 MG, Ceretto 500 Barolo Ciabot Mentin 2008 MG, Domenico Clerico 240 Barolo Riserva Monfortino 2008 MG, Giacomo Conterno 1200 Barolo Riserva Monfortino 2006 MG, Giacomo Conterno 1000 Barolo Riserva Monfortino 2006 DMG, Giacomo Conterno 2500 Barolo Riserva Monfortino 2002 MG, Giacomo Conterno 2200 Barolo Riserva Monfortino 1999 DMG, Giacomo Conterno SOLD OUT 4500 Barolo Riserva Monfortino 1990 MG, Giacomo Conterno 3000 Barolo Cascina Francia 2011 MG, Giacomo Conterno 420 Barolo Cascina Francia 2011 DMG, Giacomo Conterno 880 Barolo Cascina Francia 2009 MG, Giacomo Conterno 440 Barolo Cerretta 2010 MG, Giacomo Conterno SOLD OUT 360 Barolo Gran Bussia 2000 5 Lt, Aldo Conterno 3300 Barolo Cannubi 2009 DMG, Damilano 280 Barolo Riserva Rocche Annunziata 2005 MG, Paolo Scavino 290 Barolo Bricco Luciani 2008 MG, Silvio Grasso 110 Barolo Classico 2010 MG, Pio Cesare 150 Barolo Dardi Le Rose Bussia 2004 MG, Colla 145 Barolo Cannubi 2009 MG, Luciano Sandrone SOLD OUT 340 Barolo Dagromis 2010 MG, Angelo Gaja 125 Barolo Sperss 2008 MG, Angelo Gaja 470 Barbaresco 2011 MG, Angelo Gaja 380 Barbaresco 2011 DMG, Angelo Gaja 800 Barbaresco Roncaglie 2007 MG, Tenuta Roncaglia - Colla 125

AMARCORD...LE ANNATE STORICHE (Divise per produttore) Barolo Riserva Monfortino 1952, Giacomo Conterno 3900 Barolo Riserva Monfortino 1988, Giacomo Conterno 1150 Barolo Riserva Monfortino 1993, Giacomo Conterno 950 Barolo Riserva Monfortino 1995, Giacomo Conterno 850 Barolo Riserva Monfortino 1996, Giacomo Conterno 950 Barolo Riserva Monfortino 1997, Giacomo Conterno 880 Barolo Riserva Monfortino 2002 MG, Giacomo Conterno 2200 Barolo Cannubi 1964, E. Pira 500 Barolo Cannubi 1974, E. Pira 480 Barolo Bussia 1975, Bruno Giacosa 750 Barolo Rocche del Falletto 1997, Bruno Giacosa 300 Barolo Brunate 1978, Giuseppe Rinaldi SOLD OUT 380 Barolo 1982, Bartolo Mascarello SOLD OUT 400 Barolo Bric del Fiasco 1997, Azelia 155 Barolo San Rocco 1999, Azelia 130 Barolo Enrico VI 1997, Cordero di Montezemolo 140 Barolo Ris. Madonna Assunta 1999, Rocche dei Manzoni SOLD OUT 195 Barolo Monfalletto 2000, Cordero di Montezemolo 100 Barolo Parussi 1997, Conterno Fantino 130 Barolo Vigna del Gris 1997, Conterno Fantino 130 Barolo Arborina 1998, Mauro Veglio 140 Barolo Tettimorra 1999, Scarpa 95 Barolo Ris. Bricco Boschis Vigna S. Giuseppe 2000, Cavallotto 180 Barolo La Serra 2001, Roberto Voerzio SOLD OUT 350 Barolo Gavarini Chiniera 2004, Elio Grasso 90 Barolo Sperss 1990, Angelo Gaja SOLD OUT 650 Barbaresco Tildin 1990, Angelo Gaja 800 Barbaresco 1982, Angelo Gaja 850 Barbaresco 1990, Angelo Gaja 550

IL NOSTRO TESORO...IL BAROLO (Diviso per comune e per produttore)

COMUNE DI BAROLO BARALE Barolo Castellero 2010 46 BORGOGNO GIACOMO Barolo Riserva 2001 95 Barolo Riserva 1999 SOLD OUT 100 Barolo Riserva 1997 100 BORGOGNO SERIO & BATTISTA Barolo Riserva Cannubi 2007 47 BREZZA Barolo Cannubi 2011 48 Barolo Sarmassa 2011 50 BRIC CENCIURIO Barolo Coste di Rose 2010 39 Barolo Riserva Coste di Rose MAGNUM 2006 100 CANONICA Barolo 2011 65 CASCINA ADELAIDE Barolo Cannubi 2011 45 CERETTO Barolo Cannubi MAGNUM 2003 500

CHIARLO MICHELE Barolo Cannubi 2010 80 Barolo Cannubi 2007 90 DAMILANO Barolo Cannubi 2010 58 Barolo Cannubi DOPPIO MAGNUM 2009 280 Barolo Riserva Liste 2004 80 Barolo Riserva Liste 2001 95 DEI CAVATAPPI IL COLOMBO Barolo Sarmassa 2011 48 Barolo Sarmassa 2010 55 Barolo Sarmassa 2009 45 Barolo Sarmassa 2008 52 Barolo Sarmassa MAGNUM 2008 100 Barolo Sarmassa 2007 65 GRIMALDI GIACOMO Barolo Le Coste 2011 Coming soon 55 MARCHESI DI BAROLO Barolo Cannubi 2011 68 Barolo Sarmassa 2010 56 MASCARELLO BARTOLO Barolo 2011 (Dai comuni di Barolo e La Morra) 110 Barolo 2010 (Dai comuni di Barolo e La Morra) SOLD OUT 130 Barolo Etichetta disegnata MAGNUM 2004 490 PIO CESARE Barolo 2010 (Dai comuni: Barolo, Serralunga, Novello, La Morra) 75 Barolo MAGNUM 2010 150

PIRA E. CHIARA BOSCHIS Barolo Cannubi 2010 Bio 100 Barolo Cannubi MAGNUM 2000 Bio 320 RINALDI GIUSEPPE Barolo Tre Tine 2011 85 SANDRONE LUCIANO Barolo Cannubi Boschis 2010 185 Barolo Cannubi Boschis 2009 165 SCARZELLO GIORGIO Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2008 48 TERRE DA VINO Barolo Paesi Tuoi 2010 33 Barolo Essenze 2010 50 VAJRA G.D. Barolo Bricco delle Viole 2010 70 Barolo Bricco delle Viole 2004 SOLD OUT 90 Barolo Albe 2011 45 VIRNA Barolo Cannubi Boschis 2010 46

COMUNE DI MONFORTE ABBONA MARZIANO Barolo 2010 (Dai comuni di Monforte e Novello) 35 CLERICO DOMENICO Barolo Ciabot Mentin 2010 110 Barolo Ciabot Mentin 2008 120 Barolo Ciabot Mentin MAGNUM 2008 240 Barolo Percristina 2005 150 COLLA Barolo Bussia 2010 50 Barolo Bussia 2007 60 Barolo Bussia 2004 75 CONTERNO ALDO Barolo Bussia 2011 70 Barolo Bussia Cicala 2011 135 Barolo Bussia Cicala 2009 140 Barolo Bussia Colonnello 2011 135 Barolo Bussia Colonnello 2010 150 Barolo Bussia Colonnello 2009 140 Barolo Bussia Colonnello 2001 240 CONTERNO FANTINO Barolo Vigna del Gris 2010 75 Barolo Vigna del Gris 2008 70 Barolo Vigna del Gris 2007 85 Barolo Vigna del Gris 2006 80 Barolo Vigna del Gris 1997 130

FENOCCHIO GIACOMO Barolo Bussia 2011 42 GIACOSA BRUNO Barolo Bussia 1975 750 GRASSO ELIO Barolo Gavarini Chiniera 2011 74 Barolo Gavarini Chiniera 2004 SOLD OUT 90 MANZONE GIOVANNI Barolo Gramolere 2010 50 Barolo Gramolere 2009 40 PIANPOLVERE SOPRANO Barolo Bussia riserva 7 anni 2007 150 Barolo Bussia riserva 7 anni 2000 SOLD OUT 220 PIRA E. CHIARA BOSCHIS Barolo Mosconi 2009 SOLD OUT 80 PRINCIPIANO FERDINANDO Barolo Ravera 2011 52 ROCCHE DEI MANZONI Barolo Riserva Vigna Madonna Assunta 1999 SOLD OUT 195 RODDOLO FLAVIO Barolo Ravera 2008 55

COMUNE DI SERRALUNGA AZELIA Barolo San Rocco 2004 120 Barolo San Rocco 1999 SOLD OUT 140 BATASIOLO Barolo Briccolina 2008 50 CAPPELLANO Barolo Gabutti Piè Franco, 2009 (Vigne pre-filossera) 110 CERETTO Barolo Prapò 2010 85 Barolo Prapò 2009 80 Barolo Prapò 2008 80 BROVIA Barolo Villero 2011 75 CONTERNO GIACOMO Barolo Riserva Monfortino 1952 3900 Barolo Riserva Monfortino 2008 500 Barolo Riserva Monfortino MAGNUM 2008 1200 Barolo Riserva Monfortino 2006 650 Barolo Riserva Monfortino DOPPIO MAGNUM 2006 2500 Barolo Riserva Monfortino 2005 590 Barolo Riserva Monfortino 2002 850 Barolo Riserva Monfortino 2002 MG, Giacomo Conterno 2200 Barolo Riserva Monfortino 1997 970 Barolo Riserva Monfortino 1996 950 Barolo Riserva Monfortino 1995 870 Barolo Riserva Monfortino 1993 950

Barolo Riserva Monfortino MAGNUM 1990 3000 Barolo Riserva Monfortino 1988 1150 Barolo Cascina Francia 2011 190 Barolo Cascina Francia MAGNUM 2011 420 Barolo Cascina Francia DMG 2011 880 Barolo Cascina Francia 2009 SOLD OUT 220 Barolo Cascina Francia MAGNUM 2009 440 Barolo Cascina Francia 2007 300 Barolo Cascina Francia 2006 270 Barolo Cascina Francia 2004 300 Barolo Cerretta 2011 190 GAJA ANGELO Barolo Dagromis 2011 (Dai comuni di Serralunga e La Morra) 60 Barolo Dagromis 2010 (Dai comuni di Serralunga e La Morra) 70 Barolo Dagromis MAGNUM 2010 120 Sperss 2010 190 Sperss 2008 200 Sperss 1990 SOLD OUT 650 GERMANO ETTORE Barolo Cerretta 2010 55 GIACOSA BRUNO Barolo Falletto 2011 190 Barolo Rocche del Falletto 1997 300 Barolo Riserva Rocche del Falletto 2008 280 MASSOLINO Barolo 2011 39 PIO CESARE Barolo Ornato 2010 90 Barolo Ornato 2009 85

PIRA LUIGI Barolo Margheria 2009 50 PRINCIPIANO FERDINANDO Barolo Serralunga 2011 35 VIETTI Barolo Lazzarito 2011 145 Barolo Lazzarito 2009 150 Barolo Lazzarito 2004 220 COMUNE DI LA MORRA ACCOMASSO CAVALIERE LORENZO Barolo Vigneto Rocchette 2007 70 ALTARE ELIO Barolo 2010 (Dai comuni di La Morra, Serralunga e Castiglione) 75 Barolo Arborina 2010 110 BOGLIETTI ENZO Barolo Brunate 2010 90 Barolo Fossati 2010 80 Barolo Fossati MAGNUM 2010 165 Barolo Case Nere 2004 120 CERETTO Barolo Brunate 2009 75 CORDERO DI MONTEZEMOLO Barolo Monfalletto 2011 48 Barolo Monfalletto 2000 100

CORINO RENATO Barolo Arborina 2011 60 GRASSO SILVIO Barolo Bricco Luciani 2008 55 Barolo Bricco Luciani MAGNUM 2008 110 Barolo Bricco Luciani 2006 65 MARCARINI Barolo Brunate 2011 58 RATTI RENATO Barolo Marcenasco 2011 53 Barolo Marcenasco 2010 57 RINALDI GIUSEPPE Barolo Brunate 2011 95 SCARPA Barolo Tettimorra 2004 90 Barolo Tettimorra 1999 105 VEGLIO MAURO Barolo 2011 38 Barolo Arborina 2011 55 Barolo Arborina 1998 140 Barolo Gattera 2009 55 VIETTI Barolo Brunate 1985 240 VOERZIO ROBERTO Barolo La Serra 2010 260 Barolo Rocche Annunziata Torriglione 2010 260

COMUNE DI CASTIGLIONE FALLETTO AZELIA Barolo Bricco Fiasco 2004 140 Barolo Bricco Fiasco 1997 155 CAVALLOTTO Barolo Bricco Boschis 2011 66 Barolo Bricco Boschis 2010 SOLD OUT 70 Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2000 180 CONTERNO FANTINO Barolo Parussi 1997 130 CORDERO DI MONTEZEMOLO Barolo Enrico VI 1997 140 MASCARELLO GIUSEPPE Barolo Monprivato 2010 130 Barolo Monprivato 2009 SOLD OUT 120 Barolo Riserva Cà d'morissio 2003 400 ODDERO Barolo Rocche Castiglione 2011 65 ROAGNA Barolo La Pira 2010 110 Barolo La Pira 2009 100 Barolo La Pira 2007 120

SCAVINO PAOLO Barolo Bric del Fiasc 2010 90 Barolo Bric del Fiasc 2009 SOLD OUT 85 VIETTI Barolo Castiglione 2011 (Castiglione, Monforte, Barolo) 55 Barolo Castiglione 2010 (Castiglione, Monforte, Barolo) 60 Barolo Rocche 2011 150 Barolo Rocche 2004 220 COMUNI DI NOVELLO, VERDUNO E GRINZANE CAVOUR ABBONA MARZIANO (comune di Novello) Barolo Terlo Ravera 2010 48 Barolo Terlo Ravera MAGNUM 2010 99 LA SPINETTA (comune di Grinzane Cavour) Barolo Campè Vürsù 2010 170 Barolo Campè Vürsù 2007 185 SCAVINO PAOLO (comune di Verduno) Barolo Monvigliero 2010 80 VIETTI (comune di Novello) Barolo Ravera 2011 145

L'ANTAGONISTA...IL BARBARESCO (Diviso per comune e per produttore) COMUNE DI BARBARESCO CASCINA ROCCALINI Barbaresco Roccalini 2012 42 CASTELLO DI VERDUNO Barbaresco Rabajà 2011 39 CORTESE GIUSEPPE Barbaresco Rabajà 2004 SOLD OUT 45 Barbaresco Rabajà 2000 55 GAJA ANGELO Barbaresco 2011 160 Barbaresco MAGNUM 2011 SOLD OUT 380 Barbaresco DOPPIO MAGNUM 2011 800 Barbaresco 2010 170 Barbaresco 2009 SOLD OUT 190 Barbaresco 2004 255 Barbaresco 2001 320 Barbaresco 1999 390 Barbaresco 1990 580 Barbaresco 1982 700 Sorì San Lorenzo 2010 450 Sorì Tildìn 2009 420 Sorì Tildin 1990 900 Costa Russi 2010 410

GIACOSA BRUNO Barbaresco Asili 2012 150 MARCHESI DI GRESY Barbaresco Martinenga 2011 57 Barbaresco Martinenga 2007 75 MOCCAGATTA Barbaresco Cole 2011 58 PRODUTTORI DEL BARBARESCO Barbaresco 2011 28 Barbaresco 2010 SOLD OUT 30 Barbaresco MAGNUM 2010 60 Barbaresco MAGNUM 2008 75 RIVELLA SERAFINO Barbaresco Montestefano 2011 60 Barbaresco Montestefano 2010 50 ROAGNA Barbaresco Riserva Pajè 2010 110 Barbaresco Riserva Pajè 2009 110 Barbaresco Riserva Pajè 2007 SOLD OUT 140 ROCCA BRUNO Barbaresco 2012 42 Barbaresco Riserva Rabajà 2012 78 TENUTA RONCAGLIA COLLA Barbaresco Roncaglie 2011 40 Barbaresco Roncaglie MAGNUM 2007 120

COMUNE DI NEIVE CIGLIUTI Barbaresco Serraboella 1998 95 GIACOSA BRUNO Barbaresco Albesani Santo Stefano 2009 110 Barbaresco Albesani Vigna Santo Stefano 2011 140 Barbaresco Santo Stefano 1997 220 LA SPINETTA Barbaresco Starderi 2009 150 Barbaresco Starderi 2006 165 Barbaresco Starderi 2000 190 Barbaresco Riserva Gallina 2010 150 Barbaresco Riserva Gallina 2004 175 MARCHESI DI BAROLO Barbaresco Serragrilli 2011 35 NEGRO ANGELO Barbaresco Basarin 2012 30 Barbaresco Riserva Basarin 2010 45 ODDERO Barbaresco Gallina 2004 95 SCARPA Barbaresco Tettineive 2004 80 Barbaresco Tettineive 2001 90 SOTTIMANO Barbaresco Cottà 2004 80

COMUNE DI TREISO ABRIGO ORLANDO Barbaresco Montersino 2011 50 Barbaresco Montersino 2009 52 BUSSO PIERO Barbaresco San Stunet 2011 Coming soon 48 CERETTO Barbaresco 2011 40 Barbaresco 2004 SOLD OUT 70 LA SPINETTA Barbaresco Valeirano 2010 155 NADA FIORENZO Barbaresco Rombone 1998 95 PIO CESARE Barbaresco 2010 80 Barbaresco 2009 70 Barbaresco Il Bricco 2010 90 Scegliere il vino giusto serve a valorizzare un piatto, suggellare un'amicizia, sottolineare una serata romantica.

NEBBIOLO D'ALBA & LANGHE NEBBIOLO ABBONA MARZIANO Nebbiolo d'alba Bricco Barone 2013 19 ALTARE ELIO Langhe Nebbiolo 2014 25 BARALE Langhe Nebbiolo 2013 20 CERETTO Nebbiolo d'alba Bernardina 2013 23 CLERICO Langhe Nebbiolo Capisme-e 2013 24 CONTERNO ALDO Langhe Nebbiolo il Favot 2011 Coming soon 55 GAJA ANGELO Langhe Nebbiolo Conteisa 2007 180 Langhe Nebbiolo Sperss 2008 190 Langhe Nebbiolo Sperss 1990 650 GIACOSA BRUNO Nebbiolo d'alba 2013 26 LA SPINETTA Langhe Nebbiolo 2012 35

MARCHESI DI GRESY Langhe Nebbiolo Martinenga 2013 22 MASCARELLO GIUSEPPE Langhe Nebbiolo 2013 40 PECCHENINO Langhe Nebbiolo Vigna Botti 2013 SOLD OUT 15 PIO CESARE Langhe Nebbiolo 2011 25 PRODUTTORI DEL BARBARESCO Langhe Nebbiolo 2014 13 RATTI RENATO Nebbiolo d'alba Ochetti 2013 20 RINALDI GIUSEPPE Langhe Nebbiolo 2013 SOLD OUT 30 SANDRONE LUCIANO Nebbiolo d'alba Valmaggiore 2011 44 Nebbiolo d'alba Valmaggiore 2010 48 SCARZELLO GIORGIO Langhe Nebbiolo 2013 20 SCAVINO PAOLO Langhe Nebbiolo 2012 25

TERRE DA VINO Nebbiolo d'alba Valdolmo 2012 18 VAJRA G.D. Langhe Nebbiolo 2013 24 VIETTI Langhe Nebbiolo Perbacco 2012 20 VOERZIO ROBERTO Langhe Nebbiolo Fontanazza 2012 34

GEMELLI DIVERSI...GLI ALTRI NEBBIOLO AGRICOLA GARELLA (Piemonte) Chatus era meno di un campione (Nebbiolo di Dronero) 75 ANTONIOLO (Piemonte) Gattinara 2010 32 AR.PE.PE. (Lombardia) Sassella Riserva Rocce Rosse Valtellina Superiore 2002 55 Inferno Riserva Fiamme Antiche Valtellina Superiore 2010 38 CANTINA PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA (Piemonte) Carema Classico 2012 15 CAVES DE DONNAS (Valle d'aosta) Donnas Supérieur Vieilles Vignes 2011 25 CORREGGIA MATTEO (Piemonte) Roero Rosso 2012 18 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej 2010 45 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej 2005 55 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej MAGNUM 2005 110 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej 2004 65 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej 2003 70 LE PIANE (Piemonte) Boca 2007 60 Boca 2004 70 TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA (Piemonte) Gattinara 2009 28 Ghemme 2009 26

ALL BLACKS...CHE PASSIONE (100% Pinot Nero) BORGOGNA Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2012, Joseph Voillot 35 Pommard La Chanière 2011, Maréchal 60 Gevrey Chambertin 2011, Jean Louis Trapet 80 Morey Saint Denis 2011, Méo Camuzet 65 Chambolle Musigny 2011, Méo Camuzet 88 Corton Bressandes Grand Cru 2010, Dubreuil Fontaine 100 Corton Grand cru 2008, Lucien Le Moine 155 Clos Vougeot Grand cru 2006, Hudelot-Noëllat 190 Echézeaux Grand cru 2013, Gros Frère et Soeur 225 Chambertin Clos De Bèze G. Cru 2012, Armand Rousseau SOLD OUT 490 PIEMONTE - LOMBARDIA - TOSCANA Langhe rosso Pinot Nero 2012, G.D. Vajra (Piemonte) 34 Langhe Campo Romano Pinot Nero 2012, Colla (Piemonte) 22 Monferrato rosso Pinot Nero 2011, Saracco (Piemonte) 25 Neroir Pinot Nero 2012, Stefano Milanesi (Lombardia) Bio 24 Maderu Pinot Nero 2003, Stefano Milanesi (Lombardia) Bio 85 Toscana Pinot Nero Coldaia 2011, Podere Fortuna (Toscana) 29 TRENTINO - ALTO ADIGE Pinot Nero 2010, Dalzocchio (Trentino) Bio 45 Pinot Nero Filari Mazzon 2012, Ferruccio Carlotto (Alto Adige) 36 Pinot Nero 2012, Gottardi (Alto Adige) 35 NUOVO MONDO Pinot Noir 2011, Rainstorm (Oregon, Stati Uniti) 22 Pinot Noir 2009, Palliser (Martinborough, Nuova Zelanda) SOLD OUT 38

VINI ROSSI ITALIANI PIEMONTE ABBONA MARZIANO Dolcetto Dogliani San Luigi 2013 12 Dolcetto Dogliani Papà Celso 2013 17 Barbera d'alba Rinaldi 2013 20 ALTARE ELIO Barbera d'alba 2013 20 BARALE Dolcetto d'alba Bussia 2013 13 Barbera d'alba 2014 18 BRAIDA GIACOMO BOLOGNA Barbera d'asti Bricco dell'uccellone 2013 55 Barbera d'asti Bricco dell'uccellone 2012 60 Barbera d'asti Bricco dell'uccellone MAGNUM 2012 110 CASTELLO DI VERDUNO Pelaverga Basadone 2013 16 CAVALLOTTO Grignolino Piemonte Grign 2013 19 CHIARLO MICHELE Barbera d'asti Superiore Cipressi della Court 2012 18

CLERICO DOMENICO Langhe Dolcetto Visadì 2012 13 Barbera d'alba Trevigne 2012 22 COGNO ELVIO Barbera d'alba Bricco Merli 2012 SOLD OUT 23 CONTERNO ALDO Barbera d'alba Conca Tre Pile 2012 32 Barbera d'alba Conca Tre Pile 2011 32 CONTERNO GIACOMO Barbera d'alba Cascina Francia 2013 42 Barbera d'alba Cascina Francia 2012 44 Barbera d'alba Cascina Francia MAGNUM 2012 90 Barbera d'alba Cerretta 2013 44 COPPO Barbera d'asti Pomorosso 2010 50 CORREGGIA MATTEO Roero Rosso 2012 (Nebbiolo) 18 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej 2010 45 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej 2005 55 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej MAGNUM 2005 110 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej 2004 65 Roero Rosso Riserva Roche d'ampsej 2003 70 GAJA ANGELO Langhe rosso Cremes 2014 (Pinot noir, Dolcetto) 26 Langhe rosso Cremes 2013 (Pinot noir, Dolcetto) 26 Langhe rosso Sito Moresco 2012 (Nebbiolo, Cabernet S., Merlot) 42 Langhe rosso Darmagi 2011 (Cabernet Sauvignon) 190

GERMANO ETTORE Barbera d'alba Superiore Vigna della Madre 2011 SOLD OUT 21 GIACOSA BRUNO Dolcetto d'alba 2014 18 Barbera d'alba 2013 25 GILLARDI Dolcetto Dogliani Cursalet 2013 SOLD OUT 18 Langhe Harys 2010 (Syrah) 58 Langhe Fiore di Harys MG 2010 (Dolcetto, Syrah, Merlot) 53 MARCHESI DI BAROLO Barbera d'alba Peiragal 2012 20 MASCARELLO BARTOLO Dolcetto d'alba 2013 21 Barbera d'alba 2013 30 MASCARELLO GIUSEPPE Langhe Freisa Toetto 2011 SOLD OUT 18 Barbera d'alba Santo Stefano di Perno 2010 SOLD OUT 35 ODDERO Dolcetto d'alba 2013 13 PECCHENINO Dolcetto Dogliani Superiore Bricco Botti 2011 22 PIRA E. - CHIARA BOSCHIS Barbera d'alba Superiore 2013 Bio 22

RATTI RENATO Dolcetto d'alba Colombè 2014 13 Barbera d'alba Battaglione 2013 18 RINALDI GIUSEPPE Dolcetto d'alba 2014 17 Langhe Freisa 2013 22 Barbera d'alba 2014 24 SANDRONE LUCIANO Barbera d'alba 2013 Coming soon 28 SCARPA Barbera d'asti I Bricchi 2008 24 Barbera d'asti Superiore La Bogliona 2008 40 SCAVINO PAOLO Barbera d'alba 2013 20 TERRE DA VINO Dolcetto d'alba Roccabella 2013 10 Barbera d'alba Ansisa 2012 14 Barbera d'asti Superiore La luna e i falò 2012 15 VAJRA G.D. Barbera d'alba Superiore 2011 35 Langhe Freisa Kyè 2011 33 Langhe rosso Pinot Nero 2012 33 VOERZIO ROBERTO Dolcetto d'alba Priavino 2014 18 Barbera d'alba Vigneti Cerreto 2011 28

TRENTINO ALTO ADIGE DALZOCCHIO Pinot nero 2010 Bio 40 DOLOMITICI Ciso 2011 (Lambrusco frastagliato, vigne centenarie pre-filossera) Bio 40 FORADORI Granato 2010 (Teroldego) Bio 50 GOTTARDI Pinot nero 2012 35 FRIULI VENEZIA GIULIA BRESSAN Schioppettino 2007 (Ribolla nera) 32 VALLE D'AOSTA CAVES DE DONNAS Donnas Supérieur Vieilles Vignes 2011 (Nebbiolo) 25 VENETO QUINTARELLI Valpolicella Classico Superiore 2007 70 Amarone della Valpolicella Classico 2006 280 LOMBARDIA AR.PE.PE. Sassella Riserva Rocce Rosse Valtellina Superiore 2002 55 Inferno Riserva Fiamme Antiche Valtellina Superiore 2010 38

TOSCANA AGRICOLA CIMA Vermentino Nero 2011 27 ANTINORI Tignanello 2010 (Sangiovese, Cabernet F, Cabernet S) SOLD OUT 95 Tignanello MAGNUM 2000 90 GAJA CA' MARCANDA Promis 2012 (Merlot, Syrah, Sangiovese) 30 Magari 2012 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) 42 Ca' Marcanda 2007 (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) 97 GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA Brunello di Montalcino 2010 55 Brunello di Montalcino Rennina 2010 120 Brunello di Montalcino Sugarille 2010 135 MARCHESI DE' FRESCOBALDI Chianti Rufina Riserva Montesodi 2010 37 Brunello di Montalcino Castel Giocondo 2008 48 Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento 2007 100 PODERI FORTUNA Pinot Nero Coldaia 2011 29 TENIMENTI D'ALESSANDRO Cortona syrah Vecchie vigne 2011 30

TENUTA DELL'ORNELLAIA Le Serre Nuove 2011 (Merlot, Cabernet S, Petit Verdot, Cabernet F) 45 Ornellaia 2012 (Merlot, Cabernet S, Cabernet F, Petit Verdot) 180 Ornellaia 2011 (Merlot, Cabernet S, Cabernet F, Petit Verdot) 170 Ornellaia MAGNUN 1985 (Merlot, Cabernet S, Cabernet F, P Verdot) 800 Masseto 2012 (Merlot) 700 Masseto 2010 (Merlot) 750 TUA RITA Perlato del Bosco 2011 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) 34 Redigaffi 2012 (Merlot) 280 SOLDERA GIANFRANCO Brunello di Montalcino Riserva Case Basse 1999 690 Brunello di Montalcino Riserva Case Basse 1995 SOLD OUT 650 ABRUZZO PEPE EMIDIO Montepulciano d'abruzzo 2012 Bio 40 SICILIA OCCHIPINTI ARIANNA Nero d'avola Siccagno 2012 Bio 28 Cerasuolo di Vittoria classico Grotte Alte 2010 SOLD OUT Bio 50 GRAZIANI FEDERICO Profumo di Vulcano 2011 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) 70 PALARI Faro 2009 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera) 45 TENUTA DELLE TERRE NERE Etna rosso Feudi di Mezzo 2006 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) 45

EMERGENTI ROSSI ITALIANI Pelaverga Basadone 2013, Castello di Verduno (Piemonte) 16 Donnas Supérieur Vieilles Vignes 2013, Caves Donnas (V Aosta) 25 Cerasuolo di Vittoria classico Grotte Alte 2010 (Sicilia) SOLD OUT Bio 50 VINI ROSSI FRANCESI BORDEAUX Château Kirwan 2010, distretto di Margaux 150 Château Lynch-Bages 2010, distretto di Pauillac 350 Château Talbot 2010, distretto di Saint Julien 145 Château Calon Ségur 2010, distretto di Saint Estèphe 210 BORGOGNA Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2012, Joseph Voillot 35 Pommard La Chanière 2011, Maréchal 60 Gevrey Chambertin 2011, Jean Louis Trapet 80 Morey Saint Denis 2011, Méo Camuzet 65 Chambolle Musigny 2011, Méo Camuzet 88 Corton Bressandes Grand Cru 2010, Dom. Dubreuil Fontaine 100 Echézeaux Grand cru 2013, Gros Frère et Soeur 225 Corton Grand cru 2008, Lucien Le Moine 155 Clos Vougeot Grand cru 2006, Hudelot-Noëllat 190 RODANO Côtes du Rhône Rouge 2010, E. Guigal 18 Cornas 2011, A. Clape 110 L'Ermite Ermitage 2007, M. Chapoutier 240

VINI ROSSI FUORI DAL CORO (Bio & Biodinamici) Abbiamo deciso di chiamarli così perché chi produce questi vini rifiuta tassativamente l uso della chimica. Impiega lieviti naturali autoctoni, non corregge i parametri fisico-chimici, non filtra, non chiarifica e limita l uso dell anidride solforosa. Questa settimana vi Bio-consigliamo: ABRUZZO Montepulciano d'abruzzo 2010, Emidio Pepe 48 PIEMONTE Barbera d'alba Superiore 2013, E. Pira Chiara Boschis 22 SPAGNA Bellmunt Priorat 2011, Mas d'en Gil (Garnacha, Cabernet sauvignon) 18 VINI DA DESSERT Moscato d'asti 2013, Forteto della Luja SOLD OUT 13 Moscato d'asti Vigna vecchia 2007, Cà d'gal (Affinato 5 anni) 50 Moscato d'asti Biancospino 2014, La Spinetta 17 Moscato d'asti 2014, Saracco SOLD OUT 19 Moscato d'asti 2013 MAGNUM, Saracco 38 Moscato d'asti La Gatta 2013, Terre da Vino 12 Moscato vendemmia tardiva 2006, Forteto della Luja ½bt 39 Moscato passito 2012, Terre da Vino 21 Moscato passito di Pantelleria Martingana 2001, Murana ½bt 85 Arneis da uve stramature, Bric Cenciurio ½bt 24 Sauternes 2008, Chateau Riussec ½bt 60

BAROLO CHINATO, GRAPPA & DISTILLATI (al calice) Barolo chinato, Cappellano 5,50 Barolo chinato, Barale 5,00 Grappa di Barolo Bussia, Marolo 5,50 Grappa di Barolo, Barale 5,00 Grappa di Barolo invecchiata 2006, Terre da Vino 4,50 Grappa da uve Nebbiolo da Barbaresco, Romano Levi 9,00 Grappa di Moscato, Terre da Vino 4,00 Acquavite di Champagne Clos des Goisses, Philipponnat 6,00 Cognac Chateau Fontpinot XO, Frapin 6,50 Bas Armagnac Noir 1995, Château de Castex 6,50 Calvados Pays d'auge Grande Réserve, Philippe Amiot 5,00 Whisky Single Malt Sherry Wood 1988, Tamdhu 11,50 Rum Guyana Demerara 2003, Diamond Distillery 7,00 Rum Gran Reserva 18 anos Vigia, La Habana Cuba 8,00 ACQUA & FRIENDS... Acqua naturale, Sparea 75 cl 2,00 Acqua frizzante, Sparea 75 cl 2,00 Acqua naturale, Sparea 50 cl 1,00 Acqua frizzante, Sparea 50 cl 1,00 Acqua frizzante, San Pellegrino 75 cl 3,50 Sydre Brut Normandia, E. Bordelet (Mele da alberi centenari) 16,00 Birra artigianale Bionda, Fre 33 cl 5,00 Birra artigianale Ambrata, Fre 33 cl 5,00 Birra artigianale Bitter, Fre 33 cl 5,00 Birra artigianale Bionda, Fre 75 cl 11,00 Birra artigianale Ambrata, Fre 75 cl 11,00 Birra artigianale Bitter, Fre 75 cl 11,00