SME ENERGY CHECK UP Project Intervista alle imprese del territorio in materia di efficienza energetica L ARTISIN (Limone Piemonte Cuneo, Ita) 1. Breve descrizione dell attività svolta dall impresa. L Artisin è un albergo a Limone Piemonte, località sciistica della valle Vermenagna in provincia di Cuneo, a dieci minuti d auto dal Colle di Tenda che collega il Piemonte alla Costa Azzurra francese. 2. Quando è iniziata la sua attività? La struttura è stata inaugurata a Natale del 2008. La mia famiglia che possiede e gestisce l albergo vanta una lunga esperienza nel settore del commercio nella stessa località montana. 3. Per quali scopi la sua azienda utilizza la maggior parte dell energia? L albergo consuma la maggior parte di energia per il riscaldamento dei locali e per la produzione di acqua calda. 4. Quali misure di risparmio energetico avete realizzato in azienda? La struttura, di nuova costruzione, è stata pensata fin dalle prime fasi di progettazione come edificio a risparmio energetico per poter affrontare il problema della stagionalità dei flussi turistici. Contenendo i costi di gestione, infatti, abbiamo potuto garantire l apertura annuale della struttura ricettiva. La costruzione di un nuovo fabbricato ha consentito la realizzazione di una casaclima con tecniche di bioedilizia, interamente in legno e materiali naturali. La struttura è prefabbricata e ci si è avvalsi della fornitura della ditta
Rubner altamente specializzata nel settore. Le pareti hanno uno spessore di 360 mm e ottengono un valore di isolamento termico U fino a 0,14 W/m2K. Il riscaldamento centralizzato è a pellets e mantiene una temperatura costante di 19/20 gradi che, tramite l utilizzo di termoconvettori nei locali comuni e nelle camere, viene alzata di un paio di gradi poche ore prima dell arrivo dei clienti. Per la produzione dell acqua calda sono stati previsti dei pannelli solari verticali a tubo sottovuoto. La scelta di questa tipologia di pannelli solari molto efficienti ma più delicati e non resistenti alla grandine è stata fatta in considerazione del clima che caratterizza Limone Piemonte. L installazione non è stata fatta sul tetto della costruzione ma in una porzione laterale del giardino per far fronte più agevolmente al problema invernale della rimozione della neve. É presente un sistema di domotica per la gestione delle camere. Agli ospiti dell hotel viene consegnata una tessera magnetica che apre sia l accesso alla struttura che la camera. In questo modo si è evitata la necessità di prevedere del personale per la reception e si è garantita una maggiore libertà di movimento ai clienti. Lo stesso sistema, inoltre, consente di verificare anche la temperatura delle camere. Grazie all accompagnamento del Centro Studi Ambientale della Regione Piemonte, la struttura ha ottenuto la certificazione Ecolabel. Oltre ai criteri di costruzione già scelti, si sono dovute prevedere altre due integrazioni ai fini della certificazione: un impianto di illuminazione a LED e l installazione dei riduttori di flusso a tutti i rubinetti presenti per evitare sprechi nell utilizzo dell acqua. 5. Quali passi avete intrapreso (audit energetici) e quali risultati avete ottenuto? Non c è stata necessità di effettuare un audit energetico in quanto il sottoscritto, per formazione scolastica e attitudine personale, era in grado di valutare le opportunità migliori per ottenere un risultato efficiente da un punto di vista energetico. Importante è stato l aiuto fornito dal Centro Studi Ambientale della Regione Piemonte per la certificazione Ecolabel. 6. A cosa è dovuta la decisione di intraprendere percorsi di efficientamento energetico in azienda? Quali vantaggi ha ottenuto? Si è trattata di una scelta personale anche dettata dall esigenza di costruire una struttura ricettiva economicamente sostenibile.
Oltre alla soddisfazione personale, si è ottenuto un abbattimento di circa 70% dei costi di gestione su una struttura di discrete dimensioni che può garantire una apertura continua durante tutto l anno. 7. Consigliate le misure di efficientamento energetico nelle aziende? Quali sono i benefici? Si consiglia a chiunque volesse intraprendere un progetto similare di valutare la realizzazione di una casaclima prefabbricata rispetto all edilizia di tipo tradizionale sia per costi che per benefici. In particolare per chi opera in zone sismiche come Limone Piemonte (la struttura infatti è garantita come antisismica).